Matamis sa pancreatitis: alin ang maaari at alin ang hindi?

Ang pamamaga ng pancreas ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa nutrisyon. Sa isang banda, kinakailangan na magbigay ng katawan ng lahat ng kinakailangan para sa buong paggana nito, sa kabilang banda - upang pumili ng mga produkto na hindi makakasama sa organ. Ang nasabing mga puwersa sa pagbabalanse upang makahanap ng isang palaging kompromiso sa pagitan ng "nais" at "maaari". Minsan mahirap isuko ang iyong mga paboritong pagkain na pabor sa iyong kalusugan. Ang mga matamis na kumakain ay nag-aalala tungkol sa tanong, ano ang maaari at ano ang hindi maaaring maging matatamis sa pancreatitis? [1]

Ice cream para sa pancreatitis

Kapag nag-aaral ng mga rekomendasyon sa nutrisyon, ang isang pasyente na may pancreatitis ay tiyak na makakarating sa panuntunan na huwag kumain ng masyadong malamig o mainit na pagkain. Anuman ang yugto ng sakit: exacerbation o pagpapatawad, ang sorbetes ay kontraindikado para sa isang bilang ng mga kadahilanan:

• Ang malamig na pagkain ay maaaring pukawin ang spasm ng pancreatic at bile ducts, na humahantong sa isang flare-up ng sakit;
• Ay isang mataba at mataas na calorie na produkto na nangangailangan ng pagtaas ng paggawa ng mga enzyme ng pagkain para sa pagkasira, na kung saan ay isang karagdagang pag-load sa organ;
• Ito ay matamis, na nagpapahiwatig ng sapat na nilalaman ng asukal; Ang asukal mismo sa pancreatitis ay pinapayagan sa maliit na halaga sa panahon ng matatag na panahon, ngunit masyadong matamis ang isang produkto ay nangangailangan ng pagtaas ng pagtatago ng insulin, na mahirap para sa nasira na glandula;
• Naglalaman ito ng mga preservatives, lasa, iba't ibang mga lasa at sangkap (nuts, tsokolate, prutas, condensed milk) na hindi angkop para sa pamamaga.

Marshmallows para sa pancreatitis

Sa kabutihang palad, hindi lahat ng mga sweets ay pinagbawalan sa pancreatitis. Ang isang halimbawa nito ay ang Marshmallow. At lahat dahil ito ay gawa sa mga puti ng itlog, pectin, bitamina at mineral, agar-agar.

Mayroong ilang mga uri ng paggamot na ito: puti, kulay rosas na may idinagdag na mga tagapuno ng prutas, natakpan ng tsokolate. Upang maiwasan ang mga nakakapinsalang additives (ang mga tagagawa ay hindi palaging gumagamit ng ipinahayag na kapaki-pakinabang na sangkap), mas mahusay na pumili ng puti.

Sa talamak na yugto ng sakit at sa susunod na 2 buwan, dapat itong iwanan nang buo. Pagkatapos ay payagan ang iyong sarili sa kalahati ng isang marshmallow na may unsweetened tea. Kung walang negatibong tugon mula sa pancreas, pagkatapos ay kumain ng 1-2 piraso araw-araw.

Pancreatitis casserole

Ang anumang inihurnong pagkain ay mas malusog kaysa sa pinirito at mas masarap kaysa sa pinakuluang. Sa kasong ito, ang isang kubo na casserole casserole ay maaaring pagsamahin ang lasa at benepisyo: simple, may mga mansanas, karot at iba pa; na may bigas at kalabasa o mga may sapat na imahinasyon.

Ang tanging kondisyon sa unang kaso ay ang keso ng kubo ay dapat na mababa ang taba, asukal ng kaunti, at ang mga itlog lamang ng itlog ay dapat gamitin. Upang makakuha ng isang mahangin na epekto, ang mga puti ay binugbog ng asukal, na sinamahan ng pangunahing masa ng mahusay na pinatuyong keso ng keso, magdagdag ng isang pakurot ng asin at 1-2 kutsara ng semolina na dati nang nababad sa kulay-gatas. Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng prutas o berry.

Pancreatitis jam

Ang Jam ay isang paraan ng paghahanda ng mga berry at prutas para sa taglamig, ngunit inihanda ito sa pagdaragdag ng asukal, na hindi kanais-nais para sa isang may sakit na pancreas. Sa mga talamak na form, ito ay ganap na hindi kasama, at sa mga panahon ng matatag na pagpapatawad, maaari mong magdagdag ng kaunti sa tsaa, yogurt, kefir, dilute morsels, lutuin ang mga sours.

Ang kawalan ng diabetes mellitus ay nagbibigay-daan sa iyo na paminsan-minsan ay magpadala ng isang kutsara sa bibig lamang, ngunit dapat lamang magbigay ng kagustuhan sa isang produkto mula sa mga prutas na pinapayagan sa pancreatitis. Kasama dito ang mga mansanas, aprikot, currant, cherry, plum, strawberry, milokoton.

Ang pinakamahusay ay homemade jam, kung saan sinubukan ng hostess na mapanatili ang maraming mga bitamina at mineral hangga't maaari, at samakatuwid ay hindi na-overcook at hindi sinira ang lahat na kapaki-pakinabang.

Mga pie para sa pancreatitis

Karamihan sa mga recipe para sa Pie ay ipinapalagay ang kanilang paghahanda sa lebadura at ito ang pangunahing balakid kapag ang pancreas ay may sakit. Ang iba't ibang mga sangkap ay palaging idinagdag sa kuwarta para sa kanila: mga taba, asukal, itlog, na ginagawang mataas na calorie at nakakapinsala sa organ. Ang anumang mga sariwang inihurnong kalakal ay hindi katanggap-tanggap para sa numero ng talahanayan ng diyeta 5, na inireseta para sa pancreatitis.

Sa mga binili na produkto magdagdag ng mga preservatives, tina, lasa, na hindi rin angkop para sa mga pasyente. Samakatuwid, ang pinaka-angkop ay mga tinapay na tinapay ng tinapay, pinatuyo ng kamay, galette cookies na "Maria", "Zoological".

Sa matagal na kawalan ng mga reklamo ay maaaring payagan ang mga cookies ng oatmeal (ang mga oat flakes ay naglalaman ng mga enzyme na katulad ng mga ginawa ng glandula mismo), pinatuyong cookies, cake cheese cake, meringue, ngunit hindi hihigit sa 50g bawat araw.

Kendi para sa pancreatitis

Maaari bang saktan ng kendi ang pancreatitis? Upang malaman kung sigurado, kailangan mong maunawaan kung ano ang kanilang ginawa. Naglalaman ang mga ito ng asukal, karamihan sa mga varieties ay gumagamit ng solidong taba, langis ng palma, tina, pampalapot, lasa, maaaring mayroong gatas na pulbos, lactose, brandy, liqueurs, nuts, tsokolate.

Ang bawat sangkap na hiwalay na ay nagsasalita na hindi sa kanilang pabor. Ang mga candies ay caloric, mataas sa mga karbohidrat, na nauugnay sa isang pagtaas ng pag-load sa pancreas, lubos na allergenic, ay maaaring pukawin ang dysbacteriosis, na maging sanhi ng pagkabulok.

Kahit na sa mahabang panahon ng kalmado nang walang exacerbations, ang pagkonsumo ng paggamot na ito ay dapat na mabawasan hangga't maaari, at ang pinakaligtas na mga uri sa kanila ay mga kendi para sa mga diabetes, soufflés "gatas ng ibon", halaya, "Korovka".

Upang hindi angkop para sa sakit na ito ay kasama ang caramel, toffee, kendi.

Halva para sa pancreatitis

Ang Halva ay isang ganap na di-diyeta na produkto, dahil inihanda ito mula sa mga inihaw na kernels ng mga butter nuts o mga buto na may pagdaragdag ng caramel mass, kung saan ang isang malaking halaga ng mga molasses ay idinagdag upang mapanatili ang plasticity ng produkto.

Para sa mga malulusog na tao ang confectionery na ito ay isang mahusay na tagapagtustos ng enerhiya, dahil sa polyunsaturated fatty acid ay pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis, at salamat sa potassium, magnesium ito ay kapaki-pakinabang para sa muscular, cardiac, reproductive at nervous system.

Sa talamak na panahon ng pancreatitis sa Halva ay ipinataw ang isang mahigpit na bawal, at pagkatapos lamang ng ilang buwan na kawalan ng mga sintomas, maaari mong maingat na subukan ang hindi hihigit sa 20-30g sa isang araw, at hindi lahat.

Condensed milk para sa pancreatitis

Ang condensed milk ay isang puro na produkto ng gatas na may mataas na nilalaman ng asukal. Bilang karagdagan, sa kawalan ng tamang kontrol ng estado sa kalidad ng mga produkto, ang natural na gatas ay madalas na pinalitan ng mga taba ng gulay.

Ang condensed milk sa pancreatitis ay isang mapanganib na produkto na maaaring maging sanhi ng isang exacerbation. Kung ang pancreas ay normal at hindi nag-abala sa loob ng mahabang panahon, kung gayon paminsan-minsan maaari kang magpakasawa sa isang kutsara ng mga paggamot, kung tiwala ka sa tagagawa.

Marmalade para sa pancreatitis

Ang natural na marmalade ay inihanda batay sa berry at fruit juice. Bagaman ang isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinakuluang sa proseso ng paghahanda nito, ngunit ang isang bagay ay nananatili, kabilang ang mga pectins na kanais-nais na nakakaapekto sa sistema ng pagtunaw. Nag-aambag sila sa mga peristalsis ng bituka, paglilinis ng katawan ng mga lason at mga lason, binabawasan ang kolesterol.

Ang agar-agar, nakuha mula sa algae, o gelatin (mula sa kartilago o mga buto ng hayop) ay ginagamit para sa pampalapot. Upang mabura ang produkto ay maaaring mag-aplay ng mga lasa, tina. Samakatuwid, ang marmalade para sa mga pasyente na may pamamaga ng pancreas ay nakaposisyon bilang medyo ligtas.

Hindi ito gagamitin sa isang mahigpit na diyeta. Ang isang matatag na pagpapatawad ay nagbibigay-daan sa tamis na ito at dapat kang magsimula sa isang piraso, ngunit hindi hihigit sa apat sa isang araw.

Ang kalidad ng anumang produkto ay makikita sa presyo sa direksyon ng pagtaas nito, kaya piliin ang produkto ay dapat gabayan nito, mas mahusay na prepackaged, na ang packaging ay naglalaman ng isang nakalimbag na komposisyon, magaan na kulay nang walang mga tina. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang lutuin ito sa iyong sarili, gamit ang mga recipe mula sa internet o mga cookbook.

Gum para sa pancreatitis

Ang chewing ay pinasisigla ang paggawa ng pancreatic at gastric juice. Sa esensya, ang digestive reflex ay nalinlang: ang katawan ay nakatakdang makatanggap ng pagkain, ngunit walang pagkain. Sa kasong ito, ang pancreas ay "kumakain" ng sariling mga cell.

Sa kabilang banda, ang chewing gum ay gumagamit ng mga sweetener, hindi palaging natural na lasa, antioxidant na negatibong nakakaapekto sa organ.

Ang tanging posibleng buod ay: Huwag gumamit. Ang payo para sa mga malalaking tagahanga ay upang tumanggi nang lubusan sa mga exacerbations ng patolohiya at limitahan sa isang minimum sa iba pa, kalmadong panahon.

Pancreatitis Marshmallow

Ang ganitong uri ng dessert ay hindi makakasama sa organ sa anumang paraan, hindi kasama ang mga maanghang na panahon, kung ihahanda mo ito sa iyong sarili, lalo na mula sa mga berdeng mansanas.

Ang recipe ay medyo simple: gupitin ang prutas sa mga hiwa nang walang pagbabalat ng balat (naglalaman ito ng pinaka kapaki-pakinabang na mga nutrisyon), ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na tubig upang maiwasan ang mga ito mula sa pagkasunog, at kumulo. Ang nagresultang juice upang maubos, alisan ng balat ang balat ng bawat piraso nang manu-mano o may isang salaan, magdagdag ng asukal (huwag dalhin), blender upang maging isang homogenous mass. Maghanda ng isang baking tray, ilagay ang papel ng pergamino na greased na may langis ng gulay dito, kumalat ng isang manipis na layer ng mashed patatas dito. Patuyuin ang pastilla sa isang oven na pinainit sa ^1300cPara sa isang oras at kalahati, na may pintuan na bahagyang nakabukas (maglagay ng isang hindi nasusunog na bagay).

Mga Cornstick para sa Pancreatitis.

Ang mga grits ng mais mula sa kung saan ang mga stick ng mais ay ginawa ay mataas sa hibla, na hindi kanais-nais para sa glandula. Bagaman ang mga stick mismo ay magaan at mahangin, gumagamit sila ng asukal o pulbos na asukal, asin, langis ng gulay, at upang mapalawak ang assortment at iba't ibang iba pang mga additives (patong na tsokolate, pampalasa), mga enhancer ng lasa.

Sa talamak na anyo ng pancreatitis na may matagal na kawalan ng pag-atake, makakaya mo ang isang maliit na bahagi, ngunit hindi tuyo, at idagdag sa yogurt, ryazhenka, uminom ng tsaa. At para sa agahan, mas mahusay pa rin na magbigay ng kagustuhan sa bigas at oat flakes.

Fructose para sa pancreatitis

Sa ganitong negatibong papel ng asukal sa may sakit na organ, ang tanong ay lumitaw kung hindi ba mas mahusay na gumamit ng mga kapalit ng asukal sa diyeta? Sumasang-ayon ang mga doktor sa pahayag na ito, lalo na pagdating sa mga natural, sila ay mas matamis kaysa sa asukal, kaya't mas mababa ito upang makuha ang karaniwang mga sensasyon.

Ang isa sa mga ito ay fructose, na matatagpuan sa honey, berry at prutas. Ang paggamit nito sa katawan ay hindi sinamahan ng pagpapakawala ng insulin, hindi katulad ng glucose. Gayunpaman, maaari itong maubos lamang sa panahon ng paghupa ng sakit.

Halaya para sa pancreatitis

Ang jelly ay hindi maaaring maging masarap ngunit din ng isang malusog na dessert kung gumagamit ka ng mga produkto na hindi ipinagbabawal sa pancreatitis, tulad ng mga mansanas, plum, mga milokoton. Ang mga jellied na hiwa ng prutas nang walang maraming asukal ay magbibigay ng kasiyahan at hindi makakasama, sa kondisyon na walang talamak na proseso.

Ang paghahanda ng jelly sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang mga sangkap na maaaring makapinsala sa pancreas. Gayunpaman, ang mga ahente ng gelling bagaman kapaki-pakinabang para sa mga kasukasuan, kartilago, nag-uugnay na tisyu, ngunit hindi masyadong kanais-nais sa pancreatitis, lalo na laban sa background ng mga gallstones, kaya hindi ka dapat masyadong madala.

Meringue para sa pancreatitis

Upang maghanda ng meringue, ginagamit ang mga puti ng itlog, sinamahan ng asukal. Kung inihahanda mo ito sa bahay, maaari mong alisin ang lahat ng mga panganib sa pancreas: masyadong hindi pa matamis, huwag magdagdag ng mga nakakapinsalang additives. Sa kasong ito, ang dessert ay nagiging kondisyon na pinapayagan sa panahon ng talamak na sakit, malayong sapat na distansya ng oras mula sa pagsiklab ng patolohiya.