^

Diyeta sa talamak na cholecystitis

, Medikal na editor
Huling nasuri: 04.07.2025
Fact-checked
х

Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.

Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.

Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

Ang diyeta para sa talamak na cholecystitis ay tila ang pinaka-epektibo at tamang paraan upang gamutin ang sakit na ito.

Ang talamak na cholecystitis ay isang dysfunction ng gallbladder dahil sa madalas na pamamaga na nagaganap dito. Ang mga nagpapaalab na proseso sa gallbladder ay maaaring sanhi ng maraming mga kadahilanan, tulad ng: congenital deformation ng bile ducts o ang gallbladder mismo, obstruction of bile ducts, neoplasms sa cavity ng tiyan, pisikal na pinsala sa gallbladder, metabolic disorder, mahinang nutrisyon, at isang hindi sapat na aktibong pamumuhay.

Ang diyeta na ito ay nagsasangkot ng mga fractional at madalas na pagkain, kadalasan mga 5 pagkain sa isang araw. Sa panahon ng diyeta na ito, mayroong ilang mga paghihigpit sa mga produkto na dapat kainin sa panahon ng diyeta. Kaya, ang diyeta para sa talamak na cholecystitis ay nagsasangkot ng halos kumpletong pagbubukod ng mataba, pinirito at pinausukang pagkain. Sa panahon ng diyeta, ang pagkonsumo ng mataba na uri ng isda, karne at manok ay hindi kasama, tulad ng: salmon, salmon, pangasius, herring, mackerel, gansa, pato, lahat ng bahagi ng pabo at manok, maliban sa pork fillet, tupa, atbp.

Pinapayagan na kumain ng pinakuluang pagkain, halos lahat ng uri ng lugaw (maliban sa gisantes at dawa), mga produkto ng dairy na mababa ang taba, 15% fat sour cream, hake, tuna (hindi lamang naka-kahong), chicken o turkey fillet, veal at beef. Pinapayagan din na kumain ng mga inihurnong uri ng pinahihintulutang isda, karne at manok, steamed protein omelette, sariwang gulay na salad nang walang pagdaragdag ng mga sibuyas o bawang, na tinimplahan ng mababang-taba na kefir o isang maliit na halaga ng 15% na kulay-gatas.

trusted-source[ 1 ]

Paggamot ng talamak na cholecystitis na may diyeta

Ang paggamot ng talamak na cholecystitis na may diyeta ay hindi lamang ang tamang desisyon, kundi pati na rin ang isang kinakailangang kondisyon para sa matagumpay na pagbawi ng pasyente. Ang diyeta na ito ay ganap na kumpleto at nag-aalok ng iba't ibang pagkain. Ang diyeta para sa cholecystitis ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng mga protina, bitamina at mineral na mga asing-gamot, carbohydrates ay naroroon sa limitadong dami at anumang taba ay halos hindi kasama.

Kapag sinusunod ang diyeta na ito, ang pangunahing pinagmumulan ng protina ay karne, low-fat cottage cheese, skim milk, at pinatuyong tinapay (hindi inirerekomenda ang mga produktong panaderya na gawa sa puting harina). Gayunpaman, kapag pumipili ng mga produkto para sa diyeta, tandaan na ang anumang mataba na pagkain ay maaaring makapinsala sa iyong atay at gallbladder, kaya ang iyong diyeta ay dapat maglaman ng mababang taba na uri ng isda, manok, at karne, tulad ng: karne ng baka, chicken fillet, turkey fillet, veal, bakalaw, pike perch, carp, navaga, o pike.

Ang isang mahalagang aspeto ng diyeta para sa cholecystitis ay ang paraan ng pagluluto. Ang karne o isda ay dapat na pinakuluan o steamed, maaari mo ring lutuin ang mga ito sa oven nang walang pagdaragdag ng taba, ngunit ang huling paraan ng pagluluto ay hindi inirerekomenda sa panahon ng isang exacerbation ng cholecystitis. Gayundin, sa panahon ng diyeta, kakailanganin mong ganap na ibukod ang anumang mga sabaw, maliban sa mga gulay (hindi kasama ang pagdaragdag ng mga gisantes o beans sa naturang mga sabaw).

Ano ang diyeta para sa talamak na cholecystitis?

Batay sa umiiral na mga regulasyon at mga paghihigpit tungkol sa ilang mga produkto sa diyeta ng pasyente, ang tanong ay lumitaw: anong uri ng diyeta para sa talamak na cholecystitis? Una sa lahat, dapat tandaan na ang kakanyahan nito ay, habang pinapanatili ang buong saturation ng katawan, lumikha ng mga kondisyon para sa pag-iwas sa kemikal ng atay at itaguyod ang normal na paggana ng mga duct ng apdo at pagbutihin ang pag-agos ng apdo. Ang diyeta para sa talamak na cholecystitis ay nagsasangkot ng mga fractional na pagkain 4 hanggang 5 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Ang sistematikong nutrisyon na palaging kasabay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pagtatago ng apdo.

Ang kabuuang timbang ng pang-araw-araw na rasyon ay hindi dapat lumampas sa 3 kg, kung saan 1.5 hanggang 2 litro ay libreng likido. Ang table salt ay pinapayagan sa dami ng hindi hihigit sa 8-10 gramo bawat araw. Kinakailangan na pigilin ang pagkain ng napakalamig na pinggan, ang temperatura na hindi dapat mas mababa sa 15 degrees Celsius. Ang mga maiinit na pinggan ay hindi dapat pinainit sa higit sa 62 ° C. Upang itaguyod ang normalisasyon ng sistema ng pagtunaw, mayroong pangangailangan para sa natural na dietary fiber, na higit sa lahat ay matatagpuan sa wheat bran. Sa bahagyang mas maliit na dami, naroroon ang mga ito sa mga mani, prutas at gulay, sa mga rolled oats.

Ang wheat bran ay maaaring kainin sa natural na anyo nito sa halagang 2-3 kutsara, pati na rin ang mga pagkaing inihanda mula dito. Ang wheat bran ay inihanda tulad ng sumusunod: 2-3 tablespoons ay steamed na may tubig na kumukulo at infused para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, nahahati sa apat na bahagi, dapat silang kainin sa araw, hugasan ng gatas o ginamit bilang isang additive sa mga sopas at borscht, sa lugaw. Ang isang decoction ng bran ay mayroon ding positibong epekto. Inihanda ito sa pamamagitan ng paggiling sa isang gilingan ng kape, pagkatapos ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinakuluan ng 10 minuto. Matapos hayaan itong magluto mula sa ilang oras hanggang isang araw, ang sabaw ay sinala at ang asukal at lemon juice ay idinagdag dito. Maaaring gamitin ang pulot bilang alternatibo sa asukal.

Diet 5 para sa talamak na cholecystitis

Ang diyeta 5 para sa talamak na cholecystitis ay tumutukoy sa isang diyeta na binubuo ng pagkain ng kaunting pagkain 5 hanggang 6 na beses sa isang araw. Ang pagkain para sa diyeta na ito ay dapat na pinakuluan o inihurnong upang ang isang magaspang na crust ay hindi lumitaw. Pinapayagan din ang mga nilaga at steamed na pagkain. Ang mga handa na pagkain ay dapat na pinainit sa temperatura na 20 hanggang 52 degrees Celsius.

Inirerekomenda na isama sa diyeta ang mga lutong sinigang na may gatas na may halong tubig mula sa bakwit at oatmeal, at bigas. Ang mga vegetarian na sopas na may minasa na gulay at mahusay na luto na kanin, oatmeal, pinong tinadtad na patatas, kalabasa, karot ay pinapayagan. Pinapayagan din ng mga reseta sa pandiyeta ang pagkain ng mga sopas ng gatas na hinaluan ng tubig, mga cream na sopas at mga cream. Ang bilang ng mga pinahihintulutang produkto ng panaderya ay kinabibilangan ng: tinapay mula sa harina ng trigo ng ika-1 at ika-2 baitang, pinatuyong rye na tinapay mula sa binalatan at sinala na harina, pati na rin ang mga cookies na walang tamis.

Ang mga rekomendasyon sa pandiyeta tungkol sa karne ay nagbibigay ng pagkakataon na isama ang mga walang taba na karne, karne ng baka, veal, manok at pabo, karne ng kuneho sa diyeta. Bago kumain, ang lahat ng mga litid ay dapat alisin mula sa karne, at ang balat ay dapat alisin mula sa manok. Para sa mga cutlet, gumamit ng lean mince, at dapat silang i-steam.

Ang diyeta 5 para sa talamak na cholecystitis ay nagbibigay-daan sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may sandalan na isda - steamed, pinakuluang at sa mga cutlet. Maaari kang kumain ng walang taba na babad na herring, pinalamanan na isda, mga salad ng pagkaing-dagat.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na pinapayagan sa diyeta na ito ay kinakatawan ng gatas, sariwang curdled milk, kefir, acidophilus milk. Maaari kang kumain ng low-fat at semi-fat cottage cheese, pati na rin ang low-fat at mild cheese.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu sa mga gulay gamit ang hilaw, minasa, pinakuluang o steamed na gulay: mga gulay, patatas, karot, kuliplor at beets. Inihanda ang mga ito bilang mashed patatas, soufflé, atbp. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng mga inihurnong at steamed omelet mula sa mga itlog. Upang gawin ito, kailangan mong manatili sa ratio ng kalahati o isang buong pula ng itlog sa 1-2 puti.

Ang tsaa at kape ay dapat na brewed mahina; ang tsaa ay maaaring may lemon, at kape - na may gatas. Ang decoction ng rosehip at mga juice ng prutas at berry ay kapaki-pakinabang din na inumin.

Ang pagkonsumo ng mantikilya ay dapat na limitado sa 10-20 g bawat araw. Ang table salt ay pinapayagan na hindi hihigit sa 10 g bawat araw.

trusted-source[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diyeta para sa talamak na calculous cholecystitis

Bago lumipat sa tanong kung anong diyeta ang dapat para sa talamak na calculous cholecystitis, kinakailangan upang tukuyin kung ano ang sakit na ito. Ang talamak na calculous cholecystitis ay isang anyo ng sakit na ito na nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga bato sa gallbladder. Ang sakit ay kilala rin sa ilalim ng iba pang pangalan nito - cholelithiasis. Ang ganitong uri ay ang pinaka hindi kanais-nais sa mga tuntunin ng pagbabala, dahil nagiging sanhi ito ng pagbara ng mga duct ng apdo at sa halos lahat ng mga kaso ay humahantong sa pangangailangan para sa interbensyon sa kirurhiko.

Ang pagsisimula ng sakit sa gallstone ay hudyat ng pag-atake ng sakit sa kanang hypochondrium. Sa ilang mga kaso, ang gayong mga sintomas ng pananakit ay maaaring mangyari pagkatapos kumain, lalo na kung ang pagkain ay mabigat at mataba. Dahil dito, ang mga kadahilanan tulad ng isang malusog na pamumuhay at diyeta ay tila napakahalaga para sa matagumpay na paggaling. Ang hanay ng mga hakbang sa paggamot ay kinakailangang kasama ang mga reseta sa pandiyeta mula sa mga nauugnay na medikal na espesyalista.

Ang listahan ng mga pinahihintulutan at hindi kanais-nais na mga produkto para sa pagkonsumo, na kumokontrol sa diyeta para sa talamak na calculous cholecystitis, ay batay sa diyeta No. 5a. Ang diyeta na ito ay naglalayong itaguyod ang pag-optimize ng mga proseso ng pag-alis ng apdo mula sa katawan. Pagkatapos ng ilang buwan ng naturang diyeta, lumipat sila sa therapeutic diet No. 5.

Ayon sa mga rekomendasyon sa pandiyeta, ang pagkain ay dapat na pinakuluan o pinasingaw at hindi dapat maglaman ng mabibigat na protina ng hayop. Ang diyeta ng pasyente ay hindi dapat magsama ng dawa, repolyo, sausage at pinausukang karne, berry at offal. Ang pagkonsumo ng mga inuming may alkohol ay mahigpit na ipinagbabawal sa buong kurso ng paggamot.

trusted-source[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diyeta para sa talamak na acalculous cholecystitis

Ang talamak na acalculous o noncalculous cholecystitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang estado ng talamak na pamamaga sa gallbladder. Sa karamihan ng mga kaso, ang sakit na ito ay sinamahan ng motor-tonic disorder ng mga function ng pag-agos ng apdo, ang kakaiba nito ay hindi sila humantong sa pagbuo ng mga bato.

Ang isa sa mga paraan ng paggamot sa talamak na acalculous cholecystitis ay ang diet therapy. Kaya, ang diyeta para sa talamak na acalculous cholecystitis ay nagsasangkot ng isang diyeta na nailalarawan sa pamamagitan ng madalas - mula 4 hanggang 6 na beses sa isang araw fractional na pagkain sa maliliit na dami. Ang dalas at fractional na katangian ng mga pagkain ay isang kadahilanan na nag-aambag sa katotohanan na ang gallbladder ay regular na walang laman.

Hindi inirerekumenda na kumain ng mataba, pritong at maanghang na pagkain, carbonated na tubig at mga inuming may alkohol tulad ng alak at beer ay ipinagbabawal din. Inirerekomenda na pigilin ang pagkain ng mga inihurnong produkto, mani, pula ng itlog, malamig na pagkain, hilaw na gulay at prutas.

Ang diyeta para sa talamak na acalculous cholecystitis, kung ang sakit ay pumasok sa talamak na yugto, inireseta ang paggamit ng sariwang inihanda na pagkain na eksklusibo sa mainit na anyo. Ang pangunahing paraan ng pagluluto ng pagkain ay dapat na kumukulo o maaari itong i-steam. Ang mga pagkaing mula sa mga cereal at gulay ay maaari ding lutuin sa oven.

Diet para sa exacerbation ng talamak na cholecystitis

Ang diyeta para sa exacerbation ng talamak na cholecystitis ay nagsasangkot ng madalas at fractional na pagkain hanggang 6 na beses sa isang araw. Ang pagluluto ng pagkain kapag lumala ang sakit ay nangangailangan ng mas maingat na diskarte sa prosesong ito. Ang lahat ng mga produkto ay dapat hugasan at lutuin nang lubusan. Ang mga gulay ay dapat na lutuin ng eksklusibo bilang mashed patatas, karne at isda - minasa o pinakuluan lamang. Ang dami ng asin na ginagamit sa pagluluto ay dapat na makabuluhang bawasan.

Sa ibaba ay isasaalang-alang namin ang isa sa mga pagpipilian para sa isang araw na menu para sa isang pasyente na may talamak na talamak na cholecystitis.

Para sa unang almusal maaari kang kumain ng oatmeal na may gatas at cottage cheese paste. Sa tsaa na may asukal at lemon, pinapayagan ang isang maliit na puting lipas na tinapay na may mantikilya sa halagang hindi hihigit sa 5 gramo.

Kasama sa pangalawang almusal ang applesauce at tuyong biskwit na may sabaw ng rosehip at asukal.

Para sa tanghalian, nag-aalok kami ng lipas na puting tinapay, patatas o karot na sopas, pinakuluang isda o pinakuluang vermicelli na may steamed meat soufflé. Maaaring palitan ng mashed patatas ang vermicelli. Gayundin para sa tanghalian - halaya, compote, juice o kissel.

Para sa meryenda sa hapon, maaari kang magkaroon ng mga puting tinapay na crouton na may katas ng prutas o pagbubuhos ng rosehip.

Para sa hapunan, maaari kang magkaroon ng steamed cutlet o protein omelette. Ang isang alternatibo ay cottage cheese soufflé. Pagkatapos kumain, inaalok kang hugasan ito ng sabaw ng rosehip o berry jelly.

Bago matulog, uminom ng isang baso ng gatas, kefir o yogurt.

Kapag ang diyeta para sa exacerbation ng talamak na cholecystitis ay humahantong sa pag-urong ng sakit mula sa talamak na yugto nito, pagkatapos ng konsultasyon sa isang doktor, maaari mong unti-unting magsimulang magpakilala ng higit pang iba pang mga produkto sa diyeta, na tumutulong upang matiyak ang sapat na nutrisyon para sa katawan.

trusted-source[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diyeta para sa talamak na pancreatitis at cholecystitis

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng tinapay ay walang pag-aalinlangan - ito ay mayaman sa mga protina ng gulay. Ngunit sa kasong ito, ang maximum na pagiging kapaki-pakinabang ay para lamang sa lipas o espesyal na pinatuyong tinapay. Ito ay mas mahusay na natutunaw, na higit sa lahat ay nalalapat sa tinapay na inihurnong mula sa puting harina. Ang tinapay na rye ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla ng gulay, na tumutulong sa pag-optimize ng paggana ng mga bituka, kabilang ang proseso ng pag-alis ng laman sa gallbladder. Pinipigilan nito ang paglitaw ng pagwawalang-kilos ng apdo.

Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis at cholecystitis ay kinabibilangan ng rye bread at hilaw at pinakuluang prutas at gulay. Inirerekomenda ang mga sopas ng gulay nang walang anumang mga paghihigpit.

Tulad ng para sa mga itlog, kinakailangang isaalang-alang nang mas detalyado ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng kanilang paggamit. Ang katotohanan ay ang mga itlog ay naglalaman ng kolesterol, na isa sa mga kadahilanan sa pagbuo ng mga gallstones at masamang nakakaapekto sa paggana ng atay. Sa kawalan ng exacerbation, pinapayagan na kumain ng isang buong itlog na may pula ng itlog isang beses sa isang araw. Maaaring gamitin ang whipped whites para maghanda ng karne, isda, cottage cheese o vegetable soufflé, fruit at berry mousses.

Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis at cholecystitis ay kinabibilangan lamang ng sariwa, frozen o steamed na isda sa diyeta ng pasyente. Ang mga frozen na isda ay dapat munang lasawin sa temperatura ng silid. Dapat itong isaalang-alang na ang mahabang pagbabad sa tubig ay maaaring humantong sa pagkawala ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap ng isda. Upang pakuluan ang mga isda sa mga piraso, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, at kung sakaling kailangan mong alisin ang mga extractive na sangkap na nakapaloob dito, ang pinakamainam na paraan ay steaming.

trusted-source[ 12 ]

Menu ng diyeta para sa talamak na cholecystitis

Ang menu ng diyeta para sa talamak na cholecystitis ay batay sa mga prinsipyo ng diyeta No. 5. Ang diyeta ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kumpletong komposisyon ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Ang diyeta ng isang pasyente na may talamak na cholecystitis ay hindi dapat magsama ng mga produkto na nailalarawan sa mataas na nilalaman ng kolesterol, na tipikal ng mga yolks, baga, utak, atay, bato. Ipinagbabawal din ang mga sabaw para sa talamak na cholecystitis - maging karne, isda o kabute, pinausukang pagkain, marinade, de-latang mga produkto, sausage, munggo, sorrel, spinach, labanos, berdeng sibuyas, bawang, pampalasa, mantika, kakaw at tsokolate - na naglalaman ng mga extractive substance. Inirerekomenda na ibukod ang mga pritong pagkain mula sa menu ng pasyente at isama ang higit pang mga produkto na may lipotropic effect sa diyeta. Kabilang dito ang: bakwit at oatmeal, walang taba na karne, isda, ang pagkonsumo nito ay pumipigil sa pagbuo ng labis na mga deposito ng taba sa atay. Upang matiyak ang mas mahusay na pagpapatapon ng apdo, dapat kang uminom ng humigit-kumulang dalawang litro ng likido bawat araw.

Ang menu ng diyeta para sa talamak na cholecystitis ay nangangailangan ng madalas (hanggang 5 beses sa isang araw) at mga fractional na pagkain, na hindi dapat tinadtad, steamed o inihurnong.

Bilang halimbawa, tingnan natin ang isa sa mga posibleng opsyon sa menu sa yugto ng pagbawi.

Sa unang almusal, iminumungkahi na kumain ng pinakuluang isda o babad na herring na may side dish ng sinigang na bakwit o pinakuluang patatas. Maaari mong ikalat ang 5 gramo ng mantikilya sa puti o itim na tinapay. Ang matamis na tsaa na may isang slice ng lemon o isang tasa ng mahinang natural na kape na may gatas ay pinapayagan.

Para sa pangalawang almusal - cottage cheese na may kulay-gatas, na dapat na hindi hihigit sa 10 gramo, o keso. Bilang kahalili - isang maliit na banayad na keso. Isang mansanas at isang baso ng sabaw ng rosehip.

Para sa tanghalian maaari kang magkaroon ng gulay na vegetarian na sopas, para sa pangalawang kurso - nilagang karot at berdeng mga gisantes na may steamed cutlet o pinakuluang karne. Compote ng mga pinatuyong prutas o sariwang prutas.

Para sa meryenda sa hapon, inirerekomenda namin ang mga cookies na walang tamis o rusks mula sa isang tinapay o tinapay, na may tsaa na may asukal at lemon.

Para sa hapunan, maaari kang magkaroon ng mga rolyo ng repolyo na pinalamanan ng pinakuluang karne at kanin, o isang cottage cheese casserole na may babad na prun. Tea na may honey, jam, o isang baso ng rosehip infusion.

Mga recipe ng diyeta para sa talamak na cholecystitis

Upang mabigyan ang katawan ng wasto at kumpletong nutrisyon sa panahon ng sakit, mayroong iba't ibang mga recipe para sa isang diyeta para sa talamak na cholecystitis. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.

  • Mga cutlet ng karne ng baka na may mga gulay

Upang ihanda ang mga ito, ang karne ay pinakuluan hanggang sa tapos na at pinutol sa mga piraso. Matapos i-cut ang mga karot sa mga cube at paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets, ang mga gulay ay nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig, kung saan idinagdag ang mantikilya. Ang mga gulay na nilaga sa ganitong paraan ay pinagsama sa karne at, pagkatapos ng asin, dumaan sa isang gilingan ng karne, pagkatapos nito kailangan mong magdagdag ng mga itlog at 5 gramo ng mantikilya. Ang nagresultang masa ay lubusan na hinagupit, at ang mga cutlet ay nabuo mula dito, na pinirito sa isang kawali na may mantika na mantikilya. Kung ninanais, ang mga piraso ng pinakuluang patatas o vermicelli ay inilatag sa paligid, ang lahat ay greased na may kulay-gatas o kulay-gatas na may halong harina, dinidilig ng gadgad na keso at inihurnong sa oven.

  • Sabaw ng patatas

Ang mga hugasan na patatas ay binalatan, gupitin sa mga hiwa at kasama ang mga karot, hugasan, alisan ng balat at gupitin sa mga cube, igisa sa mantikilya o nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa mga hiwa, igisa sa mantikilya. Una, ang mga inihandang patatas ay inilalagay sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 10 hanggang 15 minuto, ang mga sibuyas at karot ay dapat idagdag doon, at ang sopas ay dapat dalhin sa pagiging handa.

Ang mga recipe ng diyeta para sa talamak na cholecystitis ay nagmumungkahi din ng paggawa ng lahat ng uri ng jellies. Kunin natin ang orange jellies bilang isang halimbawa.

Ang mga dalandan ay binalatan at pinipiga upang kunin ang katas. Ang zest (ang orange na bahagi ng balat) ay dapat i-cut sa manipis na piraso. Ang malamig na tubig ay ibinuhos sa gelatin sa isang proporsyon na 1 hanggang 6-10, at pagkatapos na ito ay lumubog sa loob ng 30-40 minuto, ang labis na tubig ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang mainit na tubig na may idinagdag na asukal ay dinadala sa isang pigsa, at ang inihandang zest at gelatin ay inilalagay sa syrup na nakuha sa ganitong paraan. Pagkatapos nito, patuloy na pagpapakilos, ang syrup ay dinadala sa isang pigsa at sinala. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng orange juice sa syrup at pukawin. Pagkatapos ang lahat ay ibinuhos sa mga hulma, na dapat panatilihing malamig - mga 8 degrees Celsius sa loob ng 1-2 oras.

Upang alisin ang halaya mula sa amag at ilagay ito sa isang plato, hawakan ito sa mainit na tubig sa loob ng 1-2 segundo, punasan ito ng tuwalya, takpan ito ng isang plato, baligtarin ito at iling ito ng kaunti.

trusted-source[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Ano ang maaari mong kainin sa talamak na cholecystitis?

Sa napakaraming mga paghihigpit sa pandiyeta, isang makatwirang tanong ang lumitaw: ano ang maaari mong kainin sa talamak na cholecystitis? Kung maghuhukay ka ng mas malalim, lumalabas na ang mga taong nagdurusa sa talamak na cholecystitis ay maaaring kumain ng maraming malusog at, higit sa lahat, masarap na pagkain at produkto. Halimbawa, mula sa mga produkto ng harina, maaari kang kumain ng tuyo, hindi sariwa at sa anumang kaso ay sariwang inihurnong tinapay, mas mabuti mula sa harina ng rye o pangalawang grado na harina ng trigo. Upang gawing mas kasiya-siya ang pagkain ng tinapay, maaari mo itong patuyuin sa isang toaster at kainin ito nang malamig.

Maaari ka ring kumain ng mga inihurnong pie na may karne, mansanas, isda o low-fat cottage cheese at lahat ng uri ng casseroles na ginawa mula sa low-fat cottage cheese, semolina at vermicelli - sa kabutihang palad, madali na ngayong mahanap ang pinaka-angkop na recipe sa Internet. Sa mga produktong karne, maaari kang kumain ng beef, veal, chicken at turkey fillet. Sa mga isda, pinapayagang kumain ng navaga, perch, pink salmon, cod, pike perch at hake, ngunit ang isda ay dapat ding pinakuluan, steamed o inihurnong sa oven.

Kasama sa mga inirerekomendang sopas ang mga sabaw ng gulay, sopas ng prutas, mga skim milk soup, o borscht na walang beans, karne, o niluto sa sabaw na hindi karne. Maaari kang kumain ng mababang taba o walang taba na mga produktong fermented na gatas, tulad ng maasim na gatas, kefir, yogurt, atbp. Maaaring kainin ang mga itlog sa anyo ng isang protina na omelet at isang itlog bawat araw. Kasama sa mga matamis ang marmelada o mga kendi na walang tsokolate, taba, o kakaw, ngunit hindi hihigit sa 60 gramo ng asukal bawat araw. Kasama sa mga inumin ang mahinang timplang itim o berdeng tsaa, mga inuming prutas, mga herbal na tsaa, gulay o prutas at mga berry juice.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang talamak na cholecystitis?

Sa kabila ng katotohanan na ang diyeta para sa talamak na cholecystitis ay medyo balanse at kumpleto, mahalagang tandaan kung ano ang hindi mo dapat kainin na may talamak na cholecystitis.

Isa sa una ay ang pagbabawal sa pagkonsumo ng mga produktong harina na gawa sa puting harina, puff pastry o shortcrust pastry, sariwa o bagong lutong tinapay, mga cake at pastry na may cream. Inirerekomenda din na pigilin ang pagkain ng matabang karne - tupa at baboy, pinirito na karne at laro (pato, gansa). Bilang karagdagan, na may talamak na cholecystitis, mga sausage, pinausukang karne, de-latang pagkain at offal ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Kung gusto mo ng caviar, inasnan, pinausukang o mataba na isda, tulad ng chum salmon, sturgeon, sa kasamaang-palad, kailangan mong kalimutan ang lasa ng mga produktong ito. Pagkatapos ng lahat, kasama sila sa listahan ng hindi mo maaaring kainin na may talamak na cholecystitis.

Bilang karagdagan, ang talamak na cholecystitis ay nangangailangan ng isang diyeta na hindi naglalaman ng mga taba ng alinman sa pinagmulan ng gulay o hayop: mantika, margarin, mustasa. Nalalapat din ang pagbabawal sa mga itlog, pinirito o pinakuluang. Kinakailangang tanggihan na isama ang mga mushroom, berdeng sibuyas, adobo na gulay, labanos at malunggay sa diyeta. Pinipilit ka ng talamak na cholecystitis na humiwalay sa napakasarap na pagkain tulad ng ice cream, pati na rin ang mga soft drink at inuming may alkohol. Sa sakit na ito, kailangan mong isuko ang kakaw at itim na kape.

Sa pag-iingat, pinahihintulutang ubusin ang fermented baked milk at mataba (6 na porsiyento) na gatas, sour cream, cream, salted cheese at fatty cottage cheese.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.