Diet na may enterocolitis

Ang sakit na ito ng nagpapaalab na proseso ay nakakaapekto sa mga pader ng makapal at maliit na bituka, ngunit dahil sa karamihan ng mga kaso, ang patolohiya ay nagsisimula upang makuha at tiyan tissue, ang pagkain sa enterocolitis ay nagiging mahalagang elemento ng protocol ng paggamot. Ito ay tungkol dito at tatalakayin sa artikulong ito.

[1], [2]

Paggamot ng enterocolitis sa diyeta

Ang mga manggagamot ay may puri kondisyonal na makilala ang talamak at talamak phase ng sakit, ngunit ang protocol ng therapy sa parehong mga kaso ay hindi masyadong iba mula sa bawat isa. Ang isa sa mga punto ng kaluwagan ay ang paggamot ng enterocolitis na may diyeta. Kasabay nito, ang mga dietician ay bumuo ng isang espesyal na pagkain - numero ng talahanayan 4, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kinakailangan ng mga paghihigpit.

Sa panahon ng pagpapalabas, ang pasyente ay dapat ilipat sa mas magaan na diyeta. Ang mga pangunahing postulates ng pagsasaayos ng kapangyarihan na ito ay maaaring summarized sa ilang mga panuntunan:

• Sa isang tiyak na klinikal na larawan (talamak na bahagi ng sakit), ang doktor ay nagtalaga ng pasyente isang araw - dalawang kumpletong gutom. Sa panahong ito, madalas ang pasyente, ngunit sa maliliit na sips, uminom lamang ng tubig.
• Ang mga pinggan ay dapat na madali para sa panunaw sa tiyan.
• Tanggalin ang mabigat, mataba na pagkain.
• Ang mga pato ay dapat na mas pinipili, sa matinding kaso - tinadtad.
• Anumang lugaw, lalo na sa tubig, ay mauhog.
• Mga galit. Halimbawa, ang bigas ay kapaki-pakinabang.

Ang Enterocolitis ay bihira na diagnosed autonomously. Sa karamihan ng mga kaso, gayunpaman ito ay sinasamahan ng ibang patolohiya, samakatuwid, ang pamamaga ay kumakalat sa ibang mga organo. Samakatuwid, ang diyeta, tulad ng lahat ng paggamot, ay hinirang na paglilitis mula sa katotohanang ito.

Ang kakanyahan ng diyeta na may enterocolitis

Ang paghihigpit sa nutrisyon at isang bilang ng mga produkto ay isa sa mga pangunahing punto sa paggamot ng maraming sakit, lalo na sa patolohiya ng mga organo na direktang may kaugnayan sa proseso ng pagtunaw. Dahil ang maliit at malalaking bituka ay partikular na tumutukoy sa mga organo, ang resulta ng kanilang paggamot ay direktang may kaugnayan sa diyeta na dapat sundin ng isang tao, na sumasailalim sa therapy para sa sakit na pinag-uusapan. Ang kakanyahan ng diyeta na may enterocolitis:

• Kumpletuhin ang pagbubukod ng mabigat na digested at mataba na pagkain.
• Ipinagbabawal din ang paminta at maanghang na pagkain.
• Ito ay kinakailangan upang alisin mula sa pagkain ng pampalasa at pagluluto sa hurno, pinausukang karne.
• Sa ilalim ng pagbagsak ng mga hilaw na gulay at prutas, lalo na ang mga nagdudulot ng labis na pagbuo ng gas o maaaring mag-ambag sa pagpukaw sa proseso ng pagbuburo sa tiyan.
• Ang isang pagbubukod ay isang bilang ng mga produkto, na tatalakayin nang mas detalyado sa ibaba.
• Ang mesa ng pasyente na ito ay dapat mawawala ang mga produkto ng supermarket, na naglalaman ng mga stabilizer, mga tina, mga enhancer ng lasa, mga preservative.
• Hindi katanggap-tanggap na pagtanggap ng fast food.
• Huwag kumain nang labis. Ang pagkain ay dapat na madalas at maliliit na bahagi.
• Sa parehong oras ang pagkain ay dapat na mataas na grado at magbigay ng tao na may buong volume at isang hanay ng mga nutrients at bitamina-mineral complex.

Ang batayan ng pagkain - ito ay galing sa saging, halaya, sinigang - masa. Pagkatapos lamang mapabuti ang kalagayan ng kalusugan, ang iba pang mga pagkain ay unti-unti na idinagdag sa diyeta ng pasyente: mga sandalan na mga produkto ng karne tulad ng mga bola-bola o mga cutlet ng singaw, pinakuluang isda o cutlet mula sa karne ng isda.

Ang panahon ng pagsunod sa pagkain sa nutrisyon ay higit sa lahat batay sa yugto ng sakit (talamak o talamak) at ang kalubhaan nito. Sa pamamagitan ng maayos na napiling therapy at pagsunod sa kinakailangang diyeta, sa average, ang mga paghihigpit sa pagkain ay nakakaapekto sa isang buwan at kalahati. Kung ang sakit ay kinikilala sa isang maagang yugto ng pag-unlad, ang posibleng pagbawi ay posible. Ang matagal na kurso ng sakit at paglipat nito sa malalang yugto ay maaaring maging sanhi ng hindi maibabalik na mga pathological pagbabago sa mga tisyu, na nakakaapekto sa katawan ng tao sa kabuuan. Sa kasong ito, ang pasyente ay dapat na limitahan ang kanyang sarili sa nutrisyon para sa natitirang bahagi ng kanyang buhay.

Diet na may talamak na enterocolitis

Ang exacerbation ng sakit ay nagsisimula sa matalim na sakit sa lugar ng epigastric ng bituka. Ang unang bagay na itinalaga sa naturang pasyente ay ang kumpletong pahinga. Ang diyeta na may talamak na enterocolitis ay nagsisimula sa isa o dalawang araw ng pagpapalaya, kung saan ang anumang pagkain ay hindi pinahihintulutan. Ang paglipat na ito ay magpapahintulot sa mamamayang mucosa na huminahon nang medyo. Laban sa background ng pag-aayuno, ang pasyente ay hindi lamang pinapayagan, ngunit ito rin ay kinakailangan upang uminom ng tubig. Sa paggawa nito, kailangan na gawin ito madalas sapat, ngunit may maliit na sips.

Upang pag-iba-ibahin ang "pagkain", ang tubig ay maaaring bahagyang mapapalitan ng pagtanggap ng mainit-init na tsaang walang tamis. Sa likido, maaari kang magpasok ng isang maliit na juice ng limon o itim na kurant. Ang kumbinasyong ito ay gagawing mas malaki ang inumin, lalo na ang bitamina C.

Upang itaas ang hemoglobin at mapanatili ang lakas na lubhang pinahina ng sakit ng katawan, maaari kang magdagdag ng tungkol sa isang kutsarang pula ng red natural na alak (bawat 200 ML ng tsaa) sa tsaa.

Kung ang kalagayan ng pasyente ay medyo nagpapatatag, pagkatapos ay sa pangalawang-ikatlong araw ay pinapayagan na pumasok sa pagkain ng mansanas, na kinukuha ng pasyente sa anyo ng apple puree. Ang mga mansanas ay dapat pumili ng hindi maasim, ngunit matamis na varieties. Sa isang araw, maaari kang kumuha ng isang kalahating kilo ng prutas na ito.

Dagdag pa, kung ang paggagamot ay nasa iskedyul, at walang mga pagkagambala, pagkatapos ay dahan-dahan ang bilang ng mga pinahihintulutang produkto ay tataas. Kasabay nito, ang patakaran ay nagpapatuloy sa mga ito: walang mataba, maanghang, maanghang, pinausukang at pinirito na pagkain. Ang pangunahing bagay ay ang mga pagkain na ito ay hindi dapat magagalit sa mauhog lamad ng digestive tract, o hindi ito dapat maging katalista para sa labis na produksyon ng juice sa pagtunaw. Hindi sila dapat gumana bilang mga activator ng bituka peristalsis.

Unti-unti, lumalawak ang hanay ng mga katanggap-tanggap na produkto, ngunit dito ang menu kung saan may pinirito na isda o karne, pati na rin ang mga gulay ay maaaring unti-unti na ipinakilala sa iyong diyeta pagkatapos lamang ng isang tiyak na oras at may pahintulot ng doktor sa pagpapagamot. Ang gayong makinis na pagpasok sa normal na volume at listahan ng mga pinggan ay maiiwasan ang pag-unlad ng patolohiya sa isang malalang yugto. Kung epektibo ang pamamaraan, maaaring tumagal ng pitong hanggang sampung araw.

Sa hinaharap, kung may kakulangan sa ginhawa sa bituka, isang tao na dumaan sa talamak na anyo ng enterocolitis, na ang kanyang sarili ay maaaring pumunta sa diyeta bilang 4. Hindi ito magpapalala sa sitwasyon, ngunit sa isang maagang yugto bawasan ang pangangati ng mucosa at pagkatapos, na may mas kaunting pagsisikap, itatapon ang problema.

Kung ang katawan ng pasyente ay may hilig upang bumuo ng mga proseso ng pagbuburo sa bituka, siya ay bibigyan ng isang numero ng pandiyeta na numero 4a. Ang mesa na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay batay sa mga produkto na may mataas na protina na nilalaman (mga 130-140 g) at mga kaltsyum na asing-gamot. Sa ilalim ng ban ipasok ang mga produkto ng cereal ng anumang feed: hindi bababa sa anyo ng mga siryal, kahit na sa anyo ng pagluluto sa hurno. Sa ilalim ng bawal ay ang mga pagkaing nagpapasigla sa nadagdagang paglabas ng apdo at ng o ukol sa sikmura juice, buhayin ang pancreas at direkta ang atay.

Sa kasong ito, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa mga bitamina, halimbawa, ang mga inumin gaya ng sabaw ng dogrose, mainit na tsaa na may pagdaragdag ng limon o itim na kurant. Ang pang-araw-araw na halaga ng enerhiya para sa isang may sapat na gulang ay humigit-kumulang 3000 hanggang 3,200 kcal.

[3], [4], [5], [6], [7]

Diet sa talamak enterocolitis

Kung ang proseso ay nagsimula at ipinapasa sa malubhang yugto, pagkatapos ay ang direktang medikal na paggamot ay katulad ng na ginagawa sa kaso ng isang matinding atake, ngunit ang diyeta para sa talamak na enterocolitis ay medyo naiiba. Sa kasong ito, ang pasyente ay bibigyan ng numero ng talahanayan 4b o 4c. Ang diyeta ng pasyente ay dapat maglaman ng protina (hanggang sa 100 -120 gramo ng diurnal).

Kung ang kondisyon ng pasyente ay nagiging sanhi ng takot, inilalagay siya sa ospital. Ito ay narito, kung kinakailangan, ang pasyente ay maaaring mapakain ng parenterally, iyon ay, bypassing ang gastrointestinal tract (halimbawa, sa isang ugat). Sa sitwasyong ito, ang pasyente ay pinangangasiwaan ng mga sangkap tulad ng electrolytes, amino acids, micro- at macro elements, mataba acids, bitamina, carbohydrates.

Ginagawa nitong posible na mapawi ang pagkarga mula sa mga organ ng digestive, bawasan ang antas ng pangangati ng mucosa, na mahalaga para sa pagiging epektibo ng pag-aalis ng sakit. Sa kaso ng talamak na patolohiya, may paglabag sa mga proseso ng pagsipsip at pagproseso ng pagkain. Samakatuwid, ang therapy, kabilang ang diyeta, ay naglalayong ang normalisasyon ng mga prosesong ito sa katawan ng tao.

Ang Diet No. 4b ay nagpapahiwatig ng pagbawas sa caloric intake (sa paghahambing sa talahanayan No.4a), na mula 2800 hanggang 3170 kcal per diem. Sa lahat ng iba pang respeto ito ay katulad ng numero ng talahanayan 4a. Sa panahon ng araw, ang bilang ng mga pagkain ay dapat na mas mabuti ay tumaas mula lima hanggang anim na beses.

Ang Diet No. 4c ay karaniwang ibinibigay sa pasyente sa panahon ng pagpapataw ng malalang yugto ng sakit. Lalo na kung ang itinuturing na patolohiya sa artikulong ito ay nabibigo ng iba pang mga sakit na nakakaapekto sa mga organo ng digestive tract (tiyan, pancreas, ducts ng bile, atay). Ang pang-araw-araw na paggamit ng enerhiya ng mga produkto ay dapat mahulog sa loob ng limitasyon mula sa 2900 hanggang 3200 kcal. Sa panahon ng araw, ang bilang ng mga pagkain ay dapat na mas mabuti ay tumaas mula lima hanggang anim na beses.

Ang mga pasyente ay hindi dapat magdagdag ng dalisay na taba sa kanilang pagkain. Kung ang mga ito ay aalisin ng isang bahagyang bawal, maaari silang pumasok sa mga pagkaing handa. Halimbawa, ang prinsipyo na ito ay nakatuon sa produksyon ng mga doktor at gatas na pinirito sausages. Sa kanila, ang mataba na produkto ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa kabuuan ng lakas ng tunog, at hindi naisalokal sa pamamagitan ng hindi gaanong matatabang pagsasama, tulad ng sa amateur. Siyempre, ang pagsasalita ay tungkol sa sausage na ginawa ayon sa GOST. Para sa taba, ang kagustuhan ay ibinibigay sa cream, butter o sour cream.

Sa pangkalahatan, ang nadagdagan na pormasyon ng mga gas sa mga bituka ay sanhi ng carbohydrates. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay ganap na imposible upang ibukod ang mga ito mula sa menu ng pasyente. Ibinibigay nila ang "ilaw" ng katawan, kaya kailangan para sa buong buhay ng katawan. Sa kasong ito, ang kanilang bahagi sa pang-araw-araw na enerhiya intensity ay hindi dapat maging higit sa 400 - 450 g Kaya, ang pasyente ay kailangang matutunan kung paano piliin ang mga produkto na mas madali upang iproseso ng katawan. Ang mga ito ay mga pagkaing may mababang nilalaman ng hibla. Kabilang dito ang: kuliplor at broccoli repolyo, patatas tubers, kalabasa na laman at iba pa.

Hindi ang huling lugar sa oportunidad na pahinain ang mauhog ay ang paraan ng pagproseso ng mga produkto. Dapat na tandaan na maaari mong bawasan ang antas ng hibla sa pamamagitan ng paggamot ng init ng produkto (steaming at tubig na kumukulo), pati na rin ang paggiling: kudlit, mincer, salaan. Kapag ang produkto ay homogenized, ang antas ng hibla sa produkto ay bumababa sa average ng 4-6 beses.

Kapag hindi pagkatunaw ng pagkain tulad ng pagtatae natupok produkto ay dapat ayusin ng mga na kung saan ang mananaig tannin: cocoa, na inihanda sa batayan ng tubig, malakas, ngunit hindi matamis tsaa, blueberries at ibon seresa (ngunit hindi basa, hal, sa Kissel, inumin mula sa prutas o broths), isang bilang ng mga varieties ng red wine (halimbawa, Cahors). Ang mga Cahors ay maaaring makuha bilang isang kutsara ng isang inumin, pati na rin ang halaya.

Kasabay nito, dapat itong tandaan na isang pagkakamali na tanggapin ang isang malakas na tsaa na may mga puting crouton. Malaya, ang tannin sa tsaa ay epektibong nagbubuklod sa pathogenic na protina sa bituka. Kung ubusin mo ito kasama ang puting breadcrumbs, ang tannin ng tsaa ay makikipag-ugnay sa protina sa tinapay sa iyong bibig. Nirralisa nito ang epekto nito sa mga bituka, nang hindi nagbibigay ng positibong epekto.

Ang lahat ng pinggan ay dapat na mainit-init. Ang kanilang mga halaga ng temperatura ay dapat na tinatayang sa temperatura ng mga tisyu ng tao.

Ito ay hindi kailangan upang muling maalala muli ang mga produktong ito at pamamaraan ng kanilang pagproseso na nagpapabuti sa aktibidad ng motor-motor ng bituka:

• Maasim na prutas.
• Ang karne, "nababalutan" ng fasciae at sinews. Ang karne na inilabas mula sa kanila ay nagiging walang malasakit sa nakakaapekto sa bituka mucosa.
• Raw gulay at prutas. Ito ay nagkakahalaga ng kanilang mga pigsa at punasan - sila makabuluhang bawasan ang kanilang kagalit-galit na aktibidad sa bituka.

Ito ang pangunahing bagay na dapat malaman ng pasyente. Kung may mga katanungan o alinlangan, dapat silang tanungin ng iyong doktor.

[8], [9], [10], [11]

Diet na may exacerbation ng enterocolitis

Ang pasyente ay diagnosed na may malalang enterocolitis. Gamit ang tamang diskarte sa paggamot at ang katuparan ng lahat ng mga kinakailangan ng doktor, posible na isalin ang sakit sa isang estado ng pagpapatawad. Ngunit kung ang isang pagkabigo ay nangyayari, ang sakit ay maaaring bumalik na may matinding pag-atake. Ang dahilan para sa pag-ulit ay malamang na maging hilaw na gulay na natupok sa mas mataas na dami, ang libangan ng mga pinausukang produkto, maanghang at maanghang na mga sarsa. Ang isa pang katalista para sa pagbabalik ng sakit ay maaaring isang kamakailang inilipat na impeksiyon ng katawan. Sa kasong ito, ang isang diyeta ay kinakailangan para sa exacerbation ng enterocolitis, na may sariling bilang ng mga tampok.

Ang unang bagay na ginagawa ng dalubhasa, lalo na kung ang patolohiya ay nabigla ng isang digestive system disorder, ay ang pasyente ay nakatalaga sa araw ng paglabas. Ang gutom ay magbibigay-daan sa mga organ ng pagtunaw na "magpahinga", at ang pangangati ng mucous ay medyo bumababa. Sa unang apat hanggang limang araw, hanggang sa gumamit ang mga bituka, masiglang bawasan ang dami ng mga pagkain na mayaman sa carbohydrates.

Sa panahong ito, ang katawan ay higit na sumisipsip ng mga mineral na mineral at bitamina. Ang kanilang kakulangan ay maaaring humantong sa iba't ibang mga paglabag sa katawan, na nakakaapekto sa lakas ng loob, buto at mga selula ng kalamnan at ang kanilang mga function. Samakatuwid, ang mga sangkap na ito ay dapat na pumasok sa karagdagan.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kaltsyum ay mas mahusay na hinihigop kapag may sapat na posporus, taba at protina sa diyeta. Ang mga angkop na produkto tulad ng hard cheese at cottage cheese. Ito ay kanais-nais upang ubusin ang mga ito, kahit na dahan-dahan, ngunit araw-araw.

Upang maiwasan ang pagpapaunlad ng anemya, ang mga pagkain na kinakain ng pasyente ay dapat maglaman ng sapat na dami ng madaling natutunaw na bakal.

Ang mga produkto ng bakal ay:

• Ang atay.
• Hematogen, ibinebenta sa anumang parmasya.
• Egg.
• Karne (sa kasong ito, mababa ang taba).
• Oatmeal at harina ng trigo sa ikalawang grado.
• Halaman ng kwins at dogwood.
• Mga mansanas at peras.

Sa diyeta, ang pag-inom ng asin ay dapat na limitado, dahil ito ay nagpapahina sa mucosa.

Matapos ang normal na gawain ng bituka at ang exacerbation ay aalisin, ang pasyente ay ililipat sa isang ganap na diyeta, na nakakondisyon sa pamamagitan ng talahanayan Blg. 4b. Kung ang mga karagdagang kabiguan ay hindi ginawa, sa karaniwan ang pasyente ay "nakaupo" sa naturang paghihigpit sa nutrisyon sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo. Pagkatapos lamang nito, pinapayagan ka ng dumadating na manggagamot na unti-unting ipakilala sa iyong pagkain at iba pang mga pagkain. Ngunit dapat itong gawin nang maayos at pinaka-mahalaga, huwag mag-overeat.

Kapag ang sakit ay ibinalik sa estado ng pagpapatawad, pinapayagan ka ng doktor na lumipat ka sa mga di-pinahiran na produkto. Ngunit sa kabilang banda, ang pasyente ay kailangang sumunod sa dietary diet sa loob ng ilang panahon.

[12], [13], [14], [15], [16]

Diet na may enterocolitis sa mga bata

Kung ang pasyente, na may mga paksa ng artikulong ito ang mga sakit, ay isang bata, siya, bilang isang adult, nakatanggap ng isang komprehensibong medikal na paggamot (gamot analgesic grupo, antibacterial, anti-namumula mga ahente, pati na rin bitamina at mineral kumplikado). Ito ay sapilitan para sa isang sanggol upang ayusin ang diyeta at iskedyul ng pagkain. Ang diyeta para sa enterocolitis sa mga bata ay katulad ng pagkain ng isang pasyente na may sapat na gulang, ngunit mayroon itong sariling mga kakaiba.

Lalo na, sa paglala ng mga sintomas, ang bata ay inilipat sa gutom sa tubig-tsaa. Ang bilang ng mga pagkain ay din nadagdagan at dinadala sa lima hanggang anim na araw. Ang ganitong pasyente sa diyeta ay pinapayagan:

• Sabaw ng karne.
• Nasusunog na saging.
• Pinapayagan ang gulo - pamumula.
• Ang karne at isda ay dapat lutuin lamang para sa isang mag-asawa.
• Upang mabawasan ang mga sintomas ng sakit, ang sanggol ay maaaring bigyan ng juice ng repolyo.
• Ang epektibong positibong epekto sa sistema ng digestive ng bata ay ibinibigay ng mineral na tubig (Borjomi, Essentuki No. 17 at iba pa na may katulad na mga katangian).

Mula sa diyeta ng sanggol ay dapat alisin:

• Mga prutas at gulay na hindi pa naproseso.
• Itim na tinapay, na gawa sa harina ng pinakamataas at unang grado.
• Nuts.
• Iba pang mga produkto na maaaring kumilos bilang mucosal irritants o pukawin nadagdagan gassing sa mga bituka, pukawin ang proseso ng pagbuburo.
• Mga produkto na maaaring maging sanhi ng allergic reaction ng katawan.

[17], [18], [19], [20], [21]

Diet 4 na may enterocolitis

Ang lahat ng mga diets, na ginagamit ng mga doktor sa paggamot ng ilang mga sakit, ay binuo ng mga espesyal na instituto ng pananaliksik at nakaranas ng mga nutrisyonista sa ilalim ng gabay ng mga manggagamot. Ang diyeta 4 na may enterocolitis ay ginagamit para sa cupping at iba pang mga pathologies:

• Typhoid fever.
• Tuberkulosis ng bituka.
• Gastroenterocolitis.
• Talamak na kolaitis at ilang iba pang mga sakit.

Ang pangunahing layunin ng numero ng talahanayan ay nasa pinaka-matipid na diyeta, na pinapaliit ang pisikal, kemikal at temperatura na epekto sa mauhog na lamad na apektado ng pamamaga. Ang diyeta na ito ay binabawasan ang posibilidad ng pag-unlad ng mga proseso ng putrefaktibo at fermenting. Ang pagbabawal sa aplikasyon at nailantad sa pagkain o pagkain na nagdudulot ng pag-activate ng mga lihim ng atay (pagdidirekta ng apdo), nadagdagan ang produksyon ng pagtatago ng tiyan at pancreas.

Ang kakanyahan ng pagsasaayos ng proseso ng nutrisyon - pagbawas ng halaga ng enerhiya at paggamit ng caloric sa pamamagitan ng pagbawas ng porsyento ng taba at carbohydrates. Kasabay nito, ang dami ng bahagi ng mga protina ay nananatili sa loob ng physiological norm. Bumababa ang halaga ng asin.

Ang average na pang-araw-araw na halaga ng enerhiya ng mga pagkain ay humigit-kumulang sa 2050 kcal.

Ang inirerekomendang halaga ng pang-araw-araw na pagkain ay 4-6 beses. Huwag labis na kumain, kaya ang mga bahagi ay dapat maliit sa volume.

Sa pamamagitan ng pag-stabilize ng estado ng kalusugan, ang pang-araw-araw na pagkain ay nagbibigay-daan sa mga sumusunod na relasyon:

• Mga protina - 100 g Sa mga ito, ang ikaanim - ang ikapitong bahagi ay itinalaga sa mga protina ng pinagmulan ng hayop, ang iba pa - sa planta.
• Carbohydrates - 250 g. Maaari silang makuha lamang tungkol sa 30-50 gramo ng asukal sa buong araw.
• Taba - 70 g Predominantly (malaking kalahati) - hanggang sa 50 gramo - ito ay cream at mantikilya.
• Mga asing-gamot - mula 8 hanggang 10 taon
• Sa araw, ang dami ng natupok na likido ay dapat umabot sa antas ng isa at kalahating litro.

Ang mga pangunahing pamamaraan ng pagproseso ay pinakuluang mga produkto at nagluluto sa kanila. Paglingkuran ang mga pagkaing pasyente sa isang katas, grated o likido na form (soups at inumin).

[22], [23], [24]

Ang menu ng pagkain para sa enterocolitis

Kung ang pasyente o ang kanyang pamilya ay unang nakatagpo ng problema tulad ng paglilimita ng pagkain para sa enterocolitis, napakahirap para sa kanya, lalo na sa unang pagkakataon, upang makagawa ng tamang pang-araw-araw na menu. Upang mapadali ang prosesong ito, handa kaming mag-alok ng isa sa mga pagpipilian para sa lingguhang menu ng pagkain para sa enterocolitis.

Lunes

Almusal:

• Steam chicken cutlet - 100 g.
• Nasusunog na patatas - 200 g.
• Isang slice ng itim na tinapay kahapon - 20 g.

Lentz: hinipo ang maliit na keso.

Tanghalian:

• Meat sabaw - 250 ML.
• Pinakuluang karot, hinagupit sa isang blender - 200 g.
• Pinakuluang isda - 90 - 100 g.

Snack: sariwang may mga rusk.

Hapunan:

• Porridge semolina - 300 g.
• Green tea - 200 ML.

Kaagad bago matulog - isang baso ng acidophilus na gatas.

Martes

Almusal:

• Puno ng lugaw ng bigas - 200 g.
• Sweetened boiling water na may limon - 200 ML.

Tanghalian: inihurnong mansanas.

Tanghalian:

• Buckwheat sopas - 250 ML.
• Souffle meat steam - 90 g.
• Fruit compote - 200 ML.

Hapon snack: briar pagbubuhos na may crackers, kasama ang pagdaragdag ng glucose.

Hapunan:

• Curd and rice pudding - 300 g.
• Kaunti sweetened tsaa - 200 ML.

Kaagad bago matulog - isang baso ng prutas na jelly.

Miyerkules

Almusal:

• Oatmeal na niluto sa tubig na may diluted na may tubig - 200 g.
• Bahagyang sweetened tubig na kumukulo na may limon - 200 ML.

Tanghalian: mainit-init na berdeng tsaa.

Tanghalian:

• Sopas na may mga bola-bola - 250-300 ML.
• Nasusunog na patatas - 200 g.
• Souffle fish steam - 90 g.
• Apple jelly - 200 ML.

Meryenda: Milk jelly.

Hapunan:

• Buckwheat pudding na may mashed lean meat - 300 g.
• Sabaw ng dogrose na may asukal at crackers - 200 ML.

Bago pa matulog, isang basong tsaa na may asukal.

Huwebes

Almusal:

• Lugaw manna, niluto sa tubig na may diluted na may tubig - 200 g.
• Gatas jelly - 200 ML.

Lunch: curd casserole na may tsaa.

Tanghalian:

• Sopas na may cereal ng bigas - 250-300 ml.
• Nasusunog na patatas - 200 g.
• Meat cutlet, steamed - 90 g.
• Sabaw ng ligaw rosas - 200 ML.

Snack: Apple puree na may whipped egg white.

Hapunan:

• Lugaw lana - 300 g.
• Raw meat - 90 g.
• Sabaw ng dogrose na may asukal at crackers - 200 ML.

Kaagad bago matulog - isang baso ng juice ng juice na halaya.

Biyernes

Almusal:

• Patatas at itlog kaserol - 200 g.
• Apple jelly - 200 ML.

Tanghalian: cottage cheese, pinalo ng gatas.

Tanghalian:

• Herring soup - 250-300 ml.
• Rice pinakuluang kanin - 200 g.
• Fricasse isda - 90 g.
• Isang piraso ng itim na tinapay - 20 g.
• Compote sa tuyo prutas - 200 ML.

Hapon snack: Apple souffle.

Hapunan:

• Gulay na katas - 300 g.
• Meat casserole - 90 g.
• Kaunti sweetened tsaa - 200 ML.

Kaagad bago matulog - isang baso ng matamis na juice.

Sabado

Almusal:

• Fricase ng isda - 200 g.
• Gulay katas - 200 g.

Tanghalian: inihurnong mansanas.

Tanghalian:

• Pearl sopas - 250 ML.
• Pinakuluang pinakuluang gulay - 200 g.
• Meat dumplings - 90 g.
• Mineral na tubig na walang gas - 200 ML.

Snack: prutas halaya.

Hapunan:

• Gulay na katas - 300 g.
• Mga isda ng bola na yari sa niyebe - 90 g.
• Kaunti sweetened tsaa - 200 ML.

Kaagad bago matulog - isang baso ng kefir.

Linggo

Almusal:

• Meatloaf pinalamanan na may itlog omelette - 200 g.
• Pinakuluang beet fried - 200 g.

Tanghalian: keso keso na may tsaa.

Tanghalian:

• Sopas - iba't ibang gulay - 250 ML.
• Purong mula sa kuliplor - 200 g.
• Fricase ng isda - 90 g.
• Sabaw ng ligaw rosas - 200 ML.

Hapon snack: kaserol ng prutas.

Hapunan:

• Gulay puree - sari-sari - 300 g.
• Atay pate 90 g.
• Zephyr - 1 pc.

Kaagad bago matulog - isang baso ng jelly.

Mga recipe para sa mga diyeta na may enterocolitis

Upang maayos na maitayo at mapapanatili ang dietary diet na ito, dapat mong sundin ang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng mga pagkain na bumubuo sa diyeta ng pasyente. Ito ay hindi kailangan upang makilala ang isang bilang ng mga pamamaraan sa pagpoproseso, at mag-aral ng mga recipe ng pagkain para sa enterocolitis.

Ang recipe para sa isang oatmeal batay jelly

Hugasan ang mga guhit nang lubusan sa maligamgam na tubig. Sa dalawang bahagi ng tubig sa temperatura ng kuwarto, pumasok sa isang bahagi ng dalisay na otmil at mag-iwan sa buong gabi. Pukawin paminsan-minsan. Croup para sa oras na ito ay magbibigay sa kanyang gluten likido. Kaya sa umaga ang komposisyon ay dapat na pinatuyo, ang puspos na tubig ay dapat na ibuhos sa isang kasirola at mananatili sa mababang init hanggang sa ito ay nagpapaputok.

Ang croup mismo ay hindi itatapon. Sa pamamagitan nito maaari kang magluto ng sinigang o magluto ng kaserol.

Ang rice gruel ay isang kulay-rosas

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Mga guhit ng Rice - 50 g
• Banayad na karne sabaw - 250 ML
• Salt to taste

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Upang makakuha ng sabaw, pakuluan ang karne sa tubig. Upang gawing mas mabigat ang likido, para dito, dapat itong palamig at maayos na alisin mula sa ibabaw upang alisin ang frozen na taba.
• I-dissolve ang likido at palabnawin ito ng tubig, dalhin ito sa isang dami ng dalawang beses na mas malaki kaysa sa sabaw mismo.
• Ilagay sa apoy at hintayin ang pigsa.
• Ang kanin ng mais ay hugasan sa maraming tubig. Pumasok sa kumukulong likido.
• Matapos ang kakapalan ng komposisyon, takpan ang lalagyan at ulam sa mahina na apoy upang magdaan para sa halos isang oras.
• Ibuhos ang sinigang bago matapos ang pagluluto.
• Bahagyang cool, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
• Bago maghain, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

Upang pabilisin ang proseso ng pagluluto, ang mga butil ng bigas ay mapapalitan ng bigas.

Prutas jelly

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Pinatuyong o sariwang prutas (hal. Itim na kurant) - tuyo 15 g, kung sariwa, at higit pa
• Patatas na almirol - 8 g
• Asukal - 10 g

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Pumili ng berries at banlawan.
• Ibuhos ang isang basong tubig at, paglalagay sa apoy, magluto hanggang sa paglambol ng berries.
• Ang komposisyon ay bahagyang malamig at pilay.
• Pagsamahin ang kanal na may malamig na tubig at ihalo nang mahusay. Dalhin ang ratio ng tubig sa almirol = 4: 1.
• Sa isang pilit na kumukulong likido, malumanay na ipinakilala ang diluted starch.
• Sugar at maghintay para sa isang pangalawang pigsa.

Ang inumin ay handa lamang para sa teknolohiyang ito. Ang pagdaragdag ng prutas na katas ay hindi inirerekomenda. Matapos ibuhos ang halaya sa ibabaw ng mga tasa, ipinapayong maihalo ang inumin na may pulbos ng asukal. Ito ay protektahan ang ibabaw mula sa pagbuo ng acid film.

Meatballs

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Lean meat, peeled mula sa fascia, tendons at films - 110 g
• Rice - 8 g
• Egg - ang ikaapat na bahagi
• Tubig - 50 ML
• Mantikilya - 5 g
• Salt - 1 g

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Ang isang nalinis at nahugasan na piraso ng karne. Pakuluan ito, at pagkatapos ay paglamig ng tatlong beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• Sa tubig, magluto hanggang handa na bigas. Palamigin ito.
• Paghaluin ang baluktot na karne at pinalamig na bigas.
• Na magkakasama, dumaan muli ang karne ng gilingan.
• Sa kanin at pinaghalong karne idagdag ang itlog at asin. Gumalaw nang mabuti.
• Mula sa natanggap na mga bola ng roll ng mga piraso, patumbahin ang mga ito, na bumubuo ng mga maliit na crochet.
• Pakuluan ang semi-tapos na produkto na may singaw.
• Paglilingkod sa mesa, ibuhos ang ulam na may natunaw na mantikilya.

Omelette, steamed

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Mga itlog - 2 piraso
• Mantikilya - 5 g
• Tubig 80 ML
• Salt - 1 g

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Ang mga itlog ay bahagyang kumislap.
• Magdagdag ng tubig at asin. Gumalaw nang mabuti.
• Detachment ng komposisyon.
• Ilagay sa isang lalagyan na lalagyan at magluto na may singaw. Ang layer ng punan ay dapat na mas mababa sa apat na sentimetro. Ang mataas na altitude ng ulam ay hindi magpapahintulot sa iyo na maghanda ng maayos. Ang mga mabubuting microbes ay maaaring manatili sa pinaghalong itlog.
• Kapag naglilingkod sa pasyente, ang ulam mula sa itaas ay dapat na magwiwisik ng natunaw na mantikilya.

Keso ng keso soufflé

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Cottage keso (bahay o tindahan) - 100 g
• Egg - kalahati
• Mantikilya - 5 g
• Groats manna - 10 g
• Sugar - 5 g

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Pakainin ang keso ng cottage nang lubusan, gamit ang isang salaan.
• Sa masa upang ipakilala ang iba pang mga sangkap (maliban sa langis) at ihalo na rin. Sa kasong ito, ang yolk lamang ay idinagdag sa pagbabalangkas.
• Ang protina ay pinalo nang hiwalay sa isang makapal na bula.
• Ang protina ay maayos, sa maliliit na bahagi ay ipinakilala sa mass curd.
• Cottage cheese dough upang ilipat sa oiled form at upang ilantad para sa paghahanda sa singaw.

Ang halaya na niluto batay sa yogurt

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Kefir (hindi namin sariwa, ngunit kahapon o tatlong araw ang nakalipas) - 100 g
• Gelatin - 3 g
• Tubig - 10 g
• Sugar - isang kutsara (20 g)
• Maaari kang magdagdag ng isang gramo ng kanela

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Kefir na pinaghalong may kanela at asukal.
• Sa parallel gelatin dapat ibuhos sa tubig at ipaalam ito tumayo para sa pamamaga.
• Sa kefir unti-unti, patuloy na paghahalo, injected namamaga gelatin.
• Ang halo ay dapat na lubusan na halo-halong hanggang sa ang asukal at gulaman ay ganap na dissolved.
• Ang nagreresultang masa safir ay dapat ibuhos sa mga molds at ilagay sa cool sa isang cool na lugar. Maaari itong maging isang ref o isang cellar.

Isda steamed burger

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Fillet ng isda - 100 g
• Rice - 8 g
• Mantikilya - 5 g
• Salt - 1 g
• Tubig - 15 g

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Isda upang i-disassemble, paghiwalayin ang mga fillet at alisin ito ng mga buto. Ang karne ng dalawang beses ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
• Hugasan ang kanin nang dalawang beses sa malamig na tubig at pakuluan hanggang handa. Palamigin ito.
• Isda at paghahalo ng siryal at muling dumaan sa gilingan ng karne.
• Ang isda at kanin ay idagdag at bumuo ng mga cutlet.
• Ihanda ang mga ito gamit ang singaw.
• Sa talahanayan upang maglingkod, magwiwisik ng mantikilya.

[25],

Pandiyeta na pandiyeta na may mga bola-bola

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Fish fillet - 80 g (pike-perch here)
• Breadcrumbs (ang produkto ay hindi dapat sariwa) - 10 g
• Green perehil - isang pares ng twigs
• Salt - 1 g
• Tubig - 15 g (para sa pagluluto ng palaman)
• Sabaw ng isda - 350 ML

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Pangunahing linisin at hatiin ang isda, na naghihiwalay sa mga buto mula sa mga buto. Hugasan nang lubusan.
• Magdagdag ng isang isda ulo, palikpik, tagaytay at balat sa kawali sa tubig. Magluto ng sabaw. Dapat likhain ang likido.
• Ang tinapay na tinapay ay magbabad sa tubig.
• Sa kahanay sa paghahanda ng sabaw dumaan tayo sa isang gilingan ng kargada ng karne ng pike.
• Idagdag ang wet bread (pinipigilan namin ang labis na tubig). Pinagsama namin ito nang mahusay.
• Ginagawang muli namin ito sa isang gilingan ng karne.
• Magdagdag ng asin. Pag-udyok.
• Ang minced meat ay nasiraan ng loob: kumukuha kami ng karne sa mga kamay, na may isang pagsisikap itapon ito pabalik sa isang lalagyan o sa isang pagputol. Iproseso ng prosesong ito ang pagpupuno.
• Hatiin sa mga bahagi, bumubuo kami ng mga bola.
• Pakuluan namin sila sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay makagambala kami sa paliguan ng tubig.
• Bago maghatid, ang mangkok ay puno ng sabaw ng isda, bola-bola at mga gulay ay idinagdag.

Lean semolina porridge

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Tubig 250 ML
• Groats manna - 50 g
• Mantikilya - 5 g
• Salt - 2 g

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda:

• Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan upang dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin.
• Manco ay injected sa kumukulong likido hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit may isang maliit na stream, habang ang paghahalo sa lahat ng oras. Ang ganitong pag-iingat ay hindi pinapayagan ang pagbuo ng mga bugal, at ang sinigang ay magkakaroon ng homogenous.
• Gumalaw palagi, magluto ng walong hanggang sampung minuto.
• Direkta sa isang mangkok ng lugaw maglagay ng isang piraso ng mantikilya.

Bilang isang pagpipilian - lugaw na ito ay maaaring lutuin sa isang light meat sabaw. Maaari itong makuha sa pamamagitan ng pagluluto ng karne. Pagkatapos ay palamig ang likido, alisin ang itaas na taba at alisan ng tubig. Dilaw na may kalahati ng tubig. Upang pakuluan. Ang sabaw ay handa na.

Pagkain - pinalakas nito ang utak at katawan. Ngunit sa pag-unlad ng ilang mga pathologies, ito ay may kakayahang pagpapakita ng matinding paghihirap sa isang tao, pinalalaki ang sitwasyon. Samakatuwid, kapag ang maraming mga sakit ay tumigil, ang paghihigpit sa paggamit ng pagkain ay hindi bababa sa protocol ng paggamot. Napakahalaga epekto ng katawan at diyeta na may enterocolitis. Maaaring alisin ng matibay na paghihigpit ang pangunahing pag-load mula sa sistema ng pagtunaw, at ang antas ng pangangati ng mucosa ay bumababa, na mahalaga para sa epektibong paggamot.

Ano ang maaari mong kainin sa enterocolitis?

Pagkatapos ng pagkain ay inireseta, ang tanong ay natural na arises: kung ano ang maaaring kinakain sa enterocolitis, alin sa mga produkto ay katanggap-tanggap sa anumang dami, at kung alin ang dapat ay dadalhin ay limitado.

Pinapayagan para sa pagtanggap ng gayong mga pagkain at pagkain:

• Mga produkto ng bakery:
  • Bread wheaten, kahapon o crouton.
  • Hindi komportable na cookies.
  • Napakabihirang makagagawa ng mga pie na ginawa mula sa isang hindi komportable na kuwarta. Pagpuno: giling na karne ng lean, pinakuluang itlog, keso sa kubo, prutas at gulay na jam.
• Pinahiran ang unang pinggan sa tubig o mababang-taba na karne ng sabaw. Sa kasong ito, ang mga gulay at pagpuno ng cereal ay dapat na lubusan na luto, halos sa homogeneity.
• Lean karne (tupa, crawl, karne ng baka, manok), steamed o pinakuluang at durog sa pamamagitan ng anumang magagamit na mga paraan: cutlets, suple, meatballs, patties, naging halaya tinadtad na karne, bola-bola.
• Hindi mataba species ng isda (karamihan marine). Ang pagluluto sa pagluluto ay katulad ng mga paraan ng pagproseso ng karne. Grainy caviar ng weak salting.
• Gulay casseroles, puree dishes.
• Kissels, mousses, sorbet, sariwa at compotes ng prutas.
• Porridges luto sa tubig at pinakuluang sa estado ng smearing. Ang mga ubas tulad ng bigas, semolina, oatmeal, pinatuyong soba ay pinapayagan.
• Juice, ngunit hindi maasim bunga.
• Pagawaan ng gatas at prutas halaya.
• Omelette para sa isang pares.
• Puddings, na batay sa mashed lugaw o vermicelli.
• Hindi matalas ang matapang na keso.
• Egg "sa isang bag" o "malambot".
• Sariwang cottage cheese (mababang taba ng nilalaman).

• Mula sa mga Matatamis maaari mong mangyaring ang iyong sarili sa marshmallow o marmelada.
• Ang buong gatas ay hindi inirerekomenda na uminom bilang isang hiwalay na ulam. Maaari lamang itong magamit sa pagluluto ng iba pang mga pagkain.
• Kefir at yogurt.
• Limitado - mantikilya.
• Green perehil, dill - bilang isang pampalasa.

Ano ang hindi mo maaaring kumain sa enterocolitis?

Kung mayroong isang listahan ng mga pagkain na pinapayagan upang makatanggap ng tulad ng isang pasyente, pagkatapos, natural, mayroong isa pang listahan - kung ano ang hindi maaaring kainin sa enterocolitis.

• Mga produkto ng bakery:
  • Ang mga bagong panaderya ng mga produktong panaderya, pati na rin ang luto sa batayan ng harina ng rye.
  • Pancake at pancake.
  • Tinapay, cake at pastry.
• Mataba grado ng karne. Mga produkto ng sausage, de-latang karne, pinausukang kalakal.
• Gatas at mga produkto ng pagproseso nito (na may pambihirang pagbubukod).
• Anumang taba, maliban sa mantikilya, na pinapayagan sa limitadong dami.
• Mga pinggan mula sa itlog, niluto nang husto, pinirito o kinuha sa hilaw na anyo.
• Mga gulay at prutas, lalo na sa raw form.
• Mga butil: perlas barley, dawa, barley, malutong sinigang.
• Mga mataba na varieties ng isda. Pinausukang karne, de-latang isda, marinade.
• Mga prutas ng tsaa.
• Macaroni at mga produkto mula sa kanila. Pasta casseroles.
• Sopas sa isang malakas at mataba na sabaw. Milk Sopas.
• Pinatuyong prutas.
• Honey, jam, jam, kendi, cake.
• Spices.
• Sariwa at pinatuyong mushroom.
• Carbonated and cold drinks. Kvass. Sour juices.
• Pagpapanatili ng gulay at prutas.
• Mga sibuyas at bawang.

Kung may mga katanungan, dapat silang malutas sa pamamagitan ng pagtatanong sa iyong doktor.