Ano ang maaari mong kainin kapag mayroon kang allergy?

Kung ang immune system ng isang tao ay mabilis na tumutugon sa mga antigens (pollen ng halaman, lana, alikabok, kagat ng insekto, kemikal) o haptens (semi-allergens sa mga produktong pagkain), kung gayon ang pinag-uusapan natin ay isang allergy.

Sa kaso ng allergy, ang ilang mga protina at polysaccharides na pumapasok sa katawan ay nagkakamali na kinilala bilang pagalit, at ang katawan ay nagsisimulang gumawa ng mga proteksiyon na antibodies, at pagkatapos ay mga neurotransmitters - mga hormone na histamine, serotonin, tyramine. Sila ang nag-trigger ng mekanismo ng allergic reaction sa anyo ng dermatitis, gastrointestinal tract at respiratory system disorders. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung ano ang maaari mong kainin na may allergy at kung ano ang maaari mong inumin na may allergy. Lalo na dahil ang mga allergy ay maaaring hindi totoo.

Anong mga pagkain ang maaari mong kainin kung mayroon kang allergy?

Halos 90% ng lahat ng reaksiyong alerdyi ay sanhi ng mga produkto tulad ng gatas, isda, pagkaing-dagat, itlog, cereal, munggo, pulot, mani, tsokolate (kakaw). Ang isang medyo malaking bilang ng mga gulay, prutas at berry ay kasangkot din sa mga alerdyi. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga Europeo ay madalas na may allergy sa kintsay, ang mga Hapon - sa bakwit, ang mga Amerikano - sa gatas at mani, ang mga Australyano - sa ilang mga uri ng karne.

Ang "isang lugar ng karangalan" sa mga potensyal na salarin ng makati na balat at pagkasira ng pangkalahatang kagalingan sa mga taong madaling kapitan ng allergy ay inookupahan ng mga semi-finished na produkto, mga de-latang produkto, fast food (na puno ng "mga pampaganda ng lasa" at mga pampalasa), mga pinausukang pagkain, mga handa na sarsa, at matatamis na carbonated na inumin.

Ang mga dumaranas ng iba't ibang uri ng pollinosis (hay fever) ay nakakaranas ng allergic reaction sa ilang mga pagkain. Kaya, sa kaso ng bronchial hika, na lumitaw bilang isang allergy sa pollen ng halaman, ang isang negatibong reaksyon ng immune system ay sanhi ng wheat bread, nuts, honey at ilang prutas. At sa kaso ng tinatawag na aspirin bronchial asthma, dapat na ganap na iwasan ang pagkain ng mga raspberry, aprikot, dalandan, seresa, mansanas at strawberry, ang kemikal na komposisyon nito ay kinabibilangan ng mga derivatives ng 2-hydroxybenzoic (ie salicylic) acid.

Ano ang maaari mong kainin kung ikaw ay allergy sa buhok ng pusa? Halos lahat maliban sa baboy at baka.

Ano ang maaari mong kainin kung ikaw ay alerdyi sa mga dust mites, ipis at daphnia? Narito ang mga paghihigpit ay may kinalaman sa mga naninirahan sa malalim na dagat na may chitinous shell (chitin ay isang linear polysaccharide) - hipon, alimango, talaba, langoustes at lobsters. Kailangan mo ring isuko ang mga kuhol...

Maaari ka bang kumain ng sunflower seeds kung ikaw ay may allergy? Kung mayroon kang allergy sa ragweed pollen, hindi mo magagawa (pati na rin ang langis ng mirasol). Sa ganitong uri ng hay fever, dapat mo ring iwasan ang pagkain ng pakwan, melon, strawberry, citrus fruits, celery, dill at parsley, at mga pampalasa (curry, pepper, anise, nutmeg, cinnamon, luya, at coriander).

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang allergy sa mga protina ng gatas ng baka (lactalbumin, lactoglobulin at casein)? Lahat ng hindi kontraindikado, at kung ano ang kontraindikado ay gatas mismo, lahat ng fermented milk products, butter, cream, cheese, ice cream, at wheat bread. Kasabay nito, pinapayagan sa menu ang tsaa, compotes, juice, rye bread, lahat ng cereal, gulay at karne, pati na rin ang mga taba ng pinagmulan ng halaman.

Ang mga katulad na rekomendasyon tungkol sa kung anong mga produkto ang maaaring kainin na may mga alerdyi ay ibinibigay sa mga hindi allergic sa mga protina ng gatas, ngunit may lactose intolerance - iyon ay, kulang sila ng lactase enzyme, na kinakailangan para sa pagtunaw ng asukal sa gatas. At ano ang maaari mong kainin na may allergy sa gluten at mga katulad na protina ng mga halaman ng cereal? Oo, sa prinsipyo, lahat, maliban sa mga produkto at pinggan na naglalaman ng trigo, rye, oats, barley at millet.

Ngayon, sa proseso ng pag-aalis ng hindi makakain ng mga allergy, madali mong matukoy kung aling mga pagkain ang ok na kainin kung mayroon kang allergy.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang allergy sa pagkain?

Upang lubos na maunawaan kung ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang isang allergy, kailangan mong tandaan ang tungkol sa mga maling allergy o, bilang tawag sa kanila ng mga eksperto, hindi pagpaparaan sa pagkain, na mas madalas na sinusunod ngayon kaysa sa 20-30 taon na ang nakakaraan.

Sa kasong ito, ang negatibong reaksyon ng katawan sa maraming produktong pagkain ay walang kinalaman sa paggawa ng mga protective antibodies. Ang maling allergy ay hindi matukoy ng anumang mga pagsusuri sa balat para sa isang partikular na allergen; sa kasong ito, ang nilalaman ng kabuuang immunoglobulin E (IgE) sa dugo ay ganap na normal, at walang tiyak na IgE.

Bagaman ang klinikal na larawan ng naturang mga pseudo-allergic na reaksyon ay ipinahayag sa parehong pamumula ng balat at pantal, sakit ng ulo, namamagang lalamunan at ubo, pakiramdam ng init at dyspepsia.

Ipinakita ng mga pag-aaral ng biochemical na ang gayong reaksyon pagkatapos kumain ng ilang mga pagkain ay sanhi ng isang matalim na pagtaas sa nilalaman ng biogenic amines - histamine, tyramine at serotonin, na na-synthesize sa katawan mula sa mahahalagang amino acids. Ang histamine ay synthesize mula sa histidine, tyramine mula sa tyrosine, at serotonin mula sa tryptophan. At ang katawan ng tao ay tiyak na tumutugon sa mga pagkaing iyon na naglalaman ng malaking halaga ng mga amino acid na ito.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang allergy sa mga pagkaing naglalaman ng histidine (na nagiging histamine)? Lahat maliban sa mga pagkain na may malaking halaga ng amino acid na ito, na kinabibilangan ng: cereal (pangunahing trigo), puti ng itlog, atay ng baboy, hipon, kakaw, tsokolate, keso, isda (sariwa, frozen, inasnan, pinausukan, tuyo), ham at sausage, red wine at beer, sauerkraut, kamatis, spinach, eggplantberries, abokado, abokado.

Sa pamamagitan ng paraan, oras na upang ibunyag ang sikreto kung anong isda ang maaaring kainin kung mayroon kang allergy. Bilang karagdagan sa histidine, ang isda ay naglalaman ng protina na ichthulin, isang medyo malakas na allergen na nagiging sabaw kapag niluto. Kaya, dapat isaisip ito ng mga mahilig sa sopas ng isda. Ngunit hindi lang iyon. Ang isda sa dagat ay may mas malinaw na mga allergenic na katangian kaysa sa freshwater fish. At hindi lang iyon. Lumalabas na

Sa panahon ng pag-iimbak ng herring, mackerel, sardinas, bonito, tuna, salmon, pink salmon, chum salmon, atbp., ang histidine ay na-convert sa histamine (sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme ng microflora na naroroon sa mga base ng kalakalan at mga tindahan). At ang pagtaas sa nilalaman ng histamine ay maaaring maraming beses na mas mataas kaysa sa pinakamataas na pinahihintulutang antas. Bilang karagdagan, ang isda ay naglalaman ng amino acid tryptophan, na kung saan ay na-convert sa katawan ng tao sa "happiness hormone" serotonin. Mayroong kasing dami ng tryptophan sa isda tulad ng sa sunflower seeds, manok, karne ng kuneho at beans.

Ang isang magandang tanong ay kung ano ang maaari mong kainin kung ikaw ay may allergy sa mga pagkain na may mataas na nilalaman ng tryptophan. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang pagkain, bilang karagdagan sa mga nabanggit sa itaas, ay kinabibilangan ng mga itlog ng manok, halos lahat ng uri ng karne (maliban sa kuneho), atay ng baka, mushroom, toyo, melon, saging, dalandan, petsa, pinatuyong mga aprikot, tsokolate, mani, almendras. Ngunit ang pinaka tryptophan ay nasa caviar (pula at itim) at keso, parehong matigas at naproseso. Kaya ang lohikal na negatibong sagot sa tanong: posible bang kumain ng keso kung mayroon kang allergy. Ngunit ang mga keso na ginawa nang walang enzymes - feta, Adyghe, suluguni - kumain sa iyong kalusugan.

Oras na upang sagutin ang tanong - ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang allergy sa mga pagkaing naglalaman ng tyrosine - isang pasimula sa hormone tyramine, hypersensitivity na nagiging sanhi ng pananakit ng ulo, pati na rin ang makati na mga pantal sa balat. Upang maiwasan ang mga sintomas na ito, maaari mong kainin ang lahat maliban sa: keso, citrus fruit, sausage at pinausukang karne, adobo (pati na rin ang pinausukang at pinatuyong) isda, saging, kamatis, talong, patatas, spinach, legumes. Kasama rin dito ang brewer's yeast at beer.

Anong mga prutas ang maaari mong kainin kung ikaw ay may allergy?

Alam ng lahat na, sa kabila ng kanilang mataas na halaga ng bitamina, ang lahat ng mga bunga ng sitrus ay may pinakamataas na allergenic na epekto sa katawan - mga dalandan, tangerines, lemon, grapefruits, pomelo, bergamot. Bagaman ang bitamina P (biologically active substances na quercetin, catechin, hesperidin) na kasama sa kanilang komposisyon ay pinipigilan ang paggawa ng histamine at serotonin at pinapagaan ang kondisyon sa bronchial hika.

Ito ay itinatag na ang mga pulang prutas at gulay ay may pinakamataas na antas ng allergenicity, ang orange at dilaw ay bahagyang mas mababa. At paminsan-minsan lamang maaaring magkaroon ng reaksiyong alerdyi sa puti at berdeng gulay o prutas. Samakatuwid, kahit na may isang allergy, maaari kang kumain ng mga mansanas at peras na may berdeng alisan ng balat, dilaw na mga plum, at mula sa mga berry - dilaw na seresa, puting currant, gooseberries.

Narito ito ay angkop na sa wakas ay malaman kung ang saging ay pinapayagan kung ikaw ay may allergy. Isinasaalang-alang ang kanilang mataas na nilalaman ng mahahalagang amino acid na tryptophan at tyrosine, ang pagkain ng saging kung mayroon kang allergy ay hindi inirerekomenda. Para sa mga na-diagnose na may allergy sa latex, ang saging ay simpleng kontraindikado, pati na rin ang mga prutas tulad ng avocado, kiwi, mangga at pinya.

Ano ang maaari mong inumin kung ikaw ay may allergy?

Una sa lahat, maaari mong pawiin ang iyong uhaw gamit ang purified drinking water at mineral water. Ang tsaa na walang mga additives at flavorings, compote ng pinatuyong peras at mansanas, rosehip decoction ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala.

Ngunit hindi ka maaaring uminom ng cocoa, beer, kvass at fruit carbonated na inumin kung ikaw ay may allergy. Gayundin, ang lahat ng uri ng alak ay itinuturing na potensyal na mataas ang allergenic na inumin, pangunahin ang mga red grape wine, vermouth, iba't ibang tincture at cordial.

Ang isang hiwalay na punto ay ang tanong - posible bang uminom ng kape kung mayroon kang allergy? Sa kasamaang palad, ang mga allergy sa caffeine at polyphenol chlorogenic acid na nilalaman ng kape ay karaniwan sa kanilang mga sarili, pati na rin sa mga taong hindi nakakakita ng ilang iba pang mga produkto.

Posible bang lumangoy kung mayroon kang allergy?

Ayon sa karamihan sa mga allergist, ang paliligo na may mga reaksiyong alerdyi sa balat ay posible at kinakailangan. Ngunit dapat itong gawin nang matalino. Una, mas mahusay na palitan ang paliligo ng shower. Pangalawa, ang temperatura ng tubig ay hindi dapat mas mataas sa +38-40°C. Pangatlo, ang tagal ng mga pamamaraan ng tubig sa bahay ay dapat bawasan sa 10-15 minuto. Kaya, tulad ng naiintindihan mo, ang tanong na "posible bang mag-steam na may mga alerdyi" sa sitwasyong ito ay hindi pa napag-uusapan.

Sa wakas, ang pagkakaroon ng allergic dermatosis ay nagmumungkahi ng paggamit ng mga hypoallergenic detergent (walang mga tina at pabango), pati na rin ang pag-iwas sa mga matitigas na washcloth at iba't ibang body scrub.

Sa pamamagitan ng paraan, ang paglangoy sa dagat sa panahon ng pelus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat sa kaso ng atopic dermatitis. Bagaman, sa kaso ng mga relapses ng ganitong uri ng allergy, hindi pa rin ito nagkakahalaga ng pagkuha ng mga panganib.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Posible bang mag-sunbathe kung mayroon kang allergy?

Ang tumaas na sensitivity sa ultraviolet radiation - photodermatosis - ay itinuturing na isang sakit sa balat, at hindi inuri ito ng mga allergy bilang isang allergy dahil sa kawalan ng isang allergen ng isang likas na protina... Naniniwala sila na ang solar radiation ay nag-aambag lamang sa paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi sa balat na kasama ng iba pang mga sakit o paggamit ng ilang mga uri ng mga gamot.

Ngunit kung ikaw ay na-diagnosed na may talamak na atopic dermatitis - na may exudative rashes, mataas na antas ng mga tiyak na IgE antibodies at nadagdagan ang sensitivity sa mga tiyak at hindi partikular na irritant - ang sunbathing, at lalo na sa isang solarium, ay kontraindikado.

Ang wastong nutrisyon para sa mga allergic na sakit, kabilang ang mga sanhi ng ilang partikular na produkto ng pagkain, ay ang pinakamahalagang bahagi ng pangkalahatang kalusugan. Kapag ang isang tao na may ganitong patolohiya ay alam nang eksakto kung ano ang maaaring kainin na may isang allergy at sumusunod sa mga rekomendasyon ng doktor, pinaliit niya ang mga pagpapakita ng sakit at sa gayon ay nagpapabuti sa kalidad ng kanyang buhay.

[ 5 ], [ 6 ]