Diyeta para sa duodenitis

Ang kumplikadong therapy para sa duodenitis ay kinakailangang kasama ang therapeutic nutrition. Ang diyeta para sa duodenitis ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga patakaran, lalo na sa talamak na panahon.

Sa panahon ng isang krisis, inirerekomenda na bawasan ang mga pagkaing mataas sa carbohydrates at dagdagan ang paggamit ng protina.

Inirerekomenda na kumain, tulad ng iba pang mga gastrointestinal na sakit, madalas at sa maliliit na bahagi (hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw).

Ang batayan ng therapeutic nutrition ay isang mahigpit na paghihigpit sa mga produkto na nakakainis sa mauhog lamad ng tiyan at duodenum.

Inirerekomenda na uminom ng mga juice ng prutas (lalo na ang orange), kumain ng mga purong sopas na may mga gulay at iba't ibang mga cereal, pinakuluang karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, malambot na itlog, pinakuluang gulay at prutas.

Sa duodenitis, kailangan mong limitahan ang pulot, matamis, asukal at asin.

Para sa sakit na ito, pinakamahusay na palitan ang tsaa ng mga pagbubuhos ng mga halamang gamot.

Ang mga mahigpit na paghihigpit sa pagkain ay dapat na hindi bababa sa isang buwan, pagkatapos ay ang mga hilaw na gulay at prutas, sausage, cereal, mga salad ng gulay ay unti-unting idinagdag sa diyeta.

Sa duodenitis, mahalagang iwasan ang mga pagkaing tulad ng pinausukang pagkain, de-latang pagkain, mainit na pampalasa (mustard, malunggay, paminta, atbp.), kape, bawang, sibuyas, matabang isda o karne, matapang na tsaa, alkohol, at dapat ka ring kumain ng pagkain kapag mainit-init.

Ang pagsunod sa isang therapeutic diet ay nagtataguyod ng mabilis na paggaling, pagbabawas ng sakit at hindi pagkatunaw ng pagkain.

[ 1 ], [ 2 ]

Diyeta para sa duodenitis at gastritis

Ang duodenitis at gastritis ay medyo malubhang sakit, kung saan ang diyeta ay isa sa mga pangunahing pamamaraan ng paggamot.

Kapag pinagsama ang mga naturang sakit, kinakailangan na kumain ng madalas (kaunti at madalas) - tuwing 3-4 na oras.

Ang batayan ng diyeta ay sinigang (karamihan ay kanin at oatmeal). Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng tubig at gatas (sa pantay na dami), at pakuluan nang mabuti ang cereal.

Ang mga gulay ay dapat na naroroon sa diyeta lamang sa purong anyo, mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas - yogurt, mababang-taba na cottage cheese at mga pagkaing ginawa mula dito.

Sa panahon ng isang exacerbation, mas mahusay na palitan ang tinapay na may crackers; ilang beses sa isang linggo maaari kang kumain ng isang pinakuluang itlog o isang omelet (sa oven); sa panahong ito, ang manok ay dapat na hindi kasama.

Para sa tanghalian maaari kang kumain ng magaan na sopas at salad ng gulay.

Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng compote na ginawa mula sa mga mansanas, peras, at pinatuyong prutas para sa gastritis at duodenitis.

Kasama sa mga matamis na pinapayagan ang pastila, marshmallow, marmalade (ngunit walang pangkulay lamang), at toffee.

Pinakamainam na magluto ng pagkain gamit ang singaw; ang pamamaraang ito ng pagproseso ng pagkain ay hindi magpupukaw ng paglala ng mga sakit.

Ang pagsunod sa isang diyeta ay makakatulong sa pagbawi ng gastric mucosa, at upang maiwasan ang pagbabalik ng sakit, inirerekomenda na ipagpatuloy ang pagsunod sa diyeta na ito sa hinaharap.

[ 3 ]

Diyeta para sa erosive duodenitis

Ang diyeta para sa erosive duodenitis ay mahalaga. Sa mga unang araw, inirerekomenda na linisin ang tiyan, humiga nang higit pa, mabilis, sa ikalawa o ikatlong araw maaari kang kumain ng kaunti.

Halimbawang menu para sa limang araw:

1

• Almusal: likidong oatmeal (150g), chamomile tea (meryenda: 2-3 cookies, apple-raspberry jelly).
• Tanghalian: pureed vegetable soup, green tea na may mint (meryenda: steamed omelette, dried fruit compote, oatmeal jelly).
• Hapunan: apple puree, semolina porridge, 200 ml 0% fat kefir.

2

• Almusal: sinigang ng mais (likido), pinatuyong prutas na compote (meryenda: yogurt hanggang sa 1.5% na taba, pear puree).
• Tanghalian: gatas na sopas, pinatuyong prutas na compote (meryenda: oatmeal jelly, cookies).
• Hapunan: steamed omelette, kefir o 0% fat yogurt.

3

• Almusal: lugaw ng wheat flakes (likido), 0% fat yogurt, green tea (meryenda: zucchini puree, oatmeal jelly).
• Tanghalian: purong gulay na sopas, niligis na patatas (likido), steamed carrot cutlet, pinatuyong prutas na compote (meryenda: likidong sinigang na cereal, prutas at berry jelly, tsaa).
• Hapunan: pinakuluang itlog, nilagang zucchini na may cauliflower (minasa), prutas at berry jelly.

4

• Almusal: semolina sinigang, tinapay na may mantikilya, tsaa (meryenda: apple puree, 0% fat yogurt)
• Tanghalian: gatas na sopas na may vermicelli, pinakuluang mashed zucchini na may mga karot, oatmeal jelly (meryenda: prutas at berry jelly, isang piraso ng tinapay, compote na may cookies)
• Hapunan: pureed cucumber na may kefir, steamed carrots na may semolina (casserole), green tea.

5

• Almusal: steamed omelette, oatmeal jelly (meryenda: 200ml fermented baked milk, steamed zucchini)
• Tanghalian: sopas ng gulay, likidong mashed patatas, steamed beetroot cutlet, tsaa (meryenda: mashed carrots na may yogurt, pinakuluang itlog, tsaa).
• Hapunan: steamed omelette, prutas at berry jelly, tsaa.

(mula sa ikaanim na araw, maaari mong simulan ang diyeta na ito mula sa simula).

Bago matulog maaari kang uminom ng green tea, compote, o skim milk.

Sa erosive duodenitis, ang maasim, maanghang, mataba at pritong pagkain, mga panimpla at pampalasa ay ipinagbabawal.

Pagkatapos ng 12 araw, ang menu ay dapat na ang mga sumusunod:

1

• Almusal: steamed carrot cutlet, tsaa (meryenda: likidong sinigang, yogurt)
• Tanghalian: steamed chicken cutlet, mashed patatas, pureed beef soup, green tea (meryenda: 200 ml na gatas, steamed carrot casserole).
• Hapunan: oatmeal, fruit jelly

2

• Almusal: pinakuluang sinigang na mais, kefir, cookies (meryenda: 0% fat yogurt, steamed veal cutlet, itlog)
• Tanghalian: sopas ng dibdib ng manok, steamed fish meatballs, zucchini puree, tsaa (meryenda: sinigang na kanin, tsaa).
• Hapunan: steamed veal, cookies, oatmeal jelly.

Dapat kang umalis sa diyeta nang dahan-dahan, ngunit maaari kang kumain ng mga pagkaing nakakairita sa mauhog na lamad lamang pagkatapos ng 1.5 buwan (kung mangyari ang heartburn, dapat mong ganap na iwasan ang mga naturang pagkain).

[ 4 ]

Diyeta para sa talamak na duodenitis

Ang therapeutic diet para sa talamak na pamamaga ng duodenum ay nakakatulong upang pagalingin ang mga ulser at erosyon at binabawasan ang pamamaga.

Sa pangkalahatan, ang diyeta para sa duodenitis ay nagbibigay ng banayad na diyeta para sa buong sistema ng pagtunaw.

Ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay nabawasan pangunahin dahil sa carbohydrates; kailangan din ang mga produktong naglalaman ng bitamina B, A, C, PP at mineral.

Sa panahon ng isang exacerbation, ang mga pagkain na nagtataguyod ng paggawa ng gastric juice at inisin ang gastrointestinal mucosa (maanghang, maaasim na pagkain, atbp.) Ay hindi kasama sa diyeta.

Sa kaso ng duodenitis, pinakamahusay na kumain ng purong pagkain sa temperatura ng silid, steamed o pinakuluang. Ang pagkain ay dapat na likido (semi-liquid), ang mga pagkain ay dapat na fractional (6-7 beses sa maliliit na bahagi).

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Diyeta para sa pancreatitis at duodenitis

Sa kaso ng pancreatitis (pamamaga ng pancreas), pati na rin sa kaso ng duodenitis, inirerekomenda ang isang banayad na diyeta. Ang menu ay dapat na dominado ng mga produktong protina (karne, cottage cheese, isda).

Ang asukal, pulot at matamis ay dapat na ganap na hindi kasama o limitado hangga't maaari; bilang karagdagan, ang mga pagkain na nagtataguyod ng pagtatago ng gastric juice (broths mula sa isda, karne, sabaw ng repolyo, atbp.) Ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Inirerekomenda na kumain ng maliliit na bahagi 5-7 beses sa isang araw.

Upang maiwasan ang pangangati ng mauhog lamad, inirerekumenda na kumain lamang ng pinakuluang o steamed, at mas mahusay din na gilingin o i-chop ito gamit ang isang blender.

[ 8 ], [ 9 ]

Diet 1 para sa duodenitis

Ang diyeta 1 ay inireseta upang mabawasan ang nakakainis na epekto sa gastrointestinal tract, bawasan ang pamamaga ng mauhog lamad, gawing normal ang motility ng bituka at panunaw, at mapabilis ang proseso ng pagpapagaling ng mga ulser at erosions.

Ang kakaiba ng diyeta ay ang pagbawas ng caloric na nilalaman sa pamamagitan ng pagbabawas ng carbohydrates, paglilimita sa mga pagkaing nakakainis sa mauhog lamad (maanghang, maasim, maanghang, atbp.) At asin.

Ayon sa medikal na talahanayan No. 1, ang lahat ng mga pinggan ay inihahain ng pinakuluang o steamed; sa mga bihirang kaso, pinapayagan ang pagluluto sa hurno, ngunit walang crust.

Ang tapos na ulam ay karaniwang hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o blender; ang malambot na karne at isda ay maaaring ihain bilang isang buong piraso na pinakuluan.

Inirerekomenda na uminom ng isang baso ng gatas sa gabi.

[ 10 ], [ 11 ]

Mga recipe ng diyeta para sa duodenitis

Gatas na sopas na may vermicelli: gatas 200 ml, tubig 200 ml, asukal 1 tbsp, gossamer vermicelli - 50 g

Pakuluan ang gatas at tubig, unti-unting magdagdag ng vermicelli. Magluto ng sopas sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Sopas ng baka: 400g ng karne ng baka, 1 sibuyas, 2 karot, 60g kanin, 1.5l na mababang taba na sabaw, langis ng gulay para sa pagprito.

Pinong tumaga ang sibuyas at karot (rehas na bakal), bahagyang magprito sa langis ng gulay, idagdag sa sabaw. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, idagdag sa sabaw, lutuin ng halos kalahating oras, pagkatapos ay idagdag ang cereal ng bigas (nahugasan na mabuti) at lutuin hanggang handa ang bigas. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at mga gulay sa natapos na ulam (kung kinakailangan, kuskusin sa isang salaan o blender).

Mga steamed cutlet ng manok: dibdib ng manok, maliit na karot, 1 itlog, 50 ml malamig na tubig, asin

Pinong tumaga ang dibdib ng manok, lagyan ng rehas ang mga karot, ihalo ang lahat, ilagay ang itlog, tubig, at kaunting asin. Paghaluin nang mabuti ang mince (maaari mong talunin ito nang bahagya), bumuo ng maliliit na cutlet at singaw sa loob ng 30-40 minuto (maaari kang gumamit ng multicooker).

Mga steamed carrot cutlet: 2 karot, 2 itlog, 1 tbsp. asukal, 2-3 tasa ng oatmeal, harina ng mais, kaunting asin.

Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng oatmeal at hayaang lumaki, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran at hayaang maubos ang katas (pisil ng bahagya).

Paghaluin ang mga natuklap, harina ng mais, karot, asukal, asin, ihalo nang mabuti at bumuo ng mga flat patties. Lutuin ang mga resultang patties sa isang steamer o sa isang steamer para sa 25-30 minuto.

[ 12 ], [ 13 ]

Menu ng diyeta para sa duodenitis

Halimbawang menu para sa araw:

• Almusal: oatmeal, malambot na itlog, katas ng karot.
• Snack: low-fat yogurt, mineral water pa rin
• Tanghalian: sopas ng baka, steamed meat soufflé, baso ng gatas
• Snack: cottage cheese, soft-boiled egg, rosehip infusion
• Hapunan: semolina sinigang, apple jelly
• Bago matulog: isang baso ng gatas.

Maaari mong ayusin ang iyong pang-araw-araw na diyeta upang umangkop sa iyong mga pangangailangan, kabilang ang higit pa sa iyong mga paboritong pagkain.