Diet na may exacerbation of gastritis

Diet sa panahon pagpalala ng kabag ay hindi magkano ang naiiba mula sa mga kapangyarihan ng mga prinsipyo sa talamak kabag, dahil sa katunayan, sa parehong mga kaso kami ay pagharap sa talamak pamamaga ng mucous tissue ng o ukol sa sikmura cavity.

Ano ang kakanyahan ng gayong diyeta? Ano ang dapat mong kainin, at ano ang dapat mong limitahan ang iyong sarili? Paano tama upang gawin ang menu na ito ay sabay-sabay iba't-ibang, masarap at kapaki-pakinabang sa isang exacerbation ng isang gastritis?

[1], [2], [3], [4]

Ano ang pagkain sa panahon ng exacerbation ng gastritis?

Ang tiyan ay mahirap na magtrabaho sa mga inflamed wall, kaya kapag lumala ang kabag sa unang araw, dapat mong pigilin ang pagkain. Inirerekomenda lamang na makatanggap ng mainit na likido sa anyo ng tsaa, mineral na di-carbonated na tubig, sabaw ng rose hips, mga 2 litro kada araw. Sa mga susunod na araw, pinapayagan ang pasyente na kumuha ng mga maliliit na singaw at pinakuluang mga produkto, na walang asin at pampalasa. Ang pangunahing prinsipyo ng naturang nutrisyon - ang pagkain ay hindi dapat magagalitin sa mauhog na mga tisyu ng tiyan sa anumang paraan, at sa gayon ay:

• hadhad (walang magaspang na piraso, na kung saan ay mahirap na digest);
• hindi malamig at hindi mainit (lamang mainit, tungkol sa 35-40 ° C);
• walang agresibo para sa mauhog na sangkap (asin, paminta, acids, pampalasa, atbp.);
• hindi pinirito (ngunit lamang pinakuluang o niluto sa isang double boiler);
• hindi madulas;
• nang hindi natutunaw na inklusyon (tsokolate, nuts, buto, atbp.).

Sa gamot, ang isang diyeta na may exacerbation ng gastritis ay itinalaga bilang diyeta No. 5a, na inireseta para sa gastritis, enteritis, colitis sa talamak na yugto at sa panahon ng mga relapses.

Ang pagkain ay kinuha tungkol sa 5 beses sa isang araw, pag-iwas sa labis na pagkain at gutom. Ang mga mahigpit na diets ay karaniwang nananatili sa 1-2 na linggo.

Menu diyeta para sa exacerbation ng kabag

Nag-aalok kami sa iyo ng isang halimbawa ng isang pitong-araw na diyeta na menu na may exacerbation ng gastritis.

Araw ko

• Almusal: Rice steam cutlets, isang tasa ng tsaa na may gatas, cracker.
• Mayroon kaming hapunan: Soup-mashed patatas, pinakuluang karne na may pasta, isang tasa ng tsaa.
• Hapunan: Courgettes puno ng pinakuluang karne, prutas halaya.

II araw

• Tanghalian: Cottage keso na may sandalan kulay-gatas, green tea.
• Mayroon kaming tanghalian: Ang sopas ng manok, mga saro ng soba na may karne, mansanas na compote.
• Hapunan: Isda fillet na may patatas sa isang double boiler, isang tasa ng tsaa.

III araw

• Tanghalian: Puding mula sa manga, sabaw ng ligaw rosas.
• Tanghalian: Vermicelli sopas, manok leg na walang balat sa double boiler, kanin, isang tasa ng tsaa.
• Mayroon kaming hapunan: Carrot casserole na may cottage cheese at sour cream, isang tasa ng tsaa.

IV na araw

• Tanghalian: Mashed otmil na may mantikilya, tsaa na may mansanilya.
• Hapunan: Rice soup, steamed meat na may barbecue, isang tasa ng tsaa na may gatas.
• Hapunan: Bahagi ng dumplings na may maliit na keso at low-fat sour cream, halaya.

V araw

• Lunch: Curd casserole na may strawberry jam, green tea.
• Mayroon kaming tanghalian: Soup-puree mula sa broccoli, steam potato zrazy na may karne, compote.
• Kumain: Gulay na nilagang, isang tasa ng tsaa.

VI araw

• Mayroon kaming almusal: Torta mula sa mga puti ng itlog para sa isang pares, cracker, compote.
• Mayroon kaming tanghalian: sopas na may mga bola ng isda, pilaf na may manok, isang tasa ng tsaa.
• Hapunan: Buckwheat lugaw na may steamed crouton, berry compote.

VII araw

• Lunch: Curd casserole na may honey, green tea.
• Mayroon kaming tanghalian: Oat sopas, pinalamanan patatas na may karne, isang tasa ng tsaa.
• Mayroon kaming hapunan: Vareniki na may patatas, gulay, herbal na tsaa.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain, sa buong araw inirerekomenda na gawin ang 2 higit pang mga meryenda. Ang ganitong mga meryenda ay ginawa upang maiwasan ang pag-unlad ng isang pakiramdam ng gutom sa pagitan ng pagkain. Ang meryenda ay dapat madali at binubuo, halimbawa, ng mga sumusunod na pinggan:

• inihurnong mansanas;
• cottage cheese;
• prutas jelly;
• soufflé at puddings;
• tsaa na may crackers o biskwit;
• yoghurt na walang mga additives;
• saging o peras laman.

Ang lahat ng mga araw sa gabi inirerekumenda na uminom ng 100-200 ML ng sariwang kefir o natural na yoghurt. Sa araw, dapat mong gamitin ang mga tsaa sa mga damo, kasama ang pagdaragdag ng abo ng bundok, presa, kulitis, rosas ng aso, currant, chamomile, mint, yarrow.

Mga recipe ng pagkain para sa exacerbation ng gastritis

Kapag pinagsama ang menu, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na simple at kapaki-pakinabang na mga recipe.

[5],

Rice-Corn Soup

Mga sangkap: 2 litro ng tubig, 350 gramo ng patatas, 80 gramo ng bigas, isang lata ng mais, 250 gramo ng manok (fillets), mga gulay, isang maliit na asin.

Sa tubig na kumukulo, idagdag ang karbatang dumi, pakuluan para sa 15 minuto sa mababang init. Pakuluan ng Rice para sa mga 20 minuto.

Patatas ay pinutol sa isang kubo at ipinadala sa sabaw. Kapag ang mga patatas ay niluto, idagdag ang lutong bigas, mais (walang likido), isang maliit na asin at mga gulay sa kawali. Patayin ang apoy. Hayaan ang sopas para magluto ng tungkol sa 5 minuto, at ibuhos sa mga plato.

Karot at curd casserole

Mga sangkap: 0,5 kg ng cottage cheese, karot 3 piraso, itlog ng manok 3 piraso, asukal 100 g, patatas almirol 1 tbsp. L., Mantikilya 1 kutsara. L., gatas 150 ML, honey 3 tbsp. L., ang mancha ng 3 tbsp. L., isang maliit na asin, vanillin.

Kinatay ang mga karot na hinugasan sa isang kudkuran at inilagay sa isang kasirola. Doon ay inilalagay namin ang langis, pulot, gatas at pinapatay namin hanggang handa sa mababang init. Nagdagdag kami ng manku, patuloy kaming nag-apoy para sa isa pang 3-4 minuto. Patayin ang apoy, ibuhos ang ilang vanillin, magtabi.

Ang keso ng Cottage ay halo-halong may asin, itlog, asukal at almirol. Magdagdag ng nilaga karot na may karot, halo-halong. Ilagay ito sa isang greased form at ipadala ito sa oven sa 180 ° C para sa 35-45 minuto.

Ang nasabing kaserol ay magiging mas masarap kung ibubuhos mo ito sa maasim na cream, honey o syrup.

[6]

Cream na sopas mula sa isang gulay na buto at cauliflower

Kakailanganin namin: isang maliit na ulo ng kuliplor, 1 zucchini (maliit), 2 maliit na kamatis, mga sibuyas, mga gulay, 50 ML ng langis ng halaman.

Ang mga gulay ay minahan, binabahagi namin ang repolyo sa mga inflorescence, ang kalabasa ay peeled. Gupitin ang kalabasa at repolyo sa isang kubo na may tubig na kumukulo (humigit-kumulang 250 ML). Pakuluan hanggang luto.

Ang mga sibuyas ay nalinis, nalinis at binigyan ng langis sa gulay. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga kamatis na walang alisan ng balat, niluluto.

Handa ang mga gulay at stewed mga kamatis na may mga kamatis ay pinagsama at naging isang katas na may isang blender. Maglagay sa mga plato, isabon ng mga damo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas o mantikilya.

[7], [8], [9]

Rice sinigang na may kalabasa

Kailangan namin: kalabasa na laman ½ kg, bigas 10 tbsp. L., asukal sa lasa (hanggang sa 100 g), mantikilya 50 g.

Ang kalabasa ay pinutol sa isang kubo at kasama ang sugar cook kasama ang pagdaragdag ng tubig. Magluto ng kanin nang hiwalay hanggang luto.

Mula sa kalabasa ginawa namin ang niligyang patatas, idagdag ang nilutong bigas, mantikilya. Maaaring kaagad kainin ang sinigang sinigang, ngunit maaaring mapalawak sa kalderong luwad at maghurno sa oven para sa mga 10 minuto. Gana sa pagkain.

Ano ang maaaring kainin ng exacerbation ng gastritis?

Bilang karagdagan sa unang araw, kapag ang panunaw ay inirerekomenda na i-diskarga, sa mga sumusunod na araw, ang mga diyeta ay pinahihintulutang maubos:

• puting tinapay (kahapon), hindi maayos na pastry (posible na may pagpupuno mula sa maliit na keso, mga itlog, bigas, pinakuluang karne sa lupa);
• ang unang pinggan batay sa mga gulay na gulay (o mahina na karne o isda, walang taba), kasama ang pagdaragdag ng mga siryal, vermicelli, pinakuluang gulay;
• karneng karne (mas mabuti puti), isda, pagawaan ng gatas at mga bata sausages mula sa natural na karne;
• pinakuluang gulay na walang alisan ng balat;
• cereal sa tubig o sa pagdaragdag ng 1/3 ng mababang-taba ng gatas;
• pinakuluang pasta, puddings;
• purong mula sa mansanas o peras, halaya, di-acid na compote, halaya, di-acidic na jam;
• omelet para sa isang pares, malambot na pinakuluang itlog;
• mga produkto ng sour-gatas (sariwang);
• tsaa, herbal na infusions.

Ano ang hindi mo maaaring kumain ng exacerbation ng gastritis?

• sariwang pastry, baking at puff pastry;
• buong gatas, okroshka, maasim kefir;
• hayop taba sa anyo ng taba, mataba karne;
• pinausukang at de-latang mga produkto;
• itlog pinirito o mahirap pinakuluang;
• spices, horseradish, mustard, atbp;
• hilaw na gulay, bawang, sibuyas, labanos;
• mushroom at mushroom sabaw;
• beans (beans, gisantes, atbp.), dawa at perlas barley;
• tsokolate, cake, cakes, sorbetes;
• maasim na juices, carbonated drinks, store packaged juices;
• tinunaw na taba, culinary fat.

Mga pagsusuri ng diyeta na may exacerbation ng gastritis

Bilang isang panuntunan, ang exacerbation ng gastritis ay nangyayari bigla, at sa una ang pasyente ay walang gana sa lahat. Maaaring magamit ito: inirerekomenda ng karamihan sa mga espesyalista ang una at madalas na ikalawang araw ng pagpapasiklab upang tumagal nang walang pagkain, gamit lamang ang likido. Sa paggawa nito, pinapayagan namin ang pamamaga ng tiyan na magpahinga nang kaunti at mabawi.

Ngunit, ang gutom sa pamamagitan ng gutom, at walang karagdagang pagbabago sa nutrisyon ay hindi gagana. Ang panterapeutikong pagkain ay dapat na sundin nang 1-2 linggo, hanggang ang tiyan ay ganap na normalized. Sa panahon ng pagkain na ito, ang gutom ay mahigpit na hindi inirerekomenda, gayunpaman, pati na rin ang overeat. Ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang maginhawang plano ng pagkain para sa iyong sarili, kumain ng kaunti, ngunit bawat 2-3 na oras. Maaari itong maging magaan na meryenda, tsaa na may crackers, keso sa kubo, atbp.

Mahalaga ba na nagpapaalala na ang mga inuming de-alkohol, nikotina at iba pang masamang gawi ay hindi katugma sa paggamot ng kabag. Bukod dito, ang lahat ng pagkain ay dapat na sariwa hangga't maaari, mga gulay at prutas - lubusan na hugasan at malinis.

Ang diyeta na may exacerbation ng gastritis ay dapat magpatuloy hangga't maaari: huwag magmadali upang bumalik sa nakaraang pagkain, kung hindi man ang mga sintomas ay maaaring mabilis na bumalik. Ang matagalang diyeta ay madalas na nakakatulong upang makalimutan ang tungkol sa mga relapses sa loob ng mahabang panahon at nakakaramdam ng mahusay sa anumang sitwasyon.