Stroke sa stroke

Ang di-timbang na pagkain, kung saan ang mga produktong may labis na taba at carbohydrates ay nananaig ay pumipinsala sa buong katawan ng tao. Naabot din nito ang cardiovascular system. Ang mga mataba na pagkain ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng mga atherosclerotic plaque, na makitid, at pagkatapos ay itatapon ang mga daluyan ng dugo, bilang pinagmumulan ng ischemic stroke. Kapag ang lumen ng daloy ng dugo ay naharang, ang presyon ng dugo ay tumataas, na nagiging sanhi ng isang stroke, ngunit na ng isang hemorrhagic kalikasan. Ang kalagayan ng pasyente sa sitwasyong ito ay nag-iiwan ng magustuhan, ngunit kinakailangang kumain, pagkuha ng mga pagkaing iyon na hindi lalalain ang sitwasyon, ngunit nag-ambag sa isang mabilis na paggaling. Samakatuwid, ang isang pagkain para sa stroke ay malamang na hindi ang pangunahing, ngunit mahalagang bahagi ng panahon ng rehabilitasyon.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Ang kakanyahan ng diyeta ng stroke

Ang nutrisyon sa pagkain ay hindi ang huling papel sa proseso ng pagbawi at bumalik sa pamilyar na pang-araw-araw na buhay. Sa artikulong ito, susubukan naming maunawaan ang kakanyahan ng isang stroke diet at ang pangangailangan na sundin ito.

Una sa lahat, ano ang isang stroke? Ito ay isang pathological na proseso kung saan ang utak ng pasyente ay hihinto sa pagtanggap ng sapat na oxygen at nutrients, dahil sa isang malfunction sa sirkulasyon. Laban sa backdrop ng isang depisit ng mga nutrients, tisyu magsimulang mamatay ng dahan-dahan. Ang necrotic area ng utak ay hihinto sa pagtatrabaho, humahadlang sa normal na paggana ng organ o sistema kung saan ito tumugon.

Sa kabila ng iba't ibang pinagmumulan ng stroke, ang mga gawi sa pagkain ng mga pasyente ay pareho. Dapat pansinin na walang partikular na paghihigpit sa paggamit ng pagkain para sa sakit na ito. Mayroon lamang mga rekomendasyon na makakatulong sa apektadong katawan upang makakuha ng isang buong halaga ng mga sustansya, habang sinusubukan na huwag saktan ang pasyente.

• Kaya, ang pagkain pagkatapos ng isang pag-atake ay nagsasangkot ng madalas na mga trick ng isang maliit na halaga ng pagkain.
• Ang antas ng pang-araw-araw na caloric na nilalaman ay dapat na malapit sa 2500 kcal, ngunit hindi lalagpas ito.
• Ang diyeta ng pasyente ay dapat na binubuo ng isang sapat na halaga ng hibla. Pinipigilan ng sangkap na ito ang paglitaw ng paninigas ng dumi. Ang regular na upuan ay mahalaga sa sitwasyong ito.
• Sa pang-araw-araw na menu ay dapat naroroon ang mga protina, mga taba ng gulay at kumplikadong gulay na karbohidrat.

Ang batayan ng pagkain ay mga butil, mga gulay na pagkain at mga dessert ng prutas, karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ng nabawasang taba ng nilalaman. Huwag kalimutan ang tungkol sa isda at pagkaing-dagat, mayaman sa polyunsaturated mataba acids, na walang kung saan ay hindi isang solong biochemical reaksyon. Tinutulungan nila ang pagpapabuti ng metabolismo. Ang ganitong pagpapasigla ng mga proseso ng metaboliko ay posible na alisin mula sa organismo ng pasyente na "nakakapinsalang" kolesterol at toxin. Ang nakapaloob sa seafood phosphorus ay kanais-nais para sa mga selula ng utak at ang kanilang normal na paggana.

Sa larawang ito ng sakit, ang lahat ng mga gulay ay nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo. Ngunit ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng repolyo ng iba't ibang mga varieties at species, beets at spinach. Sila ang mga pinuno na nagdadala ng pinakamataas na pagiging epektibo ng pag-activate ng biochemical reaksyon ng katawan.

Ang mga katulad na mataas na katangian ay nagpapakita rin ng gayong mga berry gaya ng mga cranberry at blueberries. Ang pagiging malakas na antioxidants, epektibong linisin ang katawan ng mga pasyente ng libreng radicals.

Ang mga limitasyon, at kahit na kumpletong pagbubukod, ay napapailalim sa mga pinausukan, atsara at maalat na pagkain, inihurnong mga kalakal mula sa puting harina, pinirito at mataba na pagkain, matamis. Lalo na kinakailangan na huminto sa asin. Kaagad pagkatapos ng stroke, dapat itong ganap na alisin mula sa diyeta ng pasyente. At pagkatapos lamang matapos ang kondisyon ng pasyente ay unti-unti na mabawi, ang produktong ito ay maibabalik sa pagkain sa maliit na dosis. Naiintindihan ang rekomendasyong ito. Sa paglunok, ang NaCl ay nagpapalabas ng sarili sa likido, sa gayon ay nagpapalala ng isang pagtaas sa presyon ng dugo, na sa sitwasyong ito ay hindi pinapayagan.

Diet para sa stroke at diabetes

Ang sakit na endocrine na nauugnay sa insulin hormon kakulangan ay may mapanirang epekto sa cardiovascular system, disrupting ang kalagayan at istraktura ng mga pader ng daluyan ng dugo, paggawa ng mga ito babasagin at mas nababanat. Nasira at balanse ng tubig-asin. Ito ay tulad ng isang klinikal na larawan ng estado ng mga sasakyang-dagat at may kakayahang magpukaw ng isang stroke. Ang ganitong mga pasyente ay mas madalas na "sa isang maliit", na kung saan invariably nakakaapekto sa paglago ng lagkit ng dugo. Ang nadagdagan na lagkit ng dugo ay nagpapalala sa suplay ng dugo at maaaring maging sanhi ng pagdurugo sa utak.

Samakatuwid, maaari itong maging argued na ang diabetes mellitus at stroke "pumunta kamay sa kamay". Sa pagkaalam na ito, ang isang diyeta ay binuo para sa mga stroke at diyabetis, na sa unang lugar ay nagpapakita ng mas mataas na paggamit ng likido, na magpapanatili ng balanse ng tubig-asin sa loob ng normal na mga limitasyon, sa gayon tinitiyak ang pinahihintulutang lagkit ng plasma.

Sa ngayon, sa klinikal na larawan ng patolohiya, ang diyeta na binuo ng mga manggagamot ng Sobyet ay ginagamit pa rin. Tinutukoy ito bilang "Diet No. 10" o "Table No. 10".

Ang mga rekomendasyon ng pagkain na ito ay inilarawan sa sapat na detalye sa nakaraang seksyon. Kailangan lamang upang linawin na ang pagkain dito ay isang praksyonal, halos limang oras, mga bahagi ng isang maliit na halaga.

Kung ang pasyente ay sumusunod sa mga rekomendasyon sa pandiyeta, ang pagbawi ng panahon ay makabuluhang nabawasan at ang posibilidad ng pag-atake ng paulit-ulit ay makabuluhang nabawasan.

Sa klinikal na larawan, kapag ang pasyente ay hindi maaaring kumain nang nakapag-iisa, ito ay pinakain sa pamamagitan ng pagsisiyasat na may espesyal na balanseng mga mixtures.

[7], [8], [9]

Diet na may ischemic stroke

Ischemic stroke ay isang talamak na disorder ng tserebral na sirkulasyon, ang dahilan kung saan ay ang pagkasira sa suplay ng dugo sa mga tisyu sa utak. Matapos i-diagnose ang patolohiya na ito, ang pasyente ay nagsisimula upang makatanggap ng komplikadong paggamot, na kinakailangang may kasamang diyeta para sa ischemic stroke.

Ang kakanyahan ng mga paghihigpit ay upang mabawasan ang paggamit ng mga mataba na hayop sa katawan. Ang pagbabawal na ito ay magbabawas sa antas ng nakakapinsalang kolesterol, na siyang batayan ng mga sclerotic plaques. At pagkatapos ng lahat, sila, na nagtitipon sa mga sisidlan, ay naging sanhi ng kanilang pagbara. At, bilang isang resulta, ay maaaring maging isang katalista para sa isang stroke.

Matapos matanggap ang diagnosis na ito, kadalasang hinihirang ng doktor ang pasyente na "Table No. 10".

[10], [11], [12]

Diet para sa hemorrhagic stroke

Ang hemorrhagic stroke ay isang malubhang karamdaman ng tserebral na sirkulasyon, na higit sa lahat ay nagmumula sa paglabag sa integridad ng mga daluyan ng dugo, ang pinagmulan nito, sa karamihan, ay mataas ang presyon ng dugo. Ang resulta ng pagkasira ng mga daluyan ng dugo ay isang pagdurugo sa utak.

Ang isang itinalagang diyeta para sa hemorrhagic stroke ay katulad ng mga rekomendasyon na ibinigay mas maaga. Ang doktor sa pagpapagamot ay nag-aangkin sa isang pasyente na "Diet No. 10". Ang espesyal na pansin ay binabayaran sa asin. Dapat siya ay tiyak na mawawala mula sa pagkain ng isang pasyente.

Ang Salt (NaCl), sa pagkuha sa loob, ay nakakakuha ng malapit sa likido, na pumipigil sa normal na pag-withdraw mula sa katawan. Ang nadagdagan na nilalaman ng tubig sa cellular at intercellular space ay humantong sa isang pagtaas sa presyon ng dugo at maaaring dumating ang isang oras kapag ang paglaban ng mga daluyan ng dugo ay mas mababa sa presyon. May isang pagkalagot, na siyang pinagmumulan ng pagdurugo sa tisyu ng utak.

Bilang karagdagan, mula sa talahanayan ng isang tao na dumaranas ng isang hemorrhagic stroke, ang mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga taba ng hayop ay dapat mawala. Ang halaga ng likido na natupok ay limitado rin. Ang mga volume na ito ay nabawasan sa 1.2 litro ng diurnal.

Napakahalaga na masubaybayan ang mga numero ng tonometer, lalo na sa sitwasyong ito. Samakatuwid, upang mapagbuti ang sitwasyon, ang nagbigay ng doktor ay nagbibigay ng mga rekomendasyon sa nutrisyon, laluna na nakatuon sa mga produkto kung saan ang mas mataas na halaga ng mga elemento ng bakas tulad ng magnesium (Mg) at potassium (K) ay nabanggit. Ang mga sangkap ng kemikal na ito ay positibong nakakaapekto sa sistema ng cardiovascular, na tumutulong sa pagkontrol at presyur.

[13], [14], [15]

Diet sa stroke at hypertension

Ang hypertension ay isang malalang sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng isang pare-pareho o panaka-nakang pagtaas sa presyon ng dugo. Ito ay ang hypertension na siyang pangunahing dahilan na nagpapahina ng stroke.

Tulad ng na nabanggit sa nakaraang seksyon, kapag may hypertensive crisis, ang panganib ng hemorrhagic stroke ay tumaas nang masakit, pagkatapos ay nangangailangan ng pasyente ang kagyat na komplikadong paggamot.

Ang protocol ng therapy ay kinakailangang kabilang ang pagkain para sa mga stroke at hypertension, na kung saan ay itinalagang "Table number 10". Sa mga tampok ng produktong ito sa pandiyeta sa detalye ay nasabi na sa itaas.

Ang pagpili ng mga produkto ng pagkain na ito ay naglalayong mapabuti ang kondisyon ng katawan at maiwasan ang pagpapaunlad ng hypertension, na maaaring maging katalista para sa isang stroke. Ang kakanyahan ng diyeta: isang minimum na taba ng hayop at asin, isang paghihigpit sa pagkonsumo ng tubig hanggang sa 1.2 litro. Ang iskedyul ng pag-inom ng pagkain ay binubuo ng hindi bababa sa apat na pamamaraang (mas mabuti lima), ang mga bahagi ay dapat maliit, ngunit balanse sa mga protina, carbohydrates at taba.

[16], [17], [18], [19], [20]

Stroke diet menu

Ang mahigpit na pagpapatupad ng mga rekomendasyon ng dumadalaw na doktor tungkol sa mga paghihigpit sa nutrisyon ay nagbibigay-daan sa paglikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa organismo ng pasyente para sa pinakabilis na pagpapanumbalik ng mga nawalang function nito. Tamang pinagsama-sama ang diyeta menu para sa stroke, sapat na paggamot na may mga gamot, ang lahat ng ito ay magpapahintulot sa pasyente upang bumalik sa normal na buhay sa lalong madaling panahon.

Ang gayong diyeta ay maaaring isaalang-alang na isang epektibong panukala, na maaaring maiwasan ang isang stroke, o ang paulit-ulit na pag-uulit nito.

Sa simula, maaari kang maging kinakabahan, na gumagawa ng pang-araw-araw na diyeta, ngunit unti-unti na mawawala ang problema sa pormasyon nito.

Handa nang mag-alok ng ilang mga opsyon sa menu para sa araw.

Almusal:

• Herculosa sinigang sa gatas.
• Kumain ng mantikilya.
• Ang black tea ay hindi komportable.

Tanghalian: Saging.

Tanghalian:

• Gulay na sopas na may bakwit.
• Banayad na igisa sa steam chop.
• Salad mula sa sariwang repolyo, napapanahong may langis ng oliba.
• Orange juice (sariwang kinatas).

Snack: low-calorie cottage cheese na may berries.

Hapunan:

• Ang Perl Pulp.
• Cherry tomatoes.
• Isda souffle sa batter.
• Compote.

Para sa ilang oras bago ang ipinanukalang pagtulog, dapat kang uminom ng isang basong skimmed na yogurt.

Isa pang pagpipilian:

Almusal:

• Cottage keso kaserol.
• Pinananatili ng prutas.
• Green tea.

Lenc:

• Isang baso ng mababang-taba na yogurt.
• Tinapay mula sa bran.

Tanghalian:

• Beetroot.
• Banayad na igisa sa steam chop.
• Salad ng sariwang gulay, na tinimplahan ng lemon juice at langis ng oliba.
• Kissel.

Meryenda:

• Sabaw ng damo.
• Galette cookies.

Hapunan:

• Buckwheat porridge.
• Fresh salad ng karot.
• I-chop mula sa dibdib ng manok.
• Prutas jelly.

Mga dalawang oras bago ang ipinanukalang tulog, dapat kang uminom ng isang sabaw ng rose hips.

Mga Recipe para sa isang Stroke sa Stroke

Upang gawing mas madali upang magsimula ng isang labanan para sa kalusugan ng isa, handa na kaming mag-alok sa aming mga respondent ng ilang mga recipe para sa isang stroke diet na maaaring pumasok sa menu ng naturang pasyente. Kasabay nito, ang isang pinagsama-samang pang-araw-araw na diyeta ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din.

Summer fish sopas

• Sa palayok, ibuhos ang dalawang litro ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa.
• Namin malinis at hugasan ang mga gulay: mga sibuyas, patatas na tubers, karot.
• Gupitin ito sa isang medium-sized na kubo at ilagay sa tubig na kumukulo.
• Mayroon ding pumasok at hugasan sa tubig ng ilang beses isang barley o bigas.
• Mula sa sandali ng pagkulo, hawakan ang isang maliit na apoy para sa mga dalawampung minuto.
• Gupitin ang mga fillet ng isda sa dagat sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa sopas.
• Pakuluan para sa isa pang sampung minuto.
• Bago matapos ang pagluluto, idagdag ang laurel at dill o perehil.
• Ibuhos ang tatlo hanggang apat na kutsarang puno ng mantikilya, gulay.

Sopas ng manok

• Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa.
• Ang mga sibuyas, patatas at karot ay nalinis, pinutol sa mga bloke o cubes. Ilagay sa tubig na kumukulo.
• Buckwheat groats at idagdag sa palayok sa pagluluto.
• Dibdib ng manok (walang alisan ng balat) ay pinutol sa mga bahagi. Bahagyang magprito sa lahat ng panig sa isang maliit na halaga ng mantikilya (maaari mong olibo) at idagdag sa mga gulay.
• Ulam upang tapusin.
• Bago kumain, idagdag ang durog na damo.

[21]

Lenten sopas

• Malinis: sibuyas, patatas na tubers, karot, beetroot. Gupitin ang mga ito.
• Hiwain ang repolyo at, kasama ang mga gulay, ilagay sa isang kasirola na may mataas na panig at isang makapal na ilalim na may isang maliit na halaga ng langis ng mirasol hanggang kalahati na niluto.
• Sa mga gulay na kamatis, magdagdag ng mga kamatis (marahil sarsa o pasta, mas mainam na gawa sa bahay).
• Ipakilala ang tubig at panatilihin ang kalan sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
• Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na bawang at mga gulay.
• Alisin mula sa plato.
• Direktang maglagay ng slice ng lemon sa isang plato.

Sour repolyo sopas

• Kung umuungal ay sapat na maasim, hugasan ito ng tumatakbong tubig. Ilagay sa isang strainer o colander at alisin ang labis na kahalumigmigan. Grind ito.
• Bago mo ilagay ito (upang mapabuti ang lasa), dapat itong bahagyang inihaw sa langis ng gulay. Kailangan lamang upang tiyakin na ang produkto ay hindi overdry at baguhin ang kulay nito.
• Sa passivation, ilagay sa tubig at takpan ito para sa isang oras sa ilalim ng takip. Ang repolyo ay dapat maging malambot.
• Kasabay nito, linisin ang mga gulay (karot, mga sibuyas). Gupitin mula sa mga dayami at semirings. Sa isang kawali ng kawali upang pumasa sa pino langis. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng isang kutsarang ng tomato paste (mas magaling sa bahay).
• Hiwalay na gumawa ng isang passivation ng harina: isang maliit na halaga ng ito ay protown din sa isang madilaw-dilaw na kulay.
• Magdagdag ng isang buong halaga ng mainit na tubig sa lalagyan na may repolyo.
• Magpasok ng pasta gulay, bay leaf.
• Kung ito ay pinapayagan para sa mga rekomendasyon ng doktor, asin at sarsa.
• Magdagdag ng pastry flour at tumayo sa apoy para sa isa pang tatlong minuto.
• Direktang ilagay ang kintsay, perehil o dill sa plato.

Sopas na may berdeng mga gisantes

• Ang lahat ng mga gulay ay nalinis at tinadtad: mga tubers ng patatas sa mga cube, leek - singsing, karot - kalahating singsing.
• Sa isang kasirola ay magbuhos ng isang litro ng tubig at pakuluan.
• Ilagay ang mga gulay sa tubig na kumukulo at panatilihin ang mga ito sa mababang init hanggang sa ito ay handa na.
• Magdagdag ng berdeng mga gisantes at kaunti pa sa kalan.
• Sa pahintulot ng doktor, asin.
• Nasa isang plato upang ipakilala ang tinadtad na dill o perehil.

Carrot salad na may mga mansanas

• I-root ang mga karot at gilingin ang mga ito sa isang kudkuran (na may malalaking mga selula).
• Alisin ang mga mansanas mula sa core (kung kinakailangan, at mula sa balat). Gupitin. Pagwiwisik ng sariwang lamat na lemon juice (ang simpleng pamamaraan na ito ay mapanatili ang liwanag na kulay ng mansanas at magdagdag ng lasa).
• Asukal at asin (kung ang isang maliit na bilang nito ay pinahihintulutan ng doktor). Kung mayroong isang tiyak na pagbabawal sa paggamit ng asin, pagkatapos ay huwag asin.
• Ipakilala lamang ang isang maliit na langis ng halaman (mas mahusay na olibo, ngunit anuman) at dahon ng parsley.
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

[22], [23], [24]

Salad mula sa mga gulay

Para sa paghahanda nito, anumang mga gulay, at kung ninanais, maaari kang magdagdag ng prutas at mga berry. Dito maaari mong ilagay ang lahat ng iyong imahinasyon at magpasok ng anumang mga gulay sa salad, anumang kumbinasyon ng mga ito. Tulad ng isang pagpuno ay angkop: mababa-taba yogurt, light sour cream, lemon juice, langis ng gulay, na kung saan, hindi sinasadya, ay maaari ring iba-iba.

Ang mga pagkaing ito ay kapaki-pakinabang at napaka-magkakaibang. Hindi sila nahihiya na ilagay kahit sa maligaya talahanayan.

Beet Salad

• Dalawang medium-sized root vegetables ang maghurno sa oven, mag-alis at maggiling, gamit ang isang kudkuran.
• Ang mga inuming pipino ay pinutol, na natanggap ang mga cubes ng maliit na sukat.
• Maaaring alisin ang mga sibuyas mula sa husks at i-cut sa kalahating singsing.
• Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at napapanahong may lemon juice, asukal at asin, langis ng gulay.

[25], [26], [27]

Isda salad

• Dalhin ang fillet ng anumang isda sa dagat at pakuluan sa pampalasa (bay dahon, kampanilya paminta). Pahintulutan ang mga isda upang palamig at i-cut sa mga bahagi.
• Sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluan ang mga tubers ng patatas, karot at beets. Cool, alisan ng balat at i-cut sa maliit na cube.
• Katulad nito, gilingin ang mga punong pikok.
• Idagdag ang lahat ng mga sangkap, idagdag at magdagdag ng langis ng halaman, isang maliit na paminta sa lupa.

[28], [29]

Salad mula sa dagat kale

• Ang mga karot pakuluan, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso o giling sa isang malaking kudkuran.
• Maaaring alisin ang mga sibuyas mula sa husks at makinis na tinadtad.
• Pinagsama ang repolyo ng dagat na may mga karot at mga sibuyas, ang pampalasa na may langis ng gulay (kung kinakailangan, idagdag).

Bake ng patatas

• Ito ay marahil ang pinakamadaling ulam na gagawin. Gamit ang isang brush, lubusan hugasan ang patatas tubers. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at lugar sa isang preheated oven.
• Pagkatapos ng kalahating oras maaari mo itong makuha.
• Ang availability ng produkto ay maaaring naka-check sa isang tinidor.
• Sa ulam na ito maaari mong maglingkod sauerkraut, isang salad ng mga sariwang o stewed gulay, mga gulay.

Pinakuluang patatas na may bawang at mga gulay

Mag-alis ng tisyu at pakuluan hanggang luto. Upang pagsamahin ang tubig. Pinong tuyo ang mga tubers nang bahagya sa isang maliit na apoy.

Patatas magwiwisik ng langis, magwiwisik ng tinadtad na bawang, at palamutihan sa anumang mga gulay sa ibabaw. Hayaang tumayo ng isang minuto - dalawa sa ilalim ng sarado na takip - mapapayagan nito ang gulay na magbabad sa mga amoy ng bawang.

Maaaring ihain ang mga pagkain sa mesa.

[30],

Rice sa isang monastic paraan

• Ang mga binhi ng palay ay dapat na lubusan na hugasan nang maraming beses na binabago ang tubig. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kanin dito. Ang ratio ng tubig at grupo ay dapat na 2: 1. Ilagay sa isang apoy, dalhin sa isang pigsa at kaya tumayo para sa tungkol sa 10 minuto.
• Pagkatapos nito, ibuhos ang lugaw sa isang colander at hayaang bumaba ang tubig.
• Kumuha ng isang kawali o isang kasirola na may mataas na panig at isang makapal na ibaba. Sa ito, sa langis ng gulay, upang i-pound ang tinadtad na sibuyas, na nagdadala sa isang ginintuang kulay.
• Peel and grate carrots sa mga malalaking selula. Idagdag sa pass. Ipakilala ang mga kamatis (maaari silang mapalitan ng tomato paste o sarsa). Patatas pa rin, gaanong nakasisigla.
• Idagdag ang pinakuluang bigas sa kasirola. Idagdag ang lahat ng bagay, idagdag ang asukal at mga gulay, isang maliit na itim na paminta sa lupa.
• Mas mahusay na kumain sa isang mainit-init na form.

Kalabasa kaserol

• Kalabasa upang alisan ng balat, i-cut sa piraso at giling sa anumang maginhawang paraan.
• Magdagdag ng harina (para sa 1 kg ng gulay - isang baso ng harina), asin, asukal.
• Pag-stir, kumuha ng isang homogenous dough.
• Form para sa baking grease at ilagay ang resultang kuwarta sa loob nito.
• Ilagay sa preheated oven.
• Posible upang bumuo ng mga pancake at dalhin ito sa handa na kawali sa pamamagitan ng pagprito nito sa magkabilang panig.
• Paglingkod sa table na may honey.

Casserole mula sa isang Herculean sinigang

• Pakuluan sa tubig o sinigang ng gatas mula sa mga oat-natuklap.
• Sa loob nito, ipasok ang dalawa o tatlong kutsarang harina.
• Upang mapabuti ang panlasa, maaari kang magdagdag ng saging, gadgad na mansanas o iba pang mga paboritong prutas, mani, linga na buto.
• Magdagdag, kung pinapayagan ng doktor, asukal at asin. Ang lahat ng mga halo na rin.
• Ilagay sa isang greased form at maghurno sa isang preheated oven.
• Mula sa parehong "pagsubok" maaari kang maghurno pancake.
• Maaari kang maglingkod sa mesa na may jam, butter, honey.

Kapag naghahanda ng mga dessert, maaari mong ikonekta ang iyong imahinasyon. Ito ay katanggap-tanggap na maghurno ng halos anumang bunga sa oven. Alin, kung ninanais, pinahihintulutan na matamis na may honey, asukal sa pulbos, kanela. Halimbawa, ang isang inihaw na mansanas ay maaaring iwisik ng mga buto ng linga o mani.

Maaari kang gumawa ng homemade na kendi ng mansanas

• Ang mga mansanas ay dapat na hugasan at alisin ang alisan ng balat. Kunin sa hiwa, alisin ang core. Ang balat ay maaaring iwanang sa kaganapan na ito ay hindi magaspang, dahil ang pinakamataas na halaga ng mga bitamina at trace elemento ay puro sa ito.
• Kumuha ng isang enamel saucepan (ito ay dapat na may isang makapal na ibaba).
• Ibuhos ang isang maliit na tubig (halos isang sentimetro). Kinakailangan na ang bunga ay hindi masunog hanggang sa sandali kapag hindi nila pinahintulutan ang kanilang sariling juice.
• Ilagay sa isang hiwa ng mga lalagyan ng mansanas at ilagay sa isang maliit na sunog. Ang mga sariwang varieties ay may sapat na oras, at ang mga matapang na mansanas ay dapat na gaganapin sa kalan para sa dalawa hanggang tatlong oras. Huwag makagambala.
• Matapos ang mga piraso ay maging isang homogenous na malambot na masa. Ang pan ay dapat na alisin mula sa plato. Payagan ang mga nilalaman upang palamig.
• Pagkahagis sa isang masarap na salaan, maubos ang sobrang juice. Maaari itong lasing o lulon para sa taglamig bilang isang hiwalay na ulam, dati pagdaragdag ng asukal.
• Kashitsu parehong punasan sa pamamagitan ng isang salaan, pagkakaroon ng banayad na pare-pareho.
• Painitin ang hurno sa temperatura ng 100 - 120 degrees.
• Maglagay ng papel na parchment sa baking sheet para sa baking. Sa itaas nito, mag-aplay ng isang layer ng apple puree 4-5 mm makapal. Ito ang pinakamainam na kapal, na nagpapahintulot na matuyo nang normal at maging maayos sa likod ng pergamino.
• Ilagay ang baking tray sa oven nang bukas ang pinto. Ang ganitong pagkilos ay kinakailangan para sa mas mahusay na pagpapalabas ng kahalumigmigan.
• Kapag ang pastila dries. Lumiko ito nang malumanay sa kabilang panig at hawakan ito ng dalawa o tatlong oras.
• Handa si Pastila. Ngayon ay maaari itong i-cut para sa kaginhawaan sa mga piraso: plates, rhombs o cube.

Diet pagkatapos ng stroke

Ang pangunahing prinsipyo ng mga paghihigpit na ipinataw ng diyeta pagkatapos ng isang stroke ay upang mabawasan ang dami ng mga taba ng hayop at asin sa diyeta ng pasyente.

Kung ang pasyente ay katibayan na tumanggi na kumuha ng maalat na pagkain, maaari itong bahagyang inasam, ngunit ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 5 g. Ang volume na ito ay ang maximum na pinahihintulutang pamantayan.

Matapos mahuli ang asin sa fluid ng katawan ng pasyente, ang sobra nito ay nagpapalaki sa pag-unlad ng hypertension, patuloy na mataas na antas na nagiging sanhi ng stroke. Ang isang katulad na sitwasyon ay maaaring mangyari at laban sa background ng labis na sigasig na may maraming nalalaman pampalasa. Samakatuwid, hindi lamang asin, ngunit halos lahat ng seasonings at pampalasa, ang isang malaking halaga, pati na rin ang suka at mainit na mga saro ay dapat na hindi kasama sa listahan ng mga natupok na pagkain.

Ito ay nagkakahalaga ng masusing pagtingin sa mga produkto na aming binibili sa mga modernong supermarket. Ang karamihan sa kanila ay pinalamanan sa lahat ng mga uri ng mga stabilizer, mga tina, mga enhancer ng lasa at mga lasa na hindi kanais-nais kahit na sa isang malusog na tao, hindi upang banggitin ang katawan na apektado ng sakit.

Ang pagbabawal sa pagkonsumo ng mga taba ng hayop ay nag-aambag sa isang pagbaba sa antas ng nakakapinsalang kolesterol, na binabawasan ang bilang ng mga atherosclerotic plaque na nagpapalabas ng pagbara ng mga daluyan ng dugo.

Dapat din itong limitahan ang pagkonsumo ng asukal. Ang pang-araw-araw na halaga ay limitado sa isang timbang na 50 g. Dapat tandaan na ang halagang ito ay tumutukoy hindi lamang sa dalisay na asukal, kundi pati na rin sa pagkakaroon nito sa ibang mga produkto. Samakatuwid, ang pagbili ng isang partikular na produkto, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon nito.

Sa pang-araw-araw na diyeta ng naturang pasyente ay dapat na kinakailangang isama ang isang sapat na halaga ng hibla, karamihan ng pinagmulan ng gulay. Nakakatulong ito upang linisin ang katawan at pinipigilan ang tibi, na hindi katanggap-tanggap sa kasalukuyang sitwasyon.

Mula sa mga langis ng halaman kailangan na magbigay ng kagustuhan sa rapeseed, olive at toyo. Huwag mamuno sa paggamit ng karne at isda. Kinakailangan lamang na isaalang-alang ang kanilang taba na nilalaman, dahil ang isang matangkad na produkto na may isang pang-araw-araw na dami ng 120 g ay inirerekomenda.

Ang isang pares ng mga beses sa isang linggo, ang isang table ay maaaring iba-iba sa pagkaing-dagat. Dapat mong dagdagan ang paggamit ng prutas at gulay, pagkuha sa mga ito sa anumang kumbinasyon at pagproseso. Kailangan kong magbigay ng sariwang muffins at kendi.

Ang bilang ng mga pagkain sa buong araw ay dapat na hindi bababa sa apat, at mga bahagi - isang maliit na halaga. Ang huling pagkain - hindi lalampas sa dalawa hanggang tatlong oras bago ang pagreretiro. Ang pang-araw-araw na halaga ng pag-inom ng tuluy-tuloy ay inirerekomenda sa mga volume na tungkol sa isang litro.

Salamat sa isang malawak na listahan ng mga katanggap-tanggap na produkto, ang pagkain ng pasyente ay maaaring maging kapaki-pakinabang, masarap at iba-iba. Dapat lamang tandaan na ang isang bilang ng mga produkto ay hindi dapat gamitin ng maling paggamit. Halimbawa, ang isang itlog ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa isa sa isa-dalawang araw, samantalang mayroong ilan na maaari mong ubusin ng hindi hihigit sa isa - dalawang beses sa isang linggo.

[31], [32], [33], [34]

Diet 10 pagkatapos ng stroke

Ang layunin ng anumang pag-hihinto sa pandiyeta ay upang suportahan ang katawan, tulungan itong makayanan ang sakit at gawing normal ang kalagayan nito na may kaunting pagkalugi. Ang Diet 10 pagkatapos ng stroke (o tinatawag din itong - table number 10) ay naglalayong mapabuti ang pagganap ng cardiovascular system, ang sistema ng pagsasala (atay) at excretory (kidney). Laban sa background na ito, ang mga proseso ng metabolismo ay naisaaktibo, na nagpapakilos sa pinakamabilis na mekanismo ng resuscitation.

Ang kakanyahan ng pandiyeta talahanayan bilang 10:

• Pagbubukod ng hindi natutunaw na pagkain.
• Palakihin ang dami ng mga produkto na mayroon sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ng katawan.
• Pagbawas ng caloric na nilalaman ng pagkain.
• Pagluluto sa pagluluto - steamed, pinakuluang pagkain.
• Nabawasan ang paggamit ng mga sangkap na nagpapahina sa nervous at cardiovascular system, mga organ ng digestive.
• Kakulangan ng asin.
• Limang-araw na pagkain sa maliit na bahagi.

Ano ang pinapayagan sa isang diyeta:

• Mga dish na lipas (0.25 - 0.4 kg isang beses).
  • Purong na sopas, niluto sa batayan ng mga gulay na may o walang cereal.
  • Mga pipino sa gatas.
  • Lenten borsch.
  • Ang lugaw ay ang lana mula sa iba't ibang mga tambol, maliban sa semolina.
  • Beetroot.
  • Maaari silang matamasa ng damo, lemon juice at kulay-gatas.
• Mga produkto ng bakery:
  • Ginawa mula sa una o pangalawang grado ng grado. Ang produkto ng tinapay ay dapat na kahapon, isang maliit na tuyo.
  • Galette cookies.
• Pagtanggap ng anumang karne, hindi lamang madulas. Maaari itong pinakuluan o lutong. Pinapayagan ang karne ng pinatuyong.
• Sea lean fish sa pinakuluang o lutong form. Seafood.
• Hindi hihigit sa isang itlog kada araw:
  • luto pinakuluang.
  • Protein omelet.
  • Steam o inihaw na omelette na may mga gulay.
• Sa normal na pagdama - gatas. Maligayang pagdating reception kefir, yogurt, yogurt, ryazhenka, cottage cheese and dishes batay sa mga ito:
  • Cheesecakes.
  • Casserole.
  • Champagne na may prutas.
• Berries at prutas sa sariwang anyo at pagkatapos ng pagproseso.
  • Kissels at compotes.
  • Halaya at pastila.
  • Pinatuyong prutas.
  • Moussa.
• Ang anumang mga butil (maliban manga) at pinggan mula sa mga ito ay pinapayagan. Halimbawa, puding o sinigang.
• Macaroni pinakuluang.
• Halos lahat ng mga gulay na niluto sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno, steamed o pinakuluang. Sa mga maliliit na halaga - raw.
  • Salad.
  • Igisa.
  • Casseroles.
  • Gulay lasagna.
  • Pinalamanan.
• Matamis na pagkain, medyo may kakayahang palitan ang dessert:
  • Honey.
  • Homemade jam.
  • Marshmallow at marmelada, karamelo.
• Mula sa mga inumin:
  • Green o hindi malakas na itim na tsaa.
  • Juice mula sa prutas, berries o gulay.
  • Ang mga inumin ng kape na may gatas.
  • Herbal na tincture, tsaa at decoction.
• Mula sa mataba na pagkain:
  • Mantikilya.
  • Anumang gulay langis.

Hindi inirerekomenda na pumasok sa pagkain:

• Mga mataba na uri ng isda at karne at de-latang pagkain mula sa kanila.
• Malakas na broth, niluto sa karne, mushroom, isda o mga luto.
• Kamakailang inihurnong pagkain at baking.
• Prikopchennye mga produkto at atsara.
• Sauces batay sa mustasa.
• Conservation.
• Itim at pulang caviar.
• Mga produkto ng kendi batay sa tsokolate.
• Redish.
• Sausage - mga produkto ng sausage, lalo na ang ibinigay sa kanilang kaduda-dudang produksyon.
• Mga gulay na maasim.
• Bawang.
• Natural na kape.
• Mga produkto batay sa puff pastry.
• Sour cream (sa mga maliliit na halaga).
• Pancake at pancake.
• Sauces batay sa maanghang na mga seasonings.
• Sorrel at spinach.
• Ubas ng ubas.
• Keso na may mataas na taba na nilalaman, keso.
• Itlog, pinirito o pinirito.
• Mga pinggan batay sa mga luto.
• Anumang mushroom.
• Mga sibuyas.
• Mga prutas na naglalaman ng magaspang hibla.
• Malunggay na sarsa.
• Cocoa.
• Lobo
• Mga taba ng pinagmulan ng hayop at sa pagluluto.

Ang mga rekomendasyon ay sapat na detalyado at hindi dapat maging sanhi ng pagkalito sa isang tao.

[35]

Diyeta pagkatapos ng stroke para sa bawat araw

Ang antas ng kalubhaan ng kondisyon ng pasyente pagkatapos ng stroke ay nag-iiba. Samakatuwid, kung ang pasyente ay nawala ang pag-aahit function pagkatapos ng isang atake, siya ay fed sa pamamagitan ng catheter. Upang gawin ito, alinman sa mga espesyal na halo o nutrients ay ginagamit.

Ang mga pasyente na may mas malalang patolohiya ay nagpapakain sa kanilang sarili. Ngunit kung ang isang tao ay kumain ng parehong uri ng pagkain, maging kahit na itim na caviar na may pinya, ito ay nagiging mayamot, at para sa katawan ng tao ang diskarte sa nutrisyon ay hindi gagawing mabuti. Samakatuwid, ang rasyon ng stroke ay dapat magkakaiba, ang benepisyo na pagkain pagkatapos ng stroke para sa bawat araw ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumain hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din iba-iba at masarap.

Ang diyeta sa stroke ay hindi pansamantalang panukalang-batas, na, pagkatapos ng pagpapanumbalik ng kalusugan, ay maaaring higit na bale-walain. Ang mga rekomendasyong ito ay dapat na maging isang ugali magpakailanman at maging isang mahalagang bahagi ng paraan ng pamumuhay. Ang mga tao na nagpakilala sa kanya sa kanilang pang-araw-araw na buhay, ay pinrotektahan ang kanilang sarili mula sa maraming mga problema sa kalusugan, na nauugnay sa mga paglabag sa gawain ng cardiovascular system. Tanging isang matulungin na saloobin sa iyong sarili at sa iyong kalusugan, pagtanggi sa masamang mga gawi, "malusog na nutrisyon", isang malusog na pamumuhay ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na maging mahusay, kahit na malayo ka sa likod ...

[36]

Ano ang maaari mong kainin kapag may stroke ka?

Madalas na nangyayari na ang isang tao na may pag-atake ay nagbabago sa kanyang kagustuhan sa panlasa, maaaring mawalan pa rin siya ng pagnanais na kumain, at ang mga produkto ay maaaring maging sanhi ng hindi kanais-nais na damdamin. Ang lahat ng ito ay konektado sa pagkatalo ng ito o na bahagi ng utak.

Ngunit kung ang pasyente ay hindi kumakain, hindi siya magkakaroon ng lakas upang labanan ang sakit at i-activate ang mga proseso ng pagbawi. Ang ganitong pasyente ay nagsisimula na mawalan ng timbang. Ang lahat ng ito ay lubhang mapanganib sa sitwasyong ito. Samakatuwid, dapat kang kumain. Ang mga bahagi lamang ay dapat maliit, at dapat maging kapaki-pakinabang ang pagkain.

Tingnan natin kung ano ang maaari mong kainin kapag mayroon kang stroke. Aling mga produkto ang kapaki-pakinabang, at kung aling mga dapat ibukod mula sa talahanayan ng pasyente.

Kung ang insulin ay tumangging kumain, ito ay mahirap na lunukin, pagkatapos ay dapat mong hikayatin sa kanya upang kumain ng mashed sopas - mashed patatas, likido sinigang, siya ay kailangang uminom ng mas maraming likido. Sa parehong oras ang pinggan ay dapat na mainit-init. Upang kumonsumo ng pagkain ay hindi dapat magkano, ngunit madalas. Kung ang pasyente ay kailangang lunukin ang pagkain - ito ay talagang isang problema, dapat mong ipaalam sa dumadating na doktor tungkol dito. Gagawa siya ng mga hakbang upang malutas ang sitwasyon.

Ang menu para sa pasyente ay dapat na balanse ng protina, taba at carbohydrates. Inirerekomenda ng mga doktor na magbayad ng espesyal na pansin sa mga produkto na kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system at naglalaman ng fiber, folic acid at potassium.

Halimbawa, ang folic acid ay mayaman sa madilim na gulay. Ang mga ito ay salads dahon, spinach, mustasa. Tulad ng marami sa asparagus, broccoli, citrus, strawberry, prambuwesas. Ito ay mayaman sa mga luyloy: lentils, beans, peas, chickpeas. Maaari mo ring tawagan ang mga mani, lino, kulipura, mais, beets, kintsay, karot, kalabasa.

Kapaki-pakinabang na potasa ay marami sa:

• Botve beets.
• Kurage.
• Tomato paste, ito ay mas mahusay na kung ito ay ginawa sa bahay.
• Patatas.
• Finiki.
• Apple.
• Wheat bran.
• Inggit.
• Pine nuts at almonds.
• Beans.
• Dagat repolyo.
• Prunes.
• Pinatuyong prutas.

Halos lahat ng mga produkto sa itaas ay may mataas na porsyento ng fiber.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo ng isda ng dagat, na naglalaman ng polyunsaturated mataba acids, na kung saan ay hindi maaaring palitan sa normal na kurso ng lahat ng biochemical reaksyon sa katawan ng tao. Ang mga acids na ito ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na kolesterol, na nagpapalakas sa mga prosesong ito. Gamit ang pagpapabuti ng metabolismo, ang pagbuo ng mapanganib na kolesterol, mula sa kung saan ang mga atherosclerotic pla ay nabuo, ang pagbubungkal ng lumen sa mga sisidlan. Ang isda ng dagat ay mayaman din sa posporus, na aktibong nagpapasigla sa metabolismo ng mga selula ng utak.

Huwag tanggihan at sariwang naghanda ng juice, sariwang prutas at berry. Ang regular na pagkonsumo ng berries tulad ng mga blueberries at cranberries, mga aktibong antioxidant, ay i-activate ang mga panlaban ng katawan at bawasan ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Ano ang hindi mo makakain kapag may stroke ka?

Ngunit sa karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na mga produkto at pandiyeta recipe, mayroon ding mga na kailangang ganap na alisin, o hindi bababa sa bawasan ang halaga ng kanilang pagkonsumo. Kaya bakit hindi kumain ng stroke? Aling mga produkto ang dapat pansamantala o permanenteng mawala mula sa diyeta ng pasyente?

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa naturang pamilyar na asin, kung wala ang karamihan sa mga pinggan ay hindi maaaring gawin. Kaagad pagkatapos ng pag-atake, ito ay ganap na mawawala mula sa diyeta. Lamang matapos ang kondisyon ng pasyente ay nagpapatatag at ang mga positibong dynamics para sa pagbawi ay dumating, maaari mong dahan-dahan magdagdag ng ilang asin.

Habang mula sa talahanayan ng tulad ng isang pasyente ay dapat mawala ang mataba karne at ilog isda. Kabilang din sa mga ipinagbabawal na produkto ang:

• Pinausukang karne at inasnan na pinggan.
• Conservation.
• Puno ng mga pampaalsa.
• Mabilis na pagkain.
• Mga produkto sa sausage.
• Pinirito at maanghang na pagkain.
• Gatas at derivatives nito (mataba) at cream.
• Sweets at buns.
• Mga inumin na carbonated.
• Mga semi-tapos na mga produkto.
• Ice cream.
• Mahusay na namumulaklak na tsaa, kape.
• Hindi inirerekomenda.
• Mga mushroom.
• Chocolate.

Ang pagbabawal o pagbubukod ng mga ito mula sa diyeta ng pasyente ay magpapahintulot sa kanyang katawan na mas mahusay na isagawa ang panahon ng pagbawi at paikliin ang agwat ng oras nito.