Diyeta para sa talamak na hepatitis

Ang nutrisyon para sa nagpapaalab na sakit sa atay ay isa sa mga kondisyon para sa pagbawi. Isaalang-alang natin ang mga tampok ng diyeta para sa talamak na hepatitis, ipinagbabawal at pinahihintulutang mga produkto, mga recipe para sa malusog na pagkain.

Ang talamak na hepatitis ay isang sakit na lubhang nagpapalala sa kalidad ng buhay ng isang tao. Ang pangmatagalang progresibong kurso ng sakit ay maaaring magdulot ng kapansanan at maging sanhi ng kamatayan. Ang panganib ng sakit ay nasa asymptomatic course nito sa mga unang yugto. Bilang isang patakaran, ang mga tao ay humingi ng medikal na tulong kapag ang patolohiya ay nagbago sa cirrhosis at iba pang mga komplikasyon na nagbabanta sa buhay.

Ang talamak na nagpapaalab na sakit sa atay ay maaaring may iba't ibang etiology. Nagiging sanhi ito ng organ dysfunction, na humahantong sa structural mapanirang pagbabago sa mga antas ng tissue at cellular. Ang patolohiya ay tumatagal ng isang talamak na anyo kung ito ay tumatagal ng higit sa 6 na buwan at kabilang sa kategorya ng mga polyetiological lesyon.

Mayroong ilang mga sanhi ng sakit:

• Mga impeksyon sa virus (hepatitis B, C).
• Alkoholismo, pangmatagalang pakikipag-ugnay sa mga nakakalason at nakapagpapagaling na sangkap (nakakalason, hepatitis na dulot ng droga).
• Mga pagkagambala sa paggana ng immune system ng katawan (autoimmune inflammation).

Ang karamdaman ay asymptomatic, na makabuluhang nagpapalubha sa diagnosis nito. Ngunit mayroong isang bilang ng mga palatandaan na nagpapahintulot sa iyo na makilala ang mga advanced na pinsala sa atay:

• Patuloy na pagkapagod at madaling pagkapagod.
• Pagduduwal, pagsusuka, utot, heartburn, belching.
• Yellowness ng mauhog lamad at balat.
• Ang kakulangan sa ginhawa at bigat sa tamang hypochondrium, lalo na pagkatapos ng mataba na pagkain.
• Pagdidilim ng ihi at pagliwanag ng dumi.

Ang progresibong kurso ng sakit at kawalan ng paggamot ay pumukaw ng cirrhosis at pangunahing kanser sa atay. Ang pasyente ay naghihirap mula sa gastrointestinal na pagdurugo dahil sa mga sakit sa pamumuo ng dugo at pagluwang ng mga ugat ng bituka at esophagus. Ang pag-aalis ng mga komplikasyon na ito ay isang mahaba at kumplikadong proseso, kaya napakahalaga na simulan ang paggamot sa isang napapanahong paraan. Ang therapy ay batay sa pag-aalis ng ugat na sanhi. Ngunit para sa lahat ng uri ng sakit, ang pasyente ay inireseta ng isang espesyal na diyeta na nagpapagaan sa mga sintomas ng sakit at nagpapabuti sa mga resulta ng paggamot.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Paggamot ng talamak na hepatitis na may diyeta

Ang pag-aalis ng mga advanced na sakit na nagdudulot ng mga komplikasyon sa maraming organ at system ay isang mahabang proseso na nangangailangan ng propesyonal na pangangalagang medikal. Ang paggamot sa talamak na hepatitis na may diyeta ay isang karaniwang paraan ng therapy. Ang pasyente ay inireseta hindi lamang therapeutic nutrition, kundi pati na rin ang mga rekomendasyon para sa pagbabago ng mga gawi at pamumuhay sa pangkalahatan.

Ang mga pasyente na may talamak na pamamaga ng atay ay inireseta ng diyeta No. 5. Kung lumala ang karamdaman, isang mas magaan na anyo ng diyeta ang ginagamit - No. 5a. Ang diyeta ay batay sa maingat na mekanikal na pagproseso ng mga produkto at isang pagtaas sa bilang ng mga pagkain.

Ang mga pangunahing katangian ng mga therapeutic diet para sa hepatitis:

Katangian	Diyeta No. 5	Diyeta No. 5a
Mga indikasyon	Talamak na hepatitis, cirrhosis, pagkabigo sa atay	Paglala ng talamak na hepatitis
Bilang ng mga pagkain	5	6
Caloric na nilalaman (kcal/araw)	Hanggang 3000	Hanggang 2700
Paraan ng paghahanda	Pagpapasingaw, pagpapakulo, pagbe-bake, nilaga
Pagkakapare-pareho ng pagkain	Liquid, katas, solid	Liquid, katas, pilit
Asin (gramo/araw)	4-5
Liquid (litro/araw)	1.5-2

Bilang karagdagan sa mga rekomendasyon sa itaas, ang hepatitis ay isang ganap na kontraindikasyon sa paninigarilyo at pag-inom ng alak. Hindi dapat pahintulutan ng pasyente ang labis na stress sa atay.

Ang kakanyahan ng diyeta

Ang nutrisyon sa pandiyeta ay nagpapahiwatig ng mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyong medikal. Ang kakanyahan ng diyeta para sa talamak na pamamaga ng atay ay nakasalalay sa pagliit ng mga traumatiko at nakakainis na epekto sa organ. Ang lahat ng mga pasyente ay dapat magbigay ng alkohol. Dahil ang tungkol sa 70% ng ethyl alcohol na pumapasok sa katawan ng tao ay pinoproseso ng atay, na nagiging sanhi ng pagkagambala sa paggana nito at pagkabulok ng mataba. Ang nutrisyon ay dapat na regular, ang isang maayos na rehimen ng paggamit ng pagkain ay makakatulong na i-synchronize ang mga panloob na rate ng panunaw. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang labis na pagkain, lalo na bago ang oras ng pagtulog.

Nutrisyon para sa talamak (aktibo) hepatitis – diyeta Blg. 5A:

• Iwasan ang maanghang, pritong, mataba at matatamis na pagkain.
• Ang mga pagkain ay dapat na singaw, pinakuluan, inihurnong o nilaga; ang pagkain ng mga pritong pagkain ay kontraindikado.
• Ang diyeta ay hindi dapat magsama ng mga pagkain na may magaspang na hibla ng pandiyeta ng halaman (repolyo, mushroom, sibuyas, madahong gulay, bawang).
• Mga pinapayagang pagkain: walang taba na karne at isda, pinakuluang at sariwang gulay, cereal, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Diyeta para sa hindi aktibong hepatitis – diyeta No. 5 ayon kay Pevzner:

• Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa 80g ng taba, dahil ang labis na taba ay maaaring maging sanhi ng stasis ng apdo sa atay.
• Mas mainam na kainin ang mga produktong pinakuluang o inihurnong; maaari silang singaw o nilaga.
• Pinapayagan na kumain ng hindi acidic na prutas at berry, sariwang gulay, at mga gulay.
• Mga pinapayagang pagkain: mga walang taba na karne, isda, manok, cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga pagkain na hindi nagdudulot ng utot.

Ang tamang napiling diyeta ay makakatulong sa pagpapagaan ng mga masakit na sintomas at pabilisin ang proseso ng pagbawi. Ang therapeutic nutrition ay nagpapaliit sa paggamit ng mga gamot at nagpapanumbalik ng normal na paggana ng atay.

Diet 5 para sa talamak na hepatitis

Ang pagpapanumbalik ng kalusugan ng atay sa mga advanced na proseso ng pamamaga ay binubuo ng isang hanay ng mga pamamaraan ng paggamot. Ang diyeta 5 para sa talamak na hepatitis ay maaaring gamitin para sa cholecystitis at sakit sa gallstone. Ang pangunahing layunin ng nutrisyon ay upang gawing normal ang pag-andar ng atay, mga duct ng apdo at pagtatago ng apdo. Ang isang banayad na diyeta ay nagsasangkot ng pagkain ng thermally processed na pagkain, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bituka at tiyan.

Ang diyeta 5 ay kumpleto sa pisyolohikal. Dapat iwasan ng mga pasyente ang mga pagkaing mayaman sa nitrogenous extractive substances, cholesterol, oxalic acid at essential oils. Dapat isama sa diyeta ang pagkain na may mataas na lipotropic factor at dietary fiber. Ang lahat ng mga pinggan ay steamed o pinakuluan, dapat mayroong limang pagkain araw-araw.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Diyeta para sa hepatitis na dulot ng droga

Ang nakapagpapagaling na anyo ng nagpapasiklab na proseso sa atay ay nangyayari dahil sa pangmatagalang paggamit ng mga hepatotoxic na gamot. Ang diyeta para sa hepatitis na dulot ng droga ay nagpapahiwatig ng banayad na diyeta upang maibalik ang mga selula ng organ. Ang parenchyma ng atay ay kasangkot sa maraming mga proseso sa katawan, sila ay responsable para sa synthesis ng mga protina, kolesterol, lipid at phospholipid, alisin ang mga endogenous na elemento mula sa katawan at lumahok sa pagbuo ng apdo. Ang mga nakapagpapagaling na metabolite ay nag-aambag sa pag-unlad ng pamamaga, pukawin ang cirrhosis, pagkabigo sa atay at cell necrosis.

Ang diyeta ay katulad ng mga panuntunan sa nutrisyon na inirerekomenda para sa iba pang mga anyo ng sakit:

• Iwanan ang alkohol at nikotina.
• I-minimize ang pagkonsumo ng mga matatamis at baked goods.
• Ang diyeta ay hindi dapat magsama ng pritong, maanghang, pinausukan, inasnan o adobo na pagkain.
• Kinakailangang pumili ng mga produktong may pinakamababang posibleng antas ng taba at kolesterol.
• Kumain ng mga gulay at prutas na mayaman sa fiber araw-araw.
• Iwasan ang mga pagkaing may saturated fats at trans fats.
• Uminom ng hindi bababa sa asukal at asin, uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng likido bawat araw.
• Mas mainam na i-steam, pakuluan, i-bake o nilaga ang mga pagkain.

Kadalasan, ang hepatitis na dulot ng droga ay nasuri sa mga kababaihan; ang mga lalaki ay hindi gaanong madaling kapitan sa ganitong uri ng sakit. Ang disorder ay bubuo dahil sa pangmatagalang paggamit ng mga gamot na neutralisahin ang enzymatic system. Ngayon, bawat ikatlong gamot ay maaaring maging sanhi ng hepatitis. Ang sabay-sabay na paggamit ng ilang mga gamot ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng sakit.

[ 11 ], [ 12 ]

Diyeta para sa alcoholic hepatitis

Ang nagpapasiklab na pinsala sa atay dahil sa matagal na pag-inom ng alak ay humahantong sa alcoholic hepatitis. Ito ay isang nakakalason na anyo, ngunit hindi tulad ng viral form, hindi ito naipapasa mula sa tao patungo sa tao. Ang pagkalasing ay nagiging sanhi ng isang nagpapasiklab na proseso na sumisira sa atay at nakakagambala sa paggana nito. Ang sakit ay maaaring tumagal ng mahabang panahon at hindi nagpapakita ng sarili sa anumang paraan, na nagpapalubha sa proseso ng diagnosis at paggamot.

Mga panuntunan sa pandiyeta para sa alcoholic liver disease:

• Ganap na pag-iwas sa mga inuming nakalalasing.
• Iwasan ang mataba, pinirito, maalat, mahigpit na inatsara at pinausukang pagkain.
• Ang diyeta ay dapat maglaman ng maraming mga pagkaing protina: karne, munggo, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda.
• Kailangan mong kumain ng maliliit na bahagi, 4-5 na pagkain sa isang araw.
• Para sa bitamina therapy, mas mainam na gumamit ng mga sariwang gulay, prutas at gulay, mga herbal na infusions at decoctions.
• Ang mga produkto ay inihanda gamit ang banayad na paggamot sa init na may kaunting pagdaragdag ng mga langis at taba ng gulay.

Ang diyeta para sa alcoholic hepatitis ay maaaring makatulong sa pagpapagaan ng mga masakit na sintomas. Bilang isang patakaran, ang therapeutic nutrition ay inireseta kasama ng iba pang mga paraan ng therapy. Ang pagbabala ay nakasalalay sa anyo at yugto ng sugat, ang pagkakaroon ng magkakatulad na sakit at pagsunod sa mga rekomendasyong medikal. Kung ang sakit ay advanced, ang tanging paraan ng paggamot ay isang liver transplant.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Diyeta para sa autoimmune hepatitis

Ang isang nagpapaalab na sakit sa atay ng talamak na kalikasan, ng hindi malinaw na pinagmulan ay autoimmune hepatitis. Ang sakit na ito ay madalas na matatagpuan sa mga batang babaeng pasyente. Kung walang tamang paggamot, ito ay humahantong sa malubhang at hindi maibabalik na pinsala sa organ. Ang isang diyeta para sa autoimmune hepatitis ay dapat gamitin mula sa mga unang araw ng pinsala. Mababawasan nito ang mapanirang epekto sa atay at mapawi ang masakit na mga sintomas.

Kung lumilitaw ang disorder laban sa background ng normal na kalusugan, maaari itong magpatuloy nang walang sintomas. Kadalasan, ang hepatitis ay nasuri sa mga huling yugto na may malubhang pagbabago sa parenkayma ng atay, kakulangan at cirrhosis. Ang talahanayan ng diyeta No. 5 ayon kay Pevzner ay ginagamit para sa paggamot. Ang mga produktong choleretic, sariwang pastry, mataba, pinirito, matamis, alkohol ay ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang mga pastry na walang tamis at tinapay kahapon, cereal, pasta, gulay, prutas, berry, karneng walang taba, isda, manok at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapayagan.

Bilang karagdagan sa nutrisyon sa pandiyeta, ang mga pasyente ay inireseta ng mga corticosteroid hormones, na huminto sa proseso ng nagpapasiklab. Kung ang diet therapy at mga gamot ay hindi epektibo, kung gayon ang opsyon ng paglipat ng atay ay isinasaalang-alang.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Menu ng diyeta

Kapag sumusunod sa isang therapeutic diet, maraming mga pasyente ang nahaharap sa problema ng paglikha ng pang-araw-araw na diyeta. Ang menu ng diyeta ay dapat na iba-iba at binubuo lamang ng mga pinahihintulutang produkto.

Halimbawang menu para sa talamak na hepatitis:

Lunes

• Almusal: protina omelette na may mga damo at herbal na tsaa.
• Snack: mansanas o anumang prutas.
• Tanghalian: pinakuluang fillet ng manok na may bakwit at mga kamatis.
• Snack: isang dakot ng pinatuyong prutas at berdeng tsaa.
• Hapunan: inihurnong isda na may kanin at gulay.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir na may mga crouton.

Martes

• Almusal: low-fat cottage cheese na may saging, tsaa.
• Meryenda: biskwit, katas ng prutas.
• Tanghalian: vegetarian vegetable soup na may pinakuluang cereal at vegetable salad.
• Meryenda: katas ng prutas na may tuyong biskwit.
• Hapunan: niligis na patatas na may minced chicken meatballs.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir o herbal tea na may crackers.

Miyerkules

• Almusal: salad ng gulay, herbal na tsaa.
• Snack: mga crouton mula sa tinapay kahapon na may compote o juice.
• Tanghalian: beetroot sopas, oatmeal na may batang pinakuluang karne ng baka.
• Snack: anumang prutas.
• Hapunan: isda na inihurnong sa kulay-gatas na may anumang lugaw.
• Pangalawang hapunan: low-fat yogurt na may crackers.

Huwebes

• Almusal: herbal tea, 1 itlog at ½ grapefruit.
• Snack: yogurt at anumang prutas.
• Tanghalian: pansit na sopas na may magaan na sabaw ng manok at sariwang gulay na salad.
• Snack: isang dakot ng pinatuyong prutas o mani.
• Hapunan: pinakuluang pasta at inihurnong manok.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir na may tuyong biskwit.

Biyernes

• Almusal: oatmeal na may mansanas at isang kutsarang honey, herbal tea.
• Snack: saging at yogurt.
• Tanghalian: sopas ng gulay, pasta casserole na may tinadtad na karne.
• Snack: isang baso ng fruit juice at isang biskwit.
• Hapunan: inihurnong isda na may kanin at gulay.
• Pangalawang hapunan: green tea na may crackers.

Sabado

• Almusal: low-fat cottage cheese na may kulay-gatas, herbal tea.
• Snack: anumang prutas.
• Tanghalian: bakwit, mga cutlet ng isda na may sarsa ng kamatis.
• Snack: isang dakot ng mani at pinatuyong prutas.
• Hapunan: pinakuluang fillet ng manok na may salad ng gulay.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir at biskwit.

Linggo

• Almusal: protina omelet na may kulay-gatas, herbal na tsaa.
• Snack: yogurt at anumang prutas.
• Tanghalian: kanin na sopas na may manok, pinalamanan na paminta.
• Snack: sariwang carrot salad na may sour cream at flax o sesame seeds.
• Hapunan: pinakuluang karne ng baka, inihurnong talong na may keso.
• Pangalawang hapunan: saging at herbal tea.

Mga recipe ng diyeta para sa talamak na hepatitis

Upang ang therapeutic diet ay hindi lamang epektibo, ngunit iba-iba din, may mga recipe para sa masarap na pagkain na inihanda mula sa mga pinahihintulutang produkto.

Mga recipe ng diyeta para sa talamak na hepatitis:

Fruit puree na sopas

• Mga mansanas 1 pc.
• Mga pinatuyong aprikot 50 g.
• Patatas na almirol 5 g.
• Honey 30 g.
• Ground cinnamon, vanilla sugar - 0.1 g.
• Tubig 500 ML.

Balatan at ubusin ang mga mansanas, hugasan. Ilagay ang mga mansanas at tinadtad na pinatuyong mga aprikot sa isang kasirola na may tubig. Lutuin ang prutas sa mahinang apoy hanggang sa maluto, magdagdag ng honey, cinnamon at vanilla sugar.

Maghalo ng patatas na almirol sa isang maliit na halaga ng sabaw ng prutas. Upang ihanda ang katas, mas mainam na gumamit ng blender o kuskusin ang prutas sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang katas na may diluted na almirol at dalhin sa isang pigsa, cool.

Steamed omelette na may herbs

• Mga puti ng itlog 2-3 mga PC.
• Gatas 30 ml.
• Mantikilya 3-5 g
• Dill o perehil

Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks, magdagdag ng gatas at talunin hanggang makinis at mahimulmol. Pinong tumaga ang mga gulay at ihalo sa hinaharap na omelette. Grasa ang baking dish ng mantikilya at ibuhos ang mga puti at gatas dito. Ang ulam ay maaaring lutuin sa microwave, sa isang paliguan ng tubig o sa oven. Ang natapos na omelette ay may mapusyaw na dilaw na kulay.

Pumpkin casserole na may mga mansanas

• Peeled pumpkin 150 g.
• Mga mansanas 100 g.
• Itlog 1 pc.
• kulay-gatas 5 g.
• Mantikilya 5 g.
• Honey 1 tbsp.

Balatan at buto ang kalabasa at mansanas, lagyan ng rehas at iprito sa mababang init na may mantikilya. Gilingin ang nagresultang katas na may blender, idagdag ang itlog, pulot, kulay-gatas at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang buong timpla sa isang baking sheet na may baking paper o ilagay sa isang baking dish na pinahiran ng mantikilya. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ano ang maaari mong kainin sa talamak na hepatitis?

Kapag tinatrato ang mga sakit sa atay, ang pasyente ay inireseta ng isang espesyal na diyeta na naglalayong ibalik ang apektadong organ. Ang diyeta ay dapat na kumpleto, na naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Kasama sa paggamot ang pagbabawas ng nilalaman ng taba, asin, at pagtigil sa alkohol at nikotina.

Isaalang-alang natin kung ano ang maaari mong kainin sa talamak na hepatitis:

• Mga pagkaing karne at isda na inihanda mula sa matabang karne, manok, at isda.
• Iba't ibang lugaw, lalo na ang oatmeal at bakwit.
• Sariwa, inihurnong at nilagang gulay.
• Mga sariwang prutas at berry, compotes, tsaa, sopas at iba pang mga pagkaing ginawa mula sa kanila.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba: cottage cheese, kefir, gatas, matapang na keso at itlog.
• Iba't ibang pinatuyong prutas at mani.
• Langis ng gulay, olibo at mantikilya (hindi hihigit sa 6-8 g bawat araw).

Bilang karagdagan sa pagkain ng mga produkto sa itaas, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw. Ang diyeta ay nahahati sa limang pagkain. Ang pagkain ay hindi dapat malamig o mainit, iyon ay, inihain lamang mainit-init na may isang minimum na halaga ng pampalasa.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang talamak na hepatitis?

Ang nagpapaalab na sakit sa atay ay nangangailangan ng mga paghihigpit sa pagkain. Ang therapy sa diyeta ay kinakailangan upang matiyak ang isang banayad na diyeta, itama at mapabuti ang mga proseso ng metabolic, at mabawasan ang mga dystrophic at mapanirang proseso. Ang paggamot ay batay sa diyeta No. 5, ayon sa kung saan ang halaga ng enerhiya ng diyeta ay hindi dapat lumampas sa paggasta ng enerhiya. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat maglaman ng 4-6 g ng carbohydrates, 1.2-1.4 g ng taba, at hanggang 2.3 g ng mga protina. Ang mga proporsyon na ito ay kinakalkula para sa bawat kilo ng timbang ng pasyente.

Isaalang-alang natin kung ano ang hindi mo maaaring kainin sa talamak na hepatitis:

• Matabang karne, isda at manok.
• Bato, atay at utak.
• Mga sabaw, mga de-latang produkto, mga produktong adobo.
• Mga produktong full-fat dairy.
• Mainit na pampalasa at pampalasa.
• Mustasa, paminta, malunggay.
• Sorrel, berdeng sibuyas, bawang, mushroom, spinach.
• Mga maaasim na prutas at berry, pulang currant, cranberry at gooseberry.
• Chocolate, ice cream, baked goods at iba pang matatamis.

Ang mga produkto na nagpapasigla sa pagtatago ng tiyan at pancreas, mga pritong pagkain, at mga pagkaing may mataas na kolesterol at purine na nilalaman ay hindi kasama sa diyeta. Ang mga produktong may oxalic acid at nitrogenous extractive substance ay ipinagbabawal.

Mga Review sa Diet

Ang nutrisyon para sa mga nagpapaalab na sakit sa atay ay ginagamit upang maibalik ang paggana ng organ at ng buong katawan. Maraming positibong pagsusuri sa diyeta No. 5 at 5A ay nagpapahiwatig na ang isang maayos na komposisyon na diyeta ay hindi lamang nagpapagaan ng mga masakit na sintomas, ngunit nagpapabilis din sa proseso ng pagbawi.

Ang isang diyeta para sa talamak na hepatitis ay dapat gamitin mula sa mga unang araw ng sakit at sa buong therapy. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa may sakit na organ, nagpapabuti sa paggana nito at maaaring magamit para sa anumang anyo ng nagpapaalab na pinsala sa atay at gastrointestinal tract.