Gluten Allergy

Ang mga allergy sa gluten, ayon sa WHO (World Health Organization), ay natagpuan sa 1% ng mga naninirahan sa ating planeta. Ang gluten o gluten ay matatagpuan sa trigo, rye, barley, oats. Dahil sa mataas na molekular protina ng mga siryal na ito, ang mga allergic reactions, ang mga sakit sa bituka ay bumubuo.

Eksperto ng mga eksperto na ang karamihan sa tao ay may banayad na intolerance ng gluten. Ang sakit sa tiyan, pamamaga, damdamin ng tiyan sa tiyan pagkatapos kumain ng harina ay isang tagapagbalita ng gluten allergy.

[1], [2], [3], [4]

Mga sintomas ng allergies sa gluten

Ang gluten ay nagkakamali sa villi ng mga bituka, sa ilalim ng impluwensya nito, isang kapaki-pakinabang na microflora ang napatay, at lumalaki ang pathogenic. Ang prosesong ito ay katulad ng isang mabisyo na bilog, kung saan walang paraan. Ang mga inflamed intestine ay hindi nakakapag-absorb kahit naprosesong sangkap, na humahantong sa kakulangan ng mga bitamina, sustansya at mga compound sa gusali. Ang katawan ay puspos ng mga produkto ng pagkabulok, ang isa sa mga ito - ang ammonia sa pamamagitan ng paraan ng sistema ng paggalaw ay pumapasok sa utak, ang pagkalason sa mga selula nito.

Ang allergy sa gluten, ang mga sintomas ng hitsura nito ay dahil sa antas ng sensitivity sa mga produkto na naglalaman ng gluten: mula sa hindi halata sa masakit, pagbabago ng malusog na ritmo ng buhay. Sa aktibong pagpapaunlad ng celiac disease, ang pagbaba ng timbang ay sinusunod dahil sa isang paglabag sa bituka pagsipsip, pare-pareho ang paghihiwalay ng gas, pamamaga, pagtatae. Kilalanin ang mga pangunahing sintomas ng isang emergency manifestation ng mga allergy sa gluten: 

• mga bituka na sakit; 
• Pag-obserba ng mataba na dumi na lumulutang sa ibabaw at mahirap hugasan (steatorrhea); 
• sakit ng tiyan - dumadaloy palagi, para sa ilang buwan o higit pa; 
• namamaga, labis na pamamaga; 
• pakiramdam ng malalang pagkapagod; 
• mahinang kalagayan; 
• pagbaba ng timbang; 
• sakit sindrom, "sakit" sa mga buto; 
• hypersensitivity ng balat - pamamanhid, nasusunog o pinching sensation, tingling, pangangati; 
• sakit ng ulo; 
• reaksyon ng paligid nervous system (stitching sa mga daliri at paa); 
• ang estado ng kusang pagkabalisa pagkatapos ng pagkuha ng gluten sa loob; 
• nasusunog na pang-amoy sa lalamunan.

Allergy sa gluten sa isang bata

Ang menu ng sanggol ay nahahati sa tatlong grupo: 

• mataba at karbohidrat (mapagkukunan ng enerhiya); 
• bitamina at trace elements (balanse ng immune system); 
• protina pagkain (gusali materyales para sa mga cell).

Ito ay dahil sa mga protina na lumalaki ang katawan ng bata, nagpapataas ng masa, bumubuo ng maskulado, nag-uugnay at nerbiyos na tisyu. Sa bituka, pinutol ng protina ang mga amino acids, na nasisipsip ng katawan. Sa mga bata, ang sistema ng pagtunaw ay naglalabas ng mas kaunting mga enzyme, na nagdaragdag ng panganib ng mga allergic disease.

Allergy sa gluten, ang isang bata ay maaaring provoked sa pamamagitan ng dysbiosis, kaya ito ay mahalaga upang mababad ang katawan kid lacto-at bifidobacteria upang mapabuti ang pantunaw ng gluten. Bago maabot ang 6 na buwan, mas mabuti para sa isang bata na huwag ipakilala ang isang mabigat na protina ng halaman sa pagkain.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Paano gumagana ang allergy sa gluten sa mga bata?

Ang mga sanggol ay madaling kapitan ng alerhiya sa gluten, na mayaman sa kapaki-pakinabang na cereal. Ang allergy sa gluten sa isang bata ay nagpapakita mismo sa iba't ibang paraan. Maaari itong maging pare-pareho ang mood, labis na pagkamayamutin, pamumutla ng balat. Ang hypersensitivity ng bata sa gluten ay maaaring humantong sa isang kawalan ng kakayahan upang tumutok, isang pagkaantala sa pag-unlad. Ang dermatitis sa balat, na matatagpuan sa mga elbows, ulo, tuhod at pigi, ay maaaring maging isang senyas ng sakit. Ang sanggol ay nawalan ng timbang: ang mga buto ng buto ay lumubog, ang mga binti at mga kamay ay namumutla ng timbang, nawawala ang physiological fold. Sa mga unang manifestations ng alerdyi sa gluten, ang mga magulang ay dapat kumunsulta sa isang doktor. Marahil, ito ay sapat na upang ayusin ang diyeta at magbigay ng mga produkto na naglalaman ng gluten.

Kung ang allergy reaksyon sa gluten sa isang bata ay nagpapakita mismo, dapat mong ibukod ang pagkonsumo ng pagkain na naglalaman ng alerdyi. At ano ang makakain? Hindi lahat ng bagay ay kasindak-sindak na tila sa unang sulyap. Upang maging bezgljuteinovym carry buckwheat, bigas, sinigang lugaw. Ang lahat ng ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Mais - isang indispensable source ng kaltsyum, bitamina PP. Rice - perpektong digested, normalizes ang trabaho ng gastrointestinal tract. Ang Buckwheat ay mayaman sa bakal at isang bihirang grupo ng bitamina B.

Ang allergy sa gluten sa sanggol ay isang pangkaraniwang kababalaghan. Huwag ipaalala ang mga benepisyo ng pagpapasuso. Kapag ang pamutol mula sa dibdib sa diyeta ng sanggol ay unti-unting nagsisimulang ipakilala ang mga juice, prutas at gulay na purees. Ang mga nakalistang uri ng butil ay inirerekumenda na magamit bilang pantulong na pagkain pagkatapos ng anim na buwan. Ang mga artist sa mga ito ay maaaring ilipat mula sa limang buwan. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa huli na pagpapakilala ng gluten sa diyeta ng isang bata, ang panganib na magkaroon ng pagtaas ng allergy. Kapag pumipili ng mga produkto para sa sanggol, bigyang pansin ang mga label - maraming yoghurt, halimbawa, ay naglalaman ng gluten.

Ang mga bata na may autism ay dapat sumunod sa gluten-free diet. Ayon sa ilang mga doktor, ang protina gluten at casein ay naproseso sa kanilang katawan sa isang paraan na nagiging sanhi ng mga pagbabago sa pag-uugali. Ito ay dahil sa reaksyon ng utak, na nakikita ang split proteins, bilang mga opiates. Ang mga pagtatalo sa isyung ito ay hindi hihinto, subalit itinatala ng mga eksperto ang pagpapakilos ng intelektuwal na pag-unlad ng mga batang may autistic na obserbahan ang isang gluten-free na diyeta.

Ang gluten allergy ay hindi mapanganib kapag ginamit: kinoa, sago, toyo, beans, gisantes, chickpeas, mung beans, lentils at iba pang gluten-free na pagkain. Ngunit mula sa tinapay, pastry, pasta ay kailangang bale-wala. Sa kabutihang palad, hindi ka man o ang iyong mga anak ay magkakagutom. Ang gluten-free na mga produkto ay may isang logo sa anyo ng isang crossed tainga ng trigo. Halimbawa, ang uri ng kumpanya na "McMaster" ay kinakatawan ng pasta, biskwit at mga espesyal na komposisyon para sa pagluluto ng hurno. Nagbibigay ang mga Italyano, Espanyol tagagawa ng mas mahal, kalidad, gluten-free na mga produkto.

Batay sa mais, kanin, harina ng tsaa maaari kang maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na mga masterpieces sa iyong sarili. Ang recipe para sa isang ulam ay maaaring matingnan sa Internet. Maniwala ka, hindi ka mabibigo! Ang mga ganitong uri ng harina ay hindi lamang isang pandiyeta na produkto. Ang nutritional value at therapeutic properties nito ay hindi napapahalagahan. Ang flour mula sa mais ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit ng cardiovascular system, gumagaling na karamdaman, mga problema sa biliary tract, hihinto ang proseso ng pag-iipon. Rice - natutunaw ang katawan ng tao na may mga micro- at macroelement, bitamina. Ang Buckwheat ay pinagmulan ng fiber. Samakatuwid, hindi mo lamang mapapakinabangan ang iyong sarili sa lahat ng mga uri ng mga cake, pastry, pancake, ngunit mapabuti ang iyong pangkalahatang kagalingan at kalimutan ang tungkol sa mga allergy sa gluten.

Ang karne, cottage cheese ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina ng hayop at hindi naglalaman ng gluten. Ang karne ay normalizes metabolismo, at cottage cheese corrects ang gawain ng tiyan.

Gawin ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang mga allergies sa gluten at celiac disease ay naiiba. Ang sakit sa celiac ay isang sakit na naroroon mula sa sandali ng kapanganakan, na nauugnay sa isang kakulangan ng enzyme para sa kumpletong paghahati ng gluten ng sistema ng pagtunaw. Sa wakas ay mag-diagnose ng buntis na sakit ay makakatulong sa biopsy ng mga intestinal tissues sa proseso ng endoscopy.

Ang gluten allergy ay isang pansamantalang hindi pangkaraniwang bagay na maaaring mawala sa isang bata sa proseso ng paglago at pag-unlad, kapag ang gastrointestinal tract ripens. Para sa pagtuklas nito, sapat na upang gumawa ng isang allergen test.