Mga pagkain upang mapabuti ang panunaw - ang daan patungo sa kalusugan ng buong katawan

Ang digestive system ay isa sa mga pinaka-kumplikadong sistema sa katawan ng tao. Ang labis na pag-load o pagkagambala ng isa sa mga organo ng sistemang ito ay nangangailangan ng mga pagkabigo sa gawain ng iba pang mga organo at ang buong katawan sa kabuuan, pati na rin ang paglitaw ng mga magkakatulad na sakit.

Ang mga problema sa pagtunaw ay marahil ang pinakakaraniwan sa modernong mundo. Ang mga sakit sa digestive system ay sinamahan ng mga hindi kasiya-siyang sintomas tulad ng:

• pagduduwal,
• sumuka,
• bloating,
• belching,
• heartburn,
• sakit sa rehiyon ng epigastric (tiyan, pancreas, bituka),
• intestinal colic
• may kapansanan sa pagsipsip ng likido (paninigas ng dumi, pagtatae), atbp.

Ang lahat ng ito ay resulta ng mahinang nutrisyon, kapag ang katawan ay tumatanggap ng isang malaking halaga ng matamis at mataba na pagkain at isang hindi sapat na halaga ng hibla na kailangan upang matunaw ang mga ito.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Mga pagkain na nagpapabuti sa panunaw

Malaki ang papel ng pagkain at kalidad nito. May mga produkto upang mapabuti ang panunaw, ngunit madalas naming walang ingat na binibigyang kagustuhan ang fast food, na, sa kasamaang-palad, ay humahantong sa pagkasayang ng mahahalagang function ng digestive system. Bilang karagdagan, ang mga fast food, mga instant na produkto, matamis na carbonated na inumin, mga additives ng kemikal ay humantong sa pagnipis ng mga dingding ng bituka at pagpasok ng mga nakakapinsalang sangkap sa dugo, na sinamahan ng mga sintomas ng pagkalasing tulad ng pagkawala ng lakas, sakit ng ulo, pagkamayamutin, atbp., ibig sabihin, pinalala nila ang kalidad ng buhay at ating kalusugan.

Bilang karagdagan, maraming iba pang mga sanhi ng mga digestive disorder, tulad ng mababang paggamit ng likido sa araw, kakulangan sa ehersisyo, stress, ilang mga sakit (mababa ang presyon ng dugo, diabetes, atbp.), mga side effect ng mga gamot, atbp.

Paano natin mababawasan ang kargada sa katawan sa panahon ng pagkonsumo at pagtunaw ng pagkain? Aling mga produkto ang mabuti para sa panunaw, at alin ang dapat iwasan o limitahan? Ang mga tanong na ito ay matagal nang nababahala sa mga nutrisyunista. Ang pagkakaroon ng masusing pag-aaral sa paksang ito, dumating sila sa konklusyon na hindi lahat ng mga produkto ay pantay na mabuti para sa katawan, ang ilan sa kanila ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nagpapabagal nito.

Mga magaan at mabibigat na pagkain

Ang mga sangkap na nagpapabagal sa gawain ng tiyan at bituka ay kinabibilangan ng mga mabibigat na produkto ng pagtunaw, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na caloric na nilalaman at kahirapan sa panunaw. Kabilang sa mga naturang produkto ang mga baked goods na gawa sa premium na harina, karne at mga produktong karne, semi-tapos na mga produkto, matamis, pie at cookies, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kabilang sa mga mabibigat na produkto ang ilang gulay, prutas at berry: patatas, mais, saging, avocado, ubas. Ang mga mani ay itinuturing na mabigat dahil sa kanilang caloric na nilalaman.

Ang mga magaan na pagkain para sa panunaw, sa kabaligtaran, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinababang halaga ng mga calorie at kadalian ng asimilasyon. Pangunahin ang mga ito sa karamihan ng mga gulay, prutas at berry, pati na rin ang ilang uri ng karne (lean turkey, manok, pugo, veal), mga produkto ng dairy na mababa ang taba, atbp.

Ngunit upang hatiin ang mga produkto sa 2 uri, kinakailangang isaalang-alang hindi lamang ang komposisyon ng kemikal, kundi pati na rin ang paraan ng pagluluto ng mga produkto. Ang parehong produkto ay maaaring maging magaan kapag pinakuluan o inihurnong at mabigat kapag pinirito. Halimbawa, ang isang malambot na itlog ay may mababang calorie na nilalaman at mas madaling natutunaw kaysa sa piniritong itlog.

Mahalaga rin na isaalang-alang ang kumbinasyon ng mga produkto sa panahon ng pagkain. Halimbawa, ang isang cutlet o gatas na walang tinapay ay natutunaw nang mas madali at mas mabilis kaysa dito, at lalo na sa isang tinapay, tulad ng sa mga fast food.

10 Mahahalagang Pagkain para sa Pagtunaw

Gayunpaman, imposibleng sabihin nang may katiyakan na ang mga magaan na produkto ay mga produkto para sa pagpapabuti ng panunaw, at ang mga mabibigat ay hindi. Hindi ito tungkol sa nilalaman ng calorie, ngunit tungkol sa pagkakaroon at dami ng pangunahing katulong ng digestive tract - hibla sa produkto. Ito ay hibla na pangunahing nag-aambag sa mabilis at kumpletong pagsipsip ng pagkain at, sa partikular, mga sustansya.

Tinutukoy ng mga Nutritionist ang 10 mahahalagang pagkain na nakakatulong sa panunaw:

• Bran at wholemeal na mga produkto ng tinapay.

Sa mga tuntunin ng kanilang pagkalat at kakayahang magamit, sinasakop nila ang unang lugar sa mga produkto para sa pagpapabuti ng panunaw. Ang isang malaking halaga ng hibla, pati na rin ang mga bitamina at mineral, ay gumagawa ng buong butil na tinapay na isang napakahalagang katulong para sa digestive system. Ang tinapay na rye ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, na kadalasang kasama sa mga diyeta para sa pag-normalize ng panunaw.

• Mga cereal.

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa buong butil, na naglalaman ng mas maraming bitamina at sustansya. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang mga natuklap. Ang pinakakaraniwan at malusog na opsyon sa almusal ay oatmeal na may prutas. Ang isang karapat-dapat na kapalit ay cereal na ginawa mula sa pinaghalong butil, na mayaman din sa hibla at bitamina.

Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa kalusugan ng sistema ng pagtunaw ay nararapat na itinuturing na sprouted trigo, bilang isang mapagkukunan ng kabataan at pag-renew ng buong katawan.

• Legumes.

Ang beans, lentils, peas, at beans ay hindi lamang mayaman na pinagmumulan ng dietary fiber, kundi pati na rin ang mahalagang mga supplier ng mga mineral na kailangan para sa ating katawan, tulad ng zinc, iron, calcium, atbp.

• Mga mani at buto.

Sa kabila ng kanilang mataas na calorie na nilalaman, sila ay isang kailangang-kailangan na pinagmumulan ng hibla, unsaturated fats at nutrients. Ang pinakamainam na rate ng pagkonsumo ay 100 g bawat araw.

• peras.

Ang kilalang matamis at masarap na prutas ay nagbibigay hindi lamang ng kasiyahan, kundi pati na rin ng mahusay na mga benepisyo, salamat sa malaking halaga ng hibla at bitamina sa hinog na prutas. Hindi lamang ito nagtataguyod ng panunaw ng pagkain, ngunit mayroon ding epekto sa pag-aayos, na ginagawang maihahambing sa mga gamot para sa mga sakit sa bituka sa anyo ng pagtatae. Ang peras ay kapaki-pakinabang din para sa pancreas, na pinapadali ang gawain nito. Ang asukal sa kamangha-manghang prutas na ito ay ipinakita sa anyo ng fructose, na hindi nangangailangan ng insulin na ginawa ng pancreas para sa pagsipsip nito.

• Abukado.

Isang kakaibang prutas, mapagbigay sa dietary fiber. Ang isang regular na prutas ay naglalaman ng humigit-kumulang 12 g ng hibla, na nag-normalize ng panunaw. Ang abukado jam o katas ay nagpapabuti ng microflora at paggana ng bituka, na isang mahusay na pag-iwas para sa paninigas ng dumi.

• Flax-seed.

Ang murang produktong ito ay may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng dalawang uri ng hibla: natutunaw at hindi matutunaw sa sapat na dami. Ang langis ng flaxseed ay isang mahusay na laxative, at ang mga buto mismo at mga produkto na ginawa mula sa kanila ay maaaring mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang mga buto ay kapaki-pakinabang din para sa mga gastrointestinal na sakit. Dahil sa malaking halaga ng uhog na itinago kapag pumapasok sa katawan, pinoprotektahan ng flaxseed ang mga dingding ng esophagus at tiyan mula sa mga irritant, pinipigilan ang pagsipsip ng mga nakakalason na sangkap. Ang mga buto ng flax ay tumutulong sa pag-alis ng mga hindi natutunaw na mga nalalabi sa pagkain at mga produkto ng pagkabulok, na tumutulong na mapabuti ang sitwasyon na may constipation o labis na katabaan.

• Mga berry.

Ang mga blueberry, strawberry, gooseberry at raspberry ay sikat din sa kanilang magandang fiber content: 2.5 g pataas. Ang mga ito ay masarap at malusog na mga produkto para sa pagpapabuti ng panunaw.

• Mga pinatuyong prutas.

Ang mga pinatuyong aprikot, prun, pasas, igos, petsa, pinatuyong mga aprikot, atbp ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka. Inirerekomenda ang mga ito na kunin sa pagitan ng mga pagkain.

• Mga berdeng gulay.

Ang mga madahong gulay ay hindi lamang isang mahalagang pinagmumulan ng hindi matutunaw na hibla ng pandiyeta, binabad din nila ang katawan ng mga bitamina at mineral. Ngunit hindi lamang madahong gulay ang mayaman sa fiber. Ang mga beet, maraming uri ng repolyo, labanos, pipino, zucchini, asparagus, karot, kintsay ay hindi mas mababa sa kanilang mga katapat.

[ 4 ], [ 5 ]

Mga Produktong Pantunaw para sa Pagdumi

Kadalasan, ang mga problema sa pagtunaw ay sinamahan ng isang hindi kasiya-siyang sintomas bilang paninigas ng dumi. Ang mga paghihirap sa pagdumi ay hindi lamang nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa, ngunit nagdudulot din ng hindi na mapananauli na pinsala sa ating katawan. Ang mga stagnant feces ay nag-aambag sa pag-uunat ng malaking bituka, at ito naman, ay pinipiga ang iba pang mga organo, na negatibong nakakaapekto sa kanilang aktibidad.

Ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa mga dumi (mga slags) ay pumapasok sa dugo, na nakakalason sa buong katawan. Ito ay humahantong sa matinding gawain ng atay, bato, baga, glandula at balat - pangalawang excretory organs. Paggawa sa isang pinahusay na mode, mabilis silang napuputol, bumababa ang kaligtasan sa sakit at maraming iba't ibang mga sakit ang lumitaw, mula sa mga simpleng reaksiyong alerdyi hanggang sa mapanganib na mga sakit sa oncological at cardiovascular.

Napagpasyahan natin: kailangan nating labanan ang paninigas ng dumi upang maprotektahan ang ating katawan. Ngunit paano ito gagawin? Una, baguhin ang iyong pamumuhay mula sa laging nakaupo sa aktibo. Pagkatapos, muling isaalang-alang ang iyong saloobin sa nutrisyon, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga produkto na nagpapabuti sa panunaw. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na tumutulong sa mabilis na pagtunaw ng pagkain at alisin ang mga naprosesong produkto mula sa katawan.

Bigyan ng kagustuhan ang mga hilaw na gulay at prutas. Kaugnay nito, ang mga gulay tulad ng puting repolyo, Brussels sprouts, cauliflower, karot, beets, broccoli, at spinach ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa ilang mga sakit sa tiyan, ang pagkain ng hilaw na gulay ay hindi kanais-nais. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang sauerkraut at karot. Ang cauliflower, spinach, at beets ay kapaki-pakinabang na hilaw, inihurnong, at pinakuluang, ang pangunahing bagay ay hindi ipailalim ang mga ito sa mahabang paggamot sa init.

Sa mga prutas, mas mainam na pumili ng mansanas, avocado, peach, tangerines, ubas, at saging. Sa sitwasyong ito, mas mainam na kumain ng mga peras na may balat.

Kabilang sa mga pinatuyong prutas, prun, pasas at pinatuyong mga aprikot ay may medyo malakas na laxative effect.

Maraming prutas at gulay na juice ang may laxative effect sa kaso ng constipation: apple, plum at grape juice, asparagus, patatas, repolyo juice, prune drink.

Isama ang flaxseed sa iyong diyeta. Ang giniling na flaxseed na may gatas ay isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi.

Limitahan ang iyong pagkonsumo ng puting tinapay, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga produktong wholemeal na harina o mga tinapay ng bran. Isama ang mga produktong bran sa iyong diyeta, na magagamit na ngayon sa halos lahat ng mga tindahan. Ngunit huwag kalimutan na ang pagkonsumo ng hibla sa malalaking dami ay nangangailangan ng pagtaas ng dami ng tubig na iyong inumin. Sa anumang kaso, ang pagkonsumo ng tubig ay dapat na hindi bababa sa 2.5 litro bawat araw.

Kalimutan ang tungkol sa meryenda at tuyong pagkain. Ang mga sopas, borscht, mahinang karne at sabaw ng gulay ay angkop na pagkain para sa iyo kapag natitibi. Iwanan ang fast food at instant food, na nagpapalubha lamang sa sitwasyon.

Huwag madala sa mga gamot sa paninigas ng dumi. Tinutulungan ng mga produktong pantunaw ang mga bituka na gumana nang aktibong alisin ang mga dumi sa katawan, at ginagawa lang ito ng mga gamot para sa kanila, na humahantong sa pagkagumon. Kasunod nito, ang katawan ay hindi maaaring gawin ang gawaing ito nang mag-isa.

Kung nakakaramdam ka ng bigat sa iyong tiyan habang o pagkatapos kumain o mayroon ka nang mga problema sa iyong tiyan at pancreas, isama ang mga pagkain na naglalaman ng digestive enzymes sa iyong diyeta. Makakatulong ito upang mabilis at mahusay na maproseso ang pagkain at sumipsip ng mga sustansya na nilalaman nito, mapabuti ang bituka microflora, palakasin ang immune system, alisin ang mga toxin at mga libreng radical na pumipinsala sa DNA ng tao, na humahantong sa mga genetic disorder at pag-unlad ng kanser.

Mayroong malawak na hanay ng mga produkto na naglalaman ng digestive enzymes. Madalas nating ubusin ang mga ito nang hindi iniisip ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari hanggang tayo ay naaabala ng mga problema sa kalusugan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kanila nang maaga, dahil ang karamihan sa ating pagkain ay nag-iiwan ng maraming nais.

Kaya anong mga pagkain ang makakatulong sa ating digestive system na makayanan ang mabigat na karga nang madali?

• Mga produktong fermented milk: kefir at yogurt.
• Sauerkraut sa sarili nitong katas.
• Live kvass (madali itong ihanda sa bahay gamit ang rye bread).
• Apple cider vinegar (idagdag ito sa mga salad, marinade, sarsa).
• Kombucha (ginamit bilang inumin).
• Sprout na trigo sa anyo ng lugaw.
• Mga kakaibang prutas: papaya, pinya, abukado, saging, mangga.
• Iba't ibang mani, linga, toyo.
• Bawang, malunggay.
• Cowberry.
• Beef tripe.
• Malt.
• Langis ng cottonseed.
• toyo.

Tulad ng nakikita mo, ito ay ganap na nasa loob ng aming kapangyarihan upang tulungan ang aming katawan. Ang mga problema sa pagtunaw ay madalas na lumitaw sa mga pista opisyal na may kasaganaan ng mataba at mabibigat na pagkain. Huwag kalimutang isama ang mga produkto sa itaas sa menu, at malulutas ang problema. Kung nagdurusa ka sa mga sakit sa gastrointestinal, kung gayon ang mga produkto para sa pagpapabuti ng panunaw na naglalaman ng mga enzyme ay dapat palaging naroroon sa iyong mesa.

At sa wakas, pag-isipan natin ang isang punto na magiging interesante sa mga taong dumaranas ng labis na timbang at mga kababaihan na nagsusumikap na laging maging slim at maganda.

Mayroong 3 pangunahing paraan upang labanan ang labis na timbang:

• Sa pamamagitan ng pisikal na ehersisyo.
• Sa pamamagitan ng mahigpit o banayad na mga diyeta.
• Naturally, sa tulong ng mga angkop na pagkain.

Pag-isipan natin ang huling paraan. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na i-regulate ang iyong timbang sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkain upang mapabilis ang panunaw. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil hindi ito lumilikha ng karagdagang stress sa katawan. Ang ganitong mga produkto ay nagpapabuti ng metabolismo at tumutulong sa pagsunog ng taba, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at pagpapabata ng buong katawan.

Mga pagkain upang mapabuti ang panunaw para sa pamamahala ng timbang:

• Mga produktong fermented milk: yogurt, low-fat kefir, curdled milk.
• Mga inumin: kape, kalidad na berdeng tsaa.
• Mga almond nuts.
• karne ng Turkey.
• Mga prutas, lalo na ang suha, mansanas, kiwi, lemon.
• kangkong.
• Beans.
• Brokuli.

• Mga pampalasa at pampalasa: luya, kari, kanela, itim na paminta, bay leaf, turmeric, nutmeg.
• Gatas ng toyo.
• Oat flakes, bran.

Lumalabas na para sa malusog na pagkain at pagpapanatili ng katawan sa isang normal na estado, ito ay sapat na upang kumain ng malusog na pagkain na nakasanayan natin at tanggihan ang mga nakakapinsala at mabibigat na pagkain. Pagkatapos ay hindi mo na kailangan ng anumang mga gamot.

Kumain ng tama, kumain ng mga pagkaing nagpapabuti sa panunaw, at maiiwasan mo ang maraming problema sa kalusugan.