Bitamina B1

Ang bitamina na ito ay dapat na patuloy na replenished sa katawan, dahil ang bitamina B1 ay nalulusaw sa tubig. Hindi ito magtatagal at hindi maipon sa katawan. Ang bitamina B1 ay napakahusay sa pakikipaglaban sa neuritis, kaya ang mga taong may depleted nervous system ay dapat palaging isama ito sa pagkain.

Ang mga katangian ng bitamina B1

Ang ikalawang pangalan nito ay thiamine. Ang bitamina ay maaaring gamutin thermally, dahil ito ay may kakayahang mapaglabanan ang napakataas na temperatura - hanggang sa 140 degrees. Ngunit ang ari-arian na ito ay mananatili lamang sa isang acidic na kapaligiran, at sa neutral o alkalina kapag pinainit, bitamina B1 ay nagsisimula sa break down.

Araw-araw na kinakailangan para sa thiamine

Ito ay umaabot sa 1.6 hanggang 2.5 mg para sa isang lalaki, 1.3 hanggang 2.2 mg para sa isang babae, at 0.5 hanggang 1.7 mg para sa isang batang wala pang 16 taong gulang.

[1], [2], [3], [4]

Kapag kailangan mo ng mataas na dosis ng bitamina B1

• Sa ilalim ng mabibigat na load - mental at pisikal
• Sa panahon ng pisikal na edukasyon at sports
• Kapag ang pagkain ay puspos ng carbohydrates
• Kapag ang isang tao ay gumagana sa mga kondisyon ng mababang temperatura (halimbawa, sa isang bansa na may malamig na klima)
• Sa ilalim ng stress
• Kapag ang katawan ay puspos ng mga toxin (kabilang ang alkohol at tabako)
• Sa pagbubuntis

Epekto sa katawan ng bitamina B1

Ang bitamina na ito ay nagpapatakbo ng metabolismo, at samakatuwid ay nakakatulong upang makontrol ang timbang. Ang bitamina B1 ay kasangkot sa karbohidrat metabolismo, pati na rin sa palitan ng mga amino acids. Ang Thiamin (bitamina B1) ay tumutulong sa mga produkto na mag-oxidize upang maaari nilang aktibong hatiin sa katawan. Salamat sa bitamina B1 mataba acids ay nabuo, at din nagpapalaganap ng paglipat ng carbohydrates mula sa harina at iba pang mga mataas na calorie pagkain sa taba.

[5], [6], [7], [8], [9]

Sintomas ng bitamina B1 kakulangan

1. Nasirang pansin at masamang memorya
2. Depressive state
3. Ang patuloy na pakiramdam ng pagkapagod
4. Mga kamay nanginginig
5. Lalo na saloobin at damdamin ng kababaan
6. Malakas at walang batayan na pagkamayamutin
7. Masamang tulog
8. Malubhang sakit ng ulo
9. Kahinaan sa mga kalamnan
10. Mahina ang gana at ang patuloy na pagbaba nito
11. Naantala na paghinga at igsi ng paghinga kahit na mababa ang naglo-load
12. Ang puso ay madalas at hindi pantay
13. Malubhang sakit sa mga binti
14. Nasusunog ang mga sensasyon sa balat ng mga kamay at paa

Katatagan ng thiamine

Ang bitamina B1 ay magagawang masira kapag nagluluto, iyon ay, ang mga patak na thermal dito ay nakakasama. Ang bitamina B1 ay nagko-collapse kapag ang mga produkto ay naka-imbak, at ang higit pa ito nagko-collapse, mas sila ay naka-imbak.

Mga sanhi ng kakulangan ng thiamine

Kung ang katawan ay kulang sa bitamina B1, kailangan mong isaalang-alang ang iyong diyeta. Ang bitamina B1 ay maaaring napalampas kung ang isang tao ay gumagamit ng maraming carbohydrates, madalas na umiinom ng mga inuming nakalalasing, kumakain ng maraming kape. Kapag ang isang tao ay nasa isang estado ng stress, ang halaga ng thiamine ay patuloy na bumababa.

Ang kakulangan ng thiamine ay nangyayari kapag ang maraming pagkain ng protina ay nasa menu ng isang tao.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng maraming bitamina B1

• Sa pine nuts - 33, 8 mg
• Sa pistachio nuts - 1 mg
• Sa mani, 0.7 mg
• Sa karne ng baboy - 0.6 mg
• Sa lentils - 0, 5 mg
• Sa oatmeal, 0.49 mg