Beets para sa gastritis

Ito ay kabalintunaan, ngunit ang parehong produkto ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala sa kalusugan depende sa pagsusuri, paraan ng paghahanda nito at paraan ng pagkonsumo. Ang isang malinaw na halimbawa ng pahayag na ito ay ang beetroot para sa gastritis. Sa isang kaso, ito ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng pamamaga, mga pagguho sa loob ng organ, sa isa pa maaari itong makapinsala at lumala ang kondisyon. Kaya kailan ka makakain ng beetroot para sa gastritis at sa anong anyo?

Mga pahiwatig

Ang mga beet ay inihurnong, pinakuluan, kinakain ng hilaw, at tinadtad. Maaari silang maging isang hiwalay na ulam o kasama bilang isang sangkap sa iba (mainit na pulang borscht at malamig na sopas ng beetroot, salad). Ang terminong "gastritis" ay nagpapahiwatig ng iba't ibang mga kondisyon ng mauhog lamad at iba't ibang produksyon ng digestive juice. Para sa anong tiyak na diagnosis ang ipinahiwatig ng gulay?

Beetroot para sa talamak na gastritis

Ang talamak na kabag ay nagpapakita ng sarili sa mga pana-panahong paglaganap ng mga sintomas tulad ng pagbigat at pananakit sa tiyan pagkatapos kumain o kapag walang laman ang tiyan, pagdurugo, belching, at kung minsan ay pagduduwal. Ang ganitong mga reaksyon ay kadalasang nangyayari pagkatapos ng alkohol, stress, at hindi naaangkop na pagkain. Ang mga beets ba ay maaaring maging sanhi ng gayong paglala?

Sa kaso ng gastritis na may mataas na kaasiman, ang mga hilaw na gulay o ang kanilang juice ay lubos na may kakayahang magdulot ng pinsala, dahil ang kanilang pandiyeta hibla ay napaka-magaspang, naglalaman ito ng mga pabagu-bagong sangkap, at kapag nasira ang mga beet, naglalabas sila ng hydrochloric acid, na labis na.

Ang mga inihurnong o pinakuluang beet ay magkakaroon ng kabaligtaran na epekto. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga beet ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nakakaapekto sa mga dingding ng organ: ang pamamaga ay hinalinhan, ang pinsala ay gumaling, ang pathogenic microflora ay nawasak. Ang isang makatwirang solong dosis ay 100 g, paulit-ulit ng ilang beses sa isang linggo.

Ang parehong mga patakaran ay nalalapat sa paggamit nito sa erosive na anyo ng sakit. Ang mga hilaw na beet ay nakakainis sa mauhog na lamad, ito ay masyadong agresibo isang kapaligiran para sa mababaw na pagguho. Ngunit ang pagbe-bake nito sa oven, pag-grayd at pagtimpla ng langis ng oliba ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Beetroot para sa atrophic gastritis

Ang atrophic gastritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagnipis ng mauhog lamad, hindi sapat na pagtatago ng gastric juice, unti-unting pagkasayang ng mga glandula ng excretory. Ang proseso ng panunaw ay tamad, ang motility ng organ ay humina. Sa kasong ito, ang mga produkto na nagpapasigla sa paggawa ng hydrochloric acid ay tama lamang. Kasabay nito, ang pagkain ay dapat na tinadtad, pinong may kaugnayan sa mauhog na lamad.

Ang pinakamagandang bagay na maaaring ihandog mula sa menu ng beet sa kawalan ng exacerbation ay juice, kalahati na may repolyo. Ang pag-inom sa umaga 30-40 minuto bago kumain at pagsunod sa isang espesyal na diyeta, maaari mong ibalik ang mga function ng tiyan, ibalik ang microflora, mapupuksa ang dysbacteriosis.

Beetroot para sa exacerbation ng gastritis

Ang talamak na pagpapakita ng mga sintomas ng gastritis ay pinipilit ang isang napaka responsableng diskarte sa nutrisyon at pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng mga doktor. Mayroon bang lugar para sa mga beets sa kanila? Ang unang araw ng talamak na panahon ay karaniwang gutom, na sinusundan ng isang diyeta ng purong sopas, malapot na porridges na may unti-unting pagsasama ng pinakuluang gulay sa diyeta, kabilang ang mga beets (therapeutic diet table No. 2).

Ang madalas na pagsasama nito sa menu ay maaaring maging sanhi ng maluwag na dumi, kaya paminsan-minsan maaari kang kumain ng isang maliit na bahagi ng gulay na gadgad at dinidilig ng langis ng gulay.

Benepisyo

Ang beetroot ay hindi lamang isang masarap na gulay, ngunit malusog din. Ang pangunahing halaga nito ay ang mababang calorie na nilalaman at mataas na nilalaman ng mga sustansya na hindi nawawala sa pagluluto. Ito ang mga bitamina C, grupo B; mineral: silikon, sink, mangganeso, bakal, tanso, molibdenum, potasa, kaltsyum, magnesiyo; amino acids: betaine, arginine, histidine.

Ang beetroot ay isang rich source ng phytochemical compounds, na kinabibilangan ng ascorbic acid, carotenoids, phenolic acids at flavonoids. [ 1 ] Ang beetroot ay isa rin sa ilang mga gulay na naglalaman ng isang grupo ng mga bioactive na pigment na kilala bilang betalains. [ 2 ] Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang mga betalain ay may mataas na antioxidant at anti-inflammatory properties sa vitro at sa iba't ibang mga modelo ng hayop sa vivo. [ 3 ], [ 4 ] Nagdulot ito ng interes sa posibleng papel ng beetroot sa mga clinical pathologies na nailalarawan sa pamamagitan ng oxidative stress at talamak na pamamaga, tulad ng sakit sa atay, [ 5 ] arthritis at kahit na cancer [ 6 ], [ 7 ]

Ang mga antioxidant sa loob nito ay pumipigil sa pagtanda ng cell, pinipigilan ng iron ang pagbuo ng anemia, at ang malaking halaga ng hibla ay nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa mga bituka, lumalaban sa paninigas ng dumi, at nagtataguyod ng panunaw.

Contraindications

Binabawasan ng beetroot ang kakayahang sumipsip ng calcium, kaya kung may kakulangan, ang ugat na gulay ay kontraindikado. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, dapat itong ubusin nang may pag-iingat ng mga diabetic, na sinusubaybayan ang glycemic index. Ito ay hindi ipinapayong para sa urolithiasis, pati na rin ang maluwag na dumi.

Mga komplikasyon pagkatapos ng pamamaraan

Ang mga komplikasyon ay posible mula sa mga organo, sa kaso ng sakit kung saan ang mga beets sa isang anyo o iba pa ay hindi inirerekomenda. Ang tiyan ay maaari ring negatibong reaksyon sa produkto, na isang dahilan upang ibukod ito sa diyeta.

Mga recipe

Maraming mga recipe ang tumatawag para sa pinakuluang o inihurnong beets, kaya kailangan mong malaman kung paano lutuin ang mga ito. Una, hugasan nang mabuti ang prutas, ngunit huwag balatan, ilagay sa kasirola, punuin ng tubig at hayaang maluto. Depende sa laki nito, aabutin ng 40-60 minuto bago ganap na maluto. Maaari mong alisin ito mula sa init nang mas maaga, alisan ng tubig ang likido, punan ito ng malamig na tubig, takpan ito ng takip at iwanan ito ng ilang sandali hanggang sa ito ay handa.

Para sa pagluluto sa hurno, ang mga beet ay binalatan, ang mga malalaking ay pinutol sa kalahati, nakabalot sa foil at inilagay sa oven. Ang mga pagkaing ginawa mula dito ay ang pinaka masarap, at maaari mo itong gamitin sa mga sumusunod na recipe:

• lagyan ng rehas sa isang beetroot grater, panahon na may langis ng gulay (maaaring gamitin bilang isang side dish para sa karne o salad);
• gupitin ang mga beets at malambot na keso (tulad ng mozzarella) sa maliliit na cube, budburan ng mga pine nuts, timplahan ng mantika;
• pakuluan ang mga peeled beets, alisin mula sa tubig, lagyan ng rehas sa isang magaspang kudkuran at bumalik pabalik, pagdaragdag ng lemon juice. Kinokolekta ng bawat tao ang komposisyon sa mga bahagi sa isang malalim na plato: mga cube ng pipino, pinakuluang itlog, pinakuluang karne, tinadtad na mga gulay at ibuhos sa sabaw ng beet, ilagay ang kulay-gatas. Ang okroshka na ito ay mahusay sa init ng tag-init.

Ang mga pasyente na may mababang kaasiman ay maaaring uminom ng beet juice: lagyan ng rehas ang hilaw na gulay sa isang pinong kudkuran, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth, ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Ang raw beet ay ginagamit din para sa mga salad, pinasisigla nito ang pagtatago ng gastric juice, digestive enzymes. Narito ang isa sa kanila - bitamina: gupitin ang puting repolyo, asin at pisilin nang bahagya, lagyan ng rehas ang beet, mansanas at karot (hilaw) doon, timplahan ng langis.