Diet sa high blood glucose

Diyabetis ay isang lihim na mapanira at kumplikadong medikal na problema. Ang sakit ay madalas na nagsasangkot sa nervous system sa pathological na proseso, nakakaapekto sa vessels, disrupts ang metabolismo at ang paggana ng mga panloob na organo. Ang pagtaas sa antas ng asukal ay dahil sa kawalan ng kakayahang sumipsip ng insulin bilang resulta ng pancreatic Dysfunction (walang espesyal na hormone ang ginawa).

Sa kaso ng diabetes mellitus, ang isang paggamot ay hindi sapat, ang mga pasyente ay kailangang sumunod sa pagkain na kumbinasyon ng pisikal na aktibidad. Ang diyeta na may nadagdagang asukal ay batay sa mga sumusunod na prinsipyo:

• Ito ay hindi katanggap-tanggap sa gutom, na maaaring mabawasan ang dami ng glucose;
• Ang isang pang-araw-araw na rasyon ay nasira sa 4-6 na kumpletong pagkain, walang meryenda;
• ang pagkain ay dapat na balansehin ng sapat na nilalaman ng mga hilaw na gulay at prutas;
• Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga low-calorie, mababang-taba na pagkain;
• Ang paggamit ng mga Matatamis ay hindi ibinukod, ngunit nabawasan sa isang minimum;
• ang mga pasyente ay dapat dagdagan ang kanilang paglaban sa stress at hindi salungat, habang pinapalaki nila ang dami ng nilalaman ng asukal;
• ganap na pigilin ang paninigarilyo, pag-inom ng inuming may alkohol.

Ang akumulasyon ng insulin sa dugo ay nakakaapekto sa: labis na katabaan, labis na kolesterol, dysfunction sa atay, pagkakaroon ng chronic pancreatitis at genetic predisposition.

[1], [2], [3], [4]

Ano ang pagkain ng tumaas na asukal?

Sa bawat kaso, ang mga pagkain na may mataas na asukal binuo paisa-isa batay sa mga tiyak na timbang, edad at kasarian ng pasyente, na kinilala sa comorbidities, mga indibidwal na sensitivity sa mga pagkain at mga tanawin ng propesyonal na aktibidad (aktibidad).

Ang malusog na pagkain ng isang diyabetis ay batay sa tamang pamamahagi ng mga protina (hanggang sa 25%), carbohydrates (hanggang sa 50%) at taba (hanggang sa 35%). Ang kabuuang masa ay karbohidrat na pagkain, ngunit dapat itong alalahanin na nahahati ito sa:

• simpleng carbohydrates (honey, prutas) - fructose at glucose, pagtaas ng asukal, at samakatuwid ang kanilang pagkonsumo ay limitado;
• kumplikadong carbohydrates - mula sa siryal, gulay, ang paggamit nito ay kinakailangan ng mga diabetic.

Ang pinahihintulutang bahagi ng taba sa mga pinggan ay depende sa antas ng pisikal na aktibidad at ang index ng mass ng katawan. Ano ang pagkain ng tumaas na asukal? Mahalagang gamitin ang taba ng gulay, at sa mga bahagi ng hayop (smalet, mantika, mantikilya, atbp.) Sa mga maliliit na bahagi kumain para sa tanghalian. I-minimize din ang pagkonsumo ng mga produktong keso. Sa nakataas na glucose refuse dairy at sour-milk na produkto na may mababang pagpapanatili ng taba (0,5-1,5%).

Hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa isang sapat na halaga ng protina na pagkain - beans, mani, toyo, mga gisantes at iba pa. Ang pagkain ng isang diyabetis ay dapat na puspos ng mga bitamina at microelements.

Diet na may mas mataas na asukal: isang menu para sa bawat araw

Ang batayan ng diyabetis diyeta ay binubuo ng mga sariwang gulay, ngunit ito ay mahalagang tandaan na ang ilan sa kanila makakaapekto asukal antas, ang mga ito ay kinabibilangan ng: talong, repolyo, beets, karot, beans at mga sibuyas. Kinakailangan na kumain ng mga hilaw na gulay: patatas, karot, mga labanos, mga sibuyas. Partikular na kapaki-pakinabang na mga mababang-calorie, normalizes tubig-asin balanse at hindi nakakaapekto sa asukal ng mga produkto: Tomatoes, cranberries, matamis paminta, perehil, kintsay, mga limon, mushroom, pipino (sariwang o inasnan).

Ang mga berry at prutas ay isang hindi maaaring palitan na pinagmumulan ng mga bitamina, fiber at mga elemento ng bakas. Kailangan nilang kumain sa 4-5 receptions at pagkatapos lamang sa pangunahing pagkain, at ang araw-araw na rate ay hindi hihigit sa 300 gramo. Bigyan ng preference ang maasim o matamis at maasim na matamis na regalo na may pinakamababang simpleng carbohydrates (grapefruit, apple, watermelon, strawberry). Ibukod ang pinatuyong prutas.

Na may mataas na pagkain sa asukal:

• mga panaderya - mula sa magaspang na varieties ng harina (bran, rye bread, atbp.). Ipinagbabawal - mga cake, pastry, puting tinapay;
• pinapayagan ang mababang taba pagkain karne / isda - mas mabuti luto sa isang double boiler, pinakuluang o lubog sa tubig;
• Mga butil - mayaman sa bitamina B, protina ng gulay, mga elemento ng bakas. Sa unang lugar para sa diabetics ay magiging: bigas, oatmeal, bakwit. Mga permit: perlas barley at trigo. Hindi ka dapat magluto ng mangga;
• itlog - ay maaaring maging malambot, sa anyo ng isang torta, bilang isang sahog sa iba't ibang mga pinggan;
• honey - sa pamamagitan ng pahintulot ng dumadalo manggagamot, ngunit hindi higit sa 2 teaspoons bawat araw;
• Milk - may pahintulot ng doktor, hanggang sa 2 baso;
• fermented gatas produkto (kefir, yoghurt at iba pa) - sa limitadong dami;
• cottage cheese - kapaki-pakinabang sa anumang form (casserole, keso cake, atbp), dahil ito normalizes ang atay function at nag-aambag sa balanse ng taba pagsunog ng pagkain sa katawan;
• keso, cream, kulay-gatas - limitasyon ng pagkonsumo.

I-minimize ang paggamit ng mga matatamis, tsokolate, asukal, pasas, ubas, igos.

Diet na may tumaas na asukal: menu:

• ang unang pagkain ay sinagap na cottage cheese, kape na walang asukal o herbal na tsaa;
• ikalawang pagkain - trigo bran sa anyo ng sabaw, salad, pandiyeta tinapay;
• para sa hapunan - sopas mula sa mga gulay, steamed / pinakuluang karne, sibuyas lugaw, repolyo salad, sabaw ng ligaw rosas;
• ikalawang tanghalian - scrambled itlog, sariwang mansanas;
• sa gabi - pinakuluang / parovarnaya isda, cutlet mula sa mga gulay na may herbs, green tea / herbal;
• bago matulog - kefir o gatas.

[5]

Diet na may tumaas na asukal: mga recipe para sa bawat kaso

Ang mga regimen sa pagpapakain ng diyabetis ay binuo nang isa-isa, kaya kailangan mong bisitahin ang isang nutrisyonista upang bumuo ng iyong pang-araw-araw na menu. Isinasaalang-alang ng doktor ang mga kagustuhan ng lasa ng pasyente, mga reaksiyong allergy, pati na rin ang uri ng diyabetis at ang dami ng glucose. Upang matulungan ang mga diabetic na magsakay ng steamers, multivarks, pinapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang na sangkap at pagtuklas ng mga bagong katangian ng panlasa ng mga pamilyar na produkto.

Hindi lamang isang diyeta na may mas mataas na asukal, ngunit ang pagsunod sa mga panuntunan ng nutrisyon ay ang susi sa pagbawi:

• Kumain ng pagkain araw-araw nang sabay-sabay, nang hindi nawawala, pag-iwas sa meryenda;
• lubusan ngumunguya, tangkilikin ang mga pinggan;
• Huwag kumain nang labis, huminto bago makakuha ng sapat;
• uminom ng mas malinis, sariwang tubig.

Ang diyagnosis ng diyabetis ay hindi isang dahilan upang bigyan ang iyong paboritong pagkain, ngunit kailangan lamang na iangkop ang mga pinggan sa pamamagitan ng pagpapalit ng halaga ng asin, taba at asukal na natupok. Ito ay kinakailangan upang paghigpitan, ngunit hindi kumpletong pagtanggi ng matamis na may isang sabay-sabay na pagtaas sa kabuuang bilang ng mga natupok hibla.

Diet na may mas mataas na asukal: mga recipe:

• Ang unang pinggan ay gulay, sopas ng mushroom (posible sa sabaw ng karne / karne ng baka), rassolnik, sopas na may lentils, atbp. Tulad ng para sa pag-ihaw, posible na magprito ng mga sibuyas, mushroom sa vegetable oil para sa 3-5 minuto. Variant ng sopas na may mga kabute at pinaasim na galing sa kuko: ay kinakailangan - sibuyas, perlas barley, mushroom, karot, pinaasim na galit. Ang mga piraso ng perlas ay binabad sa magdamag, ang tubig ay pinatuyo at pinakuluan, ang mga kabute ay idinagdag. Ang mga sibuyas na may karot sa loob ng ilang minuto ay pinirito sa langis ng gulay at iniksyon sa sopas. Ang repolyo ay idinagdag bago matapos ang pagluluto sa loob ng 10 minuto (maaari mong i-pre-fry ito sa isang kawali). Season na may asin at pampalasa sa panlasa;
• salad - mula sa mga sariwang gulay, mga gulay, maaari kang may manok, isda, bihisan ng yogurt, langis ng oliba. EXAMPLE chicken salad at abukado: pinakuluang / roasted chicken breast hiwa kalahating pipino, mansanas isang rehas na bakal (walang balat), abukado peeled at hiwa sa hiwa, pinangangasiwaan kalahating lemon nagdagdag tinadtad spinach, langis ng oliba lubricated;
• karne pinggan - inihanda mula sa mababang taba varieties ng isda / karne, mas mabuti ng ilang o maghurno sa oven. Halimbawa, chicken cutlets na may obena mga natuklap ng isang cream sauce: tinadtad na manok makinang nagtatadtad ng karne, mga natuklap dati nang ibuhos tubig na kumukulo at payagan ang mga ito upang maging malaki, at pagkatapos ay may halong karne ipasok ang itlog, asin at masahihin palaman. Bumuo ng mga cutlet, ilagay ang mga ito sa isang amag, ibuhos sa isang maliit na halaga ng tubig, magluto sa oven para sa halos kalahating oras. Paghaluin ang gatas (taba ng nilalaman 0.5%) at mababang-taba kulay-gatas (hindi higit sa 15% taba), magdagdag ng asin at bawang, ito pinaghalong mga pour patties at maghurno para sa tungkol sa 10 minuto;
• Ang mga dessert ay ang pinaka-masakit na isyu para sa mga diabetic. Kung maaari, palitan ang asukal na may fructose (iba pang mga kapalit ng asukal), iwasan ang matataba, creamy creams, sour cream at cottage cheese upang magamit lamang ang taba-free. Variant curd casserole: para sa kalahati ng isang kilo ng mababang-taba cottage cheese tumagal ng dalawang spoons ng manga o otmil, itlog, 1-2 mansanas, fructose sa panlasa.

[6], [7]

Diet na may mas mataas na asukal: mesa

Glycemic index ng pagkain at inumin - para sa mga diabetic ang unit ay mahalaga, na nagpapakita ng mabilis na pagkasira ng mga carbohydrates. Ang lahat ng pagkain ay maaaring nahahati sa tatlong mga grupo depende sa rate ng breakdown ng glukosa:

1. mataas na bilis (mula sa 70 at sa itaas) - ang pinaka-mapanganib na pagkain para sa mga diabetic;
2. average (70-50);
3. mas mababa (mula sa 50 at mas mababa) - ang inirerekomendang diyeta para sa nadagdagang asukal sa dugo.

Diet na may mataas na glucose table, na nagpapakita ng glycemic index at caloric na nilalaman ng mga pagkain sa halimbawa ng mga gulay:

Produkto	Glycemic index	Kcal sa 100g
Perehil, basil	5	49
Asparagus / spinach / dill	Ika-15	22/31
Sariwang dahon ng salad / sibuyas / kamatis	10	17/48/23
Sariwang mga pipino	20	Ika-13
Sariwang repolyo / brokuli	10	25/27
Labanos	Ika-15	20
Ang repolyo ay nilagyan ng repolyo	Ika-15	75/17
Magkulupot na nilaga / paminta pula	Ika-15	29/31
Berde paminta	10	Ika-26
Karot sa raw form	35	35
Lentil / bean na niluto	25/40	128/127
Ragout ng gulay	55	99
Beetroot	64	54
Kalabasa inihurnong / pipino inihaw	75	23/104
Patatas na pinakuluan / mashed patatas	65/90	75/92
French fries / fried	95	266/184

Ang mga pasyente ng diabetes ay kailangang ma-iangkop ang mga karaniwang pagkain ayon sa curative program. Ang diyeta na may tumaas na asukal ay nangangailangan ng kapalit ng karamihan sa mga sangkap:

Dish component	Kapalit
Taba karne	Sandalan ng karne, walang taba
Manok na may balat	Puting karne na walang balat na pinakuluan o lutong
Pinirito	Inihurnong, inihaw
Mantikilya	Gulay
Napreserba na isda	Isda sa asin
Keso	Mababang-taba cheeses
Keso creamy	Non-fat cottage cheese
Gatas / asukal-gatas produkto	Mababa ang taba o mababa ang taba
Asukal	Pinakamababang o kapalit ng asukal
Harina ng pinakamataas na grado	Coarsely ground
Bigas puti	Brown rice, brown
Pasta	Pasta mula sa magaspang varieties ng trigo
Pinakuluang gulay	Hilaw na gulay
Ang mga almusal ay tuyo	Wholemeal breakfasts na may bran
Asin	Lemon juice
Toyo	Mababang asin toyo

[8], [9], [10], [11]

Diet na may mas mataas na glucose sa pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, kadalasang nangyayari ang gestational type diabetes, na lumilikha ng isang banta ng pagkalaglag sa isang maagang edad at puno na may congenital malformations para sa sanggol.

Ang isang buntis ay dapat bisitahin ang isang doktor ng dietitian upang makagawa ng isang indibidwal na pamamaraan ng mga paghihigpit sa pagkain. Ang diyeta na may nadagdagang glucose sa panahon ng pagbubuntis ay batay sa isang pagbawas sa bilang ng mga calories na natupok nang walang pinsala mula sa nutritional status. Pangunahing tuntunin para sa pagkain:

• Ang kumain ay dapat na regular na walang pumasa sa 5-6 reception sa mga maliliit na bahagi;
• kalimutan ang tungkol sa mga semi-tapos na mga produkto at mabilis na pagkain (sausages, mashed patatas at iba pa);
• pagyamanin ang diyeta na may hibla ng gulay - mga siryal, hilaw na gulay at prutas, bigas, siryal;
• Ibukod ang mataba at pritong pinggan, mga produktong pinausukang, de-latang pagkain;
• Huwag kumain ng mga pagkaing nakapagpapalusog ng asukal - mga igos, persimmons, cream creams, buns, atbp .;
• palitan ang taba ng hayop na may langis ng halaman;
• mas mabuti magluto sa double boiler, multivark, oven o grill;
• monitor ang sapat na paggamit ng malinis na tubig sa bawat araw (hindi bababa sa 1.5 litro);
• siguraduhin na ang paggamit ng microelements at bitamina sa katawan ay sapat.

Sa umaga ng pagduduwal, i-stock ang mga maalat na biskwit, na sa halagang isang piraso ay dapat kainin bago lumabas sa kama. Ang diyeta ay pupunan na may nadagdagang asukal sa panahon ng pagbubuntis ng sanggol na may isang hanay ng mga pisikal na pagsasanay na tumutulong sa kontrolin ang timbang at pagbutihin ang pagkilos ng insulin. Ang insulin therapy ay maaaring inireseta lamang ng dumadating na manggagamot kung ang diyeta ay hindi nagdadala ng inaasahang epekto at ang antas ng glucose ay hindi bumaba.

[12], [13], [14], [15]