Chocolate para sa gastritis

Ang salitang "tsokolate" ay gumagawa ng maraming tao na drool tulad ng isang limon. Tiyak na ang karamihan sa mga taong tulad nito ay tinatrato at kinakain ito nang hindi iniisip ang tungkol sa mga pakinabang, pinsala o posibleng mga kontraindikasyon. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang tsokolate ay nagiging isang ipinagbabawal na dessert. Ang tsokolate na may gastritis ay mula sa kategoryang ito ng mga produkto. Bakit?

Posible bang magkaroon ng tsokolate na may gastritis?

Ang isa sa mga sanhi ng gastritis ay hindi wastong nutrisyon. Ang hindi regular, maanghang, tuyong pagkain, malakas na alkohol ay naglalantad sa tiyan sa mga pagsubok ng "lakas", kung saan ang inis na mucosa ay madalas na tumugon sa "paghihimagsik", iyon ay, pamamaga. At paano gumagana ang tsokolate sa gastritis?

Mabilis na bubuo ang talamak na gastritis, sinamahan ng matalim na pananakit, at ginagamot sa halos isang linggo. Sa panahong ito, hindi wasto na tanungin kung ang tsokolate ay maaaring kainin ng gastritis. Ang tamis ay itinuturing na isang mabibigat na produkto, at kahit na ang isang maliit na bahagi ay maaaring dagdagan ang sakit, maging sanhi ng pagsusuka at pagduduwal, pinalubha ang sitwasyon sa pangkalahatan.

• Sa kasamaang palad para sa mga mahilig sa dessert, ang tsokolate sa gastritis sa labas ng exacerbation ay hindi rin inirerekomenda. Nagdudulot ito ng pagtaas ng paggawa ng gastric juice at higit na nakakainis sa mga dingding. Ito ay lalo na mapanganib na may mataas na kaasiman.

Kung ang gastritis ay hindi gumaling, nagiging talamak ito. Ang cocoa butter at caffeine, pati na rin ang asukal, na mayaman sa mga sweets ng tsokolate, ay mga nakakapinsalang produkto para sa mga namumula na mga organo ng pagtunaw: maaari silang maging sanhi ng isang pagpalala ng proseso. Nalalapat ito sa lahat ng mga uri ng tsokolate, kabilang ang puting tsokolate.

Ang maximum na pinapayagan sa pangmatagalang pagpapatawad ay isang hiwa o dalawa mula sa isang buong bar. Dapat itong ipakilala sa menu nang lubos nang maingat, literal nang kaunti sa isang oras. Ang mga candies ng tsokolate ay mas masahol pa sa kamalayan ng pinsala, sapagkat naglalaman ang mga ito ng iba't ibang mga pagpuno na hindi napapansin ng apektadong tiyan.

Tsokolate sa gastritis na may hyperacidity

Walang pinakamainam na pagpipilian ng uri ng tsokolate sa gastritis na may hyperacidity. Ang pangunahing pamantayan para sa tulad ng isang pagpipilian - isang minimum na taba, caffeine, ang kawalan ng mga acid at sangkap ng pagawaan ng gatas. Para sa panahon ng pagbawi, ang tiyan ay mas angkop para sa iba pang mga sweets: Marmalade, Baklava, Rahat-Lukum, Toffee, Honey, Jam. Lahat sa maliit na dosis.

• Ang tsokolate sa gastritis ay hindi kasama sa diyeta.

Ito ay isang produkto ng pagproseso ng prutas ng kakaw, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap - mga pasas, mani, wafer mumo, pinatuyong mga prutas. Para sa isang may sakit na tiyan ito ay isang hindi kinakailangang pag-load. Ang caffeine at theobromine ay may partikular na hindi kanais-nais na epekto: pinasisigla nila ang gana at ang pagpapakawala ng gastric juice, na kung saan ay nasa labis at matindi ang nakakainis sa mga dingding nito.

• Gusto kong i-debunk ang ilang mga alamat tungkol sa pinsala ng tsokolate, halimbawa, sa mga ngipin.

Ito ay kilala na ang mga sweets ay nagsisilbing isang mahusay na pag-aanak ng lupa para sa mga bakterya sa bibig. At kung kumain ka ng mga matatamis bago matulog at masyadong tamad na magsipilyo ng iyong mga ngipin, tiniyak ang pagkabulok ng ngipin. Gayunpaman, ang tsokolate ay naiiba, ang parehong itim na tsokolate ay hindi masyadong matamis, kaya ang koneksyon sa pagitan ng itim na tsokolate at itim na ngipin - nagdududa. Ang sanhi ay malamang na hindi wastong oral hygiene o isang hindi balanseng diyeta.

Bilang karagdagan, ang isang katamtamang dosis ng paggamot, sa kawalan ng mga contraindications, ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga pathologies ng puso, maiwasan ang diyabetis, maiwasan ang pagkalumbay. Ang kalahati ng isang patak ng tsokolate sa isang araw ay nagdaragdag ng pagganap at kalooban, pinasisigla ang aktibidad ng kaisipan, nagpapatatag ng presyon ng dugo. Sa wakas, ipinapakita ng produkto ang epekto nito bilang isang husay na aphrodisiac.

Mapait na tsokolate para sa gastritis

Ang mapait na tsokolate ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Ang matamis na produkto ay nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mga therapeutic properties. Naglalaman ito ng isang maximum na gadgad na kakaw (50+%) at isang minimum na asukal. Ang mataas na kalidad ay maaaring matukoy na organoleptically: ang nasabing bar ay maganda ang makintab at maamoy ang amoy.

Ang mga pakinabang ng mapait na tsokolate ay sari-saring at ang mga sumusunod:

• Upang pasiglahin ang aktibidad ng utak;
• Upang magdagdag ng mga reserbang enerhiya;
• Pag-optimize ng presyon;
• Nasusunog na taba;
• Pagbaba ng kolesterol;
• Pag-normalize ng pag-andar ng puso;
• Upang palakasin ang tisyu ng buto.

Ang tsokolate ay kabilang sa mga aphrodisiac. Itinataguyod nito ang paggawa ng hormone ng kaligayahan, iyon ay, pinatataas nito ang kagalingan at kalooban, at kontra ang pagkalumbay.

Sa kasamaang palad, ang pinsala ng tsokolate sa gastritis ay lumampas sa mga benepisyo, kaya ang mga nutrisyonista ay tiyak na hindi kasama ito mula sa diyeta ng gastritis. Sa pagpapalala ng pamamaga, hindi lamang tsokolate, kundi pati na rin ang iba pang mga mataba na matatamis ay hindi kanais-nais, dahil nagiging sanhi ito ng paulit-ulit na pag-atake ng sakit at pagsusuka.

Kung imposibleng umiwas at wala sa buhay ay hindi masaya, ang isang maliit na mapait na tsokolate sa gastritis ay maaaring pahintulutan - kung mayroong isang matatag na kapatawaran at ang pasyente ay nakakaramdam ng kasiya-siya. Dapat itong maging isang talagang minimal na bahagi: 1-2 piraso lamang ng isang buong bar.

Milk Chocolate para sa gastritis

Ang pinaka hindi naaangkop ay itinuturing na tsokolate ng gatas sa gastritis. Naglalaman ito ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap: cocoa butter at pulbos, asukal, mataas na taba ng gatas na pulbos. Samakatuwid, ang lahat ng mga pinuri na mga katangian nito, kapaki-pakinabang para sa isang malusog na tao, ay walang saysay kung ihahambing sa potensyal o tunay na pinsala ng natupok na tsokolate sa gastritis.

• Ang mga uri ng gatas ay ginawa gamit ang taba ng gatas at asukal. Ang nilalaman ng kakaw sa naturang mga produkto ay hanggang sa 40%.

Ang isang malusog na tao ay pinapayagan na kumain ng hanggang sa 50g ng mga paggamot, sa gastritis, sa pagpapatawad - hanggang sa 2 piraso ng mga bar. Sa kasong ito, mahalaga na subaybayan ang reaksyon ng katawan: kung mayroong belching, heartburn, pagduduwal, nangangahulugan ito na ang tiyan ay hindi nakakakita ng ganitong uri ng mga sweets.

• Sa tiyan, ang tsokolate ng gatas ay naghihimok ng pagtaas ng produksyon ng hydrochloric acid. Ito ay kung paano ang caffeine na nilalaman sa mga gawa ng produkto. Ang epekto na ito ay lalong mapanganib sa hyperacidic form ng gastritis.

Ang Fatty Cocoa Butter ay hindi rin pagkain sa diyeta. Ang isang may sakit na tiyan ay nahihirapan sa pagtunaw ng mga taba, at ito ay humahantong sa isang pagpalala ng proseso.

Ang mga additives at tagapuno, na kung saan ang mga tagagawa ay tradisyonal na pag-iba-iba ng mga produktong tsokolate, ay hindi katanggap-tanggap para sa isang namumula na organ. Walang alinlangan, ito ay napaka-masarap, at ang mga naturang produkto ay mukhang aesthetically nakalulugod at maligaya. Gayunpaman, ang malupit na katotohanan ay nagpapaalala sa amin ng pinsala sa lahat ng mga lasa, kulay, mga enhancer ng lasa at iba pang mga kemikal na maaaring masira ang kalusugan ng lahat ng mga nag-abuso sa mga matatamis.

Puting tsokolate para sa gastritis

Kabilang sa maraming mga varieties, ang puting tsokolate para sa gastritis ay tila hindi nakakapinsala. Pagkatapos ng lahat, hindi ito naglalaman ng pangunahing sangkap na gumagawa ng tsokolate talagang tsokolate, at hindi lamang isa sa mga matamis na dessert. Ang mga puting bar ay hindi lamang kakulangan ng hitsura ng Chocolate Chocolate: hindi sila naglalaman ng caffeine, na ginagawang mapanganib ang tsokolate para sa gastritis.

• Gayunpaman, may iba pang mga kawalan sa puting kaselanan sa kasaganaan, dahil kung saan ang produkto ay kinuha sa labas ng pagdidiyeta ng mga pasyente na may mga problema sa pagtunaw. Ang mga kawalan na ito ay mataas na nilalaman ng caloric at kasaganaan ng mga langis ng gulay.

Ito ay hindi para sa wala na ang puting tsokolate ay ang pinaka matamis at mataas na calorie. Ngunit gayon pa man, kung imposibleng isuko ang tsokolate nang isang beses at para sa lahat, kung gayon paminsan-minsan maaari mong payagan ang pagtanggap ng isang maliit na bahagi ng puting iba't-ibang. Sa isang hindi malusog na tiyan, kumikilos ito kaysa sa gatas, lalo na sa pagdaragdag ng mga mani o alkohol na sangkap. Ang pinapayagan na dosis ay hanggang sa dalawang mga parisukat mula sa isang karaniwang tsokolate bar.

• Kapansin-pansin, ang puting iba't ibang mga pinakasikat na condiment ay lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas: mas mababa sa 100 taon na ang nakakaraan.

Hindi ito naglalaman ng gadgad at cocoa powder, at ang katangian ng lasa ay ibinibigay ng cocoa butter. Sa mga murang varieties, sa halip na mga likas na sangkap, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng lasa at mabangong mga additives. Sa kawalan ng kakaw, walang theobromine at caffeine, na mayroong isang tonic na epekto. Ang mga mahilig sa tsokolate, kung kanino ang mga sangkap na ito ay nakakapinsala, masayang palitan ang mga tradisyonal na bar sa mga puti. Sa kasamaang palad, ang alternatibong ito ay hindi angkop para sa mga taong may gastritis.

Itim na tsokolate para sa gastritis

Depende sa komposisyon, ang tsokolate ay nahahati sa itim, puti at gatas na tsokolate. Ang mga modernong tagagawa ay lumikha ng mga recipe para sa mga porous at halo-halong mga varieties, pinagsasama ang mga magkakaibang mga kulay, pati na rin ang mga produktong may diyabetis at vegan. Tungkol sa lahat ng mga uri ng mga tagapuno at mga additives ay maaaring isulat nang hiwalay, ngunit hindi ito ang paksa ng artikulong ito.

• Hindi lahat ng mga tao ay nakikilala sa pagitan ng madilim at itim na mga variant, at sa konteksto ng tsokolate sa gastritis maaari itong maging mahalaga. Nakilala ang mga ito sa dami ng kakaw: sa madilim na ito ay hanggang sa 40%, sa itim - higit sa 50%.

Ito ay ang mataas na nilalaman ng pangunahing sangkap at medyo mas kaunting asukal na nagbibigay ng katangian na mapait na lasa at ginagawang ang natural na produkto.

Ang mga itim na varieties ay may isang minimum na asukal at walang gatas na pulbos, ngunit isang mataas na porsyento ng kakaw at samakatuwid ay caffeine. At ito ay isang sangkap na hindi gusto ng tiyan. Kahit na ang mainit na tsokolate ay hindi angkop. Ang tanging posibleng pagpipilian ay ang kumain lamang ng isa o dalawang piraso, eksklusibo sa panahon ng patuloy na pagpapatawad. Pumili ng isang kalidad na produkto ng mga kilalang tatak.

• Kung ang mga mata ay nais, at ang tiyan ay lumalaban at gumanti sa kakulangan sa ginhawa, kung gayon kahit na ang kaunting pag-loosening ng diyeta ay hindi dapat pahintulutan.

Ang itim na tsokolate sa gastritis at iba pang mga pathology ng gastric ay mas mahusay na palitan ng pinapayagan na mga sweets. Kasama dito ang mga marshmallows, marshmallows, marmalade, jams, jellies, caramel. Kung maaari, handa na sila sa bahay, mula sa mga likas na sangkap.

Benepisyo

Ang tsokolate ay naglakbay ng isang mahabang landas sa kasaysayan: mula sa lupain ng mga Aztec sa kontinente ng Amerikano - sa bawat bansa sa Europa at mula sa isang mamahaling piling tao - sa isang pangkalahatang magagamit na solidong pampalasa. Ang mga bar na pamilyar sa amin ay lumitaw sa Inglatera at Pransya sa paligid ng kalagitnaan ng ika-19 na siglo.

Ang mga flavonol at methylxanthines ay ang pinaka-aktibong sangkap ng kakaw. Ang mga flavonol ay mga polyphenolic na istruktura, na sa kakaw ay kasama ang catechin at mga derivatives nito, at procyanidins B2, B3 at C1. Ang kamakailang interes sa mga compound na ito ay dahil sa kanilang mga katangian ng antioxidant. [1]

Kabilang sa maraming mga epekto na nagpo-promote ng kalusugan na hypothesized para sa mga antioxidant, ang mga anti-namumula na aksyon ay tila nangangako. [2] Sa katunayan, ang mga flavonols ay pumipigil sa lipid peroxidation at nakakaapekto sa paggawa ng mga lipids o lipid na nagmula sa mga molekula na nag-regulate ng immune response, at ang pandiyeta na cocoa ay ipinakita kamakailan upang mabawasan ang pamamaga na may kaugnayan sa labis na katabaan sa mataas na taba na daga. [3] Ang mga tsokolate ay nagbabago ng gat flora sa isang katulad na paraan sa prebiotics at probiotics. [4]

Ang paghahatid ng madilim na tsokolate (70-85% kakaw) ay naglalaman ng 1.7 g ng hibla bawat 100 kcal, habang ang semi-matamis na tsokolate at tsokolate ng gatas ay naglalaman ng 1.2 g at 0.6 g bawat 100 kcal, ayon sa pagkakabanggit. Ang kanilang pagkonsumo ay nagpapabuti sa LDL: HDL ratio. [5]

Bagaman ang nilalaman ng lipid ng tsokolate ay medyo mataas, ang isang-katlo ng mga lipid sa cocoa butter ay stearic acid (18: 0), na kung saan ay itinuturing na nonatherogenic at may neutral na tugon ng kolesterolemiko sa mga tao. [6]

Ang madilim na tsokolate (70% -85% cocoa) ay naglalaman ng 36 mg ng magnesiyo bawat 100 kcal na paghahatid, na kung saan ay 9% ng US inirerekumendang allowance ng dietary (RDA) para sa mga nasa edad na lalaki, higit sa tatlong beses ang halaga na ibinigay ng tsokolate ng gatas. Ang Magnesium ay isang cofactor sa synthesis ng protina, pagrerelaks ng kalamnan, at paggawa ng enerhiya. Ang Magnesium ay antiarrhythmic at hypotensive.

Ang tsokolate ay isang mahalagang mapagkukunan ng tanso; Nagbibigay ang Milk Chocolate ng 10% ng inirerekumenda ng Estados Unidos araw-araw na allowance ng tanso bawat 100 kcal na paghahatid, habang ang madilim na tsokolate ay nagbibigay ng 31% at ang cocoa powder ay nagbibigay ng 23% bawat kutsara.

• Gayunpaman, ang tsokolate sa gastritis ay ganap na hindi naaangkop - sa kadahilanang nagiging sanhi ito ng heartburn, pagduduwal, pag-unlad ng mga proseso ng pathological sa mga organo ng pagtunaw.

Ang tsokolate ay nagpapalaki ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang pagkabulok ng ngipin, nagpapabagal sa pagtanda, at pinalalaki ang aktibidad ng utak. Ang isang produkto na binubuo ng 50 porsyento o higit pa sa kakaw ay maaaring ihinto ang isang matagal na ubo. Ang Theobromine, na mayaman sa cocoa beans, ay may pananagutan dito.

Ang regular na pagkonsumo ng matamis ay binabawasan ang panganib ng atrial fibrillation, pinapaginhawa ang namamagang lalamunan, nagpapabuti ng suplay ng dugo sa utak at retina ng mata. Salamat sa ito, mayroong isang pansamantalang pagpapabuti sa paningin.

Ang tsokolate ay neutralisahin ang mga libreng radikal at nagpapanatili ng pagiging kabataan. Ang isang buong kalakaran ng cosmetology ay batay sa pag-aari na ito - ang mga salon ay nag-aalok ng mga pamamaraan ng mga maskara ng tsokolate at pambalot, aktibong labanan ang cellulite. Sa wakas, ang panlasa at aroma ng dessert ay palaging nagpapalabas ng mga positibong emosyon, nakapagpapalakas, nagpapabuti ng kalooban at ang sistema ng nerbiyos.

Contraindications

Ang tsokolate ay may mga pag-aari na hindi kanais-nais para sa labis na timbang na mga tao. Ito ay isang kasaganaan ng mga taba at mataas na nilalaman ng calorie: sa 100G bar - higit sa 500 kcal. Maaari itong maging sanhi ng isang reaksyon sa mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi. At kahit na pagkagumon - kung ikaw ay "makakuha ng gumon" nang labis na kumain ka ng kalahating kilo ng mga sweets sa isang araw. Ang problemang ito ay mas nauugnay sa mga bata. Ang mga kontraindikasyon ay nag-aalala nang eksakto sa mga kategorya ng mga tao.

• Ang tsokolate ay masama para sa gastritis dahil sa caffeine. Ang parehong sangkap ay itinuturing na mapanganib para sa mga kalalakihan: maaari itong maging sanhi ng pagpapalaki ng prostate.

Ang mga alternatibo sa tsokolate ay hindi nakakaalam, hindi gaanong mataba at matamis na matatamis: Toffees, Caramel Candies, Marshmallows, Jellies, Marmalade, Marshmallows, Jams at Honey sa kaunting dami. Ang diabetes at murang mga produkto sa trans fats ay hindi maaaring isaalang-alang na isang karapat-dapat na kapalit. Ang intemperance sa bagay na ito ay nagbabanta sa hindi kasiya-siya at mapanganib na mga kahihinatnan.

Posibleng mga panganib

Ang isang kalidad na produkto sa katamtamang dami ay pumipigil sa mga posibleng komplikasyon sa mga malulusog na tao. Gayunpaman, may mga produkto na puno ng mga taba ng palma o niyog sa halip na cocoa butter. Ang nasabing produkto ay maaaring hindi balansehin ang hormonal system, pukawin ang labis na timbang, atherosclerosis at iba pang mga problema.

• Ang tsokolate sa gastritis ay nagdudulot ng pagduduwal, heartburn, belching, sakit at iba pang hindi kasiya-siyang sintomas mula sa mga organo ng pagtunaw.

Posible ang mga komplikasyon sa anyo ng mga paghahayag ng alerdyi. Kung ang anumang mga nakababahala na sintomas ay lilitaw, ang paggamot ay dapat itapon. Bihirang, ngunit ang pagkagumon ay maaaring umunlad dahil sa ang katunayan na ang produkto ay may tulad ng gamot.

Sa mga problema sa pagtunaw, ang isang tao ay kailangang tanggihan ang kanyang sarili ng maraming mga gawi. Mga Paboritong Matamis: matamis na pastry, kendi, tsokolate sa gastritis at pancreatitis - hindi malusog na mga produkto, kaya mawala mula sa diyeta, isang bagay na pansamantala, at isang bagay magpakailanman. Ngunit may mabuting balita: maaari kang laging makahanap ng isang matamis na alternatibo. Sa aming kaso, ang mga ito ay mga di-tsokolate na dessert: jelly, marshmallow, marmalade, toffee, caramel o honey.