Mga recipe ng mais

Upang mailista ang lahat ng posibleng mga recipe mula sa mais, kahit ilang oras ay hindi sapat! Ang mga ito ay multifaceted, ang kanilang bilang ay patuloy na lumalaki. Minsan ay tila maaari kang magluto ng kahit ano mula dito, mula sa mga unang kurso hanggang sa dessert.

Ang pinakakaraniwang ulam ay pinakuluang mais, na kahit isang bata ay maaaring magluto para sa kanyang sarili. Gayunpaman, ito ay isang maliit na bahagi lamang ng kung ano ang ibinigay sa amin ng napakagandang produkto na ito. Ang cream na sopas, na maaari ding batay sa reyna ng mga bukid, ay hindi kapani-paniwalang sikat ngayon. Ang sopas na ito ay gumaganap ng papel ng una at pangalawang kurso, ngunit ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Bilang karagdagan, ang sopas ng mais na cream ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng parehong sabaw ng karne at isda, na makabuluhang pag-iba-ibahin ang diyeta. Pinapayagan ka ng mga recipe ng mais na maghanda ng tradisyonal na ulam - mamalyga, na nagsisilbing side dish.

Gayunpaman, gamit ang cereal mula sa kahanga-hangang gulay na ito, maaari ka ring gumawa ng masarap na biskwit, na tiyak na magiging kagalakan para sa mga matatanda at bata!

Crab salad na may mais

Ang tradisyunal na ulam sa holiday - crab salad na may mais - ay kasalukuyang sumasailalim sa medyo malubhang pagbabago. Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa komposisyon mismo, na dinagdagan ng ilang mga karapat-dapat na sangkap - keso at bawang.

Bilang isang patakaran, ang gayong salad ay inihanda kaagad bago ihain, ngunit ang ilang mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pre-cooking rice at itlog, na maaaring ihanda ng ilang oras nang maaga. Ang bigas, sa kasong ito, ay dapat hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo upang mapupuksa ang natitirang almirol, at ang mga itlog ay dapat na makinis na tinadtad. Pagkatapos nito, ang parehong mga sangkap ay maaaring ilagay sa isang mangkok ng salad, pagdaragdag ng mga crab stick. Ngayon ay oras na upang idagdag ang mais mismo, pati na rin ang gadgad na keso at bawang.

Ang nagresultang timpla ay lubusan na halo-halong at mapagbigay na tinimplahan ng mayonesa. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng asin at paminta. Sa ilang mga kaso, ang salad ay ipinakita bilang isang layered pie, inilalagay ang bawat sangkap sa ibabaw ng isa at layering ito ng mayonesa.

Salad na may de-latang mais

Ang pang-araw-araw na salad na may de-latang mais ay may maraming mga pagkakaiba-iba para sa bawat araw. Ito ay ang de-latang produkto na napupunta nang maayos sa parehong karne at gulay at, kung ano ang lalong mahalaga, ay hindi nakakasawa kahit na sa patuloy na paggamit.

Ang pinakasikat na opsyon ay isang kumbinasyon na may matamis na paminta, mais, langis ng gulay at beans. Maaari mong paghaluin ang mga beans at mais sa pantay na sukat, na nag-iiwan ng isang maliit na halaga ng likido sa garapon. Ito ay magiging isang uri ng sarsa, perpektong pagtatabing sa lasa ng ulam sa hinaharap. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng langis, mirasol o olibo, sa pinaghalong gulay na ito.

Bilang karagdagan, bilang karagdagan sa paminta, maaari kang magdagdag ng hamon o manok, itlog at gadgad na keso bilang mga pantulong na sangkap. Bilang karagdagan, ang salad ay ganap na napupunta sa mga mushroom, idinagdag sa anumang anyo: pinirito o de-latang. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pagkakaiba-iba ng naturang halo ng gulay kahit araw-araw! Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda nito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, at naglalaman ito ng reyna ng mga bukid!

Sariwang Mais Salad

Ang gayong ulam bilang isang salad ng sariwang mais ay hindi kilala sa bawat maybahay. Gayunpaman, ito ay tiyak na nagkakahalaga ng pagkuha sa serbisyo, dahil ito ay isang tunay na unibersal na opsyon, na angkop para sa parehong mga araw ng trabaho at pista opisyal. Upang maghanda ng gayong pinaghalong gulay, kakailanganin mo ng pulang sibuyas, sariwang mais at isang maliit na basil.

Una, dapat mong lubusan na linisin ang sibuyas at banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang labis na kapaitan. Magdagdag ng mga cherry tomatoes at basil, tinadtad sa parehong paraan, sa makinis na tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ng pamamaraang ito, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagproseso ng reyna ng mga patlang. Una, ang mga butil ay dapat na ihiwalay mula sa mga cobs at ilagay sa isang kawali na may tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga butil sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pilitin sa isang colander at palamig. Ngayon ay maaari silang idagdag sa paunang paghahanda at simulan ang pagpapatupad ng dressing.

Para sa mga layuning ito, ang suka, paminta, langis ng oliba o mirasol at asin ay pinaghalo. Bago ihain, ang salad mismo ay inilatag sa isang bahagi na plato, at pagkatapos ay mapagbigay na tinimplahan ng sarsa. Kung kinakailangan, maaari itong bahagyang dagdagan ng isang maliit na halaga ng lemon juice o toyo. Kaya, ang pinaghalong gulay, na batay sa sariwang mais, ay makakakuha ng bahagyang oriental na kulay.

Manok na may mais

Ang isang simple, ngunit napakasarap na obra maestra sa pagluluto ay ligtas na matatawag na isang ulam batay sa manok na may mais. Sa partikular, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga binti ng manok, pre-marinated sa mabangong damo at gupitin sa mga bahagi. Upang makuha ng karne ang ninanais na lambot at isang kaaya-ayang maanghang na aroma, inirerekumenda na panatilihin ito sa marinade nang hindi bababa sa 12 oras!

Ngayon ay maaari kang magsimulang magluto. Ilagay ang manok sa isang maliit na baking tray, na dati ay pinahiran ng gulay o langis ng oliba. Ngayon ilagay ang de-latang mais, na kung saan ay generously greased na may mayonesa sa itaas. Ang "pyramid" ay sarado na may manipis na hiniwang patatas.

Kung ninanais, ang ulam ay maaari ding dagdagan ng gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang tiyak, matamis na lasa nito, na ibinibigay ng mais, ay perpekto kahit para sa isang maligaya na pagdiriwang. At, kung ano ang lalong mahalaga, tulad ng isang culinary obra maestra ay tiyak na mag-apela sa lahat ng naroroon!

Kanin na may mais

Isa sa pinakasimpleng at, sa parehong oras, ang mga sikat na pagkain ay nararapat na ituring na kanin na may mais. Para sa mga layuning ito, mas angkop na kumuha ng long-grain rice, na dapat na pre-boiled. Ang ganitong uri ng bigas ay mabilis na nagluluto at, kung ano ang lalong mahalaga, ay hindi kumukulo sa estado ng katas.

Kaagad pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng sarsa, na siyang kulminasyon ng buong ulam. Para sa layuning ito, makinis na tumaga at bahagyang nilaga ang sibuyas sa langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at mga gulay. Matapos ang mga gulay ay uminit nang mabuti, maaari kang magdagdag ng de-latang mais sa kanila.

Ang mais, hindi tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, ay hindi dapat pinirito, ngunit bahagyang browned at pinainit. Sa sandaling maabot ng mga gulay ang nais na kondisyon, maaari itong ihalo sa kanin. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang side dish o isang aperitif, mainit o malamig.

Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maaaring lasawin ng mga mabangong halamang gamot. Bibigyan nila ang ulam ng isang espesyal na lasa ng piquant, na likas lamang sa lutuing Silangan.

Mais at Pipino Salad

Ang isang nakabubusog at magaan na salad ng mais at pipino ay may kumpiyansa na humawak sa nangungunang posisyon sa mga domestic gourmets sa loob ng ilang taon na ngayon. At, dapat tandaan na ang paghahanda nito ay tumatagal lamang ng hanggang kalahating oras!

Una, kailangan mong pakuluan nang husto ang ilang mga itlog. Ang kanilang bilang ay depende sa kung gaano karaming mga servings ang tapos na ulam ay nahahati sa. Habang sila ay kumukulo, maaari mong simulan ang pagproseso ng mga natitirang sangkap. Ang de-latang mais, na dating sinala mula sa tubig, ay dapat na tuyo ng kaunti at ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad.

Susunod, ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na parisukat. Ang pinalamig at pinong tinadtad na mga itlog ay ipinapadala sa parehong ulam. Sa katunayan, ang salad ay maaaring ituring na handa na. Gayunpaman, upang magkaroon ito ng mas kawili-wiling lasa, maaari itong pinuhin nang kaunti. Sa partikular, ang pinaghalong gulay ay ganap na napupunta sa gadgad na keso, na maaaring iwiwisik sa itaas o halo-halong sa iba pang mga sangkap.

Hindi bababa sa mahalagang papel ang dapat ibigay sa dressing, na maaaring tradisyonal na mayonesa o ang sikat na béchamel sauce ngayon.

Salad na may beans at mais

Ang kasalukuyang popular na salad na may beans at mais ay maaaring ihanda sa loob lamang ng ilang minuto at, sa gayon, mangyaring hindi lamang ang iyong sarili, kundi pati na rin ang iyong mga mahal sa buhay. Kapag nagsimulang maghanda, kailangan mong itapon ang mga pulang beans at mais sa isang colander - ito ang mga sangkap na magiging pangunahing mga sangkap sa ulam.

Matapos matuyo ang mga gulay, maaari silang ihalo, at maidagdag ang pinong tinadtad na pipino at mga gulay. Para sa mga layuning ito, mas mainam na pumili ng dill, dahil hindi ito nakakaabala, ngunit pinupunan lamang ang lasa. Ngayon ang pinaghalong gulay ay dapat na lubusan na halo-halong at tinimplahan ng mayonesa. Gayunpaman, ang paghahanda ay hindi nagtatapos doon!

Ang paghantong ay magiging maliliit na puting tinapay na crouton, na idaragdag sa pinaghalong gulay kaagad bago ihain. Ang mga tagahanga ng mga kakaibang pagkain ay maaaring ihain ang ulam na ito sa mga dahon ng litsugas, na dati nang binuburan ng lemon juice. Sa ganitong paraan, ang salad ay makakakuha ng isang kakaibang asim, na tiyak na gagawa ng isang hindi maalis na impresyon sa mga tumitikim nito.

Mais na may mushroom

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa parehong meryenda at isang pangunahing kurso ay maaaring mais na may mga mushroom, na inihanda bilang isang salad. Una, ang fillet ng manok ay dapat na lubusan na hugasan at pakuluan hanggang sa ganap na maluto. Matapos lumamig ang karne, dapat itong makinis na tinadtad. Ngayon ay maaari mong simulan ang blanching ang mga sibuyas, mushroom at karot, pre-cut sa maliliit na piraso. Pagkatapos maluto ang mga gulay, kailangan itong palamigin at pagkatapos ay ihalo sa manok.

Sa susunod na yugto, maaari mong simulan ang pagdaragdag ng de-latang mais, na pilit mula sa likido kung saan madalas itong nakaimbak. Ang kapansin-pansin ay kapag binibili ang produktong ito, dapat mong bigyang-pansin ang petsa ng paggawa nito! Ang mais na ginawa sa tag-araw ay itinuturing na pinakamatamis at pinakamatamis, at samakatuwid, kinakailangang piliin ito.

Bilang isang patakaran, ang isang pinaghalong gulay, na kinabibilangan ng mais na may mga mushroom, ay inihahain bilang isang malamig na pampagana, ngunit sa ilang mga kaso ang ulam ay sumasailalim sa mga menor de edad na metamorphoses.

Sa partikular, ang gayong salad ay maaaring gawing layered, pahid sa bawat layer na may mayonesa. Maaari din itong gawing pie, ilagay ito sa isang unan ng puff pastry. Lalo na sikat ang pinaghalong gulay na inihain nang mainit, batay sa reyna ng mga bukid. Pagkatapos ng lahat, ang mga mainit na salad ay nasa tuktok ng katanyagan ngayon!

Sabaw ng Mais

Ang sopas ng mais ng Mexico ay sikat na malayo sa kanyang sariling bansa ngayon. Ito ay tumatagal ng isang maliit na mas mababa sa isang oras upang maghanda! Gayunpaman, ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan!

Ang de-latang mais, na dating sinala mula sa likido, ay dapat ihalo, ihalo sa dalawang baso ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy. Ang gatas ay dapat ding dalhin sa pigsa, at pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng sarsa. Para sa layuning ito, matunaw ang mantikilya, kung saan ang harina ay unti-unting ibinuhos. Sa yugtong ito, mahalaga na pigilan ang pagbuo ng mga bukol, na madaling masira ang kalidad ng sopas.

Kapag handa na ang sarsa, maaari itong ihalo sa gatas at corn puree. Upang bigyan ang sopas ng klasikong lasa nito, ang hipon at asin ay idinagdag sa ulam, at pagkatapos ay ang buong timpla ay dinadala sa isang pigsa.

Upang makuha ng ulam ang pare-pareho ng isang purong sopas, dapat itong kumulo sa mababang init ng hindi bababa sa isa pang 10 minuto! Bago ihain, ang sopas ay pinalamutian ng mga gulay, pati na rin ang mga cracker o crouton. Ang recipe na ito, na kinabibilangan ng reyna ng mga patlang, ay magpapasaya sa lahat.

Pusit na may mais

Ang kumbinasyon ng pusit at mais ay itinuturing na lubhang matagumpay para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Maaari silang ihain bilang isang salad, na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Para sa layuning ito, ang mga singsing ng pusit ay dapat na pinakuluan sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto.

Ang pinakuluang produkto ay pinong tinadtad at, sa ngayon, itabi. Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang sibuyas, na pinong tinadtad at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang labis na kapaitan at isang sobrang masangsang na amoy. Ang sibuyas ay maaaring ihalo sa isang mangkok ng salad na may pusit, pagdaragdag ng pinakuluang itlog, de-latang mais at, kung ninanais, gadgad na keso. Ang ulam na ito ay may mataas na halaga ng enerhiya, na nangangahulugan na ang pakiramdam ng pagkabusog pagkatapos kumain ay napakabilis.

Ang salad na ito ay maaaring kainin ng mga matatanda at bata! Gayunpaman, ang lasa na ito ay ganap na nahayag lamang kapag pinalamig.

Mga kamatis na may mais

Ang magaan at sopistikadong kumbinasyon ng mga kamatis at mais ay naging laganap sa pagluluto. Sa partikular, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang salad, ang mga pinagmulan nito ay hindi na matukoy.

Ang de-latang mais ay dapat na pinatuyo ng tubig at ibuhos sa ulam kung saan ihahanda ang pinaghalong gulay. Susunod, ang feta cheese, na pinatuyo din ng likido nang maaga, ay pinutol sa mga cube. Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng mga kamatis ng cherry, na magbibigay sa salad ng isang espesyal na lasa.

Siyempre, maaari mong gamitin ang mga regular na kamatis para sa halo ng gulay na ito, ngunit sa kasong ito ang salad ay mawawala ang pagiging sopistikado nito. Ang mga kamatis na cherry ay nagbibigay ng matamis na lasa na halos tugma sa mais.

Ngayon magdagdag ng mga gulay, olibo o olibo, at mga pipino sa panlasa. Pagkatapos ng lubusan na paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ang natitira lamang ay magdagdag ng langis ng oliba at hayaang umupo ang ulam ng ilang minuto.

Inihaw na Mais

Ang isang ulam tulad ng inihaw na mais ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na piknik sa tag-init. Ito ay isang natatanging alternatibo sa mga tradisyonal na gulay na naging mga klasiko sa mga naturang kaganapan.

Upang maiwasang matuyo ang mais sa panahon ng pagluluto, kailangan muna itong ibabad sa malamig na tubig. Ang maximum na oras para sa pamamaraang ito ay tatlong oras. Pagkatapos, ito ay inilabas sa tubig at lubusang nililinis ng mga hibla ng sutla. Inirerekomenda na iwanan ang mga berdeng cobs, na dati nang nabuksan ang mga ito. Habang inihahanda ito para sa pagluluto, inirerekomenda din na painitin ang grill. Kung mayroon itong sensor ng temperatura, dapat itong itakda sa 180 degrees.

Sa una, ang mais sa grill ay dapat na nakaposisyon upang mayroong direktang pinagmumulan ng init sa ilalim nito. Kaya, ito ay niluto nang hindi hihigit sa 60 segundo, at pagkatapos ay inilipat sa isang lugar kung saan mayroon lamang hindi direktang init. Dito ito mananatili ng mga 15 minuto, hanggang sa ganap na maluto. Kung kinakailangan, ang natapos na ulam ay dapat na inasnan at ihain nang mainit.

Pagpapanatili ng mais

Para sa panahon ng tag-araw, ang pag-iingat ng mais ay ang pinakamahalagang proseso! Pagkatapos ng lahat, makakatulong ito na kumuha ng isang piraso ng tag-araw sa malamig na taglamig. Ang pinakasimpleng at, sa parehong oras, kapaki-pakinabang na proseso ay ang pagpapanatili ng maliliit na cobs, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga mahahalagang sangkap ng produkto.

Para sa mga layuning ito, pakuluan muna ang isang litro ng tubig na may paunang pagdaragdag ng asin. Ito ay magiging isang uri ng marinade, na kumikilos bilang isang preservative. Ang mais, na hinugasan at binalatan, ay kailangan ding pakuluan sa mahinang apoy upang ito ay maging malambot.

Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang gulay ay dapat alisin sa tubig at ganap na palamig. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga cobs ay maaaring ilagay sa mga garapon, puno ng tubig at mahigpit na sarado. Gayunpaman, ang pangangalaga ay hindi natapos! Ang mga natapos na garapon ay inilalagay sa isang mangkok ng tubig at isterilisado sa loob ng isang oras. Pagkatapos lamang ng canning na ito ay maaaring ituring na kumpleto, at ang mga garapon ay dapat ilagay sa mga espesyal na inihandang lugar para dito.

Ang recipe na ito ay nararapat na itinuturing na isa sa pinakasimpleng, ngunit malayo sa isa lamang! Ang mais ay maaari ding mapangalagaan sa anyo ng mga butil, ngunit ang prosesong ito ay aabutin ng mas maraming oras!