Gana

Ang gana ay isang sikolohikal na pagnanais na kumain, at kadalasang tumutukoy sa mga partikular na pagkain. Mula sa kung ano ang sa tingin namin gutom, ang aming buhay ay depende: trabaho, karera, normal sensations sa tiyan at bituka at iba pa.

Samakatuwid, ang gana ay napakahalaga para sa isang taong nais maging matagumpay at in demand ng isang tao.

[1], [2], [3], [4]

Paano nakakaapekto ang ganang kumain sa mahahalagang aktibidad?

Magkano at kung paano kumain kami ay depende sa gana. Maaaring siya ay mahina o brutal, ang pangunahing bagay ay siya. Kung malakas ang ganang kumain, hindi ito mapapatay sa pamamagitan ng simpleng pagsisikap ng kalooban. Ito ay kinakailangan upang siyasatin ang mga sanhi ng nadagdagang ganang kumain. Siguro ito ay hormonal storms sa katawan o ang kakulangan ng ilang mga hormones at ang paghahari ng iba? Siguro ito ay pagkain na may mataas na nilalaman ng mga sangkap na nagiging sanhi ng ganang kumain?

Kung ang isang tao ay hindi kumain ng sapat, pagkatapos ay ang antas ng hormones ng endorphins sa katawan ay bumababa - ang tinatawag na hormones ng kagalakan. At pagkatapos ay ang tao ay hindi nais na magtrabaho, ayusin ang isang personal na buhay, makamit ang anumang bagay. Siya ay nagiging magagalit at agresibo.

Mga kahihinatnan ng matagal na pag-aayuno

Kung ang pag-aayuno ay tumatagal ng higit sa 1 araw, ang isang lalaki o babae (o anak) ay maaaring nahihilo, maaaring may kahinaan sa mga kalamnan, hindi siya maaaring magsagawa ng mga regular na pang-araw-araw na gawain. Ang aktibidad ng utak ay nasisira, ang mga simpleng gawain ay nagiging hindi naa-access, ang isang tao ay maaaring malabo sa pinaka-hindi angkop na lugar at sa pinaka-hindi naaangkop na oras (halimbawa, kapag iniharap ang Man of the Year Award).

Ang isang tao ay nagsisimula na mawalan ng timbang nang masakit at mukhang masama, ang kanyang balat ay hindi na malambot at makinis, ngunit magaspang at nasugatan. Ang kanyang mga kuko ay nasira, pinutol sa buhok at nahulog. Ang mga ngipin ay hindi magiging malusog sa loob ng mahabang panahon: sila ay gumuho at bumagsak.

Ang lahat ng ito ay nagtatapos sa pagkabulok ng pagkatao. Ang isang tao ay hindi na interesado sa kung ano ang ginagawa niya, ang kanyang mga saloobin ay tungkol sa pagkain at pagkontrol ng mga kilo, hindi siya interesado sa pakikipag-usap sa kanya. Ang memorya ay nagpapalala, ang pansin ay nawala, ang isang tao ay nagiging isang payapang at isang nakayayamot. Sa pangkalahatan, sa isang aesthetic moral na imahe, maaari kang magpaalam. Iyon kung ano ang panaka-nakang malnutrisyon.

[5], [6], [7]

Endogenous nutrition

Ang ibig sabihin ng endogenous nutrition ay panloob. Ang taong pumasa sa kanya, sa sandaling ang katawan ay hindi tumanggap ng pagkain mula sa labas o tinatanggap na masyadong maliit. At pagkatapos ay makukuha natin ang proseso ng pagkapagod: ang mga reserba ng subcutaneous fat ay ginugol, at pagkatapos ay nawala ang masa ng kalamnan. Ang tao ay mukhang malungkot, hindi maganda ang buhok at nagdaragdag ito ng mga taon sa kanya.

Kapag ang katawan ay "kumakain" ng sarili nitong mga kalamnan at taba, maaari itong mabuhay. Ngunit ang mga panloob na reserbang pagkain ay limitado. Samakatuwid, sa lalong madaling panahon ang mga proseso ng pagkasira ay nagsimulang aktibong pumasa sa mga tisyu ng katawan. At lahat, sumulat ay nawala, sa abot-tanaw kamatayan. Dahil ang katawan ay hindi laging makakain sa sarili nitong mga kalamnan at taba. Upang mabuhay, kailangan mo ng pagkain. At kung lumilitaw ang pagkain, ang isang tao ay nananatili sa mundo ng pamumuhay.

[8], [9], [10], [11], [12], [13]

Mekanismo ng Appetite Appearance

Mayroong hindi bababa sa tatlong kadena na nagsisilbi upang mababadta: gana, kumain ng malasa (o walang lasa) na pinggan at nagtatrabaho sa digestive tract. Sa sandaling mayroon kang pagnanais na i-refresh ang iyong sarili, ang mga glandula ng salivary ay nagsisimulang gumana nang mas aktibo. Samakatuwid, ang mga tao ay dumating up sa expression na "drooling". Ito ay nangangahulugan na ang tiyan at bituka ay handa na upang kumain at digest. At din recycling.

Ngunit kung aktibo kaming kumain nang labis, sasabihin din sa amin ng katawan ang tungkol dito sa tulong ng isang pakiramdam ng pagkabusog, pagdidigma, imposible kahit na tumingin sa pagkain - ito ang mga pinabalik na mga reaksiyon ng katawan sa overeating. Ang katawan na ito ay nagpapahiwatig sa atin: "Iwanan lamang ang mga buns na iyon - hindi ko na rin makita ang mga ito, pabayaan mag-usisa."

Dapat mong laging bigyang-pansin ang kung ano ang iyong gusto lalo na kumain. Acidic o maalat o, pabagu-bago, matamis. Kung gayon, ang sahog na ito sa iyong katawan ay hindi sapat - kailangan itong mapunan, mapoprotektahan ka nito mula sa mga sakit. At hindi mo kailangang pilitin ang iyong sarili na kainin ang pagkain na nagpapagaling sa iyo - nangangahulugan ito na mayroong labis sa ilang mga sangkap sa katawan na nakapaloob sa produktong ito. Ang organismo ay ang pinakamahusay na gabay at katulong sa pagpili ng menu.

Kung ang isang tao ay nagsimulang kumain pagkatapos ng isang mahabang panahon ng trangkaso o lamig, ito ay isang maaasahang indikasyon na siya ay bumabawi. Dahil ang pag-andar ng isang mahusay na gana ay nagbibigay din ng isang lalaki o babae na may sapat na kalidad ng buhay. Ang ganang kumain ay umaaliw sa isang tao sa kalungkutan, nagdaragdag ng kasiyahan sa kagalakan at nagbibigay ng maaasahang proteksyon laban sa mga sakit sa anumang edad.

Papel ng gana

Hindi pa ito natuklasan ng agham hanggang sa wakas. Ngunit alam na tiyak na ang ganang kumain ay maaaring makontrol ang gawain ng lahat ng mga sistema ng katawan ng tao, maitatag ang emosyonal, pisikal at sikolohikal na kalagayan nito, at itaguyod din ang mga social contact. Nangangahulugan ito na kailangan mong sundin ang iyong gana: kung ikaw ay malusog, kumain ka ng kung ano ang gusto mo at tanggihan ang sapilitang pagkain kung hindi ito pumunta sa iyong kaluluwa.

Ngunit kailangang kumain ang gana. Iyon ang dahilan kung bakit ka dapat agad pumunta sa endocrinologist kung ang gana ay masyadong maliit o napakalaking, at patuloy. Ang malakas na pagbabago sa ganang kumain - mula sa isang malubhang pagnanais na kumain ng maraming hanggang kumpletong pag-aatubili upang tumingin sa pagkain - ay dapat ding maalala at sapilitang sumangguni sa isang doktor para sa payo.

Biological na batayan ng gana

May mga biological base ng gana sa mga tuntunin ng pagiging kaakit-akit ng ilang uri ng mga produkto ng pagkain. Tinatamasa ng mga tao ang tiyak na mga katangian ng pagkain ng mga produkto ng kanilang mga katangian, tulad ng tamis at katabaan o maasim o mapait na likas na luto. Sa proseso ng ebolusyon ng tao, ang kagustuhan ng mga produkto na may mga katangiang ito ay maaaring humantong sa mga tao na kumain ng mga pagkain na may espesyal na enerhiya, halimbawa, alam ng lahat ang nutritional value ng carbohydrates, ang enerhiya na halaga ng taba.

Dahil dito, ang kahalagahan ng mga katangiang ito para sa kaligtasan ay halos tiyak na mapangalagaan hanggang sa araw na ito. Kinikilala ng mga siyentipiko na sa karamihan ng mga kultura ay may mataas na pinahahalagahan na mga gawi sa pagkain batay sa mga pagkain na matamis at mataba o maasim at mapait. At kung minsan ay isang kumbinasyon ng pareho - kapag ang gana ay maaaring lalo na matinding.

Paano ang mga genetic na palatandaan na ito, batay sa magagandang katangian ng mga produkto, ay nagpapakita ng kanilang sarili sa mga proseso ng utak? Ang apila ng pagkain ay pinahihintulutan ng mga senyales ng "pagganti sa iyong sarili para sa anumang bagay" sa daan patungo sa utak. Ang ganitong paraan ng pagtataguyod ng iba't ibang uri ng kasiyahan ay maaaring artipisyal na pinasigla ng mga droga at pagkain.

[14], [15], [16], [17]

Pag-aaral ng mga mekanismo ng ganang kumain

Sa tulong ng pananaliksik sa droga, natagpuan na ang mga neurochemical transmitters ay kasangkot sa proseso ng gantimpala, ang mga transmitters na ito ay kinabibilangan ng dopamine substances, opioids, cannabinoids ay mga molecule sa kanilang mga tukoy na receptors. Ang mga pag-aaral ay may empirical na ipinapakita na ang mga lugar ng utak na nagsisilbi sa pinakamakapangyarihang mga kaluguran ay maaaring stimulated sa pagkain.

Nangangahulugan ito na ang depisit sa pagkain, tulad ng napatunayan ng mababang timbang ng katawan, ay maaaring mabagtas ng mga tinatawag na sistema ng gantimpala, upang madagdagan ang kasiyahan ng mga produkto. Sa pagsasagawa, ito ay nangangahulugan na ang mga tao na nawalan ng isang makabuluhang timbang sa katawan ay magpapakita ng mas mataas na interes sa ilang mga produkto na kaaya-aya sa kanila, hindi papansin ang iba. Ito ay nangangahulugan na ang kanilang gana sa pagkain ay tataas sa paningin ng ilang mga paboritong produkto, at sa paningin ng hindi minamahal - upang tanggihan.

Ito ay maaaring isaalang-alang bilang isang kapaki-pakinabang na biological na mekanismo, kapag ang ganang kumain ay maaaring tumaas o nabawasan sa pamamagitan ng isang kilalang hindi pangkaraniwang bagay, kung saan ang ganang kumain ang nakikita ng panlabas na pampasigla bilang kaaya o hindi, depende sa panloob na stimuli. Ang konsepto na ito ay batay sa biolohikal na konsepto ng kasiyahan.

Mataas na antas ng ganang kumain

Gayunpaman, gumagana din ang isa pang mekanismo. Ang mekanismo na ito ay batay sa pagkilala na ang ilang mga tao na mabilis na nakakakuha ng timbang at napakataba ay may mga katangian na hinihikayat ang mga ito upang makakuha ng isang mataas na antas ng kasiyahan mula sa pagkain. Dahil dito, ang mga produkto na may makapangyarihang pandama ay mga kaakit-akit na bagay para sa gayong mga tao. At pagkatapos ay madaragdagan ang kaligayahan mula sa kinakain ay maaaring humantong sa labis na pagkonsumo at mas mataas na timbang.

May malinaw na katibayan na sa mga kababaihan na napakataba, ang rate sa matamis at mataba na pagkain ay napakataas, at kumakain sila ng malaking halaga nito.

Ipinakita ng iba pang mga pag-aaral na ang mga taong napakataba ay gumagawa lamang ng kanilang mga kagustuhan ng mataba na pagkain at tumugon sa lasa ng taba na may kasiyahan. Pagkatapos kumain, ang mga taong may labis na katabaan ay kumain ng pagkain na mas kaaya-aya sa kanila kaysa iyon. Na kung saan sila maging karapat-dapat bilang insipid. Samakatuwid, ang cake, na kung saan ay itinuturing na masarap, ay kinakain muli at muli, at isang kapaki-pakinabang, walang-masarap na karot ay hindi pinansin. Dahil sa ganitong mga biological properties ng gana, ang labis na katabaan ay nakakakuha ng mga tao sa kanilang mga paa, sila ay mahirap na lumabas. Lalo na isinasaalang-alang ang kasaganaan ng mga produkto na may kasiyahan-stimulating properties.

Gana at problema ng pagpili

Ang aktibidad ng gana ay depende sa mga katangian ng mga produkto. Natuklasan ng agham ang mga produkto na maaaring mapataas ang gana at patayin ito. Dahil sa mga katangiang ito, maaaring kontrolin ng isang tao ang kanyang gana.

Para sa maraming tao, ang pagkain ay isang murang paraan ng kasiyahan, na magagamit araw-araw. Kabilang sa pagiging matiwasay ang pagbawas ng pagpayag ng mga tao na kumain ng pagkain. Ang tanong ay nagmumula kung posible para sa industriya ng pagkain, upang madagdagan ang lasa ng mga produkto ng pagkain, nang hindi napapahina ang pakiramdam ng pagkabusog at kabaligtaran. Ang balanse sa pagitan ng lasa at kabusugan ay dapat na sundin, ito ang kakanyahan ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng kagutuman at kabusugan sa proseso ng pagkain. Iyan ay - pagkontrol sa iyong gana.

[18], [19], [20]