Kahit na ang murang kape ay may epekto sa anti-kanser

Gusto mo ba ng kape? Para sa mga hindi nag-iisip ng umaga na walang paboritong inumin, may isa pang masayang balita: kape ay talagang kapaki-pakinabang! Ang mga espesyalista mula sa Espanyol Unibersidad ay may tiwala na ang mga butil ng kape ay may mga natatanging antioxidant na kakayahan na hindi nawawala kahit na sa panahon ng pagproseso.

Ang mga dalubhasang pang-agham na kumakatawan sa Unibersidad ng Granada, ay nagsabi sa mga pahina ng Pang-agham na Pagkain at Teknolohiya, ang kape ay mayaman sa kapaki-pakinabang para sa mga sangkap ng kalusugan ng tao. Ayon sa mga siyentipiko, sa mga tuntunin ng kanilang pagkalantad, ang mga sangkap na ito ay halos 500 beses na mas aktibo kaysa sa lahat ng kilalang ascorbic acid at green tea extract.

Ang mga antioxidant ng sobrang makapangyarihang pagkilos ay naroroon sa husks ng mga coffee beans at direkta sa ground coffee. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang kapaki-pakinabang na mga sangkap ay magagamit din sa offal, batay sa kung saan ay madalas na gumawa ng murang uri ng kape. Ngunit ang karamihan sa mga mamimili na may panghihina ay tumutukoy sa mga produktong tulad, pagpili ng mas mahal na uri ng inumin.

Ang mga antioxidant, o mga antioxidant, ay natatanging mga sangkap na pumipigil sa mga proseso ng oxidative sa katawan. Sa ibang salita, ang mga antioxidant ay nakakapagpahinga sa katawan ng mga nakakapinsalang particle - ang tinatawag na mga radical na tinatawag na, ang partikular na aksyon ay maaaring humantong sa pagpapaunlad ng mga tumor ng kanser. Ang istruktura ng mga libreng radicals ay hindi matatag, at ang kanilang epekto sa kalusugan ng tao ay masama.

"Bilang bahagi ng coffee subproduktsii may isang malaking bilang at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga bahagi, ang isa sa kung saan ay nakakatulong upang maging matatag ang balanse ng bituka microflora, at ang iba pang bahagi inhibits ang pagbuo ng pathogenic micro-organismo," - ang mga mananaliksik sabihin.

Kung makipag-usap namin tungkol sa mataas na kalidad na coffee beans - sa partikular, ang mga eksperto aralan ang mga bahagi ng Arabica beans - na mga eksperimento sa daga nagsiwalat sa kanila, maliban sa malakas na antioxidants, isang malaki bilang ng melanoidins. Ang mga Melanoidins ay ang mga produkto ng mga proseso ng asukal-amino - ang mga reaksiyon ng kombinasyon ng mga protina na may mga carbohydrate. Siyentipiko sabihin: ang mga compounds ay dapat na aktibong ginagamit upang mapupuksa ang katawan ng pathogens.

Hiwalay, dapat itong sinabi tungkol sa iba pang mga benepisyo ng kape - at dito sa harapan ay hindi ang komposisyon ng produkto, ngunit ang aroma nito. Para sa maraming mga tao, ang paglanghap ng aroma sa kape ay nagpapalakas ng produksyon sa utak ng kasiyahan na hormon. Hindi walang kadahilanan, kapag nilamon ang gayong amoy, madalas na may isang pakikipagtulungan sa init at kaaliwan. Para sa mga tunay na coffeemans ito ay sapat na upang gumastos ng ilang minuto malapit sa kape na inihanda, upang huminga sa aroma - at ang buhay ay nakakakuha ng mas mahusay na!

Samantala, ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng maraming mga eksperimento, na kung saan ay natagpuan: ang aroma ng kape ay gumagawa ng mga pagbabago sa gawain ng labimpitong genes at sa paggawa ng mga protina sa utak. Sa partikular, ang aktibong amoy ng kape ng kape ay nagpapatibay sa katawan ng pagbubuo ng mga sangkap na nagsisilbing antioxidant.

Samakatuwid, kung ikaw ay hindi isang malaking tagahanga ng pag-inom ng kape - maaari mo lamang amoy ito. Ito ay sapat na upang mapasigla ang katawan at pigilan ang pagpapaunlad ng oncology.

[1], [2], [3]