Simpleng mga recipe na may bran

Kapag ginawa mo ang iyong diyeta - siguraduhin na isama ang bran dito, tulad ng mga ito ay binubuo ng pandiyeta hibla, at sila ay maaaring ma-activate ang motor aktibidad ng bituka. Ang pagkilos ng bran sa pagpigil sa paninigas ay mas malakas kaysa sa pagkilos ng mga gulay at prutas. Sa publication na ito, ipapakita namin sa iyo ang simpleng mga recipe ng bran.

Fibre - ang pangunahing bahagi ng diyeta ng mga taong may pagkadumi

Sa Middle Ages, upang maiwasan ang pagkadumi, ang isang Ibn Sina ay nag-alok na kumain lamang ng tinapay na kumpleto, na binubuo ng bran, at din upang gumawa ng sinigang mula sa hindi ginagawang butil. Pagkatapos ng lahat, bran bran, bagaman ito ay mas masahol pa digested sa pamamagitan ng tiyan, napapanatili ang higit pang mga katangian ng paglunas kaysa sa makinis lupa bran. Ang lahat ng mga katangian at kakayahan ng pandiyeta hibla ay nawala na may isang malakas na paggiling ng pagkain.

Ang paggamot sa init ay nakakaapekto rin sa nakapagpapagaling na mga katangian ng bran, dahil ang mga ito ay hinukay ng mas mabilis sa katawan at ang kanilang pag-activate effect ay humina. Ang peristaltic na aktibidad ng mga bituka, ang kakayahan ng hibla na magtali ng tubig, at ang bilis ng paggalaw ng mga feces ay labis.

[1], [2], [3]

Ano ang kapaki-pakinabang na bran?

Bilang karagdagan sa pandiyeta hibla, bran din ay naglalaman ng electrolytes, B bitamina, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pinaka-aktibong nakapagpapagaling at nutritional properties ay bran mula sa trigo at rye. Ang wheat bran shells ay may kapasidad ng adsorption at maaaring magbubuklod ng mga likido na lumalampas sa kanilang dami ng 3-5 beses. Dahil ang bran ay maaaring mabawasan ang halaga ng glucose at kolesterol sa katawan, inirerekomenda silang maubos ng mga taong may diyabetis, mas mataas na antas ng labis na katabaan, o atherosclerosis.

Sa anong paraan dapat gamitin ang bran?

Bago kumain ng bran, bawasan ang halaga ng almirol sa kanila. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang bran sa isang gauze bag at banlawan ang tumatakbo na tubig sa loob ng dalawang oras, at pagkatapos ay pakuluan ito sa tubig sa loob ng 30 minuto. Ang pamamaraan na ito ay paulit-ulit na ulit. Susunod na bran ay dapat na maingat na kinatas, tuyo sa isang hindi masyadong pinainit oven at giling sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos ng pagpoproseso na ito, bran, maaari mong idagdag ang mga ito sa mga produkto ng harina, mga siryal at pinggan ng gulay.

Maraming bran dishes

Buckwheat porridge

Sa isang maluwag na soba porridge magdagdag ng isang maliit na mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag sa kanila toasted reddish bran. Bago maghain, idagdag ang langis dito.

Patties na may bran (repolyo, karne, kutsarang keso)

Upang maihanda ang kuwarta, ang bran ay halo-halong may keso sa kubo, kulay-gatas, itlog at mantikilya. Ang masa ay naiwan para sa 15-20 minuto upang bigyan bran sa swell, at ang kuwarta ay mas mahusay na nabuo. Hindi mo dapat i-roll tulad ng kuwarta, ito ay mas mahusay na upang bumuo ng flat cake mula dito at balutin ang palaman sa kanila.

Ang pinintong karne ay gawa sa repolyo, keso sa kubo o karne.

Ang repolyo ay makinis na tinadtad, at pagkatapos ay nilaga ng mantikilya at gatas (mga 5g ng mantikilya), idinagdag nila ang tinadtad na itlog, sariwang perehil. Ang mga sibuyas na sibuyas ay pinirito kasama ang karne ng mantikilya, at kapag ito ay lumamig, idagdag ang isang itlog na may perehil. Upang lutuin ang karne ng karne, pinahiran ng mansanas, itlog at asukal ay idinagdag sa lupa na keso na keso.

Maghurno tulad ng mga pie sa oven.

Cheesecakes na may cottage cheese

• Unang recipe:

Ang sinulid na mantika ay halo-halong may durog na mansanas, itlog at sorbitol. Muli, ang kuwarta ay hindi pinalabas, ngunit bumubuo ito ng mga cake mula sa ito, ilagay ito sa isang baking sheet, pinalamanan ng minced meat at tinatakpan ng isang manipis na layer ng hilaw na itlog. Ang mga cheesecake ay inihurnong sa oven na may mataas na temperatura.

• Ang pangalawang recipe:

Dalawang baso ng bran, mantikilya, kulay-gatas, asukal, kutsarang keso at asin ay halo-halong sa isang lalagyan at iniwan upang tumayo ng 20 minuto. Ang nagreresultang kuwarta ay kumakalat sa anyo ng mga cake sa pan, na natatakpan ng mantikilya. Sa gitna ng bawat cake ilagay ang isang keso bola. Para sa paghahanda ng tinadtad na keso gamitin 1 kutsarita ng harina, cottage cheese, 3 yolks at 2 tbsp. Kutsara ng asukal. Takpan ang flat cakes na may itlog at maghurno.

Bran Cookies

Ang sorbitol (o asukal) ay sinaksak kasama ng itlog sa isang taong magaling makisama upang madagdagan ang mass sa lakas ng tunog hanggang sa 2-3 beses. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng bran na harina at asin, at malumanay na sagutin ang lahat. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na may bag na pastry sa anyo ng iba't ibang numero at maghurno ng mga cookies para sa 10 minuto na may temperatura ng 180-200 ° C. Ang mga cookies ay maaari ring gawin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mani sa kuwarta. Upang gawin ito, kumuha ng isang baso ng bran, ng ilang tablespoons ng nut nut, 4 itlog, 1 kutsara ng mantikilya at asukal. Ang mga itlog ng itlog ay dapat na itatapon ng asukal, pagkatapos ay ang mga yolks, sifted bran at lupa na mani ay idinagdag sa masa. Ang buong masa ay lubusang halo-halong. Ang baking sheet ay namasa, at ang kuwarta ay kumakalat sa tuktok na may isang kutsara. Maghurno ng cookies sa oven sa mataas na temperatura.

Cranberries na may bran

Ang Sorbitol ay dapat na dissolved sa kefir. Paghaluin ang harina na may bran, idagdag ang kefir, itlog, langis ng gulay at ihalo ang lahat nang lubusan. Palabasin ang kuwarta na may pancake at ilagay sa isang baking sheet, at pagkatapos ay maghurno sa mataas na temperatura. Habang mainit ang cake, pinutol ito sa mas maliliit na cake.

Sweet cakes

Ang maasim na cream ay dapat dalhin sa isang pigsa, idagdag ang bran dito at ihalo, dahan-dahang paglamig ng masa. Dagdag dito ang malungkot na keso, itlog, mantikilya, sorbitol at muli ang lahat ng bagay ay halo-halong. Mula sa kuwarta kailangan mong bumuo ng mga maliliit na cake at maghurno sa oven.

Bran Bread

Ngayon sa tindahan maaari mong bilhin ang lahat, kasama ang tinapay na may pagdaragdag ng bran o durog na butil. Sa mga tindahan ng mga bintana, mahirap na mapansin ang iba't ibang mga produktong panaderya na may magkakaiba na pagkakapare-pareho, sa kanilang komposisyon na 20-40% ng bran na trigo. Ang protina-bran na tinapay, mga tinapay na may itlog ng itlog, tinapay ng doktor, bran na tinapay na may lecithin at laminaria (seaweed) ay naglalaman ng 1.5 - 2.1% ng mga lamad ng cell.

Bread protein-bran

Bilang karagdagan, ang tinapay na ito ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng bran, ang asukal dito ay pinalitan ng sakarin. Kaya, ang tinapay na ito ay may malakas na epekto sa pag-block sa katawan. Ang ganitong tinapay ay inirerekomenda na maubos ng mga taong may madalas na paninigas ng dumi, may tendensiyang maging sobra sa timbang at madaling kapitan sa diyabetis. Ang mga tinapay ng doktor ay inihurnong mula sa wheat bran at high-grade na harina.

Pagkaing tinapay ng rye

Ito ay ginawa mula sa rye harina at bran. Ang tinapay na ito ay labis na basa-basa at may mataas na kaasiman, na nangangahulugang hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ulcers, mga taong dumaranas ng gastritis at mataas na kaasiman. Ang Rye bread ay kapaki-pakinabang para sa regular na paninigas ng dumi, diyabetis at labis na katabaan.

Ang tinapay ng butil ay ginawa mula sa mataas na grado ng harina sa trigo at sa matigas na lupa na butil ng trigo. Ang pagkonsumo nito ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta sa talamak na tibi at kapaki-pakinabang para sa mga taong hindi sapat ang pisikal na pagsusumikap (halimbawa, kung ang isang tao ay madalas na naglalakbay sa pamamagitan ng tren).

Ang tinapay na Barvikhinsky ay inihurnong mula sa mataas na grado ng harina sa trigo at mga butil ng trigo sa isang ratio ng 1: 1. Ang tinapay na ito ay binigyan din ng puting itlog.

[4]

Bran na walang pagproseso

Ang Bran ay lubhang kapaki-pakinabang sa di-pinag-aralan na form. Mas mahusay na kumain ng dalawang kutsarang dessert ng bran araw-araw, paghuhugas ng mga ito gamit ang tubig, juice, o idagdag ang mga ito sa sopas. Bago gamitin ang bran, dapat itong ibuhos na may tubig na kumukulo upang lumaki at lumambot ang mga ito.

Ang unang ilang linggo na bran ay maaaring kainin sa halagang 1 tsp ng tatlong beses sa isang araw, sa paglipas ng panahon na pagtaas ng dosis na ito sa 2 tbsp. Kutsara ng tatlong beses sa isang araw. Kapag nakamit ang resulta, ang halaga ng bran ay maaaring mabawasan. Ang paggamot na ito ay nagaganap sa loob ng 6 na linggo.

Mahalaga na matandaan na ang balanseng pagkain ay ang unang hakbang sa paglaban sa paninigas ng dumi. Diet - hindi pa rin ang tanging paraan upang gamutin ang sakit na ito.

[5]