Diet Table No. 10: listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain, mga recipe ng mga pinggan

Ang diyeta, na tinatawag na diyeta No. 10, ay inilaan para sa mga pasyente na may mga problema sa cardiovascular, lalo na, na may circulatory failure ng I-IIIA degree. Wala itong masyadong maraming paghihigpit; sa katunayan, ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay isang malusog na plano sa pagkain na kapaki-pakinabang para sa lahat ng tao. Mas kaunting asin, likido, irritant at stimulating substance, katamtamang pagluluto ng mga produkto, pagbubukod ng mabibigat na pagkain - hindi ganoon kalaki ang babayaran kung kapalit ay makakakuha ka ng malusog na puso at mga daluyan ng dugo, at sa parehong oras - isang slim figure.

[ 1 ]

Mga pahiwatig

Ang mga opsyon sa talahanayan ng pagkain No. 10 ay inilaan para sa mga pasyenteng may mga problema sa puso at daluyan ng dugo. Ang mga indikasyon para sa paggamit ay ang mga sumusunod:

• hypertension;
• circulatory disorder (ischemia);
• arrhythmia, mga depekto sa puso;
• pagbawi pagkatapos ng atake sa puso;
• mataas na kolesterol;
• akumulasyon ng likido sa mga tisyu na nauugnay sa pagpalya ng puso at bato;
• atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo.

Ang Diet No. 10 ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

• nabawasan ang nilalaman ng calorie dahil sa pagbawas ng taba at carbohydrates;
• makabuluhang paghihigpit ng table salt at coarse fiber;
• bawasan ang rate ng pag-inom sa 1.1 litro;
• hindi kasama ang maanghang, nakakairita, mahirap matunaw na pagkain na nagdudulot ng utot;
• sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng potasa at magnesiyo, alkalizing na pagkain.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, inirerekomenda ang banayad na pagproseso, iyon ay, kumukulo ng karne at isda, nang walang asin, kumakain ng mainit ngunit hindi mainit na pinggan, kumakain ng limang pagkain sa isang araw, sa pantay na bahagi.

Ang halaga ng enerhiya ng diyeta ay tinutukoy depende sa yugto at sintomas ng patolohiya, edad at bigat ng tao. Ang pinakamainam na proporsyon ng mga protina, taba at carbohydrates ay 80:70:350 g.

Ang pang-araw-araw na bahagi ng pagkain ay dapat nahahati sa hindi bababa sa limang pagkain, ang huli ay dapat kunin humigit-kumulang tatlong oras bago ang oras ng pagtulog. Pagkatapos nito, pinapayagan kang uminom lamang ng isang baso ng kefir.

[ 2 ]

Diet #10 para sa sakit sa puso

Ito ay malamang na hindi alam ng sinuman ang pambihirang kahalagahan ng puso bilang isang physiological organ. Alinsunod dito, nangangailangan ito ng maingat at maingat na paggamot. Pagkatapos ng lahat, sa kasamaang-palad, ang pangunahing sanhi ng kamatayan sa mga mauunlad na bansa ay sakit pa rin sa puso.

Ang mga produktong pagkain ay nakakaapekto sa aktibidad ng puso sa iba't ibang paraan, samakatuwid ang mga espesyal na rekomendasyon ay binuo para sa nutrisyon ng mga pasyente ng puso, na siyang batayan ng diyeta No. 10 para sa mga sakit sa puso. Dahil maraming mga pathologies sa puso, at ang mga ito ay sanhi ng iba't ibang mga kadahilanan, ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay tinukoy depende sa kanila. Kung isasaalang-alang natin ang mga sakit tulad ng angina pectoris, atake sa puso, arrhythmia, pagkabigo sa puso na pinakasikat, kung gayon ang diyeta No. 10 para sa mga pasyente na may ganitong mga diagnosis ay naiiba sa ilang mga accent.

• Angina ay sanhi ng spasms o pagpapaliit ng mga coronary vessel kung saan pumapasok ang dugo sa myocardium. Upang maiwasan ito, kinakailangan ang sapat na dami ng potasa at magnesiyo. Ang mga microelement na ito ay ibinibigay sa katawan ng mga mani, cereal, patatas, kalabasa, strawberry, mangga, barley. Sa kasong ito, ang lahat ng mataas na taba ng pagawaan ng gatas at mga produkto ng karne, fast food, maalat na pagkain, inuming nakalalasing ay itinuturing na nakakapinsala.

Sa myocardial infarction, bahagi ng kalamnan ng puso, dahil sa pagbara ng coronary artery, ay hindi maibabalik na namamatay. Upang maibalik ito, kinakailangan upang bawasan ang pagkarga ng pagkain sa puso at mga daluyan ng dugo. Para sa layuning ito, kumain ng mga prutas, mani, gulay, patatas, bran, langis ng oliba, isda. Kasama sa mga ipinagbabawal na prutas ang mga taba ng hayop sa lahat ng anyo, lahat ng uri ng sausage, pritong at fast food, matamis, alak, maalat na pagkain.

• Ang arrhythmia ay isang pagkagambala sa ritmo ng puso. Sa kaso ng matinding pagkabigo, humahantong ito sa kakulangan at kasunod na pag-aresto sa puso. Ang pinakamahusay na mga produktong pang-iwas ay yaong pinayaman ng potasa, pati na rin ang magnesiyo at kaltsyum. Ito ay mga pinatuyong prutas, currant, saging, patatas, perehil, buto, pulot, repolyo. Ipinagbabawal ang alak, mga inuming may enerhiya, at masyadong mataba.

Ang kakanyahan ng pagpalya ng puso ay ang pangunahing kalamnan ng katawan ay hindi makapagbomba ng sapat na dami ng dugo. Upang iwasto ang sitwasyon, ang katawan ay nangangailangan ng mga produkto na naglalaman ng bitamina B1, pati na rin ang isang hanay ng mga microelement ng "puso": potasa, kaltsyum, magnesiyo. Kasabay nito, ang diyeta ay dapat makatulong na alisin ang labis na likido. Upang pasiglahin ang aktibidad ng puso, ang mga pinatuyong prutas, rose hips, citrus fruit, repolyo, cereal, currant, seresa, raspberry, at mga produktong fermented na gatas ay ipinakilala sa diyeta. Ito ay kinakailangan upang mabawasan ang pagkonsumo ng asin at asukal, at ganap na isuko ang alkohol.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diet #10 para sa hypertension

Para sa mga pasyente ng hypertensive, ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay inirerekomenda na may makabuluhang paghihigpit sa pag-inom: hanggang sa 800 ml. Kailangang isuko ng pasyente ang mga sopas, at ang kanilang mga produktong likido ay dapat inumin bilang tsaa na may gatas, inuming rosehip, juice, at malinis na tubig.

Ang diyeta ay vegetarian. Ito ay hindi isang napakahigpit na sistema ng nutrisyon, na pinagsasama ang mga produkto ng halaman at walang taba na karne sa isang makatwirang ratio. Hindi gaanong malusog, ngunit ang mga paboritong pagkain ng pasyente ay pinapayagan paminsan-minsan. Ang pang-araw-araw na menu para sa diyeta No. 10 ay may kasamang 5 pagkain sa isang araw: una at pangalawang almusal, tanghalian, meryenda sa hapon, hapunan at kefir sa gabi. Isang tinatayang bersyon ng pang-araw-araw na diyeta:

• 1. Pureed oatmeal o buckwheat sinigang, egg white omelette (o soft cottage cheese), tsaa na may gatas.
• 2. Yogurt at cookies o baked apple.
• 3. Steamed chicken cutlets, pinakuluang cauliflower, zucchini o iba pang mga gulay, sariwang berry compote.
• 4. Casserole ng cottage cheese, mansanas at karot, halaya.
• 5. Isda (pinakuluang o inihurnong), nilagang gulay, sabaw ng rosehip.
• 100 g ng kefir (sa ilang sandali bago matulog).

Ang steam omelette, isang paborito ng marami, na inirerekomenda ng diyeta No. 10 para sa hypertension at iba pang mga cardiovascular pathologies, ay inihanda mula sa dalawang itlog at 120 ML ng gatas. Ang whipped mixture na may pagdaragdag ng isang kutsarita ng langis ay inilalagay sa isang steamer o isang steam bath, iyon ay, ang kawali ay inilalagay sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Sa mga 15 minuto, handa na ang omelette. Para sa pagkakaiba-iba, ang mga piraso ng gulay o gulay ay idinagdag sa ulam.

Sa kaso ng isang krisis sa hypertensive, ang mga unang araw pagkatapos ng kritikal na kondisyon ay dapat gawin sa pagbabawas, kumakain lamang ng mga gulay, cereal, prutas. Huwag pansinin ang asin hangga't maaari at huwag gamitin ito sa panahon ng pagluluto, pagdaragdag ng asin sa ulam kaagad bago kumain. Ang karagdagang nutrisyon pagkatapos ng krisis ay dapat magsama ng malusog na mga fatty acid, na mayaman sa pagkaing-dagat. Limitahan ang likido sa 1 litro.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diet No. 10 para sa atherosclerosis

Ang Diet No. 10 para sa atherosclerosis ay naglalayong gawing normal ang metabolismo, lalo na, sa myocardium, pagbawas ng hemocoagulation, pagpapalakas ng mga vascular at nervous system. Mula sa mga malusog na produkto na inirerekomenda para sa talahanayan ng diyeta No. 10, maaari kang maghanda ng pagkain para sa buong pamilya, na magdadala ng kasiyahan at benepisyo sa parehong mga bata at matatanda.

Ang isang mahalagang aspeto ng anti-sclerotic diet No. 10 ay ang pagsasaayos at pinakamainam na ratio ng lahat ng nutritional at mahahalagang bahagi. Ang mga pangunahing patakaran ay ang mga sumusunod:

• Pagkain ayon sa iskedyul, na may maikling pahinga sa pagitan ng mga pagkain.
• Balanse sa lahat ng pamantayan.
• Pagluluto at pagpapakulo sa halip na pagprito at paninigarilyo.
• Ibinibigay ang priyoridad sa mga pagkaing mura at hindi maanghang.
• Sa halip na mga masaganang sabaw - mga sabaw ng gulay.
• Green light para sa mga produkto ng gulay at pagawaan ng gatas.
• Mga araw ng pagbabawas, napapailalim sa kasunduan sa doktor.

Ang Atherosclerosis ay "hindi gusto" ng maraming bagay na gusto ng malulusog na tao. Halimbawa, ang lahat ng matamis, sausage at iba pang pinausukang karne, offal, prutas na may maraming asukal, mushroom at bean soups, semolina at bigas, pang-industriya na sarsa, isda sa dagat, caviar, mga de-latang produkto ay hindi kasama sa diyeta. Sa atherosclerosis, ang mga carbonated at maiinit na inumin, kabilang ang kakaw, ay lalong nakakapinsala.

Ang isang hiwalay na isyu ay ang mga produktong alak at tabako, na karaniwang sanhi ng mga sakit sa mga lalaki. Ang paninigarilyo, pag-abuso sa matatapang na inumin, isang laging nakaupo sa pamumuhay, ang stress ay nagpapalubha sa kurso ng sakit at humantong sa hindi na mapananauli na mga kahihinatnan. Samakatuwid, sa pagkakaroon ng mga sakit sa cardiovascular, ang bawat tao ay obligadong isuko ang masasamang gawi, kontrolin ang kanilang diyeta at pisikal na aktibidad.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diet #10 pagkatapos ng atake sa puso

Ang Diet No. 10 na may titik na "I" ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan pagkatapos ng myocardial infarction. Ang diyeta ng isang pasyente na nagdusa ng atake sa puso ay depende sa panahon ng pagbawi at sa pisikal na rehimen. Ang layunin ng diyeta No. 10 pagkatapos ng atake sa puso ay upang mabawasan ang mga calorie, ang halaga ng asin at likido, taba at asukal, upang ibukod ang mga pagkaing naghihikayat sa utot, pukawin ang sistema ng nerbiyos at mga daluyan ng dugo, upang ayusin ang isang rehimen ng mga fractional na pagkain na may madaling natutunaw na pagkain.

Ang talahanayan ng diyeta No. 10 sa unang araw o dalawa ng talamak na panahon ay pangunahing binubuo ng mga inumin. Angkop ay semi-sweet tea na may lemon, diluted orange o currant juice, fruit drink, jelly, compote, non-carbonated alkaline water. Ang mga inumin ay dapat na mainit-init, dahil ang malamig ay maaaring magdulot ng sakit sa puso. Ang pasyente ay hindi dapat pilitin na kumain hangga't hindi niya ito gusto.

Pagkatapos ng panahong ito, 1 diyeta ang inireseta. Binubuo ito ng mga sumusunod na sangkap:

• purong unang mga kurso ng mga gulay at cereal;
• steamed cutlets, meatballs, omelettes;
• pinakuluang isda, sinigang na gatas;
• gulay purees, puddings, soufflés;
• mga produktong fermented milk;
• pinatuyong prutas, juice, iba pang inumin.

Ang langis ng gulay, mantikilya at gatas ay direktang idinagdag sa mga pinggan. Ang pagkain ay dapat na dalisay at hindi dapat kainin ng masyadong mainit.

2 post-infarction diet ay inireseta sa subacute period, iyon ay, sa ikalawa o ikatlong linggo ng sakit. 150 g ng pinatuyong puting tinapay, malapot na sinigang, casseroles, cauliflower puree, hilaw na berry, gadgad na sariwang karot, inihurnong mansanas ay idinagdag sa nakaraang diyeta. Ang mga sopas na may pinakuluang sangkap, karne at isda - sa mga piraso o tinadtad, inirerekomenda ang mga sarsa ng gulay at gatas. Maaari mong pagbutihin ang lasa ng unsalted na pagkain na may mga juice, pinakuluang at bahagyang pinirito na mga sibuyas. Mga inumin at taba - tulad ng sa opsyon 1.

Sa panahon ng pagkakapilat, iminumungkahi ang opsyon 3. Ito ay isang pinayaman na diyeta, kumpara sa naunang dalawa, kabilang ang mga nilagang karot at beets, lean ham, jellied dish, pasta na may homemade cheese, casseroles na may semolina at buckwheat porridge. Ang tinapay ay nararapat na espesyal na banggitin. Ang Diet 3 ay nagmumungkahi na kumain ng 250 g ng trigo o 200 g ng trigo kasama ang 50 rye bread.

Pagkatapos ng tatlong rasyon, ang diyeta ay pinalawak, at sa kaso ng labis na timbang, ang mga karagdagang araw ng pag-aayuno ay inireseta. Kung ang kondisyon ng pasyente ay bumuti, ngunit ang gana sa pagkain ay nananatiling nabawasan, pinahihintulutan na isama ang mga high-calorie na pagkain sa menu - mga itlog, cream.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diet #10 para sa angina

Ang angina pectoris ay tinatawag na clinical manifestation ng coronary heart disease (CHD). Ang Diet No. 10, kasama ang isang malusog na pamumuhay at pagsuko sa mga hindi malusog na gawi, ay nakakatulong na mapabuti ang kondisyon at kalidad ng buhay ng pasyente. Pagkatapos ng lahat, ang maayos na napili at inihanda na pagkain ay nag-normalize ng metabolismo, nagpapalakas ng mga pader ng vascular, at tumutulong sa mga nerbiyos na makatiis sa mga nakababahalang sitwasyon.

Ang pag-atake ng angina ay bubuo dahil sa kakulangan ng nutrisyon para sa myocardium. Ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay idinisenyo upang maiwasan ang pag-atake, matiyak ang metabolismo ng taba at normal na pamumuo ng dugo. Pagkatapos ng lahat, sa pagtaas ng clotting, may panganib ng trombosis, at bilang isang resulta, ang daloy ng dugo at nutrisyon ng puso ay mahirap.

• Ang Diet No. 10 para sa angina ay naglalaman ng mga produktong pinayaman ng mga mineral at bitamina. Ang isang mahalagang lugar sa paggamot ng coronary heart disease ay inookupahan ng bitamina C, na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang kanilang lumen mula sa pagpapaliit, at mayroon ding mga katangian ng antioxidant.

Ang table salt ay halos hindi kasama sa diyeta; kailangan ng katawan ang natural na dami nito na nakapaloob sa mga pinahihintulutang produkto. Dapat kalimutan ng pasyente ang tungkol sa mga pagkaing tulad ng puro sabaw, offal, matamis na produkto ng harina, mantika at iba pang mga taba ng hayop, lahat ng mga produktong inasnan-pinausukang-kahong, mataba na buong mga produkto ng gatas.

Ang labis na timbang ay nabawasan sa pamamagitan ng pag-regulate ng caloric na nilalaman ng diyeta, ngunit pagkatapos lamang ng konsultasyon sa mga doktor. Ang tinatayang mga numero para sa caloric na nilalaman ng rasyon sa pandiyeta ay ang mga sumusunod: para sa normal na timbang - hanggang sa 2900 kcal, para sa pagtaas ng timbang - hanggang sa 2100.

Ang fractional na nutrisyon, na inirerekomenda para sa lahat ng tao, ay sapilitan para sa angina. Ang pagkain ay kinukuha hanggang anim na beses sa isang araw, sa maliliit na bahagi. Mga sariwang gulay, unsweetened at pinatuyong prutas, itlog, mani, munggo, langis ng gulay, buong butil na tinapay, mataba na isda, walang taba na karne (kuneho, pabo), pagkaing-dagat - ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain ay medyo malawak, na nagpapahintulot sa taong nagpapagaling na kumain ng masarap, kumpleto at makatwiran.

[ 16 ]

Diet #10 para sa renal colic

Ang matinding sakit sa rehiyon ng lumbar ay pinukaw ng tinatawag na renal colic. Maaari itong maging pasimula sa urolithiasis. Ayon sa istatistika, ang sakit ay mas karaniwan sa mga lalaki, marahil dahil ang mga kababaihan ay mas matulungin sa kanilang kalusugan at diyeta.

Kung ang mga pag-atake ay paulit-ulit na pana-panahon, pagkatapos pagkatapos ng pagsusuri, bilang karagdagan sa paggamot, ang pasyente ay inireseta diyeta No. 10 para sa renal colic. Ito ay isang hanay ng mga produkto na maaaring gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Upang maiwasan ang labis na pagkain at labis na karga ang mga organ ng pagtunaw, inirerekumenda na sumunod sa isang fractional diet, kumakain tuwing apat na oras. Ang isa pang prinsipyo ng diyeta No. 10 ay ang pinakamababang halaga ng carbohydrates, mataba at mahirap na matunaw na pagkain.

• Sa pangkalahatan, ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay nagtataguyod ng isang rehimen na kapaki-pakinabang sa lahat ng mga kaso, dahil ang wastong nutrisyon ay nagpapaliit sa panganib ng anumang sakit.

Ang isda at karne ay niluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo at nilaga, ang mga pritong at pinausukang pagkain ay ganap na inalis mula sa menu - kasama ang mga inihurnong produkto at mga produktong harina. Malugod na tinatanggap ang mga lugaw, sabaw ng gulay at juice na may tubig, fermented milk dish, tsaa na may gatas, fruit salad. Mas mainam na nilaga at pakuluan ang mga pagkaing halaman, at gamitin din ang mga ito ayon sa panahon, kapag ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng bitamina.

• Ang talahanayan ng diyeta No. 10 para sa colic ay depende sa kung anong uri ng mga bato ang sanhi nito. Sa panahon ng pagsusuri, ang oxalate, phosphate o urate na mga bato ay kadalasang nasuri.

Sa mga oxalates, ang diin ay ang paglilimita sa mga pagkaing protina at pag-leaching ng ihi. Ang mga produktong halaman na may mataas na nilalaman ng bitamina C at oxalic acid, confectionery, maasim na berry at prutas ay ipinagbabawal. Ang mga bitamina B, matamis na prutas, cereal (maliban sa semolina), walang taba na isda at karne, mantikilya, halaya at compotes ay inirerekomenda.

Sa urates, ang diyeta ay hindi masyadong naiiba. Limitado rin ang mga protina, maaalat na pagkain at pinausukang pagkain. Ang mga lugaw (maliban sa bakwit), mga produktong wholemeal na tinapay, matamis na berry, gulay, at iba't ibang uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kasama.

Sa pagkakaroon ng mga pospeyt, bilang karagdagan sa inasnan at pinausukang mga pagkaing, isda, gatas, patatas, matamis na prutas, at mga pagkaing curd ay ipinagbabawal. Kasama sa listahan ng mga pinahihintulutang pagkain ang mga puti ng itlog, munggo, manok, mantika, mantikilya, asukal, pulot, buong pangkat ng prutas at gulay, kalabasa, at pagbubuhos ng rosehip.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Pangkalahatang Impormasyon ng diet #10

Mayroong 15 mga diyeta na binuo ng mga siyentipiko sa ilalim ng gabay ng therapist na si Pevzner. Nagsisilbi silang iwasto ang kalusugan ng mga pasyente na may ilang mga sakit. Ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay isang sistema ng nutrisyon na idinisenyo para sa mga taong may mga sakit sa cardiovascular, lalo na, na may kakulangan sa sirkulasyon.

Ang kakanyahan ng diyeta ay upang itama ang diyeta upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at iba pang mga function ng cardiovascular system. Kasabay nito, ang katawan ay binibigyan ng kumpleto at masarap na nutrisyon.

• Ang mga malusog na pagkain ay nakakatulong upang gawing normal ang metabolismo, mapabuti ang kalusugan at palakasin ang mga panlaban ng katawan.
• Ang pag-iwas sa mga hindi malusog na pagkain ay nagpoprotekta sa mga digestive organ, atay at bato mula sa pangangati at akumulasyon ng mga lason.

Ang diyeta ay isang mahalagang bahagi ng isang kumplikadong mga therapeutic na hakbang at inireseta sa mga ospital, sanatorium, at sa bahay para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga problema sa puso at mga daluyan ng dugo. Ang diyeta na iminungkahi ng diyeta No. 10 ay binabawasan ang pagkarga sa puso, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive, mga pasyente sa puso, mga taong may mataas na kolesterol sa dugo, at gayundin sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng atake sa puso. Tinutulungan ng diyeta na alisin ang labis na likido na naipon sa mga tisyu at mapabuti ang paggana ng bato. Bilang resulta, ang kalidad ng buhay ng isang tao ay makabuluhang napabuti.

Hypocholesterol, hypolipidemic diet No. 10

Ang nutrisyon ayon kay Pevzner, na tinatawag na hypocholesterol, hypolipidemic diet No. 10, ay inireseta para sa mga pathologies ng puso - upang patatagin ang sirkulasyon ng dugo at ibalik ang normal na ritmo ng puso. Ang hypocholesterol diet ay makabuluhang nililimitahan ang mga taba ng hayop, yolks at iba pang matatabang pagkain.

Ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay may mga pagbabago na "a", "b", "g", "i", "r", "c", na ginagamit depende sa partikular na sakit. Iyon ay, ang mga prinsipyo at gawain ng mga pagbabagong ito ay pareho, ngunit ang bawat isa ay may sariling mga katangian.

Ang Diet No. 10 ay idinisenyo upang mapawi ang mga sisidlan at myocardium, pasiglahin ang aktibidad ng bato at linisin ang mga tisyu mula sa labis na likido. Kaya, pinapabagal nito ang pagkalat ng mga proseso ng pathological sa mga sisidlan at kalamnan ng puso. Ang halaga ng enerhiya ng ikasampung talahanayan ay nakakatugon sa pisyolohikal na pangangailangan ng katawan para sa mga bahagi ng enerhiya at nutrisyon. Ang menu ay ginawa nang isa-isa, na isinasaalang-alang ang likas na katangian ng patolohiya, ang kalubhaan ng kondisyon, at ang mga kagustuhan sa panlasa ng pasyente.

Sa panahon ng therapeutic diet, pinapayagan na ubusin ang:

• tuyong biskwit, itim na tinapay;
• cereal, maliban sa bigas at semolina, pasta na gawa sa durum na harina ng trigo;
• walang taba na isda at karne, bologna;
• protina, hanggang sa 10 bawat linggo;
• light soup - gulay, gatas, kabute at karne;
• mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• malambot o binalatan na prutas;
• bawat ibang araw - pinapanatili o jellies;
• isang maliit na mantikilya;
• herbal teas, compotes, halaya, tubig pa rin.

Ang mga pagkaing mayaman sa kolesterol, nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos, mga daluyan ng dugo at kalamnan sa puso ay ipinagbabawal. Ang mga sumusunod na produkto ay nabibilang sa kategoryang ito:

• puting tinapay at matamis na pastry;
• lahat ng munggo;
• pula ng itlog;
• adobo at pinausukang mga produkto;
• labanos, kastanyo, sibuyas, bawang, spinach;
• maalat na mataas na taba na keso;
• berries at prutas na mayaman sa magaspang na hibla;
• tsokolate, ice cream;
• carbonated na inumin, alkohol;
• kape, tsaa, maasim na katas.

Tulad ng sa ibang mga kaso, upang maiwasan ang labis na karga sa tiyan, ang pagkain ay madalas na kinukuha, ngunit unti-unti. Inirerekomenda na tapusin ang araw na may rosehip decoction o kefir. Karaniwan, pagkatapos ng isang linggo, ang isang positibong resulta ay sinusunod: pagpapapanatag ng puso at bato, pagbaba ng timbang, normalisasyon ng pagtulog at mood.

Diet na walang asin #10

Ito ay kilala na ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa mga tisyu at nagpapabagal sa mga proseso ng metabolic. Gayunpaman, imposibleng mabuhay nang walang asin: ang kakulangan nito sa katawan ay nagiging sanhi ng mga karamdaman sa nerbiyos at pag-iisip, anorexia, osteoporosis. Samakatuwid, ang diyeta na walang asin na No. 10 ay hindi isang kumpletong pagtanggi sa asin, na maaaring mukhang sa unang sulyap.

Ang Diet No. 10 na walang asin ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga inasnan na sangkap sa pagluluto sa bahay sa kaunting dami at hindi kasama ang mga produktong pang-industriya na sa simula ay naglalaman ng maraming asin. Ang ganitong paraan ng pagkain ay hindi maaaring magtagal. May mga opsyon para sa 4, 7, 14, 15 araw. Sa wastong pagsunod sa talahanayan ng diyeta No. 10, ang katawan ay nawawalan ng labis na timbang at cellulite, nagpapanumbalik ng balanse ng tubig-asin.

Ang isa sa mga sikat na diyeta na walang asin ay tinatawag na Japanese. Maraming kanin, isda sa dagat, berdeng tsaa, lahat ng walang matamis at maanghang na sangkap ang batayan ng naturang diyeta. Ang lahat ng mga pinggan ay steamed o pinakuluan. Ang ipinag-uutos na pagtanggi sa mga pangmatagalang produkto ng imbakan, dahil ang garantiya ng kanilang kaligtasan ay tiyak ang mataas na konsentrasyon ng asin. Isang magandang bagay: maaari mong inumin ang iyong mga paboritong inumin, kabilang ang kape, nang walang mga paghihigpit (bagaman walang asukal).

• Ang walang asin na pagkain ay kapaki-pakinabang para sa hypertension at edema. Sinasabi ng mga taong nakasanayan na sa paglipas ng panahon, ang pagkain na walang asin ay tumitigil na tila walang lasa. At ang natural na alat ay higit na nararamdaman sa mga pagkaing protina - karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Gayunpaman, ang ganitong paraan ng pagkain ay hindi angkop para sa lahat. Ang kakulangan ng sodium, na isang bahagi ng table salt, ay may masamang epekto sa cardiovascular system, kaya ang mga pasyente sa puso ay hindi dapat gumamit ng mga mapanganib na paraan ng pagbaba ng timbang.

At hindi lahat ng mga nutrisyunista ay masigasig tungkol sa diyeta na walang asin; ang ilan ay naniniwala na ang pagbabawas ng timbang sa pamamagitan lamang ng pag-alis ng labis na tubig ay hindi "tunay" na pagbaba ng timbang. At ang mga paraan na tumutulong sa pagsunog ng taba, sa halip na alisin lamang ang labis na likido, ay mas epektibo.

Menu para sa isang linggo ng diyeta #10

Kapag nagrereseta ng therapeutic diet No. 10, inirerekumenda na gumawa ng isang listahan ng mga pinggan na kinakalkula para sa isang linggo nang sabay-sabay. Ang mga praktikal na tao ay humiram ng mga handa na halimbawa ng isang menu para sa isang linggo ng diyeta No. 10 at, batay sa mga ito, lumikha ng kanilang sariling mga therapeutic nutrition scheme.

Ang talahanayan ng diyeta No. 10 na may anim na pagkain sa isang araw ay maaaring kasama ang mga sumusunod na pagkain:

• Almusal: sinigang ng dawa na may gatas, puting itlog na omelette, inuming berry.
• Pangalawang almusal – inihurnong mansanas o peras, posibleng may pulot.
• Tanghalian: kalahating bahagi ng borscht na tinimplahan ng langis ng gulay; fillet ng pabo na may katas ng gulay, halaya ng prutas.
• Meryenda sa hapon – acidophilus 200 g, rice pudding.
• Hapunan: homemade cheese casserole na may kulay-gatas at jam, pike fillet na may sarsa ng gatas, nilagang gulay, inuming rosehip.
• Bago matulog – inuming chicory at tuyong biskwit.

Ang sumusunod na opsyon sa menu para sa diyeta No. 10 ay nag-aalok ng limang-pagkain na regimen:

• Almusal: sinigang ng gatas na gawa sa kalabasa at dawa, biskwit, tsaa (berde).
• Tanghalian – steamed omelette, plum juice na hinaluan ng tubig.
• Tanghalian: kanin at gulay na sopas, zucchini caviar, cauliflower, kuneho na nilaga sa gatas, uzvar.
• Meryenda sa hapon: pinatuyong mga aprikot na may inuming rosehip.
• Hapunan: mackerel na inihurnong sa foil, walang taba na niligis na patatas, inuming chicory.

Kung ninanais, pinapayagan ang isang magaan na inumin bago matulog - kefir, yogurt, gatas na may pulot.

Mga Recipe para sa Diet No. 10

Ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay may kakayahang hindi lamang bawasan ang intensity ng mga pathologies sa puso, ngunit itinuturing din na isang epektibong hakbang sa pag-iwas laban sa angina, myocardial infarction, atherosclerosis, coronary heart disease, stroke, coronary disease. Ang pagiging epektibo ng diyeta No. 10 ay nasubok ng panahon at ilang henerasyon ng mga pasyente na pinagsasama ang paggamot sa droga sa malusog na nutrisyon.

Bilang karagdagan sa positibong epekto sa mga daluyan ng dugo, puso, at iba pang mahahalagang organ, ang nutrisyon sa pandiyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura at sa buong katawan, normalizes metabolismo at timbang ng katawan. Ang mga recipe para sa diyeta #10 ay magagamit sa Internet, at ang mga produkto para sa malusog na pagkain ay hindi mas mahal kaysa sa iba. Hindi kasalanan na kumain ng ganitong pagkain nang hindi naghihintay ng mga espesyal na rekomendasyon mula sa mga doktor. Mga simpleng recipe para sa malusog na pagkain:

• Kuliplor na nilaga sa sarsa

Pakuluan ang ulo, na pinaghiwalay sa mga florets, sa tubig na walang asin, ilagay sa isang hiwalay na inihanda na sarsa ng gatas. Para sa sarsa kailangan mo ng 200 ML ng gatas, isang kutsara ng harina at perehil. Pakuluan ang repolyo sa sarsa ng halos limang minuto. Magdagdag ng kaunting asin kapag naghahain.

• Mga bola-bola na may kanin at sarsa

Ang mince ay inihanda mula sa 0.5 kg ng fillet (manok o pabo). Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng 3 kutsara ng lutong kanin at isang itlog. Pagkatapos magdagdag ng kaunting asin, ang mga maliliit na bola ay nabuo, inilagay sa isang amag at tinatakpan ng foil. Maghurno sa isang preheated oven para sa mga 40 minuto. Ihain kasama ng gatas o sour cream sauce.

• Apple at Pumpkin Casserole

Para sa 200 g ng mansanas, kumuha ng 600 g ng kalabasa. Magaspang na lagyan ng rehas ang binalatan na prutas, kumulo sa isang kawali na may mantikilya sa loob ng ilang minuto, kuskusin hanggang makinis. Ibuhos sa 100 g ng gatas at magdagdag ng 60 g ng semolina, pagpapakilos ng mga 10 minuto. Talunin ang isang itlog sa pinaghalong cooled sa 60 degrees, ilagay sa isang baking sheet greased at sprinkled na may breadcrumbs. Grasa ang tuktok na may kulay-gatas at tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang mantikilya o kulay-gatas sa ibabaw ng kaserol na kinuha mula sa oven.

Benepisyo

Ang therapeutic diet No. 10 ay may ilang mga variant. Ang mga ito ay itinalaga ng mga titik: A, B, C, P, G, I. Ang benepisyo ng diyeta ay na sa halip na walang silbi o malinaw na nakakapinsalang pagkain, ang katawan ay inaalok ng malusog na pagkain, puspos ng mga sangkap na kinakailangan para sa myocardium, central at peripheral na mga sisidlan. Nililimitahan ng nutrisyon ng pandiyeta ang taba at asin, caloric na nilalaman, sa halip, iminungkahi na pagyamanin ang diyeta na may mga bitamina, Omega3 fatty acid, microelements.

Ang dietary table regimen No. 10 ay nagbibigay ng fractional consumption. Ang buong pang-araw-araw na dosis ay nahahati sa humigit-kumulang pantay na mga bahagi, na dapat kainin nang sabay-sabay, sa lima hanggang anim na pagkain. Ang unang almusal ay dapat na magaan, at ang huling pagkain ay dapat gawin nang hindi lalampas sa dalawa hanggang tatlong oras bago matulog. Ang bilang ng mga malusog na inumin ay limitado, ang mga nakakapinsala ay ganap na hindi kasama.

• Ang pagsunod sa diyeta na ito ay binabawasan ang mga antas ng kolesterol at timbang ng katawan, na nagpapagaan sa pagkarga sa myocardium at binabawasan ang panganib ng atherosclerosis.

[ 22 ], [ 23 ]

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Ang ilang mga tao na hindi partikular na sumusunod sa isang malusog na diyeta, pagkatapos basahin ang mga rekomendasyon para sa diyeta No. 10, magtanong sa sorpresa: kung paano at ano ang maaari mong kainin, niluto nang walang asin at pampalasa? Hindi ito masarap! At pagkatapos lamang ng mga resulta na nakuha sa panahon ng sapilitang pagsunod sa talahanayan ng diyeta No. 10, nagbibigay sila ng kredito sa ganitong paraan ng pagkain. Marami ang lalo na nalulugod sa side effect - pagbaba ng timbang.

Mga masusustansyang pagkain at pagkain para sa diet number 10:

• vegetarian at mga sopas ng gatas;
• pinatuyong puting tinapay;
• walang tamis na inihurnong mga paninda, biskwit, matamis (hindi tsokolate);
• walang taba na karne, manok - inihurnong o pinirito pagkatapos ng paunang pagluluto;
• isda, pagkaing-dagat;
• malambot na pinakuluang itlog, omelette;
• puddings, porridges na may tubig o gatas;
• sariwa, pinakuluang, inihurnong gulay;
• jellied dish, kissels, jelly;
• mga salad ng prutas, caviar ng gulay;
• pasta;
• unsalted na keso, mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• gravies na ginawa mula sa mga sabaw ng gulay, kulay-gatas, at kamatis;
• malambot na prutas, jam, pulot, pinatuyong prutas;
• magaan na tsaa, inuming kape na may gatas, juice, pagbubuhos ng rosehip;
• mga langis ng gulay, mantikilya at mababang taba na ghee;
• vanillin, kanela, sitriko acid.

Inirerekomenda sa limitadong dami: kulay-gatas at cream, berdeng mga gisantes, repolyo, sausage tulad ng sausage ng Doktor, hilaw na gulay, dill, perehil, katas ng ubas.

Ang maikling sagot sa tanong kung ano ang hindi mo makakain sa diet #10 ay hindi ka makakain ng hindi malusog na pagkain. Ang payo na ito ay dapat isaalang-alang hindi lamang ng mga taong may mga karamdaman sa sirkulasyon, kundi pati na rin ng lahat na isinasaalang-alang ang kanilang sarili na malusog.

Kapag inireseta ang talahanayan ng diyeta No. 10, ang pasyente ay dapat na handa na isuko ang mga sumusunod na produkto:

• sariwang tinapay, pastry at puff pastry na produkto, pancake, fritters;
• mga sabaw mula sa mga kabute, isda, karne;
• mataba na manok, de-latang pagkain, pinausukang karne, atay;
• pinausukan, inasnan, de-latang isda, caviar;
• matalim at mataba na uri ng matapang na keso;
• pinirito at pinakuluang itlog;
• decoctions at pangunahing mga kurso mula sa mga munggo;
• inasnan, adobo, inatsara na mga gulay;
• spinach, bawang, labanos, sibuyas, kastanyo;
• mga prutas na naglalaman ng magaspang na hibla;
• tsokolate, mga cake, mga taba sa pagluluto;
• paminta, malunggay, mga sarsa na inihanda sa mga sabaw ng karne at isda;
• mantika, fast food;
• kape, kakaw;
• alkohol, enerhiya, carbonated na inumin.

Imposibleng ilista ang lahat ng mga ipinagbabawal na produkto. Mas madaling tumuon sa mga pinahihintulutan, at kung ano ang wala sa listahan ay itinuturing na ipinagbabawal. Hindi ka dapat matakot na ang diyeta ay magiging maliit at walang lasa; sa katunayan, mula sa mga produkto ng diyeta No. 10 maaari kang magluto ng iba't-ibang at masustansyang pagkain araw-araw. Mahalagang gumamit ng malumanay na paraan ng pagluluto at manatili sa rehimen - kumain ng mga sariwang pagkain sa parehong oras.

Contraindications

Ang diyeta na walang asin #10 ay kontraindikado para sa mga pasyente sa puso. Ang talahanayan ng diyeta #10 ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa mainit na panahon, kapag maraming NaCl ang nailabas na ng pawis. Ang mga kontraindikasyon ay umiiral din sa panahon ng pagtaas ng pisikal na aktibidad, kapag ang isang tao ay nawalan ng maraming enerhiya at likido.

[ 24 ], [ 25 ]

Posibleng mga panganib

Ang mga pasyente ng hypertensive ay walang alinlangan na makikinabang sa pagbabawas ng alat ng kanilang pagkain. Gayunpaman, ang walang asin na diyeta No. 10, na kumonsumo ng mas mababa sa 3 g ng asin bawat araw, ay maaaring maging sanhi ng mga atake sa puso, stroke, at iba pang mga pathological na kondisyon na nauugnay sa mga daluyan ng dugo at puso.

Ang mga panganib na nauugnay sa diyeta ay maaaring mabawasan kung gagamitin mo lamang ito sa rekomendasyon ng isang karampatang espesyalista, at hindi para sa mga independiyenteng kadahilanan. At sundin ang mga rekomendasyon ng talahanayan ng diyeta No. 10 paminsan-minsan, at hindi patuloy.

[ 26 ]

Mga komplikasyon pagkatapos ng pamamaraan

Dahil sa pagkawala ng isang malaking halaga ng asin, ang walang asin na diyeta No. 10 ay nagdudulot ng kahinaan, kawalang-interes, sakit ng ulo, at pag-aatubili na kumilos nang aktibo.

Ang mga posibleng komplikasyon ay hindi nagpapahintulot sa mga buntis at nagpapasusong ina na independiyenteng gumamit sa talahanayan ng diyeta No. 10.

Ang kumpletong pagtanggi ng asin ay puno ng mga cardiovascular pathologies. Kapag gumagamit ng isang diyeta na walang asin para sa pagbaba ng timbang, ang pagbabalik sa dating paraan ng pagkain ay nagiging sanhi ng pagbabalik ng mga nawalang kilo.

[ 27 ]

Mga pagsusuri

Si Olga, na inatake sa puso, ay nagsabi na sa tulong ng diet #10 ay nabawasan siya ng hanggang 35 kg sa loob ng 10 araw. Pinagsama niya ang talahanayan ng diyeta #10 sa pisikal na aktibidad. Masarap ang pakiramdam niya at hindi siya nakakaramdam ng gutom.

Si Natalia ay sumunod sa diyeta sa loob ng dalawang taon. Nagsimula siya nang may kahirapan, ngunit pagkatapos ng mga unang resulta ay nakaramdam siya ng pangalawang hangin. Inalis niya ang pamamaga at pressure surges.

Karamihan sa mga pagsusuri ay nasa parehong ugat. Gayunpaman, ang ilang mga pasyente ay hindi maaaring tumayo ng murang pagkain nang matagal, dahil ang lahat ng mga pagkaing walang asin ay tila pareho sa kanila.

Ang talahanayan ng diyeta No. 10 ay medyo iba-iba at balanse. Para sa mga simpleng karamdaman, ang isang malambot na pagpipilian sa diyeta ay inaalok, para sa mga kumplikado - isang mas mahigpit na pagpipilian sa diyeta. At kahit na ang pagsunod sa diyeta No. 10 ay hindi pinapalitan ang mga gamot na inireseta ng mga doktor, ngunit sa kumbinasyon sa kanila ito ay nakakatulong na maibalik ang katawan at maiwasan ang mga komplikasyon ng mga pathologies. Ang tanging kondisyon ay maaari lamang itong ireseta ng isang cardiologist o nutrisyunista, at hindi ang pasyente mismo.