Ang matalim na pagtanggi mula sa mataba na pagkain ay maihahambing sa pagtanggi ng droga

Siguradong, ang karamihan sa mga tao ay hindi nagpapalabas ng mga salads o gana sa pagkain, ni sigasig, ngunit sa halip ay nakapagpapahina at nagdudulot ng stress. Kapag kayo sa wakas magpasya upang baguhin ang iyong diyeta at pumunta sa kumain ng mas mababa taba at mataas-calorie pagkain, maaari mong pakiramdam ang mga pagbabago sa katawan at kalooban at hindi lamang dahil ang relos kaibigan, mag-ipit sa masarap, mapait at malungkot, ngunit din para sa mga na dahilan na ang paglipat sa isang mababang-calorie na pagkain ay nagdudulot ng isang bilang ng mga pagbabago sa biochemistry ng utak.

Natagpuan ng mga siyentipiko mula sa University of Montreal na ang paglipat sa pagkain na may mas kaunting taba ay humahantong sa mga pagbabago sa kemikal sa utak at nagpapalaki ng pagtaas ng pagkabalisa.

Ang isang pangkat ng mga neuroscientists ay natuklasan na ang pagtanggi ng mga pagkain na mataba at ang paglipat sa isang leaner menu ay kumikilos sa utak katulad ng pagtanggi sa gamot.

Ang mga eksperto ay nagsagawa ng isang pag-aaral ng mga proseso ng utak sa pagtanggi ng mga mataba na pagkain sa mga daga. Una, nakuha ng mga hayop ang mga bahagi ng mga pagkain na mataba, kung saan ang bahagi ng taba ay halos 58% ng calories, at pagkatapos ay inilagay sa isang pagkain na walang taba, kung saan ang taba ay nagbibigay lamang ng 11% ng halaga ng enerhiya.

Sa panahon ng eksperimento, ang pag-uugali ng pag-uugali ay isinasagawa, pati na rin ang biochemical analysis ng utak ng ilang mga pang-eksperimentong indibidwal. Ang mga eksperimento na ito ay naglalayong tuklasin ang mga pagbabago sa konsentrasyon ng mga sangkap na kritikal sa normal na paggana ng ilang bahagi ng utak.

Sa kabila ng katotohanan na ang pagsasaliksik ng mga espesyalista ay hindi kasangkot ang mga tao, kundi mga rodent, posible na itaguyod na ang isang pagkain na kasama ang mga pagkain na mataas ang taba, ay maaaring makaapekto sa kasiyahan na natatanggap ng mga tao mula sa pagkain, pati na rin ang pagkabalisa.

Upang malaman kung gaano kalaki ang antas ng pagkabalisa sa mga hayop, ginamit ng mga siyentipiko ang isang simple at epektibong paraan. Nakatanim nila ang mga daga sa dalawang intersecting track, ang haba nito ay ilang dosena sentimetro mula sa gitna ng intersection, at inilagay ang istrakturang ito sa mataas na altitude. Dalawang sanga ay nakasara sa tuktok at gilid, at dalawa pa ang ginawa sa anyo ng mga bukas na lugar na kahawig ng maliliit na balconies. Bilang isang resulta, ang higit pang mga rodents na ginugol ang kanilang oras pagtatago sa shelter, mas nakakagambala sila ay.

At upang masuri ang nutritional motivation at ang pangkalahatang kasiyahan sa buhay, ang mga eksperto ay naglagay ng masarap na pagkain bago ang mga hayop at minarkahan kung gaano karaming oras ang kinakailangan para sa mga daga upang matuklasan ito.

Ang mga natuklasan ng mga siyentipiko ay nagpapahiwatig na ang ilang mga pagbabago ay nagaganap sa biokemika ng utak. Kapag ang mga daga ay lumipat sa pagkonsumo ng mga pagkain na nakahaba, nadagdagan ng kanilang katawan ang antas ng hormone corticosterone, na ang produksyon ay nagdaragdag ng talamak na stress. Napansin din na ang konsentrasyon ng dalawang protina na nagsasagawa ng maraming iba't ibang mga pag-andar nang sabay-sabay ay nagdaragdag. Ang mga ito ay responsable para sa pagbuo ng memorya, pati na rin ang pagbubuo ng mga bagong neuron - CREB at BDNF. Sa simula, ang mga pagbabagong ito ay humantong sa pagkabalisa at pag-aalala, at kapag nagbigay ka ng mga pagkain na mataba ay nagdudulot ng mga pagnanasa para sa pagkain.

[1], [2], [3], [4], [5]