Scandinavian diet

Ang Norwegian, o kung tawagin din, Scandinavian diet ay ipinanganak sa isang medyo kilalang Copenhagen restaurant sa Denmark.

Ang nagpasimula ng pag-unlad nito ay isa sa mga nutrisyunista ng kabisera, na nagmungkahi ng paglikha ng isang diyeta na epektibong makakatulong sa paglaban sa labis na timbang, pagpapabuti ng kalusugan ng katawan, at sa parehong oras ay isasama nito ang hindi mga kakaibang produkto para sa hilagang rehiyon, ngunit ang mga lokal na gulay, prutas, karne at mga pagkaing isda.

[ 1 ], [ 2 ]

Scandinavian Diet para sa Rheumatoid Arthritis

Ang nabuong diyeta ay hindi lumalabag sa pagkagumon ng maraming tao sa pagkain, ngunit ito ay isang "tulay" na nagbibigay-daan sa isang walang sakit na paglipat sa wasto at makatuwirang nutrisyon. Ito ay naging batayan ng isang malusog na diyeta sa Scandinavian, na hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng dagdag na pounds (apat hanggang lima sa loob ng ilang buwan), ngunit makabuluhang mapabuti din ang iyong katawan. Pagkatapos ng lahat, pinapayagan ng diyeta ang pagpapakilala ng mga pagkaing halaman na mayaman sa mga bitamina, microelement at mineral, kaya kinakailangan para sa katawan ng tao para sa normal na paggana nito. Kasabay nito, ang mga kumakain ng karne at mga mahilig sa seafood ay hindi nagdurusa.

Ang rheumatoid arthritis ay isang autoimmune pathology na sanhi ng mga nagpapaalab na proseso na nakakaapekto sa magkasanib na mga tisyu ng katawan ng tao at mga tisyu na nakapaligid sa kanila. Bilang isang patakaran, ang simetrya sa sugat ay sinusunod. Kasabay nito, ang mga pasyente na nakatagpo ng problemang ito ay lubos na nauunawaan na ang labis na pounds ay nagpapalubha lamang sa sitwasyon, na nagdaragdag ng pagkarga sa mga may sakit na kasukasuan. Samakatuwid, ang Scandinavian diet para sa rheumatoid arthritis ay nakahanap ng positibong tugon "sa mga puso" ng mga pasyenteng dumaranas ng sakit na ito.

Hindi nagtagal, ang data mula sa mga obserbasyon ng mga pasyente na na-diagnose na may rheumatoid arthritis na sumailalim sa paggamot para sa sakit gamit ang iba't ibang mga diyeta ay nai-publish. At ito ay ang mga Scandinavian rheumatologist na nakamit ang pinakakapansin-pansin na mga resulta. Ang Scandinavian diet ay ginamit bilang batayang diyeta.

Kinakailangang bigyan ng babala nang maaga ang mga taong sumang-ayon sa pagpapakilala nito sa kanilang buhay na hindi napakadaling sundin ang mga rekomendasyong iniharap ng mga nutrisyonista ng Norwegian at Danish, ngunit ang resulta ay maaaring lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang paggamot ng rheumatoid arthritis laban sa background ng dietary nutrition ay nagbibigay-daan sa mga pasyente na makabuluhang bawasan ang quantitative component ng mga hormonal agent na kanilang kinukuha.

Ang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ay makabuluhang bawasan ang sakit na sindrom, ang kasukasuan ay makakakuha ng higit na kadaliang kumilos. Ang unang yugto ng pagsasaayos ng diyeta ng nagdurusa ay ang pagpapanatili ng isang medyo mahigpit na diyeta na mababa ang calorie. Ang yugtong ito ay karaniwang tumatagal mula pito hanggang sampung araw. Sa panahong ito, pinapayagan ang mga sumusunod na produkto:

• Mga tsaa na ginawa mula sa iba't ibang mga halamang gamot (itim na tsaa, mga katas ng prutas, kape at iba pang inumin ay ipinagbabawal).
• Ang mga sariwang inihandang juice na nakuha mula sa bawang, beets o karot ay pinapayagan para sa pagkonsumo.
• Rosehip berry tincture.
• Pagkuha ng mga sabaw ng gulay.
• Decoctions ng perehil at patatas.

Sa ikalawang yugto, na tumatagal ng 3.5 buwan, ang pasyente ay lumipat sa mga pagkaing gulay.

Pinapayagan para sa pagpasok:

• Halos lahat ng gulay.
• Mga berry at prutas. Maliban sa mga prutas na sitrus.
• Sa maliit na dami, pinapayagan ang balsamic vinegar, malunggay at mustasa. Sila ay pag-iba-ibahin at pagbutihin ang lasa ng mga pinggan.
• Pinapayagan ang bigas.
• Iba't ibang mani.
• Maipapayo na palitan ang olive at sunflower oil ng rapeseed oil.
• Maaaring idagdag ang asin sa mga pinggan, ngunit sa limitadong dami.

Ang mga sumusunod ay ipinagbabawal para sa pagpasok:

• Mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na ang buong gatas.
• Mga produktong panaderya at iba pang produkto na gawa sa mga cereal. Ito ay lalo na may kinalaman sa trigo at corn grits, oatmeal, rye. Ang pagkonsumo ng mga produkto batay sa mga ito ay maaaring magpalala sa nagpapasiklab na proseso na nagaganap sa magkasanib na mga tisyu.
• Ang mga itlog ng manok at mga itlog ng iba pang mga ibon ay ipinagbabawal.
• Kahit anong karne. Maipapayo lamang na ibukod o limitahan ang paggamit ng baboy.
• Pagtanggap ng mga semi-tapos na produkto at mga produktong fast food.
• Pinong asukal.
• Isda.
• kape.
• Mga inuming may alkohol sa anumang lakas.
• Ang mga artipisyal na additives ay dapat na iwasan.
• Mga de-latang pagkain.
• Mga pritong pagkain.
• Mga prutas na sitrus, ubas at saging.
• Mainit na pampalasa.

Matapos lumipas ang nakasaad na oras, pinapayagan ng Scandinavian diet ang pagpapalawak ng bilang ng mga pinahihintulutang produkto. Unti-unti, ang pasyente ay maaaring bumalik sa kanyang diyeta:

• Mga produktong fermented milk:
  • Kefir.
  • Maasim na gatas.
  • cottage cheese.
  • Ryazhenka.
  • Yogurts.
  • Mga matapang na keso.
• Mga produktong cereal.
• Mga itlog, ngunit hindi hihigit sa tatlo sa isang linggo.
• Ang asin ay nananatiling ipinagbabawal sa yugtong ito ng mga paghihigpit.

Ito, ang ikatlong yugto ng diyeta, ay karaniwang tumatagal ng halos isang taon o higit pa.

Laban sa background ng dietary treatment, sa buong panahon ng paggamot, ang katawan ng pasyente ay dapat suportahan sa pamamagitan ng pagkuha ng mga multivitamin at bitamina-mineral complex, na kinakailangang inireseta ng dumadating na manggagamot na nagsasagawa ng therapy. Ang komposisyon ng naturang mga gamot ay dapat na kinakailangang kasama ang mga bitamina C at E, pati na rin ang siliniyum.

Hindi ka dapat magreseta ng gayong diyeta para sa iyong sarili. Ang ganitong mahigpit na mga paghihigpit ay maaaring makaapekto sa paggana ng iba pang mga panloob na organo at mga sistema ng katawan. Samakatuwid, bago pumunta sa isang Scandinavian diet, kailangan mong sumailalim sa isang buong pagsusuri, at kung walang makabuluhang mga paglihis sa gastrointestinal tract at iba pang mga sistema, ang doktor ay magbibigay ng go-ahead upang simulan ang mga paghihigpit sa pagkain.

Ang karamihan ng mga pasyente na nasuri na may rheumatoid arthritis at sumusunod sa diyeta na pinag-uusapan sa loob ng maraming taon ay nag-uulat ng isang makabuluhang pagpapabuti sa kanilang kagalingan. Dapat pansinin na hindi lamang ang sakit ng kasukasuan ay nawawala, ngunit ang presyon ng dugo (na may hypertension) ay normalized, ang mga ulcerative lesyon ng gastrointestinal mucosa ay tinanggal, at ang labis na mga kilo ay nawala, ang figure ay bumalik sa normal, na mahalaga din para sa emosyonal na kalusugan ng pasyente.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta ng Scandinavian ay:

• Ang pag-aayuno o, sa kabaligtaran, ang labis na pagkain ay ipinagbabawal.
• Ang pang-araw-araw na rasyon ng pagkain ay nahahati sa lima hanggang anim na pagkain.
• Kaagad bago matulog, pinapayagan kang uminom ng isang baso ng yogurt, herbal tea, kefir, o gatas.

Ang rheumatoid arthritis ay hindi nangangailangan ng seryosong ehersisyo. Laban sa background ng diyeta ng Norwegian, kapag tinatrato ang patolohiya, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga espesyal na therapeutic exercise, na pinagsama sa isang dalubhasang kumplikado, na binuo para sa isang partikular na pasyente. Kadalasan, ang mga naturang pagkarga ay isinasagawa sa isang nakahiga at nakaupo na posisyon.

Kinakailangang bantayan nang mabuti upang maiwasan ang hypothermia. Kinakailangan na patuloy na subaybayan ang rate ng puso. Pagkatapos ng lahat, ang naturang pasyente ay mahigpit na kontraindikado mula sa matinding ehersisyo. Matapos makumpleto ang therapeutic exercise, ang isang tao ay dapat makaramdam lamang ng bahagyang pagkapagod.

Scandinavian Diet Menu

Ano ang kaakit-akit tungkol sa diyeta na tinalakay sa artikulong ito ay na ito ay ganap na umaangkop sa anumang oras ng taon, na nakatali sa seasonality ng mga gulay at prutas. Ito ay nagbibigay-daan sa isang tao na huwag pakiramdam na mababa, tumatanggap ng iba't ibang mga pagkain at inumin araw-araw sa buong taon.

Malaki ang papel ng seafood sa diyeta na ito, dahil ang mga Scandinavian ay mga tao sa dagat at ang kanilang diyeta at buhay ay higit na konektado sa elementong ito. Ngunit kung ang isang tao ay hindi isang tagahanga ng pagkaing-dagat, walang problema, siya ay lubos na may kakayahang pumili ng isang diyeta sa kanyang panlasa.

Ang menu ng Scandinavian diet ay pangunahing batay sa mga pagkaing isda. Ito ay maaaring parehong isda sa ilog at dagat: herring, salmon, Baltic herring, pike, bakalaw, mackerel, atbp. Mula sa seafood, mussels, scallops, pusit ay magpapayaman sa mesa...

Pagdating sa mga produktong karne, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga sandalan na varieties, at ang mga pagkaing batay sa mga ito ay dapat kainin nang hindi hihigit sa dalawa o tatlong beses sa isang linggo.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong mesa gamit ang mga produktong cereal, at mas mabuti kung mayroon silang mataas na fiber content. Ngunit ang batayan ng diyeta ay mga gulay at prutas pa rin, na maaaring kainin sa anumang kumbinasyon. Ang tanging eksepsiyon ay mga bunga ng sitrus, pati na rin ang mga saging at ubas, na mataas sa calories. Dapat lamang tandaan na dapat silang ihanda sa isa sa mga sumusunod na paraan: steamed, boiled o baked. Ang mga pritong pagkain ay dapat mawala sa diyeta ng isang taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Maaari mo ring pagyamanin ang iyong diyeta sa mga pagkaing kabute at mga recipe ng bean. Ang mga mani ay napatunayang mabuti ang kanilang sarili, ngunit dapat mong malaman ang iyong mga limitasyon at huwag kumain nang labis sa kanila.

Alinsunod sa hilagang diyeta, ang pangunahing pagkain - tanghalian - ay maaaring binubuo ng dalawang bahagi: ang unang kurso at salad o ang pangalawang kurso at salad.

Ang mga unang "pinapayagan" na pagkain ay kinabibilangan ng:

• Sopas ng isda na gawa sa matatabang isda o pagkaing-dagat.
• Lenten borscht.
• Sabaw ng atsara ng gulay o sopas ng repolyo.
• Okroshka.

Ang pangalawang kurso na maaari mong ialok ay:

• Inihurnong salmon na may pinakuluang kanin na palamuti.
• Pinakuluang asparagus na may mga meatball ng karne o isda.
• Pea puree na may fish soufflé.
• Inihaw na steak na may Brussels sprouts, kohlrabi o broccoli.
• Igisa ng gulay.
• Lean meat na inihurnong sa kalabasa.
• Pearl barley na may meat goulash (lean meat).
• Brown rice risotto na may mushroom sauce.
• Mashed patatas na may pinakuluang isda.
• Pinakuluang kanin na may mga gulay at mushroom.
• At marami pang ibang recipe.

Ang mga pagkakaiba-iba sa tema ng mga salad ay medyo magkakaibang at may puwang upang ilapat ang iyong imahinasyon. Kailangan mo lang sundin ang ilang kundisyon. Upang ihanda ang mga ito, gamitin ang:

• Pulang repolyo at puting repolyo.
• Repolyo ng iba pang mga varieties.
• Pinakuluang beets.
• Mga sariwang karot.
• Salad ng dahon.
• damong-dagat.
• Kalabasa.
• Zucchini.
• Itim na labanos.
• Mga sibuyas at bawang.
• Mga mani.
• Apple, peras, iba pang pinahihintulutang prutas.
• Ang langis ng gulay ay ginagamit para sa pagbibihis.

Ang isang Scandinavian diet breakfast ay maaaring binubuo ng:

• Cottage cheese casserole na may berry sauce.
• Mga itlog na inihurnong sa oven.
• Inihurnong mansanas na may kanela at pulot.
• Oatmeal na may mga sariwang prutas o berry.
• Herbal na tsaa na may tinapay.
• Omelette, inihurnong sa oven na may spinach.
• Homemade yogurt at muesli.

Para sa pangalawang almusal (tanghalian) maaari mong ihain ang:

• Isang slice ng whole grain bread na may slice ng ham.
• Tinapay na may pate.
• Inihaw na rye bread na may fish fricassee.
• Isang sandwich na gawa sa matigas na tinapay at cottage cheese na dinidikdik nang magaspang, kasama ng mga halamang gamot.
• Isang dakot ng mani.
• Toast na may Adyghe cheese.

Para sa hapunan, ang isang tao na sumusunod sa isang hilagang diyeta ay maaaring maghanda para sa kanyang sarili:

• Pinasingaw na isda na may nilagang gulay.
• Inihurnong manok na may mushroom.
• Goulash na gawa sa walang taba na karne.

Lingguhang Menu ng Scandinavian Diet

Kapag dumating ang malamig na panahon, maraming mga diyeta ang nagsisimulang limitahan ang kanilang sarili sa isang hanay ng mga magagamit na produkto na hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang iyong kalusugan sa tamang hugis, ngunit pinipigilan ka rin na makakuha ng dagdag na pounds. Ang aspetong ito ay walang kinalaman sa Scandinavian diet sa lahat. Tinutulungan nito ang katawan na makuha ang kinakailangang pang-araw-araw na dosis ng mga bitamina at mineral, mga elemento ng kemikal na kinakailangan para sa buong paggana nito. Kasabay nito, tinitiyak ng balanseng diyeta ang pagkawala ng hanggang 900 g sa loob ng isang linggo. Iyon ay, ginagawang posible na mawalan ng timbang at sa parehong oras ay mapanatili ang kinakailangang antas ng kondisyon ng katawan, na nagpapahintulot sa iyo na pakiramdam, kung hindi mahusay, pagkatapos ay hindi bababa sa kasiya-siya.

Nasa ibaba ang isa sa mga pagpipilian sa menu para sa isang linggo ng diyeta ng Scandinavian, kung saan ang isang tao, kung ninanais, ay maaaring pag-iba-ibahin o bumuo sa kanilang sariling paghuhusga, ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga rekomendasyon na tinukoy ng mga developer nito ay sinusunod.

Nasa ibaba ang isa sa mga lingguhang pagpipilian sa diyeta.

Lunes

Almusal:

• Itlog na inihurnong may mga piraso ng hamon.
• Salad ng mga sariwang kamatis na nilagyan ng balsamic vinegar at vegetable oil.

Tanghalian: ilang mani.

Hapunan:

• Lenten borscht.
• Avocado salad na may pinakuluang dibdib ng manok, nilagyan ng sour cream at lemon sauce.

Meryenda sa hapon: pinatuyong prutas na compote.

Hapunan:

• Inihurnong pabo na may keso.
• Isang sariwang pipino.

Bago matulog: isang baso ng yogurt.

Martes

Almusal:

• Muesli na may isang baso ng gatas.

Tanghalian: Isang slice ng whole grain bread na may slice ng hard cheese.

Hapunan:

• Mashed patatas.
• Inihurnong salmon fillet.
• Pinakuluang asparagus.

Meryenda sa hapon: Mansanas.

Hapunan:

• Meat fricassee sa isang spinach bed.

Bago matulog: Isang baso ng kefir.

Miyerkules

Almusal:

• berdeng tsaa.
• Matigas na keso.

Tanghalian: Rye bread sandwich na may pate.

Hapunan:

• Inihurnong mackerel fillet na may lemon juice.
• sariwang repolyo salad.

Meryenda sa hapon: Cranberry juice.

Hapunan:

• Meat goulash na gawa sa lean meat.
• Pinakuluang cauliflower.

Bago matulog: Isang baso ng low-fat milk.

Huwebes

Almusal:

• Omelette na may mushroom.

Tanghalian: toasted rye bread na may fish fricassee.

Hapunan:

• Sopas ng manok na may broccoli.
• Sariwang salad ng karot.

Meryenda sa hapon: Peras.

Hapunan:

• Spaghetti na gawa sa durum wheat.
• May tomato sauce at cheese.

Bago matulog: Isang baso ng yogurt.

Biyernes

Almusal:

• Herbal na tsaa.
• Matigas na keso.

Tanghalian: Toast na may Adyghe cheese.

Hapunan:

• 1. Inihurnong gulash sa isang pumpkin pot na may cheese crust.
• 2. Salad na may keso ng kambing.

Meryenda sa hapon: Isang baso ng carrot juice.

Hapunan:

• Meat goulash na gawa sa lean meat.
• Pinakuluang cauliflower.

Bago matulog: Isang baso ng kefir.

Sabado

Almusal:

• Oatmeal.
• Mga sariwang prutas o berry.

Tanghalian: Sandwich ng wholemeal bread at cottage cheese, minasa kasama ng mga gulay.

Hapunan:

• Atsara na sopas.
• Salad - halo ng rocula na may cherry tomatoes.

Meryenda sa hapon: fruit jelly.

Hapunan:

• Chicken fillet na pinalamanan ng matamis na paminta, inihurnong sa oven.

Bago matulog: isang baso ng fermented baked milk.

Linggo

Almusal:

• Oatmeal.
• Mga sariwang prutas o berry.

Tanghalian: Sandwich ng wholemeal bread at cottage cheese, minasa kasama ng mga gulay.

Hapunan:

• Steak sa mga uling.
• Pure ng beans o peas.

Meryenda sa hapon: mansanas.

Hapunan:

• pinakuluang karne ng baka.
• Nilagang gulay.

Bago matulog: isang baso ng pagbubuhos ng rosehip.

Sa mainit na panahon, ang mga maiinit na sopas at borscht ay maaaring mapalitan ng malamig na sabaw ng gulay at prutas.

Scandinavian Diet Recipe

Siyempre, imposibleng ipakita ang buong spectrum ng mga kumbinasyon ng diyeta sa Norway sa isang maikling artikulo. Dito, ang isa sa mga ganitong opsyon ay inaalok. Mayroon ding ilang mga recipe para sa diyeta ng Scandinavian, na magpapahintulot sa isang tao na sumusunod sa mga rekomendasyon nito na makabuluhang pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta.

Mga unang kurso:

[ 3 ]

Finnish na sopas ng repolyo

Mga sangkap:

• Sauerkraut - 1 kg
• Lean na baboy - 500 g
• Maaari kang kumuha ng ilang buto ng asukal at utak
• Peppercorns - 10 piraso
• Asin sa panlasa

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Banlawan ang sauerkraut nang lubusan sa malamig na tubig; kung ninanais, maaari mo itong ibabad nang bahagya sa loob ng kalahating oras.
• Banlawan ang karne, buto at utak ng maigi at tuyo gamit ang kitchen towel. Ilagay sa kumukulong tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam na tumaas mula sa sabaw.
• Asin ang sabaw at magdagdag ng paminta.
• Ilagay ang sauerkraut sa sabaw, na kumukulo nang husto.
• Bawasan ang init pagkatapos ng ilang minuto. Magluto ng sopas ng repolyo sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.
• Bago ihain, alisin ang karne, i-chop ito, at ibalik ito sa sabaw.

Finnish na sopas ng karne

Mga sangkap:

• Lean beef - 1 kg. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang buto ng asukal, brisket o karne ng balikat
• Karot - 2 piraso
• Patatas - 6 medium tubers
• ugat ng kintsay - kalahati ng daluyan
• Rutabaga - isang-kapat ng isang ugat na gulay
• Parsnip root - kalahati ng root vegetable
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Tubig - 2.5 litro
• Peppercorns - 10 piraso
• Asin - 1 antas na kutsara
• Tinadtad na perehil - 2 kutsara

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Banlawan ang piraso ng karne at tuyo ito ng isang tuwalya sa kusina.
• Ilagay ang tubig sa apoy at pakuluan.
• Magdagdag ng karne sa kumukulong tubig, maghintay hanggang kumulo at alisin ang bula.
• Magdagdag ng asin, sibuyas at paminta.
• Alisin ang natapos na karne, alisin ang mga pelikula at tendon at hatiin sa malalaking piraso.
• Magdagdag ng mga karot, parsnips, rutabaga, kintsay sa kumukulong solusyon, at sa wakas ay idagdag ang tinadtad na mga tubers ng patatas.
• Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ang pinong tinadtad na perehil ay idinagdag sa sopas.

Pea sopas

Mga sangkap:

• Lean na baboy - 350 g. Ang buto ng asukal na may pulp ay gagawin, maaari kang gumamit ng buto ng utak
• Lean beef - 250 g
• Mga gisantes - 250 g
• Tubig - 2 litro
• Harina ng trigo - 2 kutsara
• Asin - 1 antas na kutsara

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Ibuhos ang tubig sa mga gisantes at umalis sa magdamag, palitan ang tubig nang maraming beses.
• Ilagay ang tubig sa apoy at idagdag ang lahat ng mga gisantes sa mainit na likido. Pakuluan.
• Banlawan ng mabuti ang mga piraso ng karne at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Idagdag ang karne at buto sa kumukulong tubig, maghintay hanggang kumulo, at alisin ang bula. Magdagdag ng asin. Magluto ng dalawa hanggang tatlong oras.
• Kumuha ng isang-kapat ng isang baso ng malamig na pinakuluang tubig at i-dissolve ang harina sa loob nito.
• Timplahan ng diluted na harina ang sabaw.

Spring sopas

Mga sangkap:

• Karne ng manok - 200 g
• Cauliflower inflorescence - 200 g
• Karot - 30 g
• Mga dahon ng spinach - 70 g
• ugat ng kintsay – 10 – 15 g
• Mga berdeng gisantes - 180 g
• Ang pula ng itlog - kalahati
• Mababang-taba na cream - 70 g
• Flour – 2 kutsara
• Asin at paminta sa panlasa
• Langis ng gulay

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Hugasan ang manok, tuyo ito, ilagay ito sa tubig, pakuluan, alisin ang bula. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy.
• I-chop ang mga gulay, cauliflower, carrots at celery.
• Ibuhos ang sabaw ng karne sa lahat ng tinadtad na gulay, pati na rin ang berdeng mga gisantes, at kumulo ng ilang minuto.
• I-dissolve ang harina sa malamig na pinakuluang tubig.
• Magdagdag ng nilagang gulay, tinadtad na dahon ng spinach, diluted na harina sa sabaw ng manok at lutuin hanggang handa na ang lahat ng sangkap.
• Ihanda ang ugnayan: talunin ang pula ng itlog na may cream gamit ang isang tinidor sa temperatura na humigit-kumulang 80 °C.
• Bago ihain, maingat na idagdag ang liaison at herbs sa sabaw.

Pangalawang kurso ng Scandinavian diet

Tupa na may repolyo

Mga sangkap:

• Karne ng tupa - 500 g
• Puting repolyo - 1 kg
• Margarin – 30 - 60 g
• Flour – 2 kutsara
• Salt at peppercorns sa panlasa

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Hugasan ng maigi ang tupa. Hatiin sa maliliit na piraso, bahagyang magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Magagawa mo ito nang walang taba sa isang kawali - grill.
• Ilagay ang tupa sa isang kasirola at ibuhos sa isang maliit na halaga ng tubig, magdagdag ng asin at lutuin hanggang sa halos maluto.
• Alisin ang tupa mula sa kawali at idagdag ang repolyo, tinadtad sa malalaking piraso, sa natitirang sarsa. Pakuluan hanggang matapos.
• Kumuha ng isang glass fireproof dish at ilagay ang karne at repolyo dito. I-dissolve ang harina sa "juice" na natitira pagkatapos ng bangkay. Asin sa panlasa. Gilingin ang paminta, paminta ang likido kasama nito. Lagyan ng kaunting tubig at ilagay sa apoy hanggang lumapot ang sarsa.
• Ibuhos ang sarsa sa mga sangkap at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ang isang side dish para sa ulam na ito ay patatas na tinimplahan ng mga buto ng caraway.

Pinalamanan na fillet ng baboy

Mga sangkap:

• Para sa isang serving ng pork fillet - 250 g
• Pinatuyong pitted prun (ang pinausukan ay hindi kanais-nais, ngunit kung ang tuyo ay hindi magagamit, ito ay katanggap-tanggap) - 50 g
• Apple - isa
• Mantikilya o margarin - isa hanggang dalawang kutsara
• Mababang-taba cream - kalahati ng isang baso
• Tubig - isang baso
• Salt at peppercorns sa panlasa
• Isang maliit na potato starch

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Banlawan ang fillet nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang isang tuwalya sa kusina. Gupitin kasama ang mga hibla ng karne, na nag-iiwan ng kaunti sa dulo. Buksan ang dalawang kalahati at talunin ng mahina gamit ang martilyo.
• Paunang ibabad ang prun at, kapag lumambot, ilagay ang mga ito sa isang tela ng karne.
• Ilagay ang manipis na hiwa ng binalatan na mansanas sa itaas.
• I-roll ang resultang layer sa isang roll at itali ito ng mahigpit sa isang thread upang mapanatili ang hugis nito.
• Ilagay ang taba sa isang kawali at init sa isang mataas na temperatura.
• Ilagay ang roll sa isang mainit na kawali at iprito nang lubusan sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Magdagdag ng asin at budburan ng ground pepper kung gusto. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa lalagyan at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang karne.
• Maingat na alisin ang mga thread mula sa tapos na produkto. Gupitin sa mga piraso na may isang hakbang na isa at kalahati hanggang dalawang sentimetro.
• Ibuhos ang sauce sa bawat serving.

Maaaring ihain kasama ng kanin o niligis na patatas.

Risotto na may mushroom

Mga sangkap:

• kayumanggi bigas - 250 g
• Tubig kung kinakailangan
• Asin sa panlasa
• Anumang kabute - 300 g
• Bawang - isang pares ng mga clove
• Parsley - isang bungkos

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Banlawan ang mga butil ng bigas ng ilang beses na may malinis na malamig na tubig.
• Ilagay sa isang makapal na ilalim na kasirola at magdagdag ng tubig upang ito ay halos isang sentimetro sa itaas ng ibabaw ng butil.
• Magdagdag ng asin at ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
• Hugasan ang mga kabute, linisin ang mga ito kung kinakailangan. Gupitin sa manipis na hiwa.
• Hiwalay, iprito ang mga mushroom, bawang (buong) at tinadtad na perehil sa isang kawali.
• Idagdag ang nilutong kanin sa nilutong mushroom. Pindutin nang magkasama nang halos limang minuto.
• Magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ng mga 10 minuto pa.

Mga bola-bola

Mga sangkap:

• Mga dekorasyon ng karne - 250 g
• Tinadtad na karne - 250 g
• Breadcrumbs - 2 kutsara
• Sibuyas, gadgad sa isang pinong kudkuran - 1 kutsara
• Pinakuluang patatas - dalawang piraso
• Potato starch - 1 kutsarita
• Gatas - 1 baso
• Asin - 1.5 antas ng kutsarita
• Ground pepper - isang quarter kutsarita
• Medyo taba

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Ilagay ang pinakuluang patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• Ipasa ang karne sa isang gilingan ng karne, ngunit ito ay magiging mas masarap kung tadtarin mo lamang ito ng pinong gamit ang isang matalim na kutsilyo.
• Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Mag-iwan ng 20 minuto upang "magpalitan" ng mga amoy at katas.
• I-roll ang nagresultang masa sa mga bahagi na bola, na katulad ng laki sa isang walnut.
• Ibuhos ang sapat na taba sa kawali at ilagay ito sa mataas na apoy. Pagkatapos mainit, ilagay ang mga bola-bola. Hindi ka dapat maglagay ng masyadong marami nang sabay-sabay, dapat mayroong isang agwat sa pagitan ng mga ito.
• Sa panahon ng pagprito, kalugin ang kawali o baligtarin ang mga bola-bola gamit ang isang spatula upang matiyak ang pagprito sa lahat ng panig.

Ang ulam na ito ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Ang sarsa para sa mga bola-bola ay maaaring kulay-gatas, kung saan ang asin, asukal, mustasa at paminta ay idinagdag sa panlasa.

Manok sa pinya

Mga sangkap:

• Manok - 1 kg
• Pineapple pulp, gadgad sa isang malaking kudkuran - isang baso
• Asukal - 1 kutsarita
• asin - 100 g
• Mayonnaise - 100 g
• Mababang-taba cream - 2 tablespoons
• Mga dahon ng litsugas

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Kumuha ng isa at kalahating litro ng tubig at i-dissolve ang asukal at asin dito. Dalhin ang brine sa isang pigsa at palamig sa temperatura ng kuwarto.
• Hugasan at bituka ang bangkay ng manok. Maaari mong gawin ito nang buo, ngunit mas mahusay na i-cut ito sa mga bahagi. Ilagay ito sa brine at ibabad sa loob ng ilang araw.
• Paminsan-minsan, para sa mas pare-parehong impregnation, ibalik ang mga piraso.
• Matapos lumipas ang oras, alisin ang manok at pakuluan ito sa malinis na tubig. Ang isang maliit na halaga ng likido ay sapat na.
• Paghiwalayin ang natapos na karne ng manok mula sa balat at buto.
• Paghaluin ang cream, mayonesa at kaunting pineapple juice.
• Ilagay ang dahon ng letsugas sa isang plato. Ilagay ang karne ng manok sa ibabaw. Ilagay ang mga piraso ng pinya sa itaas. Ibuhos ang mayonesa-cream sauce sa natapos na ulam.

Ang inihurnong o pinakuluang patatas ay maaaring gamitin bilang isang side dish.

Para sa dessert maaari kang maghanda:

Mga pancake ng Swedish

Mga sangkap: para sa isang serving

• Premium na harina (first grade flour ay gagawin) - 30 g
• Asukal - langitngit - 11 g
• Jam o anumang makapal na pinapanatili - 40 g
• Itlog - 3/4
• Gatas - 70 g
• Salt - isang pakurot
• Kaunting taba para sa pagprito

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Masahin ang kuwarta gamit ang mga itlog (yolks), harina, asin, asukal at gatas.
• Ang mga puti ay pinalo nang hiwalay at napakaingat na idinagdag sa kuwarta.
• Nagprito kami ng mga pancake mula sa nagresultang kuwarta sa pangunahing paraan: unang magprito sa isang gilid, pagkatapos ay i-on gamit ang isang spatula at iprito ang kabilang panig.

Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng jam o pinapanatili.

Fruit soufflé

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 500 g
• Asukal - squeak - 120 g
• Harina ng trigo - 1 kutsarita
• Sarap ng kalahating lemon
• Mga itlog - 2 piraso
• White dry wine - kalahating baso

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Hugasan at pagbukud-bukurin ang mga gooseberry.
• Ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal, zest at kaunting tubig.
• Magluto hanggang lumambot ang mga berry.
• Kuskusin ang malambot na mga berry sa pamamagitan ng isang salaan.
• Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog. Paghaluin ang mga ito sa berry puree at asukal. Ilagay sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, hawakan ng tatlo hanggang limang minuto.
• Magdagdag ng puting alak.
• Alisin sa init.
• Talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal na foam at maingat na tiklupin sa pinaghalong berry.
• Kumuha ng baking dish. Grasa ang panloob na ibabaw nito ng langis.
• Ilagay ang timpla sa isang amag at maghurno sa mababang init ng kalahating oras.

Mga Review ng Scandinavian Diet

Ngayon, ang Norwegian diet ay lalong ginagamit sa diyeta ng ating mga kababayan. Ngunit dapat tandaan na may mga negatibong pagsusuri, at pangunahin silang nauugnay sa mga taong gustong makakuha ng napakabilis na resulta. Iyon ay, isang linggo at 5-6 kg ay hindi. Ito ay malamang na hindi mo makukuha ito sa diyeta na inilarawan sa artikulong ito. Ito ay dinisenyo para sa isang mahabang panahon. Ngunit ito ay, marahil, ang isa sa ilang mga disadvantages nito. Ngunit ito ba ay isang kawalan? Pagkatapos ng lahat, ito ay ang makinis na pagbawas sa timbang ng katawan na hindi nakakapinsala sa kalusugan at isang mas matatag at mapanatili ang timbang.

Ang isa pang kawalan ng rehimeng ito ay nangangailangan ng pagdaan sa unang yugto ng diyeta, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng partikular na mahigpit na pagsunod sa mga paghihigpit. Ang mga taong may mahinang paghahangad ay nahihirapang dumaan sa yugtong ito.

Ngunit kung hindi, ang mga pagsusuri sa diyeta ng Scandinavian ay napaka-positibo. Pagkatapos ng lahat, kung ang isang tao ay matagumpay na "nakaligtas" sa unang pito hanggang sampung araw ng paglilinis, ang isang pare-parehong diyeta ay hindi na nakakatakot sa kanila. Ngunit ang pagkawala ng labis na kilo ay isang matatag na proseso. Ang pagpapanatili ng bagong timbang ay hindi partikular na mahirap.

Napansin ng maraming respondent na ang pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga Norwegian nutritionist ay nagpapahintulot sa kanila na lumipat sa malusog na pagkain at balansehin ang kanilang diyeta nang hindi gaanong masakit. Kaayon ng pagkawala ng labis na pounds, ang katawan ng mga taong dumaan sa diyeta ay makabuluhang napabuti ang kalusugan nito, nawala ang sintomas ng sakit. Ang mga pasyente na nagdurusa mula sa arthritis at iba pang mga sakit na nakakaapekto sa musculoskeletal system ng katawan, makabuluhang pinabuting magkasanib na kadaliang mapakilos.

Napatunayan sa klinika na ang diskarteng ito sa nutrisyon ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng cardiovascular system, pinipigilan ang paglitaw at pag-unlad ng diabetes, at binabawasan ang panganib ng kanser.

Ngunit mayroon ding mga "contraindications" sa paggamit nito. Ang ganitong diyeta ay tiyak na hindi angkop para sa mga taong nagtataguyod ng vegetarianism, dahil ang batayan ng diyeta ay mga pagkaing karne at isda, pati na rin kung ang isang tao ay may allergy sa seafood sa anamnesis.

Sinusuri ang pagiging epektibo ng maraming mga diyeta, ang mga nutrisyunista ay dumating sa konklusyon na ang Scandinavian diet ay mas katanggap-tanggap para sa paggamit sa malamig na panahon, habang sa mainit na panahon ay mas mahusay pa ring manatili sa menu ng Mediterranean. Tulad ng tala ng mga eksperto, ang naturang tandem ay nagdudulot ng dobleng benepisyo.

Ang Scandinavian diet ay hindi isang paraan ng mabilisang pag-aayos para sa pagkawala ng labis na timbang, ngunit isang paraan ng pamumuhay para sa natitirang bahagi ng iyong buhay. Kung nakatira ka sa isang rehiyon na may katamtaman o malamig na klima at nais na pakiramdam na malusog at nasa mahusay na hugis, kung gayon ang isang paraan ng pamumuhay na may mga rekomendasyon ng mga Norwegian nutritionist ay isang garantiya ng kalakasan, mabuting kalusugan at isang magandang kalagayan para sa buhay. Kailangan mo lang maging matiyaga at malakas ang loob sa una, upang hindi "masira". Ang isang maliit na oras ay lilipas, ang katawan ay masasanay sa bagong rehimen, at makakakuha ka ng pisikal at emosyonal na kaginhawaan.