Diyeta para sa talamak na hepatitis

Ang nutrisyon para sa nagpapaalab na sakit sa atay ay isa sa mga kondisyon para sa paggaling. Isaalang-alang ang mga tampok ng diyeta para sa talamak na hepatitis, pinagbawalan at pinapayagan ang mga produkto, mga recipe para sa mga pagkaing pagluluto.

Ang talamak na hepatitis ay tumutukoy sa mga sakit na makabuluhang makapipinsala sa kalidad ng buhay. Ang isang prolonged progresibong kurso ng sakit ay maaaring maging sanhi ng kapansanan at kahit na humantong sa kamatayan. Ang panganib ng sakit sa kanyang asymptomatic course sa mga unang yugto. Bilang isang patakaran, humingi sila ng tulong medikal kapag ang patolohiya ay nabago sa cirrhosis at iba pang komplikasyon sa buhay na nagbabanta sa buhay.

Ang talamak na anyo ng nagpapaalab na pinsala sa atay ay maaaring may iba't ibang etiolohiya. Ito ay nagiging sanhi ng disfunction ng organ, na humahantong sa mga destruktibong pagbabago sa estruktura sa tissue at cellular levels. Patolohiya ay tumatagal ng isang talamak na form sa kaganapan na ito ay tumatagal ng higit sa 6 na buwan at bumaba sa kategorya ng polyetiological lesyon.

Mayroong ilang mga sanhi ng sakit:

• Viral infection (hepatitis B, C).
• Alkoholismo, pang-matagalang kontak na may lason at nakapagpapagaling na sangkap (nakakalason, nakakapinsala sa hepatitis).
• Dysfunction ng immune system ng katawan (autoimmune pamamaga).

Ang disorder ay asymptomatic, na kung saan makabuluhang complicates nito diagnosis. Ngunit mayroong isang bilang ng mga palatandaan na nagpapahintulot sa amin upang makita ang mga advanced na pinsala sa atay:

• Ang patuloy na pagkapagod at pagkapagod.
• Pagduduwal, pagsusuka, kabagabagan, sakit ng puso, pag-alis.
• Yellowness ng mga mucous membranes at balat.
• Kakulangan sa ginhawa at pagkabigla sa kanang itaas na kuwadrante, lalo na pagkatapos ng mataba na pagkain.
• Pagngiti ng ihi at paglilinaw ng mga dumi.

Ang pag-usbong ng kurso ng sakit at kakulangan ng paggamot ay nagpapahirap sa cirrhosis at pangunahing kanser sa atay. Ang pasyente ay naghihirap mula sa gastrointestinal dumudugo dahil sa mga clotting disorder sa dugo at pagpapalapad ng bituka at esophagus. Ang pag-aalis ng mga komplikasyon ay isang mahaba at kumplikadong proseso, kaya napakahalaga na simulan ang paggamot sa oras. Ang Therapy ay batay sa pagtatanggal ng root cause. Ngunit para sa lahat ng uri ng sakit, ang pasyente ay inireseta ng isang espesyal na diyeta na nagpapagaan sa mga sintomas ng sakit at nagpapabuti ng mga resulta ng paggamot.

[1], [2], [3], [4]

Paggamot ng talamak hepatitis sa pagkain

Ang pag-alis ng mga nagpapabaya na sakit na nagiging sanhi ng mga komplikasyon sa bahagi ng maraming mga organo at mga sistema ay isang mahabang proseso, na nangangailangan ng propesyonal na pangangalagang medikal. Ang paggamot ng talamak na hepatitis na may diyeta, ay ang karaniwang paraan ng therapy. Ang pasyente ay inireseta hindi lamang therapeutic nutrisyon, kundi pati na rin ang mga rekomendasyon para sa pagbabago ng mga gawi at lifestyle bilang isang buo.

Ang mga pasyente na may mga talamak na pamamaga ng atay ay inireseta ng diyeta bilang 5. Kung ang karamdaman lumala, pagkatapos ay isang facilitated paraan ng diyeta - № 5a ay ginagamit. Ang pagkain ay batay sa maingat na machining ng mga pagkain at pagdaragdag ng bilang ng mga pagkain.

Ang mga pangunahing katangian ng therapeutic diets para sa hepatitis:

Mga katangian	Diet № 5	Diet № 5а
Mga pahiwatig	Talamak na hepatitis, cirrhosis, hepatic impairment	Exacerbation of chronic hepatitis
Bilang ng mga pagkain	5	Ika-6
Caloric content (kcal / day)	Hanggang sa 3000	Hanggang sa 2700
Paraan ng paghahanda	Steaming, cooking, baking, stewing
Pagkakonsulta ng pagkain	Liquid, puree, matatag	Liquid, puree, minasa
Asin (gram / araw)	4-5
Liquid (litro / araw)	1.5-2

Bilang karagdagan sa mga rekomendasyon sa itaas, ang hepatitis ay isang ganap na kontraindikasyon sa paninigarilyo at pag-inom ng alak. Ang pasyente ay hindi dapat pahintulutan ang labis na strain sa atay.

Ang kakanyahan ng diyeta

Ang nutrisyon ng pagkain ay nagpapahiwatig ng malinaw na pagpapatupad ng mga medikal na rekomendasyon. Ang kakanyahan ng diyeta para sa malubhang pamamaga ng atay ay sa pagliit ng mga traumatiko at nakakapinsalang epekto sa organ. Ang lahat ng mga pasyente ay dapat magbigay ng alkohol. Dahil ang tungkol sa 70% ng ethyl alcohol na pumapasok sa katawan ng tao ay naproseso ng atay, na nagiging sanhi ng mga pagkagambala sa kanyang trabaho at mataba dystrophy. Ang pagkain ay dapat na regular, maayos na paggamit ng pagkain ay makakatulong na i-synchronise ang panloob na bilis ng panunaw. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang overeating, lalo na sa oras ng pagtulog.

Nutrisyon para sa talamak (aktibo) hepatitis - diyeta numero 5A:

• Pagtanggi ng mainit, pritong, mataba at matamis.
• Ang mga pinggan ay kailangang lutuin na pinainit, pinakuluang, inihurnong o nilaga, ang paggamit ng mga pagkaing pinirito ay kontraindikado.
• Sa diyeta ay hindi dapat maging mga produktong may magaspang na planta ng pagkain ng halaman (repolyo, mushroom, sibuyas, malabay na gulay, bawang).
• Mga ipinagkakatiwalaang produkto: mga pantal na uri ng karne at isda, pinakuluang at sariwang gulay, cereal, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Diet na may hindi aktibong hepatitis - diyeta bilang 5 para sa Pevzner:

• Sa isang pang-araw-araw na pagkain ay hindi dapat maging higit sa 80 gramo ng taba, ang kanilang labis ay maaaring maging sanhi ng hepatic stagnation ng bile.
• Mga produkto ay mas mahusay na kumain sa pinakuluang o lutong form, maaari kang magluto steamed at nilagang.
• Pinapayagan itong gumamit ng mga di-acid na prutas at berries, sariwang gulay, mga gulay.
• Mga pinapahintulutang produkto: mababang uri ng karne, isda, manok, lugaw, mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagkain na hindi nagiging sanhi ng pagbuhos.

Ang tamang napili na diyeta ay makakatulong sa pagpapagaan ng masakit na mga sintomas at mapabilis ang proseso ng pagbawi. Ang nakakagaling na diyeta ay nagpapabawas sa paggamit ng mga gamot at pinanumbalik ang normal na paggana ng atay.

Diet 5 para sa talamak na hepatitis

Ang pagpapanumbalik ng kalusugan ng atay na may mga advanced na proseso ng pamamaga ay binubuo ng isang komplikadong medikal na pamamaraan. Ang Diet 5 para sa talamak na hepatitis ay maaaring gamitin para sa cholecystitis at cholelithiasis. Ang pangunahing layunin ng nutrisyon - ang normalisasyon ng atay function, biliary tract at pagtatago ng apdo. Ang magiliw na diyeta ay nagsasangkot sa paggamit ng pagkain na pinondisyon ng thermally, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga bituka at tiyan.

Ang Diet 5 ay kumpleto na sa physiologically. Ang mga pasyente ay dapat abandunahin ang mga pagkain na mayaman sa nitrogenous extractives, cholesterol, oxalic acid at essential oils. Sa diyeta ay dapat na pagkain na may mataas na lipotropic na kadahilanan at pandiyeta hibla. Ang lahat ng mga pagkain ay steamed o pinakuluang, dapat mayroong limang pagkain sa isang araw.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Diet na may nakapagpapagaling na hepatitis

Ang droga ng pormula ng nagpapaalab na proseso sa atay ay nagmumula sa matagal na paggamit ng mga hepatotoxic na gamot. Ang diyeta na may droga na sapilitan ng hepatitis ay nangangahulugang isang banayad na diyeta upang ibalik ang mga selula ng katawan. Atay parenchyma na kasangkot sa maraming mga proseso sa katawan, ikaw ang mananagot para sa synthesis ng protina nila, kolesterol, lipids at phospholipids excrete endogenous cell at ay kasangkot sa apdo. Ang mga nakapagpapagaling na metabolite ay nag-aambag sa pagpapaunlad ng pamamaga, pukawin ang cirrhosis, pagkabigo sa atay at nekrosis ng mga selula.

Ang pagkain ay katulad ng mga alituntunin ng nutrisyon, inirerekomenda para sa iba pang mga anyo ng sakit:

• Tanggihan ang alak at nikotina.
• I-minimize ang paggamit ng mga sweets at muffins.
• Sa diyeta ay hindi dapat pinirito, maanghang, pinausukan, inasnan o piniritong pagkain.
• Ito ay kinakailangan upang pumili ng mga produkto na may pinakamababang posibleng antas ng taba at kolesterol.
• Araw-araw kumain ng mga gulay at prutas, mayaman sa hibla.
• Iwasan ang mga produkto na may puspos na taba at trans fats.
• Gumamit ng isang minimum na asukal at asin, uminom ng hindi bababa sa 2 liters ng likido kada araw.
• Ang mga produkto ay dapat steamed, pinakuluang, inihurnong o nilaga.

Kadalasan, ang diagnostic ng hepatitis na dulot ng bawal na gamot ay masuri sa mga babae, ang mga lalaki ay mas madaling kapitan sa ganitong uri ng sakit. Nagaganap ang disorder dahil sa matagal na paggamit ng mga gamot na neutralisahin ang enzymatic system. Sa ngayon, ang bawat ikatlong gamot ay maaaring maging sanhi ng hepatitis. Ang sabay-sabay na paggamit ng ilang mga gamot ay nagdaragdag ng panganib na maunlad ang sakit.

[11], [12],

Diet para sa alkohol hepatitis

Ang nagpapaalab na pinsala sa atay dahil sa matagal na paggamit ng mga inuming may alkohol ay nagdudulot ng alkohol sa hepatitis. Ito ay tumutukoy sa isang nakakalason na anyo, ngunit hindi katulad ng isang viral, hindi ito ipinapadala mula sa tao hanggang sa tao. Ang kakalason ay nagiging sanhi ng isang nagpapasiklab na proseso na sumisira sa atay at nakagambala sa paggana nito. Ang sakit ay maaaring tumagal ng mahabang panahon at hindi nagpapakita ng sarili sa anumang paraan, na kumplikado sa proseso ng diagnosis at paggamot.

Nutritional rules para sa alkohol sa pinsala sa atay:

• Buong pagtanggi ng mga inuming nakalalasing.
• Pagtanggi mula sa mataba, pritong, inasnan, mahigpit, pikok at pinausukan.
• Sa diyeta ay dapat na maraming mga protina na pagkain: karne, tsaa, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda.
• Kailangang kumain ito sa mga maliliit na bahagi, sa araw ng 4-5 na pagkain.
• Bilang isang bitamina therapy ito ay mas mahusay na gumamit ng sariwang gulay, prutas at gulay, mga herbal na infusions at decoctions.
• Ang mga produkto ay inihanda sa malumanay na paggamot sa init na may kaunting karagdagan sa mga langis at taba ng gulay.

Ang diyeta na may alkohol na hepatitis ay tumutulong sa pagpapagaan ng masakit na mga sintomas. Bilang isang patakaran, ang therapeutic nutrition ay inireseta kasabay ng iba pang mga pamamaraan ng therapy. Ang pagbabala ay nakasalalay sa anyo at yugto ng sugat, ang pagkakaroon ng magkakatulad na sakit at pagsunod sa mga rekomendasyong medikal. Kung ang sakit ay nagsimula, ang tanging paraan ng paggamot ay isang transplant sa atay.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Diyeta sa autoimmune hepatitis

Ang nagpapaalab na sakit sa atay ng isang malalang kalikasan, ng di-kilalang pinanggalingan, ay autoimmune hepatitis. Ang sakit na ito ay madalas na matatagpuan sa mga babaeng pasyente sa isang batang edad. Kung walang tamang paggamot, ito ay humahantong sa malubhang at hindi maibabalik na mga sugat ng organ. Ang diyeta para sa autoimmune hepatitis ay dapat gamitin mula sa mga unang araw ng sugat. Ito ay mababawasan ang nakakapinsalang epekto sa atay at makapagpapahina sa masakit na mga sintomas.

Kung ang disorder ay lumalabas laban sa background ng isang normal na kalagayan ng kalusugan, maaaring hindi ito magiging asymptomatic. Kadalasan, diagnosed na ang hepatitis sa mga susunod na yugto na may malubhang pagbabago sa hepatic parenchyma, kakapusan at cirrhosis. Para sa paggamot, gumamit ng dietary table number 5 ayon kay Pevzner. Mula sa diyeta, mga produkto ng cholagogue, mga sariwang pastry, mataba, pritong, matamis, alak ay ganap na hindi kasama. Pinahintulutan ang inihurnong pastry at tinapay ng tanghalian, cereal, pasta, gulay, prutas, berries, mababang-taba karne, isda, manok at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Bilang karagdagan sa nutrisyon sa nutrisyon, ang mga pasyente ay inireseta ng mga corticosteroid hormone, na huminto sa proseso ng nagpapaalab. Kung ang diet therapy at gamot ay hindi epektibo, ang opsyon ng isang operasyon para sa paglipat ng atay ay isinasaalang-alang.

[20], [21], [22], [23]

Ang diyeta menu

Pagsunod sa therapeutic diet, maraming mga pasyente ang nahaharap sa problema ng pag-compile ng pang-araw-araw na diyeta. Ang diyeta menu ay dapat magkakaiba at binubuo lamang ng mga pinahihintulutang produkto.

Sample na menu para sa talamak na hepatitis:

Lunes

• Ang almusal: ang omelette ng albumen na may herbs at herbal tea.
• Snack: isang mansanas o anumang iba pang prutas.
• Tanghalian: pinakuluang manok fillet na may bakwit at mga kamatis.
• Snack: isang maliit na bilang ng mga pinatuyong prutas at berdeng tsaa.
• Hapunan: inihurnong isda na may bigas at gulay.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng yogurt na may crackers.

Martes

• Almusal: mababang taba cottage cheese na may saging, tsaa.
• Meryenda: biskwit biskwit, prutas juice.
• Tanghalian: gulay na sopas na gulay na may pinakuluang croutons at salad ng gulay.
• Meryenda: prutas na katas na tuyo ang biskwit.
• Hapunan: mashed patatas na may minced bola-bola.
• Ang pangalawang hapunan: isang baso ng kefir o herbal tea na may crackers.

Miyerkules

• Almusal: gulay salad, herbal na tsaa.
• Snack: croutons mula sa tinapay ng kahapon na may compote o juice.
• Tanghalian: beet sopas, sinang lugaw na may batang pinakuluang karne ng baka.
• Snack: anumang prutas.
• Hapunan: inihurnong halamang-dagat na may sinigang.
• Ikalawang hapunan: mababang-taba yogurt na may biskwit biskwit.

Huwebes

• Almusal: herbal na tsaa, 1 itlog at ½ grapefruit.
• Meryenda: yogurt at anumang prutas.
• Tanghalian: pansit na sopas na may liwanag na sabaw ng manok at sariwang gulay na salad.
• Snack: isang maliit na bilang ng mga pinatuyong prutas o mani.
• Hapunan: pinakuluang pasta at inihaw na karne ng manok.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir na may dry biscuit.

Biyernes

• Almusal: oat na may mansanas at kutsarang honey, herbal tea.
• Meryenda: saging at yogurt.
• Tanghalian: gulay na sopas, pasta na may minced karne.
• Snack: isang baso ng juice ng prutas at isang biskwit biskwit.
• Hapunan: inihurnong isda na may bigas at gulay.
• Ang pangalawang hapunan: green tea na may crackers.

Sabado

• Almusal: mababa ang taba cottage cheese na may kulay-gatas, herbal na tsaa.
• Snack: anumang prutas.
• Tanghalian: bakwit, cutlet ng isda na may tomato sauce.
• Snack: isang maliit na bilang ng mga mani at pinatuyong prutas.
• Hapunan: pinakuluang chicken fillet na may salad ng gulay.
• Ang pangalawang hapunan: isang baso ng yogurt at isang biscuit biscuit.

Linggo

• Almusal: protina omelet na may kulay-gatas, herbal na tsaa.
• Meryenda: yogurt at anumang prutas.
• Tanghalian: kanin na sopas na may manok, pinalamanan na paminta.
• Snack: isang salad ng mga sariwang karot na may kulay-gatas at flax seed o sesame seed.
• Hapunan: pinakuluang karne, inihurnong talong na may keso.
• Ang pangalawang hapunan: isang saging at herbal na tsaa.

Mga Recipe ng Diet para sa Talamak na Hepatitis

Upang ang epektibong diyeta ay hindi lamang epektibo, ngunit iba-iba din, mayroong mga recipe para sa masarap na pagkain na inihanda mula sa mga pinapahintulutang produkto.

Mga recipe ng diyeta para sa talamak na hepatitis:

Fruit puree sopas

• Mga mansanas 1 pc.
• Pinatuyong 50 g
• Potato Starch 5 g.
• Honey 30 g.
• Ground kanela, vanilla sugar - 0.1 g.
• Tubig 500 ML.

Peel mansanas mula sa alisan ng balat at buto, banlawan. Ilagay ang mga mansanas at tinadtad na mga aprikot sa isang palayok ng tubig. Pakuluan ang prutas sa mababang init hanggang luto, magdagdag ng honey, kanela at vanilla sugar.

Ang patatas na almirol ay sinambulat sa isang maliit na halaga ng sabaw ng prutas. Upang gumawa ng isang mash, mas mahusay na gumamit ng blender o lagyan ng gulay ang prutas sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang mga niligis na patatas na may diluted starch at dalhin sa isang pigsa, cool.

Steam omelette na may herbs

• Protina ng mga itlog 2-3 mga PC.
• Gatas 30 ML.
• Mantikilya 3-5 g
• Dill o perehil

Ang mga squirrels ay nahihiwalay mula sa yolks, magdagdag ng gatas at matalo hanggang sa isang homogenous lush masa ay nakuha. Gupitin ang mga pinong gulay at ihalo sa hinaharap na torta. Bumuo ng baking grease na may mantikilya at ibuhos sa isang protina na may gatas. Ang ulam ay maaaring lutuin sa isang microwave, sa isang paliguan ng tubig o sa oven. Ang tapos na torta ay may liwanag na dilaw na kulay.

Kalabasa kaserol na may mansanas

• Peeled kalabasa 150 g
• Mga mansanas 100 g.
• Egg 1 pc.
• Sour cream 5 g.
• Mantikilya 5 g.
• 1 tbsp honey.

Kuliti ang kalabasa at mga mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto, lagyan ng gulay at magprito sa mababang init kasama ang pagdaragdag ng langis. Ang nagresultang mashed patatas na may isang blender, idagdag ang itlog, honey, kulay-gatas at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang buong halo sa isang baking sheet na may baking paper o ilagay sa baking dish, greased na may mantikilya. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ano ang maaari mong kainin ng talamak na hepatitis?

Sa paggamot ng mga sakit sa atay, ang pasyente ay inireseta ng isang espesyal na pagkain na naglalayong ibalik ang apektadong organ. Ang pagkain ay dapat na mataas ang grado, naglalaman ng lahat ng sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang paggamot ay nagpapahiwatig ng pagbawas sa pag-alis ng taba, asin, alkohol at nikotina.

Isaalang-alang kung ano ang maaari mong kainin sa talamak na hepatitis:

• Mga pinggan ng karne at isda, na inihanda mula sa mababang taba na uri ng karne, manok, isda.
• Iba't ibang cereal, lalo na oatmeal at buckwheat.
• Sariwang, inihurnong at nilaga gulay.
• Mga sariwang bunga at berries, niluto mula sa mga ito compotes, teas, soup at iba pang mga pinggan.
• Mga produkto ng gatas ng mababang taba nilalaman: cottage cheese, yogurt, gatas, matapang na uri ng keso at itlog.
• Iba't ibang pinatuyong prutas at mani.
• Gulay, langis ng oliba at mantikilya (hindi hihigit sa 6-8 gramo bawat araw).

Bilang karagdagan sa paggamit ng mga produkto sa itaas, dapat kang uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng likido sa bawat araw. Ang pagkain ay nahahati sa limang pagkain. Ang pagkain ay hindi dapat maging malamig o mainit, samakatuwid, ay nagsilbi lamang sa mainit-init na anyo na may pinakamababang halaga ng pampalasa.

Ano ang hindi mo maaaring kumain ng talamak na hepatitis?

Ang pamamaga ng atay ay nagpapahiwatig ng mga limitasyon sa diyeta. Ang diyeta ay kinakailangan upang matiyak ang banayad na diyeta, ayusin at pahusayin ang mga proseso ng metabolismo, bawasan ang mga dystrophic at mapanirang proseso. Sa gitna ng paggamot ay ang diyeta bilang 5, ayon sa kung saan ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay hindi dapat lumampas sa halaga ng enerhiya. Sa araw-araw na pagkain ay dapat na 4-6 gramo ng carbohydrates, 1.2-1.4 gramo ng taba at 2.3 gramo ng protina. Ang mga sukat na ito ay kinakalkula para sa bawat kilo ng timbang ng pasyente.

Pag-isipan natin, na imposibleng kumain sa isang talamak na hepatitis:

• Mataba karne, isda at manok.
• Mga bato, atay at talino.
• Broths, de-latang pagkain, inuming mga produkto.
• Mga produkto ng mataba na pagawaan ng gatas.
• Spicy spices at condiments.
• Mustasa, paminta, malunggay.
• Sorrel, berdeng mga sibuyas, bawang, mushroom, spinach.
• Maasim na prutas at berries, pulang currants, cranberries at gooseberries.
• Chocolate, ice cream, buns at iba pang mga Matatamis.

Mula sa diyeta na ibinukod ang mga produkto na pinasisigla ang pagtatago ng tiyan at pancreas, pinirito, mga pinggan na may mataas na kolesterol at purine. Sa ilalim ng mga produkto ng pagbagsak ng ban sa oxalic acid at nitrogenous extractives.

Mga review tungkol sa diyeta

Ang nutrisyon para sa nagpapaalab na sakit sa atay ay ginagamit upang maibalik ang katawan at ang buong katawan. Maraming mga positibong tugon tungkol sa diyeta Hindi. 5 at 5A ay nagpapahiwatig na ang isang maayos na formulated diyeta ay hindi lamang alleviates ang masakit na mga sintomas, ngunit din pinabilis ang proseso ng pagbawi.

Ang diyeta para sa talamak na hepatitis ay dapat gamitin mula sa mga unang araw ng sakit at sa buong therapy. Ito ay may kapansin-pansing nakakaapekto sa may sakit na katawan, nagpapabuti sa pag-andar nito at maaaring magamit sa anumang anyo ng mga nagpapaalab na sugat ng atay at mga gastrointestinal na organo.