Diet No. 5 o ang Pevzner diet.

Ang misteryosong pangalan na diet #5 ay naimbento at ipinakilala sa sirkulasyon ng nutrisyunista na si Mikhail Pevzner. Pati na rin yung diet mismo, by the way. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kakanyahan ng diyeta. Ito ay naimbento hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin para sa paggamot.

Bakit naimbento ang diet #5?

Nakakatulong ito upang mapupuksa ang mga sakit na nagpahirap sa isang tao sa loob ng maraming taon: mga problema sa gallbladder, atay, sakit sa bato, lalo na, kung may mga bato sa gallbladder, atay at bato.

Ang mga ito ay medyo kumplikadong mga sakit, kung saan posible ang isang limitadong diyeta. Ang diyeta ng Pevzner ay ginagamit lamang ng mga taong hindi nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal.

Layunin ng Diet #5

Kapag nagsimulang kumain ang isang tao gaya ng inirerekomenda ni Mikhail Pevzner, pinapa-normalize niya ang paggana ng atay, gallbladder at bile ducts. Ang pagtatago ng apdo ay nagiging mas aktibo. Dahil dito, mas gumaan ang pakiramdam ng pasyente.

Ang mga mahahalagang bagay sa diyeta ni Pevzner

Sa panahon ng diyeta, ang isang tao ay kumonsumo ng mga protina at carbohydrates sa kinakailangang halaga, at mayroong ilang mga taba sa loob nito. Ang hibla, likido at pectin (matatagpuan ang mga ito sa maraming prutas) ay sumasakop sa isang kilalang lugar sa diyeta No. 5.

Hindi inirerekomenda ng Pevzner ang mga pagkaing naglalaman ng maraming nitrogen (tulad ng patatas), acid (sorrel), kolesterol (itlog, mayonesa).

Kapag nasa diet #5, pinakamahusay na umiwas sa pritong at maanghang na pagkain. Ito ay masama para sa gallbladder at atay.

Mas mainam din na huwag kumain ng malamig na gulay (mula sa refrigerator) kapag nasa diyeta No.

Sa diyeta ng Pevzner, ang karne ay minasa o giniling sa isang blender, tulad ng mga gulay.

Hindi inirerekomenda ng Pevzner ang paggisa ng mga gulay at lalo na ang hindi pagdaragdag ng harina sa pritong gulay.

Sa panahon ng diyeta No. 5, inirerekumenda na kumain ng fractionally, 5-6 beses sa isang araw.

Gaano karaming protina at taba ang maaaring isama sa pang-araw-araw na diyeta para sa diyeta No. 5?

• Mga protina - 100-110 gramo.
• Mga taba 60-70 gramo.
• Carbohydrates - 450-500 gramo.
• Salt - hindi hihigit sa 8-10 gramo.

Ilang calories bawat araw ang inirerekomenda para sa diet #5?

Medyo marami, para sa isang taong may magandang pisikal na aktibidad - 3000-3200 kcal bawat araw.

Paano makalkula ang menu sa panahon ng diyeta No. 5?

Almusal mula 8.00 hanggang 9.00

Vinaigrette na tinimplahan ng kulay-gatas, mantikilya, tinapay, medium-fat cottage cheese, herring na babad sa loob ng 24 na oras (hanggang 20 g), tsaa na may gatas.

Meryenda sa hapon mula 12.00 hanggang 13.00

Pinakuluang o inihurnong karne, sinigang na bakwit na may tubig o gatas, sariwang kinatas na juice.

Hapunan mula 16.00 hanggang 17.00

Gulay na sopas na walang karne na may kulay-gatas, sauerkraut, pinakuluang isda na may pinakuluang patatas at karot, fruit compote (sariwa).

Pangalawang hapunan mula 19.00 hanggang 20.00

Pasta casserole na may mababang-taba na cottage cheese, mga cutlet ng repolyo (baked), prutas at berry compote.

Pangatlong hapunan sa 22.00

Kissel na ginawa mula sa mga berry at prutas, unsweetened bun na walang mantikilya sa kuwarta.

Magpayat para sa iyong kalusugan, pagbutihin ang iyong katawan at magsaya sa buhay!

Mga pinapayagang pagkain sa panahon ng Pevzner diet

• Ang sopas ay ang batayan ng diyeta. Inihanda ang mga ito sa sabaw ng gulay na may mga cereal. Ang mga sopas ay maaari ding ihanda na may gatas, prutas.

• Pork meat, steamed o baked (at gayundin ang dila, beef, lean ham).
• Ang karne ng manok (karaniwang manok).
• Isda at itim na caviar (ang isda ay maaaring punuin ng sarsa).

• Mga produkto ng pagawaan ng gatas at fermented milk (sour cream, low-fat cottage cheese, fermented baked milk). Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas o fermented na gatas ay pinapayagan na ubusin hanggang sa 200 g bawat araw sa diyeta ng Pevzner. Mula sa kanila (o kasama nila) maaari kang gumawa ng mga pancake, cheesecake, vareniki at tamasahin ang lasa.
• Ang lugaw na niluto sa tubig, kung saan ang gatas ay idinagdag pagkatapos magluto.
• Puddings.
• Pasta o vermicelli na inihurnong may cottage cheese o gatas o kulay-gatas.

• Tinapay (tuyo) - maaari kang kumain ng puti, itim at kulay abo. Kasama rin sa mga produktong harina na maaaring kainin ang mga hindi napapanahong crackers, biskwit, sponge cake (tuyo), unsweetened buns o pie. Ang mga produkto ng harina para sa diyeta ng Pevzner ay inihanda nang walang mantikilya at margarin.

Pinapayagan ang mga hard-boiled na itlog (hindi hihigit sa 1 bawat araw). Maaari mong payagan ang iyong sarili ng isang omelette mula sa isang itlog, ngunit hindi na.

Inirerekomenda din ng Diet No. 5 ang mga gulay at hilaw na gulay. Maaari ding gamitin ang mga gulay sa paghahanda ng mga side dish para sa karne.

Pinapayagan din ang mga berry at prutas. Maaari silang kainin ng hilaw at lutuin. Halimbawa, ang mga inihurnong mansanas.

Hindi ginugutom ni Pevzner ang mga tao sa loob ng ilang araw na walang matamis sa kanyang diyeta, na nagpapahintulot sa kanila na kumain ng jam mula sa mga natural na prutas, iba't ibang mga jam at pinapanatili mula sa mga berry, pati na rin ang honey (lalo na ang flower honey), marshmallow, marmalade, minatamis na prutas at kahit na asukal. Ngunit may mga paghihigpit - hanggang sa 70 gramo bawat araw.

Kasama rin sa Diet No. 5 ang mga juice, natural, siyempre - mula sa mga gulay at prutas. Kahit na ang kape na may gatas o cream, tsaa na may gatas (ito ay mahusay na hinihigop), herbal decoctions, sa partikular, bitamina decoction ng rose hips ay pinapayagan.

Ang mantikilya at mga langis ng gulay ay pinapayagan at maaaring idagdag sa sinigang at salad sa panahon ng diyeta.

Pinapayagan na ubusin ang mga sarsa na gawa sa mga berry, prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga gulay at pampalasa ay maaari ding gamitin sa diyeta No. 5, pampalasa ng mga pagkaing kasama nila.

Mga ipinagbabawal na pagkain sa diyeta ng Pevzner

• Mga inuming may alkohol.
• Anumang bagay na pinirito, hilaw at mainit na pinausukan, maanghang na pagkain.
• Mataba na karne, mataba na isda, mga panloob na organo (atay, puso, baga).
• Mga de-latang pagkain.
• Beans.
• Mga kabute.
• Mga sibuyas, labanos, bawang, singkamas, kastanyo.
• Napakayaman na produkto ng inihurnong harina.
• Mga produkto ng kakaw (kape), tsokolate sa lahat ng anyo nito, kabilang ang mainit na tsokolate.
• Anumang uri ng carbonated na inumin.
• Suka sa mga pinggan.
• Asin (bahagyang pagbabawal sa produktong ito - hindi hihigit sa 10 gramo bawat araw).