Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Mga mani - nutlets para sa mabuting kalusugan
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga mani, na lahat ay tinatawag na mga mani, mula sa botanikal na pananaw sa pamilya ng mani ay walang kinalaman sa. Siya ay isang buong miyembro ng pamilya ng mga legumes (Fabales) - ang ikatlong pinaka-marami sa pamilya ng mga flora ng ating planeta. At tulad ng lahat ng maraming mga kamag-anak (beans, gisantes, soybeans, atbp.), Ang taunang damong ito ay lumalaki sa mga bukid, na nakalulugod sa mata na may maliliwanag na kulay-dalandan na bulaklak. Ngunit hindi ito ang "tops" na nagdala ng peanuts sa buong mundo kaluwalhatian, ngunit "Roots".
Ang Groundnut (Arachis hypogaea) mani ay pinangalanan dahil sa kanyang paraan ng fruiting. Naghihintay para sa polinasyon ng mga bulaklak, peanut stalk ay nagsisimula na maging mabilis, at yumukod sa lupa at buried sa lupa para sa tungkol sa 8-12 cm. At doon mula sa obaryo bubuo bean pod peanuts.
[1]
Mga mani - "Chinese nut" mula sa South America
Sa isang wiry light-brown peanut pod (na kung saan ay hindi pinapayagan ito na tinatawag na isang "matapang na kulay ng nuwes"), hindi hihigit sa limang beans, na sakop ng isang brownish-pula na balat, mature. At iniibig natin ang mga beans na ito para sa kanilang masarap na lason-nutty taste. At sa kanyang predilection para sa mani ang isang tao ay hindi nag-iisa, dahil dito at doon siya ay kilala bilang isang unggoy nut ...
Ang isa pang palayaw ay "Chinese nut", bagaman ang Tsina ay hindi nagpapanggap na ang katutubong lupain ng mga mani. Ang mga mani ay kumakalat sa buong mundo mula sa Peru at Brazil, kung saan mayroong mga ligaw na uri ng mga mani. Kinumpirma ng mga archaeological excavations ang bersyon na ito: ito ay naka-out na mani ay isang mahalagang produkto ng pagkain ng mga lokal na Indians. Sa kasalukuyan, ang mga nilinang mani ay lumaki sa Asia, Africa, Latin America at timog ng Estados Unidos, pati na rin sa Europa, kabilang ang Espanya, Italya, Pransya at Ukraine. Ang mahahalagang pag-iilaw ng langis ay sumasakop sa higit sa 16 milyong ektarya ng maaararong lupa sa buong mundo at nagtatakda ng 12% ng lahat ng nilinang pagkain at mga legumes ng kumpay. Ang mga nangungunang bansa para sa produksyon ng mani ay Indya at Argentina, na sinusundan ng China, Nigeria, Indonesia at Estados Unidos.
Ang mga uri ng mani ay nakikilala sa haba ng tangkay (vertical at maikli), at din sa lugar ng paglago (South American, Asian at ordinaryong). Maraming uri ng mani ang marami, at isang dosenang mga ito ang nagmula sa South America. Ang pinakasikat na varieties ay Runner, Spanisch, Virginia at Valencia.
Ang malawak na aplikasyon ng mga mani ay dahil sa mataas na nilalaman ng taba sa loob nito. Ang mga gulay na peanut ay ginagamit upang gumawa ng mantikilya na malapit sa olibo sa mga katangian nito. Ang mga kernels nito - buo at durog - ay isang napakahalagang sangkap sa maraming mga matamis at kendi. Ang pinirito mani at salted mani ay isang paboritong "miryenda" sa maraming bansa. At sa US, hindi nila naisip ang almusal na walang tustadong tinapay na may peanut butter, na imbento sa huli ng ika-19 na siglo ng isang doktor mula sa Missouri. At upang makagawa ng pagkain na ito, pinahihintulutan ng mga Amerikano ang higit sa kalahati ng nakolekta mani. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang berdeng bahagi ng halaman din napupunta sa negosyo - sa feed ng mga malalaking baka, at mga pigs, manok at turkeys ay fed cake at peanut pagkain.
Ang kemikal na komposisyon ng mga mani: wala sa kung ano ito!
Ang kemikal na komposisyon ng mga mani ay walang paraan na mas mababa sa komposisyon ng mga tunay na mani. Ang mani beans ay naglalaman ng hanggang sa 53% ng mga taba ng gulay, na binubuo ng mga unsaturated mataba acids bilang arachine, oleic, linoleic lignoceric, stearic, palmitic. Sa kasong ito, ang kolesterol at mani ay hindi magkatugma na mga konsepto, dahil walang simpleng kolesterol sa groundnut.
Kung magkano ang protina sa mani, ang pinakamahusay na kilala sa vegetarians - higit sa 35%. Ito kulay ng nuwes ay maaaring halos ganap na bumawi para sa kakulangan ng hayop protina, peanut protina pati na rin hinihigop ng katawan. Mani naglalaman ng almirol, sugars (mono-at disaccharides), halaman glycosides (saponins), purines, betaine, biotin, methionine at lysine, at alkaloids Arachin at konarahin.
Vitamins sa peanuts ay iniharap sa isang napaka-malaki at well-balanced na hanay: bitamina PP (niacin, niacin, vitami B3), bitamina B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B4 (choline), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine) , B9 (folic acid), bitamina C (ascorbic acid) at bitamina E (tocopherol).
Gayundin sa kemikal na komposisyon ng mga mani ang macro elements: calcium (76 mg bawat 100 g), magnesium (182 mg), sosa (23 mg), potasa (658 mg) at posporus (350 mg). Bilang karagdagan, sa mani ay mga elemento ng bakas tulad ng bakal, sink, tanso, mangganeso at selenium.
Ang caloric content ng mani ay napakataas: 100 g ng walnut ay nagbibigay ng 574 kcal. Ang nilalaman ng mga sustansya sa lupa na nakapagpapalusog - mga protina at taba, na nagbibigay ng mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan - ay nagbibigay ng mga batayan na sabihin na ang nutritional value ng mani ay mataas. Kapag 100 g ng inihaw na mga mani ang natupok, ang katawan ay tumatanggap ng: mga protina - 26.4 g; taba - 49.3 g; carbohydrates - 19 g; selulusa - 9.8 g; unsaturated fatty acids - 8.3 g Well, siyempre, ang lahat ng inireseta na bitamina, macro at microelements. Sa kasong ito, 100 g ng mga manok ang makakontrata ng 94.5% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng adult na organismo sa bitamina PP; 60% ng araw-araw na pamantayan ng bitamina B9 at 49% ng bitamina B1; 45.5% ng araw-araw na pamantayan ng magnesiyo at 114% ng tanso.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani - para sa kapakinabangan ng kalusugan
Gamit ang kemikal komposisyon at nutritional halaga ng mani ay hindi kataka-taka na ang mga protina na "Die Hard" sa pamamagitan ng 10.2% mas maaga sa mga nogales, hazelnuts 11.4% at 12.7% ng "Siberya namamagaw" ng cone cedar. At, isipin mo, sa mas mababang halaga ng caloric kaysa sa "mga karibal". At lahat dahil ang mga mani ay isang planta ng gulay. At tulad ng lahat ng mga tsaa, naglalaman ito ng hindi mapapalit na mga amino acids (ibig sabihin, hindi na-synthesize ng ating organismo), na makabuluhang pinatataas ang rating ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani.
Una sa lahat, ito ay methionine at lysine. Kaya, sa listahan ng 15 mga produktong pagkain, ang pinakamayaman sa methionine, ang mga mani ay sumasakop sa ika-9 na linya. Methionine ay bahagi ng protina tissue ng katawan ng tao, ay kasangkot sa biosynthesis ng adrenaline, umayos mga antas ng kolesterol sa dugo at akumulasyon ng taba sa atay. Bilang karagdagan, ang methionine ay direktang may kaugnayan sa synthesis ng creatine (2-methylguanidino-ethanoic acid), na kinakailangan para sa metabolismo ng enerhiya at pagtaas sa kalamnan mass. Kaya ang peanut sa bodybuilding ay suplemento ng sports, at, ganap na legal at ligtas. At ngayon ito ay malinaw kung bakit ang mga guys na managinip tungkol sa athletic magtayo, kumain ng mani pagkatapos ng pagsasanay.
Ang aliphatic amino acid lysine, na matatagpuan din sa mga mani, ay kailangan ng katawan para sa paglago at pagbabagong-buhay ng mga tisyu (kabilang ang mga fibre ng collagen), ang paggawa ng iba't ibang mga enzymes, hormones at antibodies. Pinahuhusay ng Lysine ang pagsipsip ng kaltsyum, kaya ang mga kumakain ng inihaw na mani ay mas malamang na magkaroon ng mas mababang density ng buto - osteoporosis.
Ang mga unsaturated fatty acids, na bumubuo ng halos 80% ng mga taba ng mani, ay nagbabawas ng mga antas ng kolesterol at glucose sa dugo. At polyphenols ang mga kaaway ng atherosclerosis, iskema ng sakit sa puso at malignant neoplasms. Dahil sa pagkakaroon ng amino acid betaine sa peanut, ang presyon ng arterial ng dugo ay pinapanatili sa pinakamainam na antas, at ang proseso ng metabolismo ng mga taba sa atay ay kinokontrol.
Sa pangkalahatan, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mani ay "makahanap ng aplikasyon" para sa kapakinabangan ng kalusugan ng sinumang tao.
Ang paggamit ng mga mani: malaki at maliit - para sa malaki at maliit
Ang mahalagang bahagi ng mga protina ng lahat ng nabubuhay na organismo, kabilang ang mga homo sapiens, ay ang protogenogenic amino acid L-tryptophan. Ang resulta ng mga ito mahahalagang amino acid kakulangan - sa pagtulog, depresyon, emosyonal na katatagan, nadagdagan pagkabalisa ... Kaya peanut benepisyo na ito mahahalagang sangkap sa loob nito kaysa sa pine nuts, gatas, kubo keso, isda at karne.
Ang paggamit ng mga mani para sa kalalakihan ay nauugnay sa nilalaman ng biotin (isang substansiyang naglalaman ng bitamina ng tubig na natutunaw sa tubig) na nakakatulong sa alopecia, samakatuwid ay, pagkakalbo. Natuklasan din na ang mga mani ay kapaki-pakinabang para sa potency at para sa pagbawi ng lakas pagkatapos ng malaki pisikal na bigay.
Lubhang kapaki-pakinabang na peanut para sa buhok, dahil pinoprotektahan ng biotin ang mga ito mula sa kulay-abo na buhok, at ang bitamina B2 sa komposisyon nito ay nagpapanatili ng malusog na hindi lamang buhok, kundi pati na rin mga kuko. Ang paggamit ng mga mani para sa mga babae - lahat sa parehong biotin, pati na rin sa pyridoxine (bitamina B6), na pinipigilan ang pagbawas sa pagkalastiko ng epidermis.
Ang pagiging sa peanut thiamin (bitamina B1) ay nagpapabuti sa panunaw at nagtataguyod ng pag-unlad, ang parehong mga katangian ay sikat at riboflavin (bitamina B2). Kaya ang paggamit ng mani para sa mga bata - isinasaalang-alang ang lahat ng iba pang mga nutrients ng nut na ito - ay halata.
Tanungin mo, ano ang paggamit ng mga mani para sa mga buntis na kababaihan? Tulad ng alam mo, ang mga buntis na kababaihan ay madalas na kulang sa bitamina C, B1, B6 at B9 (folic acid). Ang lahat ng mga bitamina sa mani ay. Kaya folic acid nagtataguyod ng metabolismo ng mga protina, paglago, division at cell renewal, at vitamin B6 relieves pagduduwal kapag toksikosis, binabawasan leg cramps at nagsisilbing isang mild diuretiko.
Posible ba ang pag-aalaga ng mga ina ng mani? Siyempre maaari mong, dahil salamat sa bitamina B9, ang mga mani ay nagtataguyod ng paggagatas. Ngunit kailangan mong kumain ng mga mani sa mga makatwirang dami - upang hindi makakuha ng dagdag na pounds.
Sa pamamagitan ng ang paraan, ay posible na mabawi ang mula sa mani at kung magkano ang maaaring maging isang araw ng mani - ang pangunahing mga katanungan na kung saan sagot ay naghahanap para sa mga para kanino ang roasted mani, inasnan mani, mani sa asukal o peanuts sa salaminan - isang bahagi ng araw-araw na diyeta. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang pinakamainam na rate sa araw ng mani ay 20-30 gramo. Ito ay sapat na upang palitan ang pang-araw-araw na supply ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Ang mga maliliit na mani ay hindi dapat magbigay ng higit sa 8-10 na mani sa isang araw.
Therapeutic properties ng peanuts: prevention ng nut nut
Ang mga pag-aari ng mani ay nagsimulang pag-aralan sa kalagitnaan ng huling siglo. Bilang isang resulta ng maraming pang-agham na pag-aaral natagpuan na ang mga mani ay nakatutulong sa normalisasyon ng mga pagpapaandar ng puso, atay at maraming iba pang mga organo at mga sistema ng katawan.
Sa kurso ng pang-agham na pagsisiyasat, na isinasagawa sa US sa ilalim ng tangkilik ng Institute of Peanut (Peanut Institute), na binubuo ng peanut ay natagpuan phenolic antioxidant resveratrol, na kung saan ay mayaman skin ng dark ubas at pulang ubas alak. Ang resveratrol ay tumutulong sa pag-iwas sa atherosclerosis at cardiovascular disease, pinapabagal ang pag-iipon ng katawan at inhibits ang paglago ng mga malignant na mga tumor. At sa mani ang antioxidant na ito ay higit sa mga granada, blackberry, strawberry o beets.
Ang isang pag-aaral na isinasagawa sa pamamagitan ng isang pangkat ng mga siyentipiko mula sa University of Florida ay pinapakita na mani naglalaman ng mataas concentrations ng antioxidant polyphenols batay sa p-coumaric acid - ang pinaka-aktibong antioxidant na binabawasan ang panganib ng coronary sakit sa puso sa pamamagitan ng 8.3%. At sa paggamit ng isang mani ng hindi bababa sa 4 beses sa isang linggo - sa 37%.
Ang mga mani sa diabetes mellitus ay nakakatulong na maunawaan ang glucose na mas mahusay. At ang presensya ng zinc sa nut na ito (100 g ng inihaw na mani ay naglalaman ng 22% ng araw-araw na pangangailangan nito) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tagal ng pagkilos ng insulin.
Ang mga mani na may gastritis at peptic ulcer (sa labas ng panahon ng paglala) ay kapaki-pakinabang, tulad ng mga fats ng gulay na nagtataguyod ng gawain ng atay at may kaunting epekto ng kolesterol.
Ang mga mani, na may masaganang nilalaman nito ng mga unsaturated fats (na kinabibilangan ng Omega 3), ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso at binabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular. Ito ay nakumpirma ng maraming mga pag-aaral, kabilang ang mga isinagawa ng American Center para sa Pag-aaral ng Kalusugan ng mga Nurse Health Study, kung saan ang estado ng cardiovascular system ay sinusubaybayan ng higit sa 86,000 kababaihan.
Ang mga mani ay mayroong mga katangian ng hemostatic, ibig sabihin, nakakaapekto ito sa proseso ng pamumuo ng dugo. Samakatuwid, ang nut na ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagbabanta ng hemorrhage, kundi pati na rin para sa ganoong malubhang sakit na namamana bilang hemophilia.
Ang mga siyentipiko ng Taiwan ay nagsagawa ng 10-taong pag-aaral sa paggamit ng mga mani sa paglaban sa kanser sa colon, na may kinalaman sa mga 24 libong pasyente. Eksperimento na ito ay natagpuan na ang pagkain mani 2-3 beses sa isang linggo nabawasan ang panganib ng colon cancer sa mga babae sa pamamagitan ng 58%, sa mga lalaki sa pamamagitan ng 27%.
Sa karagdagan, ang pag-aaral NSHAP ng National Project USA "Malusog na Pagtanda" (na nag-aambag sa paghahanap ng mga bagong paraan upang mapabuti ang kalusugan ng mga matatanda) itinatag na regular na pagkonsumo ng mga pagkain na mayaman sa niacin (bitamina PP) - tulad ng peanuts - nagbibigay ng proteksyon laban sa sakit na Alzheimer.
Ngunit ang mani na may pancreatitis ay hindi nagpapayo sa mga doktor, dahil ang panunaw nito ay nangangailangan ng katawan na magkaroon ng mataas na mga gastos sa enerhiya at sobra-sobra ang gastrointestinal tract, kundi pati na rin ang pancreas. At ito ay maaaring humantong sa isang exacerbation ng pancreatitis, lalo na sa mga kaso kapag ang sakit ay sanhi ng gallstones.
Ang mga mani na may gota, pati na rin ang arthritis at arthrosis ay hindi dapat matupok dahil sa purine na nilalaman na nagpapataas ng nilalaman ng uric acid sa dugo at nag-aambag sa pag-aalis ng mga asing-gamot sa mga kasukasuan.
Ang pinsala sa mga mani: ang pangunahing mga kadahilanan ng panganib
Upang hindi makapinsala sa panunaw, hindi inirerekumenda na kumain ng mga hilaw na mani. At ang mga walang laman na mani ay maaaring maging sanhi ng reaksiyong alerdyi. Ang pulang kayumanggi balat ng mani ay naglalaman ng dosenang antigens, kabilang ang Konarachin at concanavalin. Ang mga allergist ay nalaman na sa mga bansang pinag-aaralan ng populasyon ang mga mani sa malalaking dami (at, malamang, kasama ang husks), ang mga allergic na sakit ay karaniwan.
Alas, ngunit ang mani ay kabilang sa mga produkto na naglalaman ng oxalates - mga asing-gamot at mga esters ng oxalic acid. Sa kanilang nadagdagang konsentrasyon sa mga likido ng katawan, maaari silang mag-kristal at magdulot ng mga problema sa mga taong naghihirap mula sa pagbuo ng mga bato sa bato o gallbladder.
Maraming mga nagtataka kung maaari itong poisoned sa mani. Maaari mong, kung sa oras na iyong binili ito at kinain ito, ito ay lipas na.
Walang pagsala, ang mga mani ay dapat na sariwa. Ang maling pag-iimbak ng mani (sa init at sa mataas na kahalumigmigan) ay humantong sa pagkatalo ng aspergillus fungus, na gumagawa ng lason mycotoxins (aflatoxins). Ang mga toxins na ito ay humantong sa irreversible pinsala sa atay. Sa pamamagitan ng paraan, ang aflatoxins ay maaaring nabuo sa lahat ng mga buto at prutas ng mga halaman na may isang mataas na nilalaman ng langis, pati na rin sa lipas na tsaa, pampalasa at herbal na mixtures.
Wastong pag-iimbak ng mga mani: Ang mga mani ay dapat na naka-imbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa refrigerator. Sa kasong ito, ang mga mani ay mananatiling sariwa sa loob ng tatlong buwan. At ang mga mani sa mga pod ay maitabi sa isang cool, tuyo at madilim na lugar. Ngunit kung pinapanatili mo ang mga ito sa refrigerator, pagkatapos ay ang panahon ng pagiging angkop ay pinalawig sa siyam na buwan.
Ang pagkain ng peanut butter ay isang mahusay na paraan upang mawalan ng timbang
Dahil mayroong maraming mga protina at gulay na hibla sa groundnut, mga mani na may diyeta - sa napakaliit na halaga - bigyan ng ganap na pakiramdam ng pagkabusog.
Ayon sa pandiyeta na guro na si Michel Montignac, ang glycemic index ng mga mani ay 15, ibig sabihin, ang parehong mababa sa zucchini, cauliflower, cucumber at kintsay. Ang mababang glycemic index ay nangangahulugan na ang kinakain na produkto (sa aming mga kaso peanuts) sa katawan ay nahati at na-convert sa glucose dahan-dahan. Iyon ay, sa mga mani, ang isang tao sa loob ng mahabang panahon ay hindi makadarama ng pangangailangan sa pagkain.
At para sa mga nais na mapupuksa ang labis na timbang, ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo! Bilang karagdagan, ang linoleic acid na nakalagay sa peanut ay tumutulong upang hatiin ang mga tindahan ng taba kahit na sa loob ng tiyan. Samakatuwid, pinapayo ng mga dietitiano ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga mani sa iyong menu - hindi hihigit sa 30 gramo bawat araw.
Ang isang popular na peanut diet ay upang mabawasan ang iyong pang-araw-araw na paggamit sa pamamagitan ng 285-290 kcal - eksakto hangga't 50 gramo ng mani o peanut butter. Tandaan lamang na ang pagkain ng peanut ay nagbubukod sa paggamit ng mga pagkain tulad ng mga mani sa asukal, mga mani sa magpakinang o mani sa tsokolate.
Para sa sanggunian calorie roasted peanuts (100 g) - 611 kcal calorie peanut sa chocolate (100 g) - 520 kcal calorie sorbet peanuts (100 g) - 528 kcal calorific kozinaki peanut (100 g) - 485 kcal calorie peanuts sa coconut glaze (100 g) - 480 kcal.
Pinggan mula sa mani: mula sa salad hanggang sa cake
Sa palagay mo ba ang mga mani ay nasa kendi lamang? Kayo ay nagkakamali. Sa mga kitchens ng iba't ibang mga tao, ang mga pinggan na peanut ay hindi limitado sa mga dessert. Halimbawa, sa ilang mga bansa sa Aprika, ang mga pagkaing nakapagpapalusog na mayaman sa protina at taba ay idinagdag sa mga sarsa, nilaga mga gulay at salad, at ang sauce ng mani na may bawang at sibuyas ay nakahanda rin. Ang mainit na sarsa batay sa lupa na mani ay isang paboritong pampalasa para sa mga Indones at Pilipinas. Chinese masterfully nagluluto manok na may mani, at isang tanyag na ulam ng lutuing Thai ay isang sopas ng karne na may mga mani, mushroom at kawayan shoots.
Ang bawat tao'y maaaring gumawa ng isang simple at masustansiyang salad na may mani. Upang gawin ito, kailangan mong mag-alis ng dalawang pinakuluang beets mula sa alisan ng balat at i-cut sa mga piraso, gawin lamang ang parehong may dalawang mansanas. Pinong tumaga 150 gramo ng mga tuyo na aprikot (na dapat ibuhos na may tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto, pinatuyo at pinalamig). Ang lahat ng ito ay ilagay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng dalawang tablespoons ng inihaw na mani, ihalo at ibuhos sa dressing. Refueling: 3 tbsp. Tablespoons vegetable oil, 1 tbsp. Kutsarang suka, 2 cloves ng tinadtad na bawang.
Ang mga cookies na may mga mani ay inihurnong ayon sa recipe na ito: matalo ang 100 g ng pinalambot na mantikilya, 150 g ng asukal, 1 itlog at 1 itlog na palabas sa luntiang foam; idagdag sa pinaghalong 250 g ng trigo harina, isang isang-kapat na kutsarita ng soda, extinguished na may lemon juice o suka; ilagay sa isang kuwarta 50-75 gramo ng inihaw na mani at mas maraming steamed raisins. Sa isang greased baking sheet, ang kuwarta ay nakalat sa isang kutsara (5-6 cm ang layo) at inihurnong sa oven para sa 15-20 minuto hanggang ginintuang.
Maraming mga variation ang cake ng mani. Ang recipe ng isa sa mga ito - isang chocolate cake na may mga mani - ay ibinibigay sa ibaba. Kaya, magsimula sa pagsubok: sa isang paliguan ng tubig o sa isang mabagal na apoy, dapat kang magtunaw ng 200 g ng tinadtad itim na tsokolate at 100 g ng mantikilya. Hiwalay na giling ang 300 gramo ng asukal na granulated, 2 itlog at 2 itlog na puti, at pagkatapos ay idagdag ang isang baso ng isang maliit na peanut na lupa at 180 g ng harina, asin. Mix malumanay at ihalo pareho. Ang kuwarta ay dapat na ilipat sa isang magkaroon ng amag pre-lubricated na may harina at sprinkled na may harina; maghurno sa isang mahusay na heated oven para sa 25 minuto.
Ihanda ang cream, kung saan 2 yolks namin kuskusin sa isang quarter tasa ng asukal; magdagdag ng 2 tbsp. Spoons of potato starch at isang bag ng vanilla sugar - kung paano makihalo nang maayos; Ibuhos sa isang baso ng gatas, ihalo muli at pakuluan sa isang maliit na apoy na may pare-pareho ang pagpapakilos - hanggang makapal. Ilagay sa isang cream ng 50 g ng mantikilya, at mas mabuti ng ilang tablespoons ng peanut butter. Ang isang maliit na cooled cake namin cut sa mga bahagi, kumalat sa plates, sprinkles na may cream, at sa itaas decorates na may berries, prutas o candied prutas.
PS Pagbubukas ng isang bag ng pritong mani, mahirap na labanan at hindi kumain ng lahat ng mga mani sa huling ... Maraming mga mahilig sa napakasarap na pagkain, at ang ilan ay nanaginip pa ng mga mani.
Ano ang isang panaginip na peanut?
Isipin, sinasabi ng pangarap na aklat na kung ang isang tao ay nagnanais ng mga mani, siya ay inaasahang magkaroon ng mga salungatan, alitan o ... Isang paglalakbay sa dentista. At ang presensya sa panaginip ng peanut butter ay binibigyang-kahulugan bilang isang pag-aaway na may labis na pag-uukol at mga pang-intriga ng mga nag-aalala ... Buweno, ano ang masasabi mo dito? Hayaan ang mga mani makinabang ang iyong kalusugan, at ang lahat ng mga ill-wishers ipaalam sa pumunta sa ... Ang dentista.