Croup na may pancreatitis

Ang mga cereal dish ay lumilitaw sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis sa mga una: mula sa ikalawa o ikatlong araw pagkatapos ng pag-alis ng isang matinding pag-atake. At pagkatapos ay patuloy na naroroon sa mesa. Karamihan sa mga cereal dish ay mahusay na hinihigop ng digestive system, nang hindi pinipigilan ang pancreas, na hindi gumagana sa oras na ito. Anong uri ng mga cereal para sa pancreatitis ang dapat i-stock ng pasyente, at lahat ba ng mga cereal ay pantay na kapaki-pakinabang?

Ano ang posible at ano ang hindi?

Sa pagsasalita ng mga cereal, hindi dapat isa-generalize na lahat sila ay angkop sa menu ng pasyente. Bagaman, sa pangkalahatan, ang mga wastong nilutong cereal ay may positibong epekto sa pancreas, hindi lahat ng mga ito ay nakikita ng iba pang mga organ ng pagtunaw. Ano ang maaari at hindi matukoy ng mga nutrisyunista sa kanilang mga rekomendasyon, at ang pasyente ay obligadong sundin ang kanilang payo.

Ang mga sumusunod na cereal ay inihanda mula sa mga cereal na may pancreatitis:

• bigas;
• semolina;
• bakwit;
• oatmeal;
• barley.

Sa talamak na panahon, ang dawa, barley, trigo, mais, bean porridges ay kontraindikado. Ang barley at trigo ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng pagpapatawad, paminsan-minsang lumilitaw sa mesa, at ang natitirang bahagi ng mga nakalistang species ay hindi dapat naroroon sa diyeta alinman sa panahon ng hindi kumpleto o matatag na pagpapatawad.

• Ang unang ulam ng kanin ay lilitaw sa mesa ng taong may sakit - na sa loob ng 2-3 araw. Sa panahon ng linggo, ang diyeta ay kinabibilangan ng bakwit, oatmeal, barley, semolina.

Sa talamak na yugto, ang malapot, likidong mga cereal ay kapaki-pakinabang - sa tubig o, sa matinding mga kaso, kalahati sa gatas. Walang asukal, mantikilya, asin. Ang pinakuluang masa ay pinupunasan o pinatumba ng blender hanggang sa makinis. Para sa layuning ito, maaari mong pre-grind ang mga tuyong cereal at magluto ng likidong ulam mula sa kanila.

Sa panahon ng pagpapatawad, hindi na kailangang gumiling ng mga cereal o gumiling ng mga cereal. Ang matipid na diyeta ay huminto, ang mga lugaw ay nagiging madurog, ang kanilang lasa ay pinabuting may asukal at mantikilya. Ang ganitong mga pinggan ay may mas maraming nutritional na bahagi kaysa sa malapot. Kung ang pancreas ay tumutugon sa kanila nang normal, pagkatapos ay pinapayagan na kumain ng lugaw na may gatas.

Buckwheat na may pancreatitis

Ang tradisyonal na cereal para sa pancreatitis ay bakwit. Ang mga Nutritionist at gastroenterologist ay madalas na kasama ito sa mga diyeta, angkop ito sa pang-araw-araw na diyeta ng mga matatandang tao at mga bata. Ang produkto ay natatangi dahil naglalaman ito ng isang buong hanay ng mga amino acid na nagpapahintulot sa iyo na balansehin ang diyeta nang walang karne.

• Mayroong maraming mga diyeta sa bakwit na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang Buckwheat para sa pancreatitis ay kapaki-pakinabang din dahil naglalaman ito ng bakal, hibla, bitamina B.

Karaniwan, ang bakwit ay inireseta mula sa ikalimang araw, pagkatapos ng pagtigil ng sakit at kakulangan sa ginhawa na dulot ng pagpalala ng proseso. Ang mga butil ay pinakuluan at hinihimas nang hindi nagdaragdag ng anupaman, kahit na asin. Sa pagtatapos ng ikalawang linggo, inirerekomenda ang mas masustansyang pagkain - purong bakwit at sopas ng gulay.

Sa isang talamak na proseso, ang inasnan na sinigang na sinigang ay inihanda, pinayaman ng langis, pulot o asukal sa isang minimum na halaga. Ang bakwit ay angkop din para sa isang side dish para sa karne o meatballs. Ang karne ay nilaga o pinakuluan, ang mga cutlet ay pinasingaw. Ang mga gulay, mga gulay ay pinagsama din sa produktong ito.

• Para sa isang taong may mga problema sa pancreatic, ang bakwit ay inihanda ayon sa isang espesyal na teknolohiya: pinipili nila ang durog na butil o mga natuklap, dapat nilang punasan ang niluto.

Ang buong butil ay ginagamit pagkatapos mawala ang lahat ng sintomas ng sakit. Ang mga butil ay pinagsunod-sunod, hinugasan, binabad sa loob ng ilang oras o magdamag. Salamat sa paghahanda na ito, ang produkto ay nagpapanatili ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isang bagong lutong ulam ay kinakain sa isang mainit, komportableng temperatura.

Bigas para sa pancreatitis

Ang isang mahalagang katangian ng bigas sa pancreatitis ay ang kakayahang bumalot nito. Pinoprotektahan nito ang mauhog lamad ng mga organ ng pagtunaw mula sa mga agresibong kadahilanan, at sumisipsip at nag-aalis din ng mga lason. Inirerekomenda din ang mga rice groats para sa pancreatitis dahil madali itong natutunaw, nagbibigay ng pangmatagalang kabusugan, at hindi nakakairita sa may sakit o malusog na organo.

Ang pag-iingat kapag ang pagkonsumo ay kinakailangan lamang dahil ang bigas ay may likas na epekto sa pag-aayos, at kung ang pamamaga ng pancreas ay sinamahan ng paninigas ng dumi, kung gayon ang bigas ay hindi naaangkop sa menu. Sa kabaligtaran, kung ang pasyente ay pinahihirapan ng pagtatae, kung gayon ang bigas ay gagawa ng magandang trabaho sa pag-aalis nito.

Ang bigas ay pinapayagan na ubusin na sa ikalawang araw pagkatapos ng diagnosis ng pancreatitis.

• Sa una ito ay likidong sinigang na may kalahating gatas at tubig.
• Pagkaraan ng ilang sandali, lumilitaw ang isang magaan na sabaw ng manok na may kanin sa menu.
• Pagkalipas ng ilang araw, inihanda ang isang side dish para sa mga bola-bola at rice pudding mula sa mga cereal na ito.

Ang lahat ng mga recipe ay gumagamit ng isang mabilis na pagluluto na puting pinakintab na produkto. Ang mga unpolished varieties ay mas malusog sa komposisyon, ngunit ang magaspang na shell ay ginagawang hindi kanais-nais sa diyeta ng isang pasyente na may mga problema sa pancreatic. Ang pahintulot para sa naturang bigas ay nakuha lamang sa yugto ng matatag na pagpapatawad.

Mga gisantes para sa pancreatitis

Ang mga gisantes ay napakasarap, hindi sinasadya na sila ay isang mahalagang produkto ng maraming pambansang lutuin. Ang mataas na nutritional value, kabusugan, masarap ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng karamihan sa mga pamilya. Sa kondisyon na ang lahat sa pamilya ay malusog, lalo na, wala silang mga problema sa mga organ ng pagtunaw.

• Upang ang iyong mga paboritong mga gisantes na may pancreatitis ay hindi magdulot ng pinsala, kailangan mong malaman kung kailan at kung gaano ito maaaring kainin.

Tulad ng iba pang mga cereal na may pancreatitis, ang mga gisantes ay hindi kinakain ng mga pasyente kung saan ang mga sintomas ng talamak na yugto ay sinusunod. Bakit hindi? Dahil ang mga munggo ay naglalaman ng magaspang na hibla na maaaring makapukaw ng mga karagdagang problema - pagtatae, pamumulaklak, bituka na colic.

• Sa banayad na anyo ng talamak na pamamaga, kung minsan ang mga pasyente ay pinapayagang kumain ng berdeng mga gisantes. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng protina sa loob nito - isang materyal na gusali para sa pagpapanumbalik ng mga tisyu ng isang may sakit na organ. Ang mga calorie ay kapaki-pakinabang din para sa katawan, na naubos ng malnutrisyon at sakit.

Ang mga gisantes ay pinakuluan at hinaluan ng mga purong karot, kuliplor, kalabasa o purong sa anyo ng sopas ng gulay. Ang ulam na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga pagpapakita ng paninigas ng dumi. Bilang karagdagan sa isang mataas na porsyento ng mga protina, ang mga gisantes ay naglalaman ng potasa, selenium, magnesiyo, bakal, yodo, sink, asupre, bitamina, at carbohydrates.

Pagkatapos ng kumpirmasyon ng pagpapatawad, pinahihintulutan ang unrubbed dry peas, pre-babad sa malamig na tubig. Ang produkto ay ginagamit para sa mga side dish o sopas, pinalamanan ng mga rolyo, na inihurnong sa anyo ng mga puding. Ang dosis ng tapos na ulam ay itinakda ng isang nutrisyunista.

Oatmeal para sa pancreatitis

Hindi dapat abusuhin ng mga pasyente ang pagkaing inihanda mula sa mga cereal na may pancreatitis. Sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga cereal para sa mga malusog na tao, maaari silang magdala ng parehong benepisyo at pinsala sa mga taong may pancreatic pathologies. Kahit na ang dietary oatmeal para sa pancreatitis ay hindi palaging angkop sa diyeta. Hindi bababa sa mga unang araw ng talamak na yugto, ang oatmeal ay hindi kasama, at kapag ito ay kasama sa diyeta, inirerekomenda na unang gilingin ang butil sa isang gilingan ng kape.

• Sa ganitong estado, ang lutong produkto ng cereal ay nakakakuha ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho at madaling naproseso ng sistema ng pagtunaw.

Ang buong butil ay hindi para sa mga pasyente ng gastroenterologist. Ang mga instant cereal ay hindi angkop din sa kanilang diyeta: naglalaman sila ng mga additives na malayo sa kapaki-pakinabang.

Ang lugaw ng oat ay mayaman sa carbohydrates, protina, almirol, bitamina ng ilang grupo, mineral, mono- at disaccharides. Nagbibigay ng mga sumusunod na benepisyo:

• bumabalot at pinoprotektahan ang panloob na lining ng digestive tract;
• nagpapababa ng kolesterol;
• nagpapabuti ng mood salamat sa serotonin;
• naglalaman ng mga enzyme na katulad ng ginawa ng may sakit na glandula.

Ang lugaw ay masarap, kasiya-siya, pinagsama sa mga pinatuyong prutas at iba pang sangkap, at kasama ng gatas, sinusuportahan nito ang mahinang kaligtasan sa sakit ng pasyente.

Ang unang bagay na pinahihintulutan ng mga doktor ay isang likidong masa ng tubig, nang walang anumang pampalasa na additives. Ang isang decoction ng oatmeal ay maaaring maging batayan para sa isang malansa na sopas. Pagkatapos, para sa isang pagbabago, ang halaya, soufflé, puding ay inihanda sa isang oatmeal na batayan. Habang gumagaling ito, ang oatmeal ay nagiging mas malasa at mas makapal, salamat sa langis at pinapalitan ang tubig ng gatas.

Millet na may pancreatitis

Ang millet, o millet, ay naglalaman ng hibla, bitamina, mineral, taba. Ang lugaw mula sa naturang cereal ay itinuturing na medyo mabigat na pagkain. Samakatuwid, ang nutrisyon sa pandiyeta ay nagmumungkahi ng dawa para sa pancreatitis, ngunit may mga reserbasyon: hindi sa lahat ng panahon at maayos na niluto.

• Hindi ka maaaring millet lugaw sa panahon ng exacerbation, tulad ng iba pang mga cereal na may pancreatitis, pati na rin sa mga sitwasyon kung saan ang sakit ay sinamahan ng pamamaga ng gallbladder at ulcerative lesyon ng gastrointestinal tract.

Kapag mayroong isang lull, iyon ay, pagpapatawad, ang dawa ay nagiging kapaki-pakinabang. Siyanga pala, kasama din ito sa menu ng diabetic, kasama na ang mga bata. Ang recipe ng sinigang ay ang mga sumusunod:

• Ang nalinis na hugasan na mga butil ay ibinuhos ng tubig sa isang ratio na 1:3.
• Ang palayok ay inilalagay sa mababang init.
• Handa na ang lugaw kapag napuno ng mga pinalaki na butil ang mangkok.
• Huwag pukawin ang mga groats, kung hindi, ito ay magiging mahirap.
• Kung kinakailangan, muling idinagdag ang tubig.
• Ilagay ang asukal, mantikilya o gatas sa natapos na ulam.
• Kung walang gatas, makakakuha ka ng isang side dish para sa mga gulay, isda, karne.

Ang isang mahalagang punto ay ang pagpili ng mataas na kalidad na hilaw na materyales. Ang isang mas masarap na lugaw ay lumalabas sa pinakintab na dawa; malapot - mula sa mapusyaw na dilaw, madurog - mula sa kayumanggi butil.

Ang millet na matagal nang nakahiga ay mabangong, na nagiging sanhi ng lasa ng lugaw na hindi kanais-nais. Upang maalis ang kapaitan, ang cereal ay ibinuhos ng tubig na kumukulo bago lutuin.

Barley na may pancreatitis

Kabilang sa mga sikat na cereal para sa pancreatitis, ang perlas barley ay ipinahiwatig din. Ito ay inihanda mula sa butil ng barley, na mayroong isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa partikular, ang barley ay nag-aalis ng mga lason, nagpapalakas ng mga buto, nag-normalize ng metabolismo, function ng thyroid at mga panlaban ng katawan.

• Ang barley na may pancreatitis ay nakakatulong upang maalis ang mga nagpapaalab na proseso sa pancreas at mga pathology ng iba pang mga digestive organ.

Ang Pearl barley ay naglalaman ng isang kumplikadong bitamina at mineral, hibla, protina, amino acid. Depende sa paraan ng pagproseso, maraming mga uri ng produkto ang ibinebenta, kabilang ang mga barley groats - ito ang pangalan para sa mga durog na butil ng barley. Ito ay higit na hinihiling: madalas itong ginagamit ng mga maybahay para sa paggawa ng mga sopas ng cereal, pagpupuno ng isda.

Ang isang positibong pag-aari ng pearl barley ay ang pagbalot at paglambot na epekto nito sa mauhog na ibabaw ng mga organ ng pagtunaw. Nakakatulong ito upang maalis ang pamamaga at dysfunction ng mga organ na ito. Ang wastong lutong pagkain mula sa cereal na ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga inflamed pancreatic tissues.

• Ang lugaw ay inihanda ayon sa isang espesyal na recipe, sa loob ng mahabang panahon. Ito ay isang mabigat na pagkain, kaya para sa normal na asimilasyon dapat itong pinakuluang mabuti.

Ang cereal na hinugasan sa maraming tubig ay babad sa magdamag na may tubig o ibinuhos ng isang produkto ng lactic acid (kefir, yogurt). Ang mga proporsyon ay isang baso bawat litro ng likido. Sa umaga, ang likidong bahagi ay pinatuyo, ang kumukulong tubig o gatas (1: 3) ay idinagdag at pinakuluan o itinatago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 6 na oras. Maaari mong ilagay ang kawali sa oven para sa oras na ito. Kumain sila ng mainit, dahil ang pinalamig na lugaw ay walang lasa.

Couscous para sa pancreatitis

Marahil hindi alam ng lahat kung ano ang couscous at kung ano ang kinakain ng couscous na may pancreatitis. Ito ay isa sa mga bagong produkto, hindi gaanong kilala sa mga Europeo. Ang couscous ay katutubong sa North African at Mediterranean na mga rehiyon. Inihanda ito ayon sa isang espesyal na teknolohiya - orihinal na mula sa trigo, batay sa semolina, ngayon - mula sa bigas, dawa, barley.

• Sa ilang bansang Arabo, ang mga regular na round na may parehong laki ay isang pambansang ulam.

Ang couscous ay mayaman sa bitamina, nagagawa nitong linisin ang digestive tract, babaan ang kolesterol sa dugo, pataasin ang immunity, at palakasin ang kalamnan ng puso. Ang lugaw ng cereal na may pancreatitis ay hindi katanggap-tanggap sa yugto ng pagpalala ng proseso. Tulad ng ibang pagkain, lahat ng cereal ay ipinagbabawal sa oras na ito.

• Pagkalipas ng dalawang linggo, kapag ang sakit ay humupa at ang sitwasyon ay nagpapatatag, ang couscous ay lilitaw sa menu, dalawa o tatlong beses sa isang linggo. Ang yugto ng pagpapatawad ay hindi naglalagay ng mga paghihigpit sa paggamit ng lugaw.

Mahalagang ihanda ang produkto sa paraang madaling makita at matunaw ng may sakit na organ ito. Kung sa ilalim ng normal na mga pangyayari ay sapat na upang ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa cereal, pagkatapos ay may pancreatitis dapat itong pakuluan ng 5 minuto. Mas mabuti pa, gamit ang isang blender, gawing homogenous ang couscous mass. Ito ang perpektong pagkakapare-pareho para sa isang may sakit na pancreas.

Kung walang mga cereal para sa pancreatitis, kung saan inihanda ang maselan na pagkain na bumabalot at nagpoprotekta sa mga organ ng pagtunaw, mahirap isipin ang menu ng pasyente. Ang iba't ibang mga cereal ay katanggap-tanggap sa iba't ibang paraan, bawat isa ay may mga caveat. Napapailalim sa mga panuntunan sa pandiyeta ng paghahanda at pagkonsumo, ang mga pamilyar na pagkaing ito ay isang ganap na bahagi ng paggamot, hindi gaanong mahalaga kaysa sa mga gamot na anti-pancreatitis.