Alcohol sa pagkain

Walang alinlangan na ang alak na may diyeta, iyon ay, kung kinakailangan, sumunod sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrition, na inireseta ng mga doktor para sa iba't ibang sakit at pathological na kondisyon, ay mahigpit na ipinagbabawal. Ngunit "nakaupo" sa isang diyeta upang mabawi ang iyong timbang, ang ilan ay nagtataka: posible ba ang diyeta na may alkohol?

Ayon sa karamihan sa mga nutrisyonista, yaong patuloy na umiinom ng alak na may diyeta para sa pagbaba ng timbang, bihirang makamit ang ninanais na resulta.

[1], [2]

Alcohol na may Ducane diet at iba pang mga diet protein

Tulad ng nabanggit sa pamamagitan ng ang may-akda ng karbohidrat-free diyeta Ducane Pierre sa kanyang libro, "Hindi ko alam kung paano mawalan ng timbang", ang alak ay nagbibigay ng isang pulutong ng enerhiya (hindi na ginagamit sa trabaho ng mga kalamnan) at "calories ay nakakatulong upang madagdagan ang taba ng katawan." Para sa kadahilanang ito, ang pag-inom ng alak na may pagkain ni Dukan ay ipinagbabawal.

Ang batayan ng Ducane diet ay ang paggamit para sa isang tiyak na oras ng eksklusibong mga protina na pagkain (walang karne karne at isda, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga legumes at nuts). Upang ang karbohidrat o diyeta na mababa ang karbohidrat ay ang Atkins. At sa lahat ng "pagbabago" ng alak na may protina diyeta ay hindi ginagamit. Gayundin, huwag uminom ng alak sa Maggi diet, na isang diyeta na may mababang nilalaman ng carbohydrate at isang espesyal na diin sa kumakain ng mga itlog.

Isaisip na sa Estados Unidos, karbohidrat-free diyeta, sa partikular, ang Dukan Diet, ay kasama sa kategorya ng mga masama sa katawan dahil sa mga panganib ng pagbuo ng metabolic acidosis, kahit na makakatulong sa mga ito para sa isang habang upang mawala ang timbang.

Sa paglabag sa metabolismo ng karbohidrat na may alkohol - ketosis - na nabanggit na namin. At ngayon dapat itong bumalik, dahil ang batayan ng mga diet na protina ay ketosis. Ito ay isang metabolic estado kung saan ang mga gastos sa enerhiya ng katawan ay hindi natiyak ng glucose mula sa atay at kalamnan glycogen, ngunit sa pamamagitan ng mga katawan ng ketone na nabuo sa atay mula sa mataba acids.

Upang dalhin ang katawan sa ketosis, kailangan mong ubusin ang buong glycogen reserve, na nasa atay, at itigil ang pagbibigay nito sa carbohydrates. At ang layunin ng anumang protina-libreng diyeta - sa kawalan ng carbohydrates lumipat ang supply ng enerhiya ng katawan sa isa pang pinagkukunan ng enerhiya, iyon ay, upang mag-imbak ng taba.

Ang ketosis ay isang potensyal na malubhang kalagayan kung ang antas ng mga ketone body sa dugo ay masyadong mataas. Ang ketones ay binubuo ng acetone, acetoacetic acid o beta-oxybutyrate. Ang isang napakataas na nilalaman ng mga ketones sa dugo ay maaaring maging nakakalason: tulad ng alak sa pagkain, pinatataas nila ang kaasiman ng dugo, na nagbabanta sa pinsala sa mga organo tulad ng mga bato at atay.

Ang tanging diyeta kung saan ang alak ay posible ay isang tatlong-taong pagkain ng alak. Sa araw, ang mga produkto ay kasama ang isang bote ng dry red wine (750 ml) at tatlong berdeng mansanas. Sa kasong ito, ang alak ay dapat na lasing sa mga maliliit na bahagi - 50-60 ML, ngunit madalas. Ang mga taong imbento nito, sabihin na sa tatlong araw maaari kang mawalan ng timbang sa pamamagitan ng 2-5 kg. Kapag ang mga pounds na sa iyo ay babalik - hindi ito tinukoy.

Umaasa kami na may sagot ka sa tanong, posible bang uminom ng alak?

[3]

Bakit hindi maiinom ang alkohol sa mga diet?

Pagsagot sa tanong kung bakit imposible na uminom ng alak na may diets, dapat itong maalala na ang isang gramo ng ethyl na alkohol ay nagbibigay ng halos 30 kJ ng enerhiya. Kaya, ang tinantyang nutritionists pagkainit ng 100 g ng dry wine katamtaman 65-70 kcal, semidry champagne - 78 kcal beer - 30-45 kcal, pinatibay alak - 230 kcal, vodka - 250 kcal, at whisky - lahat ng 300 kcal . Ang mga numerong ito ay makakatulong sa iyo na magpasya kung anong uri ng alak ang makakain mo na may diyeta. Kung, siyempre, hindi kami makumbinsi sa iyo na ang paggamit ng anumang alak at diyeta ay hindi magkatugma na mga konsepto ...

Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ang ethanol na nilalaman sa mga inuming nakalalasing ay pumasok sa espasyo ng intercellular at plasma ng dugo at naabot ang mga selula ng tisyu ng utak at mga kalamnan, pati na rin ang taba at buto ng tisyu. At ang biotransformation nito ay nangyayari sa atay. Ang ethyl alcohol ay oxidized sa toxic metabolite ng acetaldehyde at acetic acid. Narito at doon ay nasusulat na pagkatapos na mabulok ang asido ng acid upang makagawa ng tubig at carbon dioxide ... Ngunit ang prosesong ito ay medyo naiiba.

Sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme sa atay, ang acetic acid ay bahagyang na-convert sa acetyl-CoA, na napupunta sa synthesis ng mataba acids o ketone bodies. Ang pagpapataas ng produksyon ng ketone bodies ay kadalasang humahantong sa isang paglabag sa metabolismo ng carbohydrate - ketosis.

Bilang karagdagan, ang acetaldehyde ay nakakapinsala sa mga lamad ng mga selula ng atay at nakakakuha ng mga protina ng intercellular matrix nito. Bilang isang resulta, ang intensity ng fat synthesis sa atay ay nagdaragdag at ang rate ng pagbuo ng glucose ay bumababa upang magbigay ng enerhiya sa utak.

Nakakasagabal sa maraming biochemical proseso sa katawan, sa isang diyeta inumin - pati na sa kawalan ng anumang pandiyeta paghihigpit - ay nagbibigay sa biosynthesis ng lipids at cholesterol, ang produksyon ng ilang mga enzymes at hormones (hal, testosterone).

At kung uminom ng alak sa isang protina diyeta, ito ay, una, nagpo-promote ng gana sa pagkain, ikalawa, nagmula sa isang organismo ng masyadong maraming likido (alak nagsisilbing isang diuretiko), sa ikatlo, ang metabolismo ng katawan slows down at ang taba burning.