Bakit ang mga diyeta ay hindi palaging nagbubunga ng mga resulta?

Ang pagsunod sa isang diyeta upang mawalan ng timbang ay nagiging kahulugan ng pagkakaroon para sa marami. Kapag pumipili ng isang bagong diyeta, palagi nating inaasahan ang pinakamataas na resulta - ngunit ano ang nakukuha natin sa katotohanan? Ayon sa mga istatistika, karamihan sa mga diskarte sa pandiyeta ay lumalabas na "mga pagkabigo".

Bakit ito nangyayari? Bakit ang isang diyeta ay madalas na hindi lamang hindi nagpapakita ng nais na epekto, ngunit maaari ring magdagdag ng ilang kilo?

Ang isang bagong eksperimento ng mga siyentipiko ay nakatulong na ipaliwanag kung bakit ang ating mga katawan ay lumalaban sa mga diyeta, at kung bakit ang mga pagbabago sa diyeta ay hindi palaging humahantong sa pagbaba ng timbang.

Ang sikat na periodical na "eLife" ay nag-uulat: ang pattern ng pagkawala ng sensitivity ng organismo sa mga pagbabago sa nutrisyon ay naroroon hindi lamang sa mga tao, kundi pati na rin sa mga hayop. Ang mga espesyalista mula sa Cambridge ay nagsagawa ng mga eksperimento sa mga rodent - ang mga resulta na nakuha ay talagang nakakagulat.

Tulad ng itinuturo ni Propesor Clemens Blouet, maraming tao ang nagdurusa sa hindi matagumpay na mga diyeta dahil sa espesyal na makeup ng mga selula ng nerbiyos sa hypothalamus, isang natatanging bahagi ng utak na kumokontrol sa mga metabolic na proseso sa loob ng katawan. Ang hypothalamus ay gumaganap din upang synthesize ang mga hormone at i-regulate ang mga pangunahing proseso ng physiological, tulad ng thermoregulation, sekswal na pagnanais, pagtulog, at ang pangangailangan ng tao para sa pagkain.

Ang hypothalamus ay naglalaman ng isang bilang ng mga tiyak na neuropeptides na lumahok sa regulasyon ng gana. Kung ang mga voiced nerve cells ay "gumagana", kung gayon ang isang tao ay nakakaranas ng pakiramdam ng gutom. Kung ang mga neuron ay "natutulog" - walang ganang kumain. Ang pamamaraan na ito ay naaangkop sa parehong mga tao at hayop.

Ang mga siyentipiko, salamat sa kanilang kaalaman sa genetic engineering, ay nagawang i-off at i-on ang mga hypothalamic neuron sa mga daga, pagkatapos ay sinusunod nila at gumawa ng ilang mga konklusyon. Ang mga sensor ng temperatura, mga metro ng enerhiya at iba pang mga aparato ay itinanim sa mga hayop.

Napag-alaman na sa mga panahon ng kakulangan sa nutrisyon, ang mga neuron ay nagiging aktibo, na humahantong sa katawan na umangkop at gumaganap ng karaniwang gawain nito, ngunit may mas kaunting paggasta sa enerhiya.

Sa madaling salita, kung mahigpit mong nililimitahan ang iyong diyeta, itinutulak nito ang katawan na makatipid ng mga mapagkukunan ng enerhiya, na, sa turn, ay nagpapaliit sa epekto ng pagbaba ng timbang.

Nang alisin ng mga siyentipiko ang mga paghihigpit sa pagkain, muling tumaas ang paggasta ng enerhiya ng mga hayop.

Kaya, ang mga eksperto ay gumawa ng isang mahalagang konklusyon: ang pag-off ng hypothalamic neuron sa loob lamang ng ilang araw ay humahantong sa pag-activate ng mga metabolic na proseso, na nag-aambag sa pagkawala ng dagdag na pounds.

Nagkomento si Propesor Blouet sa konklusyong ito bilang mga sumusunod: "Nagawa naming kumpirmahin na ang isang bilang ng mga nerve cell ay kumokontrol sa gana at paggasta ng enerhiya ng katawan. Sa kondisyon na sapat na pagkain ang pumapasok sa katawan, pinipilit ng mga cell na ito ang isang tao na kunin ang pagkain na ito, ngunit kung mayroong kaunting pagkain, "ini-switch" nila ang mode ng ekonomiya at pinapabagal ang proseso ng pagsunog ng taba.

Ang isa sa mga pinuno ng eksperimento, si Luke Bark, ay nagpahayag ng tiwala na ang pagtuklas na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng isang bagong paraan ng paglaban sa labis na katabaan. Kung patayin mo ang mga kinakailangang istruktura ng nerbiyos, maaari mong baguhin ang mga setting ng mga proseso ng metabolic, na i-target ang mga ito para sa pagbaba ng timbang.