Ang mga siyentipiko mula sa Tsina ay nagbababala: ang usok, na nabuo kapag pinaprito ang karne sa mga baga, ay may masamang epekto sa kalusugan ng tao. Tinataya ng mga eksperto ang panganib ng mga carcinogens na nasa usok. Bilang isang resulta, natagpuan na ang nangingibabaw na halaga ng mga sangkap na ito ay pumapasok sa katawan sa pamamagitan ng balat (at hindi sa pamamagitan ng sistema ng respiratoryo, tulad ng maraming tingin).