Mga bagong publikasyon
Nangungunang 10 pagkain na naglalaman ng probiotics
Huling nasuri: 01.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga probiotic ay mga buhay na organismo na naninirahan sa bituka at isa sa mga elemento ng functional na nutrisyon na may epekto sa pagpapabuti ng kalusugan. Ang mga produktong naglalaman ng mga probiotic ay nagpapabuti sa kagalingan at may positibong epekto sa mga pag-andar ng katawan, at nagpapabagal din sa pagbuo ng mga pathogen bacteria.
Sa anong mga pagkain ka dapat maghanap ng probiotics?
Yogurt
Ang pinakakilalang pinagmumulan ng probiotics ay yogurt. Ang Bifidobacteria (lactic acid bacteria) ay nagpapanatili ng balanse sa bituka. Makakatulong ang mga probiotics na labanan ang gas, lactose intolerance at pagtatae. Pinakamainam na bumili ng yogurt na may mga aktibo at live na kultura.
Kefir
Sinasabi ng alamat na ang kefir ay naimbento nang hindi sinasadya, sa pamamagitan lamang ng pagtuklas na kapag ang gatas ay nagbuburo, ito ay nagiging isang mabula at nakakapunong produkto. Makapal at siksik, tulad ng yogurt, ang kefir ay mayaman sa sarili nitong mga strain ng probiotics at naglalaman din ng yeast na kapaki-pakinabang sa katawan.
Sauerkraut
Ang sauerkraut ay naglalaman ng lactic acid bacteria at mga kapaki-pakinabang na leuconostoc microbes. Ang sauerkraut ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina na nagpapasigla sa kaligtasan sa sakit.
Miso na sopas
Ang mga miso soups, na inihanda batay sa fermented soybean paste, ay maaaring mapabilis ang digestive system. Ang paste na ito ay naglalaman ng mga 160 strain ng bacteria. Bukod dito, ang naturang sopas ay may napakakaunting mga calorie, ngunit mataas sa antioxidant at bitamina B.
Keso
Hindi lahat ng probiotic ay makakaligtas sa transportasyon sa pamamagitan ng gastrointestinal tract, ngunit ang ilang mga fermented cheese, tulad ng malambot na Gouda, ay maaaring magdala ng mga probiotic sa kanilang destinasyon.
[ Maitim na tsokolate
Ang magandang kalidad ng maitim na tsokolate ay naglalaman ng halos apat na beses ng dami ng probiotics na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Tinapay na walang lebadura
Ito ay sourdough bread. Pinapabuti nito ang panunaw dahil sa lactic acid bacteria na taglay nito. Kaya bago gumawa ng sandwich, bigyang-pansin kung anong uri ng tinapay ang lalagyan mo ng keso at sausage.
Gatas
Ang gatas na na-ferment na may acidophilus at lactic acid bacteria ay makakatulong na madagdagan ang dami ng probiotics sa iyong diyeta. Ang gatas na ito ay tinatawag na acidophilus.
Konserbasyon
Gayunpaman, ang inihanda lamang na walang suka. Ang tubig at asin sa dagat ay nagpapahusay sa paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Halimbawa, ang mga pipino na napanatili sa ganitong paraan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw.
Tempe
Ito ay isang produktong Indonesian na gawa sa fermented soybeans. Ito ay mayaman sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na probiotics na maaaring labanan at pigilan ang paglaki ng ilang pathogenic bacteria. Mayaman din ito sa protina at kadalasang ginagamit bilang pamalit sa karne.
Probiotics bilang pandagdag sa pandiyeta
Ang mga probiotic bilang pandagdag sa pandiyeta ay may iba't ibang anyo: mga tablet, pulbos, kapsula, at likido. Gayunpaman, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin ang mga ito.