Bitamina B1

Ang bitamina na ito ay kailangang patuloy na mapunan sa katawan, dahil ang bitamina B1 ay nalulusaw sa tubig. Hindi ito nagtatagal o naiipon sa katawan. Ang bitamina B1 ay napakahusay sa paglaban sa neuritis, kaya ang mga taong may pagod na sistema ng nerbiyos ay dapat na talagang isama ito sa kanilang diyeta.

Mga Katangian ng Bitamina B1

Ang pangalawang pangalan nito ay thiamine. Ang bitamina na ito ay maaaring maiproseso sa thermally, dahil ito ay may kakayahang makatiis ng napakataas na temperatura - hanggang sa 140 degrees. Ngunit ang ari-arian na ito ay napanatili lamang sa isang acidic na kapaligiran, at sa isang neutral o alkaline na kapaligiran, ang bitamina B1 ay nagsisimulang masira kapag pinainit.

Pang-araw-araw na pangangailangan ng thiamine

Ito ay mula 1.6 hanggang 2.5 mg para sa isang lalaki, mula 1.3 hanggang 2.2 mg para sa isang babae, at mula 0.5 hanggang 1.7 mg para sa isang batang wala pang 16 taong gulang.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kailan kailangan ang mas mataas na dosis ng bitamina B1?

• Sa ilalim ng mabibigat na karga - mental at pisikal
• Sa panahon ng pisikal na edukasyon at palakasan
• Kapag ang diyeta ay oversaturated sa carbohydrates
• Kapag ang isang tao ay nagtatrabaho sa mababang kondisyon ng temperatura (halimbawa, sa isang bansang may malamig na klima)
• Sa ilalim ng stress
• Kapag ang katawan ay oversaturated sa mga lason (kabilang ang alkohol at tabako)
• Sa panahon ng pagbubuntis

Ang epekto ng bitamina B1 sa katawan

Ang bitamina na ito ay nagpapagana ng metabolismo, na nangangahulugang nakakatulong ito sa pagkontrol ng timbang. Ang bitamina B1 ay kasangkot sa metabolismo ng karbohidrat, pati na rin ang metabolismo ng amino acid. Ang Thiamine (bitamina B1) ay tumutulong sa mga produkto na mag-oxidize upang sila ay aktibong masira sa katawan. Salamat sa bitamina B1, ang mga fatty acid ay nabuo at tumutulong din sa pag-convert ng mga carbohydrate mula sa harina at iba pang mga pagkaing may mataas na calorie sa taba.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Sintomas ng Vitamin B1 Deficiency

1. Nakakalat na atensyon at mahinang memorya
2. Depressive na estado
3. Patuloy na pakiramdam ng pagkapagod
4. Nanginginig ang mga kamay
5. Obsessive na pag-iisip at pakiramdam ng kababaan
6. Malakas at walang batayan na pagkamayamutin
7. Masamang tulog
8. Matinding pananakit ng ulo
9. Panghihina ng kalamnan
10. Mahina ang gana sa pagkain at ang patuloy na pagbaba nito
11. Pinipigilan ang iyong hininga at igsi ng paghinga kahit na may kaunting pagsusumikap
12. Mabilis at hindi pantay ang tibok ng puso
13. Malubhang sakit sa mga binti
14. Nasusunog na pandamdam sa balat ng mga braso at binti

Katatagan ng Thiamine

Ang bitamina B1 ay maaaring sirain sa panahon ng pagluluto, ibig sabihin, ang mga pagbabago sa temperatura ay may masamang epekto dito. Ang bitamina B1 ay nawasak din sa panahon ng pag-iimbak ng mga produkto, at kung mas nawasak ito, mas matagal ang mga ito ay nakaimbak.

Mga sanhi ng Thiamine Deficiency

Kung ang katawan ay kulang sa bitamina B1, kailangan mong suriin ang iyong diyeta. Maaaring kulang ang bitamina B1 kung ang isang tao ay kumonsumo ng maraming carbohydrates, madalas na umiinom ng mga inuming nakalalasing, umiinom ng maraming kape. Kapag ang isang tao ay nasa ilalim ng stress, ang halaga ng thiamine ay patuloy na bumababa.

Ang kakulangan sa Thiamine ay nangyayari kapag ang diyeta ng isang tao ay naglalaman ng maraming protina.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng maraming bitamina B1

• Sa mga pine nuts - 33.8 mg
• Sa pistachio nuts - 1 mg
• Ang mga mani ay naglalaman ng 0.7 mg.
• Sa karne ng baboy - 0.6 mg
• Sa lentils - 0.5 mg
• Sa oatmeal - 0.49 mg