Diet para sa exacerbation ng gastritis

Ang diyeta para sa exacerbation ng gastritis ay hindi gaanong naiiba sa mga prinsipyo ng nutrisyon para sa talamak na kabag, dahil sa parehong mga kaso kami ay nakikitungo sa talamak na pamamaga ng mauhog na tisyu ng gastric cavity.

Ano ang kakanyahan ng gayong diyeta? Ano ang dapat mong kainin, at saan mo dapat limitahan ang iyong sarili? Paano tama ang pagbubuo ng isang menu upang ito ay sa parehong oras ay iba-iba, masarap at malusog sa panahon ng isang exacerbation ng gastritis?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Ano ang diyeta sa panahon ng isang exacerbation ng gastritis?

Mahirap para sa tiyan na gumana sa mga inflamed wall, samakatuwid, sa panahon ng isang exacerbation ng gastritis, kinakailangan na pigilin ang pagkain sa unang araw. Inirerekomenda na uminom lamang ng maiinit na likido sa anyo ng tsaa, non-carbonated na mineral na tubig, rosehip decoction, mga 2 litro bawat araw. Sa mga susunod na araw, ang pasyente ay pinahihintulutang kumain ng steamed at boiled mashed foods, nang walang asin at pampalasa. Ang pangunahing prinsipyo ng naturang diyeta ay ang pagkain ay hindi dapat makainis sa mauhog na tisyu ng tiyan, at samakatuwid ay:

• pureed (walang magaspang na piraso na mahirap matunaw);
• hindi malamig at hindi mainit (mainit lamang, humigit-kumulang 35-40°C);
• walang mga sangkap na agresibo sa mauhog lamad (asin, paminta, acid, pampalasa, atbp.);
• hindi pinirito (ngunit pinakuluan o pinasingaw lamang);
• hindi mamantika;
• walang mahirap-digest inclusions (tsokolate, mani, buto, atbp.).

Sa gamot, ang diyeta para sa exacerbation ng gastritis ay itinalaga bilang diyeta No. 5a, na inireseta para sa gastritis, enteritis, colitis sa talamak na yugto at sa panahon ng mga relapses.

Ang pagkain ay kinukuha ng humigit-kumulang 5 beses sa isang araw, pag-iwas sa labis na pagkain at gutom. Ang isang mahigpit na diyeta ay karaniwang sinusunod sa loob ng 1-2 linggo.

Diet menu para sa exacerbation ng gastritis

Nag-aalok kami sa iyo ng isang halimbawa ng isang pitong araw na menu ng diyeta para sa isang exacerbation ng gastritis.

Araw 1

• Almusal: Mga cutlet ng steamed rice, isang tasa ng tsaa na may gatas, isang rusk.
• Tanghalian: Cream ng patatas na sopas, pinakuluang karne na may pasta, isang tasa ng tsaa.
• Hapunan: Zucchini na pinalamanan ng pinakuluang karne, fruit jelly.

Araw 2

• Almusal: Cottage cheese na may low-fat sour cream, green tea.
• Tanghalian: Sopas ng manok, mga cutlet ng bakwit na may karne, compote ng mansanas.
• Hapunan: Fish fillet na may steamed patatas, isang tasa ng tsaa.

Araw 3

• Almusal: semolina puding, rosehip infusion.
• Tanghalian: Vermicelli soup, steamed skinless chicken leg, kanin, tasa ng tsaa.
• Hapunan: Carrot casserole na may cottage cheese at sour cream, isang tasa ng tsaa.

IV araw

• Almusal: Oatmeal na may mantikilya, chamomile tea.
• Tanghalian: Rice sopas, steamed meat na may barley garnish, isang tasa ng tsaa na may gatas.
• Hapunan: Isang bahagi ng dumplings na may cottage cheese at low-fat sour cream, jelly.

Araw 5

• Almusal: Cottage cheese casserole na may strawberry jam, green tea.
• Tanghalian: Cream ng broccoli na sopas, steamed potato cutlet na may karne, compote.
• Hapunan: nilagang gulay, tasa ng tsaa.

Ika-6 na araw

• Almusal: steamed egg white omelette, crouton, compote.
• Tanghalian: Fishball sopas, chicken pilaf, tasa ng tsaa.
• Hapunan: Buckwheat sinigang na may steamed cutlet, berry compote.

Ika-7 araw

• Almusal: Cottage cheese casserole na may pulot, berdeng tsaa.
• Tanghalian: Oatmeal na sopas, pinalamanan na patatas na may karne, isang tasa ng tsaa.
• Hapunan: Dumplings na may patatas, gulay, herbal tea.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain, inirerekomenda na magkaroon ng 2 meryenda sa araw. Ang ganitong mga meryenda ay ginawa upang maiwasan ang pagbuo ng isang pakiramdam ng gutom sa pagitan ng mga pagkain. Ang meryenda ay dapat na magaan at binubuo ng, halimbawa, ang mga sumusunod na pinggan:

• inihurnong mansanas;
• cottage cheese;
• halaya ng prutas;
• soufflé at puding;
• tsaa na may rusk o biskwit;
• plain yogurt;
• pulp ng saging o peras.

Tuwing gabi inirerekumenda na uminom ng 100-200 ML ng sariwang kefir o natural na yogurt. Sa araw, dapat kang uminom ng mga herbal na tsaa kasama ang pagdaragdag ng rowan, ligaw na strawberry, nettle, rose hips, currants, chamomile, mint, yarrow.

Mga recipe ng diyeta para sa exacerbation ng gastritis

Kapag pinaplano ang iyong menu, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na simple at malusog na mga recipe.

[ 5 ]

Sabaw ng kanin at mais

Mga sangkap: tubig 2 l, patatas 350 g, bigas 80 g, isang lata ng mais, 250 g manok (fillet), herbs, isang maliit na asin.

Magdagdag ng tinadtad na karne sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 15 minuto sa mababang init. Pakuluan ang bigas ng halos 20 minuto.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag ang mga ito sa sabaw. Kapag luto na ang patatas, ilagay ang nilutong bigas, mais (walang likido), kaunting asin at gulay sa kawali. Patayin ang init. Hayaang umupo ang sopas ng mga 5 minuto, at ibuhos sa mga mangkok.

Carrot at cottage cheese casserole

Mga sangkap: 0.5 kg cottage cheese, 3 karot, 3 itlog ng manok, 100 g ng asukal, 1 tbsp potato starch, 1 tbsp mantikilya, 150 ml ng gatas, 3 tbsp honey, 3 tbsp semolina, isang maliit na asin, vanillin.

Grate ang mga peeled carrots at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng mantikilya, pulot, gatas at kumulo hanggang maluto sa mahinang apoy. Magdagdag ng semolina at panatilihin sa init para sa isa pang 3-4 minuto. Patayin ang apoy, magdagdag ng vanilla at itabi.

Paghaluin ang cottage cheese na may asin, itlog, asukal at almirol. Idagdag ang mga karot na nilagang may semolina at ihalo. Ilagay sa isang greased form at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 35-45 minuto.

Mas magiging masarap ang kaserol na ito kung lalagyan mo ito ng sour cream, honey o syrup kapag inihahain.

[ 6 ]

Cream ng Zucchini at Cauliflower Soup

Kakailanganin namin: isang maliit na ulo ng cauliflower, 1 zucchini (maliit), 2 maliit na kamatis, sibuyas, damo, 50 ML ng langis ng gulay.

Hugasan ang mga gulay, hatiin ang repolyo sa mga florets, alisan ng balat ang zucchini. Gupitin ang zucchini at repolyo sa mga cube, ilagay sa isang kasirola na may tubig na kumukulo (mga 250 ML). Pakuluan hanggang maluto.

Balatan ang sibuyas, i-chop ito at igisa sa langis ng gulay. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga kamatis na walang balat at kumulo.

Pagsamahin ang mga inihandang gulay at kamatis na nilaga ng sibuyas at katas gamit ang blender. Ibuhos sa mga plato, iwiwisik ang mga damo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas o mantikilya.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Sinigang na kanin na may kalabasa

Kakailanganin namin: kalabasa pulp ½ kg, bigas 10 tbsp, asukal sa panlasa (hanggang sa 100 g), mantikilya 50 g.

Gupitin ang kalabasa sa mga cube at lutuin ito kasama ng asukal, pagdaragdag ng tubig. Magluto ng bigas nang hiwalay hanggang sa maluto.

Gumagawa kami ng pumpkin puree, magdagdag ng lutong kanin at mantikilya. Ang natapos na lugaw ay maaaring kainin kaagad, o maaari itong ilagay sa mga kalderong luad at ihurno sa oven sa loob ng mga 10 minuto. Masiyahan sa iyong pagkain.

Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng isang exacerbation ng gastritis?

Bilang karagdagan sa unang araw, kapag inirerekomenda ang digestive unloading, ang mga sumusunod ay pinapayagan para sa pagkonsumo sa mga susunod na araw ng diyeta:

• puting pinatuyong tinapay (kahapon), unsweetened baked goods (maaaring punuin ng cottage cheese, itlog, kanin, pinakuluang karne);
• unang mga kurso batay sa mga sabaw ng gulay (o mahinang sabaw ng karne o isda, walang taba), kasama ang pagdaragdag ng mga cereal, vermicelli, pinakuluang gulay;
• walang taba na karne (mas mabuti na puti), isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga baby sausages na gawa sa natural na karne;
• pinakuluang gulay na walang balat;
• cereal porridges na may tubig o may pagdaragdag ng 1/3 low-fat milk;
• pinakuluang pasta, puding;
• apple o pear puree, jelly, non-acidic compote, jelly, non-acidic jam;
• steamed omelette, malambot na itlog;
• fermented milk products (sariwa);
• tsaa, mga herbal na pagbubuhos.

Ano ang hindi mo dapat kainin sa panahon ng isang exacerbation ng gastritis?

• sariwang lutong paninda, pastry at puff pastry;
• buong gatas, okroshka, maasim na kefir;
• taba ng hayop sa anyo ng mantika, matabang karne;
• pinausukan at de-latang mga produkto;
• itlog, pinirito o pinakuluang;
• pampalasa, malunggay, mustasa, atbp.;
• hilaw na gulay, bawang, sibuyas, labanos;
• mushroom at mushroom sabaw;
• beans (beans, peas, atbp.), millet at pearl barley;
• tsokolate, cake, pastry, ice cream;
• maasim na juice, carbonated na inumin, binili sa tindahan na nakabalot na juice;
• ginawang taba, pagluluto ng taba.

Mga pagsusuri sa diyeta para sa exacerbation ng gastritis

Bilang isang patakaran, ang gastritis exacerbation ay nangyayari bigla, at sa una ang pasyente ay ganap na nawawalan ng gana. Ito ay maaaring gamitin: ang karamihan sa mga espesyalista ay nagrerekomenda na walang pagkain sa una, at madalas sa ikalawang araw ng exacerbation, pag-inom lamang ng mga likido. Sa pamamagitan ng paggawa nito, pinapayagan namin ang namamagang tiyan na magpahinga ng kaunti at gumaling.

Ngunit, ang pag-aayuno ay pag-aayuno, at kung walang karagdagang pagbabago sa nutrisyon ay hindi ito gagana. Ang therapeutic diet ay dapat sundin sa loob ng 1-2 linggo, hanggang sa ganap na ma-normalize ang function ng tiyan. Sa panahon ng diyeta na ito, ang pag-aayuno ay tiyak na hindi inirerekomenda, gayunpaman, pati na rin ang labis na pagkain. Kinakailangan na gumawa ng isang maginhawang plano sa pagkain para sa iyong sarili upang kumain ng kaunti, ngunit bawat 2-3 oras. Ang mga ito ay maaaring magaan na meryenda, tsaa na may cracker, cottage cheese, atbp.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpapaalala na ang mga inuming nakalalasing, nikotina at iba pang masamang gawi ay hindi magkatugma sa paggamot ng gastritis. Bukod dito, ang lahat ng pagkain ay dapat na sariwa hangga't maaari, mga gulay at prutas - lubusan na hugasan at binalatan.

Ang diyeta sa panahon ng exacerbation ng gastritis ay dapat magpatuloy hangga't maaari: huwag magmadali upang bumalik sa nakaraang diyeta, kung hindi man ang mga sintomas ay maaaring mabilis na bumalik. Ang pangmatagalang pagsunod sa diyeta ay kadalasang nakakatulong upang makalimutan ang tungkol sa mga relapses sa loob ng mahabang panahon at pakiramdam na mahusay sa ilalim ng anumang mga pangyayari.