Diyeta para sa rheumatoid arthritis

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang diyeta para sa rheumatoid arthritis at isang diyeta na inirerekomenda ng mga doktor para sa iba pang magkasanib na sakit? Ang katotohanan na ito ay dapat isaalang-alang ang systemic likas na katangian ng sakit, kung saan talamak pamamaga ng synovial joints at pagkawasak ng kartilago at buto tissue, pati na rin ng iba't-ibang extra-articular manifestations ng sakit ay may isang autoimmune pinanggalingan.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Paggamot ng rheumatoid arthritis sa diyeta

Ano ang paggamot ng rheumatoid sakit sa buto pagkain na alok dietetics, kung ito ay kilala na ang pathogenesis ng sakit na ito ay namamalagi sa ang katunayan na ang T cell ng mga tao na may diagnosis ng pangkontrol na immune cells makabuo ng tugon (cytokines) na magpalitaw ng nagpapaalab tugon laban sa sarili nitong mga cell, mistaking ito para sa antibodies?

Sa nakalipas na 20 taon, ang antas ng pag-unawa sa pangunahing biology ng rheumatoid arthritis ay lumaki nang sobra. Ngunit ang modernong medikal na therapy ay nakapagpapawi lamang ng sakit sa tulong ng mga steroid at non-steroidal na anti-namumula na gamot, o sinusubukan nito na impluwensiyahan ang kaligtasan sa sakit na droga para sa immunomodulation at cytostatics. Sa parehong oras, ang pathological proseso lamang slows down, ngunit hindi hihinto: autoimmune sakit ay hindi pa rin lunas. At anong uri ng diyeta para sa rheumatoid arthritis dito ay tutulong?

Domestic physicians - sa kawalan ng isang hiwalay na binuo ng sistema ng therapeutic at prophylactic nutrisyon sa patolohiya na ito - madalas na inireseta diyeta 10 para sa rheumatoid arthritis. Ang diyeta na ito ay binuo ng higit sa 70 taon na nakalipas ng M. Pevzner para sa mga pasyente na may cardiovascular sakit. Ito ay naglalayong i-activate ang sistema ng sirkulasyon ng dugo at paglikha ng isang matipid na regimen ng cardiovascular at digestive system. Ang pangunahing punto nito: isang makabuluhang pagbawas sa pagkonsumo ng NaCl (1.8 g bawat araw) at libreng likido (1.2 liters bawat araw), pati na rin ang pagtaas sa paggamit ng potasa at magnesiyo sa katawan. Sa isang pang-araw-araw na calorie na paggamit ng 2500 kcal, inirerekumenda na kumain: 65 g ng isang hayop at 25 g ng protina ng gulay; 40-45 g ng halaman at 25-30 g ng mga taba ng hayop; hindi hihigit sa 400 gramo ng carbohydrates. Ang pagiging epektibo ng diyeta na ito para sa rheumatoid arthritis, paghusga sa kakulangan ng pampublikong impormasyon, ay hindi nasuri.

Ngunit ang mga problema ng mas mataas na pagkalinga sa bituka (ang tinatawag na "leaky intestine") mula noong unang bahagi ng dekada ng huling siglo ay lubusang pinag-aralan. At ang kaugnayan ng mga sakit sa autoimmune na may dysfunction ng bituka, ang tissue ng lymphoid na pumipigil sa pagsalakay ng mga antigens (mga dayuhang protina) ay napatunayan nang klinikal. Sa pamamagitan ng "tumutulo gat" banyagang protina mula sa pagkain at bituka bacterial metabolic produkto ay buyo sa bloodstream at ay kinikilala ng katawan tulad ng antigens na nagpapalitaw ng isang immune tugon. Sa lahat ng mga pasyente na may rheumatoid sakit sa buto ay kinilala sa problema sa magbunot ng bituka pamamaga o bacterial likas na katangian, at masama sa katawan diyeta - masyadong mataas na nilalaman ng pandiyeta hayop protina at taba - ay humantong sa isang pagbabawas ng proteksiyon kapasidad ng lymphoid tissue. Noong 2011, inilathala ng Best Practice & Research Clinical Rheumatology ang isang pagsusuri ng mga epekto ng mga partikular na pagkain at pagkain sa mga pasyente na may rheumatoid arthritis sa mga klinika sa North America.

Scandinavian diet para sa rheumatoid arthritis

Ang pagkain ng Scandinavian para sa rheumatoid arthritis, na tinatawag ding bagong hilagang pagkain, ay batay sa mga produktong tradisyonal na natupok ng mga residente ng mga bansa ng Nordic. Ito ay hindi isang medikal na diyeta, lamang Danes pagod ng pangingibabaw ng Americanized na pagkain sa mga supermarket at restaurant ...

Noong 2003, binuksan ng Danish restaurateur na si Klaus Meyer sa Copenhagen ang isang restaurant ng Scandinavian cuisine na Noma, na para sa dalawang taon ay kinikilala bilang pinakamahusay na restaurant sa mundo. Marahil ito ay isang pagkakataon lamang, ngunit sa University of Copenhagen sa kalagayan ng mga pangyayaring ito ay nagsagawa ng isang pag-aaral ng mga katangian ng lokal na lutuin, na nagsasaad na ang tradisyunal na pagkain sa Scandinavia ay makakatulong sa paglaban sa labis na katabaan.

Makatutulong ba ang isang pagkain sa Scandinavia sa rheumatoid arthritis? Sa prinsipyo, kung isinasaalang-alang mo na ang pangunahing mga prinsipyo ng pagkain na ito ay kinabibilangan ng:

• ang pagkuha ng mas maraming kaloriya mula sa mga pagkain ng halaman, at hindi mula sa karne, dahil ang pagpapalit ng ilang mga protina ng hayop na may mga produkto ng halaman ay humantong sa pagbawas sa paggamit ng taba ng taba at pagtaas ng pagkonsumo ng mga unsaturated fats, dietary fiber, mga bitamina at mineral.
• pagtaas ng pagkonsumo ng pagkaing-dagat at isda ng ilog, na naglalaman ng parehong protina, at mga bitamina, mineral, at mataba na mga asido.
• pagsasama sa pagkain ng mga ligaw na mushroom, berries at nakakain ng mga halaman, dahil naglalaman ang mga ito ng mas maraming bitamina C at E at iba pang mga antioxidant. At laro din (karne ng mga ligaw na hayop at mga ibon), na naglalaman ng mas mababa taba at may mas mababang antas ng puspos na taba at higit pang mga polyunsaturated na taba kaysa karne na nakuha mula sa mga hayop na sinasaka.

Ayon sa "hilagang pagkain", inirerekomendang kumain: mataba isda, itlog, karne ng usa at elk; rapeseed oil (ito ang pangunahing langis ng gulay sa mga bansa ng rehiyon); berries (cranberries, cloudberries, blueberries, strawberries, elder, black and red currants); buong butil ng rye; at mga gulay, beans, oats, barley, nuts at buto (flax, mirasol at plantain).

Dong Diet para sa Rheumatoid Arthritis

Una sa lahat, pagkain Dong sa rheumatoid sakit sa buto ay itakda ang paa sa ang may-akda ng mga ito napaka-mahigpit na diyeta - isang Amerikanong doktor Collin H. Dong, na naging hindi pinagana dahil sa rheumatoid sakit sa buto sa huling bahagi ng 30-ies ng huling siglo.

Matapos ang ilang taon ng mga hindi matagumpay na pagtatangka na gamutin ang Dong ay nagpasya na mag-eksperimento sa diyeta at tumanggi sa karaniwang American menu na may karne, mga produkto ng dairy at prutas. Sa halip, nagsimula siyang gamitin ang pagkain ng Tsino na magsasaka - kanin, gulay at isda. Unti-unti, pinabuti ng doktor ang kanyang diyeta, at nawala ang mga sintomas ng sakit, pagkatapos nito ay humantong siya sa medikal na pagsasanay para sa isa pang 30 taon. Noong 1973, inilathala ni Dong ang Cookbook ng Arthritic, na naglilista ng mga recipe ng pagkain para sa rheumatoid arthritis. At noong 1975, ang kanyang ikalawang libro, New Hope for the Arthritic (Bagong Pag-asa para sa Arthritis), ay inilathala, na naglalahad ng mga prinsipyo ng therapeutic nutrition, na tumutulong sa labanan ang malubhang karamdaman.

Ang pagkain ng Dong para sa rheumatoid arthritis ay hindi isinasama ang paggamit ng karne at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas; prutas (maliban melon) at ilang mga gulay (mga kamatis, eggplants at peppers); tsokolate at pritong mani; alkohol; suka at pampalasa; lahat ng mga produkto na may mga preservatives at pagkain additives (lalo na sosa glutamate).

Dapat tandaan na ayon sa pananaliksik, ang tungkol sa 20% ng mga pasyente na may ganitong patolohiya ay tumutulong sa pagkain ng Donga. Maraming mga nutritionists pumuna sa mga pandiyeta prinsipyo.

Miyembro ng Academy of Nutrisyon at Dietetics Dietitian Ruth Freshmen (may-akda ng Ang Pagkain Ay Aking Kaibigan Diet) argues na ang mataba isda (maliban sa wakas-3 mataba acid), buong haspe, gulay, prutas, mani at mga buto - ang mga pangunahing mga produkto na dapat isama ang diyeta para sa rheumatoid arthritis.

[7],

Ano ang maaari at hindi maaaring kainin ng rheumatoid arthritis?

Ang tanong ng katanggap-tanggap at hindi katanggap-tanggap na pagkain sa menu ng pagkain sa rheumatoid sakit sa buto ay dapat na formulated tulad ng sumusunod: kung ano ang iyong ilagay sa iyong plato (at pagkatapos ay sa bibig) ay maaaring maging ang iyong gamot, at maaaring patuloy na mag-trigger sa iyong katawan, na nagiging sanhi ng iba't-ibang mga sintomas, kabilang ang magkasamang sakit at ang kanilang pagkabulok.

Una naming sasagutin ang tanong, kung ano ang hindi maaaring kainin ng rheumatoid arthritis? Data mula sa maraming mga pag-aaral na isinasagawa sa iba't-ibang ospital at pang-akademikong medikal na sentro sa buong mundo sa panahon ng 1991-2014, nakita namin na sa rheumatoid sakit sa buto ay dapat na iwasan ang pangunahing trigger ng sakit: hayop protina (ie karne, manok at isda) itlog at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (sinagap o buong gatas, kulay-gatas, mantikilya, keso, yogurt, atbp.). Sa pangkalahatan, ang pagkain ay dapat batay sa mga prinsipyo ng vegetarianism.

Inirerekomenda ng mga nutrisyonistang Amerikano at Canada ang pagkain nang hindi bababa sa isang buwan (hanggang sa ang intensity o pagkawala ng mga sintomas ng sakit ay bumababa), at pagkatapos ay tuwing dalawang araw upang makabalik ng isang produkto sa kanilang menu. Sa kasong ito, kinakailangan upang tumpak na masubaybayan ang pinakamaliit na pagkasira sa estado ng paggamit ng isang ibinigay na produkto. Kaya maaari mong matukoy ang iyong personal na produkto provocateur, ngunit dapat mong isaalang-alang na ang "trigger ng pagkain" ay maaaring hindi isa.

At ano ang iyong makakain sa rheumatoid arthritis? May impormasyon na ang mga taong may rheumatoid arthritis na sumunod sa diyeta sa Mediterranean, tandaan ang pagbaba sa sakit ng mga kasukasuan. Sa pagkain na ito, dapat mong kumain ng karneng baka karne ng manok, walang taba na isda, tsaa at maraming sariwang gulay na may langis ng oliba (mayaman sa ω-3 at ω-6 mahahalagang mataba acids). Kapaki-pakinabang din ang kumuha ng pang-araw-araw na dessert na kutsarang langis ng linseed.