Beets para sa gastritis

Paradoxically, ang parehong produkto ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala sa kalusugan, depende sa diagnosis, ang paraan ng paghahanda nito at ang paraan ng pagkonsumo. Ang isang malinaw na halimbawa ng pahayag na ito ay ang mga beet sa gastritis. Sa isang kaso, ito ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng pamamaga, mga pagguho sa loob ng organ, sa ibang kaso maaari itong makapinsala at magpalala sa kondisyon. Kaya kapag maaari mong beet na may kabag at sa anong anyo?

Mga pahiwatig

Ang mga beet ay inihurnong, pinakuluan, kinakain nang hilaw, tinadtad. Maaari itong maging isang hiwalay na ulam o kasama bilang isang sangkap sa iba (mainit na pulang borscht at malamig na beet, salad). Ang konsepto ng "gastritis" ay nagpapahiwatig ng iba't ibang mga kondisyon ng mucosa at iba't ibang produksyon ng digestive juice. Sa anong tiyak na diagnosis ang ipinahiwatig ng gulay?

Mga beet para sa talamak na gastritis

Ang talamak na kurso ng gastritis ay nagpapakita ng sarili sa pamamagitan ng panaka-nakang paglaganap ng mga sintomas tulad ng bigat at pananakit sa tiyan pagkatapos kumain o kapag walang laman ang tiyan, bloating, belching, minsan pagduduwal. Ang ganitong mga reaksyon ay kadalasang nangyayari pagkatapos ng alkohol, stress, hindi naaangkop na pagkain. Maaari bang maging sanhi ng gayong paglala ang mga beet?

Sa gastritis na may hyperacidity, ang hilaw na gulay o ang katas nito ay lubos na may kakayahang magdulot ng pinsala, dahil ang hibla ng pandiyeta nito ay masyadong magaspang, naglalaman ito ng mga pabagu-bagong sangkap, ang pagsira ng beet ay naglalabas ng hydrochloric acid, na labis.

Ang kabaligtaran na epekto ay magkakaroon ng inihurnong o pinakuluang. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga beet ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nakakaapekto sa mga dingding ng organ: pinapaginhawa ang pamamaga, pinipigilan ang pinsala, sinisira ang pathogenic microflora. Ang isang makatwirang solong dosis -100g, paulit-ulit ng ilang beses sa isang linggo.

Eksakto ang parehong mga patakaran ng paggamit nito at sa erosive na anyo ng sakit. Ang mga hilaw na beet ay nakakainis sa mucosa, ito ay masyadong agresibo na kapaligiran para sa mababaw na pagguho. Ngunit ang pagbe-bake nito sa oven, pag-gunting nito at pagbibihis ng langis ng oliba ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Beets para sa atrophic gastritis

Ang atrophic gastritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagnipis ng mauhog lamad, hindi sapat na pagtatago ng gastric juice, unti-unting pagkasayang ng mga glandula ng excretory. Ang proseso ng panunaw ay tamad, ang motility ng organ ay humina. Sa kasong ito, sa kasong ito sa pinakadulo oras na mga produkto na nagpapasigla sa produksyon ng hydrochloric acid. Kasabay nito, ang pagkain ay dapat na durog, maselan na may kaugnayan sa mucosa.

Ang pinakamahusay na maaaring ihandog mula sa menu ng beet sa kawalan ng exacerbation ay juice, kalahati na may juice ng repolyo. Ang pag-inom sa umaga 30-40 minuto bago kumain at pagsunod sa isang espesyal na diyeta, maaari mong ibalik ang function ng tiyan, ibalik ang microflora, mapupuksa ang dysbacteriosis.

Beets sa exacerbation ng gastritis

Ang talamak na pagpapakita ng mga sintomas ng gastritis ay gumagawa ng napaka responsableng diskarte sa nutrisyon at sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng mga doktor. Mayroon bang lugar para sa mga beets sa kanila? Ang unang araw ng talamak na panahon ay karaniwang gutom, na sinusundan ng isang diyeta ng purong sopas, malapot na sinigang na may unti-unting pagsasama sa diyeta ng pinakuluang gulay, kabilang ang mga beets (therapeutic dietary table number 2).

Ang madalas na pagsasama nito sa menu ay maaaring maging sanhi ng maluwag na dumi, kaya paminsan-minsan maaari kang kumain ng isang maliit na bahagi ng gadgad at splashed na may langis ng gulay.

Benepisyo

Ang mga beet ay hindi lamang isang masarap na gulay, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang pangunahing halaga nito ay nakasalalay sa mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nilalaman ng mga sustansya na hindi nawawala sa panahon ng pagluluto. Ito ang mga bitamina C, grupo B; mineral: silikon, sink, mangganeso, bakal, tanso, molibdenum, potasa, kaltsyum, magnesiyo; mga amino acid: betaine, arginine, histidine.

Ang mga beet ay mayamang pinagmumulan ng mga phytochemical compound na kinabibilangan ng ascorbic acid, carotenoids, phenolic acids at flavonoids. [1]Ang mga beet ay isa rin sa ilang mga gulay na naglalaman ng grupo ng mga bioactive pigment na kilala bilang betalains. [2]Ilang pag-aaral ang nagpakita na ang mga betalain ay may mataas na antioxidant at anti-inflammatory properties sa vitro at sa iba't ibang modelo ng hayop sa vivo. [3], [4]Nagdulot ito ng interes sa posibleng papel ng mga beet sa mga klinikal na pathologies na nailalarawan ng oxidative stress at talamak na pamamaga, tulad ng sakit sa atay, [5]arthritis at kahit cancer [6], [7]

Ang mga antioxidant sa loob nito ay pumipigil sa pag-iipon ng cell, iron - ang pagbuo ng anemia, ang isang malaking halaga ng hibla ay nag-aalis ng mga lason at lason mula sa mga bituka, nakikipaglaban sa paninigas ng dumi, nagtataguyod ng panunaw.

Contraindications

Binabawasan ng beet ang kakayahang sumipsip ng calcium, kaya sa kakulangan nito, ang ugat na gulay ay kontraindikado. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga asukal, dapat itong maingat na kainin ng mga diabetic, na kinokontrol ang glycemic index. Ito ay hindi kanais-nais sa urolithiasis, pati na rin ang maluwag na dumi.

Mga komplikasyon pagkatapos ng pamamaraan

Ang mga komplikasyon ay posible sa bahagi ng mga organo, sa sakit na kung saan ang mga beets sa isa o ibang anyo ay hindi inirerekomenda. Ang tiyan ay maaari ring tumugon nang negatibo sa produkto, na isang dahilan upang ibukod ito sa diyeta.

Mga recipe

Kasama sa maraming mga recipe ang pinakuluang o inihurnong beets, kaya kailangan mong malaman kung paano ihanda ang mga ito. Una, ang prutas ay mahusay na hugasan, ngunit hindi nalinis, ilagay sa isang palayok, ibuhos ang tubig at ilagay sa pigsa. Depende sa laki nito, tatagal ito ng 40-60 minuto hanggang sa ganap itong maluto. Maaari mong alisin mula sa apoy nang mas maaga, alisan ng tubig ang likido, ibuhos ang malamig na tubig, takpan ng takip at iwanan ito ng ilang sandali hanggang sa ito ay dumating sa dulo.

Para sa pagluluto sa hurno, ang mga beet ay binalatan, gupitin ang isang malaking beet sa kalahati, nakabalot sa foil at inilagay sa oven. Ang mga pagkaing gawa dito ay ang pinaka masarap, at maaari itong gamitin sa mga recipe na ito:

• lagyan ng rehas sa isang lignon grater, damit na may langis ng gulay (maaaring maging isang palamuti para sa karne o salad);
• Dice beets at malambot na keso (hal. mozzarella), budburan ng pine nuts, damit na may mantikilya;
• pakuluan ang beet peeled, alisin ito mula sa tubig, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang kudkuran at ibalik ito, pagdaragdag ng lemon juice. Ang bawat tao'y hatiin ang komposisyon sa isang malalim na plato: mga cube ng pipino, pinakuluang itlog, pinakuluang karne, tinadtad na mga gulay at ibuhos ang sabaw ng beet, ilagay ang kulay-gatas. Ang okroshka na ito ay mahusay sa tag-araw sa init.

Ang mga pasyente na may mababang kaasiman ay maaaring uminom ng beet juice: lagyan ng rehas ang hilaw na gulay sa isang pinong kudkuran, pisilin ang juice sa pamamagitan ng gasa, ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Ginamit na raw beets at para sa mga salad, pinasisigla nito ang pagpapalabas ng gastric juice, digestive enzymes. Narito ang isa sa kanila - bitamina: gupitin ang puting repolyo, asin at bahagyang pisilin, kuskusin ang parehong beet, mansanas at karot (raw), damit na may langis.