Mga cereal para sa pancreatitis

Ang mga pagkaing cereal ay lilitaw sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis isa sa una: mula sa pangalawa o pangatlong araw pagkatapos ng pag-alis ng isang talamak na pag-atake. At pagkatapos ay patuloy na naroroon sa mesa. Karamihan sa mga pinggan ng cereal ay mahusay na hinuhukay ng sistema ng pagtunaw, nang walang pilay para sa walang kakayahan sa oras na ito ang pancreas. Anong mga cereal sa pancreatitis ang dapat na stocked sa isang pasyente, at ang lahat ng mga cereal ay pantay na kapaki-pakinabang?

Alin ang maaari at alin ang hindi maaaring?

Nagsasalita ng sinigang, huwag pangkalahatan na parang ang lahat ng mga ito ay naaangkop sa menu ng pasyente. Bagaman sa pangkalahatan, ang maayos na lutong sinigang ay may positibong epekto sa pancreas, ngunit hindi lahat ng mga ito ay nakikita ng natitirang mga organo ng pagtunaw. Alin ang magagawa at alin ang hindi maaaring, na tinutukoy ng mga nutrisyunista sa kanilang mga rekomendasyon, at ang pasyente ay obligadong sundin ang kanilang payo.

Ang mga sumusunod na porridges ay inihanda mula sa mga cereal sa pancreatitis:

• Bigas;
• Semolina;
• Buckwheat;
• Oatmeal;
• Perlas.

Sa talamak na panahon, ang millet, barley, trigo, mais, sinigang ng bean ay kontraindikado. Ang barley at trigo ay magiging kapaki-pakinabang sa pagpapatawad, paminsan-minsan na lumilitaw sa talahanayan, at ang natitirang bahagi ng nakalista na species ay hindi dapat naroroon sa diyeta sa panahon ng alinman sa hindi kumpleto o matagal na pagpapatawad.

• Ang unang ulam mula sa bigas ay lilitaw sa mesa ng taong may sakit - nasa 2-3 araw. Sa loob ng linggo, ang menu ng diyeta ay may kasamang buckwheat, oatmeal, perlas, semolina.

Sa talamak na yugto, ang malapot, likidong sinigang ay kapaki-pakinabang - na may tubig o, kahit papaano, kalahating gatas. Walang asukal-langis-salt. Pinakuluang mass rubbed o binugbog ng isang blender hanggang sa homogenous. Para sa layuning ito, maaari kang mag-pre-crush ng mga dry cereal at lutuin ito sa isang likidong ulam.

Sa pagpapatawad, hindi na kailangang gilingin ang mga cereal o giling na sinigang. Huminto ang malumanay na diyeta, ang mga porridges ay nagiging crumbly, ang kanilang lasa ay pinabuting may asukal at mantikilya. Ang ganitong mga pinggan ay may mas maraming mga nutrisyon kaysa sa mga malapot. Kung ang pancreas ay tumugon sa kanila nang normal, pinapayagan na kumain ng sinigang na may gatas.

Buckwheat para sa pancreatitis

Ang Buckwheat ay isang tradisyunal na cereal para sa pancreatitis. Ang mga nutrisyunista at gastroenterologist ay madalas na kasama ito sa mga rasyon sa pandiyeta, angkop ito sa pang-araw-araw na diyeta ng mga matatandang tao at bata. Ang produkto ay natatangi dahil naglalaman ito ng isang buong hanay ng mga amino acid na nagbibigay-daan sa iyo upang balansehin ang diyeta nang walang pagkain ng karne.

• Maraming mga diet ng bakwit na makakatulong upang mabawasan ang timbang. Ang Buckwheat para sa pancreatitis ay kapaki-pakinabang din sapagkat naglalaman ito ng bakal, hibla, B bitamina.

Karaniwan ang Buckwheat ay inireseta mula sa ikalimang araw, pagkatapos ng pagtigil ng sakit at kakulangan sa ginhawa na dulot ng pagpalala ng proseso. Ang mga groats ay pinakuluang at puro, nang walang pagdaragdag ng iba pa, kahit na asin. Sa pagtatapos ng ikalawang linggo, inirerekomenda ang isang mas nakapagpapalusog na pagkain - purong buckwheat-vegetable na sopas.

Sa talamak na proseso ay inihanda na salted crumbly sinigang, pinayaman ng mantikilya, honey o asukal sa kaunting halaga. Ang Buckwheat ay angkop din para sa garnish na may karne o cutlet. Ang karne ay nilagang o pinakuluang, ang mga cutlet ay steamed. Ang mga gulay, gulay ay pinagsama din sa produktong ito.

• Para sa isang tao na may mga problema sa pancreatic na Buckwheat ay inihanda ayon sa isang espesyal na teknolohiya: Pumili ng isang durog na butil o mga natuklap, kinakailangang luto.

Ang buong butil ay ginagamit pagkatapos ng lahat ng mga sintomas ng sakit ay nawala. Ang cereal ay kinuha, hugasan, babad sa loob ng ilang oras o magdamag. Salamat sa paghahanda na ito, ang produkto ay nagpapanatili ng maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang sariwang lutong ulam ay kinakain ng mainit, sa isang komportableng temperatura.

Rice para sa pancreatitis

Ang isang mahalagang tampok ng bigas sa pancreatitis ay ang kakayahan ng enveloping nito. Pinoprotektahan nito ang mauhog na lamad ng mga organo ng digestive mula sa mga agresibong kadahilanan, at sumisipsip din at nag-aalis ng mga lason. Ang mga groats ng bigas sa pancreatitis ay inirerekomenda at dahil madali itong hinukay, nagbibigay ng mahabang kasiyahan, hindi nakakainis sa alinman sa may sakit o malusog na mga organo.

Ang pag-iingat sa paggamit ay kinakailangan lamang dahil ang likas na pag-aayos ng epekto, at kung ang pamamaga ng pancreas ay sinamahan ng tibi, ang bigas sa menu ay hindi naaangkop. Sa kabaligtaran, kung ang pasyente ay pinahihirapan ng pagtatae, ang bigas ay magsisilbi ng isang mahusay na serbisyo sa pag-aalis nito.

Pinapayagan ang bigas na maubos nang maaga sa ikalawang araw pagkatapos ng diagnosis ng pancreatitis.

• Sa una ito ay isang likidong sinigang na may gatas kalahati at kalahati na may tubig.
• Makalipas ang ilang sandali, ang isang light sabaw ng manok na may bigas ay nasa menu.
• Makalipas ang ilang araw, ang mga cereal na ito ay ginagamit upang gumawa ng isang side dish para sa mga meatballs at rice puddings.

Ang lahat ng mga recipe ay gumagamit ng isang mabilis na digesting puting produkto ng lupa. Ang mga uri ng unahan ay mas kapaki-pakinabang sa komposisyon, ngunit ang magaspang na shell ay ginagawang hindi kanais-nais sa diyeta ng isang pasyente na may mga problema sa pancreatic. Ang pahintulot para sa naturang bigas ay nakuha lamang sa yugto ng patuloy na pagpapatawad.

Mga gisantes para sa pancreatitis

Napakasarap ng mga gisantes, hindi sinasadya na sila ay isang mahalagang produkto ng maraming pambansang lutuin. Ang mataas na nutritional na halaga, pagpapakain, at masarap na gawin itong kinakailangan sa diyeta ng karamihan sa mga pamilya. Sa kondisyon na ang lahat sa pamilya ay malusog, lalo na, ay walang mga problema sa mga organo ng pagtunaw.

• Upang ang mga paboritong gisantes sa pancreatitis ay hindi naging sanhi ng pinsala, kailangan mong malaman kung kailan at kung magkano ang maubos.

Tulad ng iba pang mga cereal sa pancreatitis, ang mga gisantes ay hindi kinakain ng mga pasyente kung saan sinusunod ang sintomas ng talamak na yugto. Bakit hindi? Sapagkat ang leguminous na pagkain ay naglalaman ng magaspang na hibla, na maaaring pukawin ang mga karagdagang problema - pagtatae, pagdurugo ng tiyan, bituka colic.

• Sa banayad na anyo ng talamak na pamamaga, kung minsan ang mga pasyente ay pinapayagan na kumain ng berdeng mga gisantes. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng protina sa loob nito - isang materyal na gusali para sa pag-aayos ng tisyu ng may sakit na organ. Ang mga calorie ay hindi rin kinakailangan para sa isang organismo na naubos ng malnutrisyon at sakit.

Ang mga gisantes ay pinakuluang at halo-halong may purong karot, kuliplor, kalabasa o puro sa anyo ng sopas ng gulay. Ang ganitong ulam ay tumutulong upang mapupuksa ang mga pagpapakita ng tibi. Bilang karagdagan sa isang mataas na porsyento ng mga protina, ang mga gisantes ay naglalaman ng potassium, selenium, magnesium, iron, iodine, sink, asupre, bitamina, karbohidrat.

Matapos ang pagkumpirma ng pagpapatawad ay pinapayagan ang mga walang tuyong mga gisantes, pre-babad sa malamig na tubig. Ang produkto ay ginagamit para sa mga side pinggan o sopas, pinalamanan na mga rolyo, inihurnong sa anyo ng mga puddings. Ang dosis ng tapos na ulam ay itinakda ng isang nutrisyonista.

Oatmeal para sa pancreatitis

Ang mga pasyente ay hindi dapat abusuhin ang pagkain na inihanda mula sa cereal na may pancreatitis. Sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng sinigang ng cereal para sa mga malulusog na tao, ang mga taong may mga pathology ng pancreatic, maaari silang magdala ng parehong pakinabang at pinsala. Kahit na ang dietary oatmeal na may pancreatitis ay hindi palaging naaangkop sa diyeta. Hindi bababa sa mga unang araw ng talamak na yugto, ang oatmeal ay hindi kasama, at kapag kasama ito sa diyeta, inirerekomenda na unang gilingin ang butil sa isang gilingan ng kape.

• Sa estado na ito, ang lutong produktong cereal ay nakakakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho at madaling maproseso ng sistema ng pagtunaw.

Ang buong butil ay hindi para sa mga pasyente ng gastroenterologist. Sa parehong paraan, ang mga kaginhawaan na pagkain ay hindi naaangkop sa kanilang diyeta: naglalaman sila ng mga additives na malayo sa kapaki-pakinabang.

Ang Oat Porridge ay mayaman sa mga karbohidrat, protina, almirol, bitamina ng ilang mga grupo, mineral, mono- at disaccharides. Nagdadala ng mga sumusunod na benepisyo:

• Mga sobre at pinoprotektahan ang mga panloob na lamad ng digestive tract;
• Nagpapababa ng kolesterol;
• Salamat sa serotonin, itinaas nito ang iyong kalooban;
• Naglalaman ng mga enzymes na katulad ng mga ginawa ng may sakit na glandula.

Ang Porridge ay masarap, nakabubusog, na sinamahan ng mga pinatuyong prutas at iba pang sangkap, at kasabay ng gatas ay sumusuporta sa inalog na kaligtasan sa sakit ng pasyente.

Ang unang bagay na pinapayagan ng mga doktor ay isang likidong masa ng tubig, nang walang anumang mga additives. Ang decoction mula sa oatmeal ay maaaring maging batayan para sa isang mauhog na sopas. Pagkatapos, para sa isang pagbabago, sa isang base ng oatmeal maghanda ng isang kissel, soufflé, puding. Habang umuusbong ang pagbawi, ang oatmeal ay nagiging mas masarap at mas makapal - salamat sa mantikilya at kapalit ng tubig na may gatas.

Millet para sa pancreatitis

Millet, o millet, naglalaman ng hibla, bitamina, mineral, taba. Ang sinigang mula sa tulad ng isang cereal ay itinuturing na medyo mabibigat na pagkain. Samakatuwid, ipinapalagay ng nutrisyon sa pandiyeta ang millet sa pancreatitis, ngunit may reserbasyon: hindi sa lahat ng mga panahon at maayos na luto.

• Hindi mo maaaring millet sinigang sa exacerbation, pati na rin ang iba pang mga cereal sa pancreatitis, pati na rin sa mga sitwasyon kung ang sakit ay sinamahan ng pamamaga ng gallbladder at ulcerative lesyon ng GI tract.

Kapag mayroong isang lull, iyon ay, pagpapatawad, ang millet ay nagiging kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng paraan, kasama rin ito sa menu ng diabetes, kabilang ang para sa mga bata. Ang resipe para sa sinigang ay ang mga sumusunod:

• Ang mga nalinis na hugasan na butil ay ibinubuhos ng tubig sa proporsyon ng 1: 3.
• Ang palayok ay inilalagay sa mababang init.
• Handa na ang sinigang kapag pinalaki ng mga pinalaki na butil ang ulam.
• Huwag pukawin ang mga grits, kung hindi man sila magiging mahirap.
• Magdagdag muli ng tubig kung kinakailangan.
• Maglagay ng asukal, mantikilya o gatas sa tapos na ulam.
• Nang walang gatas, gagawa ito ng isang side dish para sa mga gulay, isda, karne.

Ang isang mahalagang punto ay ang pagpili ng kalidad ng mga hilaw na materyales. Mas masarap na sinigang ang lumabas sa ground millet; Viscous - mula sa light dilaw, crumbly - mula sa brown na kulay na butil.

Ang Millet na nagsisinungaling sa loob ng mahabang panahon ay nagiging rancid, na ginagawang hindi kasiya-siya ang porridge. Upang maalis ang kapaitan, bago magluto, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga groats.

Perlovka para sa pancreatitis

Kabilang sa mga tanyag na cereal para sa pancreatitis ay minarkahan at perlova. Inihanda ito mula sa butil ng barley, na may isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa partikular, tinanggal ng Perlovka ang mga lason, nagpapalakas ng mga buto, normalize ang metabolismo, pag-andar ng teroydeo at mga panlaban sa katawan.

• Ang Perlovka sa pancreatitis ay tumutulong upang maalis ang mga nagpapaalab na proseso sa pancreas at mga pathologies ng iba pang mga organo ng pagtunaw.

Ang mga groats ng perlas ay naglalaman ng isang kumplikadong mga bitamina at mineral, hibla, protina, amino acid. Depende sa paraan ng pagproseso, maraming mga uri ng produkto ang ibinebenta, kabilang ang mga barley groats, na tinatawag na durog na butil ng barley. Ito ay higit na hinihiling: madalas itong ginagamit ng mga maybahay para sa pagluluto ng mga sopas ng cereal, pagpupuno ng isda.

Ang positibong pag-aari ng Pearl ay nakapaloob at nagpapalambot na epekto sa mauhog na ibabaw ng mga organo ng pagtunaw. Makakatulong ito upang maalis ang pamamaga at disfunction ng mga organo na ito. Ang wastong lutong pagkain mula sa mga groats na ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga namumula na tisyu ng pancreas.

• Ang Porridge ay luto ayon sa isang espesyal na recipe, sa loob ng mahabang panahon. Ito ay isang mabibigat na pagkain, kaya dapat itong maayos na luto para sa normal na panunaw.

Ang hugasan sa maraming mga tubig ay naghuhugas ng magdamag na may tubig o ibuhos ang produktong lactic acid (kefir, maasim na gatas). Mga proporsyon - isang baso bawat litro ng likido. Sa umaga, ang likidong bahagi ay pinatuyo, magdagdag ng tubig na kumukulo o gatas (1: 3) at lutuin o itago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 6 na oras. Maaari mong ilagay ang palayok sa oven para sa oras na ito. Ito ay kinakain ng mainit, dahil ang cooled na sinigang ay hindi masusukat.

Pinsan para sa pancreatitis

Marahil hindi alam ng lahat kung ano ang pinsan at kung ano ang kinakain ng pinsan sa pancreatitis. Ito ay isa sa mga bagong produkto, maliit na kilala sa mga Europeo hanggang ngayon. Ang tinubuang-bayan ng pinsan ay ang mga teritoryo ng North Africa at Mediterranean. Inihanda ito ayon sa isang espesyal na teknolohiya - nagmula sa trigo, batay sa Semolina, ngayon - mula sa bigas, millet, barley.

• Sa ilang mga bansang Arab, ang regular na pag-ikot ng pantay na laki ay isang pambansang ulam.

Ang Couscous ay mayaman sa mga bitamina, magagawang linisin ang digestive tract, bawasan ang kolesterol ng dugo, pinatataas ang kaligtasan sa sakit, pinalakas ang kalamnan ng puso. Ang Guel Porridge na may pancreatitis ay hindi katanggap-tanggap sa yugto ng pagpalala ng proseso. Tulad ng iba pang pagkain, sa oras na ito ang lahat ng sinigang ay ipinagbabawal.

• Matapos ang dalawang linggo, kapag ang sakit ay humupa at nagpapatatag ang sitwasyon, lumilitaw ang pinsan sa menu, dalawang beses o tatlong beses sa isang linggo. Ang phase ng pagpapatawad ay hindi naglalagay ng mga paghihigpit sa pagkonsumo ng sinigang.

Mahalagang lutuin ang produkto upang ang sakit na organ ay walang kahirap-hirap na nakikita at hinuhukay ito. Kung sa mga normal na kalagayan ay sapat na upang ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa mga groats, pagkatapos ay sa pancreatitis dapat itong pinakuluang sa loob ng 5 minuto. Mas mabuti pa, gamit ang isang blender, gawin ang mga pinsan na mass homogenous. Ito ang mainam na pare-pareho para sa isang may sakit na pancreas.

Kung walang cereal sa pancreatitis, na ginagamit upang maghanda ng pinong pagkain na sobre at pinoprotektahan ang mga organo ng pagtunaw, mahirap isipin ang menu ng pasyente. Ang iba't ibang mga porridges ay katanggap-tanggap sa iba't ibang paraan, ang bawat isa ay may pag-iingat. Kung sinusunod ang mga panuntunan sa paghahanda at paggamit, ang mga pamilyar na pinggan na ito ay isang buong bahagi ng paggamot, hindi gaanong mahalaga kaysa sa mga gamot laban sa pancreatitis.