Pangunahing physiologic function ng bituka bacterial flora, nutrient flow

Ang isang obligadong kondisyon para sa asimilasyon ng pagkain ay ang disassembly ng mga kumplikadong istruktura nito sa mga simpleng compound, na nangyayari sa panahon ng proseso ng panunaw. Ang mga inilabas na monomer (amino acids, monosaccharides, fatty acids, atbp.) ay walang specificity ng species at higit sa lahat ay pareho para sa lahat ng organismo. Sa ilang mga kaso, ang mga oligomer (di-, tri-, at paminsan-minsan ay mga tetramer) ay maaaring mabuo, na maaari ding ma-asimilasyon. Sa mas mataas na mga organismo, ang transportasyon ng mga oligomer ay ipinakita gamit ang mga dipeptides bilang isang halimbawa. Sa kasong ito, ang asimilasyon ng pagkain ay natanto sa tatlong yugto: extracellular (cavity) digestion - membrane digestion - absorption, at sa isang bilang ng mga organismo - sa apat, na may pakikilahok ng intracellular digestion.

Daloy ng mga hormone at iba pang physiologically active compounds

Kamakailan ay ipinakita na ang mga endocrine cell ng gastrointestinal tract ay synthesize din ang thyroid-stimulating hormone at ACTH, ibig sabihin, ang mga hormone na tipikal ng hypothalamus at pituitary gland, at mga pituitary cell - gastrin. Dahil dito, ang hypothalamic-pituitary at gastrointestinal system ay naging nauugnay sa ilang mga hormonal effect. Mayroon ding ebidensya na ang mga selula ng gastrointestinal tract ay naglalabas ng ilang mga steroid hormone.

Sa loob ng mahabang panahon, pinaniniwalaan na ang mga endocrine cell ng gastrointestinal tract ay nagtatago ng mga hormone at iba pang mga physiologically active na mga kadahilanan na pangunahing nakikilahok sa self-regulation ng panunaw at pagsipsip ng mga sustansya. Gayunpaman, alam na ngayon na ang mga aktibong sangkap ng physiologically ay kumokontrol hindi lamang sa mga function ng digestive apparatus, kundi pati na rin ang pinakamahalagang endocrine at metabolic function ng buong katawan. Ito ay lumabas na ang tinatawag na mga klasikal na hormone ng gastrointestinal tract (secretin, gastrin, cholecystokinin) at isang bilang ng mga hindi kilalang hypothetical hormone, bilang karagdagan sa lokal, o lokal, na pagkilos, ay nagsasagawa ng iba't ibang mga pag-andar sa pag-regulate ng iba pang mga organo. Ang mga halimbawa ng mga hormone ng pangkalahatang pagkilos ay somatostatin at areterin din.

Ang pagkagambala sa endogenous na daloy ng mga physiologically active factor mula sa gastrointestinal tract hanggang sa panloob na kapaligiran ng katawan ay nagdudulot ng malubhang kahihinatnan. Ipinakita namin na ang pag-alis ng kahit na bahagi ng endocrine system ng digestive apparatus sa ilalim ng ilang partikular na kondisyon ay humahantong sa kamatayan o sa malubhang sakit ng hayop.

Ang exogenous flow ng physiologically active substances ay pangunahing binubuo ng mga partikular na substance na nabuo sa panahon ng pagkasira ng pagkain. Kaya, sa panahon ng hydrolysis ng gatas at mga protina ng trigo sa pamamagitan ng pepsin, ang mga sangkap na tinatawag na exorphins ay nabuo, ibig sabihin, ang mga natural na tulad ng morphine (na kumikilos) na mga compound. Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang mga nagreresultang peptide ay maaaring tumagos sa dugo sa ilang mga dami at lumahok sa modulasyon ng pangkalahatang hormonal na background ng katawan. Maaari din itong ipalagay na ang ilang mga peptides, kabilang ang mga nabuo sa panahon ng normal na panunaw ng ilang mga bahagi ng pagkain, ay gumaganap ng mga function ng regulasyon. Ang Casomorphin, isang produkto ng hydrolysis ng milk protein (casein), ay kabilang sa mga naturang peptides.

Ang papel na ginagampanan ng nutrisyon sa pagbuo ng mga pamantayan ng pisyolohikal at sikolohikal ng tao ay higit na nadagdagan sa pamamagitan ng pagtuklas ng mga pag-andar ng ilang mga amino acid bilang mga neurotransmitter at ang kanilang mga precursor.

Kaya, ang nutrisyon ay hindi ang simpleng pagkilos ng pagkain na maaaring mabawasan sa pagpapayaman sa katawan ng mga sustansya. Kasabay nito, mayroong magkakasabay na isang kumplikadong daloy ng mga hormonal na kadahilanan na napakahalaga, at marahil ay mahalaga, para sa pagsasaayos ng asimilasyon ng pagkain, metabolismo, at, tulad ng natuklasan, ang ilang mga pag-andar ng sistema ng nerbiyos.

Mga flux ng bacterial metabolite

Sa pakikilahok ng bituka bacterial flora, tatlong daloy ang nabuo, na nakadirekta mula sa gastrointestinal tract papunta sa panloob na kapaligiran ng katawan. Ang isa sa mga ito ay ang daloy ng mga sustansya na binago ng microflora (halimbawa, mga amin na lumitaw sa panahon ng decarboxylation ng mga amino acid), ang pangalawa ay ang daloy ng mga produkto ng mahahalagang aktibidad ng bakterya mismo, at ang pangatlo ay ang daloy ng mga ballast substance na binago ng bacterial flora. Sa pakikilahok ng microflora, nabuo ang pangalawang nutrients, kabilang ang mga monosaccharides, volatile fatty acid, bitamina, mahahalagang amino acid, atbp., mga sangkap na tila walang malasakit sa kasalukuyang antas ng kaalaman, at mga nakakalason na compound. Ito ay ang pagkakaroon ng mga nakakalason na compound na nagbigay ng ideya ng pagpapayo ng pagsugpo sa bituka microflora, na ipinahayag ng II Mechnikov. Gayunpaman, posible na ang mga nakakalason na sangkap, kung ang kanilang dami ay hindi lalampas sa ilang mga limitasyon, ay pisyolohikal at pare-pareho at hindi maiiwasang kasama ng exotrophy.

Ang ilang mga nakakalason na sangkap, sa partikular na mga nakakalason na amin na nabuo sa sistema ng pagtunaw sa ilalim ng impluwensya ng bacterial flora, ay matagal nang nakakaakit ng pansin. Kabilang sa mga amin na may mataas na aktibidad sa physiological, ang cadaverine, histamine, octopamine, tyramine, pyrrolidine, piperidine, dimethylamine, atbp ay inilarawan. Ang isang tiyak na ideya ng nilalaman ng mga amin na ito sa katawan ay ibinibigay sa pamamagitan ng antas ng kanilang paglabas sa ihi. Ang ilan sa mga ito ay makabuluhang nakakaapekto sa estado ng katawan. Sa iba't ibang anyo ng mga sakit, sa partikular na dysbacteriosis, ang antas ng mga amin ay maaaring tumaas nang husto at maging isa sa mga sanhi ng pagkagambala ng isang bilang ng mga function ng katawan. Ang paggawa ng mga nakakalason na amin ay maaaring pigilan ng mga antibiotic.

Kasama ng endogenous histamine, mayroong exogenous histamine, na pangunahing nabuo sa bituka bilang resulta ng aktibidad ng bacterial. Samakatuwid, ang paggamit ng mga antibiotics ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga pagbabago sa hormonal status ng katawan. Posible na maraming mga pathological pagbabago sa katawan ay provoked hindi sa pamamagitan ng hyperfunction ng tiyan cell secreting histamine, ngunit dahil sa kanyang labis na produksyon sa bituka sa pamamagitan ng bacterial flora. Kaya, na may hyperproduction ng histamine sa pamamagitan ng bacterial flora ng bituka, ulser sa tiyan, isang ugali sa pagkagambala ng hypothalamic-pituitary function, allergy, atbp.

Ang pisyolohikal na kahalagahan ng pangalawang sustansya ay napatunayan ng matalim na pagtaas ng pangangailangan para sa mga bitamina sa mga tao at hayop na ang bacterial flora ay pinipigilan ng mga antibiotics.

Ang pagbabagong-anyo ng mga sangkap ng ballast sa bituka ay nangyayari pangunahin sa ilalim ng impluwensya ng anaerobic microflora.

Bilang karagdagan sa mga daloy na nakalista, mayroong daloy ng mga sangkap na nagmumula sa kontaminadong pagkain bilang resulta ng iba't ibang teknolohiyang pang-industriya at agrikultura, o mula sa kontaminadong kapaligiran. Kasama rin sa daloy na ito ang xenobiotics.

Ngayon ay matatag na itinatag na ang dietary fiber ay gumaganap ng isang makabuluhang papel sa pag-normalize ng aktibidad ng gastrointestinal tract (lalo na ang maliit at malalaking bituka), pinatataas ang masa ng layer ng kalamnan, nakakaapekto sa aktibidad ng motor nito, ang rate ng pagsipsip ng nutrients sa maliit na bituka, ang presyon sa lukab ng digestive apparatus, electrolyte na may mahalagang metabolismo sa katawan, atbp. kakayahang magbigkis ng tubig at mga acid ng apdo, pati na rin ang pag-adsorb ng mga nakakalason na compound. Ang kakayahang magbigkis ng tubig ay may malaking epekto sa rate ng paglipat ng mga nilalaman sa kahabaan ng gastrointestinal tract. Mayroong impormasyon sa literatura na ang dietary fiber bran ay nagbubuklod ng 5 beses na mas maraming tubig kaysa sa sarili nitong timbang, at hibla ng mga gulay tulad ng karot at singkamas - 30 beses na higit pa. Sa wakas, ang dietary fiber ay nakakaapekto sa tirahan ng mga bakterya sa bituka at isa sa mga pinagmumulan ng nutrisyon para sa kanila. Sa partikular, ang mga microorganism ay gumagamit ng cellulose, hemicellulose at pectin, na bahagyang nag-metabolize sa kanila sa acetic, propionic at butyric acid.

Ang dietary fiber ay kinakailangan para sa normal na paggana ng hindi lamang ng digestive system, kundi pati na rin ng buong katawan. Ang isang bilang ng mga karamdaman, kabilang ang atherosclerosis, hypertension, ischemic heart disease, gastrointestinal pathology, diabetes, atbp., Sa maraming mga kaso ay hindi lamang resulta ng labis na pagkonsumo ng mga protina at carbohydrates, kundi pati na rin ang kinahinatnan ng hindi sapat na paggamit ng mga ballast substance. May katibayan na ang kakulangan ng dietary fiber sa diyeta ay maaaring makapukaw ng colon cancer. Kung walang hibla ng pandiyeta, ang metabolismo ng hindi lamang mga acid ng apdo, kundi pati na rin ang mga hormone ng kolesterol at steroid ay nasisira. (Nakakamangha na si Avicenna at ang kanyang mga nauna ay alam na ang pinsala ng mga pinong pagkain.)

Maraming anyo ng gastrointestinal tract at metabolic pathology ang maaaring mapigilan at magamot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dietary fiber sa diyeta. Kaya, ang mga hibla na ito ay maaaring tumaas ang glucose tolerance at baguhin ang pagsipsip nito, na maaaring magamit upang maiwasan at gamutin ang diabetes, hyperglycemia, at labis na katabaan. Ang pagtaas ng dami ng dietary fiber sa diyeta ay binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, na dahil sa paglahok ng hibla sa sirkulasyon ng mga acid ng apdo. Ang antitoxic effect ng plant dietary fiber ay ipinakita rin. Kasabay nito, kapag gumagamit ng isang bilang ng mga hibla ng pandiyeta, ang pagsipsip ng ilang mga microelement, lalo na ang zinc, ay nabawasan.

Ang pangmatagalang paggamit ng dietary fiber ay binabawasan ang kalubhaan ng irritable bowel syndrome at diverticulosis ng colon. Nakakatulong ang dietary fiber na matagumpay na gamutin ang constipation, hemorrhoids, Crohn's disease at iba pang gastrointestinal disease, at maaari ding magsilbing preventive measure laban sa mga relapses ng gastric ulcer at duodenal ulcer. Sa partikular, sa talamak na pancreatitis, ang isang diyeta na mayaman sa hibla, ie dietary fiber, sa karamihan ng mga kaso ay nagbibigay ng positibong therapeutic effect.

Samakatuwid, kinakailangan na ang komposisyon ng mga rasyon ng pagkain ay hindi lamang kasama ang mga protina, taba, carbohydrates, microelements, bitamina, atbp., kundi pati na rin ang dietary fiber, na isang mahalagang bahagi ng pagkain.

Kaya, sa batayan ng klasikal na teorya, ang mga pagtatangka ay ginawa upang lumikha ng pinabuting at enriched na pagkain sa pamamagitan ng pag-alis ng dietary fiber, na humantong sa pag-unlad ng maraming sakit, ang tinatawag na mga sakit ng sibilisasyon. Sa kasalukuyan, ang kabaligtaran na direksyon ay masinsinang binuo - ang mga paghahanap ay isinasagawa para sa sapat na rasyon ng pagkain na tumutugma sa mga pangangailangan ng katawan na lumitaw sa kurso ng ebolusyon. Sa mga tao, ang naturang ebolusyonaryong sapat na pagkain ay kinabibilangan ng isang malaking proporsyon ng mga sangkap na matagal nang hindi matagumpay na tinatawag na ballast.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]