Sinigang sa gastritis na may hyperacidity: oatmeal, kanin, sinigang na perlas

Ang isang sakit tulad ng gastritis ay matagal nang itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang pathologies sa mundo. Ang gastritis na may mataas na kaasiman ay lalo na madalas na masuri - ito ay isang pamamaga ng gastric mucous layer, na sinamahan ng isang pagtaas sa konsentrasyon ng hydrochloric acid sa tiyan. Ang sinumang doktor na gumawa ng gayong pagsusuri ay palaging ituturo ang pangangailangan na sundin ang isang espesyal na diyeta. Kabilang sa isang malaking bilang ng mga rekomendasyon, maaaring payuhan ng doktor na kumain ng sinigang para sa gastritis na may mataas na kaasiman - hindi lamang ito kapaki-pakinabang, ngunit maaari ring makatulong na mapawi ang mga pangunahing sintomas ng sakit.

[ 1 ]

Mga pahiwatig

Marahil ang unang ulam na inirerekomenda ng mga doktor sa ganap na lahat ng mga pasyente na may kabag ay sinigang mula sa iba't ibang butil. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng lugaw ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit. Ang ilan sa kanila ay mas kanais-nais, at ang iba ay kailangang iwanan. Pag-uusapan natin ito sa ibaba.

Sa halos anumang uri ng gastritis, inirerekumenda na kumain ng mga cereal tulad ng bakwit, oatmeal, kanin at semolina. Ang mga nakalistang cereal ay walang nakakainis o nakakapinsalang epekto sa mga inflamed wall ng tiyan, ngunit sa kabaligtaran, pinoprotektahan nila ang mga ito, na binabalot ang mga ito ng isang uri ng proteksiyon na pelikula. Bilang karagdagan, ang mga naturang cereal ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa buong katawan: nagbibigay sila ng sapat na dami ng nutrients, nagdaragdag ng enerhiya at saturate.

Maraming mga pasyente ang nakikita ang mga cereal bilang mga side dish lamang, na kinakailangang pupunan ng isang piraso ng karne o isda. Ngunit hindi ito ganoon: ang lugaw ay isang kumpleto, sapat na ulam sa sarili. Kung regular kang kumonsumo ng halos 250 g ng lugaw bawat araw, ang katawan ay makakatanggap ng sapat na dami ng mga bitamina at microelement.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Benepisyo

Ang mga benepisyo ng mga lugaw para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay maaaring ilarawan sa haba. Samakatuwid, kami ay tumutuon sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng mga lugaw:

• Ang mga lugaw para sa gastritis ay nag-aalis ng sakit, nagpapalakas, at pinipigilan ang pagbabalik ng proseso ng nagpapasiklab;
• Ang mga lugaw ay nagpapanumbalik ng antas ng mga bitamina sa katawan (sa partikular, bitamina A, K, tocopherol, nicotinic acid);
• Ang mga lugaw ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang microelement, tulad ng zinc, iron, atbp.;
• ang mga astringent na katangian ng oatmeal ay tumutulong upang mapabilis ang pagpapagaling ng napinsalang tissue ng tiyan;
• Ganap na lahat ng mga cereal ay perpekto para sa pagkonsumo sa anumang oras ng araw at kasama ng anumang iba pang mga produkto.

Ang mga lugaw para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay pinili lalo na maingat, dahil ang sakit na ito ay hindi madali. Ang lahat ng porridges ay dapat na lutuin nang mas mahaba kaysa sa karaniwan, upang ang cereal ay mahusay na pinakuluang. Para sa pagluluto, pinapayagan na gumamit ng tubig o gatas, 50% na diluted na may tubig.

• Ang Buckwheat ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling:

1. nagpapagaan ng mga epekto ng stress;
2. nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mucosal;
3. pinatataas ang dami ng hemoglobin sa dugo;
4. pinipigilan ang mga mapanganib na komplikasyon (halimbawa, ang pag-unlad ng mga proseso ng kanser sa tiyan).

Ang Buckwheat ay nag-normalize ng peristalsis ng bituka. Ang nasabing lugaw ay hindi kailanman magiging sanhi ng mga alerdyi, kaya maaari itong kainin nang walang mga problema sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, at sa maagang pagkabata.

• Ang oatmeal ay isa sa mga pinaka pandiyeta na cereal na maaaring irekomenda para sa gastritis na may mataas na kaasiman, pati na rin para sa iba pang mga sakit ng digestive tract.

1. Ang oatmeal ay may mga sumusunod na katangian:
2. knits, envelops ang mauhog lamad, pagbabawas ng sakit;
3. inaalis ang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon;
4. pinipigilan ang mga relapses ng gastritis na dulot ng mga nakababahalang sitwasyon;
5. inaalis ang mga problema sa pagdumi;
6. tumutulong sa pagpapanumbalik ng tissue sa tiyan.

• Ang bigas sa anyo ng lugaw ay mayaman sa mga bitamina B, tocopherol at bitamina PP, pati na rin ang isang malaking bilang ng mga microelement. Ang mga butil ng bigas ay ang tanging cereal na may makabuluhang mga katangian ng sumisipsip. Salamat sa kanila, ang bigas ay maaaring gamitin sa mga pinaka-seryosong pagkalasing bilang isang sorbent.

Ang sinigang na bigas ay kapaki-pakinabang para sa pamamaga ng bituka at tiyan mucosa; ito ay pinapayagan na kainin ng mga bata, sa panahon ng pagbubuntis o pagpapasuso.

• Ang lugaw ng semolina ay naglalaman ng isang malaking porsyento ng mga karbohidrat at madaling hinihigop ng katawan, kaya madalas itong inirerekomenda para sa pagkonsumo sa panahon ng pagbawi ng mga pasyente pagkatapos ng matagal na sakit. Maaari ka ring magluto ng semolina para sa gastritis na may mataas na kaasiman - ang naturang lugaw ay hindi makapinsala sa tiyan at mahusay na hinihigop.

Gayunpaman, hindi inirerekumenda na kumain ng sinigang ng semolina sa maraming dami - ito ay napakataas sa calories, kaya ang madalas na paggamit nito ay maaaring humantong sa hitsura ng dagdag na pounds.

• Ang mga butil ng mais ay maaaring magkaroon ng iba't ibang antas ng paggiling - sa kaso ng gastritis na may mataas na kaasiman, pinapayagan na gumamit lamang ng pinakamaraming giniling na butil. Ang lugaw ng mais para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay dapat na kainin sa katamtaman - na may malaking halaga ng likido at pagkatapos ng matagal na pagluluto. Isang beses o dalawang beses sa isang linggo ay magiging sapat na.

Siyempre, ang mais ay isang malusog na produkto. Naglalaman ito ng folic at pantothenic acids, B bitamina, tocopherol at retinol, beta-carotene at biotin. Naglalaman din ito ng sapat na dami ng fiber, di- at monosaccharides, polyunsaturated fatty acids, at starch. Gayunpaman, ang sinigang na mais ay medyo mabigat para sa tiyan, at ang gastritis ay maaaring maging sanhi ng kahirapan sa pagtunaw nito.

• Ang sinigang na perlas na barley ay gawa sa mga butil ng barley, kaya naman ang pangalawang pangalan nito ay sinigang na barley. Maraming mga tao ang hindi gusto ito – at walang kabuluhan: ang pearl barley ay perpektong nag-aalis ng mga palatandaan ng pamamaga at maaaring magamit para sa gastritis na may mataas na kaasiman, gayundin para sa mga peptic ulcer at pancreatitis. Bilang karagdagan, ang sinigang na perlas barley ay nagpapalakas sa immune system, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, nakikipaglaban sa anemia, nagpapabuti ng peristalsis ng bituka, at nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Gayunpaman, hindi mo rin dapat gamitin nang labis ang pearl barley: para sa gastritis na may mataas na kaasiman, pinakamahusay na ubusin ito nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo, sa hindi masyadong malalaking bahagi.

• Ang mga lentil ay naging lalong popular sa huling dekada, at ito ay hindi nakakagulat - pagkatapos ng lahat, sila ay napaka-malusog at, bukod dito, abot-kayang. Ang lugaw ng lentil ay "nagpapasigla" ng mga proseso ng metabolic, nagpapabuti sa pag-andar ng sistema ng ihi, nagpapalakas sa immune system. Inihiwalay ng mga siyentipiko ang serotonin sa mga lentil - ipinapaliwanag nito ang pag-aari ng produktong ito upang maalis ang depresyon, pagkabalisa, at mapabuti ang mood. Bilang karagdagan, ang mga lentil ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng potasa at bakal - ang kumbinasyong ito ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng cardiovascular system at maiwasan ang anemia.

Kung mayroon kang gastritis na may mataas na kaasiman, maaari kang kumain ng lentil, ngunit may pag-iingat - hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo, sa hindi masyadong malalaking bahagi, upang hindi ma-overload ang digestive system.

• Ang sinigang na dawa ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa isang organismo na naubos ng sakit. Ang millet ay mayaman sa mabagal na natutunaw na carbohydrates, na unti-unting inilalabas, na nagbibigay ng enerhiya sa organismo. Ang lugaw ng millet ay nagpapabuti sa paggana ng bituka, nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, at nag-aalis ng mga hindi kinakailangang sangkap mula sa katawan (halimbawa, ang naturang lugaw ay lubos na inirerekomenda na isama sa diyeta pagkatapos ng pangmatagalang antibiotic therapy).

Para sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang lugaw ng dawa ay inihanda sa gatas at maaaring kainin isang beses sa isang araw - mas mabuti sa umaga. Ang paggamit nito ay kontraindikado sa hypothyroidism at yodo deficiency sa katawan.

• Ang lugaw ng trigo, pati na rin ang mais, ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo sa panahon ng isang exacerbation ng kabag, at dapat na ihanda lamang mula sa pinong giniling na mga cereal. Ang sinigang na ito ay masustansya, hypoallergenic, at nagpapabilis sa paggaling ng katawan pagkatapos ng isang karamdaman. Ang sinigang na ito ay maaaring kainin ng lahat maliban sa maliliit na bata.

[ 5 ]

Contraindications

Sa pangkalahatan, ang mga cereal ay may napakaliit na bilang ng mga kamag-anak na contraindications:

• minsan - ang panahon ng pagbubuntis;
• minsan – diabetes mellitus at sakit sa thyroid.

Ito ay kinakailangan upang maging maingat lalo na sa mga porridges sa panahon ng isang exacerbation ng kabag - madalas sa unang 2-3 araw ang doktor ay maaaring magrekomenda ng pag-iwas sa pagkain, sa paggamit ng herbal na tsaa at sabaw ng bigas. Ang posibilidad ng pagkain ng isa o ibang uri ng lugaw sa panahong ito ay dapat na sumang-ayon sa dumadating na manggagamot.

Ang mga lugaw para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay dapat na pandiyeta, at sa parehong oras ay masustansya at malasa. Hindi sila dapat magkaroon ng isang pare-pareho na nakakainis sa mauhog na tisyu ng tiyan. Para sa kadahilanang ito, ang mga lugaw para sa gastritis ay hindi kailanman niluto nang makapal. Anumang lugaw kapag natupok ay dapat na bagong luto at mainit-init, tanging sa kasong ito ito ay magdadala ng maximum na benepisyo sa katawan.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Posibleng mga panganib

Ang pinsala ng lugaw sa gastritis na may mataas na kaasiman ay maaaring magpakita mismo sa ilang mga kaso, halimbawa sa mga sumusunod:

• kung ang butil para sa sinigang ay masyadong ginaling (ito ay nalalapat sa mga durog na butil - barley, trigo, mais);
• kung ang sinigang ay kulang sa luto (ang cereal ay dapat na lutuin hanggang ang mga butil ay ganap na pinakuluan);
• kung ang sinigang ay natupok ng masyadong mainit o masyadong malamig;
• kung ang tinatawag na instant na sinigang ay ginagamit - isang semi-tapos na produkto na kadalasang naglalaman ng mga artipisyal na aroma at mga additives ng lasa;
• kung ang sinigang ay nauubos nang madalas at sa maraming dami.

Ang pinakamagandang opsyon ay kumain ng lugaw para sa almusal, at ipinapayong magpalit-palit ng iba't ibang uri ng cereal. Ngayon ay maaari itong maging oatmeal, at bukas - buckwheat sinigang.

Maaaring lutuin ang lugaw sa tubig, o kalahating gatas at tubig. Sa bersyon na ito, ang ulam ay mas mahusay na natutunaw.

[ 9 ]