Alkaline diet para sa pagbaba ng timbang: mga recipe ng pinggan

Kapag ang pag-uusap ay napunta sa pagkahumaling sa mga diet para sa kagandahan at pagpapayat, malamang na hindi ito makakaapekto sa isang sandali tulad ng alkaline diet. At hindi na ang diyeta na ito ay hindi epektibo. Ito, tulad ng marami pang iba, ay nagpapahintulot sa iyo na magpaalam sa ilang dagdag na pounds sa isang linggo sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga prinsipyo sa nutrisyon. Ito ay lamang na ang layunin ng naturang diyeta ay hindi sa simula upang labanan ang timbang, ngunit upang mapabuti ang kalusugan ng katawan. Ang pagbaba ng timbang sa kasong ito ay isang positibong epekto.

Kaya anong uri ng diyeta ito na nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang iyong kalusugan at payat ang iyong figure? At ano ang ibig sabihin ng kakaibang pangalan nito na "alkaline"?

Mga pahiwatig

Tulad ng naintindihan na natin, ang alkaline diet ay ipinaglihi ng mga nutrisyunista bilang isang paraan upang mapabuti ang nanginginig na kalusugan sa natural na paraan nang walang paggamit ng mga gamot. Sa kanilang opinyon, sapat na upang lumikha ng isang alkalina na kapaligiran sa katawan, at ang mga pre-proseso sa loob nito ay babalik sa normal.

Sa isang normal na diyeta na may pamamayani ng mga acidic na produkto, bumababa ang pH ng panloob na kapaligiran ng katawan. Ang katawan naman, ay nagsisikap na bawasan ang kaasiman ng dugo at ibalik ang normal na balanse ng acid-base sa pamamagitan ng pagpapanatili ng tubig sa katawan. Ngunit hindi ito isang solusyon, dahil sa ganitong paraan ang kurso ng mga proseso ng metabolic ay nagambala. Ang mga reserba ng mga kapaki-pakinabang na mineral ay lumilipat sa dugo, na ginagawa itong hindi gaanong acidic. Ngunit sa parehong oras, ang mga buto, kalamnan, nerve fibers, cartilage ay nawawala ang mga sangkap na kailangan nila, na nakakaapekto sa ating kagalingan at kalusugan.

Bilang resulta, lumilitaw ang mga sumusunod na sintomas:

• talamak na pagkapagod kahit na walang pisikal o mental na stress,
• nadagdagan ang pagkapagod at, bilang isang resulta, nabawasan ang pagganap,
• madalas na paulit-ulit na pag-atake ng pananakit ng ulo,
• hypovitaminosis na humahantong sa anemia,
• isang pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi (rhinitis, lacrimation) dahil sa pagtaas ng sensitivity ng katawan sa mga epekto ng mga irritant,
• labis na timbang, labis na katabaan at ang mga nagresultang pathologies,
• nadagdagan ang dalas ng sipon dahil sa mahinang immune system,
• mga pagbabago sa mood, pagkagambala sa pagtulog, pagkamayamutin at pagkabalisa, na resulta ng hindi tamang paggana ng sistema ng nerbiyos, na nagdurusa mula sa kakulangan ng magnesiyo at B bitamina,
• nabawasan ang sekswal na pagnanais,
• pag-unlad ng mga pathology ng musculoskeletal system, mga sakit sa neurological, gastrointestinal disorder, atbp.

Malamang, karamihan sa mga mambabasa ay natagpuan ang mga sintomas na ito sa kanilang sarili. Ngunit ang hitsura ng tulad ng isang bilang ng mga hindi kasiya-siyang sintomas ay hindi kahit na nagpapahiwatig ng isang patolohiya, ngunit lamang na ang dugo sa katawan ay lubos na acidic. Nangangahulugan ito na ang isang alkaline na diyeta ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa halos sinuman sa atin, lalo na para sa mga naipon ng labis na pounds sa mga taon ng mahinang nutrisyon.

Bukod dito, inaangkin ng mga siyentipiko na sa tulong ng diyeta na ito ay hindi mo lamang mapapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan, ngunit kahit na gamutin ang maraming mga pathologies.

Huwag tayong tumuon sa labis na timbang at tulad ng isang pathological na kondisyon ng katawan bilang labis na katabaan muli, dahil ang lahat ay sobrang simple dito. Alkalization ng katawan ay hahantong sa acceleration ng metabolic proseso, at ang estado ng mga gawain at labis na timbang ay hindi magkatugma.

Dahil ang paglaban ng katawan laban sa pagtaas ng kaasiman ay humahantong sa pag-leaching ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa dugo, at una sa lahat ng calcium, bilang isang kilalang antacid, malinaw na ang mga buto ay tiyak na magdurusa. Ang tissue ng buto ay unti-unting masisira at magiging malutong. Ang isang magkaparehong sitwasyon ay sinusunod sa iba pang "mga mamimili" ng calcium: mga kuko, ngipin, buhok, balat. Lumalabas na ang alkalization ng katawan ay makakatulong na mapanatili ang kapaki-pakinabang na mineral nang eksakto kung saan ito kinakailangan. At ang alkaline diet ay makakatulong dito.

Sa parehong paraan, ang pagbabago ng balanse ng acid-base patungo sa pagtaas ng pH ay makakatulong na mapanatili ang mga bitamina ng magnesium at B sa mga nerve fibers, kung saan sila ay pinaka-kailangan. Nangangahulugan ito na ipinapayong pagsamahin ang paggamot ng mga sakit sa neurological na nauugnay sa mga metabolic disorder sa mga nerbiyos na may alkaline na diyeta.

Ang sitwasyon ay magkapareho sa mga pathologies ng kalamnan, dahil bilang resulta ng pag-aasido ng katawan, nawawala ang mga kalamnan ng mga bitamina (B, A, E) at mineral (sodium, potassium, zinc, magnesium, atbp.) na kailangan nila. Ang isang alkaline na diyeta ay makakatulong na maibalik ang balanse ng bitamina-mineral sa tisyu ng kalamnan, pagpapabuti ng tono at aktibidad ng motor nito.

Ang acid-alkaline diet (aka alkaline) ay nakakatulong na gawing normal ang panloob na kapaligiran ng gastrointestinal tract. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga pagkain na may alkalizing effect, maaari mong makamit ang normalisasyon ng acidity ng gastric juice nang hindi gumagamit ng antacids at soda, na, sa pamamagitan ng paraan, ay may sariling mga side effect (naiirita ng soda ang gastrointestinal mucosa, at ang mga antacid ay kadalasang nagdudulot ng constipation). Ang mga alkalina na pagkain, ang pangunahing bahagi nito ay mga prutas at gulay, ay walang negatibong epekto sa katawan, kaya ang alkaline diet ay maaaring ituring na isang ligtas na paraan para maalis ang heartburn.

Pag-usapan natin ang tungkol sa isang kilalang sakit na autoimmune tulad ng psoriasis. Alam ng lahat na ang sakit na ito ay halos walang lunas. Ito ay may talamak na kurso at madaling maulit. Ang mga relapses ay kadalasang sinusunod laban sa background ng mental o emosyonal na stress.

Ngunit may isa pang mahalagang dahilan para sa estadong ito - ang pagkalat ng mga reaksyon ng acid sa katawan. Ito ay lumalabas na ang pagbawas ng kaasiman ng panloob na kapaligiran ng katawan, na kung saan ay ang layunin ng alkalina na diyeta, ay makakatulong upang makabuluhang bawasan ang dalas ng mga relapses sa psoriasis.

Alkaline Diet para sa Kanser?

Maaari nating pag-usapan nang matagal ang tungkol sa mga benepisyo at kapakinabangan ng paggamit ng alkaline diet para sa iba't ibang mga sakit, ngunit tumuon tayo sa mga naging salot sa ating panahon. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga oncological pathologies.

Ang kanser ay inuri bilang isang sistematikong patolohiya ng metabolic na kalikasan. Ang pinaka-malamang na sanhi ng pag-unlad nito ay metabolic disorder, at bilang isang resulta, isang kakulangan ng nutrients, hindi sapat na paggana ng immune system, pagkalasing at pag-aasido ng katawan, na humahantong sa mga pathological na pagbabago sa cellular na istraktura.

Ngayon ay makakahanap ka ng maraming impormasyon sa Internet tungkol sa paggamot sa kanser na may soda. Ngunit ang kakanyahan ng naturang paggamot ay alkalization ng katawan (hindi ba ito ang layunin ng alkaline diet?), Dahil pinipigilan ng alkali ang pagtitiklop ng mga selula ng kanser, at samakatuwid ay nakakatulong na ihinto ang pag-unlad ng oncological pathology.

Marahil maraming mga siyentipiko at doktor ang hindi sumasang-ayon dito, tinatanggihan ang hypothesis na ang Candida fungus ay dapat sisihin para sa malignancy ng mga selula (ayon sa teorya ng Italyano na doktor na si Tulio Simoncini), na kung saan ang soda therapy ay naglalayong labanan. Gayunpaman, hindi rin sila nagmamadali na tanggihan ang impormasyon na ang posibilidad ng mutasyon sa mga selula ay tumataas sa ilalim ng impluwensya ng mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas, asukal, fast food, atbp., na inuri bilang acid-forming.

Tama man o hindi si T. Simoncini, ngunit ang alkalization ng katawan na may soda ay nagbibigay ng mga resulta nito, bilang ebidensya ng nagpapasalamat na mga pagsusuri ng mga taong na-save niya at ng kanilang mga kamag-anak. Hindi kami magtatagal sa katotohanan na mayroon ding mga negatibong pagsusuri, dahil mayroon din silang chemotherapy, na ginagawa sa mga sentro ng oncology. Ngunit ang katotohanan ay ang paggamot ay nakakatulong, at samakatuwid ay makatuwiran na gawin ito, kahit na sa kumbinasyon ng tradisyonal na paggamot, tulad ng iginiit ng mga doktor.

Balik tayo sa ating diyeta. Ang layunin ng alkaline diet, pati na rin ang paggamot gamit ang T. Simoncini method, ay ang pag-alkalize ng katawan. Gayunpaman, ang epekto ng alkaline diet sa kanser ay magiging mas malambot at mas ligtas kumpara sa soda o chemotherapy

Ang gayong diyeta ay hindi magiging sanhi ng pinsala, at kahit na may mga pagdududa kung makayanan nito ang kanser, ito ay lubos na may kakayahang pigilan ang pag-unlad ng oncology. Ang isang acid-alkaline diet ay nakakatulong na gawing normal ang metabolismo, samakatuwid ang malakas na kaligtasan sa sakit, laban sa kung saan ang kanser, tulad ng kilala, ay hindi bubuo.

[ 1 ]

Pangkalahatang Impormasyon alkalina na pagkain

Ang alkaline diet, na tinatawag ding Hollywood star diet, dahil ang mga tagahanga nito ay mga sikat na bituin sa pelikula na sina Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Elle Macpherson at iba pang pantay na sikat na artista, ay nagbibigay-daan sa mga kinikilalang dilag na manatiling slim at bata sa mahabang panahon. Ang mga artista mismo ay nagsasalita lamang ng positibo tungkol sa diyeta, dahil ang resulta, tulad ng sinasabi nila, ay halata.

Ano ang nagpapahintulot sa mga artista sa kanilang 40s at 50s na magmukhang 20 taong gulang na mga batang babae na may malambot, makinis na balat at isang balingkinitan na pigura? Malamang, ito ay hindi lamang isang bagay ng diyeta, kundi pati na rin ang pisikal na aktibidad, propesyonal na pangangalaga sa balat para sa mukha at katawan, ngunit ang mga kababaihan ay nag-aangkin na halos hindi nila makakamit ang gayong resulta nang walang diyeta.

Kaya ano ang kakanyahan ng "magic" na diyeta na gumagawa ng isang babae na malusog, slim at maganda? Ang pangunahing layunin ng alkalizing na nutrisyon ay upang gawing normal ang pH ng katawan, na kadalasang bumababa sa ilalim ng impluwensya ng mga pamilyar na produkto sa aming mesa: karne, gatas, matamis, atbp. Ang mas mababa ang antas ng pH, mas acidic ang katawan (at lalo na ang dugo).

Ngunit kung posible na babaan ang pH ng dugo sa tulong ng pagkain, kung gayon posible na madagdagan ang tagapagpahiwatig na ito sa parehong paraan, sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga pagkain na bumubuo ng acid na may mga alkalina, ibig sabihin, ang mga iyon, kapag pumapasok sa katawan, ay may kakayahang baguhin ang panloob na kapaligiran mula sa acidic hanggang alkalina.

Ang alkaline diet ay hindi masyadong tamang pangalan, mas tama na tawagan itong acid-alkaline, dahil hindi ito nagbibigay ng mga sukdulan, na isang kumpletong pagtanggi sa mga produkto na nagpapababa ng pH. Ayon sa mga prinsipyo ng alkaline diet, 4/5 ng lahat ng produktong natupok (80 porsiyento) ay dapat na alkalizing, ngunit 1/5 (20 porsiyento) ay nananatili pa rin para sa pagbuo ng acid.

Imposibleng ganap na ibukod ang mga naturang produkto. Una, ang mga ito ay isang mapagkukunan ng protina (materyal na gusali ng mga cell), at pangalawa, ang pag-alis ng mga produkto na bumubuo ng acid mula sa diyeta ay maaaring magdala ng panganib ng overalkalinization ng katawan, na puno rin ng pagkagambala sa mga proseso ng metabolic.

Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang 80 hanggang 20 na ratio ay masyadong malupit para sa katawan ng tao. Sapat na para sa diyeta ng isang tao na maglaman lamang ng 70 porsiyentong alkalizing na pagkain, at ang iba ay maaaring neutral at acid-forming na pagkain at mga pagkaing gawa sa kanila. Ito ang ratio kung saan ang isang alkaline na diyeta para sa pagbaba ng timbang at paglilinis ng katawan ay dapat na batay sa, at ang isang mas mahigpit na diyeta ay mas mahusay na ginagamit upang labanan ang mga sakit.

Anong iba pang mga punto ang dapat isaalang-alang kapag sumusunod sa isang alkaline na diyeta? Magsimula tayo sa katotohanan na kailangan mong lumipat sa diyeta nang paunti-unti. Hindi mo maaaring biglaang limitahan ang pagkonsumo ng mga produktong protina ng hayop. Ito ay magiging isang malaking dagok sa iyong kalusugan.

Dahil ang kabuuang halaga ng mga pagkaing bumubuo ng acid sa ating diyeta ay kadalasang lumalampas sa dami ng mga pagkaing lumilikha ng alkaline na kapaligiran, kailangan muna nating ipantay ang mga tagapagpahiwatig na ito, at pagkatapos ay unti-unting ilipat ang bar sa pabor sa huli, na lumalapit sa itinatangi na ratio na 80 hanggang 20 (o 70 hanggang 30).

Araw-araw sa isang walang laman na tiyan inirerekumenda na uminom ng 0.25 - 0.5 litro ng purified water (o mas mabuti pa, alkaline na tubig, na sa una ay dumaan sa alkaline na mga filter). Ang pagsisimula ng araw na ito ay makakatulong upang gawing mas acidic ang panloob na kapaligiran ng katawan mula sa umaga, i-activate ang mga proseso ng digestive at metabolic sa katawan, na makakatulong sa paglilinis at pagpapagaling nito.

Ang pagkain mismo ay dapat na fractional kung maaari. Nangangahulugan ito na ang karaniwang mga bahagi ay kailangang bawasan, at ang bilang ng mga pagkain, sa kabaligtaran, ay tumaas sa 5-6 bawat araw. Mahalagang kumain ng dahan-dahan, ngumunguya ng pagkain nang lubusan, tumuon sa proseso ng pagkain, at hindi sa iyong mga problema. Ang mahinang chewed na pagkain ay nagpapabagal lamang sa mga proseso ng metabolic at lumilikha ng karagdagang pasanin sa mga organ ng pagtunaw, na nagiging sanhi ng mga pagkagambala sa kanilang trabaho.

Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa mga alituntunin ng alkaline diet, ang almusal ay dapat magsama ng berde at dilaw na gulay.

Ang mga herbal na infusions, purong tubig, prutas at berry juice na inihanda nang walang idinagdag na asukal at mga preservative ay maaaring gamitin bilang inumin pagkatapos ng pangunahing pagkain. Maipapayo na kumain bago mag-7 pm, pagkatapos nito dapat mong bigyan ang iyong katawan ng pahinga, na medyo lohikal dahil sa pagbaba ng pisikal na aktibidad sa gabi. Gayunpaman, hindi mo dapat tanggihan ang isang tasa ng herbal tea kahit na sa gabi.

Mga Alituntunin sa Nutrisyon ng Alkaline Diet

Kapag sumusunod sa isang alkaline na diyeta, hindi lamang kung ano ang iyong kinakain ang mahalaga, kundi pati na rin kung paano mo ito kinakain. Kabilang dito ang mga paraan ng pagluluto at pagsasama-sama ng iba't ibang mga produkto sa kanila, ang dalas ng pagkonsumo ng mga produkto na bumubuo ng acid at ang kanilang dami.

Ang mga pagkaing alkalina na pagkain ay binubuo ng iba't ibang mga produkto, kabilang ang mga acidic. Gayunpaman, dapat mong palaging manatili sa inirerekomendang ratio. Para sa isang malusog na tao, ang ratio na ito ay dapat na 50 hanggang 50. Kung ang isang tao ay nagsimulang hindi maganda ang pakiramdam at nakita ang mga kahina-hinalang sintomas, ang ratio ng mga produkto na may kabaligtaran na epekto na may kaugnayan sa pH ng katawan ay dapat na magbago sa 70 hanggang 30. Kung ang diyeta ay ginagamit upang gamutin ang mga umiiral na pathologies, ang mga alkalizing na produkto sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat na 80 porsiyento.

Bagama't ang mga gulay ay itinuturing na mga pagkaing alkalizing, mas mainam na kainin ang mga ito nang hilaw (o kahalili ng singaw, pinakuluang, inihurnong). Sa ganitong paraan, ang kanilang epekto ay mananatiling malakas at ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na nutrients at bitamina ay mapangalagaan.

Ang parehong naaangkop sa mga prutas, kahit na walang sinuman ang nagbabawal sa paggawa ng mga masasarap na dessert mula sa kanila sa anyo ng halaya o mousse, ngunit ang asukal ay maaaring idagdag sa naturang mga pinggan sa limitadong dami. At ito ay mas mahusay na gawin nang wala ito nang buo.

Marahil, sa una ay pahihirapan ka ng isang hindi mapaglabanan na pagnanais na kumain ng matamis. Sa kasong ito, walang sinuman ang nagbabawal sa iyo na ituring ang iyong sarili sa mga matamis na prutas at berry, brown sugar, natural honey o maple syrup. Ngunit mas mahusay na tanggihan ang matamis na kendi at mga kendi nang buo.

Ang mga produktong cereal (tinapay, lugaw) ay dapat isama sa menu nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo, at hindi mataba na isda lamang ng 1-2 beses.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist, kapag gumagawa ng isang menu para sa araw, upang pagsamahin ang mga pagkaing alkalizing na may mga acidic sa paraang ang kanilang ratio ay 2 hanggang 1. Iyon ay, ubusin ang 2 mga produkto mula sa unang grupo at 1 mula sa pangalawa sa isang pagkakataon.

Sa umaga, inirerekumenda na pumili ng isang pares ng berde at pulang gulay para sa almusal (halimbawa, litsugas at mga kamatis o beets).

Ang pag-iingat ay dapat gamitin sa mga gisantes at mani. Ang mga gisantes ay pinakamahusay na kinakain berde, pagkatapos ay hindi nila maaasido ang katawan, at ang mga mani ay pinakamahusay na kinakain sa maliit na dami.

Inirerekomenda na i-season ang mga pinggan na may langis ng gulay o tinunaw na mantika, halos ganap na hindi kasama ang mantikilya at margarin.

Ang karne ay maaaring isama sa diyeta sa maliliit na bahagi 2-3 beses sa isang linggo, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga produkto na may mababang kakayahan sa pagbuo ng acid (karne ng baka, manok, walang taba na tupa). Mas mainam na gumamit ng lean meat sa culinary delight.

Tulad ng para sa isda, dito, gaya ng dati, ang kagustuhan ay ibinibigay sa isda sa dagat, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mababang taba na nilalaman.

Ang mga inumin ay dapat na talagang naroroon sa mesa. Kailangan mong uminom ng maraming malinis na tubig (2-2.5 litro bawat araw) at mga herbal na tsaa. Ang pag-inom ng berdeng tsaa na walang asukal ay magiging kapaki-pakinabang din. Tulad ng para sa alkohol, mas mahusay na lumipat sa isang malusog na pamumuhay kung maaari, na iniiwan ang mga inuming nakalalasing sa iyong mga kaaway.

Isa pang mahalagang punto. Dahil halos lahat ng mga gulay ay alkalizing na mga produkto, inirerekumenda na ihalo ang mga ito sa mga produkto ng ika-2 pangkat sa mga pinggan. Sa ganitong paraan, ang oxidizing effect ng huli ay mabayaran, at ang pH ng katawan ay malamang na hindi magbago.

Halimbawa, ang pinakuluang at nilagang karne (ito ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto) ay maaaring ihain kasama ng sariwang gulay na salad sa tanghalian. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay magiging malusog at masarap. Sa tamang diskarte sa nutrisyon, hindi mo kailangang magutom o limitahan ang iyong sarili sa mga pagkaing walang lasa.

Alkaline Diet Menu

Ang alkaline diet ay isang paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan nang hindi gumagawa ng karahasan sa iyong katawan. Samakatuwid, ipinapayong baguhin ang iyong mga gawi at kagustuhan nang paunti-unti, araw-araw na sanayin ang iyong katawan sa mga bagong alituntunin ng pagkakaroon.

Kung nais mong mapabuti ang iyong kalusugan at mawalan ng ilang dagdag na pounds, kailangan mong manatili sa isang alkalina na diyeta sa loob ng 2-4 na linggo, kung saan ang katawan ay magagawang ganap na linisin ang sarili ng naipon na "basura". Sa una at kasunod na mga linggo, ang timbang ay kapansin-pansing nabawasan, at ang kagalingan ay nagpapabuti. Pagkatapos ay mayroong aktibong pagbaba sa kaasiman hanggang ang pH ng dugo ay umabot sa normal na antas. Ang huling linggo ay upang pagsama-samahin ang resulta.

Ang menu ng alkaline diet ay bahagyang naiiba para sa bawat linggo. Sa unang linggo, hindi mo kailangang isuko ang mga pagkain na nagpapaasim. Mahalagang limitahan ang kanilang dami, na nagpapahintulot sa katawan na unti-unting masanay sa bagong diyeta at linisin ang sarili ng mga naipon na slags at mga nakakalason na sangkap na dulot ng pagtaas ng kaasiman sa katawan.

Kasama sa alkaline diet menu para sa unang linggo ang mga pagkaing isda at karne na sinamahan ng mga gulay. Pinapayagan ang alkohol, harina at matamis na pagkain, ngunit sa limitadong dami lamang. Sa madaling salita, maaari mong kainin ang lahat ng iyong kinain dati, ngunit bahagyang binabago ang mga proporsyon ng mga sangkap sa mga pinggan.

Tingnan natin ang 2 opsyon sa menu para sa araw.

Opsyon 1:

• Almusal – sariwang tomato salad, inihurnong patatas sa kanilang mga balat, yogurt na may prutas
• Tanghalian – pinakuluang manok (mas mainam na kunin ang dibdib, dahil wala itong taba), vinaigrette, isang piraso ng rye bread, green tea
• Hapunan - kaserol ng gulay, isang baso ng yogurt

Opsyon 2:

• Almusal - oatmeal, fruit salad, herbal tea
• Tanghalian - hake na may tomato sauce, sariwang gulay na salad, prutas at berry compote
• Hapunan – fruit mousse, tsaa na may tinapay

Ang mga karagdagang pagkain ay maaaring binubuo ng mga prutas at pinatuyong prutas, mga juice ng prutas at gulay, halaya, mousse, tinapay na may kaunting pulot, compote, herbal decoctions at infusions, mineral na tubig (mas mabuti pa rin). Maaari kang uminom ng tubig sa walang limitasyong dami, makakatulong lamang ito upang maiwasan ang pagtaas ng kaasiman ng panloob na kapaligiran ng katawan.

Huwag mong gutomin ang iyong sarili. Kailangan mong kumain habang lumilitaw ang iyong gana. At sa unang linggo ay malalampasan ka nito nang madalas, hanggang sa masanay ang katawan na kumain ng mas kaunti at may pakinabang. Ngunit sa pagtatapos ng linggo, ang panunaw ay bumalik sa normal, nagsisimula kang makaranas ng hindi kapani-paniwalang kaluwagan at pagpapabuti sa iyong pangkalahatang kondisyon.

Ang ikalawang yugto ng alkaline diet ay mas mahigpit, ito ay nagsimula pagkatapos na ang halaga ng acidifying produkto ay nabawasan sa isang minimum. Inirerekomenda na alisin ang alkohol, anumang mga produkto ng harina, matamis mula sa menu, at mahigpit na limitahan ang pagkonsumo ng karne at isda.

Sample na menu para sa isang araw ng ikalawang yugto:

• Almusal - salad ng gulay, baso ng kefir, herbal tea
• Tanghalian - gulay na sopas, prutas
• Hapunan - cottage cheese na may prutas, berdeng tsaa

Dalawang beses sa isang linggo, magdagdag ng isang maliit na pinakuluang o inihurnong walang taba na isda o karne ng dagat, ilang mga mani, isang maliit na bahagi ng barley o sinigang na bakwit sa menu. Ang oatmeal at whey ay maaaring kainin sa maraming dami.

Sa pagtatapos ng ikalawang yugto, maraming tao ang nakapansin ng pagkagaan sa tiyan, pagbuti ng mood, at pananakit ng ulo at iba pang sintomas na nauugnay sa mababang pH sa katawan ay nawawala. Sa panahong ito, dapat mag-normalize ang acid-base na kapaligiran.

Ang katotohanan na ang pH ng panloob na kapaligiran ay lumapit sa pamantayan ay hindi pa isang dahilan upang bumalik sa aming karaniwang diyeta. Una, kailangan mong pagsamahin ang resulta, unti-unting pagdaragdag ng mga produkto ng protina at harina sa diyeta, ngunit nagbibigay pa rin ng kagustuhan sa mga alkalizing na gulay, prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Halimbawa, ang pang-araw-araw na menu ay maaaring binubuo ng:

• Almusal: steamed omelette na may spinach, fruit salad, baso ng fermented baked milk,
• Tanghalian: kaserol ng gulay na may karne, salad na may mga gulay, itim na tsaa na may tinapay at pulot
• Hapunan: sinigang ng barley, isang piraso ng pinakuluang isda, cottage cheese, herbal infusion

Pagkatapos ng 7-12 araw mula sa simula ng ika-3 yugto, maaari kang umalis sa diyeta at bumalik sa iyong nakaraang buhay. Ngunit malamang na hindi mo gustong kumain sa parehong paraan na ginawa mo bago ang alkaline diet. Ang katawan ay makakaramdam ng ginhawa at hindi gugustuhin ang mga lumang problema. Pagkatapos ng 21 araw mula sa pagsisimula ng diyeta, ang isang ugali ng wastong nutrisyon ay nabuo na, upang hindi mahirap sumunod sa mga kinakailangan nito sa hinaharap.

Ang karaniwang diyeta sa mga araw pagkatapos ng diyeta ay dapat na balanse upang ang katawan ay makatanggap ng pantay na dami ng alkalizing at acidifying na pagkain.

Ang pagpipiliang ito sa diyeta ay itinuturing na pinaka-epektibo, ngunit kung hindi mo maaaring isuko ang mga produktong protina hangga't maaari sa ikalawang yugto, hindi mo na kailangang gawin ito. Ito ay sapat na upang manatili sa inirerekomendang ratio ng oxidizing at alkalizing na mga produkto sa buong diyeta.

[ 2 ]

Benepisyo

Hindi tiyak kung sino ang may ideya na hatiin ang mga produkto sa 3 kategorya. Ngunit sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, lumitaw ang impormasyon na ang iba't ibang mga produkto ay nakakaapekto sa ating katawan sa iba't ibang paraan. Binabago ng ilan ang panloob na kapaligiran ng katawan patungo sa pagtaas ng pH nito, ang iba, sa kabaligtaran, ginagawa itong mas acidic, at ang iba ay hindi nakakaapekto sa balanse ng acid-base.

Mukhang ano ang ibinibigay sa atin ng impormasyong ito? Wala itong sinasabi sa karaniwang tao. Ngunit sinubukan ng mga siyentipiko at nutrisyonista na maunawaan ang isyung ito at napagpasyahan na ang isang paglabag sa balanse ng acid-base sa isang direksyon o iba pa ay maaaring magbanta sa pag-unlad ng iba't ibang mga sakit.

Karaniwan, ang pH ng acidity ng panloob na kapaligiran ay dapat na may average na halaga na nasa loob ng numero 7. Kung mas mataas ang pH, mas malapit ang kapaligiran sa alkaline. Kaya, ang pH ng dugo ay karaniwang 7.35-7.45. Ito ang tagapagpahiwatig ng kaasiman na itinuturing na pinakamainam para sa iba't ibang mga reaksiyong kemikal sa isang kumplikadong sistema tulad ng katawan ng tao.

Iginiit ng Amerikanong propesor ng microbiology na si Robert Young na ang katawan ng tao sa una ay alkalina sa kalikasan (kumuha ng hindi bababa sa pH ng dugo, na inililipat patungo sa alkalization). Ang pagtaas ng kaasiman ay sinusunod lamang sa tiyan (ang pH ng gastric juice ay humigit-kumulang 3.5), ngunit ito ay isang pangangailangan, dahil sa ang katunayan na sa mataas na mga halaga ng pH, ang proseso ng panunaw ay bumagal, at ang pagkain ay hindi gaanong hinihigop ng katawan.

Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang mga listahan ng mga produkto na may kakayahang ilipat ang balanse ng acid-base ng katawan sa isang direksyon o iba pa, ang mga siyentipiko ay dumating sa isang hindi kaakit-akit na konklusyon. Marami pang mga produkto na nagpapaasim sa katawan kaysa sa mga nagpapalipat ng antas ng pH patungo sa isang alkaline na kapaligiran. Kaya, sa pamamagitan ng pagsunod sa karaniwang diyeta, tayo mismo ay nakakagambala sa balanse ng acid-base ng ating katawan, ang panloob na kapaligiran nito ay nagiging mas acidic.

Dapat ba tayong magalit dito? Sa prinsipyo, oo. Sinasabi ni Robert Young at ng kanyang mga kasamahan na maraming sakit sa ating katawan ang lumitaw dahil sa sobrang acidic na panloob na kapaligiran. Ito ay isang acidic na kapaligiran na may kakulangan ng oxygen dito na itinuturing na pinaka-angkop para sa pagpaparami ng maraming mga pathogenic microorganism.

Kung mas mataas ang kaasiman ng katawan (mga likidong kapaligiran nito, pangunahin ang dugo at ihi), mas aktibong dumarami ang bakterya, na naglalabas ng mga nakakalason na produkto sa katawan. Ito ay hindi makakaapekto sa kapakanan ng isang tao, na nagsisimulang magkasakit nang madalas. Kasabay nito, ang sakit sa pagkakaroon ng impeksyon sa bacterial ay mas mahirap at kadalasang nagiging talamak. Kaya, maaari nating tapusin na ang sanhi ng maraming malalang sakit sa mga tao ay tiyak na ang mataas na kaasiman ng kanilang panloob na kapaligiran.

Isaalang-alang natin ang pagkilos ng acid at alkali gamit ang halimbawa ng mga karaniwang gastrointestinal pathologies ng ating panahon: gastritis, duodenitis, ulser sa tiyan at duodenal ulcers. Ang pagtaas ng kaasiman ng gastric juice ay nagtataguyod ng paglaganap ng isang partikular na bacterium, Helicobacter pylori, na nananatiling hindi aktibo sa isang alkaline na kapaligiran, bagaman ito ay naroroon sa katawan. Ito ay ang pagkakaroon ng impeksyon sa bacterial na nauugnay sa paglipat ng gastritis o duodenitis sa isang talamak na anyo, dahil ang parehong Helicobacter pylori ay nagpapanatili ng isang nagpapasiklab na proseso sa gastrointestinal tract na nagsimula dahil sa pangangati ng mucous acid.

Ang paggamit ng antacids sa mga kaso ng bacterial gastritis, duodenitis at tiyan ulcers, alkalizing ang panloob na kapaligiran ng gastrointestinal tract, ay dahil hindi lamang sa pangangailangan upang lumikha ng banayad na mga kondisyon para sa nasira mauhog lamad ng mga organo, ngunit din upang gawin ang buhay ng Helicobacter pylori hindi mabata. Sa pamamagitan lamang ng pagbabawas ng aktibidad ng bacterium na ito o pagsira nito, maaari mong subukang ihinto ang proseso ng pamamaga.

Ngunit ang mga problema sa gastrointestinal ay dulo lamang ng malaking bato ng yelo. Ang pag-asim ng katawan ay humahantong din sa iba pang mga problema sa kalusugan:

• Ang pangkalahatang kalusugan ay lumalala. Ang mga pathogenic microorganism ay nakakaramdam ng mahusay sa acidic na kapaligiran ng katawan, ngunit ang may-ari ng kapaligiran na ito ay nagsisimulang makaramdam ng sobrang pagod at pagod, isang pagbawas sa tono at isang mahinang immune system. Nagsisimula siyang makakuha ng sipon nang mas madalas, napansin ang pagkamayamutin at pagkabalisa, pati na rin ang hindi maipaliwanag na kahinaan.
• Ang sensitivity at integridad ng mga ngipin at oral mucosa ay may kapansanan. Ang paglaganap ng bakterya sa acidic na kapaligiran ng oral cavity ay humahantong sa pagtaas ng sensitivity ng mga ngipin at mga bitak sa enamel, na unti-unting nagbabago sa mga karies na dulot ng impeksyon sa bakterya. Ang oral mucosa ay naghihirap din, dahil ang acid ay nagdudulot ng pangangati at pamamaga, at sinusuportahan lamang sila ng bakterya. Samakatuwid, periodontosis, periodontitis, stomatitis at iba pang mga nagpapaalab na pathologies ng gilagid at mucosa. Ang tonsil at maselan na balat sa labi ay maaari ding mamaga (lumitaw ang mga bitak at ulser sa perimeter ng mga labi at sa mga sulok).
• Pagkasira ng kondisyon ng balat. Ang balat ay nagiging hyperemic at kapansin-pansing tuyo. Ang mga bitak at pamamaga na mga spot sa anyo ng acne at pimples ay lilitaw dito.
• Sistema ng ihi. Ang pagbabago sa balanse ng acid-base patungo sa acid ay humahantong sa dugo at ihi na nagiging mas acidic. At ang acidic na ihi naman ay humahantong sa pagbuo ng mga bato sa mga bato at pantog, na nagpapalubha sa proseso ng paglabas ng ihi mula sa katawan.

Tulad ng nakikita natin, ang sitwasyon ay hindi kaaya-aya, ngunit ang lahat ay lohikal. Ito ay lumalabas na kung nagsimula kang magsagawa ng alkaline diet, na nagbabago ng balanse ng acid-base sa kabaligtaran na direksyon, ang lahat ng mga problema sa itaas ay maiiwasan.

Ito ang konklusyon na nakuha ng Amerikanong si Robert Young sa kanyang pananaliksik. Ang kanyang ideya ay tila lohikal sa marami, at ang paglipat sa isang diyeta na pangunahing nakabatay sa mga produktong alkalina ay ganap na nabigyang-katwiran. At kahit na hindi lahat ay sumusuporta sa ideyang ito, ang alkaline diet ay napatunayan ang pagiging epektibo nito nang higit sa isang beses, kaya naman ito ay kasama sa listahan ng mga pinakasikat na diet na binuo ng British Society of Dietitians.

[ 3 ]

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Matapos nating malaman ang tungkol sa paghahati ng mga produkto sa acidifying at alkalizing, at naunawaan din ang mga pangunahing layunin at prinsipyo ng alkaline diet, ang mambabasa ay magkakaroon ng isang patas na tanong: anong mga produkto ang alkalina at ano ang eksaktong maaari mong kainin habang sumusunod sa isang malusog na diyeta?

Ano ang maaari mong kainin?

Una sa lahat, kailangan mong maunawaan na ang isang alkalina na diyeta ay hindi nagbubukod sa paggamit ng mga produkto na bumubuo ng acid. Nangangahulugan ito na maaari mong kainin ang lahat, sa kondisyon na mayroon pa ring maraming higit pang mga alkalizing na produkto sa diyeta. Ito ang mga produkto na pag-uusapan natin ngayon.

Ang pangunahing bahagi ng mga produkto na maaaring "pawiin" ang acid ay mga gulay, prutas at berry. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay halos lahat ng mga ito ay may pag-aari ng pagbawas ng kaasiman, kahit na ang mga tila maasim sa lasa.

Magsimula tayo sa mga gulay. Ang mga beet, bawang, kintsay, kamatis, karot, pipino, at lettuce ay may pinakamataas na antas ng pH. Ang bahagyang mas mataas na antas ng pH ay matatagpuan sa mga patatas sa kanilang mga balat (ang kanilang katas ay ginagamit upang mapawi ang heartburn na dulot ng pagtaas ng kaasiman ng gastric juice), talong, broccoli, bell peppers, labanos, asparagus, cauliflower, puting repolyo, hilaw na spinach, melon, at kalabasa. Ang parsley at dill, beans, at sariwang beans ay mayroon ding katangiang ito. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang mga beans ay tuyo o sumailalim sa paggamot sa init (halimbawa, inihurnong), babaguhin nila ang kanilang mga katangian at mag-aambag sa pag-aasido ng katawan.

Ang mga berdeng gisantes (tuyo, tulad ng beans, pinapataas nila ang kaasiman), basil, cilantro, sibuyas, at Brussels sprouts ay may bahagyang mas mababang alkalizing effect.

Lumipat tayo sa prutas. Ipinagmamalaki ng mga pinatuyong aprikot, igos at pinatuyong mga aprikot ang isang malakas na epekto ng alkalizing. Ang mga prutas na sitrus (lemon, kalamansi, suha) at mga prutas sa ibang bansa (mangga, papaya) ay maaari ding isama dito.

Ang mga sariwang aprikot, avocado, dalandan, peras, peach, seresa, sariwa at pinatuyong plum, at prun (mga de-latang plum o compote ay maaaring magpapataas ng kaasiman) ay may bahagyang mas mababang epekto sa pH ng katawan.

Ang pinakamahina na epekto ng alkalizing ay taglay ng mga mansanas, seresa, hinog na saging (maaaring magpababa ng pH ng katawan ang mga berdeng saging), sariwa at tuyo na mga ubas, at mga petsa.

Tulad ng para sa mga berry, halos lahat ng mga ito, kabilang ang pakwan, ay magagawang labanan ang pagtaas ng kaasiman sa katawan. Ang mga itim na currant at itim na berry ay may pinakamalakas na epekto, ang mga cranberry ay may pinakamahina.

Ang mga katas ng gulay at prutas ay dapat magkaroon ng alkaline na epekto. Ngunit nalalapat lamang ito sa mga juice na ginawa mula sa mga sariwang produkto nang walang pagdaragdag ng mga sweetener, lasa at preservative. Hindi malamang na ang gayong epekto ay maaaring asahan mula sa mga juice na binili sa tindahan.

Tulad ng para sa mga cereal, ilan lamang sa kanilang mga uri ang may mga katangian ng alkalizing. Ang kagustuhan ay dapat pa ring ibigay sa oatmeal, na sinusundan ng wild rice, millet, amaranth, quinoa.

Sa kabila ng umiiral na opinyon na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinagbabawal sa alkaline diet, ang ilan sa mga ito ay may mga katangian ng alkalizing, na nangangahulugan na ang mga ito ay katanggap-tanggap para sa pagkonsumo sa sapat na dami. Kabilang sa mga naturang produkto, una sa lahat, whey at cottage cheese, pati na rin ang "gatas" na may mas mahinang epekto: gatas ng baka at kambing, kefir at yogurt, keso ng kambing. Pinag-uusapan natin ang mga produkto na may mababang nilalaman ng taba.

Ang soy milk at keso ay mayroon ding katamtamang antas ng aktibidad sa mga tuntunin ng pagbabawas ng kaasiman.

Ngunit ang mga mani, buto, langis ng gulay, na, tila, ay dapat makatulong na mabawasan ang kaasiman, kumilos sa kabaligtaran. Ang tanging eksepsiyon ay mga almendras, buto ng flax at mga langis ng gulay tulad ng olive, flaxseed at rapeseed oil. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na tagapagpahiwatig ng aktibidad na anti-acid.

Tulad ng para sa mga produkto ng karne at isda, ang isang bahagyang alkalizing na epekto ay naobserbahan lamang sa taba ng baboy.

Kabilang sa iba pang mga produkto, ang natural na pulot at hilaw na asukal (regular na asukal at pinong asukal ay nagpapaasido sa katawan), herbal tea, tubig na may lemon, pati na rin ang tunay na berde at luya na tsaa ay maaaring idagdag sa mga pinahihintulutan. Ang itim na tsaa ay may bahagyang acidifying effect.

Ano ang hindi mo dapat kainin?

Tayo'y maging tapat, ang tanong ay hindi ibinibigay sa ganoong paraan. Ang alkaline diet ay hindi kabilang sa kategorya ng mga therapeutic diet na may mahigpit na paghihigpit. Ang lahat ng mga produkto sa loob nito ay hindi nahahati sa pinahihintulutan at ipinagbabawal, ngunit sa alkalizing at acidifying. Kasabay nito, ang una ay dapat na nasa diyeta nang higit pa kaysa sa pangalawa.

Ang acid-alkaline diet ay hindi isang panandaliang kurso ng semi-gutom. Ito ay isang pangmatagalang pamumuhay na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kalusugan ng iyong katawan. Samakatuwid, hindi posible na alisin ang karamihan sa mga produkto na nakasanayan na natin mula sa diyeta, dahil pagkaraan ng ilang sandali ang katawan ay magsisimulang makaranas ng kakulangan ng marami sa mga sangkap na kailangan nito, na nakapaloob sa mga produkto na may epekto sa pag-oxidizing.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang pangkat na ito ng mga produkto na maaaring ubusin, ngunit sa limitadong dami. Maaari rin silang magkaiba sa pagiging epektibo. Ang ilan ay binabawasan ang pH ng panloob na kapaligiran nang mas malakas, ang iba ay hindi gaanong kaya sa bagay na ito.

Tingnan muna natin ang mga produkto na may malakas na epekto sa pag-oxidizing. Marami sa mga produktong ito ay maaaring iwasan nang buo o ubusin paminsan-minsan (hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo) sa maliit na dami.

Kasama sa mga produktong ito ang:

• mga prutas at berry: matamis na juice mula sa mga prutas at berry, jam at marmelada na may asukal,
• gulay at munggo: ang mga baked beans lamang ang makakapagpababa ng pH ng katawan,
• mani: mga walnut at mani ang nangunguna rito,
• mga produktong karne: ilang uri ng laro, atay ng baka, manok,
• isda: halos lahat ng uri ng isda, lalo na ang mataba, pagkaing-dagat,
• inumin: anumang uri ng alak, inuming may mababang alkohol, inuming may ferment, matamis na soda, kakaw
• matamis: tsokolate at iba't ibang mga kapalit ng asukal,
• mga itlog sa anumang anyo maliban sa hilaw na pula ng itlog.

Ngayon ay lumipat tayo sa mga produkto na may katamtaman at mababang aktibidad sa pag-oxidizing:

• prutas at berry: adobo na mga plum, hilaw na saging, mababang asukal na compotes,
• mga gulay: pangunahing pinatuyong mga gisantes at beans,
• mga produktong butil: barley, buckwheat, corn grits, pati na rin ang rye, white at brown rice.

Ang almirol at harina, pati na rin ang mga produktong pagkain batay sa mga ito (pasta, pastry, pancake) ay itinuturing din na mga produkto na may katamtamang oksihenasyon. Ang mga pastry na gawa sa rye flour at sprouted wheat ay may mababang epekto sa pag-oxidizing.

• Mga produkto ng pagawaan ng gatas: higit sa lahat mataba (matapang na keso, mantikilya, cream, kulay-gatas). Ang malambot na keso ay sikat sa mababang acidifying effect nito.
• Mga mani: kasoy at mani,
• mga langis ng gulay: mais, mirasol at mga langis ng kalabasa, pati na rin ang mga butil (mga buto) kung saan inihanda ang mga langis na ito, ay may mababang epekto sa pag-aasido,
• mga produktong karne: mababang oxidizing effect ng heat-treated na tupa, bacon, ham, karne ng baka, baboy, manok at karne ng pabo,
• Ang kape, asukal, pulot at itim na tsaa ay itinuturing din na mga produkto na may katamtaman at mababang oksihenasyon.

Ang mga naturang produkto ay maaaring kainin ng hindi bababa sa araw-araw, ngunit ang kabuuang dami ng mga ito ay hindi dapat lumampas sa 30 porsiyento ng kabuuang halaga ng pagkain sa iyong mesa.

Contraindications

Ang alkaline diet ay inuri bilang low-calorie, na nagbibigay-daan hindi lamang upang linisin ang katawan ng hindi kinakailangang "ballast" kundi pati na rin upang mabawasan ang timbang ng katawan. Nababawasan ang timbang kapwa sa pamamagitan ng pag-alis ng mga lason mula sa katawan at sa pamamagitan ng pagsunog sa sarili nitong mga reserbang taba, na gagawing enerhiya dahil sa kakulangan ng panlabas na paggamit ng taba at ang maliit na halaga ng mga papasok na carbohydrates, na dating ginamit bilang mga mapagkukunan ng enerhiya.

Ngunit, tulad ng anumang diyeta na mababa ang calorie, ang pamamaraang ito ng pagpapagaling sa katawan ay hindi angkop para sa lahat. Ang isang maliit na halaga ng protina ng hayop na ibinibigay sa katawan at isang kakulangan ng polyunsaturated fatty acid sa diyeta ay hindi katanggap-tanggap sa panahon ng pagbubuntis. Ang ganitong diyeta ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng fetus, na hindi makakatanggap ng "gusali" na materyal para sa mga organo at sistema nito, at bilang isang resulta, ang iba't ibang mga intrauterine developmental disorder ng bata ay maaaring mangyari.

Hindi rin ipinapayong sundin ng mga nagpapasusong ina ang ganitong diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang gatas ng ina ay ang tanging pinagmumulan ng mga sustansya, bitamina, mineral at iba pang sangkap na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng katawan ng tao para sa mga bagong silang.

Kung ang kakulangan ng mga sustansya ay mapanganib kahit na para sa isang ganap na nabuo na organismo, kung gayon ano ang masasabi natin tungkol sa mga bata, na marami sa mga organo at sistema ay umuunlad pa rin sa loob ng ilang taon pagkatapos ng kapanganakan. Nangangahulugan ito na ang isa pang kontraindikasyon sa paggamit ng isang alkalina na diyeta ay pagkabata. Ang sapat na nutrisyon ng isang bata ay ang susi sa isang malusog na buhay sa pagtanda.

Hindi ka dapat magsimula ng isang diyeta kung ang iyong pagkasira sa kalusugan ay nauugnay sa isang pagbuo ng patolohiya. Sa talamak na panahon ng anumang sakit, itinapon ng katawan ang lahat ng lakas nito upang labanan ito. Kung nakakaranas ito ng kakulangan ng mga sangkap na kailangan nito, hindi ito magkakaroon ng sapat na lakas upang labanan. Maaari kang mawalan ng timbang at linisin ang iyong katawan lamang sa kawalan ng mga talamak na pathologies o exacerbation ng mga talamak.

Ang isang alkaline na diyeta ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan ng mga pasyente na may mga pathology ng digestive system. Nagpapabuti ito ng panunaw, ngunit sa malusog na mga tao. Ang pagkakaroon ng pamamaga, erosyon o ulser sa tiyan at bituka ay ginagamot sa isang espesyal na diyeta na isinasaalang-alang ang mga katangian ng mga produkto mismo (acidic o alkaline), at hindi ang epekto nito sa katawan. Kaya, ang lemon, bawang, kamatis, cranberry ay alkalizing na mga produkto, ngunit ang kanilang paggamit na may pagtaas ng kaasiman ng gastric juice at ang pagkakaroon ng mga sugat sa gastric mucosa ay maaari lamang lumala ang sitwasyon.

Ang mahusay na pangangalaga ay dapat gawin kapag pumipili ng isang epektibong diyeta para sa mga pasyente na may malubhang pathologies ng cardiovascular system (halimbawa, coronary heart disease o heart failure), functional disorder ng atay at bato.

Dapat ding mag-ingat ang mga na-diagnose na may prediabetes o diabetes. Hindi lahat ng mga pagkain na inirerekomenda para sa diyeta ay may mababang hypoglycemic index, na nangangahulugan na ang diyeta ng mga diabetic ay magiging mas maliit, na maaaring negatibong makaapekto sa kanilang kagalingan.

Mga komplikasyon pagkatapos ng pamamaraan

Sa kabila ng katotohanan na ang alkalina na diyeta ay itinuturing na medyo balanse at may malinaw na epekto sa pagpapabuti ng kalusugan, na napansin hindi lamang ng medyo malusog na mga tao, kundi pati na rin ng mga pasyente na may kanser, psoriasis, gastrointestinal pathologies, atbp., ang saloobin ng mga doktor dito ay hindi masyadong masigasig. Ito ay higit sa lahat dahil sa pagsulong ng diyeta bilang isang nagpapabuti sa kalusugan, sa pagkakaroon ng mga hindi kasiya-siyang sintomas, na iniuugnay sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

Ngunit kung titingnan mong mabuti, makikita mo na ang lahat ng mga sintomas na inilarawan sa itaas ay hindi partikular. Ang kanilang hitsura ay maaari ring magpahiwatig ng pag-unlad ng maraming mga pathologies, kabilang ang mga nabanggit sa contraindications sa alkaline diet. Ang paggamit ng diyeta sa ganitong mga kondisyon ay nagdadala ng isang tunay na panganib sa kalusugan sa mga tuntunin ng pag-unlad ng iba't ibang mga komplikasyon. Iyon ay, bago simulan ang diyeta, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor tungkol sa mga posibilidad ng paggamit nito.

Ang mga panganib na nauugnay sa diyeta ay hindi nagtatapos doon. Ayon sa mga doktor, mahina pa rin ang alkaline diet sa animal protein (ang building material para sa mga cell ng katawan) at polyunsaturated fats. Buweno, ang protina ng hayop ay maaaring mabayaran sa ilang lawak ng protina ng halaman, ngunit paano naman ang mga fatty acid, ang pangunahing pinagmumulan nito ay itinuturing na mataba na isda, peanut butter at iba pang "ipinagbabawal" na mga produkto?

Ang kakulangan ng Omega-6 fatty acids sa katawan ay hindi magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa balat, na magiging tuyo at patumpik-tumpik, mas makapal at magaspang. Maaaring lumitaw ang mga pantal na tulad ng eksema. Naghihirap din ang paglaki ng katawan. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng Omega-6 ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng buhok, mga degenerative na proseso sa atay at bato, madalas na mga kaso ng mga nakakahawang sakit, kumplikadong pagpapagaling ng sugat, at kawalan ng katabaan.

Ang kakulangan ng Omega-3 ay maaaring negatibong makaapekto sa kalusugan ng utak at nervous system. Bilang karagdagan, maaaring may mga kaguluhan sa paggana ng visual apparatus, ang pagbuo ng peripheral neuropathies. At kung isasaalang-alang din natin na ang Omega-3 ay itinuturing na isang malakas na sangkap na anti-namumula na nakakatulong na maiwasan ang mga oncological pathologies, kung gayon ang pakinabang ng pagbibigay ng gayong malusog na taba ay magiging kaduda-dudang.

Kung nagsasagawa ka ng diyeta sa loob ng 2-4 na linggo, hindi ito magdudulot ng anumang partikular na komplikasyon, ngunit ang paggamit nito sa isang permanenteng batayan ay isang malaking panganib sa kalusugan, kadalasang lumalampas sa mga benepisyo ng naturang diyeta.

[ 4 ]

Mga Review ng Alkaline Diet

Ang mga nutritionist at doktor ay may iba't ibang opinyon tungkol sa alkaline diet. Itinuturing ng dating ang alkaline diet na medyo balanse at malusog, kaya aktibong inirerekomenda nila ito sa kanilang mga kliyente. Ang saloobin ng mga doktor sa diyeta ay batay sa mga pagdududa tungkol sa kaligtasan nito.

Sa isang banda, ang isang alkalina na diyeta ay nakakatulong na maiwasan ang isang mapanganib na patolohiya tulad ng kanser. At kasabay ng tradisyunal na paggamot, nakakatulong pa ito sa mga pasyente ng cancer na gumaling nang mas mabilis. Ang alkaline diet ay nakakatulong din na maiwasan ang psoriasis relapses at mapawi ang heartburn na dulot ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan.

Ngunit sa kabilang banda, maaari itong maging sanhi ng paglala ng mga umiiral na sakit. Kunin, halimbawa, ang heartburn, na isang tagapagpahiwatig ng acidic na kapaligiran ng tiyan. Hangga't ang pagtaas ng antas ng acid sa tiyan ay hindi naging sanhi ng pamamaga at mga sugat nito sa mauhog lamad, ang paggamit ng diyeta ay maaari lamang maging kapaki-pakinabang. Ngunit kung ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay humantong sa pag-unlad ng mga sakit, ang alkaline na diyeta ay isang tiyak na panganib. Not to mention cases kung saan nabawasan na ang acidity ng gastric juice.

Ayon sa mga doktor, ang mga medyo malusog na tao lamang ang maaaring gumamit ng alkaline diet nang hindi hihigit sa isang buwan. Ang iba ay hindi inirerekomenda na gamitin ang paraan ng alkalizing nang hindi kumukunsulta sa isang doktor.

Tulad ng para sa pag-uulit ng kurso ng alkalizing diet, inirerekumenda na gawin ang naturang pagbawi nang hindi hihigit sa isang beses sa isang taon, sa kondisyon na ang tao ay nasa diyeta sa loob ng isang buwan. Kung ang diyeta ay sinusunod lamang ng ilang linggo, ang kurso ay maaaring ulitin pagkatapos ng 4-6 na buwan.

Tulad ng para sa malusog na mga tao na sinubukan ang alkaline diet, marami ang karaniwang nasiyahan. Ang mismong katotohanan na maaari kang mawalan ng 3-5 kg sa unang linggo ng diyeta ay umaakit ng higit pa at higit pang mga tagahanga. Sa mga sumusunod na linggo, ang pagbaba ng timbang ay hindi gaanong aktibo, ngunit ito ay naroroon, at marami ang itinuturing na isang plus, dahil ang isang unti-unting pagbaba sa timbang ng katawan at parallel na paglilinis ng katawan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa parehong pigura at kondisyon ng balat.

Ang katotohanan na ang mga bituin sa Hollywood ay mas gusto ang isang alkaline na diyeta ay nagpapasigla lamang sa kanilang mga gana. Pagkatapos ng lahat, mula sa mga screen ng TV at mga pahina ng magazine ay nakikita natin ang 20-30 taong gulang na mga dilag na talagang hindi bababa sa 40 taong gulang. Hindi ba ito isang insentibo para sa isang babaeng nangangarap na laging manatiling bata at maganda? Isa pang tanong ay kung ang diet lang ba ang dahilan ng "eternal youth"? O marahil ang dahilan ay ang mga sikat na dilag, bilang karagdagan sa diyeta, sinusubaybayan ang kanilang kalusugan, namumuno sa isang aktibong pamumuhay, pinapanatili ang kagandahan at ningning ng kanilang mga katawan sa tulong ng iba't ibang mga kosmetikong pamamaraan.