Diyeta pagkatapos ng cholecystectomy

Ang diyeta pagkatapos ng cholecystectomy, na inireseta ng mga doktor kaagad pagkatapos ng operasyon, ay isang ipinag-uutos na kondisyon para sa pagtiyak ng normal na paggana ng atay. Dahil sa kawalan ng gallbladder, ang lahat ng apdo na ginawa ng atay (at ito ay humigit-kumulang 700-800 ml bawat araw) ay direktang napupunta sa duodenum.

Lumilikha ito ng ilang partikular na problema para sa parehong atay at pantunaw sa pangkalahatan. Pagkatapos ng lahat, ang gallbladder ay hindi lamang nag-iipon ng apdo at, kung kinakailangan, ay nagbibigay pa nito sa kahabaan ng digestive tract, ngunit dinadala din ito sa kinakailangang kondisyong physiologically: ang apdo ay lumalapot at nagiging hindi bababa sa 10 beses na mas puro. Samakatuwid, ang pagsunod sa isang diyeta pagkatapos ng cholecystectomy ay sanhi ng pangangailangan para sa maximum na kumpletong pagpapanumbalik ng mga function ng digestive sa mga kondisyon ng sapilitang "kakulangan".

[ 1 ], [ 2 ]

Ano ang diyeta pagkatapos ng cholecystectomy?

Ayon sa mga medikal na istatistika para sa huling 10-15 taon, ang bilang ng mga pasyente na sumailalim sa cholecystectomy, ibig sabihin, ang operasyon upang alisin ang gallbladder, ay tumaas nang malaki: sa US lamang, halos kalahating milyong tao ang nawawalan ng organ na ito bawat taon. Samakatuwid, ang tanong kung anong diyeta pagkatapos ng cholecystectomy ay kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ay hindi nawawala ang kaugnayan nito.

Dapat itong bigyang-diin na ang unang pagkain pagkatapos ng operasyon ay pinahihintulutan lamang pagkatapos ng 12 oras, at sa institusyong medikal ang pasyente ay bibigyan ng mashed na sopas ng gulay, likidong sinigang sa tubig (din mashed), halaya mula sa mga di-acidic na berry. Pagkatapos ng 3-4 na araw, ang mga minasa na gulay at walang taba na karne, pinakuluang isda sa dagat (mababa ang taba, tinadtad), mababang-taba na cottage cheese ay idinagdag sa diyeta. At pagkatapos ay inireseta ang diyeta No. 5, na dapat sundin sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan pagkatapos ng operasyon.

Diet 5 pagkatapos ng cholecystectomy

Ang anumang diyeta - kabilang ang diyeta 5 pagkatapos ng cholecystectomy - ay nagsasangkot ng pagbubukod ng ilang mga pagkain mula sa pang-araw-araw na diyeta, pati na rin ang mga fractional na pagkain, iyon ay, pagkain ng mas maliliit na bahagi, ngunit mas madalas - 5-6 beses sa isang araw. Kasabay nito, ang lahat ng pagkain ay dapat na pinong tinadtad hangga't maaari, hindi masyadong mainit o malamig.

Ang isang natural na tanong ay lumitaw: ano ang hindi mo makakain pagkatapos ng cholecystectomy? Ang Diet No. 5 ay ganap na hindi kasama ang paggamit ng:

• mataba (mataba na karne at isda, mayaman na sabaw, mantika, mataas na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, atbp.);
• pinirito (lahat ng mga pinggan ay dapat na pinakuluan, singaw o inihurnong, kung minsan ay nilaga);
• pinausukan at de-latang;
• mga marinade at atsara (kabilang ang mga produktong de-latang bahay);
• mainit na pampalasa at sarsa (mustard, malunggay, ketchup, mayonesa, atbp.);
• offal (atay, bato, utak);
• mushroom, mushroom broths at sauces;
• hilaw na gulay (kabilang ang mga sibuyas at berdeng mga sibuyas) at munggo;
• rye at sariwang puting tinapay;
• mga inihurnong gamit, pie at pancake, cake at pastry na may cream;
• tsokolate, kakaw at itim na kape;
• mga inuming nakalalasing (kabilang ang tuyong alak at beer).

Ngayon sagutin natin ang tanong: ano ang maaari mong kainin pagkatapos ng cholecystectomy?

Ayon sa diyeta 5 pagkatapos ng cholecystectomy, pinapayagan itong isama sa diyeta:

• walang taba na karne (karne ng baka, veal, kuneho) at manok (manok, pabo) - pinakuluang o inihurnong;
• walang taba na isda (pinakuluang o pinasingaw);
• mga lugaw at vegetarian na sopas na may mga gulay at cereal (pati na rin sa iba't ibang mga produkto ng pasta);
• gulay - steamed o nilaga;
• mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, yogurt, cottage cheese, keso), ngunit kulay-gatas - lamang bilang isang pampalasa;
• mga di-acidic na prutas at berry (sariwa, sa anyo ng jelly, compotes, mousses o jellies);
• kahapon o espesyal na pinatuyong puting tinapay;
• pulot, jam, pinapanatili.

Gayundin, ang diyeta 5 pagkatapos ng cholecystectomy ay nagpapataw ng mga paghihigpit sa mantikilya (hindi hihigit sa 45-50 g bawat araw) at langis ng gulay (hindi hihigit sa 60-70 g bawat araw). Ang pang-araw-araw na pamantayan ng tinapay ay 200 g, asukal - 25-30 g. At ang kagyat na payo ng mga nutrisyunista ay uminom ng isang baso ng low-fat kefir sa gabi.

Bilang karagdagan, maaari kang uminom ng mahinang tsaa, non-acidic juice na diluted na may tubig, kape na may gatas, compotes at rosehip infusion. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pag-inom ng rehimen pagkatapos ng cholecystectomy. Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyunista ang pag-inom ng hanggang 2.5 litro ng likido bawat araw; iba pa - hindi hihigit sa 2 litro; sinasabi ng iba na ang limitasyon ng natupok na likido ay 1.5 litro (upang maiwasan ang labis na pagtatago ng apdo)...

Sa paglipas ng panahon, ang karne at isda sa ungrained form, pati na rin ang mga hilaw na gulay, ay unti-unting kasama sa therapeutic diet. Sa prinsipyo, ang diyeta 5 pagkatapos ng cholecystectomy ay sinusunod sa loob ng halos dalawang taon.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Post Cholecystectomy Diet Menu

Sa kabila ng paghihigpit ng maraming mga produkto, ang menu ng diyeta pagkatapos ng cholecystectomy ay maaaring iba-iba at medyo masustansya, iyon ay, balanse sa mga calorie. Magiging mas malusog para sa iyong atay kung papalitan mo ang masaganang borscht ng baboy na may sabaw ng gulay sa mahinang sabaw ng manok o sabaw ng gulay. Narito ang mga halimbawa ng mga menu ng diyeta na inirerekomenda ng mga gastroenterologist at nutritionist alinsunod sa diyeta 5 pagkatapos ng cholecystectomy.

Opsyon sa Menu I

Para sa almusal: gatas oatmeal, steamed cottage cheese casserole, tsaa na may gatas.

Tanghalian: cottage cheese, inihurnong mansanas na walang asukal.

Tanghalian: pureed rice soup na may mga gulay, steamed chicken cutlets na may carrot at pumpkin puree, jelly.

Meryenda sa hapon: isang baso ng juice.

Hapunan: pinakuluang lean fish na may steamed vegetables, tsaa.

Opsyon sa Menu II

Para sa almusal: cottage cheese na may kulay-gatas at asukal, mashed buckwheat sinigang na may mantikilya, tsaa na may gatas.

Tanghalian: katas ng prutas.

Tanghalian: gulay na sopas na katas, pinakuluang dibdib ng manok na may mga gulay, pinatuyong prutas na compote.

Meryenda sa hapon: sariwang prutas na mousse.

Hapunan: pinakuluang isda na may niligis na patatas, cottage cheese soufflé na may mga pasas, tsaa.

Pagpipilian sa Menu III

Para sa almusal: mashed rice lugaw na may gatas, tsaa na may puting tinapay rusks.

Tanghalian: inihurnong mansanas na may asukal.

Tanghalian: pureed cereal na sopas na may mga gulay, steamed lean beef cutlet na may vegetable puree, jelly.

Meryenda sa hapon: pagbubuhos ng rosehip.

Hapunan: steamed fish ball na may mashed patatas, cottage cheese casserole na may kalabasa, tsaa.

Mga Recipe sa Pagkain pagkatapos ng Cholecystectomy

Karamihan sa mga pagkaing nasa post-cholecystectomy diet ay madaling ihanda.

Halimbawa, upang makagawa ng isang masarap at malusog na sopas ng gulay, kumuha lamang ng isang maliit na kuliplor (inirerekomenda ng lahat ng mga nutrisyonista), alisan ng balat ito, hatiin ito sa mga florets at ilagay ito sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang repolyo at ilagay ito sa kumukulong tubig (magdagdag ng asin).

Ang kasirola ay hindi kailangang takpan ng takip, dapat itong lutuin ng mga 5 minuto sa mataas na init, at pagkatapos ay mga 10 minuto sa mababang init. Gumamit ng isang slotted na kutsara upang alisin ang natapos na repolyo mula sa sabaw, i-chop ito sa isang homogenous na masa at ibalik ito sa kasirola. Patuyuin ang isang kutsara ng harina ng trigo sa isang kawali (walang langis) at palabnawin ito sa tubig sa temperatura ng silid, pukawin nang mabuti (upang walang mga bugal) at ibuhos ito sa kasirola. Magluto ng ilang minuto sa mahinang apoy, timplahan ng isang kutsarita ng mantikilya. Budburan ang sopas sa isang mangkok na may pinong tinadtad na perehil o dill.

Narito ang isang recipe para sa steamed chicken o turkey meatballs na may dagdag na gulay. Kakailanganin mo ang 300 g ng fillet ng manok, 1 karot, isang maliit na sibuyas, 150 g ng zucchini, isang bungkos ng dill at asin.

Ang tinadtad na karne at gulay ay inihanda (sila ay tinadtad nang hiwalay at pagkatapos ay pinagsama), ang mga bola-bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne at niluto sa isang bapor para sa mga 25 minuto.

Ang pangunahing layunin ng isang post-cholecystectomy diet ay upang bigyan ang atay, na nawala ang "kasama" nito - ang gallbladder, at ang buong digestive system ng oras upang umangkop sa mga bagong kondisyon ng operating. Sundin ang diyeta na inireseta ng mga doktor, at lahat ay gagaling sa paglipas ng panahon.