Diyeta sa atrophic gastritis

Una, alamin natin kung talagang kailangan ang isang diyeta para sa atrophic gastritis?

Ang isang sakit tulad ng atrophic gastritis ay isang medyo kumplikadong patolohiya, dahil kasama ang nagpapasiklab na proseso ay mayroong pagkasayang ng mauhog lamad at mga glandular na tisyu. Ang mga selula at tisyu ng tiyan ay unti-unting nagbabago ng kanilang istraktura, hanggang sa kumpleto o bahagyang pagkamatay, na direktang nakakaapekto sa paggana ng pagtunaw: ang pagtatago ng mauhog, paggawa ng enzyme, pagkasira at pagsipsip ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ay nagambala. Sa paglipas ng panahon, ang tiyan ay humihinto sa "pagtanggap" ng anumang pagkain, at ang porsyento ng mga sustansya na pumapasok sa katawan ay nagiging hindi katanggap-tanggap na maliit. Bilang isang resulta, hindi lamang ang digestive system ang naghihirap, kundi pati na rin ang lahat ng mga organo at sistema ng katawan nang walang pagbubukod.

Ano ang magagawa ng diyeta sa ganitong sitwasyon? Salamat sa mga pagbabago sa nutrisyon, posible na mapagaan ang gawain ng nasirang tiyan, na nagpapahintulot sa pagkain na masipsip at matustusan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina. Bukod dito, nagiging mas madali para sa tiyan na gumana, na nagpapababa ng sakit at nagtataguyod ng mas mabilis na pagpasa ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng gastrointestinal tract.

[ 1 ], [ 2 ]

Mga uri ng diyeta para sa iba't ibang uri ng sakit

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung aling diyeta para sa atrophic gastritis ang pinaka-epektibo, at sa anong mga sitwasyon ito ay maaaring inireseta, at susuriin din natin ang mga posibleng pagpipilian sa menu at pang-araw-araw na diyeta sa panahon ng paggamot ng sakit.

Diet 2 para sa atrophic gastritis

Ang Diet No. 2 (o therapeutic table No. 2) ay isang makatwirang prinsipyo ng nutrisyon, ang layunin nito ay upang mabigyan ang katawan ng lahat ng kinakailangang kumplikadong microelements, bitamina, protina, taba at carbohydrates, nang walang pasanin, ngunit normalizing ang aktibidad ng buong digestive system.

Para sa pagluluto, pangunahing ginagamit nila ang isang bapor, kumukulo sa tubig at (mas madalas) pagluluto. Ang pagkain ay dapat na giniling nang pino hangga't maaari upang ang digestive system ay hindi makaranas ng karagdagang mekanikal na stress. Bilang karagdagan, pinasisigla ng pinong giniling na pagkain ang aktibidad ng enzymatic ng tiyan. Ang lahat ng mga produktong ginagamit para sa pagluluto ay napapailalim sa paggiling. Ang pagkain na maaaring magdulot ng kahirapan sa panunaw ay hindi kasama - ito ang lahat ng pinirito, pinausukan, mataba, maanghang, labis na maalat o maasim, malamig o mainit. Ang listahang ito ay dapat ding magsama ng mga hindi natural na produkto, iyon ay, ang mga naglalaman ng mga artipisyal na kulay, preservatives, sweeteners, flavor enhancer, stabilizer at emulsifier.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng napakaliit na bahagi, ngunit madalas sapat, humigit-kumulang bawat 2-3 oras.

Susunod, isasaalang-alang natin ang pangunahing diin ng nutrisyon sa pandiyeta para sa iba't ibang uri ng sakit.

[ 3 ], [ 4 ]

Diyeta para sa talamak na atrophic gastritis

Ang talamak na anyo ng sakit ay isang pangmatagalang sakit na nangangailangan ng pangmatagalang paggamot at pasyente. Ang kagalit-galit na kadahilanan para sa pag-unlad ng sakit ay isang hindi tamang diyeta, pag-inom ng alkohol, madalas at hindi nakakaalam na paggamit ng mga gamot. Ang papel na ginagampanan ng wastong nutrisyon sa talamak na kurso ng sakit ay hindi maikakaila: atrophic na mga pagbabago sa mga dingding ng tiyan, ang paglaki ng mga elemento ng connective tissue kung saan dapat matatagpuan ang mga glandula - lahat ng ito ay nakakagambala sa natural na produksyon ng hydrochloric acid at digestive enzymes. Ang peristalsis ng mga organ ng pagtunaw ay nasisira din.

Sa kaso ng mucosal atrophy, ang sinumang gastroenterologist ay igiit na sundin ang isang diyeta. Bilang isang patakaran, ang isang mahigpit at banayad na diyeta ay inireseta. Ang mga degenerative na pagbabago sa mga dingding ng tiyan ay kadalasang binabawasan ang produksyon ng hydrochloric acid, kaya ang pagkain na natupok ay dapat magsulong ng produksyon nito, mapahusay ang enzymatic function ng digestive system. Ang paggamit ng lahat ng kinakailangang bitamina at iba pang nutrients na may pagkain ay kinakailangang subaybayan.

Diyeta para sa focal atrophic gastritis

Ang focal gastritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga zone ng pagkasayang ng mga dingding ng tiyan. Sa madaling salita, lumilitaw ang mga zone sa tiyan na huminto sa pagganap ng kanilang pag-andar ng pagtatago, dahil ang glandular tissue ay bahagyang pinalitan ng epithelium.

Mas madalas, kasama ang focal form ng sakit, ang diyeta No. 1a ay inireseta, pagkatapos ng ilang oras ang pasyente ay inilipat sa diyeta No. 2. Bilang karagdagan, inirerekomenda na uminom ng nakapagpapagaling na mineral na tubig, tulad ng "Narzan", "Essentuki-4" o "Essentuki-17", 15-20 minuto bago kumain. Ang pamamaraan na ito ay nakakatulong upang pasiglahin ang gawain ng mga buo na glandula.

Inirerekomenda na uminom ng mga herbal na tsaa batay sa rose hips, dahon ng plantain, St. John's wort, wormwood, atbp., kalahating oras bago kumain.

Ipinagbabawal na uminom ng mga inuming nakalalasing, pati na rin ang mga produktong pagkain at pinggan na maaaring makapinsala sa naghihirap na gastric mucosa. Kung ang mga naturang hakbang ay hindi ginawa, ang paggamot ay maaaring tumagal ng napakahabang panahon, o hindi magdulot ng anumang epekto.

[ 5 ], [ 6 ]

Diyeta para sa nagkakalat na atrophic gastritis

Ang diagnosis ng nagkakalat na anyo ng sakit sa karamihan ng mga kaso ay nangangahulugan na wala pang malubhang dystrophic na problema sa tiyan. Ito ay isang uri ng transitional form, kapag ang pinsala sa mauhog lamad ay mababaw pa rin, ngunit ang mga lokal na lugar ng pagkabulok ng mga glandular na tisyu ay naobserbahan na. Ang mga sintomas ng disorder ng secretory function ng glandular cells sa yugtong ito ay maliwanag na.

Ang nutrisyon sa pandiyeta para sa nagkakalat na mga sugat ay maaaring maging mas epektibo kaysa dati, gayunpaman, kung ang kundisyong ito ay napapabayaan, ang mga negatibong kahihinatnan ay hindi maiiwasan.

Ang inirerekumendang diyeta ay itinuturing na therapeutic table No. 2. Nagbibigay ito ng kumpletong diyeta ng pasyente, na nagpapagana sa paggana ng mga glandula. Ang mga pinggan ay kinakailangang luto sa pinakuluang anyo, o nilaga o inihurnong, ngunit hindi dapat pinirito. Ipinagbabawal na kumain ng masyadong malamig na mga produkto, pati na rin ang pagkain na may magaspang na texture (magaspang na hibla).

Ang diyeta No. 2 ay maaaring medyo iba-iba, gamit ang mga produkto ng karne at isda. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga produktong harina ay pinapayagan. Ang mga itlog ay inihanda bilang steam omelette o hard-boiled.

Mahalagang isama ang sapat na dami ng mga gulay at prutas sa diyeta.

[ 7 ], [ 8 ]

Diyeta para sa atrophic gastritis na may mababang kaasiman

Ang pagbawas ng kaasiman ay nangyayari bilang isang resulta ng mga atrophic na proseso sa mauhog na tisyu ng tiyan. Ang antas ng pinsala ay maaaring depende sa kung gaano kalaki ang nasirang lugar. Ang mga patay na glandular cell ay nawawalan ng kakayahang gumawa ng acid, na tumutulong sa pagkain na maproseso at matunaw. Bilang karagdagan, mayroong isang kakulangan ng uhog, pati na rin ang mga enzyme, dahil kung saan ang proseso ng asimilasyon ng mga sustansya ay nangyayari.

Ang pagpapalit ng iyong diyeta ay marahil ang pinakamahalagang yugto ng paggamot sa gastritis na may mababang kaasiman. Ang diyeta ay dapat magsama ng mga pagkain na nagpapasigla sa paggawa ng mga bahagi ng gastric juice. Kabilang sa mga naturang pagkain ang walang taba na karne, isda, acidified na sariwang kinatas na juice, mga pagkaing prutas at gulay. Ang mga pagkaing maaaring makapukaw ng mga proseso ng pagbuburo sa digestive tract ay ipinagbabawal: mga sariwang lutong produkto, buong gatas, atbp. Ang pagkain ay dapat na iba-iba at nakakabusog. Gayunpaman, ang labis na pagkain ay dapat na mahigpit na iwasan: ang mga pasyente na may hypoacid atrophic gastritis ay kumakain ng fractionally, iyon ay, madalas at sa maliliit na bahagi. Ito ay nagpapahintulot sa pagkain na ganap na matunaw nang hindi tumitimbang sa tiyan.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diyeta para sa atrophic gastritis na may mataas na kaasiman

Ang pag-unlad ng atrophic gastritis na may pagtaas ng kaasiman ay direktang nauugnay sa nutrisyon, iyon ay, lumilitaw ang patolohiya na ito laban sa background ng hindi tamang nutrisyon. Nangangahulugan ito na ang unang bagay na dapat gawin ng pasyente ay gumawa ng mga pagsasaayos sa kanyang menu.

Sa totoo lang, ang anumang gastritis ay nangangailangan ng pagbubukod ng maanghang, pritong at mataba na pagkain mula sa pagkonsumo. Hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa masasamang gawi, na kailangan ding ibukod - ito ay paninigarilyo at pag-inom ng alak.

Ang pagtaas ng kaasiman ng gastric juice ay kailangang bawasan, at sa pagkakaroon ng pamamaga na may pagkasayang, pati na rin sa pana-panahong pag-atake ng pagsusuka, mahalaga na pasiglahin ang gawain ng natitirang mga glandula na gumagana.

Kumain ng hindi bababa sa limang beses sa isang araw. Kung lumala ang proseso, manatili sa diyeta nang hindi bababa sa 3 buwan.

Ang iba't ibang mga pagkaing nakakapinsala at bumubuo ng acid ay hindi kasama sa diyeta: mushroom, labanos, mataba na karne, pritong pagkain, mga prutas ng sitrus, ubas, soda, kape, maitim na tinapay, mainit na pampalasa, sibuyas at bawang, mustasa. Ang pagkain ay hindi dapat pahintulutang magtagal sa lukab ng tiyan sa loob ng mahabang panahon: sa kadahilanang ito, ang mainit at malamig na pagkain, pati na rin ang mabigat at masaganang pagkain, ay hindi kasama.

Inirerekomenda na uminom ng skim fresh milk. Mas mainam na palitan ang mga hilaw na prutas ng pinakuluang o steamed, pati na rin ang mga puree o compotes. Inirerekomenda na kumain ng sinigang na gawa sa kanin, semolina, at oatmeal. Mas mainam na gilingin ang lahat ng mga produkto, halimbawa, sa isang blender.

[ 12 ], [ 13 ]

Diyeta para sa atrophic gastritis na may normal na kaasiman

Ang mga pasyente na may normal na gastric acidity ay kumakain ayon sa prinsipyo ng kurso ng sakit: sa panahon ng exacerbations, ang diyeta ay humihigpit, at sa mga panahon ng pagpapatawad, ito ay nakakarelaks.

Sa panahon ng isang exacerbation ng sakit, inirerekomenda na kumain ng higit sa lahat ang tinatawag na "mucous" na mga unang kurso, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng bigas, barley groats. Maaari kang kumain ng oatmeal na may gatas o tubig. Dapat kang kumain ng maliliit na dosis, ngunit madalas sapat, nginunguyang mabuti ang mga piraso ng pagkain - ito ay nagtataguyod ng normal na paggana ng mga organ ng pagtunaw.

Ang isang mahalagang punto ay ang normalisasyon ng pagdumi. Kung nangingibabaw ang maluwag na dumi, inirerekumenda na uminom ng mga sariwang kinatas na juice mula sa granada, dogwood, blueberries, black currant, peras. Sa kaso ng patuloy na paninigas ng dumi, ang diin ay inilalagay sa paggamit ng mga juice mula sa mga karot, aprikot, beets na may pagdaragdag ng mga mashed na gulay. Inirerekomenda din ang mga produktong fermented milk (sariwa).

Hindi ka dapat kumain ng mga matatamis o inihurnong pagkain. Inirerekomenda na uminom ng berdeng tsaa sa pagitan ng mga pagkain (ngunit hindi sa panahon ng pagkain).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Diyeta para sa antral atrophic gastritis

Ang antral atrophic gastritis ay sinamahan ng pinsala sa mas mababang bahagi ng tiyan, na matatagpuan halos sa exit mula sa organ, sa hangganan ng duodenum. Ang antral gastritis ay kadalasang nagiging sanhi ng morning sickness, mabilis na pagkabusog na may pagbigat sa tiyan at hindi kanais-nais na pag-belching.

Kadalasan sa mga ganitong kaso, ang talahanayan ng pandiyeta No. 1a ay inireseta, lalo na sa malubhang sakit na sindrom. Ang diyeta na ito ay dapat sundin sa mga unang araw ng sakit. Ang layunin ay upang mabawasan ang pangangati at reflex excitability ng mga mucous tissues ng tiyan. Ang mga produkto na nagpapasigla sa pagtatago ay hindi kasama sa diyeta. Ang pagkain na dinurog sa katas o likido ay pinapayagan. Bilang isang patakaran, ang karamihan sa diyeta ay binubuo ng mashed cereal, cream soups, pati na rin ang mga pagkaing batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas - cottage cheese pancake, yoghurts, puddings.

Pagkatapos ng diyeta No. 1a, ang pasyente ay lumipat sa diyeta No. 1, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga nasirang mucous membrane. Ito ay medyo pinalawig na diyeta, ang layunin nito ay gawing normal ang pagtatago at motility ng digestive system. Ang mga pagkaing may mataas na nilalaman ng hibla ay hindi inirerekomenda, kaya ang lahat ng mga gulay at prutas ay inihahain lamang sa naprosesong anyo (pinakuluang, inihurnong, jellied, atbp., ngunit hindi raw).

[ 17 ]

Diyeta para sa atrophic hyperplastic gastritis

Ang atrophic hypertrophic gastritis ay sinamahan ng paglitaw ng mga formations sa ibabaw ng gastric mucosa - ang mga ito ay maaaring cystic o polypous formations. Ang sanhi ng sakit ay itinuturing na mga kadahilanan tulad ng pag-inom ng alkohol, hindi natural na mga produktong gawa ng tao, kakulangan sa bitamina, mga reaksiyong alerdyi sa mga produkto.

Sa pinakadulo simula ng proseso ng hyperplastic, ang mga nutrisyunista ay nagrereseta ng isang dietary diet na may pagbubukod mula sa diyeta ng lahat ng mga produkto na nakakainis sa mga panloob na dingding ng tiyan. Ang mga ito ay lahat ng matatabang pagkain, atsara, mga inihurnong produkto at mga produktong harina, maasim at maanghang na pagkain, hilaw na prutas at gulay. Kinakailangan din na isuko ang mga sigarilyo at inuming may alkohol.

Mga layunin ng pagbabago sa diyeta:

• paghinto ng hyperplasia ng gastric mucosa;
• pagpapanumbalik ng gastric motility at pagtatago;
• normalisasyon ng paggana ng bituka;
• pagpapapanatag ng mga antas ng hemoglobin sa dugo.

Kung talamak ang gastritis, malamang na kailangan mong sumunod sa isang dietary diet para sa buhay.

[ 18 ], [ 19 ]

Menu ng diyeta para sa atrophic gastritis

Unang araw (Lunes):

• 1st almusal - semolina sinigang, pinakuluang itlog, rosehip tea;
• II almusal - apple soufflé;
• tanghalian - pansit na sopas, pinakuluang brisket na may kulay-gatas, apricot jelly;
• meryenda sa hapon - cookies, tsaa;
• hapunan - cottage cheese na may yogurt;
• Bago matulog - isang tasa ng kefir.

Ikalawang araw (Martes):

• almusal ko - oatmeal na may mansanas at kanela, tsaa;
• II almusal - isang piraso ng lutong bahay na keso;
• tanghalian - sopas na may mga bola-bola, niligis na patatas at karne, katas ng karot;
• meryenda sa hapon - kalahating mansanas na inihurnong may cottage cheese;
• hapunan - cottage cheese pancake na may kulay-gatas, tsaa na may pulot;
• Bago matulog - isang tasa ng yogurt.

Ikatlong araw (Miyerkules):

• Nag-almusal ako - rice casserole, green tea;
• II almusal - blueberries na may pulot;
• tanghalian - sopas ng manok, noodles na may karne, berry compote;
• meryenda sa hapon - purong peras;
• hapunan - isang piraso ng pinakuluang isda, halaya;
• Bago matulog - yogurt.

Ikaapat na araw (Huwebes):

• Unang almusal - noodles na may keso, kakaw;
• II almusal - puding ng mansanas;
• tanghalian - sopas ng bigas, mga cutlet ng bakwit na may patatas, compote;
• meryenda sa hapon - marmelada, berdeng tsaa;
• hapunan - patatas at isda kaserol, tsaa;
• Bago matulog - isang tasa ng kefir.

Ikalimang araw (Biyernes):

• Unang almusal - isang bahagi ng tamad na vareniki na may kulay-gatas, tsaa;
• II almusal - berry mousse;
• tanghalian - sariwang sopas ng repolyo, steamed chicken cutlet, tsaa na may mga currant;
• meryenda sa hapon - salad ng karot at mansanas na may kulay-gatas;
• hapunan - gatas sausage na may kanin, tsaa;
• Bago matulog - tsaa na may pulot.

Ika-anim na araw (Sabado):

• almusal ko - omelette, tsaa na may cookies;
• II almusal - peach puree;
• tanghalian - sopas ng repolyo at karot, mga cutlet ng patatas na may sarsa ng karne, compote;
• meryenda sa hapon - marshmallow, kakaw;
• hapunan - isang piraso ng pinakuluang dila na may patatas, compote;
• Bago matulog - isang tasa ng sariwang yogurt.

Ikapitong araw (Linggo):

• almusal ko - keso kaserol, tsaa;
• II almusal - banana mousse;
• tanghalian - sabaw ng isda, inihurnong dibdib ng manok na may cauliflower puree, tsaa;
• meryenda sa hapon - halaya na may rusk;
• hapunan - mga bola-bola na may kanin, strawberry tea;
• Bago matulog - isang baso ng yogurt.

Mga recipe ng diyeta para sa atrophic gastritis

Anong mga kawili-wili at masarap na bagay ang maaaring ihanda para sa isang pasyente na pag-iba-ibahin ang isang boring at monotonous na menu? Mayroong maraming mga pagpipilian: ang pangunahing bagay ay upang i-on ang iyong imahinasyon at subukang mag-isip sa labas ng kahon. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang maliit na seleksyon ng mga masarap at malusog na pagkain.

• Mahangin na steamed cutlets. Mga sangkap: 1 kg patatas, ½ kg pinakuluang kuliplor, isang karot, isang sibuyas, isang itlog, breadcrumbs, asin.

Gupitin ang pinakuluang repolyo sa mga cube, igisa sa langis ng mirasol na may tinadtad na sibuyas at karot. Mash ang patatas, ihalo ito sa repolyo, idagdag ang itlog at breadcrumbs. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang "mincemeat", iwisik ang mga breadcrumb at lutuin sa isang bapor. Masiyahan sa iyong pagkain.

• Pinong halaya. Mga sangkap: isang maliit na vanilla sugar, 2 kutsarang kakaw, asukal, dalawang pula ng itlog, isang baso ng jam, 600 ML ng kulay-gatas, 3 kutsarang gulaman, 3 baso ng tubig, isang maliit na lemon juice. Ibuhos ang malamig na tubig sa gelatin, iwanan hanggang sa ito ay bumukol, pagkatapos ay painitin ito ng kaunti. Talunin ang yolks na may ½ baso ng asukal hanggang sa malambot, magdagdag ng kaunting lemon juice, vanillin o vanilla sugar, ihalo. Magdagdag ng 200 ML ng kulay-gatas at isang baso ng gulaman, masahin. Ibuhos ang halo sa isang handa na lalagyan at ilagay ito sa refrigerator. Iwanan hanggang tumigas.

Ihanda ang susunod na layer: ihalo ang 200 ML ng kulay-gatas na may asukal (1-2 tablespoons), magdagdag ng isang baso ng durog na jam, isang baso ng gulaman, pukawin. Ibuhos ang timpla sa halaya na tumigas na sa refrigerator, at ibalik ito sa refrigerator.

Huling layer: paghaluin ang 200 ML ng kulay-gatas, ½ tasa ng asukal at kakaw, idagdag ang natitirang gulaman. Idagdag ang timpla sa aming halaya bilang isang ikatlong layer at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified. Bago ihain, gupitin sa mga bahagi at ihain.

• Talong pate. Mga sangkap: talong, 2 sibuyas, 2 itlog (pinakuluang), asin at paminta, langis ng gulay (mga 40 g).

Ihurno nang buo ang talong. Matapos maluto ang talong, simutin ang pulp gamit ang isang kutsara; hindi namin kakailanganin ang balat. Igisa ang sibuyas sa isang kawali. Paghaluin ang pulp ng talong, pinakuluang itlog, at sibuyas sa isang blender at i-chop. Asin at paminta sa panlasa. Ang pate ay handa na - maaari mong ikalat ito sa mga crouton o toast.

• lugaw sa monasteryo. Mga sangkap: bakwit 100 g, perlas barley 100 g, bigas 100 g, couscous 100 g, tatlong sibuyas, 2-3 maliit na karot, talong, tubig, langis ng gulay (mga 60 g), damo, asin.

Hiwain ang sibuyas, talong at karot at igisa sa isang kawali na may langis ng gulay. Ilagay ang hinugasang bakwit sa isang kasirola at ang ikatlong bahagi ng mga ginisang gulay sa itaas. Ang susunod na layer ay hugasan ng perlas na barley at muli ang ikatlong bahagi ng mga gulay. Sumunod ay ang couscous at ang natitirang mga gulay. Ang huling layer ay hugasan ng bigas. Maingat na ibuhos ang isang litro ng mainit na inasnan na tubig sa lalagyan, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga layer. Budburan ng mga damo sa itaas at takpan ng takip. Ilagay sa mahinang apoy o sa oven hanggang sa ganap na masipsip ang likido. Masiyahan sa iyong pagkain.

[ 20 ]

Ano ang maaari mong kainin sa atrophic gastritis?

• Mga produkto ng tinapay at harina: tinapay ng trigo (mga grado I o II), sa anyo ng mga cracker o pinatuyong piraso, mga tuyong biskwit na cake, tuyong cookies. Hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo - mga pie na may bigas, mansanas, cottage cheese o pagpuno ng karne, pinalamig.
• Mga unang kurso sa tubig, sa isang mahinang sabaw ng mga produkto ng isda, mga gulay o walang taba na karne, kasama ang pagdaragdag ng mga cereal, bola-bola, patatas. Mga sopas ng gulay na walang pagdaragdag ng mga atsara at adobo na produkto, cream na sopas, cream na sopas.
• Mga produktong karne: mga sausage sa diyeta, puting karne na walang balat at taba, dila, tinadtad na karne, pates.
• Isda sa dagat na may pinakamababang halaga ng taba.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas – sariwang kefir, cottage cheese, homemade cheese, maliit na halaga ng sour cream, cream at sariwang skim milk.
• Mga langis ng gulay.
• Mga itlog sa anyo ng mga steamed omelette o pinakuluang.
• Mga pagkaing gulay mula sa kalabasa, patatas, repolyo, zucchini, kamatis, beets, karot. Mga casserole ng gulay, nilaga, niligis na patatas, steamed o inihurnong mga cutlet ng gulay.
• Mga cereal dish batay sa sabaw, tubig, gatas (natunaw ng tubig). Mga lugaw, puding, pancake at cutlet, casseroles, pilaf.
• Low-fat jellied meat, sturgeon caviar.
• Mga pagkaing prutas at berry: puro o inihurnong, pati na rin ang halaya, smoothies, mousses, halaya, compote, jam, marmelada, pulot.
• Rosehip tea, sariwang kinatas na juice (dapat diluted na may tubig), tsaa na may gatas, kakaw.
• Mga gulay (dill, cilantro, perehil, atbp.).

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang atrophic gastritis?

• Bagong lutong tinapay, sariwang pastry, matamis na bun, cake, cream cake.
• Ang unang kurso ay ginawa mula sa mga gisantes at beans. Okroshka, rassolnik, mayaman, mayaman borscht.
• Mga produktong karne: pinausukang karne, mga de-latang produkto (nilagang karne, pinapanatili), mantika, mataba na karne.
• Matabang isda, isda na may buto, de-latang isda, inasnan at pinausukang isda.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas: mga produktong may mataas na taba, hindi natunaw na gatas.
• Margarine, pinaghalong gulay-hayop (spread), taba ng hayop.
• Hilaw na gulay, labanos, bawang at sibuyas, mushroom, atsara at marinade, fermented gulay.
• Legumes.
• Ketchup, mayonesa, mga sarsa at dressing, suka.
• Ice cream, tsokolate, mga produkto ng cream, mani.
• Mga carbonated na inumin, kvass, katas ng ubas, alkohol.

Mga pagsusuri ng diyeta para sa atrophic gastritis

Karamihan sa mga review na iniwan ng mga pasyente na may atrophic gastritis ay bumaba sa isang bagay: ang mga prinsipyo sa nutrisyon ay dapat na binuo ng isang espesyalista, alinman sa isang nutrisyunista o iyong dumadalo na gastroenterologist.

Ang mga pangunahing rekomendasyon para sa diyeta ay maaaring ang mga sumusunod na puntos:

• ang pagkain ay dapat kunin sa katamtaman, sa maliliit na dosis, hindi bababa sa 5-6 beses sa isang araw, humigit-kumulang bawat 2-3 oras;
• ang diyeta ay dapat na batay sa madaling lutuin na "malambot" na mga produkto ng cereal - oatmeal, bakwit, bigas;
• ang pagkakaroon ng magaspang na hibla sa mga pagkain at atrophic gastritis ay hindi magkatugma na mga konsepto;
• Pinakamainam na kumonsumo ng humigit-kumulang 2800-3000 kilocalories bawat araw;
• ang pag-aayuno, pati na rin ang labis na pagkain, ay hindi katanggap-tanggap;
• Ang pagkain ay dapat ihain, sa karaniwan, sa temperatura na humigit-kumulang +50°C.

Ang nutrisyon ay dapat na balanse:

• pang-araw-araw na paggamit ng protina - 100 g (kung saan 60 g ng pinagmulan ng hayop at 40 g ng pinagmulan ng halaman);
• araw-araw na paggamit ng taba - 100 g (pangunahin sa pinagmulan ng halaman);
• Pang-araw-araw na paggamit ng karbohidrat - 400 g (pangunahin ang mga kumplikadong carbohydrates).

Ang iminungkahing dietary nutrition ay maaaring mukhang medyo mahigpit sa unang tingin, gayunpaman, ito ay hindi ganap na totoo. Maraming mga pasyente sa kalaunan ay nasanay na sa mga bagong prinsipyo ng pagkain na hindi na nila gustong bumalik sa pagkain ng mataba at pinausukang pagkain. Sa katunayan, marami sa mga subtleties ng diyeta na ito ay batay sa mga prinsipyo ng normal na malusog na pagkain - pag-aalis ng mga nakakapinsalang pagkain, maximum na malusog at madaling natutunaw na mga produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ang diyeta para sa atrophic gastritis ay tumutulong hindi lamang upang maibalik ang mauhog lamad ng sistema ng pagtunaw, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan sa kabuuan.