Mga mani, buto at pinatuyong prutas sa pancreatitis

Bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto ng pagkain, marami pang iba na hindi lamang nauugnay sa pangangailangan na mabusog, ngunit nalulugod lamang sa amin sa kanilang mga lasa, sa tulong ng kung saan ang mga simpleng pagkain ay dinadala sa katangi-tangi. Kaya, ang langis ay ginawa mula sa maraming mga mani at buto, idinagdag sila sa mga salad, mga pastry, ice cream, at mga sopas ay inihanda kasama nila. Napakasustansya at malusog ang mga ito. Ganoon din sa mga pinatuyong prutas. Alin sa mga ito ang maaari at hindi maaaring gamitin sa pancreatitis?

Prunes para sa pancreatitis

Ang mga prun ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina B, tocopherol, ascorbic acid, bitamina K, maraming potasa, posporus, kaltsyum, ay mayaman sa pectins, antioxidants. Ang pagkain ng prun ay humahantong sa normalisasyon ng metabolismo, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, ito ay isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kasabay nito, ang hibla, maraming asukal, at malic acid ay nagiging isang balakid para sa mga pasyente na may pancreatitis. Ang mga prun ay nagtataguyod ng proseso ng choleretic, na hindi dapat pahintulutan.

Sa mga talamak na yugto, ang prutas ay dapat na hindi kasama sa iyong menu sa natural na anyo nito, at ang mga compotes lamang ang dapat ihanda. Sa panahon ng kalmado, pinapayagan ang limitadong pagkonsumo nito, na isinasaalang-alang ang reaksyon ng pancreas.

Pasas

Ang mga pasas ay mga pinatuyong ubas ng iba't ibang uri. Ang mga ubas mismo ay mahigpit na ipinagbabawal para sa pancreatitis, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asukal, glucose, na nagiging karagdagang pasanin sa may sakit na organ, [ 4 ] ang maraming mga organikong acid nito ay nagpapasigla sa paggawa ng pancreatic juice, hydrochloric acid, apdo, hibla na nag-uudyok ng labis na pagbuo ng gas, nagiging sanhi ng maluwag na dumi, pagtatae.

Ano ang mangyayari dito pagkatapos matuyo? Ang konsentrasyon ng carbohydrates ay tumataas ng hanggang 8 beses. Sa panahon ng mga exacerbations, ang presensya nito ay pinapayagan lamang sa mga compotes, ilang sandali sa halaya, mousses. Ang matatag na pagpapapanatag ng kondisyon ay nagbibigay-daan sa tulong nito upang mapabuti ang lasa ng mga lugaw, pastry, iba't ibang mga katanggap-tanggap na dessert, gamitin sa paghahanda ng pilaf, karne at mga pagkaing isda.

Mga pinatuyong aprikot

Ang pinatuyong aprikot ay nararapat na ituring na isang pandiyeta na pinatuyong prutas. Pinapanatili nito ang lahat ng bitamina na kinakailangan para sa paggawa ng mga enzyme: C, PP, E, B1, B2, B5. Bilang karagdagan, ito ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na microelement: ang bakal ay nagpapabuti sa formula ng dugo, nagpapataas ng hemoglobin, potassium at sodium na nagpapabuti sa metabolismo ng tubig-asin, nililinis ng pectin ang katawan ng mga lason, at ang papel ng magnesiyo sa pangkalahatan ay mahirap i-overestimate, dahil nakikibahagi ito sa 350 na mga reaksyon ng enzymatic. [ 5 ]

Ang tanging bagay na hindi pinapayagan ang walang kontrol na pagkonsumo ng pinatuyong mga aprikot na may pancreatitis ay hibla at 80% sucrose sa komposisyon nito. Ang sulfur dioxide, na ginagamit sa panahon ng paggamot sa init nito, ay maaari ding makapinsala. [ 6 ] Samakatuwid, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa 3-4 na berry bawat araw, na paunang isawsaw sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto at lubusang hugasan ng mainit na tubig.

Mga buto ng flax

Sa mga recipe ng katutubong gamot, ang mga buto ng flax ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Nakatanggap ito ng ganitong pagkilala dahil sa kakayahang sumipsip ng mga lason, magkaroon ng bactericidal effect sa mauhog lamad, at pagalingin ang panloob na ibabaw ng tiyan sa tulong ng uhog na nabuo sa panahon ng pamamaga.

Bilang karagdagan, ang mga buto ng flax ay naglalaman ng natutunaw na hibla, na nagpapabuti sa peristalsis ng bituka, mga omega-3 unsaturated fatty acid, [ 7 ] normalizing fat metabolism, mga protina na kinakailangan para sa paggana ng pancreas. Ito ay isang mahusay na antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, naglalaman ito ng mga bitamina at mahahalagang mineral. Inirerekomenda ito para sa diabetes dahil sa pagkakaroon ng mga kumplikadong carbohydrates na hindi nagiging sanhi ng mabilis na pagtalon sa glucose ng dugo. [ 8 ]

Tila ang flax seed ay naglalaman ng lahat ng kailangan para sa paggamot ng pancreatic pathology, ngunit ang binibigkas na choleretic effect nito ay nagiging isang balakid dito, lalo na sa panahon ng pag-atake, pati na rin sa mga talamak na kaso laban sa background ng sakit sa gallstone.

Mga nogales

Ang mga walnuts ay naglalaman ng lahat ng kailangan ng katawan. Ito ang mga bitamina A, E, B, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, zinc, sodium, copper at iba pang mineral; sa mga tuntunin ng madaling natutunaw na nilalaman ng protina, nahihigitan nila ang karne, gatas, at munggo. Ang polyunsaturated fatty acids omega-3 at omega-6 ay may napakahalagang epekto sa mga daluyan ng dugo at utak, pagpapabuti ng kanilang mga pag-andar, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol at pag-unlad ng atherosclerosis, pagpapabuti ng profile ng lipid, [ 9 ], [ 10 ] ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng utak [ 11 ].

Sa itaas ng lahat ng ito, ang mga walnut ay masarap, may mataas na halaga ng enerhiya at magagamit sa buong taon.

Sa kabilang banda, mayroon silang isang magaspang na istraktura, na hindi nagpapahintulot sa kanila na kainin nang walang hadlang sa kaso ng pancreatic disorder. Sa mga talamak na yugto, ang mga ito ay mahigpit na ipinagbabawal, dahil ang mataas na taba ng nilalaman at hibla ay pumukaw ng isang pagtaas ng pagtatago ng mga digestive enzymes at maaaring humantong sa pagbuo ng pancreatic necrosis.

Ang mga mani ay kasama sa diyeta isang taon lamang pagkatapos ng paglala sa panahon ng matatag na pagpapatawad. Pinakamainam na gilingin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa mga salad, yogurt, porridges. Dapat na limitado ang dami, at mataas ang kalidad. Ang binalatan na nakabalot, tinimplahan ng pampalasa, asin o asukal ay hindi angkop.

Mga mani para sa pancreatitis

Ang mga mani ay tinatawag na groundnuts, ngunit talagang kabilang sila sa pamilya ng legume. Ang mga ito ay isang taunang halaman na may mga hugis-itlog na prutas, na matatagpuan dalawa sa dalawa sa mga kakaibang pod. Sila ay ipinanganak at umunlad sa ibabaw, sa mga tangkay ng mga palumpong, at hinog, na lumubog sa lupa.

Mahigit sa kalahati ng kanilang komposisyon ay mataba na langis, naglalaman ito ng maraming glyceride ng iba't ibang mga acid (stearic, palmitic, oleic, lanoleic at iba pa). Bilang karagdagan, naglalaman sila ng mga protina, globulin, glutenin, bitamina, asukal, amino acid. [ 12 ]

Tulad ng lahat ng mga munggo, ang mga mani, pati na rin ang langis ng mani, ay hindi angkop para sa mga taong may sakit na pancreas sa lahat ng mga yugto ng patolohiya. Hindi rin dapat kalimutan ang tungkol sa mga allergy sa mani. [ 13 ]

Mga pine nuts

Kahit na ang mga pine nuts ay mas maliit kaysa sa kanilang mga katapat sa laki, ang kanilang nutritional value ay higit sa marami. Ang mga ito ay sikat sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian, at matagumpay na ginagamot ng mga herbalista ang maraming sakit na may langis ng pine nut, kabilang ang type 2 diabetes, labis na katabaan at pancreatitis. [ 14 ], [ 15 ]

Ang mayamang komposisyon nito, na binubuo ng madaling natutunaw na mga protina ng halaman, bitamina E, higit sa isang dosenang amino acid, ay nagbibigay ng mga anti-inflammatory, healing, at analgesic effect.

Ang pinaka-epektibong paraan ng paggamit ng langis sa panahon ng exacerbations ay ang paggamit nito; Sasabihin sa iyo ng iyong doktor ang dosis, at sa panahon ng matatag na pagpapatawad maaari kang kumain ng mga natural na mani: ang isang dakot araw-araw ay magpapalakas sa organ, makakatulong sa iyo na mabawi mula sa sakit, at pinapabuti din nila ang lasa ng maraming pinggan.

Mga buto ng sunflower para sa pancreatitis

Imposibleng hatulan ang lahat ng uri ng mga buto nang hindi malabo. Ang ganitong mga sikat na sunflower seeds, na ibinebenta sa mga retail chain, ay tiyak na hindi angkop bilang isang paggamot para sa pancreatitis. Sa pritong butil, sa ilalim ng impluwensya ng paggamot sa init, ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ay sumingaw at ang taba lamang ang natitira.

Kung ang mirasol ay lumaki sa iyong sariling hardin, kung gayon ang mga hilaw na buto ay magbibigay sa katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa kanila. [ 16 ] Hindi mo dapat abusuhin ang mga ito, ngunit ang isang maliit na dakot na kinakain pagkatapos ng pangunahing pagkain ay hindi makakasama at makakapalit ng dessert.

Mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng kalabasa ay mayroon ding masaganang komposisyon ng bitamina at mineral, sa gamot sila ay ginagamit bilang isang anthelmintic, para sa paggamot ng mga bato at daanan ng ihi, [ 17 ] bilang isang choleretic, ay may hypoglycemic effect. [ 18 ], [ 19 ] Dahil sa mataas na nilalaman ng taba, magaspang na hibla ay hindi sila maaaring gamitin sa mga talamak na panahon ng pancreatitis.

Ang isang matatag na kawalan ng mga sintomas ay nagpapahintulot sa kanila na maubos sa limitadong dami, ngunit hindi pinirito, tuyo lamang sa oven.

Sesame

Ang linga, tulad ng ibang mga buto, ay isang mabigat na produkto para sa may sakit na pancreas. Ngunit dahil marami itong mga kapaki-pakinabang na katangian (nagpapababa ng kaasiman ng tiyan, nag-aalis ng mga lason, nag-normalize ng metabolismo, nagdaragdag ng kakulangan sa protina sa katawan, nagpapalakas ng immune system, pinipigilan ang mga tumor, [ 20 ] ay may mga anti-inflammatory at antioxidant effect [ 21 ]), ito ay kasama sa diyeta sa isang limitadong paraan sa panahon ng pagpapatawad. Ang mga sariwang buto ng linga ay maaaring iwiwisik sa mga salad at mga inihurnong produkto.

Ang mga butil ay kinakain din sa sprouted form. Upang gawin ito, sila ay unang ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay inilipat sa isang garapon ng salamin, na sakop ng isang masikip na takip at inilagay sa isang mainit na lugar. Ang mga sprouts ay lilitaw sa loob ng 2-3 araw. Ang isang kutsarita bawat araw ay sapat na upang palakasin ang katawan at mapabuti ang kondisyon nito.