Mga recipe ng gastritis na sopas

Ang mga recipe para sa pandiyeta unang pinggan ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga pasyente na naghihirap mula sa kabag, kundi pati na rin para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ang pinakasikat na mga opsyon para sa paggawa ng mga sopas ng pagkain ay matatagpuan sa aming artikulo: ang lahat ng mga ito ay napatunayan, binubuo ng mga simple at abot-kayang sangkap, pati na rin ang masarap at masarap na bibig - perpekto para sa mga taong kailangang sumunod sa pagkain.

Ang unang kurso sa Pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at mga kakayahan. Ang pangunahing bagay ay upang magluto na may pag-ibig at subukan upang gawin ang sopas bilang malusog at masarap hangga't maaari. Kung gayon, ang ulam ay kinakain hindi lamang ng mga may mga problema sa tiyan, kundi pati na rin sa iba pa - malusog na mga miyembro ng pamilya.

Kung hindi ka pa luto sa kusina, hindi pa huli na magsimula: ang sopas ay ang ulam kung saan ito ay pinakamahusay upang simulan ang iyong kakilala sa mga diskarte sa pagluluto at pagluluto. Mag-isip tungkol sa iyong sariling kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay: subukan upang magluto ng hindi bababa sa ilang mga recipe na aming iminungkahi, nang walang pagkaantala para sa isang mahabang panahon.

Gastritis puree sopas

Ang sopas ay isang makapal na unang kurso. Binubuo ito ng mga gulay sa lupa, mga siryal, karne o mga fillet ng isda. Kadalasan ito ay pupunan ng gatas, o isang maliit na halaga ng langis ng mantikilya o gulay.

Ang ulam na ito ay madaling nakikita ng katawan, kaya inirerekomenda na isama sa pagkain ng parehong mga bata at matatanda, pati na rin ang mga pasyente na may kapansanan sa sistema ng pagtunaw. Ano pa ang kapaki-pakinabang na sopas sa gastritis:

• pinapadali ang proseso ng pagtunaw;
• ay naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan - mga protina, kumplikadong carbohydrates, bitamina;
• nagdaragdag ng likido sa pagkain, dahil ang humigit-kumulang 50% ay binubuo ng tubig;
• Pinapabilis ang metabolismo, saturates at hindi naglalaman ng maraming calories.

Ang hugis ng purong dahon, kapag inilabas sa tiyan, ay malumanay na sumasakop sa mga pader nito, na pumipigil sa negatibong epekto ng nadagdagan na kaasiman sa mucous tissue. Ngunit hindi namin dapat kalimutan na sa panahon ng gastritis ang sopas na ito ay maaaring ihanda lamang mula sa mga awtorisadong sangkap: huwag magdagdag ng cream, tinunaw na keso, inihaw na gulay, atbp sa ulam.

Gastritis gulay na sopas

Ang sopas ng gulay ay madalas na inihanda sa batayan ng isang sabaw mula sa mga gulay mismo, o mula sa manok, walang taba na karne ng baka. Sa gastritis, karaniwan na gumamit ng isang buong "hanay" ng gulay sa isang ulam: patatas, karot, zucchini, broccoli, berdeng mga gisantes, kuliplor.

Ang sopas ay nagsilbi mainit-init, sa isang 50:50 likido ratio. Ang pagkakapare-pareho na ito ay itinuturing na pinakamainam para sa pagsipsip ng katawan, at hindi inisin ang pader ng tiyan.

Ang ulam ng gulay ay kapaki-pakinabang, mababa ang calorie, tumutulong upang ibalik ang balanse ng tubig, nagpapabuti sa metabolismo at nagpapabuti sa kalidad ng kaligtasan sa sakit.

Ang pinakasimpleng sopas ng gulay ay maaaring lutuin sa kalahating oras lamang. Narito ang mga sangkap nito:

• isang pares ng patatas;
• kalahating isang average sweet bombilya bombilya;
• isang karot;
• tungkol sa 350 g ng kuliplor;
• ilang mga gulay (halimbawa, dill);
• sa kalahati ng isang kutsara ng asin.

Patatas ay peeled, hugasan, gupitin sa cubes.

Ang mga sibuyas ay pinatuyo, hinugasan, pinutol sa maliliit na piraso.

Ang mga karot ay nalinis, hinugasan, dinudurog gamit ang isang pinong kudlit.

Lahat ng mga gulay ay magbuhos ng 1.5 litro ng tubig, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, dalhin sa isang pigsa.

Tinder sa isang masarap na kudkuran o pino ang namumulaklak na bulaklak ng kaldero, itinapon sa sopas. Magluto hanggang lutong patatas.

Gulay na hugasan, tinadtad na pino. Sopeng asin, idagdag ang mga gulay, alisin mula sa init. Lahat: ang pinakasimpleng sopas ng gulay ay handa na!

Pea sopas na may gastritis

Ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa pagluluto sabaw na gisantes na may kabag kabataan berdeng mga gisantes. Ang maliit na "tuyong" mga gisantes ay mas angkop para sa mga pasyente na may mababang kaasiman ng gastric juice.

Nag-aalok kami sa iyo upang subukan ang isang malambot, masarap at pampagana sopas, luto sa batayan ng sabaw ng manok, na may karagdagan ng mga nakapirming berdeng mga gisantes. Ang ulam na ito ay madali upang maghanda, ngunit sa wakas ito ay lumiliko out mahusay, masarap at pandiyeta.

Una kailangan mo upang mangolekta ng lahat ng mga sangkap:

• 100 gramo ng berdeng mga gisantes;
• hanggang sa 400 g ng patatas;
• isang maliit o kalahating daluyan ng karot;
• kalahati ng gitnang bombilya;
• ilang langis ng halaman;
• ilang dill o perehil;
• asin;
• hanggang sa isa at kalahating litro ng sariwang manok na sabaw.

Patatas ay peeled, hugasan, cut sa cube, poured sa sabaw at ilagay sa sunog. Magluto hanggang niluto.

Ang mga sibuyas at karot ay pinatuyo, hinugasan, pinutol sa mga maliliit na piraso (mas mainam na kuskusin ang mga karot sa isang ubas). Pinayagan sa mantikilya sa isang kawaling malanday (huwag magprito, ngunit bahagyang ipaalam lamang sa: ang sibuyas ay nananatiling malinaw).

Magdagdag ng mga sibuyas na may karot sa palayok na may patatas, asin, iwisik ang mga gisantes, pakuluan para sa isa pang 10-15 minuto.

Magpahid ng herbs, alisin mula sa init. Maaari ka ng isang maliit na sopas sa ilalim ng talukap ng mata upang palamig at manirahan. Maaaring ihain sa talahanayan!

Gastritis chicken soup

Ang pagkakaroon ng pinaka-masarap na sopas sa sabaw ng manok na may maliliit na noodles, maaari mong tumpak na asahan na kakainin ito ng lahat ng miyembro ng pamilya - at may malaking kasiyahan. Ang recipe para sa tulad ng isang ulam ay sobrang simple, at kahit isang baguhan Cook maaaring makamit ang isang mahusay na resulta.

Upang maghanda ng simple at masarap na sopas ng manok, na partikular na inirerekomenda para sa gastritis, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• buto ng manok (sapat ang isang piraso, mga 200 g);
• patatas (isang pares ng malaki o tatlong mas maliit);
• isang karot;
• kalahating matamis na sibuyas;
• 100 gramo ng maliliit na vermicelli;
• asin (kaunti, tikman);
• isang maliit na piraso ng bay dahon;
• ilang mga gulay;
• tubig (mga dalawang litro).

Ang karne ay hugasan, nalinis ng mga pelikula, gupitin sa mga cube.

Ibuhos ang kulubot ng tubig, dalhin sa isang pigsa, tanggalin ang bula na lumilitaw, pakuluan para sa 20 minuto, pagkatapos ay ilatag ang lahat ng mga piraso nang hiwalay sa isang platito.

Hugasan at peeled patatas cut sa cube, idagdag sa sabaw.

Carrot tinder grater, pino ang tinadtad na sibuyas, idagdag sa patatas.

Ang karne ay durog na may isang tinidor, bumalik pabalik sa kawali.

Humigit-kumulang 7 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto idagdag ang vermicelli at asin, at sa loob ng 1-2 minuto - bay dahon at mga gulay.

Pagkatapos alisin mula sa init, ang sopas ay pinananatiling 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, pagkatapos ay nagsilbi sa malalim na plato.

Gastritis gatas na sopas

Ang tradisyonal na gatas na sopas ay hindi luto sa sabaw, ngunit sa gatas. Kapag ang gatas ng kabag ay dapat na diluted na may tubig - tungkol sa kalahati.

Ang pinaka-karaniwang mga recipe para sa tulad ng isang ulam, na binubuo ng iba't-ibang pasta o siryal. Ngunit sa ilang mga bansa, ang bersyon ng pagawaan ng gatas ay inihanda sa mga patatas, at zucchini, at lentils, at kahit na isda.

Ipakikita namin sa iyong pansin ang isa sa mga pinaka pamilyar at madaling maghanda ng mga opsyon sa ulam. Ito ay tungkol sa buckwheat cream sop.

Anong mga sangkap ang kailangan:

• soba dry - kalahati ng isang salamin;
• gatas - isang baso;
• tubig - isang baso;
• ilang asukal at asin (sa iyong panlasa).

Malinis perebrannuyu buckwheat poured sa isang palayok ng tubig na kumukulo, gumawa ng sunog minimal, takpan sa talukap ng mata at pakuluan ang cereal hanggang tapos na.

Ang gatas ay idinagdag sa kasirola, pinakuluang para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang asin at asukal, pinapayagan na pakuluan, alisin mula sa init at itago sa ilalim ng takip para sa isa pang kapat ng isang oras. Susunod, matalo ng maraming blender at nagsilbi sa mesa. Gana ng gana!

[1]

Gastric mucous soups

Pandiyeta bersyon ng unang ulam - malansa na sopas - karaniwang ginawa mula sa mga rice groats, oatmeal o harina. Rice o oatmeal ay pakuluan sa tubig para sa mga 1-1.5 oras, pagkatapos ay i-filter sa pamamagitan ng gasa o isang salaan at magdagdag ng mass na binubuo ng itlog ng itlog ng manok at isang maliit na piraso ng mantikilya. Ang lahat ay halo-halong at pinakuluan muli.

Mga produkto na karaniwang ginagamit upang makagawa ng mauhog na sopas:

• kanin o oatmeal, o oatmeal;
• tubig;
• asin o pulot;
• isang yolk at isang maliit na kubo ng mantikilya.

Ang bilang ng mga sangkap ay di-makatwirang, sa iyong panlasa.

Bilang karagdagan, ang iba pang pagluluto ay malawak na kilala. Nangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

• isang baso ng oatmeal na uri ng Hercules;
• isang itlog;
• tatlong baso ng gatas;
• 1 tsp mantikilya at ang parehong halaga ng asukal;
• anim na baso ng tubig;
• isang pakurot ng asin.

Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa, ibuhos sa mga natuklap at pakuluan para sa 1-1.5 na oras. Susunod, i-filter ang sabaw, nang walang karagdagang paggiling, bumalik sa apoy. Pagkatapos muling kumukulo, idagdag ang asukal at asin, malamig sa tungkol sa 70 ° C at ibuhos ang pinaghalong itlog ng gatas. Kumpletuhin ang ulam na may langis at maglingkod sa pasyente sa gastritis.

Patatas na sopas para sa gastritis

Halos hindi sinasadya ng sinuman kung ano ang sopas ng patatas. Mula sa pangalang ito ay nagiging malinaw na ang pangunahing sangkap ng ulam ay ang patatas - ang dami nito sa buong dami ng sopas ay nakapangingibabaw sa iba pang mga sangkap. Patatas ay peeled, hugasan at nahahati sa katumbas na cubes in advance.

Ang ulam ay maaaring lutuin sa tubig o sabaw - kung ito ay sabaw, pagkatapos ay mas mabuti ang gulay o mahina na karne (pinakamainam - manok o luto sa karne ng pabo). Ang ilang mga pasyente lalo na purihin ang patatas na sopas na may gatas - ngunit ito, tulad ng sinasabi nila, ay isang "amateur."

Ang klasikong bersyon ng ulam ay inihanda tulad nito. Kunin ang sumusunod na mga produkto:

• 1 tsp mantikilya;
• isang maliit na matamis na sibuyas;
• 600-700 gramo ng patatas;
• hanggang sa 2 liters ng sabaw;
• ilang asin;
• mga gulay

Ang ilang mga mahilig ay nagdadagdag ng gatas sa sopas na ito sa panahon ng gastritis.

Init ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na tubig, idagdag ang pino ang tinadtad na sibuyas, nilaga sa mababang init ng 5 minuto. Magdagdag ng diced patatas, asin, sabaw sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init hanggang patatas ay malambot. Sa dulo ng pagluluto magdagdag ng mga gulay, kung ninanais - gatas. Maaari mong kumain sa pamamagitan ng pre-lamning ang blender, ngunit maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Gana ng pagkain.

Kalabasa sopas para sa gastritis

Ang kalabasa na sopas ay hindi lamang napakaganda at pampagana: ito ay isang mahusay at masarap na mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral. Ang isang kalabasa ay maaaring panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng ilang buwan, kaya maaari mong tangkilikin ang mga pagkaing mula dito sa halos anumang oras ng taon.

Mahirap na magkaroon ng mas angkop na pandiyeta para sa mga pasyente na may gastritis kaysa sa kalabasa. Sa kalabasa pulp ng maraming karotina, madali itong pinagsama sa iba pang mga gulay, cereal, at kahit ilang prutas. At ang sopas pagkakapare-pareho ay maaaring madaling ginawa katas o kahit na cream sa iyong panlasa.

Ang pagluluto ang pinakasimpleng sopas ng kalabasa ay napakadali. Kinakailangang maghanda ng mga sangkap na ito:

• hanggang sa 300 g ng karot;
• hanggang sa 800 g kalabasa ng masa;
• ilang langis ng halaman;
• ilang asin;
• isang matamis na sibuyas;
• isang baso ng gatas.

Ang mga karot ay pinahiran, hinugasan, pinutol sa maliliit na cubes na may kalabasang. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.

Ang lutuing luto na may langis ng gulay at isang maliit na halaga ng tubig, na may paminsan-minsang pagpapakilos (5-10 minuto).

Ang pinakuluang gulay ay idinagdag sa isang kasirola na may pinakuluang tubig, asin, at karot at pumpkins ay pinakuluang hanggang malambot (mga 15 minuto). Purong may blender, idagdag ang gatas at dalhin muli sa isang pigsa. Kapag nagsisilbi, iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga gulay. Ito ay naging masarap, malusog at hindi sa lahat ng kumplikadong sopas para sa mga pasyente na may kabag.

Gastritis mushroom soup

Sa mga pasyente na may gastritis, ang tiyan ay inflamed at napaka-sensitibo sa pagkain na natupok. Ang mga mushroom, sa kabilang banda, ay nabibilang na mabigat at mahirap na mabutihin ang mga pagkain, kaya ang pagdaragdag sa mga ito sa diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit ay hindi inirerekomenda.

• Ang kanilang mga istraktura ay magaspang-fibered at nangangailangan ng intensive at prolonged digestion.
• Ang produksyon ng mga gastric juice ay nagdaragdag, na maaaring magpalubha sa kondisyon ng mucous tissue. Maaaring umangat ang gastritis.
• Ang Chitin ay nasa mushroom - isang protina na may protina na lubos na mahirap maunawaan ng katawan at inhibits ang pagsipsip ng maraming iba pang mga sangkap - amino acids at bitamina.
• Ang mga mushroom ay isang malakas na sumisipsip: ang mga ito ay nakakakuha ng lahat ng nakakalason at radioactive na mga sangkap mula sa nakapalibot na espasyo. Samakatuwid, ang mga fungi ay kadalasang nagiging mapanganib kahit na para sa malusog na mga tao.

Pinapayagan itong gamitin ang sabaw ng kabute (walang mga mushroom ang kanilang sarili) sa panahon ng pagpapataw sa talamak na kabag na may mababang kaasiman. Ngunit ito ay hindi kanais-nais. Sa pangkalahatan, ipinagbabawal ang sopas ng mushroom para sa gastritis.

Gastritis cream soup

Iniisip ng ilang tao na ang sopas ng cream ay isang termino na kahawig sa tulad ng isang ulam bilang sopas ng cream. Ngunit hindi ito totoo. Ang sopas na sopas ay inihanda alinman sa batayan ng ilang sabaw, o tubig. Ngunit ang sopas ng cream ay nangangailangan ng isang mas kumplikadong diskarte: ang batayan nito ay isang light bechamel sauce, o isang sabaw na may harina at isang masa ng itlog ng itlog at gatas (o mantikilya). Kadalasan ang cream ay idinagdag sa ulam - subalit sa panahon ng gastritis ang pamamaraang ito ay mas mahusay na hindi gamitin, palitan ang mga ito ng gatas.

Ang sopas ng bihira ay bihirang binubuo ng isang malaking listahan ng mga sangkap. Kadalasan ay may ilang lamang, halimbawa: kalabasa o patatas, o beans, atbp.

Narito kami ay nag-aalok sa iyo ng isang mas mahirap ngunit mahusay na variant ng tulad ng isang ulam na may kabag. Ang batayan nito ay fillet ng manok. Magsimula tayo at kilalanin ang mga sangkap:

• fillet ng manok - hanggang sa 150 g;
• isang maliit na zucchini (mas mababa sa average);
• isang karot;
• isang daluyan ng sibuyas;
• 200 ML ng gatas;
• isang pares ng mga itlog;
• isang buong kutsarita ng harina;
• asin

Hugasan at diced fillet ay ilalagay sa isang kasirola, magdagdag ng 1 litro ng tubig at itakda sa apoy.

Ang mga karot ay hugasan, nalinis, nilatos. Ang parehong ay tapos na sa sibuyas at zucchini.

Kapag ang tubig na may mga boils ng karne, alisin ang bula, ilagay ang mga tinadtad na gulay sa tubig. Sa gitna ng gitna ng proseso ng pagluluto, isang maliit na sabaw ang ibubuhos sa tasa nang magkahiwalay - kakailanganin ito sa lalong madaling panahon.

Patungo sa dulo ng paghahanda, tumagal ng 200 ML ng bahagyang mainit-init na gatas, magdagdag ng harina (para sa gastritis, hindi pinirito, mahalaga ito), ihalo, idagdag ang mainit na sabaw at itlog. Talunin ang masa gamit ang isang tinidor o isang palis.

Kapag ang lahat ng mga gulay at karne ay luto, ibuhos sa isang milky-itlog masa, at ihalo ang lahat ng maigi. Agad na inalis mula sa init. Cool sa isang mainit na estado at nagsilbi sa talahanayan.

Rice sopas para sa gastritis

Maaaring lutuin ang sopas na may luya sa gastritis, o may karneng karne o isda. Kabilang sa mga pinakasikat na recipe ng tulad ng isang ulam ay bigas sopas na may manok, bola-bola o patatas. Ang lahat ng mga opsyon na ito ay maaaring matagumpay na inihanda para sa mga pasyente na may kabag. Totoo, may mga nuances: kapag pagluluto, huwag gumamit ng mainit na pampalasa, at bigas ay dapat na rin pinakuluang malambot.

Narito kami ay nag-aalok sa iyo upang maghanda ng isang simple, ngunit sa halip orihinal na halimbawa ng bigas at zucchini. Ang gayong isang ulam ay magiging isang mahusay na pagkakaiba-iba sa menu ng isang tao na naghihirap mula sa sakit sa tiyan.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang pares ng patatas;
• 100 gramo ng cereal ng bigas;
• isang daluyan ng zucchini (200-250 g);
• kalahating matamis na sibuyas;
• isang karot;
• isang maliit na piraso ng bay dahon;
• ilang asin at halaman ng langis;
• ilang mga gulay;
• 2.5 liters ng tubig (o sabaw).

Patatas at zucchini peeled, hugasan at gupitin sa mga cube. Ang mga sibuyas na may mga karot ay pinahiran din at makinis na tinadtad.

Ang tubig o sabaw ay dinala sa isang pigsa. Itulak ang mga gulay (maliban sa zucchini) at maghugas ng kanin sa pan. Magluto ng sampung minuto.

Pinapayagan ang zucchini sa isang kawali na may langis ng halaman at tubig para sa limang minuto, kumalat sa isang kasirola na may sopas. Maghanda ng isa pang 7-8 minuto, magdagdag ng asin, bay dahon, mga gulay. Alisin mula sa init at huwag buksan ang takip para sa isa pang 20 minuto.

Ang ulam ay handa na, maaari itong matupok sa anyo ng init.

Gastritis cheese soup

Ang posibilidad na kumain ng sopas na keso na may kabag ay napaka-limitado, dahil hindi lahat ng uri ng keso ay pinahihintulutang isasama sa diyeta para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Kadalasan ang ulam na ito ay batay sa natunaw na keso, o suluguni. At iyon, at ang isa pang produkto na may gastritis ay ipinagbabawal, dahil sa mga paghihirap na may panunaw at pagsipsip, pati na rin dahil sa kakayahang mag-irritate sa dingding ng o ukol sa sikmura.

Gayunpaman, mayroong isang bilang ng iba pang mga cheeses, ang paggamit nito ay pinapayagan para sa gastritis. Ito ang mga produkto:

• mocarella;
• Adygei keso;
• mababang taba Oltermani;
• Dutch Edamer;
• tofu;
• malambot mascarpone;
• ricotta.

Sa kanilang batayan, nakakakuha ang malasa at masarap na unang kurso. Ngunit ang mga ito ay kanais-nais na gamitin hindi madalas at para lamang sa iba't-ibang pagkain.

Narito ang isang halimbawa ng tulad ng isang ulam: ito ay isang recipe na may mascarpone at batang mga gisantes.

Ihanda ang mga sangkap:

• isa at kalahating liters ng tubig o sabaw;
• isang karot;
• 3-4 patatas;
• isang sibuyas;
• 300 g batang mga gisantes (pinapayagan frozen);
• 200 g mascarpone cheese;
• isang piraso ng bay dahon;
• asin

Ang mga tinadtad na karot at isang sibuyas, dahon ng bay at mga dike ng patatas ay idinagdag sa sabaw na kumukulo. Pakuluan hanggang 90% ng pagiging handa sa patatas, magdagdag ng mga gisantes.

Kapag ang mga patatas at mga gisantes ay niluto, ang ulam ay inasnan, inalis mula sa init, na nagambala ng isang blender. Idagdag ang keso at muling gamitin ang blender. Naglingkod mainit, may mga gulay at / o isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Ito ay pinakamainam na magdagdag ng gayong sopas sa pagkain ng mga pasyente na may malalang gastritis sa yugto ng pagpapatawad, o sa panahon ng hypoacid gastritis.

Gastritis beef soup

Ang isang mababang-taba at maliit na piraso ng karne ng karne ay maaaring maglingkod bilang batayan para sa pagluluto ng sopas para sa gastritis. Sa ulam maaari kang magdagdag ng vermicelli, bigas, soba. Ngunit huwag gumamit ng karne sa buto: ang buto sabaw ay hindi inirerekomenda na idagdag sa diyeta para sa mga problema sa gastrointestinal tract. At kahit na tumagal ka ng eksklusibong sandalan ng karne, pagkatapos ay dapat itong lutuin nang kaunti kaysa karaniwan - hindi bababa sa 1-2 oras.

Sa prinsipyo, karne ng karne ay hindi nabibilang sa kategorya ng mga mataba na varieties, ngunit maaaring medyo matigas, kaya ito ay luto sa isang mahabang panahon at lamang sa pinakamahina na apoy.

Subukan upang maghanda ng isang simpleng bersyon batay sa karne ng baka at otmil. Upang mas mabilis na ihanda ang ulam, ipinapayong ma-pabula nang maaga ang karne ng baka.

Kakailanganin mo ang:

• isa at kalahating litro ng tubig;
• 200 g pinakuluang karne ng baka;
• 100 g ng otmil;
• isang pares ng patatas;
• isang karot;
• isang matamis na sibuyas;
• ilang langis ng dill at gulay;
• ilang asin.

Patatas ay peeled, hugasan, gupitin sa cube sa isip. Ang mga karot na torong may kalan, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating whelk.

Sa isang kawali na may langis at tubig sa halaman, nagdadagdag sila ng mga karot at mga sibuyas - medyo isang bit, na pinipigilan ang pag-ihaw. Pinakuluang karne ng baka na niluto.

Ilagay ang patatas sa tubig na kumukulo (o sabaw), at pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng steamed na gulay at otmil. Magdagdag ng asin at pakuluan hanggang ang mga patatas ay handa na.

Kapag naghahain ang sprinkle na may tinadtad na dill.

Gastritis fish soup

Ang sabaw na ginawa mula sa isda, lalo na masustansiya at nakakagamot. Ngunit mayroong isang "ngunit": sa tiyan na ito ay aktibo ang pagtatago ng hydrochloric acid. Samakatuwid, ang pagpapasya upang subukan sa hapunan isda na sopas para sa kabag, kailangan mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances:

• Ang isda ay napili para sa mga pinggan na hindi bababa sa taba (angkop na bakalaw, hake, rosas na salmon);
• kung ang kaasiman ay mataas o normal, dapat na mahina ang sabaw;
• Ang mas malakas na sabaw ay inirerekomenda sa mababang kaasiman.

Kadalasan, ang lutuin ng isda para sa mga pasyente na may gastritis ay luto tulad nito: pakuluan ang mababang taba na fillet o bangkay na may gadgad o tinadtad na mga karot at matamis na sibuyas (kung ninanais, maaari kang magdagdag ng patatas). Kapag ang lahat ng mga ingredients maabot kahandaan, talunin ang isang manok itlog at inject ito sa ulam sa pamamagitan ng isang strainer, habang ang pagpapakilos mabilis. Dalhin sa isang pigsa, asin at alisin mula sa init. Ito ay lumalabas nang malumanay at nakapagpapalusog.

Sinasabi ng mga eksperto na para sa mga pasyente na may malalang gastritis na sabaw ng isda ay hindi lamang pinapayagan, ngunit inirerekomenda din para sa regular na paggamit: ito ay liwanag sa mga tuntunin ng paghahanda, at sa mga tuntunin ng panunaw ng sistema ng pagtunaw.

[2]

Buckwheat soup gastritis

Ang Buckwheat ay isang madalas na bahagi ng mga pagkain sa pagkain. Ito ay luto nang mabilis, at lampas sa lahat ng iba pang kilalang cereal sa mga benepisyo.

Ang mga recipe batay sa bakwit ay halos palaging simple. Halimbawa, ang pinaka-madalas na ginagamit na halo ng mga sangkap tulad ng patatas, sibuyas, karot, maliit na langis at, sa katunayan, ang bakwit. Kung nais, ang ulam ay maaaring iba-iba ang karne ng manok, bola-bola, dumplings at kahit gatas.

Tinatayang ang komposisyon ng ulam ay ganito:

• isang daluyan ng sibuyas;
• isang daluyan ng karot (o isang pares ng mga maliliit);
• dalawa o tatlong patatas;
• isang piraso ng bay dahon;
• ilang asin at langis (opsyonal cream o gulay).

Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula sa isa at kalahating litro ng tubig, na kung saan ay dinala sa isang pigsa sa isang kasirola, asin, magdagdag durog diced patatas, makinis tinadtad sibuyas at karot, pinagsunod-sunod at hugasan cereal, bay dahon, langis. Magluto sa ilalim ng talukap ng mata sa maliit na hob para sa mga 20-30 minuto. Pagkatapos ay maaari mong iwisik ng maliliit na damo at maglingkod sa pasyente.

Kintsay na sopas na may kabag

Ang kintsay na sopas ay madalas na nauugnay sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Ito ay bahagyang totoo, ngunit ang kintsay ay maaaring matagumpay na ginamit hindi lamang upang mapupuksa ang dagdag na pounds, kundi pati na rin upang gawing normal ang trabaho ng sistema ng pagtunaw.

Mahusay na magdagdag ng isang kintsay sa pagkain ng mga pasyente na may talamak na kabag, pati na rin sa normal at mababa ang kaasiman.

Kapag ang gastritis pagkain ay mas mahusay na magluto sa batayan ng hindi rhizome, at mga kintsay stalks. Mayroon silang mahusay na panlasa at aroma, at mas madaling masulsulan kaysa sa ugat ng isang halaman. Kahit na ang ugat ay lumalabas upang maging lubos na isang pampalusog ulam: ang katotohanan ay, ito ay mas mahusay na sa katas o upang lutuin na rin at masahin na may crush.

Halimbawa, sa gastritis, maaari mong ligtas na gamitin ang gayong popular na recipe, kung saan kakailanganin mo:

• 160-180 gramo ng kintsay ugat;
• 120 g karot;
• isang pares ng patatas;
• maliit na matamis na sibuyas;
• isang kutsarita ng gulay at mantikilya;
• kalahating isang kutsarang harina;
• 300 ML ng gatas at ang parehong halaga ng tubig;
• ilang asin at mga gulay.

Ang mga gulay ay nalinis, hinugasan, pino. Nilagang sa isang kawali o direkta sa isang kasirola, na may dalawang uri ng mga langis at isang maliit na halaga ng tubig.

Handa gulay na sprinkled na may harina, ihalo na rin, alisin mula sa init. Crush blender, dahan-dahang pagdaragdag ng isang pinaghalong gatas at tubig. Salt.

Bumalik sa sopas sa apoy, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Cool sa isang mainit na estado. Naglingkod sa mga gulay.

Cauliflower soup para sa gastritis

Ang kuliplor ay napakahalaga para sa gastritis. Bilang karagdagan, ang mga pinggan mula sa ito ay magagamit sa buong taon, dahil maaari itong gamitin parehong sariwa at frozen.

Ang mga recipe ng kuliplor ay may maraming karaniwan sa ibang mga paraan ng pagluluto ng mga unang kurso sa gulay. Repolyo sa iba pang mga gulay na pinakuluan sa tubig o sabaw, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at ipadala sa blender: simple lang.

Para sa mga mahilig sa pagkain, ibibigay namin ang recipe na ito.

Mga sangkap:

• isang karot;
• kalahating sibuyas;
• kalahating zucchini;
• isang patatas;
• 300 g ng kuliplor;
• Mga natuklap sa oat (hanggang sa 70 g);
• tubig 2.5 l;
• 200 g chicken fillet;
• ilang asin at dill.

Ang mga gulay ay nalinis, hinugasan, nahihirapan na maginhawa. Ang repolyo ay nahahati sa mga maliit na inflorescence.

Fillet minced, gumawa ng maliit na bola-bola.

Mga gulay na inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng mga natuklap at mga bola-bola. Magluto hanggang niluto. Salt, magdagdag ng dill, alisin mula sa init at takpan ng takip. Ipilit nang halos kalahating oras, ibinuhos sa mga plato at naglingkod sa mesa.

Sopas na may bola sa bakterya sa panahon ng gastritis

Ang bola-bola ay maliit na karne o mga bola ng isda na idinagdag sa mga unang kurso at binibigyan sila ng isang pampagandang hitsura: ang mga pagpipilian sa mga bola-bola ay hindi maaaring tinatawag na banal, ang mga ito ay minamahal ng mga bata at matatanda.

Ang mga pagkaing may mga bola ay pinapayagan na isama sa menu ng mga pasyente na naghihirap sa kabag. Ang mga bola ay maaaring gawin mula sa manok o tinadtad na isda, mula sa pabo o karne ng baka. Bilang isang karagdagang sangkap, ang maliit na vermicelli, cereal ng bigas, bulgur, oatmeal, noodles, bakwit, at iba pa ay kadalasang ginagamit.

Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng isang ordinaryong, ngunit napaka-kapaki-pakinabang na sopas para sa gastritis - na may bakwit at bola-bola.

Ano ang kinakailangan:

• buto ng manok (mga 200 g);
• tatlong patatas;
• 100 gramo ng bakwit;
• isang matamis na sibuyas;
• isang karot;
• isang bit ng halaman at asin, isang piraso ng bay dahon.

Magsala at banlawan ang cereal, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy. Limang minuto pagkatapos kumukulo ay magdagdag ng peeled, hugasan at tinadtad na patatas, karot at mga sibuyas. Ang ilang mga sibuyas ay naiwan para sa mga bola-bola.

Hugasan ang karne sa isang gilingan ng karne, idagdag ang asin at tinadtad na sibuyas, opsyonal na dill. Bumuo ng mga maliliit na bola at agad na ibabad ang mga ito nang isa-isa sa isang palayok ng kumukulong sopas.

Kapag ang mga patatas ay handa na, magdagdag ng asin, dahon bay at mga gulay. Dalhin sa isang pigsa, takpan ang isang talukap ng mata at incubated para sa halos kalahating oras.

Naglingkod kasama ng pinatuyong tinapay.

Sibuyas na sopas para sa gastritis

Ang pinatuyong mga sibuyas ay pinapayagan na idagdag sa mga gastritis dish. Pinakamainam na gamitin ang pinakuluang bersyon, o bahagyang nilaga sa kawali kasama ang pagdaragdag ng langis at tubig: hindi ginagamit ang pinirito at inihurnong mga sibuyas sa diyeta.

Ang sopas ng sibuyas na ginamit upang maisaalang-alang ang pagkain ng mga mahihirap na tao. Sa simula, ang Pranses ay nagsimulang lutuin ito, pinagsasama ang sibuyas, sabaw, keso at crouton sa isang ulam. Ang British ay sumunod sa kanila: ang mantikilya, sabaw ng karne, trigo, dry wine at iba pang mga additives ay bahagi ng kanilang sopas.

Kapag ang gastritis, ang sibuyas na sibuyas ay kinakain, ngunit medyo naiiba.

Kinakailangan upang mangolekta ng mga sangkap:

• tatlong piraso ng patatas;
• isang karot;
• 400 ML ng gatas;
• 100 g ng keso (Edam, Edamer);
• isang malaking sibuyas at anim na maliliit;
• ilang langis ng gulay.

Ang isang malaking sibuyas ay nalinis, na tinik sa isang kasirola na may langis ng halaman at tubig.

Ang natitirang anim na sibuyas, makinis na tinadtad, kasama ang mga tinadtad na patatas at karot ay ibinuhos sa isang kasirola na may inasnan na tubig na kumukulo, na sinamahan ng nilaga mga sibuyas, pinakuluang hanggang nilutong patatas.

Sa pagtatapos ng pagluluto magdagdag ng gadgad na keso, gatas. Warm up, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Takpan ng takip, ipilit ang tungkol sa 20-30 minuto. Gana ng pagkain.

Sopas na sopas ng luya

Ang mga lata ay hindi palaging pinahihintulutan na kumain ng may sakit na gastritis. Halimbawa, sa matinding karamdaman, ang mga binhi ay karaniwang hindi kanais-nais. Ngunit may malalang gastritis sa subacute yugto at sa yugto ng pagpapatawad, posible at kahit na kinakailangan upang kumain ng sopas na bean. Lalo na inirerekomenda ang paggamit ng mga batang berde beans: ito ay idinagdag lamang sa mga gulay pinggan, kabilang ang sopas, minasa patatas, atbp.

Paano lutuin ang unang ulam na may beans para sa isang pasyente na may gastritis? Ang mga itlog ng puti ay itinuturing na mas pandiyeta. Ang dry beans ay dapat ilagay sa tubig para sa mga 6-8 na oras. Talaga, kung saan ang lahat ng mga paghihirap ay natapos.

Sa green beans, ang sitwasyon ay mas simple: ito ay hugasan, i-cut sa maikling guhitan at idinagdag sa ulam kasama ang iba pang mga gulay. Kung ang produkto ay frozen, ito ay lasaw lamang at ipinadala sa kawali.

Nag-aalok kami sa iyo upang makilala ang mga recipe para sa isang simpleng bean sopas.

Mga sangkap ng ulam na ito:

• pinakuluang beans - mga 500 g, sa pagpapasya nito;
• sabaw - 1 l;
• karot;
• ilang langis ng langis at asin.

Ang mga bean ay idinagdag sa sabaw na kumukulo. Hiwalay, hayaan sa grated karot na may langis ng gulay, idagdag sa beans. Pakuluan para sa mga limang minuto, magdagdag ng asin, alisin mula sa init at mash sa isang blender. Pagkatapos ay ibalik muli ang katas sa apoy, dalhin sa isang pigsa at i-off ang apoy. Magbabad sa ilalim ng takip para sa hindi bababa sa 15 minuto. Paglilingkod nang mainit.

[3]

Lentil sopas para sa gastritis

Lentil sopas ay lubhang kapaki-pakinabang - lalo na dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw protina. Sa kasong ito, gumamit ang lentils ng anumang - berde o pula, hangga't gusto mo. Maaari ring gamitin ang sabaw na parehong karne at gulay. Lalo na masarap sa produktong ito ay nakuha sopas katas. Nag-aalok kami sa iyo upang subukan ang ulam na ito.

Mga sangkap ng Pagluluto:

• 150 gramo ng red lentils;
• dalawang litro ng tubig;
• isang karot;
• isang sibuyas;
• ilang asin at mga gulay;
• 200 ML ng gatas.

Ang mga lentils ay hugasan, puno ng tubig, dinala sa isang pigsa at pinakuluang para sa mga kalahating oras.

Peel and wash, pagkatapos ay i-chop ang sibuyas at patindihin ang mga karot, idagdag sa lentils. Salt, pakuluan para sa 20 minuto. Alisin mula sa init, ilagay sa isang blender, idagdag ang gatas at ihalo na rin. Bumalik sa apoy, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Tumayo sa ilalim ng talukap ng mata. Paglilingkod sa mainit-init, sinabunutan ng mga damo.

Dill at perehil para sa gastritis sa sopas

Parehong dill at perehil ay pinapayagan na maidagdag sa mga unang kurso sa panahon ng gastritis. Makikinabang lamang ang pagkain mula dito. Gayunpaman, maraming mga rekomendasyon sa paksang ito:

• Bago simulan ang pagluluto, ito ay maipapayo sa mga damo para sa mga 30-40 minuto sa cool na tubig;
• Dill at perehil ay idinagdag sa sopas sa dulo ng pagluluto;
• Ang mga dahon ng dill o parsley ay dapat na tinadtad hangga't maaari, at ang mga tuyo na gulay ay dapat na lupa.

Ang mga gulay ay mayaman sa protina ng gulay at mga bitamina, naglalaman ito ng bakal, sink, selenium, fluorine at flavonoid.

Ngunit tulad ng isang berdeng halaman, tulad ng mint dahon, may gastritis ay mas mahusay na hindi gamitin. Ang peppermint ay maaaring magtataas ng acid formation at magpapalala sa kondisyon ng pasyente.