^

Patatas para sa gastritis

, Tagasuri ng Medikal
Huling nasuri: 03.07.2025
Fact-checked
х

Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.

Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.

Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

Ang gastritis ay isang pangkaraniwang sakit na alam mismo ng maraming tao. Ang gastric mucosa ay nagiging inflamed bilang tugon sa mga irritant - mga kemikal, impeksyon, mataas o mababang temperatura, stress, mahinang nutrisyon. Sa pamamagitan ng paraan, ang nutrisyon ay isa sa mga pinakakaraniwang sanhi ng patolohiya. Samakatuwid, upang gamutin ito, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ayusin ang iyong diyeta: alisin ang lahat ng nakakapinsala, hindi natutunaw, mababang kalidad. Ang isa sa mga produkto na nagtataas ng mga katanungan sa mga tuntunin ng nutrisyon sa pandiyeta ay patatas. Makakapinsala ba ito sa may sakit na tiyan? Sa katunayan, ang mga patatas ay hindi kontraindikado para sa gastritis. Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga nuances na kailangan mong malaman. [ 1 ]

Maaari ka bang kumain ng patatas kung mayroon kang gastritis?

Ang patatas ay isang kinakailangang produkto para sa mga pasyente na may kabag. Ang diyeta sa panahon ng isang exacerbation ng sakit ay dapat na lubos na kumpleto at sa parehong oras ay banayad. Ang mga patatas ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at madaling hinihigop ng gastrointestinal tract. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang labis na pagkain na may kabag ay lalong nakakapinsala. Samakatuwid, pinakamainam na kumain ng hindi hihigit sa 200-300 g ng patatas bawat araw.

Ang mga pasyente na may kabag ay hindi dapat kumain ng niligis na patatas at iba pang mainit na pinggan: ang pagkain ay dapat na mainit-init, at ang laki ng bahagi ay dapat na maliit. Ang pinakamainam na diyeta ay fractional.

Bilang karagdagan, kinakailangang isaalang-alang ang mga posibleng contraindications. Kaya, ang patatas ay maaaring makapinsala kung ang pasyente, bilang karagdagan sa gastritis, ay may diabetes, labis na katabaan, calculous cholecystitis. Kung may mga pagdududa tungkol sa posibilidad na kumain ng mga pinggan ng patatas, dapat kang kumunsulta sa isang doktor na isa-isa na isaalang-alang ang isang angkop na diyeta at gumuhit ng isang plano sa nutrisyon.

Kung maaari, ang mataas na kalidad na mga patatas sa bahay ay dapat gamitin sa diyeta. Ang natural na produkto ay naglalaman ng isang minimum na hindi kanais-nais na mga bahagi, o sila ay wala sa kabuuan.

Kapag pumipili ng isang produkto, mahalagang bigyang-pansin ang hitsura ng mga tubers: hindi sila dapat malambot, berde, sprouted, bulok, darkened. Sa gastritis, pinapayagan na kumain ng mashed patatas, sopas, casseroles. Mahigpit na ipinagbabawal ang piniritong patatas (French fries), chips, pritong zrazy at deruny, na lubhang nakakapinsala at lubhang nakakapinsala sa isang nasirang tiyan.

Patatas para sa gastritis na may mataas na kaasiman

Ang gastritis na may mataas na kaasiman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas:

  • heartburn (nasusunog na pandamdam sa dibdib);
  • sakit sa lugar ng tiyan (aching, cramping);
  • "maasim" belching, nasusunog na pandamdam sa lalamunan;
  • puting patong sa ibabaw ng dila.

Bilang isang patakaran, ang mga pasyente na may hyperacid gastritis ay may limitadong diyeta, hindi kasama ang malakas at masaganang sabaw, mushroom, hilaw na produkto ng halaman, mataba na karne at mantika, asin at marinade, pinausukang pagkain, itim na tinapay, atbp. Ngunit ang patatas ay pinapayagan sa karamihan ng mga kaso, ngunit pinakuluan lamang, nilaga, inihurnong, at gayundin sa mga sopas.

Ang sabaw ng patatas ay lalong kapaki-pakinabang para sa gastritis, at maaaring lasing mula sa mga unang araw ng exacerbation. Ang decoction ay malumanay na tinatakpan ang mga dingding ng tiyan, pinoprotektahan ang nasira na mauhog lamad mula sa karagdagang pangangati, at nagtataguyod ng pagkakapilat ng mga sugat at kahit na mga ulser.

Ang medicinal decoction ay inihanda tulad ng sumusunod. Kumuha ng 1 kg ng patatas, 4 medium carrots, isang sibuyas at isang bungkos ng perehil. Hugasan nang mabuti ang mga patatas nang hindi binabalatan. Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Ibuhos ang tubig sa lahat ng mga gulay, huwag magdagdag ng asin. Pakuluan ng 45 minuto. Pagkatapos ay palamig ang nagresultang sabaw ng gulay hanggang sa mainit-init, pilitin at bigyan ang pasyente na may kabag ng dalawang sips ilang beses sa isang araw, bago kumain.

Benepisyo

Ang patatas ay naglalaman ng malaking halaga ng almirol, simple at kumplikadong carbohydrates, protina (albumin, globulin, peptone, tuberin), pectin, fiber, organic acids (malic, citric, oxalic, atbp.), Maraming potasa (570 mg%), posporus (50 mg%), ascorbic acid (mga 30 mg / 100 g), bitamina B2 (mga 30 mg / 100 g), bitamina B2 . (0.07 mg%), bitamina B 5 (0.3 mg%), bitamina B 6 (0.3 mg%), tocopherol (0.1 mg%), karotina (0.02 mg / 100 g), folic acid (8 mcg / 100 g). Ang komposisyon ng microelement ay hindi gaanong mayaman at kinakatawan ng aluminyo, boron, vanadium, iron, [ 2 ] yodo at cobalt, lithium at manganese, tanso at molibdenum, nickel at rubidium, fluorine at zinc. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay naglalaman ng glycoalkaloid solanine sa iba't ibang dami.

Sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid, ang patatas ay kabilang sa mga nangungunang gulay sa lahat ng kilalang pananim na gulay. Halimbawa, ang 100 g ng sariwang taglagas na tubers ay naglalaman ng humigit-kumulang 30 mg ng bitamina C.

Kung ang patatas ay may dilaw na hiwa, kung gayon ang iba't ibang ito ay mayaman sa karotina (provitamin A).

Ang carbohydrates ay pangunahing kinakatawan ng glucose (asukal ng ubas), sa mas maliit na dami ng sucrose, at sa mas maliit na dami ng fructose. [ 3 ]

Ang mga patatas na may kanilang mga balat ay naglalaman ng maraming potasa, na kinakailangan para sa normal na metabolismo ng electrolyte at ang maayos na pag-andar ng cardiovascular system. Ang balat ay mayaman din sa mga enzyme na tumutulong sa pagtunaw at pag-asimilate ng potato starch. [ 4 ]

Contraindications

Sinasabi ng mga doktor na ang anumang produkto, kahit na medyo hindi nakakapinsala, ay may sariling contraindications para sa pagkonsumo. Ang mga patatas para sa gastritis ay walang pagbubukod. Karaniwan, ang kanilang presensya sa diyeta ay limitado kung kinakailangan upang bawasan ang porsyento ng madaling natutunaw na carbohydrates sa pagkain - halimbawa, kung ang pasyente, bilang karagdagan sa gastritis, ay naghihirap mula sa diyabetis. Gayunpaman, mahalagang maunawaan na ang mga patatas ay naglalaman din ng mga kumplikadong carbohydrates na may mabagal na pagsipsip, at ang proporsyon ng kanilang presensya sa produkto ay nauugnay sa antas at paraan ng paghahanda nito sa pagluluto. Halimbawa, ang buong pagkulo ng tubers - sa partikular, mashed patatas - ay may mataas na glycemic index, na nangangahulugan na ang mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring tumaas nang husto.

Bilang karagdagan sa mga pasyente na may diyabetis, ang patatas ay dapat kainin nang may pag-iingat kung ang isang tao ay may labis na katabaan sa anumang antas. Sa gayong pagsusuri, ang produkto ay hindi dapat ganap na ibukod mula sa diyeta, ngunit ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga inihurnong patatas o pinakuluang sa balat.

Napansin ng mga eksperto na ang pinakamaraming bilang ng mga mapanganib na sitwasyon ay nalilikha sa pamamagitan ng pagkain ng masyadong bata (maliit), masyadong matanda (matagal na nakaimbak, sumibol) at berdeng patatas. Ang lahat ng mga opsyon sa produktong ito ay maaaring maglaman ng malaking halaga ng solanine, isang nakakalason na organic compound na maaaring magdulot ng matinding pagkalason. Ang antas ng nakakalason na bahagi ay tumataas nang maraming beses sa mga tubers na nakaimbak sa liwanag. Ang mapait na lasa at namamagang lalamunan pagkatapos kainin ang produkto ay nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng solanine.

Posibleng mga panganib

Una sa lahat, mahalaga para sa mga pasyente na may gastritis na pumili ng patatas nang tama. Kinakailangang bigyang-pansin ang hitsura ng mga tubers: hindi sila dapat magkaroon ng anumang mga palatandaan ng mabulok o halaman, dapat silang pantay na kulay at matatag sa pagpindot. Kung mayroong isang berdeng lugar sa patatas, mas mahusay na itapon ito. Ang punto ay kung hindi tama ang pag-imbak, ang mga patatas ay nag-iipon ng isang nakakapinsalang sangkap - solanine, na mapanganib sa kalusugan.

Bago magluto, dapat mong maingat na suriin ang lahat ng mga tubers, hugasan ang mga ito at alisin ang mga sprouts. Hindi inirerekumenda na kumain ng mga lumang patatas para sa gastritis, dahil nag-iipon din ito ng nakakapinsalang solanine. Mas mainam na magluto ng mga pagkaing patatas para sa isang taong may sakit sa pamamagitan ng pagpapakulo o pagluluto. Ang pagpapasingaw at pag-stewing ay pinapayagan din. Ang asin ay idinagdag sa pinakamababang posibleng halaga, o hindi naman.

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng katas ng patatas, sabaw at iba pang mga pagkain, hindi mo dapat abusuhin at kumain nang labis. Ito ay lubhang mapanganib para sa isang may sakit na tiyan.

Bago magluto ng patatas para sa gastritis, dapat mong tandaan ang mga sumusunod na rekomendasyon:

  • Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng gastritis, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor ng pamilya, gastroenterologist o therapist at tanungin siya tungkol sa mga detalye ng iyong diyeta.
  • Dapat mong simulan ang pag-inom ng katas ng patatas o sabaw sa maliit na halaga, maingat na subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan. Kung walang negatibong epekto, maaari mong unti-unting taasan ang dosis.
  • Hindi inirerekomenda na "sandalan" sa patatas para sa mga taong may labis na katabaan, mga karamdaman sa metabolismo ng karbohidrat, diabetes, enterocolitis at urolithiasis.
  • Ang mga inihandang pinggan ng patatas at sabaw ng tuber ay dapat kainin sa parehong araw. Ang gastritis ay isang sakit na maaaring lumala sa pamamagitan ng pagkain ng mga lipas na produkto na nakaimbak ng ilang araw (kahit sa refrigerator).
  • Hindi ka maaaring magluto ng mga pinggan o mag-squeeze ng juice mula sa mga tubers na may berdeng gilid. Ang ganitong mga spot ay tanda ng akumulasyon ng solanine, isang napaka-mapanganib na sangkap. Ang solanine ay maaaring naroroon sa maraming dami sa "lumang" patatas, kaya mas mahusay na huwag kainin ang mga ito.

Raw potato juice para sa gastritis

Ang katas ng patatas ay itinuturing na partikular na kapaki-pakinabang para sa mataas na kaasiman. Uminom ng 100 ML dalawang beses sa isang araw kalahating oras bago ang pangunahing pagkain. Napansin ng mga Nutritionist na ang pinakamahusay na therapeutic effect para sa hyperacid gastritis ay ibinibigay ng mga varieties ng patatas na may kulay-rosas na balat.

Ang pagkonsumo ng katas ng patatas ay nagpapakita ng isang matatag na kapaki-pakinabang na epekto sa mga pasyente na may mga ulser sa tiyan at gastritis na may mataas na kaasiman. Ang lunas na ito ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot. Ang juice ay nagpapatatag ng antas ng kaasiman sa tiyan. Upang ihanda ang inumin, hugasan nang mabuti ang ilang patatas, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran kasama ang alisan ng balat at agad na pisilin ang likido. Mga 60 ML ng juice ay nakuha mula sa isang medium-sized na tuber. Maaari itong inumin nang mag-isa, o maaaring magdagdag ng 1 kutsarita ng almirol upang mapahusay ang epekto. Ang kurso ng therapy ng patatas ay dalawang linggo, laban sa background ng isang naaangkop na banayad na diyeta. Pagkatapos nito, magpahinga ng isang linggo at ulitin muli ang paggamot.

Ngunit sa pinababang pagtatago ng hydrochloric acid, ang katas ng patatas ay bihirang ginagamit, bagaman posible ito. Sa ganitong mga sitwasyon, ang mga patakaran ng pangangasiwa ay medyo naiiba:

  • ang juice ay kinuha isang oras bago kumain;
  • ang unang dosis ay sa umaga sa walang laman na tiyan, ang pangalawa ay sa gabi bago ang hapunan (1 oras), 100-150 ml;
  • Ang kurso ng paggamot ay 10 araw, pagkatapos ay kumuha sila ng 10 araw na pahinga at ulitin ang paggamot.

Bilang karagdagan sa mga patatas, para sa gastritis na may mababang kaasiman, inirerekumenda na gumamit ng aloe juice na may pulot, sa isang 1: 1 ratio. Ang lunas ay kinuha 1 kutsarita kalahating oras bago kumain. Ang mga dahon para dito ay kinuha mula sa isang 3 taong gulang na aloe at pre-aged sa refrigerator sa loob ng dalawang linggo, at pagkatapos lamang magsimulang ihanda ang gamot.

Pinakuluang patatas para sa gastritis

Ang batayan ng pinakuluang patatas ay almirol, bagaman mayroon ding ilang halaga ng mga bitamina at microelement. Kaya, kahit na may paggamot sa init, ang mga tubers ay nagpapanatili ng choline, bitamina ng grupo B, A, folic acid, niacin. Kabilang sa mga mineral ay mayroong potasa at sosa, magnesiyo at kaltsyum, pati na rin ang posporus, bakal, kobalt, tanso, molibdenum, sink at fluorine. Ang pinakuluang produkto ay mayaman sa mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga pader ng vascular mula sa mga deposito ng kolesterol, may aktibidad na antitumor. Maaari din itong gamitin para sa gastritis.

Maipapayo na pakuluan ang patatas na may balat (sa kanilang mga dyaket), o balatan muna ang mga ito at pakuluan sa malamig na tubig.

Mayroong maraming mga pagkaing patatas na pinapayagan para sa mga nagdurusa ng kabag. Kabilang sa mga ito ay mashed patatas, casseroles, soufflés, soups (kabilang ang cream soups), steamed cutlets at zrazy.

Ang pinakuluang patatas ay isang abot-kayang at nakakabusog na ulam. Kung kakainin mo ang mga ito nang matalino, ang mga benepisyo para sa gastritis ay magiging makabuluhan: ang digestive tract ay gagana nang mas mahusay, ang nagpapasiklab na proseso ay titigil, at ang gastric mucosa ay maibabalik. Para sa mga layuning panggamot, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paghahanda ng patatas tulad ng sumusunod:

  • hugasan nang mabuti ang ilang mga tubers, gupitin ang "mga mata";
  • ilagay sa isang kawali na may tubig, pakuluan hanggang sa ganap na luto, magdagdag ng kaunting asin;
  • giling sa isang semi-likido na estado kasama ang sabaw, cool;
  • uminom ng mainit-init, humigit-kumulang 100-150 ml, tatlong beses sa isang araw, sa halip na pagkain.

Ang recipe na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa talamak na kabag: ang ulam ay natupok nang walang pagdaragdag ng langis, sa loob ng ilang araw mula sa sandaling lumala ang sakit.

Inihurnong Patatas para sa Gastritis

Ang mga inihurnong patatas ay isang napaka-malusog na produkto kung luto nang tama at natupok sa katamtaman (mga 250 g bawat araw). Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, na tumutulong upang pabagalin ang nagpapasiklab na reaksyon at higit pang ibalik ang gastric mucosa. Pinakamainam na lutuin ang mga tubers na may balat: naglalaman ito ng karamihan sa mga antioxidant na pumipigil sa pagbuo ng mga malignant na selula at sumusuporta sa paggana ng gastrointestinal tract. Gayunpaman, hindi ka dapat umasa lamang sa produktong ito: mahalaga na sa pangkalahatan ay manatili sa isang diyeta at hindi lumabag sa mga utos ng doktor.

Ang pagbe-bake ay ang pinaka-tamang paraan upang magluto ng patatas, ngunit hindi ito dapat gamitin sa unang 2-3 araw pagkatapos ng paglala ng gastritis: sa panahong ito, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga minasa na gulay o sopas. Matapos ang mga pangunahing sintomas ng sakit ay humupa, ang mga inihurnong gulay ay pinapayagan na idagdag sa diyeta:

  • pumili ng mga patatas na humigit-kumulang sa parehong laki, hugasan at tuyo ang mga ito;
  • ang bawat tuber ay nakabalot sa foil at inilagay sa isang baking sheet;
  • Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno ng halos kalahating oras.

Kapag naghahain, gupitin ang mga patatas sa kalahati, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis (mas mabuti na gulay) at asin. Ang inihurnong produkto ay may medyo mababang calorie na nilalaman, ay madaling natutunaw, at madaling ihanda.

Detalyadong menu para sa bawat araw

Batay sa mga patatas, maaari kang lumikha ng isang sample na menu para sa mga pasyente na may gastritis para sa bawat araw.

  • Sa Lunes, magkaroon ng sabaw ng patatas na may crouton para sa almusal, sabaw ng patatas na may vermicelli at inihurnong mansanas para sa tanghalian. Maaari kang magkaroon ng steamed protein omelet para sa meryenda sa hapon, at mashed patatas na may mga bola-bola para sa hapunan.
  • Sa Martes, mayroon silang oatmeal jelly na may rusk para sa almusal, rice-potato soup para sa tanghalian. Meryenda sa hapon - inihurnong patatas na may cottage cheese, hapunan - sabaw ng patatas na may steamed meat cutlet.
  • Sa Miyerkules, mayroon silang sinigang na bakwit na niluto sa sabaw ng patatas para sa almusal. Mayroon silang hake at potato soup para sa tanghalian. Para sa afternoon tea, naghahanda sila ng zucchini at potato casserole, at para sa hapunan, steamed zrazy na may minced chicken meat.
  • Sa Huwebes, isang pinakuluang itlog at ilang sabaw ng gulay ang inihahain para sa almusal, at ang niligis na patatas at karot na may mga bola-bola ay inihahain para sa tanghalian. Ang soufflé ng gulay ay angkop para sa meryenda sa hapon, at ang mashed patatas na may fillet ng isda ay angkop para sa hapunan.
  • Sa Biyernes, mayroon silang sabaw ng gulay na may crackers para sa almusal. Mayroon silang nilagang gulay para sa tanghalian. Para sa meryenda sa hapon, gumagawa sila ng oatmeal jelly na may mga biskwit. Mayroon silang steamed potato croquettes na may minced meat para sa hapunan.
  • Ang Sabado ay nagsisimula sa oatmeal. Para sa tanghalian - bakwit-patatas na sopas, para sa hapon na meryenda - patatas dumplings (galushki), para sa hapunan - gulay katas na may steamed cutlet.
  • Sa Linggo, mayroon silang potato at cottage cheese casserole para sa almusal at fish soup para sa tanghalian. Para sa afternoon tea, naghahanda sila ng potato broth na may toasted bread, at para sa hapunan, chicken soufflé na may steamed potatoes.

Ang mahinang green tea, herbal infusion (chamomile, calendula), rosehip decoction, dried fruit compote, at jelly ay inirerekomenda bilang mga inumin. Ang pag-inom ng mga sariwang gulay na juice na diluted na may tubig (karot, kalabasa) ay pinapayagan. Ang hindi natunaw at maasim na juice ay may nakakainis na epekto sa mauhog na tisyu ng tiyan. Ang pinakamainam na inumin ay herbal tea at jelly, na malumanay na bumabalot sa mga dingding ng tiyan, na nagpoprotekta sa kanila mula sa mga nakakapinsalang epekto.

Ang mga katanggap-tanggap na produkto ng pagawaan ng gatas ay kinabibilangan ng: sariwang yogurt na walang mga additives, cottage cheese.

Kung plano mong maghurno ng patatas, hindi mo dapat pahintulutan ang isang makapal na crust na mabuo sa ulam, na maaaring makairita sa mga dingding ng tiyan at magpapalubha sa proseso ng pamamaga.

Mga recipe

Upang maghanda ng mga patatas para sa gastritis, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran na magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang na komposisyon ng produkto at hindi makapinsala sa may sakit na tiyan. Ang mga pinggan ay inihanda tulad ng sumusunod:

  • pigsa;
  • inihurnong;
  • patayin;
  • pinasingaw.

Hindi pinapayagan na isama ang mga pritong gulay sa diyeta: maaari nilang pukawin ang isang paglala ng sakit.

  • Inihurnong patatas sa isang manggas. Pumili ng mataas na kalidad na mga tubers ng parehong laki, hugasan ang mga ito nang lubusan, gupitin sa apat na pantay na bahagi. Ilagay sa isang baking sleeve, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at asin, iling mabuti at ihalo. Itali ang manggas na may mga espesyal na kurbatang, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet sa oven, preheated sa 180 ° C. Maghurno hanggang tapos na (mga 30-40 minuto). Maaaring ihain kasama ng nilagang gulay, isang maliit na halaga ng kulay-gatas o natural na yogurt.
  • Ang niligis na patatas ay isa sa mga pangunahing pagkain na inirerekomenda para sa mga pasyente na may exacerbation ng gastritis. Ang mataas na kalidad na patatas lamang ang ginagamit sa pagluluto, hindi masyadong bata (hindi maliit) at hindi luma (hindi umusbong). Ang proseso ng pagluluto sa pangkalahatan ay simple: hugasan nang mabuti ang mga napiling tubers, alisan ng balat ang mga ito, hugasan muli ang mga ito at gupitin sa mga bar. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng tubig (dapat itong takpan ang mga patatas ng mga 1-2 cm). Pakuluan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maluto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang kaunting tubig, i-mash ang patatas, magdagdag ng kaunting mantikilya (kung papayagan ng doktor, maaari mo ring lagyan ng pinakuluang gatas). Ang pagkakapare-pareho ng katas ay dapat na semi-likido. Ang ulam ay inihahain nang mainit.
  • Nilagang patatas. Ang ulam ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga karot, kalabasa, zucchini (sa iyong panlasa). Ang mga gulay ay niluto sa isang kasirola o kawali na may pagdaragdag ng tubig at isang maliit na halaga ng langis ng gulay at asin. Ang pagluluto sa isang multicooker sa "stewing" mode ay pinapayagan.
  • Patatas na may tinadtad na manok. Ilagay ang humigit-kumulang kalahating kilo ng handa na tinadtad na karne sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ng halos 60 minuto sa mahinang apoy hanggang sa matapos, regular na pagpapakilos. Pakuluan ang ilang patatas, mash sa isang katas, magdagdag ng mainit na gatas, magdagdag ng kaunting asin at ihalo, ilagay sa isang plato. Ilagay ang inihandang tinadtad na karne at isang piraso ng mantikilya sa itaas. maglingkod.

Ang fillet ng manok ay maaaring idagdag sa mga pagkaing patatas para sa gastritis: pinakuluang, inihurnong sa oven, tinadtad o inihanda na mga steamed cutlet, meat soufflé, meatballs. Maaari kang maghanda ng isang kaserol, mga steamed cutlet, mga lutong bahay na sausage. At hindi ito ang buong listahan ng mga posibleng pagkain.

Kapag pumipili ng mga recipe, ipinapayong tumuon hindi lamang sa mga benepisyo, kundi pati na rin sa pagiging simple ng mga produkto. Kung mas maraming sangkap ang naroroon sa ulam, mas malala ito at mas matagal itong matunaw sa tiyan.

At isa pang mahalagang tuntunin: kapag nagluluto, ang mga produkto ay dapat na tinadtad hangga't maaari, na makabuluhang magpapagaan sa gawain ng sistema ng pagtunaw. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagbibigay ng kagustuhan sa mga purong gulay, kaysa sa mga nilaga o casseroles, lalo na sa panahon ng paglala ng sakit. Pagkalipas ng ilang araw, pagkatapos na maalis ang masakit na mga sintomas, ang menu ay pinalawak. Inirerekomenda na magluto ng patatas-curd, patatas-kanin, karne, semolina, bakwit, oatmeal casseroles. Maaari ka ring magluto ng soufflé:

  • pakuluan ang patatas sa bahagyang inasnan na tubig;
  • alisan ng tubig ang sabaw ng patatas at ipasa ang mga tubers sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok;
  • ang isang maliit na mantikilya, mainit na gatas at mga puti ng itlog na pinalo sa isang makapal na bula ay idinagdag sa nagresultang katas;
  • ilipat ang timpla sa isang amag at maghurno sa oven sa 180-190 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tinatayang proporsyon ng mga sangkap: para sa 1 kg ng patatas - 50 g ng mantikilya, 250 ML ng gatas, 4 na puti ng itlog, isang maliit na asin.

Ang mga patatas sa gastritis ay maaaring makita ng katawan sa iba't ibang paraan. Kinakailangan na subaybayan ang iyong kalusugan at tumugon sa anumang negatibong pagpapakita mula sa tiyan. Depende dito, dapat gumawa ng mga konklusyon: patuloy na ubusin ang produkto o tanggihan ito.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.