Diyeta sa pagtatae

Ang isang diyeta para sa pagtatae, iyon ay, sa kaso ng isang pagkagambala sa mga bituka (na karaniwang tinatawag na isang karamdaman), ay dapat magtatag ng normal na paggana nito - anuman ang mga dahilan para sa sintomas na ito.

Sa madalas at maluwag na dumi, ang katawan ay hindi maiiwasang mawalan ng tubig at asin, kaya't kapwa kailangang mapunan. Napakahalaga din na pansamantalang bigyan ang sistema ng pagtunaw ng isang magaan na rehimen, at ito mismo ang dahilan kung bakit kinakailangan na sundin ang isang diyeta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Paggamot ng Pagtatae gamit ang Diet

Ang pagiging epektibo ng paggamot sa pagtatae sa pamamagitan ng diyeta ay kinikilala ng gamot mula pa noong panahon ni Hippocrates, na sumulat na "ang epekto ng mga panlunas sa pagkain ay pangmatagalan, habang ang epekto ng mga gamot ay pansamantala."

Ang diyeta para sa pagtatae sa mga matatanda ay batay sa: isang makabuluhang pagbawas sa dami ng pagkain, hindi bababa sa 4 na pagkain sa isang araw sa maliliit na bahagi, pati na rin ang kumpletong pagtigil ng paggamit ng mga produkto na sa anumang paraan ay nakakainis sa gastrointestinal tract, nagpapataas ng mga contraction ng makinis na kalamnan ng bituka (peristalsis) at nag-aambag sa pagtaas ng pagbuburo dito. Ang diyeta para sa pagtatae sa mga buntis na kababaihan ay sumusunod sa parehong mga prinsipyo.

Ayon sa therapeutic nutrition ng Pevzner, ito ay isang mechanically, chemically at thermally gentle diet No. 4 para sa intestinal mucosa at sa buong gastrointestinal tract. Inirerekomenda na sundin ito para sa lahat ng mga pathology ng bituka na sinamahan ng pagtatae at dyspepsia sa loob ng 3-5 araw (hanggang sa isang kapansin-pansing pagpapabuti sa kondisyon).

Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat magbigay ng hindi bababa sa 2000 kcal, ibig sabihin, ang caloric na nilalaman ng pagkain ay mas mababa sa average na physiological norm (2900-3200 kcal). Ang pang-araw-araw na nilalaman ng protina ay tumutugma sa pamantayan (90-95 g), ang mga taba ay 30% na mas mababa kaysa sa pamantayan (70 g), ngunit ang bahagi ng karbohidrat ay halos dalawang beses na mas mababa kaysa sa pamantayan (hindi hihigit sa 250 g). Ang dami ng libreng likido ay dapat na hindi bababa sa 1.5 litro bawat araw: sa kaso ng pagtatae, napakahalaga na uminom ng tubig upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig.

Diyeta para sa colitis na may pagtatae

Ang diyeta para sa colitis na may pagtatae ay diyeta No. 4B, na kung saan ay itinuturing na kumpleto sa physiological terms: ang caloric na nilalaman nito ay 2900 kcal bawat araw, protina at taba na nilalaman ay 100 g bawat isa, carbohydrates ay tungkol sa 400 g. Inirerekomenda nito ang anim na pagkain sa isang araw sa maliliit na bahagi. Ang pagkain ay hindi dapat masyadong mainit o malamig.

Ang diyeta para sa colitis na may pagtatae, tulad ng sa mga may sapat na gulang na hindi nagdurusa sa pamamaga ng mauhog lamad ng colon, ay naglilimita sa halos parehong mga produkto, ngunit sa parehong oras ay nagpapahintulot sa paggamit ng:

• gulay na katas (mula sa patatas at karot);
• hinog na prutas at berry (hindi maasim, binalatan);
• mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, yogurt, cottage cheese, ngunit gatas at kulay-gatas - bilang mga additives lamang sa mga pinggan);
• mantikilya;
• banayad na keso at lutong sausage;
• mga sarsa (batay sa mababang taba na sabaw na may dill at perehil).

Gayundin, ang lahat ng mga pinggan ay dapat na pinakuluan o steamed, at pagkatapos ay dalhin sa isang homogenous consistency (pinakuluang o tinadtad Karagdagan).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diyeta para sa dysbiosis na may pagtatae

Ang nutrisyon sa pandiyeta para sa mga karamdaman sa bituka microflora, iyon ay, para sa malubhang kakulangan ng enzyme at mga sakit sa bituka microbiocenosis, sa prinsipyo, ay hindi naiiba sa mga nabanggit na diyeta (tingnan ang - diyeta para sa pagtatae sa mga matatanda).

Ang mga sanhi ng pagtatae na may dysbacteriosis ay ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na sumisira sa mga pangunahing acid ng apdo ay bumababa sa maliit na bituka, at napakaraming nakakapinsalang bakterya na naipon na sumisira sa mga digestive enzymes. Ito ay may negatibong epekto sa normal na metabolismo ng mga acid ng apdo - ang kanilang dehydroxylation, deconjugation at reabsorption. Bilang isang resulta, ang dami ng mga deconjugated na mga acid ng apdo sa bituka ay tumataas nang labis na nagsisimula ang pagtatae. Bilang karagdagan, kasama ang tinatawag na sindrom ng hindi sapat na panunaw, ang katangian ng dysbacteriosis, pagduduwal at pagsusuka ay madalas na lumilitaw. At pagkatapos ay inireseta ng mga gastroenterologist ang isang diyeta para sa pagtatae at pagsusuka.

Ang pangunahing gawain ng nutrisyon sa pandiyeta ay upang mapanatili ang balanse ng tubig sa katawan, iyon ay, ang dami ng likido na natupok ay dapat magbayad para sa dami ng likido na nawala na may suka at dumi. Gayunpaman, nagbabala ang mga doktor na dapat kang uminom ng tubig nang hindi mas maaga kaysa sa isang oras at kalahati pagkatapos ng pagsusuka, at ang dami ng tubig na natupok sa isang pagkakataon ay hindi dapat lumampas sa 100-150 ml.

Pagkatapos, kung sa tingin mo ay mas mabuti, maaari kang uminom ng diluted non-acidic juice (maliban sa ubas, plum at aprikot, siyempre), tsaa na may parehong unsweetened crackers. At pagkatapos, kung walang paulit-ulit na pagsusuka sa loob ng ilang oras, maaari kang unti-unting uminom ng sabaw ng bigas, mga inihurnong mansanas, semi-likido na sinigang na kanin, niluto sa tubig at walang mantika.

Ito ay malinaw na ang diyeta para sa dysbacteriosis na may pagtatae ay nagbabawal sa pagkain ng anumang bagay na maaaring makairita sa gastrointestinal tract at humantong sa mas mataas na pagtatago ng apdo: mataba, maalat, maanghang, maasim at de-latang, pati na rin ang sariwang tinapay at buns, hilaw na gulay at prutas, lahat ng uri ng munggo, mushroom, sweets, carbonated mineral at iba pang carbonated na inumin. Kaya ito ang diet No. 4 ayon kay Pevzner. Ngunit ang paggamit ng likido ay limitado - hindi hihigit sa isang litro bawat araw.

[ 9 ], [ 10 ]

Diet para sa pagtatae sa mga bata

Ang isang diyeta para sa pagtatae sa mga sanggol na pinapasuso ay nagsasangkot ng patuloy na pagpapasuso, ngunit ito ay kinakailangan upang madagdagan ang bilang ng mga pagpapakain. Kung ang bata ay tumangging sumuso, huwag subukang gawin ito sa anumang paraan... Mas mainam na bigyan ang bata ng tubig: ang pagkawala ng likido ay lalong mapanganib para sa maliliit na bata.

Mahalagang tandaan na ang pandiyeta na nutrisyon para sa pagtatae sa mga bata sa unang dalawang buwan ng buhay ay maaaring mangailangan ng pagpapalit sa pagpapasuso ng mga formula na walang lactose (asukal sa gatas) nang ilang sandali. Nalalapat ito sa mga kaso kung saan ang isang bagong panganak (karaniwan ay isang napaaga na sanggol o isang may mababang timbang ng kapanganakan) ay na-diagnose na may kakulangan sa lactase - isang kakulangan ng lactase enzyme na sumisira sa asukal sa gatas. Ang pagpapakain ng walang lactose na mga formula ay nagpapatuloy hanggang ang bata ay huminto sa pagtatae at pinapayagan ng pediatrician na bumalik sa pagpapasuso.

Pagkatapos ng tatlong taon, kapag ang mga bata ay kumakain ng halos lahat ng bagay at kumakain kasama ng mga miyembro ng pamilyang nasa hustong gulang, ang diyeta para sa pagtatae ay kinabibilangan ng parehong mga pagkain at may parehong mga paghihigpit sa diyeta para sa mga matatanda.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diyeta pagkatapos ng pagtatae

Diyeta pagkatapos ng pagtatae - diyeta No. 4B, na inireseta para sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng talamak na mga pathology ng bituka. Ang caloric na nilalaman ng diyeta na ito ay 2900-3100 kcal bawat araw, nilalaman ng protina - 100 g, taba - 100 g, carbohydrates - 420-450 g. Fractional na pagkain, 5-6 beses sa isang araw. Ang dami ng tubig na iniinom kada araw ay hanggang 1.5 litro.

Ang pagsunod sa isang diyeta ay nangangahulugan ng pagbubukod mula sa diyeta ng rye at butil na tinapay, sariwang puting tinapay at anumang panaderya at mga produktong harina, pati na rin ang mataba na karne, isda, manok at masaganang sabaw batay sa mga ito; pinausukan at de-latang pagkain (karne at isda); mushroom at mushroom broths; lahat ng munggo; sariwang gulay at prutas na hindi sumailalim sa paggamot sa init; kape, kakaw, carbonated na tubig at inumin.

Bilang karagdagan sa pagpapakulo at pagpapasingaw, pinapayagan na maghanda ng mga pinggan sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno, at hindi na kailangang i-chop ang pagkain.

Ang nutrisyon sa pandiyeta pagkatapos ng pagtatae ay nagpapahintulot sa paggamit ng:

• pinatuyong tinapay ng trigo;
• unang mga kurso sa mahinang sabaw o sabaw ng gulay (na may makinis na tinadtad at mahusay na pinakuluang gulay at cereal);
• walang taba na karne, isda, manok (pinakuluang, tinadtad o inihurnong walang crust);
• crumbly porridges (maliban sa pearl barley at millet);
• pinakuluang vermicelli at noodles;
• fermented milk products, at gatas, sour cream at cream - kapag idinagdag sa mga pinggan;
• gulay purees (patatas, karot, kuliplor);
• hinog at matamis na prutas (mansanas, peras, bunga ng sitrus) at mga berry na walang balat (maliban sa mga plum at ubas) - hindi hihigit sa 200 g bawat araw.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Diet menu para sa pagtatae

Ang menu ng diyeta para sa pagtatae sa talamak na panahon ay maaaring binubuo ng sinigang na semolina na niluto sa tubig at tsaa na may puting rusk (para sa almusal); tungkol sa 100 g ng cottage cheese (para sa pangalawang almusal); meat puree na sopas na may puting rusk (para sa tanghalian): isang tasa ng blueberry jelly (para sa meryenda sa hapon); minasa na sinigang sa tubig at isang baso ng tsaa (para sa hapunan).

Humigit-kumulang sa parehong menu ng diyeta para sa colitis na may pagtatae: sinang lugaw sa tubig at isang baso ng tsaa na may puting rusk (para sa almusal); protina steam omelet (para sa pangalawang almusal); sopas sa sabaw ng manok na may piling karot at vermicelli, steamed chicken cutlet na may strained buckwheat sinigang, blueberry jelly (para sa tanghalian); mansanas (para sa meryenda sa hapon); pinakuluang isda na may niligis na patatas at tsaa na may puting rusk (para sa hapunan).

Ang menu ng diyeta pagkatapos ng pagtatae ay maaaring magsama ng sinigang na kanin ng gatas at kape na may gatas at biskwit (para sa almusal); steamed omelet (para sa meryenda sa hapon); sopas ng karne na may patatas, karot at kuliplor, pinakuluang fillet ng manok na may kanin (para sa tanghalian); mansanas (para sa meryenda sa hapon); cottage cheese at banana pudding at tsaa na may gatas (para sa hapunan).

Mga recipe ng diyeta para sa pagtatae

Sa prinsipyo, ang mga recipe para sa isang diyeta para sa pagtatae ay hindi nagpapakita ng anumang mga paghihirap sa pagluluto. Narito, halimbawa, ang mga recipe para sa paghahanda ng dalawang pagkaing pandiyeta na angkop para sa mga matatanda at bata na nagdurusa sa pagtatae.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Diet Applesauce Recipe

Ang ulam na ito ay mabuti para sa bituka mucosa at bituka microflora dahil sa nilalaman ng pectin nito. Upang ihanda ito, alisan ng balat at ubusin ang 2-3 matamis na mansanas. Pakuluan ang alisan ng balat sa loob ng 10 minuto, itapon, at idagdag ang hiniwang mansanas sa nagresultang sabaw at pakuluan ang mga ito sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na malambot (ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto). Pagkatapos ay palamig ng kaunti at gilingin ang mga ito sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender.

Recipe para sa dietary steamed cottage cheese at banana pudding

Upang ihanda ang kahanga-hangang diet puding na ito, kakailanganin mo ng 200-250 g ng low-fat cottage cheese, 2 hilaw na itlog, isang hinog na saging, isang kutsara ng granulated sugar o isang dessert na kutsara ng powdered sugar, kalahati ng isang pakete ng vanilla sugar at 40 g ng malambot na mantikilya.

Ang mga puti ay pinaghihiwalay mula sa mga yolks at hinagupit sa isang foam; ang cottage cheese, asukal, mantikilya at yolks ng itlog ay halo-halong mabuti hanggang makinis (na may panghalo), pagkatapos ay idinagdag ang mga whipped whites. Ang binalatan na saging ay pinutol (hindi masyadong pino) at idinagdag sa nagresultang masa. Ang lahat ay halo-halong muli, inilatag sa isang amag at inilagay sa isang steam bath sa loob ng 40 minuto (o sa isang steamer sa loob ng 20 minuto).

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pagtatae ay sintomas lamang. At ang sintomas na ito ay may maraming malubhang sakit. Siyempre, ang isang diyeta para sa pagtatae ay nakakatulong na ihinto ang pagtatae at gawing normal ang paggana ng bituka. Ngunit kung ang sakit sa bituka ay nangyayari nang madalas, dapat mong isipin ang iyong kalusugan at kumunsulta sa isang gastroenterologist.

[ 21 ]

Ano ang maaari mong kainin kapag ikaw ay nagtatae?

Ang klasikong "menu" para sa pagtatae ay binubuo ng wheat (white) crackers na may malakas na itim na tsaa, sinigang na niluto sa tubig, inihurnong mansanas at blueberry jelly. Kailangan mong manatili sa gayong pagkain sa loob ng ilang araw, bagaman isinama din ng mga nutrisyunista ang sumusunod sa listahan ng kung ano ang maaari mong kainin para sa pagtatae:

• bakwit at oatmeal sinigang (sa tubig, mahusay na pinakuluang, semi-likido);
• mga sopas na may mahinang sabaw ng karne o isda (na may bigas o semolina);
• mga sabaw ng gulay;
• walang taba na karne ng baka, veal, kuneho, manok o pabo (pinakuluang o steamed, pinong tinadtad);
• pinakuluang walang taba na isda;
• mababang-taba cottage cheese;
• mga itlog (soft-boiled o steamed omelette);
• kakaw (walang gatas), itim na kape, mga juice na diluted na may tubig (maliban sa plum, ubas at aprikot).

Sinasabi ng mga Nutritionist na sa kaso ng pagtatae, lalo na sa masaganang, bilang karagdagan sa mga inihurnong mansanas, ito ay lubhang kapaki-pakinabang na ubusin ang karot juice na may pulp at sariwang saging. Ang tatlong produktong ito ay nagbibigay sa katawan ng mga kinakailangang organic acids, pectin, carotene at potassium.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung ikaw ay nagtatae?

Kapag mayroon kang pagtatae, hindi ka makakain ng anumang bagay na hindi kasama sa listahan ng mga pagkaing pinahihintulutan para sa pagkonsumo sa parehong diyeta No. 4, lalo na:

• sariwang tinapay, kabilang ang rye;
• mga inihurnong produkto at anumang iba pang mga pastry at mga produktong confectionery ng harina;
• mataba na karne, manok at isda, pati na rin ang mga sabaw na ginawa mula sa kanila;
• mga sopas na may mga gulay at cereal;
• dawa, perlas barley, barley at mais sinigang;
• buong gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• mga de-latang kalakal, atsara, sarsa at pampalasa;
• keso at sausage;
• beans, mushroom, mani;
• sariwang gulay, prutas at berry;
• lahat ng matamis, kabilang ang honey at jam;
• alkohol at carbonated na inumin.