Mga salted wars: inirerekomenda ng mga siyentipiko ang paggamit ng isang kutsarita ng asin sa isang araw
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga doktor para sa mga taon ay nagbabala na ang labis na pag-inom ng asin ay nagdaragdag ng peligro ng pagkakaroon ng hypertension at iba pang mga problema sa puso, ngunit ang mga kamakailang pag-aaral ay nagpapansin sa mga pagpapalagay na ito.
Sa kabila ng sinasabi ng mga siyentipiko na ang pagbawas sa pag-inom ng asin ay nagbabawas sa presyon ng dugo, ang isang malaking pagsusuri ng mga pag-aaral ay nagpakita na ang pagbabawas sa pag-inom ng asin ay negatibong nakakaapekto sa pangkalahatang kalusugan ng isang tao.
Ang isang kamakailang pag-aaral ng mga siyentipiko mula sa McMaster University sa Canada natagpuan na ang mga taong natupok ng isang katamtaman na halaga ng asin ay may pinakamababang panganib ng pagbuo ng sakit sa puso, at mga tao na sumunod sa isang high-asin diyeta ay mas mataas na peligro ng stroke, atake sa puso at iba pang mga cardiovascular sakit .
Kasabay nito, ang mga taong kumakain ng mga pagkaing mababa ang asin ay may mas mataas na panganib na mamatay mula sa sakit sa puso at mas mataas na peligro ng ospital para sa pagpalya ng puso, isinulat ng mga mananaliksik sa journal ng American Medical Association.
"Ang aming mga natuklasan ay binibigyang diin ang kahalagahan ng pagbawas ng pag-inom ng asin at ang pangangailangan upang mabawasan ang nilalaman ng sosa sa mga pagkaing naproseso na mataas sa asin," sabi ni Dr. Salim Yusuf mula sa McMaster.
"Gayunpaman, ang pagiging kapaki-pakinabang ng pagbabawas ng asin sa pagkain ay nananatiling bukas," aniya.
Ang pinakamahusay na paraan upang sagutin ang tanong na ito ay upang magsagawa ng isang pangunahing klinikal na pagsubok, sinasabi ng mga siyentipiko.
Isang kutsarita ng asin
Sa panahon ng pag-aaral, sinuri ng mga mananaliksik ang mga antas ng sosa at potasa sa mga sample ng ihi ng umaga na kinuha mula sa 30,000 katao sa dalawang klinikal na pagsubok.
Humigit-kumulang apat na taon mamaya, 16% ng mga kalahok sa pag-aaral ay nagkaroon ng mga problema sa puso. Pagkatapos, sinubukan ng mga siyentipiko na makahanap ng isang ugnayan sa pagitan ng pag-inom ng asin at ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso.
Ang mga resulta ng pag-aaral ay nagpakita na ang labis na paggamit ng asin (mahigit sa 8 gramo ng sosa kada araw) ay nakakaapekto sa kalusugan ng puso. Ang isang mababang antas ng pag-inang asin (mas mababa sa 3 gramo ng sosa kada araw) ay humantong sa mas mataas na peligro ng mortalidad mula sa mga sakit sa cardiovascular at mga ospital para sa pagpalya ng puso.
Inirerekomenda ng mga mananaliksik ang pag-ubos ng mas mababa sa 2.3 gramo ng sosa araw-araw, o 1.5 gramo para sa mga taong may mataas na panganib na magkaroon ng hypertension o sakit sa puso.
Ang isang kutsarita ng asin, o mga 5 gramo, ay naglalaman ng tungkol sa 2.3 gramo ng sosa.
Natatandaan ng mga siyentipiko na ang mga resulta ng pag-aaral ay dapat ituring na may pag-iingat, dahil ang pag-aaral ay batay sa isang solong sample ng ihi ng umaga.
[