Mga elemental na diyeta

Mula sa pananaw ng teorya ng sapat na nutrisyon, ang mga elemental na diyeta ay may depekto para sa maraming mga kadahilanan, lalo na dahil sila ay nakakagambala sa mga katangian at ratio ng mga pampalusog (trophic) at nakakalason na daloy dahil sa pagkawala ng mga proteksiyon na function ng pagtunaw ng lamad at mga pagbabago sa endoecology. Sa katunayan, sa mga monogastric na organismo (kabilang ang mga tao), ang bacterial nutrition ay batay sa paggamit ng higit na hindi nagagamit o dahan-dahang ginagamit ng mga macroorganism na bahagi ng pagkain. Ang panunaw ng lamad, na ipinatupad ng mga enzyme na naisalokal sa hangganan ng brush na hindi naa-access ng bakterya, ay pinipigilan ang mga ito sa pagsipsip ng mga sustansya at tinitiyak ang sterility ng proseso. Ang ganitong sterility ay maaaring ituring bilang isang adaptasyon ng macroorganism sa coexistence sa bituka bacterial flora at bilang isang kadahilanan na tinitiyak ang preferential absorption ng nutrients ng macroorganism. Kung ang pagkain ay ipinakilala sa katawan sa anyo ng mga monomer, kung gayon ang pagtunaw ng lamad ay hindi gumagana bilang isang mekanismo ng proteksiyon. Sa kasong ito, natagpuan ng mga bakterya ang kanilang mga sarili sa labis na kanais-nais na mga kondisyon para sa kanilang pagpaparami bilang isang resulta ng labis na madaling natutunaw na mga elemento sa maliit na bituka, na humahantong sa isang pagkagambala sa endoecology, sa isang pagtaas sa daloy ng mga nakakalason na sangkap at sa pagkawala ng isang bilang ng mga sangkap ng macroorganism, kabilang ang mga mahahalagang. Kapag pinag-aaralan ang mga epekto ng monomeric na nutrisyon, kami, at pagkatapos ng maraming iba pang mga mananaliksik, ay nagrehistro ng dysbacteriosis at karagdagang deamination ng mga amino acid.

May mga negatibong kahihinatnan ng pangmatagalang paggamit ng monomeric diets. Kabilang sa mga kahihinatnan na ito, sa partikular, ang mas mabagal na paglaki at pagbaba ng timbang ng katawan ng mga hayop, nadagdagan ang paglabas ng ammonia, pagbaba ng paglabas ng mga electrolytes, pag-unlad ng hemolytic anemia, atbp. Kamakailan lamang ay ipinakita na sa pangmatagalang paggamit ng mga elemental na diyeta, ang ilang mga gamot na ipinakilala sa katawan ay nababago sa mga nakakalason na anyo. Bilang karagdagan, ang mga monomeric diet ay humantong sa isang pagbawas sa functional load sa mga sistema ng enzyme ng gastrointestinal tract, na sinamahan ng isang pagkagambala sa synthesis ng isang bilang ng mga enzyme na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Higit pa rito, dahil sa mataas na osmotic na aktibidad ng mga elemental na diyeta, ang pamamahagi ng likido sa pagitan ng dugo at ng enteral na kapaligiran ay nagambala bilang resulta ng paglipat ng likido mula sa dugo patungo sa bituka.

Gayunpaman, sa ilang uri ng sakit at sa ilalim ng ilang partikular na kundisyon, ang mga elemental at ballast-free diet ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang. Sa partikular, sa kaso ng congenital at nakuha na mga depekto ng mga sistema ng enzyme ng maliit na bituka, ipinapayong ibukod mula sa diyeta ang mga sangkap na iyon (halimbawa, lactose, sucrose, atbp.), Ang hydrolysis na kung saan ay may kapansanan. Maaaring gamitin ang mga elemental na diyeta sa kaso ng iba't ibang matinding epekto na nagdudulot ng mga karamdaman sa gastrointestinal tract. Sa kasong ito, ang kakulangan, halimbawa, ang imitasyon ng protina sa pamamagitan ng isang hanay ng ilang mga amino acid, ay hindi agad na nagpapakita ng sarili, ngunit pagkatapos ng isang tiyak na agwat ng oras, kung saan ang mga amino acid na ito ay maaaring magsilbi bilang isang ganap na kapalit ng protina. Marahil, ang mga negatibong kahihinatnan ng mga elemental na diyeta ay nauugnay sa isang pagbabago sa komposisyon ng bakterya o hindi bababa sa isang pagbabago sa mga katangian ng populasyon ng bakterya ng bituka.

Ang mga elemental o monomeric diet ay mahalaga sa mga kondisyon ng pathological kung saan mayroong pagsupil sa synthesis at pagsasama ng mga enzyme sa lamad ng bituka ng cell na nagsasagawa ng mga huling yugto ng panunaw. Sa kasong ito, hindi nangyayari ang pagsipsip ng mga amino acid at hexoses na bahagi ng mga oligomer. Ang ganitong mga phenomena ay maaaring sundin, sa partikular, sa ilalim ng impluwensya ng mga kadahilanan ng stress. Pagkatapos ang mga amino acid ay maaaring gamitin upang mapanatili ang isang kasiya-siyang balanse ng nitrogen, negatibo sa ilalim ng stress, na kung saan ay nailalarawan sa pagkawala ng protina. Ang ganitong negatibong balanse ng nitrogen ay nangyayari dahil sa gluconeogenesis. Nakakuha kami ng mga resulta na nagpapalawak sa mga klasikal na ideya tungkol sa pinagmulan ng negatibong balanse ng nitrogen, na inilathala noong 1972. Natuklasan ng mga siyentipiko na sa ilalim ng stress, mayroong pagbaba sa antas ng disaccharidase at lalo na ang mga aktibidad ng peptidase ng maliit na bituka dahil sa pagsugpo ng pagsasama ng mga enzyme sa apikal na lamad ng mga selula ng bituka, na humahantong sa isang pangunahing pagpapahina ng mga protina. Kaya, sa ilalim ng stress, ang negatibong balanse ng nitrogen ay sanhi hindi lamang ng pagkasira, kundi pati na rin ng hindi sapat na supply ng mga amino acid sa panloob na kapaligiran ng katawan. Dahil dito, sa ilalim ng iba't ibang uri ng stress, mayroong isang epektibong paraan upang iwasto ang metabolismo ng protina sa pamamagitan ng pagpasok sa diyeta, sa halip na mga protina na hindi nasisipsip, ang mga pinaghalong amino acid na ginagaya ang mga protina na ito.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]