Ang menu na may indikasyon ng caloric na nilalaman ay nakakaapekto sa pagpili ng mga pinggan
Huling nasuri: 16.10.2021
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Amerikanong siyentipiko na pag-aralan ang epekto ng mga impormasyon na tinukoy sa menu upang pumili ng isang tao ng isang partikular na pagkain, ay natagpuan na ang mga tao ay may posibilidad na pumili ng mas malusog na pagkain, kung mayroon sila ng pagkakataon na makita ang pagkainit nilalaman ng pagkain, pati na rin ang bilang ng kilometro na sila ay kailangan upang pumunta sa pamamagitan na burn kumain ng calories.
Ang mga mananaliksik sa University of North Carolina ay nagbigay ng impormasyon sa mga kalahok sa eksperimento na hindi tungkol sa oras na kakailanganin nilang sunugin ang mga calories, katulad ang distansya na dapat maglakbay nang maglakad upang "mag-aksaya" ang mga calories na kanilang natanggap.
Ang pag-aaral ay nagsasangkot ng 802 kababaihan sa gitna ng edad. Ang napakalaki ng karamihan - 82% - ay nagsabi na mas gusto nilang makita ang isang tala tungkol sa nutritional value ng ulam at ang antas ng pisikal na pagsusumikap na kinakailangan upang sumunog sa calories.
Ang mga eksperto ay random na ipinamamahagi sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng menu sa pagitan ng mga kalahok ng pag-aaral:
- Menu, na nagbigay ng impormasyon sa caloric na nilalaman ng mga pinggan;
- Menu na may impormasyon tungkol sa calories at oras na kinakailangan para sa kanilang nasusunog;
- Ang menu na kung saan ang nutritional halaga ng ulam ay inireseta, pati na rin ang distansya upang madaig upang mapupuksa ang calories natupok;
- At ang huling pagpipilian ay ang menu kung saan walang ibinigay na impormasyon (control group).
Ang mga paksa ay inalok na isipin na sila ay nasa isang fast food restaurant at kailangan nilang gumawa ng isang order. Anong uri ng ulam ang pipiliin nila batay sa impormasyong ipinakita sa menu?
Ang kanilang mga ipinanukalang mga pagpipilian sa mga kalahok ay maaaring pumili ng mga hamburger, sandwich, side dish, salad, sarsa, dessert at inumin. Halimbawa, ang mga nakakuha ng mas maraming impormasyon na menu, ay sinabihan: "Hamburger - 250 calories, para sa nasusunog na kailangan mong gumastos ng 78 minuto, at pumunta 4.2 kilometro sa paglalakad.
Ginawa ang menu batay sa pinakakaraniwan at tanyag na mga pagkain ng mga fast food restaurant, nang walang mga larawan.
Ang mga resulta ay nagpakita ng isang makabuluhang pagkakaiba sa mga order.
Kaya, ang mga grupo na nakuha sa menu walang wala ng anumang impormasyon, ang average nazakazyvala sa 1020 calories, ang mga kalahok makakuha ng isang menu na may impormasyon tungkol sa calories sa average, nakuha ang 927 calories. Ang 916 calories ay nasa koponan na nag-order ng mga pinggan, batay sa impormasyon tungkol sa nutritional value ng ulam at oras na kinakailangan upang masunog ang calories. At ang mga pinggan na may pinakamaraming mababang calorie na nilalaman ay pinili ng ika-apat na pangkat, na alam ang parehong calorie na nilalaman at ang distansya na kakailanganin upang maganap pagkatapos ng tanghalian.
"Ang menu kung saan ang bilang ng mga calorie na naroroon sa pagkain ay ipinahiwatig, pati na rin ang distansya na kinakailangan upang sunugin ang mga ito, naging ang pinaka-epektibo at nakatulong sa mga tao na i-orient ang kanilang sarili sa pagpili ng mga pinggan. Sinubukan nilang pumili ng mas kaunting calorie na pagkain, "sabi ng mga mananaliksik.
Kasabay nito, natatandaan ng mga siyentipiko na sa kabila ng pagiging epektibo ng pamamaraang ito na labanan ang labis na katabaan, ang mga resulta ay nangangailangan pa rin ng karagdagang kumpirmasyon.