Mga recipe ng inumin ng cranberry

Ang artikulong ito ay nagbibigay ng isang malaking bilang ng mga inumin na maaaring ihanda gamit ang hilagang berry.

Ang mga cranberry ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga cocktail (alcoholic at non-alcoholic), pati na rin ang mga liqueur, cordial at infusions (na may alkohol, vodka at cognac). Ang mga mahilig sa homemade wine ay maaaring ituring ang kanilang sarili sa cranberry wine.

Paano magluto ng cranberries?

Ang mga cranberry ay mabuti kapag sariwa, dahil kapag ginagamot sa init, ang berry ay nawawala ang halos lahat ng mahahalagang katangian nito. Siyempre, lumitaw ang isang patas na tanong: kung paano magluto ng cranberries nang tama? Ang mga rekomendasyon sa ibaba ay makakatulong sa iyo na harapin ang problemang ito.

Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng isang malusog na inumin at mapanatili ang lahat ng mga bitamina kung saan ang berry ay mayaman. Inirerekomenda ng mga eksperto na huwag pakuluan ang mga cranberry, ngunit upang mag-infuse ng mga inumin, na dati nang durog ang mga berry.

• Paraan No. 1: ang cranberries ay minasa sa isang katas; ang tubig na may asukal ay dinadala sa isang pigsa, pinatay at ang syrup na ito ay ibinuhos sa berry mass; ang inumin ay naiwan upang mag-infuse sa loob ng isang oras.
• Paraan No. 2: Ang mga cranberry at asukal ay giniling sa isang blender at ibinuhos ng tubig na kumukulo; ang inumin ay kailangang i-infuse sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay maaari itong lasing.
• Paraan No. 3: ang mga berry ay hindi minasa, ngunit inilagay nang buo sa tubig at ilagay sa apoy; kailangan nilang pakuluan ng sampung minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang asukal; lemon o orange zest ay maaari ding idagdag sa inumin; pagkatapos kung saan ang likido ay ibinuhos sa pamamagitan ng isang colander sa isa pang lalagyan; ang natitirang mga berry ay durog, idinagdag sa inuming prutas at halo-halong.

Cranberry juice

Ang cranberry mors ay maaaring gawin mula sa sariwa o frozen na mga berry. Narito ang ilang mga recipe para sa malusog na inuming ito na gawa sa mga sariwang berry.

• Recipe para sa fruit drink #1 – na may asukal

Kumuha ng isang daan at limampung gramo ng cranberry, kalahating baso ng asukal, at anim na raang ML ng tubig. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan, at inilagay sa isang enamel saucepan. Pagkatapos nito, ang mga cranberry ay minasa ng isang masher. Pagkatapos ang berry mass ay inilipat sa gauze at ang juice ay pinipiga mula dito sa isang lalagyan ng baso o enamel. Ang lalagyang may katas ay iniwan saglit.

Ang berry pulp ay ibabalik sa kasirola, puno ng tubig at ilagay sa apoy. Ang sabaw ng cranberry ay dinadala sa pigsa at sinasala gamit ang isang pinong hindi kinakalawang na asero salaan. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal sa likido at ang lahat ay lubusan na halo-halong. Pagkatapos kung saan ang mors ay pinalamig, ang dating kinatas na cranberry juice ay ibinuhos dito at ang lahat ay lubusan na halo-halong. Ngayon ang inumin ay handa na para sa pagkonsumo.

• Mors recipe #2 – walang asukal

Ang lahat ay ginagawa sa parehong paraan, ang asukal lamang ay hindi idinagdag. Ang resulta ay isang inumin na may maasim na lasa, na maaaring magamit para sa mga layuning panggamot.

• Recipe para sa Mors #3 – may pulot

Ang pamamaraang ito ng paggawa ng mors ay hindi nangangailangan ng kumukulo, na nangangahulugan na ang mga cranberry ay perpektong mapanatili ang kanilang mga mahahalagang katangian. Bilang karagdagan, ang honey na idinagdag sa halip na asukal ay magdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa inumin.

Para sa dalawang litro ng inuming prutas, kailangan mong kumuha ng kalahating litro ng garapon ng cranberries (sariwa o nagyelo), apat na malalaking kutsara ng pulot, dalawang litro ng malamig na inuming tubig.

Ang mga cranberry ay pinagsunod-sunod, hinugasan at pinakuluan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ang mga berry ay giling sa isang blender o durog na may isang halo o isang kahoy na rolling pin. Ang pinaghalong berry ay inilalagay sa isang kasirola at ang tubig ay idinagdag dito. Pagkatapos nito, ang likido ay sinala sa pamamagitan ng isang colander, na may istraktura ng mesh. Pagkatapos ay idinagdag ang pulot sa kasirola at ang lahat ay lubusan na halo-halong. Ang inumin ay handa na at maaaring ilagay sa refrigerator para sa imbakan.

• Recipe para sa Mors #4 - Pagpapagaling na may Pulot

Ang isang dakot ng mga berry ay ibinuhos sa isang blender. Ang isang tasa ng tinunaw o nilinis na tubig ay ibinuhos. Isang kutsarang pulot ang inilalagay sa lalagyan, at ang blender ay nakabukas sa loob ng walo hanggang sampung segundo. Iyon lang, handa na ang inumin.

Cranberry compote

Ang cranberry compote ay isang malusog at masarap na inumin. Lalo na kung gagawin mo ito gamit ang pulot.

Ang tradisyonal na recipe para sa cranberry compote ay ang mga sumusunod. Kumuha ng dalawang daang gramo ng cranberries, isang litro ng tubig at kalahating baso ng asukal. Bago ihanda ang inumin, ang mga berry ay kailangang ayusin at hugasan, at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola para sa pagluluto. Ang mga berry ay puno ng tubig, ang asukal ay idinagdag sa kanila at ang lahat ay inilalagay sa katamtamang init para sa pagluluto. Ang compote ay niluto ng kalahating oras.

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry, lalo na ang bitamina C, kailangan mong itapon ang mga cranberry sa tubig na kumukulo. Ang ganitong uri ng compote ay inihanda bilang mga sumusunod. Ang tubig na may asukal na natunaw dito ay dinadala sa isang pigsa. Pagkatapos ang mga cranberry ay itinapon sa solusyon, at ang likido ay dinadala muli sa isang pigsa. Pagkatapos ay dapat alisin ang kawali mula sa init at ang mga berry ay dapat iwanang mag-infuse sa temperatura ng kuwarto, upang ang cranberry juice ay ganap na pumasa sa likido. Pagkatapos nito, ang compote ay maaaring ibuhos sa mga garapon ng salamin. Sa mga lalagyan na sarado na may naylon lids, ang compote ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.

Maaari kang gumawa ng compote gamit ang pulot sa halip na asukal bilang isang pampatamis. Sa ganitong paraan ng paghahanda, pakuluan ang tubig, pagkatapos ay itapon ang mga cranberry, init muli sa tubig na kumukulo at agad na alisin mula sa apoy. Kapag ang compote ay lumamig sa isang katanggap-tanggap na mainit na temperatura (hindi mas mataas kaysa sa pitumpung degree), idagdag ang kinakailangang halaga ng pulot, ihalo ang lahat nang lubusan at mag-iwan ng ilang oras upang ang compote ay mag-infuse. Ang inumin na ito ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.

Cranberries sa alkohol

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries ay ginagamit din sa paghahanda ng mga tincture ng alkohol. Ang mga cranberry sa alkohol ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mahahalagang katangian, na maaaring magamit para sa mga layuning panggamot. At siyempre, bilang isang lutong bahay na inuming nakalalasing, ang mga cranberry sa alkohol ay isang mahusay na alternatibo sa mga pagbili ng tindahan sa kategoryang ito.

• Cranberry Recipe na may Alcohol #1

Upang ihanda ang inumin kakailanganin mo ng kalahating kilo ng asukal, mga kilo ng cranberry at isang kilo ng alkohol.

Ang mga berry ay hugasan at tinadtad. Pagkatapos ang masa ay inilalagay sa isang garapon at puno ng alkohol. Pagkatapos ang lahat ay lubusan na halo-halong may isang kutsara at sarado na may takip. Ang garapon ay iniiwan upang ibuhos sa isang madilim na lugar sa loob ng labing-apat hanggang labing-anim na araw. Pagkatapos kung saan ang nagresultang inumin ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang cotton-gauze filter.

Ang susunod na hakbang ay pagdaragdag ng asukal, na halo-halong may likido. Ang garapon ay sarado at iniwan upang mag-infuse sa loob ng isang linggo. Sa pinakadulo ng proseso ng paghahanda, ang inumin ay naka-bote at inilagay sa isang cool na lugar (refrigerator o cellar).

Ang mga cranberry sa alkohol ay maaaring maimbak sa mga kondisyong ito nang hanggang pitong buwan. Pagkatapos nito, ang lasa ng inumin ay nagsisimulang lumala.

• Recipe #2

Upang maihanda ang inumin sa ganitong paraan, kakailanganin mo ng kalahating kilo ng cranberries, limang daang ML ng alkohol at isang daang ML ng tubig.

Ang mga berry ay ibinuhos sa isang garapon at durog na may kahoy na kutsara. Ang isa pang paraan ay ang pagbutas ng lahat ng mga berry gamit ang isang karayom. Ito, siyempre, ay tumatagal ng mas matagal. Ngunit pagkatapos ay hindi mo na kailangang salain ang inumin.

Pagkatapos kung saan ang alkohol ay idinagdag sa mga berry at ang lahat ay lubusan na halo-halong. Ang garapon ay sarado na may takip at iniwan sa loob ng labing-apat na araw sa isang madilim, mainit-init na lugar.

Ang inumin ay dapat pagkatapos ay i-filter gamit ang ilang mga layer ng gauze at cotton wool. Ang likido ay ibinuhos sa mga bote at nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng labindalawang buwan.

[ 1 ]

Cranberry tincture

Ang cranberry tincture ay isang homemade alcoholic drink na ginawa mula sa cranberries gamit ang vodka, alcohol o cognac.

Ang ilang mga recipe ay naglalaman ng asukal bilang isang sangkap, habang ang iba ay hindi. Samakatuwid, ang tincture ay maaaring lasa matamis o maasim.

Ang homemade cranberry tincture ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng halos isang taon.

Cranberry sa cognac

Ang nasabing inuming nakalalasing bilang cranberry sa cognac ay nagsimula nang gawin sa isang pang-industriya na sukat. Sa bahay, maaari kang maghanda ng isang katulad na inumin, at nagmamadali.

Isang recipe para sa cranberries sa cognac na hindi nangangailangan ng mahabang panahon ng pagkahinog. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng dalawang daan at limampung gramo ng cranberries, kalahating litro ng cognac, isang daan at limampung gramo ng asukal, at isang daan at limampung gramo ng tubig.

Una sa lahat, ang mga berry ay kailangang mapaso ng tubig na kumukulo at ibuhos sa isang garapon. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal sa kanila. Ang buong masa ay kailangang mashed na may kahoy na rolling pin, pagkatapos ay idinagdag ang cognac, ang lahat ay lubusan na halo-halong at ang garapon ay sarado na may takip. Ang pinaghalong cognac-cranberry ay naiwan sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras sa isang mainit na lugar.

Pagkatapos kung saan ang tincture ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mainit na pinakuluang tubig, pinalamig sa temperatura na tatlumpu't lima hanggang apatnapung degree, at ang lahat ay halo-halong muli. Ang inuming cranberry ay pinalamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ibinuhos sa mga bote at mahigpit na tinapon. Ang buhay ng istante ng inumin sa refrigerator ay mula labindalawa hanggang labing-apat na buwan.

Cranberry Vodka

Ang inumin tulad ng cranberry vodka ay may tradisyonal na paraan ng paggawa, na ibibigay namin sa ibaba.

Recipe para sa cranberry vodka. Kailangan mong kumuha ng dalawang daan at limampung gramo ng mga berry, kalahating litro ng vodka, isang kutsara ng asukal (maaari mong gawin nang wala ito) at limampung gramo ng tubig (maaari mo ring gawin nang wala ito).

Ang mga cranberry ay pinagsunod-sunod, hinugasan at ibinuhos sa isang isang litro na garapon. Pagkatapos nito, ang mga berry ay durog na may kahoy na rolling pin hangga't kinakailangan upang makakuha ng isang homogenous na masa. Pagkatapos ay idinagdag ang vodka at ang lahat ay halo-halong mabuti.

Ang garapon ay natatakpan ng takip at iniwan sa loob ng dalawang linggo sa isang madilim, mainit na lugar. Pagkatapos ang inumin ay kailangang i-filter gamit ang apat na layer ng gauze at isang cotton filter na inilagay sa pagitan nila. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang klasikong cranberry tincture sa vodka, na may maasim na lasa.

Kung nais mong magdagdag ng tamis sa maasim na tala ng inumin, maaari kang gumawa ng syrup sa pamamagitan ng pagpapakulo nito mula sa asukal at tubig. Pagkatapos nito, ang syrup na ito ay pinalamig at idinagdag sa garapon na may tincture. Ang lahat ay lubusan na halo-halong, at ang inumin ay naiwan sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Pagkatapos nito, ang cranberry sa vodka ay handa nang gamitin.

Ang tincture ay naka-imbak sa isang cool na lugar - isang refrigerator o isang basement. Isang buwan pagkatapos ng paghahanda, ang lasa nito ay bumubuti at nagiging mas mabuti pagkatapos ng mas mahabang panahon ng pag-iimbak.

Cranberry juice

Ang cranberry juice ay isang malusog na inuming nakapagpapagaling na may maraming benepisyo. Ang cranberry juice ay nakakatulong upang makayanan ang lahat ng mga karamdaman na tinalakay sa artikulo. Samakatuwid, ang inumin na ito ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga taong nangangarap na mapupuksa ang mga sakit.

Upang ihanda ang juice, kailangan mong kumuha ng mga sariwang berry na ganap na hinog. Ang mga ito ay durog sa isang kahoy na mortar na may isang kahoy na halo. O ang mga berry ay maaaring durog sa isang blender. Ang nagresultang masa ay dapat na pisilin gamit ang gasa, na dati ay nakatiklop sa ilang mga layer. Ang juice ay maaari ding makuha mula sa mga frozen na berry, na pinoproseso sa katulad na paraan.

Ang pinakasimpleng paraan na maaaring gamitin sa paghahanda ng juice ay ang paggamit ng juicer.

Para sa mga layuning panggamot, kinakailangan na uminom ng sariwang juice, na inihanda kaagad bago kumuha. Samakatuwid, kailangan mong kumuha ng maraming mga berry na magiging sapat para sa isang beses na paggamit, hindi hihigit, ngunit hindi kukulangin.

[ 2 ], [ 3 ]

Cranberry Cocktail

Mayroong maraming mga recipe para sa cranberry cocktails. Ang malusog na berry na ito ay ginagamit bilang isang sangkap sa mga soft drink at inuming may alkohol. Ang cranberry cocktail ay isang masarap at hindi pangkaraniwang inumin na maaari mong pasayahin ang iyong mga bisita sa mga pagdiriwang ng pamilya. At tangkilikin din ang kanilang kahanga-hangang lasa sa mga pagtitipon sa gabi kasama ang mga miyembro ng pamilya.

• Cocktail recipe #1 - gatas

Kailangan mong kumuha ng isang daan at limampung gramo ng anumang ice cream, isang daang gramo ng gatas, dalawang tablespoons ng cranberry syrup.

Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo at pagkatapos ay hinalo sa isang blender. Pagkatapos nito, ang cocktail ay ibinuhos sa isang maginhawang baso at pinalamutian ng mga piraso ng prutas o berry.

• Recipe ng cocktail #2 – prutas ng cranberry

Kumuha ng dalawang tasa ng tubig, isang tasa ng cranberry (sariwa o nagyelo), isang saging at isang kiwi. Hugasan ang mga berry, alisan ng balat ang prutas at gupitin sa mga piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang blender at ihalo hanggang sa makuha mo ang isang homogenous mixture. Handa nang inumin ang cocktail.

• Cocktail Recipe #3 – Cranberry Smoothie

Kailangan mong mag-stock ng carbonated na mineral na tubig, 175 gramo ng cranberry (sariwa o frozen), 50 gramo ng gatas at isang kutsarang pulot.

Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan, at pagkatapos ay hinagupit sa isang blender hanggang makinis. Pagkatapos nito, ang pulot at gatas ay idinagdag sa blender at ang buong timpla ay muling hinagupit sa loob ng kalahating minuto. Pagkatapos nito, ang smoothie ay ibinuhos sa isang mataas na baso at ang carbonated na mineral na tubig ay idinagdag dito.

Kapag gumagamit ng mga frozen na cranberry sa halip na sariwa, huwag i-defrost ang mga ito, ngunit sa halip ay ihalo ang mga ito sa parehong anyo habang sila ay inalis mula sa freezer.

Para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga inuming may alkohol, ipinakita namin ang sumusunod na ilang mga recipe ng cocktail.

• Cocktail Recipe #4 – Cranberry na may Vodka

Upang ihanda ang inumin, kumuha ng tatlong tablespoons ng cranberry syrup, dalawang tablespoons ng vodka, isang baso ng soda water. Maaari mo ring gamitin ang lemon at yelo, na idinagdag sa cocktail sa panlasa.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at ang cocktail ay handa nang inumin. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring palamutihan ng mga piraso ng prutas.

• Cocktail Recipe #5 – Cranberry Gin

Kumuha ng tatlong daang gramo ng sariwang cranberry, isang baso ng asukal, isang baso ng tubig, isang baso ng soda, isang baso ng gin, dalawang kutsara ng katas ng dayap.

Ang mga cranberry ay halo-halong may asukal at tubig, pagkatapos ay inilagay sa apoy, dinala sa isang pigsa at pinakuluan ng lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos kung saan ang "brew" ay inalis mula sa kalan, bahagyang pinalamig at hadhad sa isang salaan. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag sa nagresultang masa at ang cocktail ay handa nang ihain.

[ 4 ]

Goji at Cranberry Cocktail

Ang mga goji berries ay ginagamit bilang isang paraan ng pagkawala ng dagdag na pounds. Ang "panauhin" ng Tibet na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng masaganang komposisyon ng bitamina at mineral. Ang mga goji berries ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mineral at amino acid, polysaccharides at bitamina (lalo na bitamina C at B bitamina). Ito ang komposisyon ng mga berry na nagbibigay-daan sa iyo upang palakasin ang immune system, pagbutihin ang mga proseso ng metabolic sa katawan, "alisin" ang labis na pounds at pagbutihin ang kagalingan.

Ang kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries at goji berries ay nagpapabuti sa kanilang pagpapalakas na epekto. Tinutulungan din nito ang isang tao na gawing normal ang metabolismo sa katawan, na nakakaapekto, una sa lahat, ang pagbawas ng labis na timbang.

Ang goji berry at cranberry cocktail ay isang malusog at masarap na karagdagan sa iyong diyeta. Kung inumin mo ang inumin araw-araw nang hindi bababa sa dalawang linggo, makakamit mo ang mga sumusunod na resulta:

• mas mababang presyon ng dugo,
• gawing normal ang antas ng asukal sa dugo,
• bawasan ang dami ng kolesterol sa katawan,
• "linisin" ang katawan ng mga libreng radikal, lason at dumi,
• mapabuti ang pag-andar ng atay,
• palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pati na rin ang tissue ng kalamnan.

Ang lahat ng nasa itaas ay nakakatulong upang mapabuti ang proseso ng panunaw at ayusin ang metabolismo sa katawan, pati na rin mapabuti ang kagalingan at dagdagan ang sigla at pagganap.

[ 5 ]

Cranberry Kissel

Ang ganitong tradisyonal na inumin bilang cranberry kissel ay palamutihan ang taglagas at taglamig na talahanayan sa anumang pamilya. Madaling ihanda si Kissel.

Para sa isang baso ng inumin kailangan mong kumuha ng limampung gramo ng cranberry, tatlong kutsara ng asukal, isang baso ng tubig, dalawang kutsarita ng almirol.

Ang mga cranberry ay pinagsunod-sunod at binuhusan ng tubig na kumukulo, pagkatapos ilagay ang mga berry sa isang salaan. Ang tubig ay umaagos, at pagkatapos ay ang mga berry ay minasa gamit ang isang kutsara. Ang nagresultang juice ay ibinuhos sa isa pang lalagyan at iniwan sandali sa isang malamig, madilim na lugar. Pagkatapos kung saan ang mga minasa na berry ay inilalagay sa gasa at ang juice ay dapat na pisilin mula sa kanila sa isang kasirola.

Pagkatapos ang pulp ng berry ay ibinuhos ng isang baso ng mainit na tubig at inilagay sa kalan. Ang lahat ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay patayin at sinala ng gasa, at pagkatapos ay ibalik muli sa kawali.

Ang butil na asukal ay idinagdag sa likido at ang lahat ay dapat dalhin sa isang pigsa muli. Pagkatapos ang isang bahagi ng sabaw ay kinuha (isang ikaapat na bahagi ng isang baso), pinalamig, sinala at ang almirol ay natunaw sa likidong ito. Sa ilang mga kaso, ang malamig na tubig ay maaaring gamitin sa halip na sabaw.

Ang halaya ay dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay ang pinaghalong almirol ay ibinuhos dito, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos kung saan ang lahat ay dapat na mabilis na pakuluan muli, at pagkatapos ay ang halaya ay dapat na agad na ibuhos sa isa pang lalagyan, patuloy na pagpapakilos. Ang inumin ay pinalamig ng kaunti, at pagkatapos ay ibinuhos ang hilaw na juice, na nakuha mula sa mga berry sa pinakadulo simula ng paghahanda ng inumin.

Cranberry liqueur

Ang cranberry liqueur ay isang tincture ng mga sariwang berry sa vodka o alkohol. Mayroong ilang mga recipe para sa lutong bahay na inumin na ito, narito ang ilan sa mga ito.

• Recipe para sa liqueur No. 1

Kumuha ng isang baso ng butil na asukal, isang baso ng sariwang cranberry juice at isang litro ng vodka. Salain ang cranberry juice, pagkatapos ay ibuhos sa isang baso ng asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan, painitin ito ng kaunti upang ang asukal ay matunaw. Pagkatapos ay ibuhos ang vodka sa likido at iwanan ang inumin para sa isang araw. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, ibuhos ang liqueur sa isang lalagyan na maginhawa para sa imbakan at gamitin ito ayon sa nilalayon.

• Recipe para sa liqueur No. 2

Kailangan mong maghanda ng tatlong kutsara ng cranberry, isang baso ng asukal, isang baso ng pinakuluang tubig at isang litro ng alkohol.

Ang mga cranberry ay durog sa isang blender at inilagay sa isang tatlong-litro na garapon. Ang asukal ay idinagdag, ang tubig at alkohol ay ibinuhos. Ang garapon ay sarado na may takip ng polyethylene at inilagay sa isang lugar na hindi mapupuntahan ng mga bata, sa dilim. Dapat itong tumayo doon sa loob ng isang buwan, pagkatapos nito ang inumin ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang cotton-gauze filter at iwanan upang matanda sa loob ng ilang araw. Pagkatapos ay kinuha namin ang liqueur sa isang liblib na sulok at tinatrato ang mga bisita sa inumin.

• Recipe para sa liqueur No. 3

Kailangan mong maghanda ng isang baso ng sariwang cranberry, kalahating baso ng asukal, at isang litro ng vodka. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan, pagkatapos ay halo-halong may asukal. Pagkatapos ang halo ay dumaan sa isang gilingan ng karne o durog sa isang blender. Ang berry mass ay inilalagay sa isang kasirola at ang vodka ay ibinuhos. Ang lahat ay dapat na lubusan na halo-halong at iniwan sa loob ng limang araw, pagpapakilos ng tincture araw-araw. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, ang liqueur ay sinala gamit ang gauze na nakatiklop sa ilang mga layer at iniwan para sa isa pang araw. Iyon lang, handa na ang inumin at maaaring i-bote.

Cranberry na alak

Ang mga cranberry ay hindi ang pinaka inirerekomendang berry para sa paggawa ng homemade wine. Dahil ang kanilang nilalaman ng asukal ay napakababa, at ang acid, sa kabaligtaran, ay mataas. Samakatuwid, kailangan ng tubig upang makagawa ng mga alak ng cranberry upang mabawasan ang maasim na lasa ng tapos na produkto. Ang cranberry wine ay maaaring matamis at pinatibay.

• Recipe #1 – Homemade Sweet Wine

Kailangan mong kumuha ng walong litro ng cranberry juice, limang kilo ng asukal at dalawa at kalahating litro ng tubig.

Ang mga cranberry ay pinagsunod-sunod at ang mga hinog na berry ay pinili. Ang mga berry ay hugasan, ibabad sa malamig na tubig at iniwan ng isang oras. Pagkatapos nito, ang mga berry ay hugasan at ang likido ay pinatuyo.

Ang mga cranberry ay dinurog, naglalabas ng katas at iniiwan sa temperatura ng silid sa loob ng labinlimang araw upang mag-ferment. Pagkatapos nito, ang butil na asukal at tubig ay idinagdag sa cranberry mass. Ang lahat ay lubusan na halo-halong at iniwan sa loob ng tatlumpung araw. Sa pagtatapos ng panahong ito, ang mash ay sinala gamit ang gauze na nakatiklop sa ilang mga layer at ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin. Ang inumin ay dapat na iwan ng isa pang tatlumpu hanggang apatnapung araw upang ang alak ay makapag-infuse.

• Recipe #2 – Homemade Fortified Wine

Kumuha ng isang kilo ng cranberries, isang litro ng alkohol, isang litro ng tubig at labing pitong kutsara ng asukal. Hugasan at tuyo ang mga cranberry. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop ang mga ito sa isang blender. Ilipat ang cranberry mass sa isang tatlong-litro na garapon, ibuhos ang alkohol at iwanan ang lahat sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, magdagdag ng tubig sa likido at iwanan ang inumin para sa isa pang linggo. Pagkatapos ay i-dissolve ang asukal sa dalawang litro ng tubig at pagsamahin sa inumin. Pagkatapos ay pukawin ang makulayan at painitin ito sa temperatura na humigit-kumulang animnapu o pitumpung degrees. Pagkatapos ay palamigin ang inumin, pilitin ito, ibuhos ito sa mga lalagyan ng salamin at iwanan ito upang mag-infuse para sa isa pang araw. Pagkatapos nito, ang alak ay maaaring inumin bilang isang inuming may alkohol para sa festive table.

Cranberry tea

Ang cranberry tea ay isang malusog at malasang inumin na mainam na ituring ang iyong sarili sa panahon ng slush ng taglagas at malamig na taglamig.

• Recipe ng tsaa #1 – may orange juice at pampalasa

Kumuha ng dalawang daang gramo ng cranberries, dalawang daang gramo ng asukal, kalahating litro ng tubig, ang juice ng isang orange, isang maliit na kanela, walong cloves at malakas na tsaa.

Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Pagkatapos ang isang dakot ng mga berry ay dapat na itabi, at ang natitira ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o durog sa isang blender. Pagkatapos ang pinaghalong berry ay inilalagay sa cheesecloth at ang juice ay pinipiga dito. Ang cranberry pulp ay inilalagay sa isang kasirola, puno ng tubig at dinala sa isang pigsa. Ang nagresultang sabaw ay sinala at ang dati nang inihanda na cranberry juice ay idinagdag dito, pati na rin ang orange juice, pampalasa, asukal at ang isang maliit na bilang ng mga berry. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at iniwan upang humawa sa loob ng isang oras. Pagkatapos kung saan ang pinaghalong cranberry ay halo-halong may malakas na tsaa at inihain.

• Recipe ng tsaa #2 – mabilis na paghahanda

Kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng cranberries, isang kutsara ng tsaa at asukal sa panlasa. Ang tsaa ay inihanda mula sa inihandang dami ng brew. Ang mga berry ay minasa, at ang asukal ay idinagdag sa kanila, pagkatapos kung saan ang berry mass ay ibinuhos na may inihandang tsaa.

• Recipe ng tsaa #3 – may mga halamang gamot

Upang ihanda ang inumin, kailangan mong mag-stock ng kalahating kutsara ng cranberries (sariwa o frozen), tatlong kutsarita ng asukal, isang kutsarita ng herbal tea (o kalahating kutsarita ng black/green tea), tatlong cloves at 600 ML ng tubig. Maaari mong gamitin ang tuyo o sariwang mint sa halip na herbal tea. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng walo hanggang sampung dahon ng mabangong damo. Ang asukal ay maaari ding palitan ng pulot, na dapat idagdag sa inumin pagkatapos na ito ay mataba.

Ang cranberries ay minasa sa isang tasa kasama ng asukal. Ang berry mass ay inilalagay sa isang tsarera na may kapasidad na halos isang litro. Ang mga dahon ng tsaa (mint o herbal mixture), mga clove ay inilalagay doon at lahat ay ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang tsaa ay dapat na infused para sa sampung minuto, ito ay pinakamahusay na upang takpan ang tsarera na may isang tuwalya.

[ 6 ]

Cranberry liqueur

Kabilang sa mga inuming may alkohol na maaaring ihanda gamit ang cranberries, ang liqueur ay namumukod-tangi.

Ang cranberry liqueur ay isang masarap na inuming may alkohol na nauuri bilang isang dessert na gawang bahay na produkto. Naglalaman ito ng lahat ng bitamina at mineral na naglalaman ng mga cranberry. At ang magandang pulang kulay at hindi pangkaraniwang lasa ng inumin ay gagawin itong isang dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday.

Upang ihanda ang liqueur, kailangan mong kumuha ng walong baso ng cranberries, isang kilo ng asukal, isa at kalahating litro ng vodka, dalawang cloves, dalawang piraso ng cardamom. Ang mga cranberry ay dapat na hinog, kung hindi man ay bumababa ang kalidad ng inumin.

Ang mga cranberry ay hinugasan, pinatuyo at giniling sa isang blender (o gamit ang isang gilingan ng karne). Ang berry mass ay inilalagay sa isang lalagyan ng salamin at puno ng vodka, pagkatapos ay mahigpit na natatakpan at iniwan upang mag-infuse sa loob ng tatlo hanggang apat na araw.

Sa pagtatapos ng termino, kumuha ng isang kasirola, kung saan inilalagay ang isang colander, na natatakpan ng gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Ang berry mass ay inilalagay sa "istraktura", na sinala, at ang pulp ay maingat na pinipiga.

Pagkatapos nito, ang pagbubuhos ay ibinuhos sa isa pang kasirola, na maginhawa para sa pagpainit sa apoy. Ang asukal ay idinagdag sa lalagyan, at ang sisidlan ay inilalagay sa isang mababang apoy, kung saan ang likido ay pinainit lamang hanggang sa matunaw ang asukal. Ang mga pampalasa ay pinutol ng kaunti sa isang mortar, at pagkatapos ay nakabalot sa isang maliit na bag ng gasa. Ang inumin ay tinanggal mula sa apoy at ang inihandang bag ay ibinaba dito sa loob ng limang minuto. Pagkatapos nito, ang mga pampalasa ay kinuha, at ang liqueur ay maingat na sinala gamit ang gasa. Sa pinakadulo, ang inumin ay ibinuhos sa mga bote, tinapon at iniimbak sa isang madilim, malamig na lugar.

Paano uminom ng cranberry?

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga cranberry at ang iba't ibang paraan ng paggamit ng mga ito, makikita mo na ang pinakakapaki-pakinabang ay ang sariwang inihandang cranberry juice. Sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang ay cranberry juice mula sa sariwa o frozen na berries. Pagkatapos ay dumating ang mga compotes, mga tsaa mula sa mga berry, dahon at sanga ng cranberries, decoctions at infusions.

Upang gamitin ang cranberries para sa kalusugan, kailangan mong maunawaan kung paano uminom ng cranberries ng tama?

Ang sariwang juice ay hindi dapat inumin nang walang laman ang tiyan. Mas mainam na gawin ito pagkatapos ng isang oras o isang oras at kalahati pagkatapos kumain. Kinakailangan din na isaalang-alang na ang mga sangkap na nakapaloob sa juice ay sumisira sa enamel ng ngipin. Samakatuwid, ang cranberry juice ay dapat na lasing sa pamamagitan ng isang dayami, at pagkatapos ay banlawan ang iyong bibig nang lubusan ng tubig.

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ng cranberry juice ay dalawang baso. Ang bahaging ito ay maaaring hatiin sa tatlo o apat na dosis.

Maaari kang uminom ng cranberry juice hangga't nararamdaman mo ang pangangailangan. Para sa mga layuning pangkalusugan, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa isang litro ng inumin bawat araw. Maaari kang uminom ng cranberry juice bago kumain, kalahating oras bago kumain. O dalawang oras pagkatapos kumain. Pinakamainam na magdagdag ng pulot sa juice, hindi asukal. Dahil ang pulot ay may mahalagang mga nakapagpapagaling na katangian, at ang asukal, sa kabaligtaran, ay nag-aambag sa pagpukaw ng maraming sakit. Ang pulot ay dapat idagdag sa mga inumin na pinalamig sa temperatura na 60 - 70 degrees.

Ang mga cranberry compotes at tea ay, siyempre, masustansyang inumin. Ngunit dapat itong isaalang-alang na ang paggamot sa init ng mga berry ay humahantong sa pagkawala ng mga mahahalagang sangkap. Samakatuwid, inirerekumenda na ilantad ang mga cranberry, pati na rin ang mga sanga at dahon mula dito, sa pagpainit at pagluluto nang kaunti hangga't maaari. Maaari kang uminom ng compotes at tsaa mula sa cranberries kapag kailangan. Ang tanging babala ay ipinapayong huwag uminom ng mga likido pagkatapos kumain. Ito ay nagpapalabnaw sa gastric juice at nakakasagabal sa tamang pagtunaw ng pagkain.

Ang mga decoction at infusions ng cranberry ay lasing sa pagitan ng mga pagkain at sa dosis na kinakailangan para sa paggamot ng isang tiyak na sakit. Muli, nais kong ipaalala sa iyo na ang mga katangian ng pagpapagaling ay tinataglay ng isang purong inumin, nang walang pagdaragdag ng asukal dito.