Diyeta para sa pancreatic cancer

Ang diyeta para sa pancreatic cancer ay isa sa mga patakaran ng pagbawi. Ang diyeta ay dapat na mahigpit na sinusunod, at ang pasyente ay dapat magkaroon ng kamalayan sa kabigatan ng wastong nutrisyon. Tingnan natin ang mga prinsipyo ng nutrisyon, mga tampok sa pandiyeta at isang tinatayang menu ng diyeta para sa isang linggo.

Ang isang diyeta para sa pancreatic cancer ay isang hanay ng mga panuntunan sa nutrisyon na inireseta upang mabawasan ang pagkarga sa tiyan at hindi makapukaw ng labis na aktibidad sa pancreas. Ang kakanyahan ng nutrisyon ay bumaba sa pagtatatag ng diyeta at pagkain ng mga pagkaing natutunaw ng tiyan nang walang problema. Alinsunod dito, hindi mararamdaman ng pancreas ang pangangailangan para sa pagtaas ng produksyon ng mga enzyme nito upang masira ang pagkain.

Kapag sumusunod sa isang diyeta para sa pancreatic cancer, ang pasyente ay dapat kumain ng pagkaing niluto gamit ang heat treatment, banayad sa tiyan (steamed, baked, boiled). Kinakailangan na limitahan ang dami ng taba, dagdagan ang proporsyon ng mga protina at mga produkto ng halaman. Sa mga produktong fermented milk, inirerekomenda ang mababang taba, mas mabuti na walang taba (o may mababang porsyento ng taba) at hindi acidic. Ang mga produkto ay dapat na tinadtad sa isang maginhawang paraan (gilingan ng karne, kudkuran, kutsilyo, blender).

[ 1 ], [ 2 ]

Ano ang diyeta para sa pancreatic cancer?

Ano ang diyeta para sa pancreatic cancer, anong mga patakaran ang dapat sundin kapag naghahanda ng pagkain at anong pagkain ang dapat ipagbawal? Isaalang-alang natin ang mga tanong na ito nang mas detalyado.

• Kaya, una sa lahat, ang pasyente ay dapat kumain ng pinakuluang o steamed na pagkain. Ang mga inihurnong produkto ay maaari ding ubusin.
• Ang mga produkto ay dapat na malambot, nang walang pagdaragdag ng asin o iba pang pampalasa, para sa mas mahusay na pagsipsip. Kinakailangang tanggihan ang pritong, maanghang at pinausukang pagkain.
• Kailangan mong kalimutan ang tungkol sa mga inuming may alkohol at soda magpakailanman. Hindi inirerekumenda na uminom ng kape, pinapayagan ang tsaa, ngunit mahina ang brewed.
• Ipinataw din ang pagbabawal sa lahat ng produktong panaderya at matatamis.
• Hindi ipinapayong kumain ng matabang isda tulad ng: hito, pilak na pamumula, karpa at iba pa. Gayunpaman, sa panahon ng diyeta maaari kang magluto mula sa pike, bream, pike perch, flounder, hake, pollock at iba pang mga uri ng lean fish.

Bilang karagdagan sa nutrisyon, may iba pang mga kadahilanan na responsable para sa pagbabalik ng sakit. Ang mga salik na pumukaw sa pancreatic cancer ay kinabibilangan ng: masamang gawi, pagkagumon sa alak at paninigarilyo, madalas na labis na pagkain at pagkonsumo ng mataba, mataas na calorie na pagkain. Ang isang diyeta batay sa mga prutas at gulay, iyon ay, isang praktikal na vegetarian na diyeta, ay pumipigil sa pag-unlad ng mga tumor at pagbabalik ng mga sakit sa pancreatic.

Mga Recipe ng Pancreatic Cancer Diet

Ang mga kawili-wili at iba't ibang mga recipe para sa isang diyeta para sa pancreatic cancer ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na buhay, dahil kahit na may mga contraindications sa pagkain, palaging may pagkakataon na kumain ng masarap. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang simple ngunit masarap na mga recipe.

• Kefir-curd cocktail

Upang ihanda ang inumin na ito, kailangan mong kumuha ng 100-150 g ng low-fat cottage cheese o ang pinakamababang nilalaman ng taba. Kakailanganin mo rin ang 500 ML ng low-fat kefir. Ang cocktail ay maaaring gawing matamis o mas payat. Para sa matamis, maaari kang kumuha ng ilang pinatuyong prutas: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun. Ang mga sariwang prutas ay angkop din - peach, saging. Para sa sandalan na bersyon, kumuha ng isang maliit na bungkos ng perehil, isang peeled na pipino at kalahating matamis na paminta.

Ang cocktail ay pinakamahusay na inihanda sa isang hand blender. Ibuhos ang ilang kefir sa mangkok ng blender at magdagdag ng cottage cheese. Ang iyong gawain ay gilingin ang mga bukol ng curd upang ang cottage cheese ay may parehong pagkakapare-pareho tulad ng kefir. Ngayon idagdag ang natitirang kefir at mga produkto na iyong pinili: pinatuyong prutas, prutas o pipino, perehil, paminta. Gumiling sa isang katanggap-tanggap na pagkakapare-pareho, ibuhos sa isang tasa at magsaya. Ang cocktail ay maaaring lasing na may biskwit o diet bread.

• Zucchini casserole

Ito ay isang mainam na ulam para sa mga taong nasa diyeta para sa pancreatic cancer. Upang ihanda ito, kailangan namin ng 3 zucchini, 2 itlog, 100-150 g ng matapang na keso, 1-2 kamatis, 1 matamis na paminta at anumang mga gulay na gusto mo para sa panlasa (perehil, dill, cilantro).

Kaya, alisan ng balat ang zucchini, hugasan ito ng mabuti, gupitin ito sa mga cube at ilagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto. Habang nagluluto ang zucchini, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang kamatis sa mga piraso, ang kampanilya ng paminta sa kalahating singsing, talunin ang mga itlog na may mga pre-chopped greens. Alisin ang zucchini mula sa apoy at alisan ng tubig ang tubig.

Upang maghurno ng ulam, maaari kang gumamit ng mga glassware na lumalaban sa init o isang non-stick form, o, sa matinding mga kaso, gumamit ng baking paper o foil. Magdagdag ng pinaghalong itlog, keso at herbs sa zucchini at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang 1/2 ng buong timpla sa ulam, ilagay ang ilan sa mga kamatis at kampanilya sa ibabaw. Ibuhos ang natitirang baking mixture at palamutihan ng mga paminta at kamatis sa itaas. Ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degrees.

• Masarap na oatmeal cookies

Kapag sumusunod sa isang diyeta para sa pancreatic cancer, maaari kang kumain hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Upang ihanda ang cookies, kakailanganin mo ng 3-4 hinog na saging, 200 g ng oatmeal at 100 g ng mga pasas o prun. I-mash ang saging gamit ang tinidor hanggang lumambot, ilagay ang oatmeal at haluing mabuti. Ngayon idagdag ang pinatuyong prutas at ihalo muli. Kung mayroon kang blender, maaari mong gilingin ang lahat ng mga sangkap sa loob ng ilang segundo.

Iluluto namin ang mga cookies sa oven, sa isang baking sheet na may baking paper. Upang ilagay ang hinaharap na cookies sa baking sheet, gumamit ng isang kutsara at isang baso ng tubig. Basain ang kutsara sa tubig at maingat na sandok ang ilan sa pinaghalong banana-oat. Maipapayo na gawing patag ang mga cookies, upang mas mahusay silang maghurno. Sa sandaling punan mo ang baking sheet ng mga blangko ng cookie, ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 160-180 degrees. Pana-panahong tumingin sa oven upang masubaybayan ang proseso ng pagluluto.

• Isda sa oven

Kung gusto mo ng mga pagkaing isda, magugustuhan mo ang hake na inihurnong sa oven. Kaya, upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng 2 bangkay ng sariwa o frozen na hake. At din 500 mg ng mababang-taba na kulay-gatas, 2 ulo ng pulang matamis na sibuyas, 50-100 g ng matapang na keso, karot, sariwang matamis na paminta at bay leaf para sa panlasa.

Banlawan ng mabuti ang isda gamit ang umaagos na tubig at hayaang matuyo ng kaunti. Gupitin ang paminta, karot at sibuyas sa kalahating singsing. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa kulay-gatas. Ang isda ay maaaring lutuin nang buo o gupitin.

Ilagay ang ilan sa mga gulay sa isang baking dish, pagkatapos ay ilagay ang isda at natitirang mga gulay sa itaas. Ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas at keso sa lahat. Maglagay ng bay leaf sa itaas, takpan ng takip o foil at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa 180-200 degrees. Sa sandaling handa na ang ulam, alisin ito sa oven, bunutin at itapon ang bay leaf at maghintay hanggang lumamig ng kaunti ang isda.

[ 3 ]

Menu ng Pancreatic Cancer Diet

Ang menu ng diyeta para sa pancreatic cancer ay dapat gawin ng isang nutrisyunista o isang doktor kapag ikaw ay pinalabas mula sa ospital. Ito ay kinakailangan upang magkaroon ka ng ideya kung ano ang maaari mong kainin. Mula sa itaas, maaari nating subukang gumawa ng menu para sa isang linggo sa ating sarili. Ngunit dapat mong tandaan na kapag gumagawa ng isang menu, kinakailangang isaalang-alang ang sikolohikal, edad at pisyolohikal na katangian ng pasyente, pati na rin ang yugto ng kanser.

Lunes

• Almusal: isang baso ng yogurt at 80 g ng crispbread.
• Pangalawang almusal: cream ng cauliflower at karot na sopas 100 g, steamed cutlets 50 g.
• Tanghalian: pinakuluang fillet 150 g. Isang baso ng mahinang tsaa, unsweetened cookies 50 g.
• Meryenda sa hapon: inihurnong mansanas.
• Hapunan: steamed stew 60 g, low-fat cottage cheese 50 g.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng low-fat kefir 150 g.

Martes

• Almusal: oatmeal lugaw na may tubig at pinatuyong prutas 100 g, tsaa na may gatas 200 g.
• Pangalawang almusal: cottage cheese puding 150 g, herbal tea 100 g.
• Tanghalian: inihurnong fillet ng isda 100 g. Buckwheat sinigang 100 g.
• Meryenda sa hapon: protina omelette mula sa 1 itlog 80 g. Katas ng karot 150 g.
• Hapunan: bakwit casserole 250 g, tsaa 200 g.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir na may 200 g ng langis ng gulay.

Miyerkules

• Almusal: isang baso ng juice at 1 saging.
• Pangalawang almusal: salad ng gulay 150 g, steamed cutlet 60 g.
• Tanghalian: barley sinigang na may mantikilya 150 g, salad 100 g at tsaa 100 g.
• Meryenda sa hapon: 100 g yogurt, 50 g crispbread.
• Hapunan: pinakuluang fillet ng manok 100 g, baso ng juice 100 g.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng 150g kefir at oatmeal cookies.

Huwebes

• Almusal: 150 g baso ng juice, 50 g biskwit.
• Pangalawang almusal: buckwheat sinigang na may mantikilya 100 g, salad 100 g.
• Tanghalian: sopas ng gulay 200 g, tinapay 30 g.
• Meryenda sa hapon: 80 g cottage cheese casserole, 100 g baso ng kefir.
• Hapunan: steamed cutlet 50 g, salad 100 g, tsaa 100 g.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir 100 g.

Biyernes

• Almusal: sinigang na bigas 100 g, baso ng herbal tea 150 g.
• Pangalawang almusal: pinalamanan na paminta 170 g.
• Tanghalian: vegetarian na sopas na may bakwit 200 g, tinapay 20 g.
• Meryenda sa hapon: hindi acidic na prutas.
• Hapunan: steamed fish 100 g, pinakuluang patatas 80 g.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir 200 g.

Sabado

• Almusal: 200 g baso ng kefir, 70 g oatmeal cookies.
• Pangalawang almusal: pinakuluang bigas 130 g. Mga cutlet ng steamed fish 70 g.
• Tanghalian: repolyo roll 150g, baso ng compote 100g.
• Meryenda sa hapon: 200 g halaya, 1 inihurnong mansanas.
• Hapunan: 200 g vegetable puree, 100 g salad at 150 g tea
• Pangalawang hapunan: kefir 200 g.

Linggo

• Almusal: isang baso ng yogurt, 1 saging.
• Pangalawang almusal: 200 g puree sopas, 100 g tsaa.
• Tanghalian: buckwheat sinigang 100 g, salad 100 g, steamed cutlet 70 g.
• Meryenda sa hapon: pie ng gulay 100 g, baso ng kefir 150 g.
• Hapunan: sinigang na bakwit 80 g, salad ng gulay 100 g, herbal na tsaa 150 g.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir at crispbread.

Ang diyeta para sa pancreatic cancer ay isang espesyal na reseta sa pandiyeta na tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng apektadong organ. Kinakailangan na sumunod sa diyeta sa buong buhay. Sa kabila ng mahigpit na paghihigpit, ang pagsunod sa diyeta ay isang ligtas at epektibong paraan na nakakatulong na mapanatili ang katawan ng pasyente.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang pancreatic cancer?

Ano ang maaari mong kainin sa pancreatic cancer - kailangan mong kumain ng fractionally, 5-6 beses sa isang araw. Maaari mong hatiin ang iyong mga pagkain sa pamamagitan ng oras, ito ay mas maginhawa. Dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 3 kg ng lutong pagkain bawat araw. Inirerekomenda na uminom ng hindi hihigit sa 2.5 litro ng tubig bawat araw, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa pag-inom ng mga tsaa at juice, pati na rin ang likidong pagkain, dapat din itong isaalang-alang.

Ang pagkain ay dapat na singaw o pinakuluan. Marami na ngayong device na makakatulong sa iyong gawing mas madali ang iyong buhay, gaya ng steamer, multicooker. Gayundin, huwag kalimutan na hindi ka makakain ng maanghang, adobo, pinirito at pinausukang pagkain - ito ay magpapalala lamang sa iyong kalusugan. Sa halip na masarap na mayaman na sabaw ng karne, maaari kang magkaroon ng mga sabaw ng gulay na walang taba. Huwag kalimutan na ang pagkain ay dapat kainin nang mainit. Hindi ka dapat kumain ng mga pagkaing mahirap matunaw o ang mga nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Ang pagkain ay dapat kainin sa maliliit na bahagi at ngumunguya nang lubusan.

Mga pagkain na maaari mong kainin kung mayroon kang pancreatic cancer:

• Mahinang tsaa na walang asukal, tsaa na may gatas (skimmed), herbal at fruit infusions, prutas at berry juice na walang asukal (hindi puro), mineral na tubig pa rin.
• Kahapon puting tinapay, crackers, unsweetened cookies (biskwit, oatmeal).
• Low-fat kefir at cottage cheese, gatas sa iba pang mga pinggan, banayad na matapang na keso na may mababang taba na nilalaman.
• Anumang gulay na sopas at pinggan.
• Ang mga itlog na niluto sa anyo ng mga omelette ng protina (hanggang sa 2 piraso bawat araw), hindi hihigit sa kalahati ng pula ng itlog (sa mga pinggan).
• Sinigang (bakwit, oatmeal, semolina, kanin), pasta.
• Langis ng oliba (hanggang 15 g bawat araw), mantikilya (hanggang 30 g).
• Mga di-acidic na prutas at berry, mas mabuti ang mga inihurnong mansanas at peras;
• Compotes, mousses, jellies na walang asukal.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang pancreatic cancer?

Ano ang hindi mo makakain na may pancreatic cancer - ipinapayong ibukod ang mabibigat na pagkain. Huwag kumain ng pritong, pinausukan, maanghang, adobo na pagkain, gayundin ng mga sausage at de-latang pagkain. Ipinagbabawal din ang mga confectionery at baked goods. Kailangan mong isuko ang tsokolate at matamis. Lahat ng alcoholic at carbonated na inumin ay bawal.

Hindi ka makakain ng matatabang karne at isda. Kailangan mong laktawan ang mga unang gulay at prutas, dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamalaking halaga ng nitrates, at kung hindi mo pa rin mapigilan, dapat mong balatan ang mga ito. Hindi ka makakain ng munggo at mushroom. Dapat mong limitahan ang iyong langis at asin. Dapat mo ring iwasan ang mga pampalasa, pampalasa, at damo. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo para sa lasa sa panahon ng pagluluto.