Mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay pinagmumulan ng mga bitamina, calcium, zinc, fluorine, iron, nickel at maging ang mga mahahalagang langis. Ang gulay na ito ay mayaman din sa bakal. Maaari mo itong makuha mula sa hilaw, pinirito, inihurnong at nilagang mga sibuyas.

Ang gulay ay maaaring pasiglahin ang gana, mapabuti ang panunaw, at may antiseptiko at antibacterial na epekto. Bilang karagdagan, perpektong nilalabanan nito ang mababang presyon ng dugo at pinipigilan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser.

Mga uri ng sibuyas

Mayroong mga uri ng mga sibuyas tulad ng mainit, semi-mainit, matamis at shallot. Ngunit ito ay isang pangkalahatang pag-uuri lamang. Sa katunayan, ang bawat pangkat ay naglalaman ng higit sa isang uri.

Kabilang sa mga semi-sharp varieties ang mga gulay na may pinakamalaking bilang ng kaliskis. Ang mga sibuyas ng pangkat na ito ay hindi siksik, kaya kailangan mong mag-ingat sa pag-aani upang hindi makapinsala sa kanila. Ang mga matamis na uri ng gulay ay may mahusay na mga katangian ng panlasa, maaari silang magbigay ng isang mahusay na ani. Ang ganitong uri ay lumago ng eksklusibo sa timog na mga rehiyon.

Ang mainit na uri ng gulay ay maagang naghihinog at hindi gaanong produktibo. Ang ganitong mga sibuyas ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis at asukal. Ang mainit na iba't ibang mga sibuyas ay natatakpan ng ilang mga layer ng mga kaliskis nang sabay-sabay, kaya eksklusibo itong ani sa tulong ng makinarya ng agrikultura.

Ang shallot ay may kasamang higit sa isang uri. Mayroong parehong semi-hot at mainit na gulay. Ang pangunahing katangian ng pagkakaiba-iba na ito ay ang posibilidad na lumago kahit na sa malamig na panahon. Maaari itong itanim bago ang taglamig, ang gulay ay malamig ang dugo.

Sa katunayan, mayroong maraming mga uri ng gulay na ito, mayroong mga 400 species. Samakatuwid, para sa mga tunay na gourmets, palaging may mapagpipilian. Ang mga sibuyas ay pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at simpleng isang kaaya-ayang karagdagan sa anumang ulam.

Mga katangian ng mga sibuyas

Ilang tao ang nakakaalam na ang mga katangian ng mga sibuyas ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling. Ang gulay na ito ay may magandang bactericidal at antiseptic properties. Ito ay mahusay na lumalaban sa mga virus, nagtataguyod ng pagsipsip ng pagkain at pinatataas ang resistensya ng katawan sa maraming impeksyon.

Ang gulay na ito ay malawakang ginagamit para sa mga gastrointestinal disorder. Nakakatulong ito upang makayanan ang atherosclerosis, pangkalahatang kahinaan sa panahon ng sipon, nabawasan ang sekswal na aktibidad, atbp.

Sa gamot, ginagamit ito upang labanan ang scurvy at malawakang ginagamit bilang isang antihelminthic. Ang sariwang katas ng gulay na ito na may pulot ay nakapagpapagaling ng brongkitis, ubo at kahit fungal na sakit sa balat. Ang sangkap na ito ay inirerekomenda din para sa paggamit sa dermatitis, upang alisin ang warts at calluses.

Ang gulay na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at lahat dahil naglalaman ito ng ilang mga aktibong sangkap. Nangangahulugan ito na kinakailangang kumain ng mga sibuyas. Pagkatapos ng lahat, maaari itong alisin ang maraming mga sakit at maiwasan ang kanilang pag-unlad.

Nutritional value ng mga sibuyas

Ano ang nutritional value ng sibuyas o kung gaano karaming benepisyo ang nilalaman ng isang gulay. Kaya, ang isang sibuyas ay maaaring maglaman ng isang gramo ng abo, 0.1 gramo ng almirol, 8 gramo ng mono- at disaccharides, 86 gramo ng tubig, 0.2 gramo ng mga organic na acid.

Pangunahing naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng bitamina PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 at B1. Ang gulay na ito ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina C, na kasing dami ng 10 mg. Ang iba pang mga bahagi ay nakapaloob sa mas maliit na halaga.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, matatagpuan din dito ang mga mineral na sangkap. Kaya, ito ay nickel - 476 mcg, nickel - 3 mcg, aluminyo - 400 mcg, chromium, boron, fluorine, mangganeso at tanso. Natural, mayroong iodine, zinc, iron, potassium at sodium.

Para sa isang ordinaryong gulay, ito ay isang napaka-mayaman na komposisyon. Dahil hindi lahat ng ugat na gulay ay may ganitong mga katangian. Maaari itong mapawi ang maraming mga sakit at sa parehong oras ay maiwasan ang pag-unlad ng mga bago. Samakatuwid, hindi mo dapat pabayaan ang paggamit ng gulay na ito. Ang mga sibuyas ay isang kamalig ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mineral at iba pang bahagi na mahalaga para sa katawan ng tao.

Caloric na nilalaman ng mga sibuyas

Ang mga palaging natatakot na tumaba ay kailangang malaman ang caloric na nilalaman ng mga sibuyas. Hindi, hindi ito mataas, ngunit gayunpaman, sulit pa rin ang pagkakaroon ng kaalamang ito.

Kaya, sa 100 gramo ng gulay na ito, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, mayroong mga karbohidrat at protina. Ang nutritional value ng gulay ay hindi hihigit sa 41 Kcal. Samakatuwid, malinaw na hindi na kailangang mag-alala tungkol sa mga dagdag na sentimetro sa baywang.

Ang 100 gramo ay naglalaman lamang ng isang gramo ng protina at 9 gramo ng carbohydrates. Kaya, walang mga nakakapinsalang epekto o anumang bagay dito. Maaari mong kainin ito sa anumang dami, ang pangunahing bagay ay walang pinsala ang sanhi. Dahil ang ilang mga tao ay dapat na bawasan ang kanilang pagkonsumo ng gulay na ito. Kung hindi, may panganib na tumaas ang kaasiman ng katawan at makabuluhang pagtaas ng presyon ng dugo.

Sa pangkalahatan, walang dahilan upang mag-alala. Ang gulay na ito ay malusog, mura, at mababa din sa calories. Kaya, tiyak na walang punto sa paghahanap ng mga pagkukulang sa produktong ito. Pagkatapos ng lahat, hindi isang solong gulay ang maaaring magyabang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

[ 1 ]

Contraindications sa paggamit ng mga sibuyas

Ang pangunahing contraindications sa paggamit ng mga sibuyas ay nauugnay sa ilan sa mga bahagi nito. Kaya, ang mga taong may sakit sa puso at mga problema sa atay ay dapat mag-ingat sa gulay na ito. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay maanghang, at ito ay lubos na may kakayahang makapinsala sa mauhog lamad kung mayroon nang anumang pamamaga doon. Bilang karagdagan, ang mga maanghang na pagkain ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng puso, kung kaya't ang ilang mga tao ay hindi dapat kumain ng gulay na ito.

Ang pinaka hindi nakakapinsalang kontraindikasyon ay maaaring isang hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig. Ang katotohanan ay hindi ito napakadaling alisin. Samakatuwid, kung ang isang seryosong pagpupulong ay binalak, mas mahusay na huwag kainin ang gulay na ito.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay may napaka negatibong epekto sa puso. Maaari rin itong maging sanhi ng hika at tumaas ang presyon ng dugo. Nangyayari ito dahil sa pangangati ng nervous system.

Ang pag-abuso nito ay maaaring magpaantok, bukod pa, ang gulay ay nakakapinsala para sa metabolismo, dahil ito ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga gas at mucus. Sa kabila ng katotohanan na ang gulay ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang maraming mga karamdaman, maaari rin itong maging sanhi ng mga ito.

Kemikal na komposisyon ng mga sibuyas

Ang kemikal na komposisyon ng mga sibuyas ay mayaman din. Kaya, dito maaari mong mahanap ang parehong mga bitamina at mineral. Ang mga sibuyas ay pinagmumulan ng mga bitamina ng grupo B at C. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga mahahalagang langis, pati na rin ang sink, fluorine, yodo, bakal, tanso, kobalt, nikel at iba pang mga bahagi.

Iyon ang dahilan kung bakit nakakatulong ang mga sibuyas upang makayanan ang maraming sakit. Ang gulay ay pinayaman ng bakal. Makukuha mo nang buo ang elementong ito mula sa anumang uri ng produktong ito. Sa madaling salita, kahit anong anyo ang kinakain ng isang tao ang gulay na ito. Magiging kapaki-pakinabang pa rin ito. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi sumingaw sa panahon ng pagluluto.

Ang produktong ito ay mayaman din sa potasa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Ang berdeng balahibo ng gulay ay naglalaman ng maraming folic acid at biotin. Ang katas ng sibuyas ay umaapaw lamang sa mga bitamina, mahahalagang langis at carbohydrates. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang spicier ang gulay, ang mas kapaki-pakinabang na mga bahagi na nilalaman nito.

Ang komposisyon ng mga sibuyas ay talagang hindi kapani-paniwala. Samakatuwid, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang walang hanggan. Kaya kung kailangan mong pagalingin ang anumang mga sakit, dapat mong isaalang-alang ang mga sibuyas bilang pangunahing gamot.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Mga sibuyas sa panahon ng pagbubuntis

Maaari ka bang kumain ng sibuyas sa panahon ng pagbubuntis? Walang mga paghihigpit sa bagay na ito at hindi maaaring magkaroon. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga bitamina, mineral at iba pang mga elemento. Samakatuwid, ang mga sibuyas ay dapat na kainin sa panahon ng pagbubuntis.

Ang tanging negatibong kadahilanan ay ang hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig. At kahit na, ang pag-alis nito ay medyo simple. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ng isang buntis na babae ay muling itinatayo ang sarili - ito ay naghahanda para sa proseso ng panganganak. Sa mga unang buwan ng pagbubuntis, humihina ang immune system at kailangan itong suportahan sa lahat ng posibleng paraan. Sa bagay na ito, perpektong makakatulong ang gulay na ito. Ito ay mayaman sa bitamina C, na makabuluhang nagpapalakas sa immune system.

Ang mga bitamina ng grupo B at PP ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng fetus. Kaya, hindi lamang ang kondisyon ng katawan ng ina ay bumubuti, kundi pati na rin ang bata. Samakatuwid, hindi mo dapat pabayaan ang paggamit ng gulay na ito. Ito ay may positibong epekto. Dahil ang mga sibuyas ay pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, pati na rin ang isang makapangyarihang tool sa paglaban sa maraming sakit at mga virus.

Mga sibuyas sa panahon ng pagpapasuso

Karaniwan, ang mga sibuyas ay hindi nagdudulot ng anumang panganib sa panahon ng pagpapasuso. Gayunpaman, may ilang mga pag-iingat. Halimbawa, maraming produkto ang maaaring pumasok sa katawan ng sanggol kasama ng gatas ng ina. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga pa rin ng pag-iisip tungkol sa pag-ubos ng ilan sa mga ito.

Kaya, sa panahon ng pagpapasuso, hindi inirerekomenda na kumain ng mga maanghang na pagkain. Dahil ang gatas ay maaaring magbago ng lasa nito at hindi ito magugustuhan ng bata. Maaaring tanggihan na lang niya ang gatas. Bukod dito, huwag kalimutan na ang mga sibuyas at bawang ay hindi palaging may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan. Kung tungkol sa mga organ ng pagtunaw ng sanggol, malinaw na hindi sila handa para sa maanghang na pagkain.

Mula sa lahat ng nasa itaas, isang konklusyon lamang ang maaaring makuha: ang produktong ito ay hindi maaaring kainin sa panahon ng pagpapasuso. Maaari nitong baguhin ang lasa ng gatas at negatibong nakakaapekto sa katawan ng ina. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga pa rin na isaalang-alang ang mga nuances na ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga sibuyas ay hindi isang simpleng gulay na tila sa unang tingin.

Allergy sa mga sibuyas

Sa ilang mga kaso, ang isang allergy sa mga sibuyas ay maaaring mangyari. Ngunit ito ay nangyayari pangunahin sa pagkabata. Bakit ito nangyayari? Ang katotohanan ay mayroon itong mayamang komposisyon. Ito ang dahilan kung bakit ang ilang mga uri ng allergy ay maaaring magpakita mismo.

Kaya, ang mga taong nagdurusa sa intolerance ng bitamina C ay hindi dapat kumain nito, dahil ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming nito. Minsan ang mga kemikal sa komposisyon ay nagdudulot ng gayong reaksyon. Naturally, hindi lamang sila nakapasok sa gulay. Malamang, pinag-uusapan natin ang tungkol sa walang prinsipyong paglilinang ng halaman na ito. Bilang resulta, nakarating doon ang mga nakakapinsalang sangkap.

Sa dalisay nitong anyo, hindi nangyayari ang mga allergy. Ito ay pangunahing nauuna sa nilalaman ng mga bitamina at mineral. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga tao ay may reaksiyong alerdyi hindi lamang sa bitamina C, kundi pati na rin sa bitamina A. Samakatuwid, bago ibigay ang produktong ito sa isang sanggol, sulit na malaman kung mayroon siyang allergy o hindi. Dahil kung hindi, maaari itong humantong sa malubhang kahihinatnan. Ang mga sibuyas ay maaaring makaapekto sa katawan ng bata, dapat isaalang-alang ang katotohanang ito.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas?

Ang pinakakaraniwan at kilalang paraan ay ang paglalagay ng mga sibuyas sa mga pampitis. Una, marami ang magkasya, at pangalawa, ito ay maginhawa upang mag-imbak.

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga kahoy na kahon. Maaari mong ilagay ang produkto sa kanila at ipadala ito sa isang madilim na lugar. Ang pangunahing bagay ay ang gulay ay walang pagkakataon na lumago, para dito kinakailangan na obserbahan ang ilang mga kondisyon.

Ang mga basket ng wicker ay perpektong makayanan ang pag-andar ng imbakan. Walang espesyal na kundisyon, bumubuhos lang ito sa itinalagang lugar at iyon na. Ang mga bag ng tela at mga espesyal na lambat para sa mga gulay ay angkop bilang imbakan.

Naturally, ang pinakamahusay na paraan ay ang pag-imbak nito sa naylon na medyas. Gayunpaman, hindi mo dapat ilagay ang gulay sa lupa. Maipapayo na maghanap ng isang magandang lugar kung saan maaari mong isabit ito.

Ang mga simpleng ito ay maaaring makatulong na panatilihing sariwa ang gulay sa buong malamig na panahon. Ang mga sibuyas ay hindi mapili tungkol sa mga kondisyon at pagpipilian sa imbakan.