Mga Sustansiya ng Gastritis

Mula sa pagkabata sinabi namin: kumain ng sopas, kung hindi, makakakuha ka ng gastritis. Matagal nang nabatikong ang kathang-isip na ito, ngunit ngayon marami ang nababahala tungkol sa isa pang tanong: paano kung may sakit na? Ito ba ay pinapayagan na kumain ng mga sabaw sa panahon ng gastritis, makakatulong ba sila na mabawi ang mas mabilis? At kung aling mga unang pagkaing mas kapaki-pakinabang para sa tiyan?

Anong pagkain ang maaaring kainin sa panahon ng gastritis?

Nagsasalita ng sopas, palaging nangangahulugan ito ng likidong ulam, kung saan ang kalahati ng komposisyon ay tubig, o sabaw. Noong una, ang ulam na ito ay tinatawag na chowder, yushkoy. Naniniwala ito na nahulog sa ating bansa, salamat kay Peter I: "inihatid" siya mula sa France, kasama ang iba pang mga recipe ng lutuing Pranses.

Ang mga benepisyo ng soup na may gastritis ay matagal nang kilala. Kahit na ilang siglo na ang nakalipas, ang aming mga ninuno ay nagsimula sa pagluluto ng sabaw sa mga unang palatandaan ng sakit sa pamilya: nakatulong ito upang mabawi ang mas mabilis, nagbigay ng lakas at lakas upang labanan ang sakit.

Gayunpaman, ayon sa pinakabagong data, ang mga sopas para sa gastritis ay hindi ipinapakita ang anumang at hindi palaging. Halimbawa, sa mababang kaasiman, ang paggamit ng mga unang kurso na inihanda sa isang banayad na batayan ay malugod. Ngunit sa labis na produksyon ng acid, ang sopas ay maaaring magdulot ng pagtaas ng acid formation, samakatuwid, ang mga ito ay inihanda gamit ang isang mas maliit na halaga ng likido, sa tubig o sabaw ng gulay, na humahantong sa isang mucous o hadhad na pare-pareho.

Banayad na pandiyeta na sopas sa panahon ng gastritis

Ang mga sakit ng sistema ng pagtunaw ay nangangailangan ng pagiging simple at perpektong pagiging tugma ng mga produkto sa pagkain. Ang isang light soup ay ang pinakamahusay na paraan upang matugunan ang kagutuman, nang walang pag-load ng tiyan at hindi nakakasagabal sa trabaho nito.

Karamihan sa mga housewives ay nagluluto ng iba't ibang mga unang kurso halos araw-araw: sa parehong oras, ang pinaka-lightest pagpipilian - walang "zazharki", malakas na broths - ay inaalok sa pamilya mas madalas pagkatapos ng masagana feasts, pista opisyal, at din sa tag-araw kapag hindi mo lang nais na labis na karga ang katawan sa pagkain. Ito ay tungkol sa mga soup na ito at kapag ito ay dumating sa kabag.

Ano ang kadalian sa ulam? Hindi lamang sa paghahanda nito, kahit na sa ganito rin. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang paggamit ng mga pinaka-simple at kapaki-pakinabang na sangkap: gulay, damo, siryal. Hindi mo kailangang "bigat" ang produkto na may isang malaking halaga ng taba, karne, cream, hindi magdagdag ng paminta at iba pang mga spicy seasonings, atbp. Para sa karamihan ng mga sopas, kahit na sabaw ay hindi kinakailangan, tulad ng mga gulay at siryal ay magbibigay sa ulam ng maraming lasa at aroma. Ang gayong pagkain ng isang sakit na tiyan ay "nagpapasalamat" lamang.

[1]

Parang gulay na sopas para sa gastritis

Ang sinulid na sopas ay isang nakararami na pandiyeta na bersyon ng ulam, na partikular na inirerekomenda ng mga doktor sa paggamot ng gastritis o iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang malumanay na texture ay tinatangkilik ng halos lahat at laging - parehong mga bata at matatanda. Tradisyonal na hatiin ang mga purong sustansya sa maraming kategorya - lalo na, ang sopas ng sopas, malansa na sopas at sopas ng cream ang pinakasikat.

Upang maghanda ng ganitong unang ulam, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga produkto na pinapayagan ng doktor. Ang sinulid na bersyon ay maaaring lutuin sa tubig o sabaw, na may pagdaragdag ng mga gulay, siryal, karne o mga fillet ng isda.

Kaya, ang pinakakaraniwang mga sopas sa kategoryang ito ay:

• multi-gulay;
• kalabasa, kalabasa;
• repolyo;
• kanin
• isda;
• manok, atbp.

Ang isang malaking iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa bawat pasyente upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili.

Mga pahiwatig

Inirerekomenda na magsimulang kumain ng gastritis na sopas na hindi mas maaga kaysa sa ikatlong araw pagkatapos ng paglala ng sakit. Hanggang sa puntong ito, mas mainam na bigyan ang tiyan ng pahinga, uminom lamang ng mga inumin - mainit-init na tubig, mainit-init, di-matamis at mahinang tsaa, rosehip na pagbubuhos. Inirerekomenda na uminom ng mga 1.5 litro ng naturang inumin kada araw.

Kung ang lahat ng bagay ay mabuti, at ang tiyan ay isang maliit na nagpahinga, pagkatapos mula sa ikatlong araw sa diyeta kasama ang unang mga kurso, pureed at viscous pagkakapare-pareho. Pinakamainam na magsimula sa bigas o oatmeal soups, kasama ang pagdaragdag ng isang drop ng mantikilya. Ang lahat ng mga sangkap ng sopas ay hinugasan sa pamamagitan ng isang salaan, o giling sa isang blender.

Ang mga sopas ay inirerekomenda ng mga eksperto sa kalidad ng pandiyeta at pagkain ng sanggol. Partikular na mga aplikasyon sila ay natagpuan hindi lamang sa talamak o talamak kabag, ngunit kapag gastroduodenitis, nakakaguho ulsera sugat sa may kapansanan kadaliang ilipat ng pagtunaw lagay, hepatitis at cholecystitis, gastroesophageal kati sakit sa.

[2],

Mga sopas para sa gastritis na may mataas na kaasiman

Sa pagtaas ng kaasiman, ang mga sabaw ay ginagamit sa matinding pag-iingat. Ang unang hakbang ay upang tanggihan ang mga rich broths. Ang panustos ng pagkain ay inihanda nang walang panunaw ng mga buto o mga piraso ng karne na may matatabang inclusions. Bilang karagdagan, hindi ka maaaring maglagay ng anumang pampalasa sa kawali.

Ginagawa ng lahat ng mga nutrisyonistang pasyente ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• ang lahat ng mga sangkap ng unang ulam ay dapat na minced hangga't maaari;
• pagkatapos magluto ng sopas, pinakamahusay na gumamit ng blender;
• Ang mga gulay ay dapat na pinakuluan hanggang sa ganap na luto;
• upang lumikha ng karagdagang kapal, ito ay pinahihintulutan na magdagdag ng isang maliit na walang harang harina o whipped protina sa sopas;
• Ang mga mushroom at mushroom broths ay ipinagbabawal;
• Mabuti kung ang mga sangkap tulad ng kalabasa, zucchini, broccoli o cauliflower, kanin, at oatmeal ay nasa pinggan.

Ang lahat ng mga sopas na inihanda para sa isang pasyente na may kabag ay dapat na minimally taba at mainit-init (hindi mainit at hindi malamig, tungkol sa 45-50 ° C).

Mas mainam na huwag magdagdag ng soups mula sa mga legumes (peas) na may mataas na kaasiman sa diyeta - pinahihintulutan lamang ito sa yugto ng pagpapataw ng sakit.

[3]

Sopas para sa nakakalason na kabag

Ang Erosive gastritis ay isang komplikadong at mapanganib na sakit kung saan ang maliliit na erosyon o depekto ng mucous tissue form sa mga dingding ng tiyan. Upang mapabilis ang kondisyon ng pasyente at maiwasan ang mga komplikasyon mula sa pagbuo, kailangan mong sundin ang isang diyeta na hindi lamang maaaring maprotektahan ang nasira tissue, ngunit nagbibigay din ng mga kondisyon para sa pagpapagaling nito.

Ito ay sa panahon ng erosive gastritis enveloping katangian ng mauhog soups ay partikular na may kaugnayan. Ang mga rice grits ay nagtrabaho nang maayos: dapat itong maayos na pinakuluang malambot, maaari kang magdagdag ng gatas, gadgad na mansanas o kalabasa.

Walang mas kapaki-pakinabang ang oatmeal, na may katulad na epekto.

Ang lahat ng cereal at gulay sa mga soup na inihanda para sa pasyente na may malagkit na anyo ng sakit ay dapat na maayos na pinakuluan. Maaari mong gamitin ang semolina o obena, kanin o bakwit, manipis na noodles, pati na rin karot, patatas, kalabasa, pipino, kuliplor, at iba pa. Ang mga produkto lumikha ng ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa pagpapanumbalik ng mucosa, kaya ang pagkain ay dapat na ang batayan ng mga ito.

[4], [5]

Benepisyo

Ano ang tunay na benepisyo ng soups sa panahon ng gastritis?

• Palakasin ang katawan sa kabuuan, pagyamanin ang mga bitamina na nilalaman sa mga gulay at mga gulay.
• Sapat na nakapagpapalusog, sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie nito.
• Mabilis na mapabuti ang kagalingan ng mga pasyente, itaas ang pangkalahatang tono, ay madaling digested.
• Nagbibigay ang mga ito ng lakas sa isang katawan na humina, hindi nagpapahina sa sistema ng pagtunaw, ay mahusay na nakikita ng katawan.
• Nagpapagaan ng depresyon at depresyon, depende sa mga sangkap - nagre-refresh o nagpainit, nagpapabuti ng metabolismo, nagbabago ng panunaw.
• Nagpapabuti ng kalooban, salamat sa isang balanseng panlasa, kaaya-aya na aroma at hindi mapipintong kapakinabangan.

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Ang pagkain na inihanda para sa gastritis ay hindi dapat masyadong mainit o malamig. Ang pinakamainam na daloy ng temperatura ay tungkol sa 45-50 ° C. Ang unang kurso ng pandiyeta ay hindi dapat maglaman ng:

• taba, malalaking halaga ng taba;
• mushroom, buto, mataba isda, matigas na pagputol ng karne;
• fermented at pickled ingredients (halimbawa, sauerkraut o pipino);
• matigas na taba (margarin, pagkalat, mantika, atbp.);
• undercooked gulay, mais, labanos, beans;
• mga sibuyas at bawang;
• naproseso na cheeses, cream, sour cream;
• bran;
• suka, luya, mainit na pampalasa;
• concentrates, kemikal na pampalasa at pampalasa additives.

Kabag ay ipinagbabawal na kumain kastanyo sabaw, kapustnyak at sopas, atsara, kabuting sopas at uod, kamatis na sopas at isang hodgepodge, at based soups pinausukang at pritong pagkain.

Mga review

Ang anumang patolohiya ng tract ng pagtunaw ay dapat gamutin, una sa lahat, na may diyeta. Kapag ang mga gastritis soups - ang pinakamahusay na opsyon para sa pagkain, kung wala silang malakas na sabaw, mga pritong pagkain, mainit na pampalasa at pinausukang karne. Ang magiliw at praksyonal na pagkain ay magpapahintulot para sa pinakamaikling panahon upang maibalik ang tiyan. Gayunpaman, hindi dapat malimutan ang paggagamot sa droga.

Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na nahahati sa ilang mga diskarte, upang hindi pasanin ang sira organ ng panunaw. Walang dahilan upang mapangibabawan: ang mga pagbabagong ito sa nutrisyon ay hindi magtutulak sa iyo sa lahat ng iyong buhay. Gastritis ay ganap na magagamot. Subalit ang ilan sa mga panganib ay dapat pa rin kalimutan, halimbawa:

• tungkol sa fast food, kaginhawaan na pagkain;
• tungkol sa mga produkto, pinirito "crispy";
• tungkol sa "gawa ng tao" na mga produkto - chips, meryenda, matamis na soda, atbp.

Kung susundin mo ang isang mahusay na dinisenyo diyeta, pagkatapos ay gastritis Sopas ay makakatulong sa tiyan upang mabilis na ibalik ang function nito, at ang proseso ng pagpapagaling ay magiging mas mabilis. Madali mong tiyakin na ang feedback mula sa mga pasyente tungkol sa naturang pagkain ay positibo lamang.