Mga gulay sa gastritis na may hyperacidity

Ang mga gulay ay batayan ng isang malusog na diyeta. Ang mga gulay para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay pangunahing natupok na pinakuluan o minasa sa isang katas na estado.

Mga pahiwatig

Ang mga indikasyon para sa diyeta ay mga talamak na anyo ng gastritis na umuunlad sa panahon ng pagbawi, pati na rin ang mga talamak na anyo ng hyperacid gastritis sa talamak na yugto.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Ang mga pinahihintulutang gulay ay kinabibilangan ng mga karot, patatas, beets, cauliflower, atbp. Maaari ka ring kumain ng kaunting berdeng mga gisantes (dapat silang iproseso at i-mashed sa isang malambot na pare-pareho), pati na rin ang maagang zucchini at pumpkin at non-acidic na mga kamatis (hindi hihigit sa 100g bawat araw).

Patatas

Kapag nagkakaroon ng hyperacid gastritis, kapaki-pakinabang na kumain ng hilaw na patatas - dapat mong lagyan ng rehas ang mga ito at gumawa ng juice mula sa kanila.

Ang katas ng patatas ay dapat kunin sa sumusunod na paraan: sa paunang yugto, ang dosis ay 1 kutsara (bago kumain (40 minuto)). Kailangan mong uminom ng 2-3 ganoong kutsara bawat araw. Sa paglipas ng panahon, ang dosis ay nadagdagan at dinadala sa 100 g bawat dosis. Upang mapupuksa ang sakit na kasama ng gastritis, dapat kang humiga ng halos kalahating oras pagkatapos kunin ang lunas.

Ang tagal ng kurso ng paggamot ay 10 araw. Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng dalawang linggong pahinga at pagkatapos ay ipagpatuloy ang paggamot.

Kalabasa

Ang juice ng kalabasa ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang at epektibong lunas na ginagamit upang mapawi ang mga sintomas ng hyperacid gastritis.

Ang juice ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap - mga protina, bitamina, at mineral na asing-gamot na may carbohydrates - ang halo na ito ay nakakatulong na mapabuti ang pag-andar ng gastrointestinal tract at pinatataas ang proseso ng pagtatago ng apdo. Bilang isang resulta, ang antas ng gastric acidity ay bumababa at ang aktibidad ng pagtunaw ay na-normalize.

Para sa gastritis, kailangan mong uminom ng juice sa loob ng 10 araw, isang beses sa isang araw - sapat na ang 0.5 baso.

Repolyo

Maaaring gamitin ang katas ng repolyo upang gamutin ang gastritis (parehong maaaring gamitin ang cauliflower at puting repolyo). Ito ay pinaniniwalaan na ang juice na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na nagpapahintulot na magamit ito upang maalis ang mga sintomas ng gastritis. Kabilang sa mga ito, ang mga sumusunod ay maaaring i-highlight:

• malakas na anti-inflammatory effect, na nagbibigay-daan upang mabilis na maalis ang mga sintomas ng pamamaga;
• epektibong sorbent;
• astringent effect;
• mabilis na pag-alis ng sakit at kakulangan sa ginhawa (tinatanggal ang pagduduwal at heartburn);
• naglalaman ng bitamina C;
• pinabilis ang proseso ng pagpapagaling ng mga ulcerative lesyon;
• halos walang mga side effect o contraindications;
• isang mahusay na hakbang sa pag-iwas laban sa gastritis.

Pinapayagan ng lahat ng mga katangiang ito ang paggamit ng juice ng repolyo sa pagbuo ng hyperacid gastritis. Ngunit dapat itong isaalang-alang na maaari itong mapahusay ang proseso ng pagtatago ng gas, bilang isang resulta kung saan, kung ang paninigas ng dumi ay sinusunod din sa gastritis, ang juice na ito ay hindi dapat lasing. Upang makuha ang ninanais na epekto kapag ginagamit ang lunas, kailangan mong sundin ang mga patakarang ito:

• hindi mo maaaring asin ang katas na ito;
• maaari kang uminom ng juice na ang temperatura ay katumbas ng temperatura ng iyong katawan;
• Ang juice ay dapat na natupok bago kumain, 0.5 baso sa isang pagkakataon;
• Dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 1.5 baso bawat araw, ibig sabihin, pinapayagan ang maximum na 3 servings.

[ 4 ]

Beet

Ang mga beet para sa hyperacid gastritis ay maaaring kainin lamang sa mga panahon ng pagpapatawad - sa maliliit na bahagi at pagkatapos lamang ng paggamot sa init.

Pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na pagkatapos ng pagluluto - mayroon itong isang anti-inflammatory effect, isang banayad na antidepressant, nagpapataas ng tibay, nagpapabilis sa proseso ng pagbawi, at kumikilos din bilang isang pangpawala ng sakit. Iyon ang dahilan kung bakit kapaki-pakinabang na kumain ng pinakuluang beets para sa gastritis. Ngunit sa parehong oras, upang makuha ang maximum na epekto, dapat itong lutuin nang tama:

• una, dapat itong lutuin ng eksklusibo sa alisan ng balat;
• pangalawa, sa panahon ng proseso ng pagluluto kinakailangan na subaybayan ang integridad ng alisan ng balat (upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng root vegetable);
• Pangatlo, ang mga beets ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Ang mga pinakuluang beet ay maaaring maging pangunahing sangkap para sa iba't ibang mga salad (gayunpaman, hindi sila maaaring tinimplahan ng bawang at mayonesa, na ipinagbabawal para sa gastritis). Upang mapabuti ang lasa ng ulam, maaari kang magdagdag ng mababang-taba na kulay-gatas o langis ng oliba. Ngunit ang mga beet ay hindi dapat maalat sa proseso ng pagluluto - ang kanilang tamis ay lubos na may kakayahang mabayaran ang kakulangan ng asin.

Sibuyas

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga sibuyas ay maaaring idagdag sa mga salad at iba pang meryenda. Hindi inirerekomenda na iprito ang mga ito sa langis - mas mainam na ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na gulay, pagkatapos ay iwanan ito hanggang sa ito ay ganap na malambot (papalitan nito ang proseso ng pagluluto). Kabilang sa mga katangian ng pinakuluang sibuyas: pagpapanatili ng mga sustansya, pagpapabuti ng paggana ng pagtunaw, pagtaas ng gana.

[ 5 ], [ 6 ]

Kuliplor

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng cauliflower ay 30 kcal. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming microelement at carbohydrates, pati na rin ang mga sugars, potassium at bitamina C. Sa kaso ng gastritis na may mas mataas na kaasiman, dapat itong ubusin na nilaga (alinman sa tubig o steamed), dahil sa form na ito ay hindi ito pukawin ang produksyon ng hydrochloric acid.

[ 7 ]

Mga kamatis

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng mga kamatis ay 20 kcal. Dapat kang kumain lamang ng mga hinog na kamatis, na naglalaman ng malaking halaga ng asukal. Ang mga ito ay mayaman sa mga sangkap tulad ng murang luntian, potasa at sosa, at bilang karagdagan, ang mga bitamina ng mga grupo A at C. Para sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang mga kamatis ay ginagamit sa anyo ng mga sarsa, pati na rin ang mga additives sa cream soups. Bago kumain, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito.

Mga gisantes

Ang mga gisantes ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magnesiyo, pati na rin ang mga nucleic acid, na ang dahilan kung bakit ang mga pasyente na nagdurusa sa gastritis ay dapat kumain ng mga sopas na may karagdagan nito. Ngunit dapat itong isaalang-alang na ang naturang pagkain ay pinapayagan lamang sa mga pasyente sa yugto ng pagpapatawad. Bilang karagdagan, ipinagbabawal na kumuha ng pinatuyong mga gisantes - sariwang berdeng mga gisantes lamang ang dapat gamitin.

Ang recipe para sa paggawa ng pea soup ay katulad ng mga patakaran para sa paggawa ng anumang dietary soups na ginagamit para sa gastritis. Ito ay batay sa sabaw na niluto mula sa mga gulay o walang taba na karne. Ang lahat ng mga sangkap ng naturang sopas ay dapat na mashed sa isang katas na estado.

Ang mga gisantes ay dapat idagdag sa gitna ng proseso ng pagluluto, at pagkatapos na ito ay tapos na, kinakailangan din na gilingin ito sa isang katas na estado gamit ang isang panghalo. Sa wakas, ang isang maliit na asin ay dapat idagdag sa handa na sabaw.

Damong-dagat

Upang gamutin ang gastritis, inirerekomenda ng mga doktor na isama ang mga pagkain na naglalaman ng malaking halaga ng zinc sa diyeta - kasama sa grupong ito ang damong-dagat. Ngunit dapat itong isaalang-alang na pinapayagan itong kainin lamang sa panahon ng pagpapatawad ng sakit. Sa yugto ng exacerbation, ito ay ipinagbabawal, dahil ito ay matalas na pinatataas ang antas ng kaasiman, at din swells sa tiyan, nanggagalit ang nasira na mauhog lamad.

Sa ilang mga kaso, maaari mong gamitin ang pinatuyong seaweed ground sa pulbos, ngunit bago kunin ang produkto sa form na ito, dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist.

Mais

Ang mais ay may napaka-balanseng komposisyon, na nagbibigay-daan dito upang magbigay ng mataas na pagkatunaw ng mga kapaki-pakinabang na sustansya na nilalaman nito.

Naglalaman din ito ng maraming protina na may carbohydrates, na ginagawang posible upang mabawasan ang dami ng karne na natupok (lalo na mataba), na lubhang kapaki-pakinabang para sa gastritis, dahil ang produktong ito ay kontraindikado para sa sakit na ito. Salamat sa mais, nagpapabuti din ang functional na aktibidad ng gastrointestinal tract.

Ang mga katangian sa itaas ay nagpapahintulot sa iyo na isama ang mais sa nutritional diet na kailangan para sa hyperacid gastritis. Dapat itong kainin sa maliliit na bahagi sa anyo ng mga sopas, durog sa isang katas na estado. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa gastric mucosa, pagkakaroon ng isang pagpapatahimik at enveloping effect. Para sa gastritis, maaari ka ring kumain ng steamed corn - sa form na ito ay pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

[ 8 ]

Zucchini, eggplants

Sa hyperacid gastritis, pinapayagan na kumain ng steamed eggplants o zucchini. Upang mapabuti ang lasa ng ulam na ito, pinapayagan na timplahan ang mga gulay na may langis ng oliba.

Mga pipino

Sa talamak na yugto ng gastritis, ipinagbabawal na kumain ng mga sariwang unpeeled na mga pipino. Maaari silang kainin sa mga maliliit na dami lamang sa panahon ng pagpapatawad ng sakit (sa kasong ito, dapat silang alisan ng balat).

[ 9 ]

Contraindications

Hindi lahat ng gulay ay kapaki-pakinabang para sa gastritis na may mataas na kaasiman. Kabilang sa mga nakakapinsalang produkto sa kalusugan para sa sakit na ito ay ang mga produktong tulad ng labanos, bawang, labanos, sariwang sibuyas. Gayundin, hindi ka makakain ng adobo, adobo o inasnan na gulay. Limitado din ang paggamit ng puting repolyo (hindi ka makakain ng hilaw na repolyo). Bilang karagdagan, ipinagbabawal na kumain ng pritong gulay.

Kasama rin sa listahan ng mga gulay na kontraindikado para sa hyperacid gastritis ang spinach, turnips, bell peppers, rutabaga, sariwang eggplants at zucchini, sorrel, fresh carrot juice. Bilang karagdagan, ipinagbabawal na kumain ng broccoli, mushroom at de-latang gulay na ginagamit bilang meryenda.

Sa kaso ng gastritis na may mataas na kaasiman, ang anumang hilaw na gulay ay ipinagbabawal - tiyak na nangangailangan sila ng hindi bababa sa pangunahing paggamot sa init.