Diyeta sa type 2 diabetes mellitus

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay gumagawa ng kanilang sariling insulin, ngunit ito ay madalas na wala sa oras o hindi sapat, lalo na kaagad pagkatapos kumain. Ang diyeta para sa type 2 diabetes ay dapat tiyakin ang pagpapanatili ng isang matatag na antas ng glucose sa dugo, na malapit sa normal hangga't maaari.

Ito ay magsisilbing garantiya ng pagpapabuti ng kondisyon ng pasyente at pag-iwas sa mga komplikasyon ng sakit.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Ano ang diyeta para sa type 2 diabetes?

Para sa mga taong may type 2 diabetes, isang therapeutic diet table No. 9 ay ibinigay. Ang layunin ng espesyal na nutrisyon ay upang maibalik ang may kapansanan na karbohidrat at taba ng metabolismo sa katawan. Ito ay lohikal na una sa lahat ay kinakailangan na isuko ang mga karbohidrat, ngunit hindi ito ganap na totoo: ang isang ganap na pagtanggi sa mga produktong karbohidrat ay hindi lamang makakatulong, ngunit magpapalala din sa kondisyon ng pasyente. Para sa kadahilanang ito, ang mabilis na carbohydrates (asukal, confectionery) ay pinalitan ng mga prutas, cereal. Ang diyeta ay dapat na balanse at kumpleto, iba-iba at hindi nakakabagot.

• Siyempre, ang asukal, jam, cake at pastry ay tinanggal mula sa menu. Ang asukal ay dapat mapalitan ng mga analogue: xylitol, aspartame, sorbitol.
• Ang mga pagkain ay nagiging mas madalas (6 na beses sa isang araw), at ang mga bahagi ay nagiging mas maliit.
• Ang mga pahinga sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat higit sa 3 oras.
• Ang huling pagkain ay 2 oras bago ang oras ng pagtulog.
• Ang mga prutas, berry o pinaghalong gulay ay dapat gamitin bilang meryenda.
• Huwag laktawan ang almusal: sinisimulan nito ang iyong metabolismo sa buong araw, at sa diabetes, ito ay napakahalaga. Ang almusal ay dapat na magaan ngunit nakakabusog.
• Kapag gumagawa ng isang menu, pumili ng mababang taba, pinakuluang o steamed na mga produkto. Ang karne ay dapat putulin ng taba bago lutuin, at ang balat ay dapat alisin sa manok. Ang lahat ng mga produktong pagkain ay dapat na sariwa.
• Kailangan mong bawasan ang calorie na nilalaman ng iyong diyeta, lalo na kung ikaw ay sobra sa timbang.
• Dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng asin at pigilin din ang paninigarilyo at pag-inom ng alak.
• Ang diyeta ay dapat maglaman ng sapat na dami ng hibla: pinapadali nito ang pagsipsip ng mga carbohydrate, binabawasan ang pagsipsip ng glucose sa gastrointestinal tract, pinapatatag ang antas ng glucose sa daluyan ng dugo, nililinis ang mga bituka ng mga nakakalason na sangkap, at pinapaginhawa ang pamamaga.
• Kapag pumipili ng tinapay, mas mainam na pumili ng mga madilim na uri ng mga inihurnong produkto, marahil kasama ang pagdaragdag ng bran.
• Ang mga simpleng carbohydrates ay pinalitan ng mga kumplikado, halimbawa, mga cereal: oatmeal, bakwit, mais, atbp.

Subukang huwag kumain nang labis at tumaba. Inirerekomenda na uminom ng humigit-kumulang 1.5 litro ng likido bawat araw.

Para sa mga pasyente na sobra sa timbang, maaaring magreseta ang doktor ng therapeutic diet No. 8, na ginagamit upang gamutin ang labis na katabaan, o pagsamahin ang parehong mga diyeta, na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian.

Tandaan: ang isang pasyente na may type 2 diabetes ay hindi dapat makaramdam ng gutom. Dapat kang kumain nang sabay-sabay, ngunit kung nakakaramdam ka ng gutom sa pagitan ng mga pagkain, siguraduhing kumain ng isang piraso ng prutas, ngumunguya ng karot o uminom ng tsaa: mabusog ang iyong gutom. Panatilihin ang balanse: ang sobrang pagkain ay hindi gaanong mapanganib para sa isang pasyente na may diabetes.

Menu ng diyeta para sa type 2 diabetes

Sa type 2 diabetes, ang isang tao ay maaaring mamuhay ng normal, na gumagawa ng ilang mga pagbabago sa kanilang diyeta. Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa isang tinatayang menu ng diyeta para sa type 2 diabetes.

Araw I.

• Almusal. Isang bahagi ng oatmeal, isang baso ng carrot juice.
• Snack: Dalawang inihurnong mansanas.
• Tanghalian. Isang bahagi ng pea soup, vinaigrette, ilang piraso ng dark bread, isang tasa ng green tea.
• Meryenda sa hapon. Karot salad na may prun.
• Hapunan. Buckwheat na may mga mushroom, pipino, ilang tinapay, isang baso ng mineral na tubig.
• Bago matulog - isang tasa ng kefir.

Araw II.

• Almusal. Isang bahagi ng cottage cheese na may mga mansanas, isang tasa ng berdeng tsaa.
• meryenda. Cranberry juice, crouton.
• Tanghalian. Bean sopas, kaserol ng isda, salad ng repolyo, tinapay, pinatuyong prutas na compote.
• Meryenda sa hapon. Sandwich na may diet cheese, tsaa.
• Hapunan. Ang nilagang gulay, isang piraso ng maitim na tinapay, isang tasa ng berdeng tsaa.
• Bago matulog - isang tasa ng gatas.

Araw III.

• Almusal. Mga steamed cheesecake na may mga pasas, tsaa na may gatas.
• meryenda. Ilang mga aprikot.
• Tanghalian. Isang bahagi ng vegetarian borscht, inihurnong fillet ng isda na may mga damo, ilang tinapay, isang baso ng pagbubuhos ng rosehip.
• Meryenda sa hapon. Isang bahagi ng fruit salad.
• Hapunan. Nilagang repolyo na may mga mushroom, tinapay, isang tasa ng tsaa.
• Bago matulog - plain yogurt.

Araw IV.

• Almusal. Protein omelette, buong butil na tinapay, kape.
• meryenda. Isang baso ng apple juice, isang cracker.
• Tanghalian. Tomato sopas, fillet ng manok na may mga gulay, tinapay, isang tasa ng tsaa na may lemon.
• Meryenda sa hapon. Isang piraso ng tinapay na may cottage cheese paste.
• Hapunan. Mga carrot cutlet na may Greek yogurt, tinapay, isang tasa ng green tea.
• Bago matulog - isang baso ng gatas.

Araw V.

• Almusal. Dalawang malambot na itlog, tsaa na may gatas.
• meryenda. Isang dakot ng berries.
• Tanghalian. Ang sopas ng repolyo na may sariwang repolyo, mga cutlet ng patatas, salad ng gulay, tinapay, isang baso ng compote.
• Meryenda sa hapon. Cottage cheese na may cranberries.
• Hapunan. Steamed fish cutlet, isang bahagi ng vegetable salad, ilang tinapay, tsaa.
• Bago matulog - isang baso ng yogurt.

Araw VI.

• Almusal. Isang bahagi ng lugaw na dawa na may prutas, isang tasa ng tsaa.
• meryenda. Salad ng prutas.
• Tanghalian. Sopas ng kintsay, sinigang na barley na may mga sibuyas at gulay, ilang tinapay, tsaa.
• Meryenda sa hapon. Cottage cheese pancake na may lemon.
• Hapunan. Mga cutlet ng patatas, salad ng kamatis, isang piraso ng pinakuluang isda, tinapay, isang tasa ng compote.
• Bago matulog - isang baso ng kefir.

Araw VII.

• Almusal. Isang bahagi ng cottage cheese casserole na may mga berry, isang tasa ng kape.
• meryenda. Katas ng prutas, crouton.
• Tanghalian. Sibuyas na sopas, steamed chicken cutlets, isang bahagi ng vegetable salad, ilang tinapay, isang tasa ng pinatuyong prutas na compote.
• Meryenda sa hapon. Apple.
• Hapunan. Dumplings na may repolyo, isang tasa ng tsaa.
• Bago matulog - yogurt.

Mga recipe para sa type 2 diabetes

Pampagana ng gulay

Kakailanganin namin: 6 medium na kamatis, dalawang karot, dalawang sibuyas, 4 na kampanilya na paminta, 300-400 g puting repolyo, isang maliit na langis ng gulay, isang dahon ng bay, asin at paminta.

Gupitin ang repolyo, gupitin ang paminta, gupitin ang mga kamatis sa mga cube, at kalahating singsing ang sibuyas. Pakuluan sa mahinang apoy na may pagdaragdag ng langis ng gulay at pampalasa.

Kapag naghahain, budburan ng mga halamang gamot. Maaaring gamitin sa sarili o bilang isang side dish para sa karne o isda.

Sopas na may mga kamatis at kampanilya

Kakailanganin mo: isang sibuyas, isang kampanilya paminta, dalawang patatas, dalawang kamatis (sariwa o de-latang), isang kutsara ng tomato paste, 3 cloves ng bawang, ½ kutsarita ng kumin, asin, paprika, mga 0.8 litro ng tubig.

Dice ang mga kamatis, paminta at sibuyas, kumulo sa isang kasirola na may tomato paste, paprika at ilang kutsarang tubig. Gilingin ang kumin gamit ang isang masher o sa isang gilingan ng kape. Dice ang patatas, idagdag sa mga gulay, asin at ibuhos sa mainit na tubig. Lutuin hanggang maluto ang patatas.

Ilang minuto bago ito maging handa, magdagdag ng kumin at durog na bawang sa sopas. Budburan ng mga halamang gamot.

Mga bola-bola na gawa sa mga gulay at tinadtad na karne

Kakailanganin namin: ½ kg ng tinadtad na manok, isang itlog, isang maliit na ulo ng repolyo, dalawang karot, dalawang sibuyas, 3 cloves ng bawang, isang baso ng kefir, isang kutsara ng tomato paste, asin, paminta, langis ng gulay.

Pinong tumaga ang repolyo, hiwain ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Iprito ang sibuyas, idagdag ang mga gulay at kumulo sa loob ng 10 minuto, cool. Samantala, idagdag ang itlog, pampalasa at asin sa mince, ihalo.

Idagdag ang mga gulay sa mince, ihalo muli, bumuo ng mga bola-bola at ilagay ang mga ito sa kawali. Ihanda ang sarsa: ihalo ang kefir na may durog na bawang at asin, ibuhos ang mga bola-bola. Budburan ng kaunting tomato paste o juice sa ibabaw. Ilagay ang mga bola-bola sa oven sa 200°C sa loob ng mga 60 minuto.

Magandang gana.

Lentil na sopas

Kakailanganin namin ang: 200 g pulang lentil, 1 l tubig, kaunting langis ng oliba, isang sibuyas, isang karot, 200 g mushroom (champignons), asin, damo.

Gupitin ang sibuyas, mushroom, lagyan ng rehas ang mga karot. Init ang kawali, ibuhos ang ilang langis ng gulay, iprito ang sibuyas, mushroom at karot sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang mga lentil, ibuhos sa tubig at lutuin sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 15 minuto. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng asin at pampalasa. Gumiling sa isang blender, hatiin sa mga bahagi. Ang sopas na ito ay napakasarap na may mga rye crouton.

Mga pancake ng repolyo

Kakailanganin mo: ½ kg ng puting repolyo, isang maliit na perehil, isang kutsara ng kefir, isang itlog ng manok, 50 g ng hard diet cheese, asin, isang kutsara ng bran, 2 kutsara ng harina, ½ kutsarita ng soda o baking powder, paminta.

Pinong tumaga ang repolyo, isawsaw ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, hayaang maubos ang tubig. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, gadgad na keso, kefir, itlog, isang kutsarang puno ng bran, harina at baking powder sa repolyo. Asin at paminta. Paghaluin ang halo at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Lagyan ng parchment ang baking tray at grasa ng vegetable oil. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang timpla sa pergamino sa anyo ng mga pancake, ilagay sa oven para sa halos kalahating oras sa 180 ° C, hanggang sa ginintuang.

Ihain kasama ang Greek yogurt o mag-isa.

Ang diyeta para sa type 2 diabetes ay maaaring baguhin ng doktor na isinasaalang-alang ang antas ng patolohiya, pati na rin ang pagkakaroon ng mga karagdagang sakit. Bilang karagdagan sa diyeta, kinakailangang sundin ang lahat ng mga tagubilin ng doktor, iwasan ang mabigat na pisikal na pagsusumikap. Tanging sa diskarteng ito sa paggamot posible na makamit ang isang matatag at epektibong pagpapabuti sa kondisyon ng pasyente.

Ano ang maaari mong kainin sa type 2 diabetes?

• mga produktong panaderya na gawa sa harina ng rye, mula sa second-grade na harina ng trigo, na may bran;
• unang mga kurso mula sa mga gulay, na may isang maliit na halaga ng patatas. Ang mahina at mababang taba na isda at sopas ng karne ay pinapayagan;
• walang taba na karne, manok, isda;
• mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, sariwang kefir, yogurt, cottage cheese, diet cheese;
• cereal: bakwit, dawa, oatmeal, perlas barley;
• unsweetened varieties ng prutas at berries;
• mga gulay, gulay: dahon ng litsugas, repolyo, pipino, zucchini, kamatis, talong, kampanilya, atbp.
• pampalasa, pampalasa, kabilang ang paminta;
• tsaa, kape (huwag abusuhin ito), katas ng prutas at gulay, compote.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang type 2 diabetes?

• Yeast dough, mga produktong puting harina, pie, matamis at biskwit, muffin at matamis na cookies;
• masaganang sabaw na ginawa mula sa mga produkto ng karne o isda;
• mantika, matabang karne, matabang isda;
• inasnan na isda, roach, herring;
• mataas na taba na keso, cream at sour cream, matamis na curds at curd mass;
• mga pagkaing gawa sa semolina at kanin, pasta na gawa sa premium na puting harina;
• atsara at marinade;
• asukal, pulot, kendi, matamis na soda, mga juice mula sa mga pakete;
• ice cream;
• sausage, frankfurters, wieners;
• mayonesa at ketchup;
• margarin, pagpapaikli, pagkalat, mantikilya;
• pagkain mula sa mga fast food restaurant (French fries, hot dog, hamburger, cheeseburger, atbp.);
• inasnan na mani at crackers;
• mga inuming may alkohol at alkohol.

Dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng mga mani at buto (dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito) at mga langis ng gulay.