Ang relasyon sa pagitan ng paggamit ng sausage at pag-unlad ng kanser ay natagpuan

Ang eksperimento ng mga siyentipiko ay malinaw na nagpapahiwatig na ang mga sausage ay maaaring mapanganib: kahit na ang dalawang sausages sa isang lingguhang diyeta ay maaaring mapataas ang panganib ng pagkakaroon ng kanser sa suso sa mga kababaihan.

Sinusuri ng mga siyentipiko ang impormasyon tungkol sa estado ng kalusugan ng mahigit sa 260,000 mga pasyente, at natagpuan ang walang kondisyong kaugnayan: sa pang-araw-araw na paggamit ng mga produktong pinrosesong karne sa halagang siyam na gramo, ang panganib ng kanser sa suso ay nagdaragdag ng higit sa 20%. Ang siyam na gramo bawat araw ay tumutugma sa tungkol sa isang pares ng mga sausages sa isang linggo.
Kapansin-pansin, ngunit ang relasyon na may kinalaman sa eksaktong proseso ng karne, tulad ng pagsasama sa pagkain ng ordinaryong pula o puting karne ay hindi humantong sa naturang mga negatibong resulta.

Ang isa sa mga may-akda ang pag-aaral ni Jill Pell, ang nangungunang Institute Health sa University of Glasgow, sinasabi na naproseso mga produkto ng karne ay sumailalim sa pag-aaral ay hindi ang unang pagkakataon. Para sa mga katulad na mga produkto na ranggo ng mga na naglalaman ng, bilang karagdagan sa karne, binago additives at palatability enhancers -. Ito ay sausages, de-latang karne, atbp ganitong mga pagkain satisfies ang lasa sistema ng isang tao, ngunit pumipinsala sa kanyang kalusugan.

Tatlong taon na ang nakalilipas, ang WHO ay nagbigay ng opisyal na kumpirmasyon na pinoproseso ang mga produkto ng karne na nadagdagan ang panganib ng isang colorectal tumor. Ang konklusyon na ito ay ginawa batay sa pagtatasa ng higit sa walong daang iba't ibang eksperimento na may pang-agham na pagkilala.
Ang isang pag-aaral na isinagawa ng Jill Pell at iba pang mga siyentipiko, ay upang suriin ang mga impormasyon tungkol sa higit sa 260 libo. Ang mga pasyente, na ang average na edad ay 40-70 taon. Ang lahat ng mga kalahok na kababaihan ay lumahok sa proyektong British Biobank - ang gawaing ito ay isang malapit na pagsubaybay sa kalusugan ng populasyon ng UK.
 
Inilapat ni Dr. Pell ang impormasyon na nakuha upang ihambing ang saklaw ng kanser sa nutritional katangian ng mga pasyente. Ang lahat ng data ay opisyal na nakumpirma ng pambansang kanser registry at kaso kasaysayan.
Sa loob ng pitong taon, halos limang libong pasyente ang nagkaroon ng kanser sa suso. Impormasyon pinapayagan upang sundin na ang paggamit ng higit sa siyam na gramo ng naproseso karne sa isang araw ay nagdaragdag ng panganib ng kanser sa suso sa pamamagitan ng 21%. Ang mga kababaihan na hindi gumagamit ng sausage sa lahat, ay nagkasakit ng kanser nang mas madalas. Ang paggamit ng ordinaryong pulang karne ay hindi nakakaapekto sa antas ng masakit.
 
Ang mga resulta ng eksperimento ay hindi baguhin at kung ang mga eksperto ay konektado sa pagsisiyasat ng iba pang mga kadahilanan, tulad ng paggamit ng iba pang mga pagkain, lifestyle katangian, timbang ng katawan at iba pa.
"Hindi namin alam ang mga salungat na mga epekto ng naproseso mga produkto ng karne sa kalusugan ng tao. Ngayon, gayunpaman, ay may traced namin ang pagkakaroon ng karagdagang mga panganib sausages para sa mga kababaihan na sa postmenopausal - sila panganib ay nadagdagan ng tungkol sa 9%, "- nagpapaliwanag ang mga resulta, Propesor Naveed Sattar, na kumakatawan sa Unibersidad ng cardiovascular sakit sa Glasgow.
Ang impormasyon ay iniharap sa mga pahina ng publikasyon na "European Journal of Cancer".