Mga gulay na may kabag na may mataas na kaasiman

Ang mga gulay ay ang batayan ng isang malusog na diyeta. Ang mga gulay na may kasamang gastritis na may mataas na kaasiman ay higit sa lahat na ginagamit sa pinakuluang anyo, o pinalo sa estado ng niligis na patatas.

Mga pahiwatig

Ang mga pahiwatig para sa pagtatalaga ng diyeta ay mga talamak na uri ng gastritis, pagbuo sa panahon ng paggaling, pati na rin ang mga talamak na anyo ng hyperacid gastritis sa yugto ng exacerbation.

[1], [2], [3]

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Kabilang sa mga nalutas gulay. - Karot, patatas, beetroot, kuliplor, atbp ay maaari ding kumain ng maliit na green peas (dito ay dapat pauna itong proseso at rastolchen na mushy hindi pabago-bago), at sa karagdagan, maagang kalabasa at kalabasa at maasim kamatis (hindi higit sa 100g bawat araw).

Patatas

Kapag ang pagbuo ng isang hyperacid gastritis ito ay kapaki-pakinabang upang kumain ng patatas sa kanilang raw form - dapat mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang kudkuran at maghanda ng juice mula dito.

Kinakailangan ang potato juice sa ganitong paraan: sa unang yugto, ang dosis ay 1 kutsara (bago kumain (para sa 40 minuto)). Para sa isang araw kailangan mong uminom ng 2-3 sa mga kutsarang ito. Sa paglipas ng panahon, ang dosis ay nadagdagan at nababagay sa 100 g bawat pagtanggap. Upang mapupuksa ang masakit na manifestations na kasama ng gastritis, dapat mong humiga para sa halos kalahating oras matapos ang pagkuha ng gamot.

Ang tagal ng paggamot ay 10 araw. Pagkatapos nito, kailangan mong gumawa ng isang dalawang-linggong pahinga, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang paggamot.

Kalabasa

Ang kalabasa juice ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang at epektibong lunas na ginagamit upang alleviate ang mga sintomas ng hyperacid gastritis.

Ang juice ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap - mga protina, mga bitamina, pati na rin ang mga mineral na mineral na may carbohydrates - ang halo na ito ay nagpapabuti sa pag-andar ng digestive tract at pinatataas ang proseso ng pagtatago ng bile. Bilang isang resulta, mayroong pagbawas sa antas ng pagtataas ng asin at ng pagtunaw ng aktibidad ay normalized.

Sa gastritis, kailangan mong uminom ng juice para sa 10 araw isang beses sa isang araw - sapat na 0.5 salamin.

Repolyo

Para sa paggamot ng gastritis, maaaring gamitin ang repolyo juice (pinapayagan itong gamitin ang parehong kulay at puting repolyo). Ito ay naniniwala na ang juice na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian na nagbibigay-daan ito upang magamit upang puksain ang mga sintomas ng kabag. Kabilang sa mga ito ay makikilala natin ang ganito:

• isang malakas na anti-inflammatory effect na nagbibigay-daan sa mabilis mong alisin ang mga sintomas ng pamamaga;
• epektibong sorbent;
• mahigpit na epekto;
• mabilis na pag-aalis ng sakit at kakulangan sa ginhawa (nagtanggal ng pagduduwal at heartburn);
• naglalaman ng bitamina C;
• accelerates ang healing ng ulcerative lesyon;
• halos walang epekto at contraindications;
• isang mahusay na preventive laban sa gastritis.

Ang lahat ng mga katangian na ito ay nagbibigay-daan sa paggamit ng juice ng repolyo sa pagpapaunlad ng hyperacid gastritis. Ngunit ito ay dapat na isinasaalang-alang na ito ay upang palakasin ang proseso ng gas paghihiwalay, kaya kung gastritis ay din constipated, uminom ng juice na ito ay hindi dapat. Upang makakuha ng kinakailangang epekto kapag gumagamit ng isang nakapagpapagaling na produkto, kinakailangan upang obserbahan ang mga sumusunod na alituntunin:

• hindi ka maaaring mag-asin tulad juice;
• Maaari kang uminom ng juice, ang temperatura kung saan ay katumbas ng temperatura ng katawan;
• gumamit ng juice bago kumain ng 0.5 tasa;
• isang araw ay dapat uminom ng hindi hihigit sa 1.5 baso, i.e. Pinapayagan ang maximum na 3 reception.

[4]

Beets

Ang mga beet na may hyperacid form ng gastritis ay maaaring natupok lamang sa panahon ng mga panahon ng pagpapatawad - sa maliliit na bahagi at pagkatapos lamang ng paggamot sa init.

Pinapanatili nito ang kapaki-pakinabang na pag-aari kahit na pagkatapos ng pagluluto - ito ay isang anti-namumula epekto, ay isang madaling antidepressant, pinatataas tibay, pinapabilis ang proseso ng pagpapagaling, at din na gumaganap bilang isang pampamanhid. Iyon ang dahilan kung bakit may gastritis ito ay kapaki-pakinabang upang gamitin ang lutong beets. Ngunit sa parehong oras, upang makuha ang maximum na epekto, kailangan mong ihanda ito ng tama:

• ang unang - magluto ito ay dapat na eksklusibo sa balat;
• ang pangalawang - sa panahon ng pagluluto ito ay kinakailangan upang subaybayan ang integridad ng alisan ng balat (upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap ng root crop);
• ang pangatlo ay magluto ng beets nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Ang pinakuluang beets ay maaaring maging pangunahing sahog para sa iba't ibang salad (hindi sila mapuno ng bawang at mayonesa, na ipinagbabawal kapag ipinagbabawal ang gastric). Upang mapabuti ang lasa ng ulam, maaari mong idagdag sa ito mababang-taba kulay-gatas o langis ng oliba. Ngunit ang asin ang beet sa proseso ng pagluluto ay hindi dapat - ang kanyang tamis ay ganap na may kakayahang pagpunan para sa kakulangan ng asin.

Mga sibuyas

Pagkatapos pagluluto, pinapayagan ang sibuyas na idagdag sa mga salad at iba pang meryenda. Ito ay hindi inirerekomenda upang magprito ito sa langis - mas mahusay na ibuhos ang hiniwang gulay na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay igiit hanggang sa ganap itong palambutin (papalitan nito ang proseso ng pagluluto). Kabilang sa mga katangian ng pinakuluang mga sibuyas: ang pangangalaga ng mga sustansya, pagbutihin ang pag-i-digestive function, pagtaas ng ganang kumain.

[5], [6]

Kuliplor

Ang halaga ng enerhiya na 100 g ng cauliflower ay 30 kcal. Sa karagdagan ito ay binubuo ng isang mayorya ng mga elemento ng trace at carbohydrates, pati na rin ang sugars, potasa at bitamina C. Sa kasong grupo kabag na may mataas na antas ng acidity ito ay dapat gamitin nilaga (alinman sa tubig o steamed), dahil ito ay hindi maging sanhi ng ang produksyon ng isang hydrochloric acid.

[7]

Mga kamatis

Ang halaga ng enerhiya na 100 g ng mga kamatis ay 20 kcal. Dapat ka lamang kumain ng mga hinog na kamatis, na naglalaman ng malaking halaga ng asukal. Ang mga ito ay mayaman sa mga sangkap tulad ng murang luntian, potasa at sosa, at bilang karagdagan, ang mga bitamina A at C. Sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang mga kamatis ay ginagamit sa anyo ng mga sarsa, pati na rin ang mga pandagdag sa mga soup. Bago gamitin, kailangan mong i-peel off ang mga ito.

Mga gisantes

Ang mga gisantes ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magnesiyo, pati na rin ang nucleic acids, kaya ang mga pasyente na dumaranas ng gastritis ay dapat kumonsumo ng mga sarsa sa karagdagan nito. Ngunit dapat itong isaalang-alang na ang ganitong pagkain ay pinapayagan sa mga pasyente lamang sa yugto ng pagpapatawad. Bukod pa rito, ipinagbabawal na kunin ang mga pinatuyong mga gisantes - dapat lamang gamitin ang sariwang berde na mga gisantes.

Ang recipe para sa pea soup ay katulad ng mga patakaran para sa paggawa ng anumang pandiyeta na sopas na ginagamit para sa gastritis. Ito ay batay sa sabaw, niluto mula sa mga gulay o skim meat. Sa kasong ito, ang lahat ng mga sangkap ng sopas na ito ay dapat na masahi sa isang katas ng estado.

Magdagdag ng mga gisantes sa gitna ng proseso ng pagluluto, at sa dulo ng ito kailangan mo ring gilingin ito sa isang purong estado gamit ang isang taong magaling makisama. Sa wakas, sa naka-handa na sopas, dapat kang magdagdag ng isang maliit na asin.

Sea kale

Para sa paggamot ng gastritis, inirerekumenda ng mga doktor na isama sa mga pagkaing pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng zinc - kasama ng grupong ito at kale ng dagat. Ngunit dapat nating isaalang-alang na ito ay pinapayagan na gamitin lamang ito sa panahon ng pagpapataw ng sakit. Sa yugto ng exacerbation, ito ay ipinagbabawal, dahil ito nang husto pinatataas ang antas ng kaasiman, at din swells sa tiyan, nanggagalit at kaya nasira mucosa.

Sa ilang mga kaso, maaari mong gamitin ang powdered pinatuyong dagat kale, ngunit bago ang pagkuha ng produkto sa form na ito, dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist.

Mais

Ang mais ay may isang napaka-balanseng komposisyon, na nagbibigay-daan ito upang matiyak ang mataas na paglagom ng nutrients na naglalaman nito.

Naglalaman din ito ng maraming mga protina na may carbohydrates, na ginagawang posible upang mabawasan ang dami ng karne na natupok (lalo na mataba), na lubhang kapaki-pakinabang para sa gastritis, dahil ang produktong ito ay kontraindikado sa sakit na ito. Dahil sa mais, ang pagganap na aktibidad ng gastrointestinal tract ay nagpapabuti rin.

Ang mga katangian sa itaas ay posible na isama ang mais sa masustansiyang diyeta na kinakailangan para sa hyperacid gastritis. Mayroong kanyang mga maliliit na bahagi sa anyo ng mga sopas, pinuputol sa estado ng niligis na patatas. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa o ukol sa sikmura mucosa, na nagbibigay ng isang nakapapawi at enveloping effect. Gamit ang gastritis, maaari mo ring gamitin ang mais, steamed - sa form na ito ay nananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

[8]

Squash, talong

Sa isang hyperacid form ng gastritis, pinapayagan itong kumain ng mga aubergines o zucchini, steamed. Upang mapabuti ang lasa ng ulam na ito, pinahihintulutang mag-season ng mga gulay na may langis ng oliba.

Mga pipino

Kapag ang talamak na yugto ng gastritis ay ipinagbabawal, may mga sariwang mga unsooked na mga pipino. Ang mga ito ay maaaring masunog sa mga maliliit na halaga lamang sa panahon ng pagpapataw ng sakit (dapat itong alisin sa balat).

[9]

Contraindications

Hindi lahat ng mga gulay na may kabag na may mataas na kaasiman ay kapaki-pakinabang. Kabilang sa mga produkto na nakakapinsala sa kalusugan ng sakit na ito, tulad ng mga pagkain tulad ng labanos, bawang, labanos, sariwang sibuyas. Gayundin, hindi ka maaaring kumain ng adobo, adobo o inasnan na mga gulay. Ang paggamit ng puting repolyo ay limitado rin (walang raw na repolyo). Bukod dito, ipinagbabawal na kumain ng pritong gulay.

Ang listahan ay kontraindikado sa kabag giperatsidnom gulay lumitaw bilang spinach, singkamas gulay, kampanilya peppers, turnips, sariwang talong at pipino, kastanyo, sariwang karot juice. Bukod dito, ipinagbabawal ang kumain ng broccoli, mushroom at de-latang gulay, na ginamit bilang meryenda.

Sa kaso ng gastritis na may mataas na kaasiman, ang anumang mga hilaw na gulay ay hindi dapat matupok - kinakailangang nangangailangan ng hindi bababa sa isang pangunahing paggamot sa init.