Hindi isinama ng mga siyentipiko ang pritong pagkain ng langis ng oliba mula sa mga kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga siyentipiko mula sa Autonomous University of Madrid (Espanya), pagkatapos ng pag-aaral, ay dumating sa konklusyon na ang maraming mga fried na pagkain ay maaaring gawin hindi mapanganib sa kalusugan ng puso, kung gumagamit ka ng olive o sunflower oil. Ang mga mananaliksik ay hindi nakakita ng mas mataas na peligro ng sakit sa puso at napaaga ng kamatayan sa mga taong nagluluto ng karne at iba pang pagkain sa ganitong paraan.
Ngunit sa iba pang mga uri ng mantikilya at baboy taba ay hindi nagkakahalaga ng pagluluto. Samakatuwid, ang karaniwang mga pagkaing niluto na pinirito, ay patuloy na nasa "itim na listahan".
Sa kurso ng pag-aaral, sinuri ng mga eksperto ang 40,757 katao, na natutunan ang kanilang diyeta at sinuri ang kanilang kasalukuyang kalagayan sa kalusugan. Wala sa mga kalahok sa pag-aaral ang nagkaroon ng mga palatandaan ng sakit sa puso at mataas na kolesterol. Para sa kalusugan ng mga paksa, napagmasdan ng mga siyentipiko ang 11 taon.
Sa pagtatapos ng pag-aaral, mayroong 1 134 na namamatay at 606 mga kaso ng sakit sa puso.
Ang isang detalyadong pag-aaral ng data ay hindi nagbubunyag ng koneksyon sa pagitan ng mga sakit sa puso at mga pagkaing pinirito sa mga tao na niluto sa olive o mirasol na langis.
[